为什么自己泡的柠檬水没有外面餐厅泡的好喝

为什么自己泡的柠檬水没有外面餐厅泡的好喝？

柠檬水有美白、抗衰老的效果，夏季喝杯柠檬水，解渴还减肥。不仅是在家中，我们平常在餐厅，也经常可以喝到柠檬水，但是往往自己泡的柠檬水味道往往没有外面餐厅中的好，原因其实是你没有用正确的步骤泡柠檬。

首先，泡水的柠檬一定要带皮，柠檬皮富含类黄酮，比果肉更有价值。因此，我们先用毛刷将柠檬表皮清洗干净，再放入冰箱冷冻2小时，冷冻后的柠檬更容易切片。

第二步，取出柠檬切薄片（一只柠檬切15-20片左右），更容易泡出香气。

第三步，将柠檬放入密闭容器，倒入蜂蜜和凉开水，淹没柠檬片即可盖上盖子冷藏保存。最后，在你想要喝蜂蜜水的时候将取出一些柠檬片使用温水进行冲泡。

这里之所以选用温水进行冲泡是因为，开水会破坏柠檬中的维生素C，而冰水又不容易激发香气。因此取出冷冻的柠檬片，最好用温开水冲泡（不能超过60°）。冲泡之后如果觉得有些酸，加些糖、蜂蜜调味即可，其中蜂蜜还能降低对胃的刺激。

如果觉得制作蜂蜜柠檬片的过程过于繁复，可以选择购买艺福堂的冻干柠檬片，无需过多的操作直接使用温水对柠檬片进行冲泡。柠檬水浓度低酸性淡，适当饮用不会伤及肠胃，但胃酸或胃溃疡可别畅饮，适量饮用哦，喜欢甜点的可以加点蜂蜜。