细胞中的糖类和脂质知识要点

细胞中的糖类和脂质知识要点

一、细胞中的糖类分布及功能

绝大多数生物主要通过有氧呼吸分解能源物质提供机体所需的能量，有氧呼吸最常利用的能源物质是葡萄糖。组成细胞的化合物有水、无机盐、蛋白质、核酸、糖类、脂质，细胞利用的能源物质主要是糖类，与各种糖类相比，葡萄糖是最主要的能源物质。细胞分解有机物提供生命活动所需能量的顺序：先分解糖类，糖类耗尽后分解脂肪，最后才分解蛋白质供能。

二、单糖、二糖、多糖是怎么区分联系

单糖：不能水解的糖。

二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。如麦芽糖由两个葡萄糖分子脱水缩合而成，蔗糖可以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖，乳糖可以水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。

多糖：由许多的单糖分子连接而成。如构成淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖。

两分子单糖脱水缩合形成二糖，如两分子葡萄糖脱水缩合形成麦芽糖，多个单糖脱水缩合形成多糖，如多个葡萄糖分子连接可以形成3种空间结构不同的多糖：淀粉、纤维素、糖

原。

淀粉、糖原在酶的作用下可以水解成麦芽糖，麦芽糖进一步水解成葡萄糖，人和动物体内缺乏分解纤维素的酶所以很难消化纤维素。

三、脂质

元素组成：C 、H 、O ，有些含P 、N

脂肪（组成元素：C 、H 、O ）：细胞内良好的储能物质、保温，减压缓冲

磷脂（组成元素：C 、H 、O 、N 、P 、）：构成细胞膜及多种细胞器膜

固醇（组成元素：C 、H 、O ）：对人体的代谢起到很重要的调节作用

固醇

四、生物大分子以碳链为骨架

多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由单体（单糖、氨基酸、核苷酸）构成的多聚体。每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架。所以生物大分子以碳链为骨架。没有碳就没有生命。 胆固醇：构成细胞膜，参与血液中脂质的运输 性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素D ：促进肠道对钙和磷的吸收