古代诗词中酒的别称

古代诗词中酒的别称

丿杜康：“何以解忧，唯有杜康。”（曹操《短歌行》）相传酒是夏朝杜康（即少康）发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。

丄般若汤：“曲肱但作吉祥卧，浇舌惟无般若汤。”（谢逸《闻幼盘弟归喜而有作二首其二》）”佛家禁止僧人饮酒，但有的

僧人却偷饮，因避讳，就把酒称作“般若汤”。苏轼《东坡志林？

道释》：“僧谓酒为般若汤。”窦革《酒谱？异域九》：“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖瘦词以避法禁尔，非释典所

出。”中国佛教协会主席赵朴初先生曾给甘肃皇台酒题词

“香醇般若汤”。

4杯中物：“天运苟如此，且进杯中物。”（陶潜《三责子》）“忍断杯中物，眠看座右铭。”（杜甫《戏题寄上汉中王》）因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言：“座上客常满，樽

（杯）中酒不空”

丿壶中物：“唯是壶中物，忧来且自斟。”（张祜《题上饶亭》）壶中物，因酒大都盛于壶中而得名。

丿忘忧物：“泛此忘忧物，远我遗世情；一觞虽犹进，杯尽壶自倾。”（晋陶潜《饮酒之七》）“劳将箸下忘忧物，寄与江下爱酒翁。”（唐白居易《钱湖洲以箬下酒，李苏州以五斗酒相次寄道无因同饮聊咏所怀》）酒能使人忘掉忧愁烦恼，故以“忘忧物”为酒的代称。

4红友：“偶然儿子致红友，聊为桃花飞白波。”（明王世贞《三月三日屋后桃花下小酌红酒》）“留君且住，唤红友传杯，青援剪烛，伴我夜深语。”（清朱彝尊《迈陂塘？答沈融谷即送其游皖口》词）宋罗大经《鹤林玉露？卷八》：“常州宜兴县黄土村，东坡南迁北归，尝与单秀才步田至其地。地主携酒来饷曰

‘此红友也’。”

■I钓诗钩、扫愁帚：“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，

亦号扫愁帚。”（苏轼《洞庭春色》）古时诗人借酒激发诗兴，解

忧消愁，故称酒为“钓诗钩”、“扫愁帚”。

4春：“暂伴月将影，行乐须及春。”（李白《月下独酌》）“闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人。”（杜甫《拨闷》）“今年洞庭春，玉色疑非酒。”（苏轼《洞庭春色》）“春”为岁之首，又喻大地生机勃勃，万物更新，从而引发人们的希望与向往。

唐人好以“春”为酒的代称。《国史补》云：酒有郢之富春，

乌程之若下春，萦阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春。

《诗经？豳风？七月》：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”

亠黄醅：“世间好物黄醅酒，天下闲人白侍郎。”（白居易《尝黄醣新酌忆微之》）“赖有黄醅法，终年任醉醒。”（陆游《山园杂赋之二》）此以“黄醅”为酒的代称。

亠白堕：“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。”（苏辙《次韵子瞻病中

大雪》）相传晋人刘白堕善酿美酒，“饮之得美而醉，经月不

醒”，京城人争相馈赠。见北魏杨衍之《洛阳伽蓝记？城西法

云寺》：“河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以

罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月

不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千里。以其远至，

号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，

路逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。时人语曰，‘不畏张弓拨刀，

唯畏白堕春醪’。”后因以“白堕”为酒的代称。

4冻醪：“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾。”（杜牧《寄内兄和州崔员外十二韵》）冻醪，即春酒，是寒冬酿造，以备春天饮用。

《诗？豳风？七月》：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”宋朱翼中《酒经》：“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而

味薄。”

丄流霞、霞液：“愁人坐狭邪，喜得送流霞。”（庾信《卫王赠桑落酒答奉》）“霞液朝可饮，虹艺晚堪食。”（吴筠《游仙诗》）传说项曼都好学仙道，后随仙人上天，饮流霞一杯，数日不饥。

事见王充《论衡？道虚》。后以“流霞”、“霞液”指美酒。

亠壶觞：“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。”（陶潜《归去来辞》）“东都添个狂宾客，先报壶觞风月知。”（白居易《将至东都寄令孤留守》）壶觞，盛酒的器皿，后来用作酒的代称。

丄欢伯：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱。”（宋杨万里《和仲良春晚即事》）“三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动

色。”（金代元好问《留月轩》）酒能消忧解愁，给人们带来欢

乐，故酒有“欢伯”之别称，最早见于汉代焦延寿《易林？坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐”。

亠醇酎：“醇酎中山，流湎千日。”（左思《魏都赋》）“中山冬启，醇酎秋发。”（张载《酃酒赋》）醇酎是上等酒的代称。

丿酌：“花间一壶酒，独酌无相亲。”（李白《月下独酌》）酌，本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称，如“便酌” “小酌”

露为醑。”（杨万里《小蓬莱酌酒》）醑，本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。

4醍醐：“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归。”（白居易《将归一绝》）醍醐，特指美酒。

J黄封：“苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封。”（苏轼《与欧育等六人饮酒》）黄封，指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。《书言故事？酒类》：“御赐酒曰黄封。”

4青州从事、平原督邮：“岂意青州六从事，化为乌有一先生。”

（苏轼《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》）南朝宋刘义庆《世说新语？术解》：“桓公（桓温）有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到齐；督邮，言在鬲上住。”

“从事”、“督邮”，原为官名。后以“青州从事”作美酒的

隐语。以“平原督邮”作坏酒的隐语。

*曲生：“病来几与曲生绝，禅榻茶烟双鬓丝。”（陆游《初春怀成都》）“曲生真吾友，相伴素琴前。”（明代清雪居士的诗句）“春林剩有山和尚，旅馆难忘曲秀才。”（清代北轩主人的诗句）“故曲生频来，则骚客之金兰友。”（蒲松龄《聊斋志异?

八大王》词）唐人小说中有秀才曲生化酒的故事。见郑《开天传信记？曲秀才》。后以“曲生”指代酒。

亠曲道士、曲居士：“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人。”（陆游《初夏幽居》）“万事尽还曲居士，百年常在大槐宫。”（黄庭坚《杂诗之五》）曲道士、曲居士，是对酒的戏称。

丄曲蘖：“凭谁给曲蘖，细酌老江干。”（杜甫《归来》）“曲蘖有毒，安能发性。”（苏轼《浊醪有妙理赋》）曲蘖，本意指酒

母。《尚书？说命》：“着作酒醴，尔惟曲蘖。”《礼记？月令》：“乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时。”后用作酒的代称。

亠茅柴：“琉璃盏内茅柴酒，白玉盘中簇豆梅。”（明冯梦龙《警