酒店工程管理制度.doc
酒店工程建设管理制度
酒店工程建设管理制度第一章总则第一条为了规范酒店工程建设管理，保障酒店工程建设质量和安全，提高酒店品质和服务水平，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店工程建设管理活动，包括酒店新建、改造、扩建和维护等。
第三条酒店工程建设管理应遵循“安全第一、质量为重、合理布局、节约能源”的原则。
第四条酒店工程建设管理应遵循国家相关法律法规，落实各项工程建设标准，确保施工安全和质量。
第五条酒店工程建设管理应注重节约资源，保护环境，推行绿色建筑理念。
第六条酒店工程建设管理应强化项目管理，确保工程按时完工，保质保量。
第七条酒店工程建设管理应加强与相关部门的沟通与协调，做好规划布局，提高工程效益。
第二章组织机构第八条酒店工程建设管理应设立相应的组织机构，明确各级职责和权限。
第九条酒店工程建设管理应设立项目管理部门，由专业工程师负责具体项目的施工管理。
第十条项目管理部门的职责包括：工程规划、设计审查、施工监理、工程验收、后期维护等工作。
第十一条酒店工程建设管理应设立安全生产管理部门，负责安全生产、消防安全、卫生环保等管理工作。
第十二条酒店工程建设管理应设立质量监督部门，负责工程质量管理、检测和验收。
第十三条酒店工程建设管理应设立成本控制部门，负责项目成本核算和管控。
第三章施工管理第十四条酒店工程建设管理应选择具有相应资质和信誉的施工单位进行施工。
第十五条酒店工程建设管理应加强对施工单位的监督和管理，确保施工质量和安全。
第十六条酒店工程建设管理应加强施工现场的安全管理，做好三同时管理。
第十七条酒店工程建设管理应加强对施工材料的验收和管理，杜绝假冒伪劣产品的使用。
第十八条酒店工程建设管理应定期对施工进度进行检查和评估，确保工程按时完工。
第十九条酒店工程建设管理应加强对施工现场环境的保护，做到文明施工。
第四章设备设施管理第二十条酒店工程建设管理应对设备设施进行全面的规划和布局，确保酒店运营的顺利进行。
第二十一条酒店工程建设管理应对设备设施进行定期的维护和保养，确保设备设施的正常运行。
公司酒店工程部管理制度
第一章总则第一条为加强公司酒店工程部的管理，确保酒店设施设备的安全、正常运行，提高工作效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司酒店工程部的所有员工。
第三条酒店工程部应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，确保酒店设施设备的安全、可靠运行。
第二章工程部职责第四条工程部负责酒店设施设备的维护、保养、检修工作。
第五条工程部负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。
第六条工程部负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备的定期维护保养和故障检修。
第七条工程部负责酒店、设施、家具、门锁的修理工作。
第八条工程部负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。
第九条工程部负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
第十条工程部负责酒店工程改造工作。
第三章工作制度第十一条设备运行巡检制度1. 巡检人员应熟悉设备性能，掌握操作规程。
2. 巡检人员应按照巡检计划进行设备巡检，及时发现设备隐患。
3. 巡检人员应做好巡检记录，对发现的隐患及时上报。
第十二条运行交接班制度1. 交接班人员应提前15分钟到岗，做好交接班准备。
2. 交接班人员应认真听取上一班次的工作汇报，了解设备运行情况。
3. 交接班人员应填写交接班记录，确保工作连续性。
第十三条机房管理制度1. 机房内设备、线路不得随意改动，如需改动，需经工程部经理批准。
2. 机房内不得存放易燃、易爆物品。
3. 机房内禁止吸烟、使用明火。
第十四条工具管理制度1. 工具应分类存放，保持整洁。
2. 工具使用后应归位，不得随意放置。
3. 工具丢失或损坏，应查明原因，追究责任。
第四章安全制度第十五条工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。
第十六条禁止无关人员进入机房重地，否则造成事故，责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。
第十七条机房内各种灭火器材应备齐，确保消防设施完好。
第五章奖惩制度第十八条对在工程管理工作中表现突出、成绩显著的员工，给予表彰和奖励。
酒店工程部管理制度(通用8篇)
酒店工程部管理制度（通用8篇）1设备技术档案管理制度1.1设备技术档案由工程部专人负责，酒店所有设备均建立技术档案，按设备种类，按时间顺序存放。
1.2设备建档酒店所有设备均分类，分部门建立设备档案，资料包括：设备名称，出厂合格证，检验单，安装质量检验单，试车记录，维修保养记录，改善安装记录，运行日志等。
每种设备的各种档案资料分别按记录种类和时间归档编号以便查找。
1.3设备图表设备图表由工程部统一管理。
包括：设备安装工程施工图，动力设备与管道配管竣工图，给排水系统分布图，供电线路图，自动消防报警系统分布图，设备零件组装与特殊加工图等。
这些图均分类编号，归档管理，供设备维修管理人员查阅。
1.4设备运行日志包括：配电室运行日志，锅炉运行日志，空调制热或制冷运行日志，空调区域温度，湿度巡检记录。
这些报表日志使用记录完毕后，统一交工程部存档管理5技术档案借阅工程部各种技术档案建立后，借阅时需办理借阅手续，经档案主管人员统同意方可借阅。
2能源管理制度酒店的能耗主要是指燃油，电等的消耗量，其中大部分的耗费为电能的耗费，因此降低能耗首先是抓电能，其次是燃油，工程部经理需直接领导安排各种节能措施。
工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表，以进行不同年份不同月份的耗能比较，并采取以下电能节约措施：2.1对无功功率进行补偿以提高功率因数，功率因数应控制在0.9以上。
2.2对供电网络进行电流平衡调节，低压网络的电流不平衡度应小于20%。
2.3空调制冷系统应根据现场环境温度，开停部分机组及控制冷却水温和水质，以提高制冷系统的运行效率，对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风，营业结束前半小时减少送风量以节能。
2.4照明节电要求光源，灯具的高效节能，还应对照明场所进行合理照度设计和控制。
2.5对酒店各部门负责人员进行节能知识培训，加强酒店员工合理使用空调，照明灯具等以节约能源的节能意识。
3安全运行管理制度3.1根据劳动部门有关规定，组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核，逐步做到持有操作证的才能上岗。
酒店工程部规章管理制度
酒店工程部规章管理制度一、酒店工程部的组织架构1.1 酒店工程部设立一个经理，直接向酒店总经理汇报工作。
1.2 酒店工程部可根据工作需要设立维修组、保养组和改造组等工作小组，由部门经理负责统一管理。
1.3 酒店工程部需要保持与其他部门的良好沟通和协作，共同保障酒店设施的正常运行。
二、酒店工程部的工作职责2.1 酒店工程部负责酒店设施的日常检修和定期保养工作，确保设施设备的正常运转。
2.2 酒店工程部负责酒店设施的改造和升级工作，提高酒店的服务水平和品质。
2.3 酒店工程部需要及时处理酒店设施的故障和紧急情况，保证酒店的正常运营。
2.4 酒店工程部需要做好设施设备的台账管理和维修记录，保证设备的完好无损和维修历史可追溯。
2.5 酒店工程部需要定期进行设备的年度检查和维修计划，确保设备的长期稳定运行。
三、酒店工程部的规章制度3.1 酒店工程部需要制定详细的设备维护标准和操作规程，明确工作流程和责任分工。
3.2 酒店工程部需要制定设备维护的检查周期和维修计划，确保设备的正常运行和延长使用寿命。
3.3 酒店工程部需要制定设备维修的应急处置流程和协作机制，保证设备故障时的快速响应和处理。
3.4 酒店工程部需要保持设备台账和维修记录的及时更新和整理，确保信息的准确性和可追溯性。
3.5 酒店工程部需要定期开展设备维修和改造的培训和考核，提升员工的技术水平和维修能力。
四、酒店工程部的监督和评估4.1 酒店工程部需要定期报告工作进展和设备运行情况，向酒店总经理和其他部门汇报工作情况。
4.2 酒店工程部需要建立设备维修的质量管理体系和绩效考核制度，监督和评估员工的工作表现。
4.3 酒店工程部需要定期进行设备维修和改造的效果评估和用户满意度调查，提升服务质量和用户体验。
以上是酒店工程部规章管理制度的主要内容，通过规章管理制度的严格执行和落实，可以有效提高酒店的设施管理水平和服务质量，为酒店的可持续发展提供有力保障。
酒店工程管理制度
酒店工程管理制度（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店工程部管理制度
酒店工程部管理制度第一章总则第一条为了规范酒店工程部的管理，提高工程部的工作效率和服务质量，根据酒店的具体情况，特制定本管理制度。
第二章工作职责第二条工程部的主要职责包括：酒店设备和设施的维护保养、设备的升级和更新、供水和供电系统的维修和保养、维修请求的处理、设备故障的排查和修复、工艺系统的调试、紧急情况的处置等。
第三章组织机构第三条工程部由部长和相关岗位组成。
其中，部长负责整个工程部的管理与领导，其他岗位的职责详见相关岗位职责说明。
第四章工作流程第四条工程部按照设备维修保养、设备升级更新、工艺系统调试和紧急情况处置的工作流程进行工作。
第五章工作标准第五条工程部的工作按照国家相关法律法规和酒店的相关要求进行，必须符合安全、环保、高效的原则。
第六章工作纪律第六条工程部的人员必须严格遵守工作纪律，每天按时上下班，不得擅离职守；严禁私自使用酒店设备和物资，不得滥用职权；对工作中出现的问题，应及时上报，并按要求进行整改。
第七章工作安全第七条工程部的人员必须严格遵守工作安全的规定，佩戴个人防护装备，正确使用保护设施；工作中出现紧急情况时，必须立即采取措施，保证人员安全；完成工作后必须清理工作区域，防止安全事故的发生。
第八章培训与考核第八条工程部的人员必须定期参加相关岗位的培训，提高技能和知识；必须按照要求进行岗位考核，评估工作能力和工作质量。
第九章奖励与处罚第九条对于工程部的优秀员工和团队，可进行适当的奖励和表彰，提高员工的积极性和工作热情；对于工作中出现的违规行为和失职行为，严重情况可进行相应的处罚。
第十章附则第十条酒店工程部管理制度的解释权归酒店管理层所有。
以上为酒店工程部管理制度的主要内容，具体实施时应根据酒店的实际情况进行适当的调整和完善。
酒店工程部管理制度(5篇)
酒店工程部管理制度1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况；2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患；3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理；4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理；5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。
四、报告制度：(一)下列情况报告班长：1、主要设备非正常操作的开停；2、主要设备除正常操作外的调整；3、设备发生故障或停台检修；4、运行人员短时间暂离岗位；5、零、部件改造、代换或加工修理；6、维修人员工作去向。
(二)下列情况必须报告值班工程师(主管)：1、重点设备除正常操作外的调整；2、采购新的运行方式；3、主要设备发生故障或停台检修；4、系统故障及检修；5、重要零、部件改造或代换、加工修理；6、加班、换班、补休、病假。
(三)下列情况必须报告总工程师：1、重点设备发生故障或停台检修；2、影响营运的设备故障或施工；3、系统运行方式较大改变；4、重点设备主要零部件改换；5、系统及主要设备技术改造或移位安装；6、系统及设备增改工程；7、班组结构调整；8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。
酒店工程部管理制度（2）是为了规范和管理酒店工程部的运作而制定的一系列规则和流程。
以下是一份可能包含的内容：1. 组织架构：明确酒店工程部的组织结构和职责分工。
2. 人员管理：包括招聘、培训和离职等人员管理流程，确保工程部的人员队伍稳定和专业化。
3. 工作分配：根据岗位要求和个人能力，合理分配工作任务。
4. 工作流程：规定工程部各项工作的具体流程、标准和工作要求。
5. 安全管理：制定酒店工程部的安全管理制度，包括安全防范措施、事故处理和应急预案等。
6. 设备管理：对酒店设备进行定期维护、检修和更新，确保设备正常运转。
7. 成本控制：对工程部的开支进行合理控制，优化资源利用。
8. 品质管理：建立酒店工程部的品质管理体系，确保工程质量和服务水平。
星级酒店工程部管理制度
星级酒店工程部管理制度第一章总则第一条为规范星级酒店工程部的管理，提高工作效率和服务质量，制定本管理制度。
第二条工程部是星级酒店的重要职能部门，负责维护酒店设施设备的正常运行、工程维修、消防安全管理等工作。
第三条工程部管理制度是员工遵守的重要规范，所有工程部员工都应遵守并执行。
第四条工程部对酒店整体运营起到重要支持和保障作用，需要与其他部门密切合作，协调解决问题。
第五条工程部需严格按照本管理制度执行，确保工作质量和效率，不得擅自修改和违反规定。
第六条工程部需建立健全绩效考核制度，对员工的工作进行评价，以激励员工积极工作。
第二章组织机构第七条工程部设主管工程师一名，直接向酒店总经理汇报工作。
第八条工程部设备修理组、技术支持组和工程维护组，具体职责如下：1.设备修理组负责设备故障的检修和维修，确保设备设施正常运行。
2.技术支持组负责酒店内部软硬件的技术支持和维护，确保各系统正常运行。
3.工程维护组负责酒店房间维修、设备保养和工程建设的管理。
第九条工程部需与酒店的行政部门、前台部门和客房部门保持密切合作，共同解决各类问题。
第三章职责和权利第十条主管工程师是工程部的领导者，负责制定工程部的年度计划和预算，组织协调工程部工作。
第十一条设备修理组负责设备设施的日常维护、检修和保养工作，及时解决设备故障。
第十二条技术支持组负责酒店软硬件的安装和维护，保证各系统正常运行，提供技术支持。
第十三条工程维护组负责酒店房间维修、设备保养和工程建设的管理，及时维修房间设施。
第十四条工程部有权对工作不符合要求的员工进行纠正和批评，对表现优秀员工进行表彰和奖励。
第十五条工程部需确保酒店设备设施消防安全，定期进行消防演练和检查，及时排除安全隐患。
第四章工作制度第十六条工程部需制定工作流程和维修方案，确保工作有序进行。
第十七条工程部需建立维修保养的档案和记录，保证数据的准确性和便于查询。
第十八条工程部员工需遵守培训制度，提高技术水平，并定期参加技能培训和交流。
酒店工程部管理制度
酒店工程部管理制度第一章总则第一条目的和依据为规范酒店工程部的运作，保障酒店设施设备的正常运行和维护，提高工作效率，确保酒店工程安全和顾客满意度，订立本管理制度。
第二条适用范围本管理制度适用于酒店的工程部，包含设备维护、设备保养、设备更新等各项工作。
第三条职责1.酒店工程部负责酒店设施设备的维护、保养和更新。
2.酒店工程部负责酒店内部设施设备的日常巡检。
3.酒店工程部负责设备故障的排查和修复。
4.酒店工程部负责与相关供应商和承包商的合作和协商。
第二章组织结构和人员布置第四条领导层酒店工程部设置一个领导层，负责对酒店工程部的全面管理和决策，并与酒店其他部门进行协调。
第五条职能部门酒店工程部设立各个职能部门，包含设备维护部门、设备保养部门和设备更新部门等。
各个部门依据工作需要配备相应的人员。
第六条人员配备1.酒店工程部领导层由经验丰富、技术娴熟的工程专业人员担负。
2.各个职能部门依据工作需要，配备相应数量的工程师和技术人员。
第七条岗位职责1.酒店工程部领导层负责订立工程部的整体策略、目标和计划，并监督执行。
2.设备维护部门负责设备故障的排查、修复和备件管理。
3.设备保养部门负责设备的定期保养和维护。
4.设备更新部门负责新设备的选购和旧设备的淘汰更新。
第三章工作流程和管理方法第八条工作流程1.设备维护部门依据酒店工程设备的情况订立设备维护计划。
2.设备保养部门依照设备保养计划进行定期巡检和保养工作。
3.设备更新部门负责酒店设备的更新计划，并与供应商和承包商进行沟通和协商。
4.酒店工程部领导层对各个部门的工作进行监督和协调。
第九条任务调配1.设备维护部门依据设备维护计划调配具体的维护任务，并指定责任人负责执行。
2.设备保养部门依据设备保养计划调配保养任务，并指定责任人负责执行。
3.设备更新部门依据更新计划对设备进行采购和更新，并监督供应商和承包商的工作。
第十条信息管理1.酒店工程部建立设备档案，包含设备的基本信息、规格参数、保养记录和维护和修理记录等。
酒店工程部班组管理制度
一、总则为了规范酒店工程部班组的管理，提高工作效率，确保酒店设施设备的正常运行，保障酒店服务质量，特制定本制度。
二、组织架构1. 工程部班组设组长一名，负责班组日常管理工作。
2. 班组下设若干岗位，包括电工、管道工、空调工、维修工等，具体职责如下：- 电工：负责酒店内所有电气设备的安装、维修和保养。
- 管道工：负责酒店内所有管道系统的安装、维修和保养。
- 空调工：负责酒店内空调系统的安装、维修和保养。
- 维修工：负责酒店内各类设备的维修和保养。
三、岗位职责1. 组长职责：- 负责班组人员的日常管理和培训。
- 负责班组工作计划的制定和执行。
- 负责与上级部门沟通协调，确保工作顺利进行。
- 负责班组安全生产，确保工作环境安全。
2. 各岗位职责：- 电工：按照电工操作规程，进行电气设备的安装、维修和保养。
- 管道工：按照管道工操作规程，进行管道系统的安装、维修和保养。
- 空调工：按照空调工操作规程，进行空调系统的安装、维修和保养。
- 维修工：按照维修工操作规程，进行各类设备的维修和保养。
四、工作流程1. 工作计划：组长根据酒店需求，制定每月工作计划，并报工程部经理审批。
2. 工作安排：组长根据工作计划，合理安排班组人员的工作任务。
3. 工作执行：班组人员按照工作任务，认真执行，确保工作质量。
4. 工作检查：组长定期对班组工作进行监督检查，确保工作进度和质量。
5. 工作总结：每月末，组长组织班组人员对工作进行总结，分析问题，提出改进措施。
五、安全生产1. 班组人员必须遵守国家有关安全生产的法律、法规和标准。
2. 班组人员必须佩戴必要的安全防护用品，如安全帽、防护眼镜、手套等。
3. 严禁酒后上岗、疲劳作业、违章操作。
4. 工作现场必须保持整洁，确保通道畅通。
5. 定期对设备进行检查和维护，消除安全隐患。
六、奖惩制度1. 对工作表现优秀、成绩突出的班组和个人给予表扬和奖励。
2. 对工作不认真、责任心不强、违反纪律的班组和个人给予批评教育，情节严重的予以处罚。
酒店工程部安全管理制度范文
酒店工程部安全管理制度范文一、安全管理目标与原则酒店工程部安全管理的目标是保障员工的人身安全和财产安全，确保工作环境的安全和健康，打造安全文化的工作氛围。
酒店工程部安全管理的原则是全员参与、科学管理、预防为主、综合治理、持续改进。
二、安全管理职责分工1. 酒店工程部负责人：负责整个工程部的安全管理，制定酒店工程部安全管理制度，组织安全培训和演练，定期检查安全隐患，及时处理事故和隐患。
2. 酒店工程部各部门负责人：负责管理本部门的安全工作，组织部门员工进行安全教育和培训，落实安全措施，检查和整改安全隐患。
3. 酒店工程部员工：遵守安全制度和操作规范，参与安全培训和演练，主动发现和报告安全隐患，积极参与安全管理工作。
三、安全教育和培训1. 新员工培训：酒店工程部对新员工进行安全教育和培训，包括工作流程、安全操作规范、应急处理等内容，确保新员工具备安全意识和操作技能。
2. 定期培训：酒店工程部定期组织安全培训，包括工作技能培训、安全意识培育等，提高员工的安全素质和应对能力。
3. 应急演练：酒店工程部定期组织应急演练，模拟各类安全事故场景，提高员工的应急反应能力和处理能力。
四、安全隐患排查和整改1. 日常巡查：酒店工程部各部门负责人进行日常巡查，及时发现和处理安全隐患，如电气设备隐患、消防安全隐患等。
2. 定期检查：酒店工程部负责人定期组织安全检查，对各个部门的安全工作进行综合评估，及时整改存在的安全隐患。
3. 报告和记录：酒店工程部负责人对安全隐患的整改情况进行记录和报告，确保安全隐患的整改措施的有效性和落实情况的跟踪。
五、安全事件的处理与追责1. 安全事件发生后，酒店工程部负责人立即组织处理，采取紧急措施，确保员工的人身安全和财产安全。
2. 根据安全事件的性质和严重程度，进行责任追究，对责任人进行相应的处罚和纪律处理。
六、安全纪律与奖惩措施1. 对违反安全制度和操作规范的行为，将依法依规进行处罚，包括警告、记过、降职、辞退等。
酒店工程部工程管理制度
酒店工程部工程管理制度一、总则1. 为确保酒店设备设施的正常运行，提升服务质量，特制定本管理制度。
2. 工程部应遵守国家有关法律法规及行业标准，结合酒店实际情况，制定具体实施细则。
3. 本制度适用于酒店内所有工程部门及其工作人员。
二、组织结构与职责1. 工程部设立部门经理一名，负责全面管理工作，确保各项工程任务的顺利完成。
2. 下设若干班组，各班组设班组长一名，负责日常维护、检修工作的具体执行。
3. 工程师及技术员负责专项技术工作，解决复杂技术问题。
三、工程计划与实施1. 工程部应根据酒店经营计划，制定年度、季度和月度工程维护计划。
2. 对于突发性维修工作，应迅速响应并组织人员进行处理，确保不影响酒店正常运营。
3. 所有工程项目均需做好前期准备、过程控制和后期评估，确保工程质量。
四、设备管理1. 工程部应建立设备档案，记录设备基本信息、使用情况和维护历史。
2. 定期对设备进行检查和保养，预防故障的发生。
3. 对于老旧或经常出故障的设备，应提出更新换代的建议。
五、安全生产1. 严格执行安全生产规定，确保工程人员安全操作。
2. 定期组织安全生产培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
3. 建立健全应急预案，对可能发生的安全事故进行预测和预防。
六、质量控制1. 工程部应建立和完善质量管理体系，对工程质量进行严格把关。
2. 定期对完成的工程项目进行质量检查和评估，及时发现并解决问题。
3. 鼓励员工提出改进意见，持续提升服务水平。
七、环境保护1. 工程部应注重环保，合理使用资源，减少能源消耗。
2. 推广使用环保材料和技术，降低运营过程中的环境影响。
3. 定期对废弃物进行分类回收，保护生态环境。
八、绩效考核1. 建立绩效考核机制，定期对工程部员工的工作表现进行评价。
2. 根据考核结果进行奖惩，激励员工提高工作效率和服务质量。
3. 考核内容应包括工作态度、技能水平、完成任务的情况等。
九、持续改进1. 工程部应不断学习新知识、新技术，提升整体技术水平。
酒店工程负责管理制度
第一章总则第一条为确保酒店设施设备的安全、正常运行，提高工程部工作效率，规范工程部管理工作，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店工程部所有员工及涉及工程部的相关工作。
第三条本制度遵循安全第一、预防为主、综合治理的原则。
第二章工作范围与职责第四条工程部工作范围：1. 负责酒店设施设备的安装、维修、保养、更新改造等工作。
2. 负责酒店水、电、暖、通风、消防等系统的运行与维护。
3. 负责酒店建筑、装饰、装修等工程项目的施工与管理。
4. 负责酒店绿化、环境、设施设备的日常维护与管理。
5. 负责酒店工程部内部管理、人员调配、考核等工作。
第五条工程部职责：1. 严格执行国家有关工程建设的法律法规、政策标准。
2. 负责酒店设施设备的日常巡检、保养、维修，确保设施设备正常运行。
3. 负责酒店工程项目的设计、施工、验收等工作。
4. 负责酒店绿化、环境、设施设备的日常维护与管理。
5. 负责工程部内部管理、人员调配、考核等工作。
第三章工作制度第六条档案管理制度：1. 建立完善的工程档案，包括设计、施工、验收、维护等资料。
2. 档案资料应分类存放，便于查阅和管理。
3. 严格档案资料借阅制度，确保档案资料的安全。
第七条巡检制度：1. 制定设备巡检计划，确保设备正常运行。
2. 巡检人员应熟悉设备性能、操作规程，发现问题及时上报。
3. 对巡检中发现的问题，应及时采取措施处理。
第八条维修保养制度：1. 制定设备维修保养计划，确保设备使用寿命。
2. 维修保养人员应具备相应的技术资质，确保维修保养质量。
3. 维修保养过程中，应做好安全防护措施。
第九条安全生产制度：1. 严格执行国家安全生产法律法规，确保工程部安全生产。
2. 定期开展安全生产教育培训，提高员工安全意识。
3. 做好施工现场的安全防护措施，防止安全事故发生。
第四章考核与奖惩第十条工程部对员工实行绩效考核，考核内容包括：1. 工作态度、责任心。
2. 工作能力、业务水平。
3. 工作效率、成果。
酒店工程部管理制度范本
一、总则第一条为确保酒店工程部的正常运作，提高工作效率，保障酒店设施设备的安全运行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店工程部全体员工。
第三条本制度旨在规范工程部员工的行为，明确各部门职责，加强内部管理，确保酒店设施设备的安全、高效运行。
二、工作制度第四条工作时间1. 上班时间：按照酒店规定的时间上班，不得迟到、早退。
2. 下班时间：按时下班，不得无故在酒店内逗留。
第五条工作纪律1. 上班期间不得睡岗、干私活，不得大声喧哗、唱歌、吹口哨等。
2. 上班期间不得看与本业务无关的书籍、报纸、杂志等刊物。
3. 上班期间不得在设备楼内洗澡、吃零食。
4. 下班后不得无故在酒店内逗留、闲逛。
5. 上班期间务必提前到岗，工装穿戴整齐，不得穿便服。
第六条工作交接1. 交接班时，需认真填写交接班记录，确保工作交接顺利进行。
2. 交接班内容包括设备运行情况、故障处理情况、工作计划等。
三、岗位职责第七条弱电组岗位职责1. 负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护等工作。
2. 负责会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护等工作。
第八条运行组岗位职责1. 负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作。
2. 负责各路空调维修保养工作。
第九条综合维修人员岗位职责1. 负责各水路的日常维修、维护，下水道的疏通和电路整改及安装。
2. 负责电梯、配电室的维修保养工作。
四、安全管理制度第十条设备安全运行1. 保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务。
2. 工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。
第十一条安全操作培训1. 工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备。
2. 根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，分级落实责任，严格执行。
酒店管理公司工程管理制度
酒店管理公司工程管理制度一、总则1、为了加强工程管理，规范工程行为，提高工程质量和效率，根据酒店管理公司的工程管理需要，制定本管理制度。
2、本制度适用于酒店管理公司所有工程项目，凡酒店管理公司内部的各级工程项目，都应遵守本制度。
3、工程管理部门应当加强对本制度的宣传和推广，确保全体员工都能够遵守和执行本制度。
二、工程项目管理1、任何工程项目都应当在工程管理部门的统一管理下进行，不得擅自开工或者停工。
2、工程项目的立项、设计、施工、验收等阶段都应当按照规定程序进行，不得越权或者私自变更。
3、工程项目的施工单位和监理单位应当严格按照设计图纸和相关规范进行施工和监理，不得擅自变更。
4、工程项目的质量检验和验收应当按照相关规定进行，不得违规通过或者验收。
5、工程项目结束后，应当进行工程竣工验收和归档管理，将所有相关资料和文件归档保存。
三、工程资金管理1、所有工程项目的资金使用都应当按照预算和相关规定进行，不得超支或者冒用。
2、工程项目的款项支付应当经过合法程序和规定流程，不得私自支付或者拖欠。
3、工程资金的使用应当做到公开透明，任何私利行为都应当受到惩处。
四、工程设备管理1、所有工程设备的购置和使用都应当经过合法程序和规定流程，不得私自购置或者挪用。
2、工程设备的使用和维护都应当按照相关规定进行，不得滥用或者私自改变。
3、工程设备的资料和档案都应当进行归档保存，确保设备的安全和可追溯性。
五、工程安全管理1、工程项目施工安全应当严格按照相关规定和标准进行，不得擅自违规或者忽视安全。
2、工程施工期间应当落实安全生产主体责任，确保施工现场的安全和秩序。
3、工程项目的施工安全检查应当定期进行，发现问题及时整改，不得违规通过。
六、工程质量管理1、工程项目的质量检验应当严格按照相关规定进行，不得违规通过或者私自变更。
2、工程施工中发现的质量问题应当及时整改，不得推诿和拖延。
3、工程项目结束后，应当进行工程质量评估和总结，确保下一步工程质量提升。
酒店工程部基本管理制度
酒店工程部基本管理制度第一章总则第一条为规范和加强酒店工程部的管理，提高工作效率，确保设备设施的正常运转，特制定本制度。
第二条酒店工程部是酒店的重要部门之一，主要负责酒店设备设施的维护及维修工作。
工程部全体员工必须严格遵守本制度。
第三条酒店工程部的管理以“预防为主，维修为辅”、“维修为主，技改为辅” 为原则。
第四条酒店工程部的管理宗旨是“以客为尊，以效为先”，做到高效、规范、精细地管理酒店设施。
第五条酒店工程部遵循“安全第一”原则，在保障员工安全的前提下优先考虑酒店设备设施的维护与保养。
第二章组织架构第六条酒店工程部设部长一职，负责全面领导和管理工程部工作。
部长下设若干副部长、工程师、技工、外包服务商等工作岗位，由部长分工负责。
第七条酒店工程部部长具有工程管理或相关专业的学历，拥有工程管理经验；副部长具有工程技术或维修相关的学历，拥有实际工作经验。
第八条酒店工程部按照分工、协作、互补、共同发展的原则，科学配置人力资源，合理安排工作任务。
第九条酒店工程部设质量管理人员，负责设备设施的质量监控和质量保障工作。
第十条酒店工程部设安全管理人员，负责设备设施的安全检查和安全保障工作。
第十一条酒店工程部设成本控制人员，负责设备设施的成本控制和节约成本的工作。
第三章工作流程第十二条酒店工程部应定期制定工作计划，明确工作重点和时间节点，保障工作任务的顺利完成。
第十三条酒店工程部应对设备设施进行定期巡检和保养工作，及时发现问题并及时处理，确保设备设施的正常运转。
第十四条酒店工程部应建立设备设施档案，包括设备设施的名称、型号、生产厂家、安装日期、维修记录等内容，做到有完备的档案资料。
第十五条酒店工程部应做好设备设施维修记录，包括故障原因、维修方案、修复结果等，确保维修工作的规范性和持续性。
第十六条酒店工程部在处理设备设施故障时，应及时与相关供应商或厂家联系，寻求技术支持和帮助，提高故障处理效率。
第十七条酒店工程部应定期组织员工进行技术培训和安全培训，提升员工的技术水平和安全意识，确保工程部的工作效率和质量。
高星级酒店工程管理制度
第一章总则第一条为确保高星级酒店设施设备的正常运行，保障酒店服务质量，维护酒店品牌形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于高星级酒店工程部所有员工，包括工程经理、技术员、维修工、电工、管道工等。
第三条工程部应遵循“预防为主，防治结合”的原则，确保酒店设施设备安全、可靠、高效运行。
第二章组织机构及职责第四条工程部设经理一名，负责全面工作，下设技术组、维修组、电工组、管道工组等。
第五条各组职责如下：1. 技术组：负责酒店设施设备的安装、调试、改造等工作，负责编制设备操作规程和保养计划。
2. 维修组：负责酒店设施设备的日常维修、保养和故障排除。
3. 电工组：负责酒店电力系统的运行、维护和检修。
4. 管道工组：负责酒店水暖、空调、冷热水系统等管道的运行、维护和检修。
第三章设备管理第六条工程部应建立设备档案，包括设备名称、型号、规格、安装时间、使用年限、维修记录等。
第七条设备操作人员必须经过培训，熟悉设备性能、操作规程和安全注意事项。
第八条设备运行过程中，应定期进行巡检、保养和检修，确保设备处于良好状态。
第九条发现设备故障，应及时上报，并按照维修流程进行处理。
第四章安全管理第十条工程部应严格执行国家有关安全生产法律法规，确保员工生命财产安全。
第十一条工程部应定期进行安全教育培训，提高员工安全意识。
第十二条工程部应制定安全操作规程，确保各项操作符合安全要求。
第十三条工程部应配备必要的安全防护设施，如安全帽、手套、眼镜等。
第十四条工程部应定期进行安全隐患排查，及时整改。
第五章岗位责任制第十五条工程部各岗位应明确岗位职责，严格执行。
第十六条工程部员工应按时到岗，坚守岗位，不得擅离职守。
第十七条工程部员工应认真执行各项规章制度，不得违反。
第十八条工程部员工应团结协作，互相支持，共同完成工作任务。
第六章检查与考核第十九条工程部应定期对员工进行检查与考核，考核内容包括工作质量、工作态度、安全意识等。
第二十条对表现优秀的员工给予表彰和奖励，对违反规章制度的员工进行处罚。
酒店工程部内部管理规章制度
酒店工程部内部管理规章制度第一章总则第一条为规范和加强酒店工程部的内部管理，提高工程部工作效率，促进酒店正常经营运作，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店工程部所有员工，所有员工必须遵守和执行本规章制度。
第三条酒店工程部内部管理规章制度应当与酒店相关法律、法规、规章和政策相一致，对酒店工程部的工作起到指导和规范的作用。
第二章组织机构第四条酒店工程部设立工程部长，下设工程值班员、维修工、保洁人员等岗位。
第五条工程部长主持工程部全面工作，负责部门的管理、领导和协调，维护部门正常运转。
第六条工程值班员负责工程部的日常值班工作，接待客户投诉、协调维修等。
第七条维修工负责酒店设备的检修、保养和维修工作，保障酒店设备正常运转。
第八条保洁人员负责酒店工程部内部卫生，保持工作环境整洁，协助工程值班员处理工程部日常事务。
第三章工作制度第九条请假制度：员工如需请假，需提前向工程部长请假，经批准后方可离岗。
第十条勤务制度：员工按照排班表上岗，工作期间应遵守纪律，不得擅离职守。
第十一条奖惩制度：员工在工作中表现出色者，可获得奖励；违反工作纪律者，将受到相应的惩罚。
第四章安全管理第十二条酒店工程部要做好设备维护保养工作，保证各类设备的正常运转，确保顾客和员工的安全。
第十三条工程部要制定安全操作规程，加强员工的安全教育培训，提高员工的安全意识和紧急处理能力。
第十四条酒店工程部要加强巡检工作，对隐患及时排除，确保工作环境安全。
第五章紧急处理第十五条酒店工程部遇到突发事件，应立即启动应急预案，采取紧急措施，确保酒店设备和人员安全。
第十六条员工在紧急情况下，应保持冷静，迅速撤离现场，听从领导安排，确保安全。
第六章其他规定第十七条酒店工程部要与其他部门紧密配合，加强协调与沟通，实现全员参与，共同推动酒店工作的发展。
第十八条本规章制度自颁布之日起执行，如有修订，须报酒店集团总经理审批。
第七章补充条款第十九条本规章制度最终解释权属于酒店集团总经理。
酒店工程部员工管理规章制度范文
酒店工程部员工管理规章制度范文一、考勤制度1.1 上班时间为早上8点，下班时间为晚上5点，中午休息1个小时。
1.2 迟到超过10分钟者每次扣除20元，严重迟到超过30分钟者，扣除半天工资。
1.3 旷工者每次扣除当天工资。
1.4 请假需提前向部门领导请示并填写请假单，事假最多允许连续请假3天，病假最多允许连续请假7天。
二、工作责任2.1 员工需按时完成上级交付的任务，并保证工作质量。
2.2 工程部各级员工需互相配合，共同完成部门工作目标。
2.3 员工需保护公司机密信息，不得向外界泄露。
三、岗位职责3.1 工程部主管负责部门的日常管理、任务分配、工作检查和工作质量评估。
3.2 技术员负责酒店设备的维护保养和故障排除。
3.3 值班工程师负责酒店设备的日常巡检、紧急故障处理和备品备件的管理。
3.4 清洁工程师负责酒店公共区域的清洁工作，保持环境整洁。
3.5 实习生需按照上级指示完成部门的临时任务，并积极学习工作经验。
四、安全规定4.1 工程部员工需熟悉使用各种工具和设备时的注意事项，并遵守相关安全操作规程。
4.2 发现安全隐患需及时向上级报告。
4.3 工程部员工需参加酒店定期举行的安全培训和演练。
五、纪律要求5.1 工程部员工需遵守公司的各项规章制度，服从上级安排。
5.2 员工不得擅自使用公司物资和设备，如有需要，需提前向上级经过批准。
5.3 员工需保持工作环境整洁、公共设施的正常运作，并积极参与相关维修工作。
六、奖惩措施6.1 表现出色、工作出色的员工将获得鼓励奖励，提供晋升和岗位升迁的机会。
6.2 工程部员工如有不遵守规章制度，违反工作纪律的，将受到惩罚，包括扣除绩效奖金、降级甚至解雇。
七、其他规定7.1 工程部员工需保持良好的团队合作精神，共同促进工作效率的提高。
7.2 员工需保持工作秩序和良好的工作纪律，不得在工作时间内进行与工作无关的私人活动。
7.3 员工需尊重上级和同事，保持良好的职业道德和社交礼仪。
酒店工程安全管理制度
第一章总则第一条为了加强酒店工程安全管理，保障酒店设施设备安全、正常运行，预防安全事故发生，保障员工及宾客的生命财产安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店工程部所有员工及与酒店工程安全相关的活动。
第三条酒店工程部安全管理工作遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则。
第二章安全责任第四条酒店工程部对酒店设施设备的安全运行负有直接责任，确保设施设备安全、正常地运行。
第五条工程部经理为工程安全第一责任人，负责组织、协调、落实本制度。
第六条各岗位员工按照岗位责任制，履行安全职责，确保各自工作范围内的安全。
第三章安全教育培训第七条酒店工程部定期对员工进行安全教育培训，提高员工安全意识和安全操作技能。
第八条新员工入职前必须进行安全教育培训，考核合格后方可上岗。
第九条定期组织安全知识竞赛、安全技能演练等活动，提高员工安全素质。
第四章安全检查与隐患排查第十条定期对酒店设施设备进行安全检查，发现问题及时整改。
第十一条建立隐患排查治理制度，对发现的安全隐患及时上报、整改。
第十二条对重点区域、重点设备进行专项检查，确保安全。
第五章安全操作规程第十三条各岗位员工必须严格按照操作规程进行操作，确保安全。
第十四条严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。
第十五条禁止违章操作、冒险作业，严禁无关人员进入危险区域。
第六章应急处置第十六条制定安全事故应急预案，确保事故发生时能够及时、有效地进行处置。
第十七条建立应急组织，明确应急职责，确保应急工作有序开展。
第十八条发生安全事故时，立即启动应急预案，采取措施控制事态，减少损失。
第七章安全考核与奖惩第十九条建立安全考核制度，对员工安全工作进行考核。
第二十条对安全工作成绩突出的员工给予表彰和奖励。
第二十一条对违反安全规定、造成安全事故的员工，依法依规追究责任。
第八章附则第二十二条本制度由酒店工程部负责解释。
第二十三条本制度自发布之日起实施。
通过以上制度，酒店工程部将全面加强安全管理，确保设施设备安全、正常运行，为酒店创造一个安全、舒适的经营环境。
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酒店工程管理制度1
酒店工程管理制度
（一）工程部人员岗位职责：
1、运行组人员岗位职责：负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作，及各路空调维修保养工作。
2、弱电组人员岗位职责：负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护，会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护，电子门锁维修维护等工作。
3、综合维修人员岗位职责：负责各水路的日常维修、维护，下水道的疏通和电路整改及安装。
具体包括：
（1）四台电梯，每月3次的维修、保养
（2）24个配电室的维修保养工作
（3）各管道维修（给排水）
（4）5个厨房的设备和炉灶保养维修
（5）各部门申请的安装工作
（6）检查主管道、排污道的畅通工作
（7）水、气、煤气表每天的抄报
（8）酒店内的突发事件
4、木工组人员岗位职责：负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。
5、文员岗位职责：负责每日的水、电、蒸汽、煤气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的整理、分类，所用物资价格的统计，每月中旬及月终的水、电、煤气、蒸汽各能耗的统计工作。
（二）工作制度：
1、上班时间不得看与本业务无关的书藉。
2、上班时间不得睡岗。
3、上班期间不准洗澡。
4、上班期间严禁干私活。
5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。
6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。
7、不准迟到、早退。
8、不准在设备楼内吃零食。
9、除特殊情况不得穿越大堂。
10、上班必须提前到岗，工装穿戴整齐，不得穿便服。
11、要积极参加工程部、酒店组织的各种活动。
12、严格遵守《员工手册》规定的各项制度。
（三）工单维修制度：
1、工单有两联，留下绿联放在接收栏内，并写上持工单人的姓名、开始时间，拿着白联去维修。
工作完成、部门签字后，拿出绿联，并注明结束时间，在白联上注明所用材料，并放在完成栏内。
2、对那些无法干的工作注明原因，由主管签字后，放在推迟栏内，确实无材料而推迟的要立即报领导，主管对推迟工单要做到心中有数，一天一清查，一周一盘点。
（主管要准备一个本子记录好）
3、临下班前，员工所完成的工单，主管要加以汇总，交于文员处。
4、员工对自己所干的工作要认真写在工单统计本上，注明工作内容、姓名、及完成情况。
5、箱内工单子摆放整齐。
（四）维修制度：
1、B班人员要随时把握天气的变化，适时高速灯的开、并时间，
包括外围草坪灯、射灯、十一区走廊壁灯、车棚灯及霓虹灯。
2、维修人员外出维修时要与主管打招呼，或在记录本上注明工作去向，特别是中班夜班维修人员，外出维修时要随时与运行值班人员取得联系。
3、工作完成后要及时返回设备楼待命，不得在外闲逛、逗留。
4、维修人员对工单要认真完成，要注意维修质量，当日的工作除特殊情况外，必须当日完成，不能完成的要及时反馈，不可瞒而不报。
5、对于主管安排的合理工作，员工必须服从，不能怠工，不能敷衍了事。
6、白班运行维修人员抄表要及时，并做到准确无误，把表数上报至文员处。
7、把卸下的有用旧件放好，不得随便乱扔。
8、工作完成后要注意清扫现场，做好收尾工作。
9、从仓库借用的公共工具要认真登记，使用完后要及时送回仓库并摆放整齐。
10、工作要积极主动，不要对工作视而不见
11、接听到紧急报修电话时，要在短时间内到达现场，不得拖拖拉拉，互相推诿，能谁修的立即谁修，暂不能维修的向使用部门解释清楚。
12、维修途中步速要快，不要慢腾腾的。
13、作为主管、领班对每天的上班人员必须做到心中有数，对员工的工作去向必须了如指掌。
14、干活不要聚堆，一人能完成的工作不要两人去干。
15、各部门送到设备楼维修的设备，维修完后要及时通知使用部门来领。
16、维修人员维修时要注意保持周边环境清洁，不要弄脏天花板等。
17、中班、夜班维修运行人员要轮流吃饭、不得空岗。
18、运行维修人员的交接班要清楚，字迹要工整，对于交班完不成的工作除口头传达外，要在记录本上作好记录，并注明原因。
（五）运行制度：
1、运行人员要明确自己的职责，运行中遇到自己不能解决或没有把握的问题不要瞒而不报。
2、运行人员要有责任心，不要为了抄表而抄表，要随时注意设备的运行情况，发现问题及时解决，及时汇报。
3、运行值班人员除了正常出检外，还要接收电话（特别是中班），把情况及时反映给维修人员。
4、运行人员记录表数要做到准确无误，不允许伪造数字。
5、运行人员注意班次的交接，对需要传达的内容和需要注意的问题记录在运行记录本上，接班人员接班时要注意看运行记录本。
6、运行记录本要记录清楚，字迹要工整，不得随便乱涂、乱写、乱撕。
记录本要摆放整齐，保持桌面清洁，运行记录表要整齐地挂在墙上，不得乱放。
7、运行人员要注意物品的交接，哪个班次丢失，哪个班次负责。
8、运行记录表快用完时要及时领取，月底把一个月的记录表经主管签字后上交至文员处。
9、运行人员吃饭时要有人替岗，不得擅自离岗。
（六）巡检制度：
1、中班维修运行人员加强对公共区域灯光的巡检，发现坏的及时更换。
范围包括大堂、餐饮部走廊灯光及草坪灯、射灯。
2、夜班维修运行人员巡检十一区走廊壁灯及五、六区走廊壁灯，
发现坏的及时更换。
3、维修运行人员加强对鱼池的巡检，并注意作好巡检记录。
（七）卫生制度：
1、不准在设备楼内随地吐痰。
2、不准在设备楼内吸烟。
3、划分责任区，确定责任人，对所划分区不定期打扫，确保清洁。
4、值班室及上下楼走廊、楼梯等公共区域的卫生，夜班人员一天一打扫，并注意保持。
5、垃圾的清理：垃圾一天一清理，由夜班人员将垃圾带到垃圾房。
6、每周五清扫酒店安排的卫生区。
7、在设备楼内干完活后要注意清扫现场。