美姑县特色农业苦荞麦基地项目

美姑县特色农业苦荞麦加工项目建议书美姑县农业局二○一○年六月三十日—1 —项目名称：美姑县特色农业苦荞麦加工项目项目建设实施单位：美姑县农业局项目单位负责人：曲比拉坡（美姑县农业局局长）技术负责单位：美姑县农业局农技站项目技术负责人：海来吉木子（站长、农艺师）项目主管单位：美姑县人民政府主管单位负责人:子克拉格（县人民政府县长）项目建设年限：二○一○年项目编制单位：美姑县农业局—2 —美姑县特色农业苦荞麦加工项目建议书美姑县位于四川西南部的凉山州东北部，地处大凉山主峰黄茅埂、龙头山西侧。

是一个典型的彝族聚居山区贫困县，1988年列为省定贫困县，1990年被列为国定贫困县，2001年被确定为国家扶贫工作重点县。

全县幅员面积2573平方公里，辖36个乡（镇），291个村，总人口22万，农村人口100%的为彝族，是一个典型的彝族聚居县和国家扶贫开发工作重点县。

美姑县具有2000多年栽培苦荞麦的悠久历史，在海拔2800-3400米的范围之间，是苦荞的发源地，苦荞长势最好。

2006年在苦荞的基础上，经成都大学研发的“美姑苦荞珍珠米”是由美姑县栽种、直接脱壳而成的原始生态苦荞米，其黄酮含量优于普通苦荞麦，营养更丰富，为不可多得的健康食品。

苦荞麦是我县二半山以上地区最重要的杂粮作物，常年种植面积8.7万亩，占粮食种植面积的30.70％左右，关系到我县20多万农民的粮食安全、脱贫致富、新农村建设步伐和构建和谐社会。

县委、县政府明确提出把发展壮大苦荞麦产业作为促进二半山以上地区农民增收脱贫的重要特色产业来抓。

一、项目基本概况美姑县位于凉山州东北部，距西昌170千米，是凉山彝族聚居的腹心地，全县贫困面广，贫困程度深，被列为国定半农半牧贫困县。

全县人口20万人，农作物播种面积33万亩，主要作物—3 —种类有玉米、苦荞麦、荞麦、油麦等，均以粗粮自食，未能得到深度加工利用，农产品资源丰富与为人民群众贫困的矛盾比较突出。

为加快美姑县经济发展和人民脱贫致富，在国家实施西部大开发战略进程中，美姑县将号召全县人民大力调整种植结构，优化农产品结构，建设一批优质食品加工项目，以期实现全县农民脱贫致富。

二、项目实施的必要性美姑县非常适宜种植荞麦，适应范围广，实行双季生产，栽培面积有11.5万余亩，大力推广了荞麦点播技术，施磷增氮、有机肥与无机肥配合施用等先进实用技术，荞麦产量收成好。

年产量达16000吨，其中商品荞麦8000吨，实施该项目对推进农业产业化进程有重要作用。

1. 荞麦营养成分高，是现代人们需求的绿色食品。

荞麦营养极为丰富，每百斤荞麦面含淀粉69.8斤，蛋白质含量11.9斤，脂肪2.8斤，多种维生素，是一种高蛋白低脂肪面粉，营养价值超过大米和小麦。

荞麦杆叶、荞麦壳、荞秧是良好的牲畜饲料。

2. 现代人们食品结构需求。

随着人民生活水平提高，现代人对保健食品、医疗食品需求—4 —日益广泛，而荞麦高蛋白低脂肪无糖份等优点，食用者可以很好地防止肥胖和糖尿病，荞麦植株内所含的卢丁对高血压的治疗效果很好。

3. 市场需求预测。

荞麦富含人们必须的营养成份，又具有润肠、清肺的保健功效，尤其是城市建设和经济开发速度的加快，农村劳动力向城已转移，工业发展规模扩大等，人们对荞麦所含的营养成分和保健功效等方面需求潜力很大。

而我国荞麦适宜范围主要集中在高山地区，适宜区域较窄而分布零散，美姑县恰好处于荞麦最适宜区，农民生产基本不用农药，符合了生产绿色保健食品的条件，具有较强的资源优势，与市场潜力结合得较好，通过加工开发荞麦营养粉、苦荞茶、苦荞麦饮料引导市场，将潜在需求转化为现实产品需求途径较简单而快捷，市场前景比较广阔。

4. 价格预测。

荞麦营养粉可直接食用，也可作为加工高级荞麦系列食品的精料，不仅有广泛的个人需求，而且有较强的加工需求，随着国家经济建设速度加快，人们收入稳定增长，每斤荞麦营养粉预测价格为人民币3.00元。

三、项目实施可行性—5 —1. 美姑县荞麦面积广。

美姑县属于亚热带低纬底高海拔山区，常年日照充足，雨量充沛，昼夜温差大，气候冷凉，土壤表层疏松，透气性好，适宜好荞麦的生长，全县二半山低山河谷都是荞麦的适宜种植区，无公害优质荞麦基地面积有11.5万亩。

2. 优质荞麦营养品质好。

美姑县近10年栽培种植荞麦的历史表明，荞麦在美姑境内表现出适应性强、抗旱、抗病、抗虫性强，子粒饱满的宜种特征。

并且产品子粒富含淀粉，各种氨基酸及人体所需的微量元素，加上美姑地处无污染的低纬底高海拔山区，优质荞麦营养粉于2002年通过省农业厅农产品质量监测鉴定，被确定为无公害优质绿色食品。

3. 优质荞麦产量表现好。

美姑县优质荞麦集中连片种植，一般亩产都在300斤左右，表现有产量特性，年产17250万吨，可以为加工荞麦营养粉、苦荞茶、苦荞麦饮料提供充足的原料。

四、加工生产能力的确定1. 销售预测。

荞麦营养粉、苦荞茶、苦荞麦饮料有较强的市场需求，销售—6 —渠道较好，在采取设立销售网络，积极促销，预计月销售500吨左右，年销售6000吨。

2. 年总产量确定。

按激进销量＞20%确定总产量时，年总产量在6000吨以上荞麦营养粉、苦荞茶、苦荞麦饮料；按保守销量＜15—20%确定为年总产量4000吨荞麦营养粉、苦荞茶、苦荞麦饮料，既能满足设计生产能力满负荷运行，又可应付需求上升引起的加工能力。

五、项目技术依托单位1. 工艺流程。

收购荞麦籽进仓，计量出库，进行去杂、去砂、剥壳后粉碎、筛粉检验、分级包装入库即完成周期工艺。

其工艺简易示意图：本项目技术依托由业主自行设计开发，进行工业化试验，试—7 —验时限在短期内即完成。

六、项目选址荞麦营养粉、苦荞茶、苦荞麦饮料加工选址，按贴进市场，贴近资源为原则，选择在交通便捷、通讯便利、水源方便、环境优美的县城城郊。

七、原料、燃料、动力、公共设施1. 原料。

美姑县年总产荞麦3450万斤，人平占有荞麦籽300斤，人均年食用占150斤，人平可出售150斤，年可形成商品荞麦8625吨，收购7000吨，按80%的保守估计出粉率，可出粉5600吨，比年设计生产能力4000吨，还余1600吨粉资源，原料完全能保证加工需求。

2. 燃料。

本项目无需消耗有价燃料，可直接利用光能、直晒荞麦籽即可符合加工条件。

3. 动力。

年加工4000吨营养粉，按每加工1吨用电30千瓦/小时，年需用电1.2万千瓦/小时美姑县电力公司年富余电力为15万千瓦/小时，完全能满足用电需求。

—8 —4. 公共设施。

美姑县内省道公路连通西昌、峨边，而西昌、峨边两地公路运距均在170千米，两地均有铁路直达，向南方市场可从西昌，向北可从峨边，境内公路均为标准水泥路，交通方便，而原料与成品运输均以连通西昌、峨边的成美、美西路。

通讯方便，美姑县已开通光钎电缆、移动电话、闭路卫星电视等，传播信息速度加快。

均能为开发荞麦营养粉提供便利条件。

八、环境保护项目采取环保型设备，废料综合利用措施，既保证经济效益，又保持环境完善。

1. 固体污染处理办法。

加工所产生和粉尘，采用设有粉尘回收设备的加工机械，回收了产品、消除了粉尘污染。

加工后产生的麦壳、麦麸再粉碎后作饲料销售，也可作为有机肥料，返还到栽培地，起到再循环利用的作用。

2. 噪音防止。

本项目尽量采用低噪音设施，音量小于90分贝，超出90分贝时可进行塞耳，不影响厂区及操作人员健康。

九、企业组织及劳动定员—9 —本项目需用的土地、厂房建设，尽量进行原有设备、库房加工房的维修改造，县内闲置空房粮食、农业部门都有，均能满足需求。

1. 土建改造，周期一个月，把旧房进行防潮、防漏改进。

2. 设备安装，周期一个月。

3. 工程量。

主要指防潮工程，工程量设计3000m2，原料库为1000m2，成品库为1000m2，加工区1000m2。

主要安装设备数量有十、概算（一）固定资产概算1. 设备150万元；2. 土建1150万元；—10 —3. 动力配电、生产、消防取水设施30万元；4. 工具2万元；5. 其他费用1万元。

合计固定资产投资1333万元。

（二）无形资产概算1. 商标注册费、设计费5万元；2. 土地占用费5万元。

（三）递延资产概算包括办证等各种费用3万元。

（四）流动资产概算1. 按年产4000吨荞麦营养粉计，按原料需购进7000吨荞麦，月生产400吨营养粉，需购原料700吨，以三个月为周转期，需一次购买原料1750吨，按现行市场价每吨为1000元，需周转原料资金175万元。

2. 各项管理费及人员工资为20万元。

3. 建立营销网、广告费等100万元。

共需流动资产295万元。

固定资产、无形资产、递延资产、流动资产共需541万元。

十一、资金来源—11 —本项目以厂房建设、土地、设备引进等，共投资1641万元，申请对口帮扶投资1000万元，地方自筹641万元。

十二、财务分析1. 生产成本分析。

无形、递延、固定资产折旧费按10年回收计，年需折旧回收资金165万元，流动资金，以每周3月周转一次，需要投入175万元。

2. 销售费用分析。

建设营销网点3个，每个点年需销售费用25万元，共需75万元。

运输费用成本出库到营销点平均运费为500元/吨，以总产80%外销计，3200吨共运费160万元。

广告费用为扩大销量必须进行投入的广告费用第一年为100万元。

全年各种管理费用15万元。

销售费用共需549.6万元。

3. 销售收入。

按预测市场价格3元/斤营养粉、1吨销售毛收入0.6万元、年产4000吨，按80%销完20%库房积压计算，年销售收入2160—12 —— 13 —万元，年积压成本240万元。

4. 财务费用。

541万元中200万元资金利率按年利7%计需支付利息14万元。

5. 税金。

（销售）2160万元－（成本费用）549.6=1610.4万元×7.2%=115.95万元。

6. 利润。

年销收入2160万元－年成本费用549.6万元－税金115.95=1494.5万元。

十三、经济分析1. 投资回收期。

()万元总投入折旧金税后利润2854124614945=+=+ 2. 保本点产量。

()()()吨单位销价变动成本1060%2.713295%2.71=-⨯=-⨯ 3. 资金回报率。

276%1005.1494%100=⨯=⨯资本金税后可分利润 4. 销售利润率。

利总额100=⨯⨯%=1610746.%%1004.销售收入荞麦营养粉加工生产可为民族地区贫困农民起到粮增产、钱增收作用，从而推动农业结构调整，实现农业产业化，山区农业优质产品开发大有可为，对我县农民脱贫致富具有重要作用，同时也为开发农业绿色产品资源。

十四、项目实施组织管理优质苦荞麦加工基地建设组建项目实施领导小组，负责组织落实项目规划设计，采购项目所需物资，组建项目技术指导小组，负责解决项目实施中的技术培训、技术指导，保证项目实施的质量，达到预期效益。