实验五 牛日粮配方制定
第四章牛羊生物学特性及日粮配制技术
3、食管沟及食管沟反射
食管沟： 2片肉唇 半关闭 起自贲门→网胃→网瓣孔 食管沟反射： 牛犊、羔羊吸吮乳汁时，反射性地引起沟 肉唇卷缩，闭合成管，乳汁直接从食管沟 到网瓣孔，经瓣胃管到皱胃，不落入前胃 内
食管沟闭合程度：与饮乳方式、年龄有关 桶喂乳：闭合不全→部份乳汁注入发育不 全的前胃内→发酵产生乳酸→腹泻 闭合反射：年龄增长，则反射减弱 氯化钠、碳酸氢钠溶液→2岁牛闭合 硫酸铜液→绵羊闭合 利用上述特点，直接将药物送入皱胃治病
豆科籽实饲料
（1）蛋白质含量高（20%～50%） 、品质 好。 （2）粗脂肪含量略低于禾本科，大豆、花 生的脂肪含量较高。 （3） 矿物质中钙多磷少 （4）大多数含有一些抗营养因子，影响其 饲喂价值。
1.大豆
全世界大豆总产量中，美国产量最高，约 占全世界总产量的一半以上。中国总产量 约占全世界总产量的1/10，居第2位。其次 为巴西、阿根廷等国。我国大豆主产区为 黑龙江、河北、安徽、江苏、河南及山西 等省。
高粱是牛、羊等草食动物的良好能量饲料。 一般情况下，可取代大多数其他谷实。 适口性不如玉米，易引起牛便秘。
单宁
单宁是水溶性的多酚化合物，又称鞣酸或 单宁酸。单宁分水解单宁和缩合单宁。高 粱籽实中的单宁为缩合单宁。 单宁的抗营养作用主要是苦涩味重，影响 适口性；与蛋白质和消酶类结合，干扰消 化过程，影响蛋白质及其他养分的利用率。 可用水浸或煮沸处理、氢氧化钠处理、氨 化处理等方法除去单宁。
5、能有效地利用粗饲料
牛羊粗饲料比例必须值：40～70％ 肉牛：粗料磨成粉状、提高精料比例→合 成体脂肪、增重、肉质 奶牛：增加优质粗饲料比例→有利于形成 乳脂肪，提高乳脂率。
实验 奶牛日粮设计
通过计算得到，配方中的钙、磷分别差 5.3881克和2.5714克。
先用含磷的饲料来补充磷的供应 计算前应将饲料原料中的钙、磷含量换算为每千克饲 料原料含有多少克，骨粉中的含磷量为16.37%，即每 千克骨粉中含磷163.7克。 设骨粉的用量为X%，计算骨粉需要量的方法为： X%×163.7=2.5714 2.5714×100 X= =1.6 163.7
3、奶牛日粮配方的设计过程
（1）先计算本群泌乳牛的干物质平均进食量
日产标准奶的计算用公式：FCM=0.4M+15F 日产标准奶为：FCM=0.4×20+15×（20×0.035）=18.5 日进食干物质（DMI）的计算用公式：DMI（千克） =0.062×5000.75+0.4×FCM 日干物质进食量（千克）=0.062×105.74+0.4×18.5=13.96（千克）
作业
用青贮玉米、东北羊草、玉米、豆饼、麸 皮、磷酸氢钙、石粉、食盐为体重550kg， 日产奶25kg，乳脂率为3.5%的成年母牛配 合日粮。要求所设计配方中粗蛋白质、产 奶净能、钙、磷等比标准高3%。
日营养需要 维持需要 生产需要 合计 产奶净能 （MJ） 37.57 粗蛋白质 （ g） 488 钙 （ g） 30 8.4 （4.2×20） 114 磷 （ g） 22 56 （2.8×20） 78
58.6 1600 （2.93×20） （80×20） 96.17 2088
2、查附录《奶牛饲料营养成分及营养价值表》得该场 现有饲料原料的营养成分及营养价值含量如表2
4、列出最终的奶牛日粮配方及营养供给量 （1）日粮组成及养分提供量见下表
实训2奶牛及肉牛饲料配方设计
实训2 奶牛及肉牛饲粮配合技术
一、实训目的
让学生了解各种原料的利用特点，掌握牛日粮配方设计方法
二、实训条件
１.牛饲养标准表
２.牛常用原料营养成分表
３.计算器
三、实训内容
1.设计体重600kg，日产奶20kg，乳脂率为3.5%的奶牛日粮。
2.设计体重300kg，日增重1.2kg的肉牛日粮。
参考材料
１.步骤
（１）查饲养标准，确定牛的营养需要量，折算成每kg干物质营养物质含量。
（２）选择原较，查饲料营养成分表（干物质中各种营养成分的含量），确定各种原料的大致比例。
注意：精粗饲料比例，用量受限原料的用量。
（３）计算并调整配比，使所配料各咱营养成分含量与动物需要量接近。
（４）换算各种原料的用量并计算精料补充料配方。
２.配方设计材料。
实习三 肉牛的日粮配合
CP(g) 5.5W0.75 [ W(168.07 - 0.16869W 0.0001633W2) (1.12 - 0.1223W)]/0.34 396.5 387.8 784
• ③ Ca, P
日增重蛋白质(g)=(268-29.4NEg(Mcal)/Δ W)×Δ W=(268-29.4×13746/4184)=171 Ca(g)=(0.0154W+0.071×日增重蛋白质(g)+1.23×日奶量(Kg)+0.0137×日胎儿生长(g))/0.5 =(0.0154×300+0.071×171)/0.5=34 P(g)=(0.028W+0.039×日增重蛋白质(g)+0.95×日奶量(Kg)+0.0076×日胎儿生长(g))/0.85 =(0.028×300+0.039×171)/0.85=18
实习三 肉牛的日粮配合
•示例：兹有体重300kg的牛,日增重1kg,现有 饲料羊草、玉米、玉米青贮、小麦麸、豆饼、 骨粉、石粉，为该牛配制日粮
实习三 肉牛的日粮配合
• 第一步 计算肉牛的营养需要
•① 能量
NEm 322W 0.75(KJ) 23211( KJ ) 23.211(MJ )
•肉牛能量体系简介
• 三、能量需要量的确定
1. 维持需要： NEm( KJ ) 322 W 0.75 2. 增重需要： RE ( KJ ) (2092 25.1W )
W 1 0.3 W
故总的能量需要NEmf=NEm+NEg (NEg即为RE) 由于不同体重和日增重下，肉牛的APL不同，为了与评定 饲料的综合净能值(APL=1.5)相吻合，必须对综合净能的 需要进行校正，见校正表(F值表)
肉牛发酵全混合日粮(ftmr)制作技术规程
肉牛发酵全混合日粮（FTMR）制作技术规程一、概述1.1 背景肉牛养殖是我国畜牧业中的重要组成部分，而日粮的制作是肉牛养殖中至关重要的环节。
传统的日粮制作方式存在一定的不足，为了提高肉牛养殖的效益和生产质量，发酵全混合日粮制作技术（FTMR）应运而生。
该技术通过发酵处理饲料，可以使饲料中的营养物质更易被牛体吸收，提高肉牛的生长速度和肉质品质。
1.2 目的本规程的制定旨在规范肉牛发酵全混合日粮制作技术，确保日粮的品质和合理使用。
二、原料准备2.1 主要原料主要原料包括玉米、豆粕、麦麸、饲料添加剂等。
2.2 原料清洗所有用于制作日粮的原料都需要在使用前进行清洗，以确保其无杂质。
三、发酵处理3.1 原料配比根据肉牛的不同生长阶段，确定合理的原料配比比例。
3.2 混合将清洗好的原料进行混合，并在混合的过程中适量加入发酵剂。
3.3 压实混合好的原料放入发酵罐中，进行适当的压实，以促进发酵。
四、发酵控制4.1 温度控制在发酵的过程中，需要控制好温度，一般在25-35摄氏度之间。
4.2 时间控制发酵的时间一般在3-5天，根据发酵罐内的温度和湿度情况，适当延长或缩短时间。
五、日粮质量检测5.1 外观检测检测发酵全混合日粮的外观，确保其没有发霉和异味。
5.2 营养成分检测对日粮中的营养成分进行检测，确保其营养含量符合肉牛生长的需要。
六、使用方法6.1 饲喂量根据肉牛的不同生长阶段确定合理的饲喂量。
6.2 饲喂时间将日粮分次饲喂，保证肉牛的正常进食量。
七、注意事项7.1 清洗在日粮的制作过程中，需要保持生产设备的清洁卫生。
7.2 存储将制作好的日粮储存在通风干燥处，避免霉变。
八、结语发酵全混合日粮制作技术是肉牛养殖中的一项重要技术，它可以提高日粮的营养价值，并促进肉牛的生长和发育。
本规程的制定旨在规范这一技术的制作过程，确保产品的质量和安全，同时也希望能为我国肉牛养殖业的发展做出贡献。
在肉牛养殖业中，合理的日粮配制和制作工艺对于肉牛的生长发育和肉质品质具有至关重要的影响。
实验五牛日粮配方的设计
实验五牛日粮配方的设计一、目的要求熟悉牛精料补充料配制原则与方法，初步掌握不同泌乳阶段奶牛TMR(日粮)和肉牛日粮配制技术。
二、实习材料计算器、电脑、奶牛和肉牛饲养标准、常规饲料营养成分表。
三、实习方法与步骤(一)试差法设计平衡奶牛日粮试差法配合日粮的步骤如下：（1）首先根据不同品种、年龄、类型、生产水平等，参照适当的饲料标准，确定所需各种营养物质的数量或比率。
（2）选择当地的常用饲料并确定其数量。
（3）试配日粮按饲料成分计算出配合日粮的营养物质含量，并与饲养标准相比较，一般来说，首先考虑能量和蛋白质两项，然后再考虑其他。
（4）修正日粮，如果所配日粮与确定的需要量不符合时，则应渐增某种饲料的用量，以求最后与确定的需要量符合。
为体重为600 kg、日产奶量为30 kg、乳脂率为3.5％的奶牛配制日粮。
可用饲料为全株玉米青贮、羊草、玉米、麸皮、豆粕、棉子饼、磷酸氢钙、石粉、食盐等。
1．查奶牛饲养标准：体重600 kg、日产奶30 kg、乳脂率为3.5％的成年母牛的营养需要量见表实5-1，饲料营养成分见表实5-2。
表5－1 体重600kg、日产奶30kg、乳脂率为3.5%成年母牛的营养需要量需要量干物质（kg）奶牛能量单位（NND）可消化粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）维持需要7.52 13.73 364 36 27 产奶需要11.70 27.90 1 560 126 84 合计19.22 41.63 1 924 162 111表5－2饲料营养成分含量饲料种类干物质（kg）奶牛能量单位（NND）可消化粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）全株玉米青贮22.7 0.36 10 1.0 0.6羊草91.6 1.38 37 3.7 1.8玉米88.4 2.76 59 0.8 2.1麸皮88.6 1.91 109 1.8 7.8豆饼90.6 2.64 366 3.2 5.2棉籽饼89.6 2.34 263 2.7 8.1磷酸氢钙100 230 160石粉100 3802．确定奶牛饲料中的精粗比例，并计算粗饲料提供的营养日粮干物质中粗饲料所占的比例按40%计，则粗饲料干物质需要=19.22×40%=7.688kg，因此确定每天饲喂玉米青贮20kg，羊草4kg，可获得营养物质如表5-3所示。
牛羊饲料配方日粮计算方法（能氮平衡）
牛羊饲料配方日粮计算方法(能氮平衡)反刍营养配方师入门基础教程之所以写下面内容，我是想让更多的一线反刍配方技术人员掌握能氮平衡计算方法。
由于是基础计算，我只选用两种原料，这样大家更容易理解、接受。
一、干物质计算。
在这里我们只计算配方的蛋白含量，其他像能量钙磷盐等同蛋白计算相同。
举例计算：（只用两种原料）1、首先要把原料的蛋白含量折合成干物质含量豆柏（干物质蛋白含量）=44÷0.88=50%玉米青储（干物质蛋白含量）=2÷0.2=10%2、我们计算出配方结果如下干物质配方际生产中去。
二、实重配方计算把上面的干物质配方如何折合成实重配方？方法如下：豆柏=125÷0.88（干物质含量）=142玉米青储=875÷0.2（干物质含量）=4375实重配方中豆柏（%）=142÷（142+4375）×100=3.1%玉米青储（%）=4375÷（142+4375）×100=96.9%三、这个实重配方的日采食量应该是多少？前面给出了干物质的采食量是1.5公斤，现在折合成实重配方了，他的实际采食量计算如下。
实际采食量=1.5KG×（142+4375）÷1000=6.77KG这个6.77KG说明动物需要吃进6.77KG的日粮才能保证干物质的采食量1.5KG。
也就是6.77KG日粮=1.5KG干物质日粮。
四、换算成日采量配方豆柏=6.77KG*3.1%=0.209KG玉米青储=6.77KG*96.9*=6.56KG日采食量配方五、TMR饲料中能量、钙、磷、盐分都像上面一项计算和折算。
其中，我们要注意在计算磷含量时要计算总磷。
同猪鸡单胃动物不同，猪鸡只要计算有效磷，大家千万要注意。
六、日粮的粗精比前面我们计算的配方的粗精比是多少？（豆柏是精料，玉米青储是粗料）我把前面的配方给贴过来。
干物质配方实重配方根据干物质配方粗精比是87.5︰12.5根据实重配方粗精比是96.9︰3.1哪个是我们常说的粗精比？结论是第一个87.5︰12.5 ，也就是说上面实重配方的粗精比是87.5︰12.5而不是96.9︰3.1，这一点大家要切记。
动物营养与饲料实验教案
实习十一奶牛的日粮配合一、目标提供奶牛饲养标准和饲料营养成分表、学生能够根据奶牛日粮配合的原则及方法，设计出实用的奶牛日粮配方。
二、要求1、奶牛日粮配合的原则和要求（1）必须满足其营养需要（2）日粮结构合理，应以青、粗饲料为主，而精饲料只作为满足牛营养需要的补充饲料。
2、饲养标准的选用选用我国奶牛饲养标准三、方法与内容例：某乳牛场成年乳牛平均体重为500kg，日产奶量20kg，乳脂率3.5%，该场有东北羊草，玉米青贮、玉米、麸皮、骨粉和食盐等饲料，试调配平衡日粮。
1、查饲养标准，计算乳牛营养需要可消化CP NE Ca P 胡萝卜素体重50kg 317 37.57 30 22 53维持需要日产奶20kg 1040 58.6 84 56乳脂率3.5%合计 1357 96.17 114 78 532、查饲料成分及营养价值表3、先满足牛青粗饲量需要，按乳牛体重的1%-2%计算，每日可给5-10kg干草或相当于一定数量的其他粗饲料，现取中等用量7.5kg，东北羊草2.5kg，玉米青贮饲料15kg（3kg 青贮折合1kg干草）饲料可消化CP NE Ca P 胡萝卜素2.5kg东北羊草 87.5 9.25 12 1 1215kg玉精贮 60 18.9 15 7.5 205.7合计 147.5 28.15 27 8.5 217.74、将上表中青粗饲料可供给的营养成分与总的营养需要量比较后，不足的养分再由混合粗饲料来满足可消化CP NE Ca P 胡萝卜素饲养标准 1357 96.17 114 78 53全部粗饲料 147.5 28.15 27 8.5 217.7差数 1209.5 68.02 87 69.5 +164.75、先用含70%玉米和30%麸皮组成的能量混合精饲料（每kg含产奶NE 8.055MJ），即68.02/8.055=8.44kg，其中玉米为8.44×0.7=5.91kg 麸皮为8.44×0.3=2.53kg。
育肥肉牛全混合日粮的配制要求
养殖与饲料2022年第01期草食动物的全混合日粮配方技术在国外应用较早，最早应用的国家是日本和韩国，两国因为资源限制，所以极力发展资源节约型饲料配制方案。
在我国开始于2000年以后，我国畜牧业发展遇到瓶颈，饲料生产业受到资源的限制，迫使我国进行节粮型饲料的开发，全混合TMR 日粮符合节粮型饲料的发展原则，所以开始在我国被大力推广[1]。
中国的饲料资源种类较多，各地方的可利用资源不同，所以无法制作统一的全混合日粮的配制方案，畜牧工作者一般都是根据动物的营养需求，以充分利用可饲用的饲料资源进行TMR 配制，TMR 以配方成本低，饲用效果好而受到欢迎。
但我国的TMR 饲料配制基础研究较少，对地方饲料原料的营养价值评定不全面，造成很多配方的表观营养价值很好，但饲喂后的消化利用率并不好[2]。
所以应该加强地方饲料资源的营养价值评定，开展不同饲料原料的相互效应研究，为TMR 饲料的配制和应用推广打好技术基础，本文结合全混合日粮的理论基础和多地方饲料配制方案，总结育肥肉牛全混合日粮配方中的技术问题，提出育肥肉牛TMR 制作的可行性技术措施。
1TMR 的分类1.1散状型TMR散状TMR 作为最为经典的TMR ，其主要是将干草、青储饲料、矿物质和维生素等混合制成营养均衡的日粮[3]。
散状TMR 主要是通过手工和机器2种方式进行调制，步骤主要为：预先加工—分层铺散—手工搅拌。
颗粒型TMR 缺点：干草、青储等饲料的长度、制作过程中原料的投放顺序、搅拌时间、含水量等均能影响散状TMR 品质。
散状TMR 具有防止育肥肉牛挑食、调节育肥奶牛体内代谢等功能。
1.2颗粒型TMR颗粒型TMR 是依据育肥肉牛对能量、粗蛋白、粗纤维、矿物质和维生素等营养物质的需求，将粉碎的粗料、精料和各种营养添加剂充分混合，调制加工成颗粒状[3]。
颗粒型TMR 主要调制步骤为：配方设计取料—称量—搅拌混合—出料—制粒—风干—储存。
粒度、混合均匀度和加工方式等均能影响颗粒型TMR 品质。
奶牛日粮调配技术要点
１ ． 精确配制方法。 一般是根据各种
饲养标 准表》 出每天喂多少千 得 ４能量 饲 料 。 ． 主要 是 谷 实 类 ， 玉 牛的《 如 克 干 物 质 饲 料 ，每 千 克 混 合 饲 料 中要 米、 高粱 、 大麦 、 米 等和 糠类 ， 碎 如麦
粗蛋 白质 、 、 、 磷 钙 粗纤维各多 麸、 米糠 、 豆糠 ， 些饲料 中的碳水 求能量 、 蚕 这 少， 再把所需用 的饲料查 《 料营养成 饲 化合物 、 脂肪含量较高 ， 是能量 的主要 ，把各种 营养乘 以使 用千克 数 来源 ， 此外 ， 维生素 Ｂ 磷含量较 多 ， 、 但 分表 》 （ １０ 按 ０ 千克计算 ） ，通过精 确计算 、 调 蛋 白质少 。 各 饲料 标准 》 基 ５蛋 白质 饲料 。 物蛋 白质 饲料 整 ， 种饲料 营养素 和《 ． 植 本接近时 ， 就可 以把各种饲料称量 ， 按 包括豆类 ， 如蚕豆 、 黄豆 等 ； 饼类 ， 如大 昆 豆饼 、 菜子饼 、 生饼 、 花 棉子饼及酒糟 、 量均匀｝ 合即成。 ２简易配制方 法。 ． 农村散养户 由于 豆腐渣等 ； 动物 蛋白质饲料有鱼粉 、 血
要 施 足 基 肥 ，亩 水 面施 粪 Ｈ ２ ｏ １ ￣ ５～
３０ ０ 千克 ； 肥时 ， 追 早春 量大次 少 ，
养青鱼 、 鲤鱼 。放养量视池塘条件
和饲 养 管理 水 平 而定 ， 养 鱼塘 ～ 精
春 季 养 鱼 做 好 五 晚 春红则应 量， 次 多在保３持厘米色 呈 褐 、 褐色 少 明度 ； ０ 水 左 右 。 色 透
３ 好亲鱼培育。 搞 春季是亲鱼性 腺 现鱼病要及时诊断 ， 对症治疗。 重要 。首先要抓好水质管理 ， 亲鱼池 要 适时充水 ，月 以后 ， ３ 鲢鱼 、 鱼池每 鳙 隔
制作tmr日粮时原件的添加原则
制作tmr日粮时原件的添加原则制作TMR（Total Mixed Ration，全混合日粮）时，添加原料的选择和比例是确保牛只获得均衡营养的关键。
下面是制作TMR日粮时的添加原则。
1.了解牛只的营养需求：在制作TMR日粮之前，需要了解牛只的营养需求，包括蛋白质、能量、纤维等。
了解牛只的体重、年龄、产奶量等因素，可以帮助确定日粮的成分和比例。
2.确保日粮的能量源：日粮中必须包含能量丰富的原料，如玉米、糠麸、蒸煮大米等。
这些原料提供的能量可以满足牛只的生长、繁殖和产奶的需求。
3.提供高质量的蛋白质：牛只需要摄取充足、均衡的蛋白质以供身体维护和产奶。
可以使用玉米麸、豆粕、花生饼等富含蛋白质的原料。
同时，选择优质的饲料也有助于提高蛋白质的消化吸收率。
4.保证纤维的摄入：高纤维的饲料有助于促进牛只的消化系统健康。
青贮料、干草、麦草等纤维丰富的原料可以用于日粮的制作。
纤维含量高的饲料还能够提供饱腹感，减少牛只的食欲，避免肥胖。
5.控制矿物质和维生素的供应：牛只需要适量的矿物质和维生素，如钙、磷、锌、硒、维生素A、维生素E等。
可以添加矿物质和维生素的补充剂，如矿物质盐块、多种维生素片剂等。
6.加入酵素和益生菌：在制作TMR日粮时，可以添加酵素和益生菌来促进牛只的消化功能和免疫力。
酵素可以帮助分解日粮中的纤维和蛋白质，提高其消化吸收率。
益生菌则有助于维持消化道中有益菌群的平衡，预防肠道炎症。
7.确保饲料的新鲜和清洁：所有添加到日粮中的原料都应该保持新鲜和干燥，以防止霉菌和细菌的生长。
饲料容器和饲喂设备应该定期清洁，以避免交叉感染和污染。
总结：在制作TMR日粮时，添加各种原料的原则是确保牛只获得均衡营养的基础。
了解牛只的营养需求，选择符合需求的高质量原料，并保持饲料的新鲜和清洁。
通过科学合理地调配各种原料，可以制作出适合牛只生长、繁殖和产奶的高效日粮。
实习4.肉牛日粮配置
1.5 钙、磷需要
维持需要：每100kg自然体重需要钙6g，需要磷4.5g。 自然体重需要钙6g 维持需要： 100kg自然体重需要钙 ，需要磷4.5g。 生长需要： 1000g增重需要钙 ，需要磷13g 增重需要钙20g 生长需要：每1000g增重需要钙20g，需要磷13g 钙的需要量=维持+生长=3.6×6+20× 钙的需要量=维持+生长=3.6×6+20×0.9=39.6g 磷的需要量=维持+生长=3.6×4.5+13× 磷的需要量=维持+生长=3.6×4.5+13×0.9=27.9g
营养水平合 100 计
32.20 6.455
LOGO
4 日粮试配
精：粗=35:65， 总DM需要=7.70kg，精料DM=89%，玉米青贮 =35:65， DM需要 需要=7.70kg，精料DM=89%， DM=22.7%，玉米秸DM=90% DM=22.7%，玉米秸DM=90%
LOGO
1 计算营养需要
1.1 干物质进食量
则此牛群DMI=0.062 则此牛群DMI=0.062 ×3600.75+0.9 ×（1.5296+0.00371 ×360） 360） =7.70kg
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1 计算营养需要
营养水平合计 14.41 营养需要 相差
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从表中可以看出能量和蛋白都缺乏，需要用能量和蛋白质 从表中可以看出能量和蛋白都缺乏， 都偏高的豆粕来代替麦麸，需要代替麦麸的量=4.03÷（ 都偏高的豆粕来代替麦麸，需要代替麦麸的量=4.03÷ 8.06－5.86）=1.83kg>0.3kg(配方中麦麸的总量 8.06－5.86）=1.83kg>0.3kg(配方中麦麸的总量） 配方中麦麸的总量） 所以在不改变肉牛干物质进食量的情况下只能减少低能低 粗蛋白的粗料量，用以上同样的方法，经过多次调试，由 粗蛋白的粗料量，用以上同样的方法，经过多次调试， 于稻草的能量和蛋白的量相对来说是最低的，首先减少稻 于稻草的能量和蛋白的量相对来说是最低的，首先减少稻 草的量，最后干草类只选择了玉米秸 1kg）， 草的量，最后干草类只选择了玉米秸（1kg），其他粗料 玉米秸（ ），其他粗料 中DM由青贮玉米来补充，否则满足不了肉牛对日粮能量 DM由青贮玉米来补充 由青贮玉米来补充， 的需要量。 的需要量。
奶牛日粮配制及检测方法
奶牛日粮配制及检测方法本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March日粮配合技术是动物营养学、动物饲养学及动物饲料学内最基础的技术，在现代动物营养学内，日粮配合技术既可用于研究目的，也可用于生产目的。
传统的日粮配合技术对于养殖业现代化和饲料工业的发展做出了巨大的贡献。
奶牛饲料成本占鲜奶生产成本的60%以上，因此，日粮配合的合理与否，关系到奶牛健康和生产性能的发挥，并且饲料资源的利用直接影响养奶牛的经济效益。
笔者对奶牛日粮配合的原则、基本步骤、检测项目及方法进行了总结，以期为奶牛养殖从业人员提供参考。
1奶牛日粮配合的原则满足营养需要饲养标准是对奶牛实行科学饲养的基本依据，因此，日粮必须参照我国的奶牛饲养标准或美国NRC标准进行配制。
但在生产实践中，奶牛所处环境千变万化，多种多样的因素并非饲养标准所能涵盖，因此在使用饲养标准时，不能将其中数据视为一成不变的固定值，应针对各种具体条件（如环境温度、饲养方式、饲料品质、加工条件等）加以调整，并在饲养实践中进行验证。
营养平衡配合奶牛日粮时，除应注意保持能量与蛋白，以及矿物质和维生素等营养平衡外，还应注意非结构性碳水化合物与中性洗涤纤维的平衡，以保证瘤胃的正常生理功能和代谢。
优化饲料组合在配合日粮时，应尽可能选用具有正组合效应的饲料搭配，减少或避免负组合效应，以提高饲料的可利用性。
体积适当日粮的体积要符合奶牛消化道的容量。
体积过大，奶牛因不能按定量食尽全部日粮，而影响营养的摄入；体积过小，奶牛虽按定量食尽全部日粮，但因不能饱腹而经常处于不安状态，从而影响生长发育和生产性能的发挥。
正常情况下，泌乳牛每头每日对干物质摄取量平均为其体重的%%，干奶牛则为%。
适口性日粮所选用的原料要有较好的适口性，奶牛爱吃，采食量大，才能多产奶。
对产品无不良影响有些饲料对牛奶的味道、品质有不良影响，如葱、蒜类等应禁止配合到日粮中去。
牛饲料配方汇总范文
牛饲料配方汇总范文牛饲料的配方是指根据牛的需求和生理状态，选择合适的原料和比例，来配置牛的饲料。
不同的牛种、不同的生产目标和环境条件下，饲料配方也有所不同。
下面是一份较为全面的牛饲料配方汇总。
1.青贮饲料配方青贮饲料是指将青草、玉米秸秆、豆饼等进行酸化发酵后的饲料。
适用于绝大部分牛只和生产阶段。
一般需要将草料与玉米秸秆以4：1的比例混合，加入玉米、豆饼等精料，配制出合适的粗饲料。
典型的牛饲料配方：草料50%，玉米秸秆12%，玉米10%，豆粕12%，矿物质和维生素6%，提高产奶量的需求时，可适当增加精料比例。
2.浓缩饲料配方浓缩饲料是指高蛋白、高能量的补充饲料。
适用于高产奶牛、育肥牛和育成牛等需要高能量和高蛋白饲料的牛只。
常见的浓缩饲料包括豆饼、棉饼、花生饼、玉米饼等。
典型的浓缩饲料配方：豆饼25-30%，棉饼10%，玉米饼20%，麸皮20%，鱼粉或鱼骨粉5%，磷酸钙2%，盐0.5%。
3.饲料添加剂配方饲料添加剂是指一些添加在牛饲料中的营养素、抗生素、酶制剂等物质。
适用于改善牛只的饲料利用率、促进生长和防治疾病等方面。
常见的饲料添加剂包括维生素、微量元素、酵母菌、益生菌等。
典型的饲料添加剂配方：维生素A 1000-2000IU/kg，维生素D 200-400IU/kg，维生素E10-20IU/kg，维生素B族2-4mg/kg，微量元素适量，酵母菌1000-2000mg/kg，益生菌1-2%。
4.牛矿物质配方牛需要适量的矿物质来维持正常生理功能，促进生长和生殖。
常见的矿物质包括磷、钙、锌、铜、锰、硒等。
典型的牛矿物质配方：磷酸二氢钙10%，草灰石或石灰石4%，盐1%，氧化锌或螯合锌0.1%，硫酸铜或螯合铜0.02%，硫酸锰或螯合锰0.1%，亚硒酸钠或高硒酵母0.2%。
5.特殊饲料配方以上是牛饲料配方方面的一些汇总，牛养殖者可以根据自身的需求和条件，参考上述配方进行调整和配置。
同时，养牛过程中还要注意饲养管理和环境卫生等因素，以保证牛只的健康和生产效益。
肉牛日粮配制
肉牛日粮配制
徐武
【期刊名称】《饲料博览》
【年(卷),期】2004(000)005
【摘要】@@ 1.体重工业50～200kg牛用:玉米1kg、豆饼1kg、玉米秸3kg、酒精15kg以内、尿素50g、食盐40g、磷酸氢钙20g、硫酸钠15g、瘤胃素60mg.
【总页数】1页(P57-57)
【作者】徐武
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S823.925
【相关文献】
1.如何配制肉牛日粮 [J], 原积友
2.肉牛日粮配制精粗比与饲养管理影响饲料利用率 [J], 宋金堂
3.肉牛营养需要量及日粮配制指南概述 [J], 杨露;杨亮;熊本海
4.日粮蛋白质和淀粉水平对肉牛日粮淀粉瘤胃发酵和小肠表观消化的影响 [J], 姜莉;莫放;高博;徐萍;姜军;陈瑶;黄木家
5.育肥肉牛全混合日粮的配制要求 [J], 张晓娟
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第六步 验算各精料养分含量并计算矿物质缺量
饲料种类
用量 kg
0.6 3.1 2.1 7.8 5.2 8.1 160
第二步 确定奶牛粗饲料用量及食入量的营养.每日饲喂玉米 青贮20千克，野干草3千克，可获得的营养物质如下表：
饲料种类 数量kg
青贮玉米秸 20
野干草
3
合计
与需要尚缺
干物质 kg
4.54 2.56 7.10 6.94
奶牛能量 单位NND
7.20 3.75 10.95 18.67
饲料营养成分含量
干物质 (%)
22.7 85.2 88.4 88.6 90.6 89.6 100 100
奶牛能量单 位NND
0.36 1.25 2.76 1.91 2.64 2.34
可消化粗蛋白 钙(克) 质DCP(克)
8
1.0
43
4.1
59
0.8
109
1.8
366
3.2
263
2.7
230
380
磷(克)
玉米 21.38 麸皮57.07
玉米 21.38 豆饼138.64
53.23 53.23
3.84+85.41+59.16=148.41 31.85 85.41 31.85
玉米 21.38 棉饼112.39
53.23
59.16
31.85
+)
243.96
第五步 计算各精料的用量 由于拟配合饲料中含奶牛能量单位为18.56NND，应将上述比 例算成总量为18.56时的比例。然后将所得数据分别用各精料 所含的奶牛能量单位除，就得到各种饲料的用量。 玉米：(148.41/243.96)*18.56/2.76=4.09 麸皮: (31.85/243.96)*18.56/1.91=1.27 豆饼: (31.85/243.96)*18.56/2.64=0.92 棉籽饼: (31.85/243.96)*18.56/2.34=1.04
饼和棉籽饼，低于拟配料的只有玉米。因此玉米分别与其他三种精 料搭配。
➢每组画一方形，将各组精料的蛋能比值分别写在左上角和左下角。
拟配料的蛋能比值写在方形的中间。
➢将方形中心数据按对角线方向依次减去左边各数，所得绝对值写
于右边相应的对角上。与某种饲料在同一行的右角的数据，即为其 在混合料中应占的能量比例。其中玉米搭配了三次，有三个值，应 相加。右角数据之和即为各饲料比例之和。
需要量。在生产中考虑的营养指标有：能量（乳牛用产奶净能表示）， 粗蛋白质（牛不必考虑氨基酸）、钙、磷及钙和磷之间的比例，胡萝 卜素（在大量饲喂青料及青贮料的情况下，可不考虑）。
➢不仅应考虑日粮中养分是否能满足牛的需要，而且要考虑日粮的容
积是否也满足牛的需要，这是保证反刍动物正常消化的物质基础。奶 牛日粮中，粗纤维含量以17%为宜，下限不低于日粮干物质的13%。 乳牛每100kg体重需供给风干物质3~3.5 kg(包括青、粗、精料)。
饲料 玉米 麸皮 豆饼 棉籽饼 拟配精料混合物
蛋/能值 59/2.76=21.38 109/1.91=57.07 366/2.64=138.64 263/2.34=112.39 988/18.65=52.92
第四步 用四角法计算各种精料的用量
➢以拟配饲料的蛋/能值为准,将各类精料分成两类。
➢一高一低两两搭配成组。本例中蛋能比高于拟配料的有麸皮、豆
实验三 牛日粮配方的制定
胡江
动物科学技术学院
一、实验目的
经过计算操作，使学生掌握牛日粮配方制定的一般原 则和基本方法。
二、实验材料
牛的饲养标准及饲料营养价值表 牛的生产情况(体重、胎次、产奶量、日增重、牛奶成 分和妊娠月份)
实验方法与内容
1、牛日粮配制时注意的问题
➢配合日粮中所含养分，必须满足牛维持生命、生长、繁殖、泌乳等
交叉法配制奶牛的饲粮
交叉法又称四角法、对角线法和图解法。
例：体重550千克、日产乳18千克、含脂率3.5%的乳牛配合 饲粮。 可用的饲料原料为青贮玉米秸、野干草、玉米、麸皮、豆饼、 棉籽饼及磷酸氢钙、石粉和食盐。
第一步：查《奶牛营养需要和饲养标准》和《饲料的营养成 分》表，列出必要的营养需要和营养成分。
可消化粗蛋 白质DCP g
160.00 129.00 289.00 988.00
钙g 磷g
20.00 12.00 12.30 9.30 32.30 21.30 76.30 57.1
需要量
14.04
29.62
1277
108.6 75.4
第三步 计算各种精饲料和拟配精料混合料的可消化粗蛋白质 （克）/能量（NND）之比。
➢选用适当的饲料，并查出饲料中各种营养成分值（如有条件，
最好分析化验营养成分含量）。
➢先用本地的粗饲料、青饲料和多汁饲料进行试配，初步满足乳
牛的营养需要量。每天给以占体重1~2%的粗饲料(干物质）或相 当于干草干物质的青贮料。
下面的几组数字可供参考： 每100公斤体重喂２公斤优质干草；每３公斤青贮料或４公斤块 根块茎可代替１公斤干草；在正常情况下，每100公斤体重可喂 １公斤干草和３公斤青贮料。 上述试配后的日粮中营养不足部分，可由混合精料来补充。经 再次试配和调整，使能量和蛋白质两项满足或接近营养需要量。 配制的日粮中，考虑钙、磷含量及其比例，不足部分用高磷和 高钙饲料加以补充。 每100公斤体重补食盐5克；每产1公斤乳补2克。 配方经实际饲喂验证后，再作必要的调整。
营养需要
项目
550千克活重的维 持需要 日产乳脂率3.5%18 千克的产乳需要 合计
日粮干物 质(千克)
7.04
7.0
14.04
奶牛能量 可消化粗蛋白 单位NND 质DCP（克）
12.88
341
16.74
936
29.62
1277
钙（克） 33 75.6
108.6
磷 （克）
25
50.4
75.4
ห้องสมุดไป่ตู้
饲料
青贮玉米秸秆 野干草 玉米 麸皮 豆饼 棉籽饼 磷酸氢钙 石粉
➢根据反刍动物消化生理特点，在牛日粮组成中，要以青、
粗料为主，尽可能保证四季不断青、粗料和多汁饲料。
➢设计日粮配方时，要根据不同季节、产奶量、泌乳期不
同，适当加以调整。
2. 乳牛日粮配合的方法和步骤
➢查出乳牛营养需要。乳牛每日营养需要量包括维持需要和生产
需要。根据乳牛的体重（群体按平均体重），平均产乳量及乳脂 率，求出生产的营养需要量。然后将所计算出的维持需要数值和 生产需要量的数值相加，就是乳牛每天的营养需要量。