预包装食品标签检验中常见的不合格项分析
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张 ：包 食 标 检 中 见 不 格 分 萍于 装 品 签 验 常 的 合 项 析 页
团
预 包 装 食 品 标 签 检 验 中 常 见 的 不 合 格 项 分 析
Ｔ ｅＦ ｍｉａ ｎ ｕ ｌ ｅ ａｙｉｆ ｒＰ ｅ— ａ ｋｎ ｏ ｄＬ ｂ ｌ ｈ ａ ｌ ｒＵ ｑ ａｉ ｄＡｎ ｌｓ ｏ ｒ Ｐ ｃ ｉｇ Ｆ ｏ ａ ｅ ｉ ｉ ｆ ｓ 张 萍
④大米的标签 中普遍未标示属性名称大米 ， 较常 见 的标示 方法 有 “ 马坝 粘 ” “ 、 精选 小农 粘 ” “ 可香 小 、可 农粘” 。 等 ⑤某产品标示为 “ 酿造酱 油” 但根 据其 配料显 ，
示 ， 为配 制酱 油 。 应
２５ 日期标示不合格 ． ① 字迹 不 清 晰 ， 息 字 颜 色 与 底 色 过 于 接 近 ， 信 无 法辨 认 。 ② 热压 的数 字太 浅 ， 清 晰 ， 难识 别 。 不 很 ③ 年月 日顺序 颠倒 ， ０ ０ —２０ 法 确 定是 如 ７— １ ０６无
颜 色有 红 色 、 色 、 色 、 蓝 色 ， 的 标 签 甚 至 出现 紫 绿 淡 有 三 种颜 色 。根据 《 品生 产 加 工 企 业质 量 安 全 监督 管 食
不 项 型妻 募 合 类 塞芸 合 的 主 项 型 差 格 类 芸 不 的
理 实施 细则 （ 试行 ） 的规 定 ， Ｓ标 志 可按 比例放 大 或 》 Ｑ 缩小 ， 但不得 变形 、 变色 。
表 ２
标 准 已规 定 了某食 品 的～ 个 或 几 个 名称 时 ， 应选 用 其
中 的一 个或 等效 的名 称 。
常见 的有 ：
净 含 量 Ｑ范 围
５ ｍＬ＜Ｑ￣５ ｍ ５ ＜ ０ Ｌ ｇ＜Ｑ￣５ ｇ ＜ ｏ ５ ｍＬ＜ ＜２０ Ｌ．０ ０ Ｑ￣ ０ ｍ ５ ｇ＜Ｑ￣２０ ＜ ０ｇ ２０ Ｌ＜Ｑ≤ １ ，０ ｇ＜Ｑ≤ １ｇ ０ｍ Ｌ ２０ ｋ Ｑ ＞ｌＬ。 ｍ Ｑ＞Ｉ Ｌ
字 符 的 最小 高度 ／ ｍ ｍ
①某月饼名称标示为“ 金翡翠” 消费者从名称 中 ， 无 法知 道该 产 品到底 是用什 么 原料 制作 的。
② 某产 品 的名称标 示 为 “ 用 养 生水 ” 而 从 该产 饮 ，
品 的执行 标 准 Ｇ １ ３ ３—１９ Ｂ７２ ９ ８和相 应 调 查 中发 现该 产 品就是 饮用 纯净 水 ， 种标 示 方 法 会 对 消 费 者 造成 这
Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０ ４对 净 含 量 的要 求 是 “ 含 量 的 标 净 示应 由净 含 量 、 字 和法 定计 量 单 位 组 成 ” 对 净含 量 数 ，
Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０ ４第 ４章 第 ４ ２条 明确 规 定 预 包 装 ． 食 品标 签 的所 有 内容 应 清 晰 、 目、 久 ； 使 消 费者 醒 持 应
裹 １ 标 签 不 符合 项 类 型 分 布 情 况
① 月饼 标 签 按 照 Ｇ １８５～２０ Ｂ ９５ ０ ５必 须 标 示 产 品
的类 型 ， 如广 式蛋 黄 莲 蓉 月饼 产 品类 型 应 标 注为 广 式 月饼 蛋 黄 类 ， 有 些 产 品未 标 示 产 品 类 型 ， 的 标 错 但 有 产 品类 型 ， 将 潮 式 月 饼 标 注 为广 式 月 饼 ； 的 未 标 如 有 示加 工方式 。按 照 Ｇ ７ ９ Ｂ ０ ９—２ ０ ０ ３的要 求 ， 月饼 的标 签 中应标 明加 工方 式是 热 加工 还是 冷 加工 。
１ ２ 繁 体字 的 问题 ．
还是很 严 重 的 ， 主要 集 中在 净 含 量 、 准 、 料 表 、 标 配 产 品属性 名 称 等 几 方 面 。下 面 具 体 分 析 一 下 各 类 常 见
不 合格 项 的主要 问题 。 １ 不 符合 Ｇ ７ １ ２ ０ Ｂ ７ ８— ０ ４基 本要 求 的要 求 １１ 标 示 了 Ｇ ７ １ ． Ｂ ７ ８—２ ０ ０ ４中强 制 性 标 示 的 ９项 内 容， 但未标 示 法律 、 法规 及相 关 产 品标 准 （ 括 卫生 标 包
关 键词 ： 品 标 签 ； 合 格 食 不
国家 强 制 性 标 准 《 Ｂ ７８—２０ Ｇ７１ ０４预 包 装 食 品标 签通则 》自 ２０ ０５年 ｌ Ｏ月 １日起正 式 实施 。与 １９ ９４年 版标 准相 比， 加 了对 强 制 性标 示 内容 的文 字 、 号 、 增 符 数字 的高 度 的要求 ， 加 了净含 量 计 量 单位 的标 示 要 增 求和净 含 量 字 符 的最 小 高 度 的要 求 以 及 对 配 料 表 中
按 照 Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０ ４的规 定 ， 国家 标 准 或 行 业 当
计 量 单位 的要 求是 体 积单 位 用 ｍ （ １ （ 升 ） Ｌ Ｉ Ｌ ｍ）毫 、 （）
（ ） 质量 单 位用 ｇ 克 ） ｋ （ 克 ） 示 ， 净 含量 字 升 ， （ 、ｇ 千 表 对 符 的最小 高 度 的要 求见 表 ２ 。
售 ， 以在 这个 问题 上经 常 出错 。 所
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Ｉ３ 字符高度的问题 ． Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０ ４第 ４章第 ４ ８条 明确 规 定 包 装 物 ．
或 包装 容 器最 大表 面面 积 大 于 ２ ｅ 时 ， 制 标 示 内 ０ｒ ａ 强 容 的文 字 、 号 、 字 的 高 度 不 得 小 于 Ｉ８ 符 数 ．ｍｍ。 实 际 上 就是 要求 标签 上 的强 制 性 内容不 得 小 于 ７号 字 ， 但 很 多标 签 文 字 高 度 小 于此 要求 ， 成 消 费者 ， 别 是 造 特
老 年人 很难 识别 。
（ 量 测 技 ）０年 ３卷 ８ 计 与 试 术２７ 第４ 第 期 ０
中未标 示 主要 配料 酿造 酱油 。
⑤甜味剂、 防腐剂 、 着色剂未 标示具 体使用 的添 加 剂 的名 称或代 码 ， 只标示 了类 别 名称 。 而
⑥在产 品中检出了上述食 品添加剂 ， 但在标签中 未标 示 。如 在 月饼 检 验 中 发 现 很 多 产 品 中检 出脱 氢 乙酸， 而在产 品标 签 中未标 示 。
２ ３ 未标 示 配料 的定 量标示 ．
Ｉ４ 信息字 的颜色与底 色过于接近 ， ． 使人 不易辨认
和 识读
如黄金月饼、 窝月饼 、 燕 低糖月饼 、 高钙牛奶等。
按照 Ｇ ７ １ Ｂ ７８—２０ ０４的规 定 ， 果 在 食 品 的标 签 如 或食 品说 明 书有特 别 强调 添 加 了某 种 或 数 种 有 价 值 、 有特性 或 含 量 低 的 配 料 ， 标 示 所 强 调 配 料 的 添 加 应 量 。上述 四种 产 品未标 明特 殊 配 料 的含 量 ， 消 费者 使 无 法把 握该 产 品 的真实价 值 。 ２４ 净 含量标 注 不合 要求 ．
购买 时 易 于辨 认 和 识 读 。但 有 些 产 品 信 息 字 的颜 色 与底 色过 于接 近 ， 如底 色 为 白色 ， 息 字 为淡 黄 色 ， 信 很
难 看 清楚 。 Ｉ ５ 标示 的外 文字 符大 于相 应 的 中文 字 符 ．
２ 不符合 Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０４强 制标 示 内容 的要 求 ２ Ｉ 无 真 实属性 名称 或错 标属 性 名称 ．
（ 广东省珠海市 质量计量监督检测所 ， 广东 珠海 ５ ９０ ） １０ ０
摘 要： 本文从 国家 强制性标准 （ Ｂ ７ ８—２０ Ｇ ７１ ０４预包装食品标签通则＞ 的基本要求人 手 ， 通过对 实际检验 工作 中发 现的产 品标 签标示 中存在
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
的问题进行统计 和分类 总结 ， 出带有普 遍性 的问题 ， 找 以期能够引起生产企业的重视 ， 切实解决标签 中存在 的问题 。
准） 要求 标 示 的 内容 Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０ ４第 ４章 基 本 要 求 第 ４ １条 明确 规 ．
定， 预包 装食 品标 签 的所 有 内容 ， 符 合 国 家 法 律 、 应 法
规 的规 定 ， 符合 相 应产 品标 准 的规 定 。 并
常 见 的问题 有 ：
甜味剂 、 防腐 剂和着色剂的标 示要求 ， 并补充 和修改 了基本 要求 的 内容 。新 版 标 准 的 主要 架 构 为 ： 本 要 基 求 ｌ ， 制性 标 示 内容 ９条 ， 制性 标 示 内 容 的免 Ｏ条 强 强 除 ２条 和 非强制 性 标 示 内容 ３条 。在 政 府 监 管 部 门、 行业 协 会 、 产 企 业及 质检 机构 的共 同努 力 下 ， 业 生 企 对食 品标 签 的重视 程 度有 了提 高 ， 签检 验 合 格 率 也 标 有 了一 定 的提 高 。但从 监 督 检验 的统 计 结 果 来 看 ， 在 检 验不 合格 的产 品 中 ， 签不 合 格 的 仍 占有 相 当大 的 标 比例 。笔者 筛 选 了最 近 １年 多 监 督 检 验 不 合 格 报 告 ２ ５份 （ ２ ５份 报告 检 验项 目都 包 含标 签检 验 ） 其 ９ 这 ９ ， 中有 ２ １份 报 告 标 签 不 符 合 要 求 ， 不 合 格 报 告 的 ０ 占 ６ ％ 。具 体不 合 格项类 型分 布情 况 见表 ｌ ８ 。
② 瓶 装 饮 用 天 然 净 水 未 标 示 界 限 指 标 。 按 照
Ｄ ４ ／ １ ２０ Ｂ ４ １６— ０ ０标 准 的要 求 ， 标 示 ｐ 电导 率 、 应 Ｈ、 总
硬 度 等界 限指标 。 ③ 酱 油 未 标 示 产 品 执 行 标 准 的 年 号 。 按 照 ＧＢ ８８ １１６—２０ ００的要 求 ， 应标示 标 准 的年号 。 ④ 方便 面未 标 示 “ 炸 或 非 油 炸 ” Ｓ Ｔ ２ 油 。Ｌ ／ ３ １ １— １９ ９５规定 方便 面应 标 示“ 炸 或非 油炸 ” 油 。 ￣Ｑ Ｓ标 志 变色 问题 突 出 ， 验 中发 现 Ｑ 检 Ｓ标 志 的
误 导。
在 日常检验 中 ， 净含 量 字 符 高度 不 符 合 要 求 是 最 常见 的 不 合 格 之 一 。另 外 标 示 方 法 不 正 确 的 还 有 如
下几 种 ， ： 净 重 １０克 ” 的 “ 重 ” “ 含 量 １ ０ 如 “ ５ 中 净 、净 ５
③某产品的名称标示为“ 饮用天然矿物质水” 事 ， 实上该产品的企业标准的名称为“ 矿物质饮用水” 其 ，
⑥能量和营养素标示 中使用 了非法定计量单位 ， 如能量的单位标示为卡、 大卡等。 ⑦碳 酸饮 料 、 茶饮 料 未 按 产 品标 准 要 求 标 示 产 品
类型。
从 统计 的数字 可 以 看 出 ， 签 标 示 中 存 在 的 问题 标
⑧ 果冻 未按 产 品要求 标示 产 品规 格 。
企 业标 准 中 也 明确 规 定 该 产 品 是 人 工 添 加 矿 物 质 制 成 的， 而非 天 然矿 物 质 产 品 ， 以其 名 称 的 标 示 方 法 所
是错 误 的 。
±ｇ ５ ”中 的 “±５ ” “ Ｇ” “ ｇ， 的大 写、 Ｎ ｔ ｇ、 Ｋ 、 Ｋ， 中 “ｅ
Ｗｅｇｔ 中 只用 英 文 ， 无 中文 字 等 都 是 不 符 合 要 求 ｉ ” ｈ 而 的。
Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０４第 ４章 基 本 要 求 第 ４７条 明 确 规 ． 定 预包装 食 品标 签 的 内 容 应 使 用 规 范 的 汉 字 。在 实
际 检验 中发 现标 签 中使 用 繁 体 字 的 较 多 。在 广 东 ， 因
地域 上 毗邻港 澳 。 多企 业 认 为标 注繁 体 字 有 助 于 销 很
张 ：包 食 标 检 中 见 不 格 分 萍于 装 品 签 验 常 的 合 项 析 页
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预 包 装 食 品 标 签 检 验 中 常 见 的 不 合 格 项 分 析
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④大米的标签 中普遍未标示属性名称大米 ， 较常 见 的标示 方法 有 “ 马坝 粘 ” “ 、 精选 小农 粘 ” “ 可香 小 、可 农粘” 。 等 ⑤某产品标示为 “ 酿造酱 油” 但根 据其 配料显 ，
示 ， 为配 制酱 油 。 应
２５ 日期标示不合格 ． ① 字迹 不 清 晰 ， 息 字 颜 色 与 底 色 过 于 接 近 ， 信 无 法辨 认 。 ② 热压 的数 字太 浅 ， 清 晰 ， 难识 别 。 不 很 ③ 年月 日顺序 颠倒 ， ０ ０ —２０ 法 确 定是 如 ７— １ ０６无
颜 色有 红 色 、 色 、 色 、 蓝 色 ， 的 标 签 甚 至 出现 紫 绿 淡 有 三 种颜 色 。根据 《 品生 产 加 工 企 业质 量 安 全 监督 管 食
不 项 型妻 募 合 类 塞芸 合 的 主 项 型 差 格 类 芸 不 的
理 实施 细则 （ 试行 ） 的规 定 ， Ｓ标 志 可按 比例放 大 或 》 Ｑ 缩小 ， 但不得 变形 、 变色 。
表 ２
标 准 已规 定 了某食 品 的～ 个 或 几 个 名称 时 ， 应选 用 其
中 的一 个或 等效 的名 称 。
常见 的有 ：
净 含 量 Ｑ范 围
５ ｍＬ＜Ｑ￣５ ｍ ５ ＜ ０ Ｌ ｇ＜Ｑ￣５ ｇ ＜ ｏ ５ ｍＬ＜ ＜２０ Ｌ．０ ０ Ｑ￣ ０ ｍ ５ ｇ＜Ｑ￣２０ ＜ ０ｇ ２０ Ｌ＜Ｑ≤ １ ，０ ｇ＜Ｑ≤ １ｇ ０ｍ Ｌ ２０ ｋ Ｑ ＞ｌＬ。 ｍ Ｑ＞Ｉ Ｌ
字 符 的 最小 高度 ／ ｍ ｍ
①某月饼名称标示为“ 金翡翠” 消费者从名称 中 ， 无 法知 道该 产 品到底 是用什 么 原料 制作 的。
② 某产 品 的名称标 示 为 “ 用 养 生水 ” 而 从 该产 饮 ，
品 的执行 标 准 Ｇ １ ３ ３—１９ Ｂ７２ ９ ８和相 应 调 查 中发 现该 产 品就是 饮用 纯净 水 ， 种标 示 方 法 会 对 消 费 者 造成 这
Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０ ４对 净 含 量 的要 求 是 “ 含 量 的 标 净 示应 由净 含 量 、 字 和法 定计 量 单 位 组 成 ” 对 净含 量 数 ，
Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０ ４第 ４章 第 ４ ２条 明确 规 定 预 包 装 ． 食 品标 签 的所 有 内容 应 清 晰 、 目、 久 ； 使 消 费者 醒 持 应
裹 １ 标 签 不 符合 项 类 型 分 布 情 况
① 月饼 标 签 按 照 Ｇ １８５～２０ Ｂ ９５ ０ ５必 须 标 示 产 品
的类 型 ， 如广 式蛋 黄 莲 蓉 月饼 产 品类 型 应 标 注为 广 式 月饼 蛋 黄 类 ， 有 些 产 品未 标 示 产 品 类 型 ， 的 标 错 但 有 产 品类 型 ， 将 潮 式 月 饼 标 注 为广 式 月 饼 ； 的 未 标 如 有 示加 工方式 。按 照 Ｇ ７ ９ Ｂ ０ ９—２ ０ ０ ３的要 求 ， 月饼 的标 签 中应标 明加 工方 式是 热 加工 还是 冷 加工 。
１ ２ 繁 体字 的 问题 ．
还是很 严 重 的 ， 主要 集 中在 净 含 量 、 准 、 料 表 、 标 配 产 品属性 名 称 等 几 方 面 。下 面 具 体 分 析 一 下 各 类 常 见
不 合格 项 的主要 问题 。 １ 不 符合 Ｇ ７ １ ２ ０ Ｂ ７ ８— ０ ４基 本要 求 的要 求 １１ 标 示 了 Ｇ ７ １ ． Ｂ ７ ８—２ ０ ０ ４中强 制 性 标 示 的 ９项 内 容， 但未标 示 法律 、 法规 及相 关 产 品标 准 （ 括 卫生 标 包
关 键词 ： 品 标 签 ； 合 格 食 不
国家 强 制 性 标 准 《 Ｂ ７８—２０ Ｇ７１ ０４预 包 装 食 品标 签通则 》自 ２０ ０５年 ｌ Ｏ月 １日起正 式 实施 。与 １９ ９４年 版标 准相 比， 加 了对 强 制 性标 示 内容 的文 字 、 号 、 增 符 数字 的高 度 的要求 ， 加 了净含 量 计 量 单位 的标 示 要 增 求和净 含 量 字 符 的最 小 高 度 的要 求 以 及 对 配 料 表 中
按 照 Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０ ４的规 定 ， 国家 标 准 或 行 业 当
计 量 单位 的要 求是 体 积单 位 用 ｍ （ １ （ 升 ） Ｌ Ｉ Ｌ ｍ）毫 、 （）
（ ） 质量 单 位用 ｇ 克 ） ｋ （ 克 ） 示 ， 净 含量 字 升 ， （ 、ｇ 千 表 对 符 的最小 高 度 的要 求见 表 ２ 。
售 ， 以在 这个 问题 上经 常 出错 。 所
维普资讯 http://www.cqvip.com
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Ｉ３ 字符高度的问题 ． Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０ ４第 ４章第 ４ ８条 明确 规 定 包 装 物 ．
或 包装 容 器最 大表 面面 积 大 于 ２ ｅ 时 ， 制 标 示 内 ０ｒ ａ 强 容 的文 字 、 号 、 字 的 高 度 不 得 小 于 Ｉ８ 符 数 ．ｍｍ。 实 际 上 就是 要求 标签 上 的强 制 性 内容不 得 小 于 ７号 字 ， 但 很 多标 签 文 字 高 度 小 于此 要求 ， 成 消 费者 ， 别 是 造 特
老 年人 很难 识别 。
（ 量 测 技 ）０年 ３卷 ８ 计 与 试 术２７ 第４ 第 期 ０
中未标 示 主要 配料 酿造 酱油 。
⑤甜味剂、 防腐剂 、 着色剂未 标示具 体使用 的添 加 剂 的名 称或代 码 ， 只标示 了类 别 名称 。 而
⑥在产 品中检出了上述食 品添加剂 ， 但在标签中 未标 示 。如 在 月饼 检 验 中 发 现 很 多 产 品 中检 出脱 氢 乙酸， 而在产 品标 签 中未标 示 。
２ ３ 未标 示 配料 的定 量标示 ．
Ｉ４ 信息字 的颜色与底 色过于接近 ， ． 使人 不易辨认
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如黄金月饼、 窝月饼 、 燕 低糖月饼 、 高钙牛奶等。
按照 Ｇ ７ １ Ｂ ７８—２０ ０４的规 定 ， 果 在 食 品 的标 签 如 或食 品说 明 书有特 别 强调 添 加 了某 种 或 数 种 有 价 值 、 有特性 或 含 量 低 的 配 料 ， 标 示 所 强 调 配 料 的 添 加 应 量 。上述 四种 产 品未标 明特 殊 配 料 的含 量 ， 消 费者 使 无 法把 握该 产 品 的真实价 值 。 ２４ 净 含量标 注 不合 要求 ．
购买 时 易 于辨 认 和 识 读 。但 有 些 产 品 信 息 字 的颜 色 与底 色过 于接 近 ， 如底 色 为 白色 ， 息 字 为淡 黄 色 ， 信 很
难 看 清楚 。 Ｉ ５ 标示 的外 文字 符大 于相 应 的 中文 字 符 ．
２ 不符合 Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０４强 制标 示 内容 的要 求 ２ Ｉ 无 真 实属性 名称 或错 标属 性 名称 ．
（ 广东省珠海市 质量计量监督检测所 ， 广东 珠海 ５ ９０ ） １０ ０
摘 要： 本文从 国家 强制性标准 （ Ｂ ７ ８—２０ Ｇ ７１ ０４预包装食品标签通则＞ 的基本要求人 手 ， 通过对 实际检验 工作 中发 现的产 品标 签标示 中存在
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
的问题进行统计 和分类 总结 ， 出带有普 遍性 的问题 ， 找 以期能够引起生产企业的重视 ， 切实解决标签 中存在 的问题 。
准） 要求 标 示 的 内容 Ｇ ７ １ ２０ Ｂ ７ ８— ０ ４第 ４章 基 本 要 求 第 ４ １条 明确 规 ．
定， 预包 装食 品标 签 的所 有 内容 ， 符 合 国 家 法 律 、 应 法
规 的规 定 ， 符合 相 应产 品标 准 的规 定 。 并
常 见 的问题 有 ：
甜味剂 、 防腐 剂和着色剂的标 示要求 ， 并补充 和修改 了基本 要求 的 内容 。新 版 标 准 的 主要 架 构 为 ： 本 要 基 求 ｌ ， 制性 标 示 内容 ９条 ， 制性 标 示 内 容 的免 Ｏ条 强 强 除 ２条 和 非强制 性 标 示 内容 ３条 。在 政 府 监 管 部 门、 行业 协 会 、 产 企 业及 质检 机构 的共 同努 力 下 ， 业 生 企 对食 品标 签 的重视 程 度有 了提 高 ， 签检 验 合 格 率 也 标 有 了一 定 的提 高 。但从 监 督 检验 的统 计 结 果 来 看 ， 在 检 验不 合格 的产 品 中 ， 签不 合 格 的 仍 占有 相 当大 的 标 比例 。笔者 筛 选 了最 近 １年 多 监 督 检 验 不 合 格 报 告 ２ ５份 （ ２ ５份 报告 检 验项 目都 包 含标 签检 验 ） 其 ９ 这 ９ ， 中有 ２ １份 报 告 标 签 不 符 合 要 求 ， 不 合 格 报 告 的 ０ 占 ６ ％ 。具 体不 合 格项类 型分 布情 况 见表 ｌ ８ 。
② 瓶 装 饮 用 天 然 净 水 未 标 示 界 限 指 标 。 按 照
Ｄ ４ ／ １ ２０ Ｂ ４ １６— ０ ０标 准 的要 求 ， 标 示 ｐ 电导 率 、 应 Ｈ、 总
硬 度 等界 限指标 。 ③ 酱 油 未 标 示 产 品 执 行 标 准 的 年 号 。 按 照 ＧＢ ８８ １１６—２０ ００的要 求 ， 应标示 标 准 的年号 。 ④ 方便 面未 标 示 “ 炸 或 非 油 炸 ” Ｓ Ｔ ２ 油 。Ｌ ／ ３ １ １— １９ ９５规定 方便 面应 标 示“ 炸 或非 油炸 ” 油 。 ￣Ｑ Ｓ标 志 变色 问题 突 出 ， 验 中发 现 Ｑ 检 Ｓ标 志 的
误 导。
在 日常检验 中 ， 净含 量 字 符 高度 不 符 合 要 求 是 最 常见 的 不 合 格 之 一 。另 外 标 示 方 法 不 正 确 的 还 有 如
下几 种 ， ： 净 重 １０克 ” 的 “ 重 ” “ 含 量 １ ０ 如 “ ５ 中 净 、净 ５
③某产品的名称标示为“ 饮用天然矿物质水” 事 ， 实上该产品的企业标准的名称为“ 矿物质饮用水” 其 ，
⑥能量和营养素标示 中使用 了非法定计量单位 ， 如能量的单位标示为卡、 大卡等。 ⑦碳 酸饮 料 、 茶饮 料 未 按 产 品标 准 要 求 标 示 产 品
类型。
从 统计 的数字 可 以 看 出 ， 签 标 示 中 存 在 的 问题 标
⑧ 果冻 未按 产 品要求 标示 产 品规 格 。
企 业标 准 中 也 明确 规 定 该 产 品 是 人 工 添 加 矿 物 质 制 成 的， 而非 天 然矿 物 质 产 品 ， 以其 名 称 的 标 示 方 法 所
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际 检验 中发 现标 签 中使 用 繁 体 字 的 较 多 。在 广 东 ， 因
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