最新食品接触材料相关法规解读及应对
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Biblioteka Baidu
Food
可否食用 ¾ 不可食用
Contact
接触状态
¾ 直接 ¾ 间接 ¾ 可能
Materials
材质
¾ 塑料 ¾ 玻璃、陶瓷 ¾ 不锈钢
4
1.1 FCM简介
塑料及其制品
z PP,PE,PC,PVC,PS,ABS,EVA,PET, PMMA,AS,PA,POM,Melamine,etc.
橡胶类制品
-
2002/72/EC
-
2005/31/EC
¾
DE 德国
-
EC No. 1935/2004
-
LFGB §30-31
-
BFR Recommendation
¾
FR 法国
-
EC No. 1935/2004
-
DGCCRF 2004-64
-
Arrêté du 25 Nov.
¾ 199U2S 美国
-
FDA 21CFR §170-189
82/711/EEC 迁移测试 AP（2004）
93/11/EEC
93/8/EEC （补充）
97/48/EEC （补充）
2007/19/EC （补充）
2008/39/EC （补充）
2009/975/EC （补充）
19
2.1 框架法规 EC No. 1935/2004
符合框架法规1935/2004/EC的通用要求
13
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
我国被通报 产品状况
呈上升趋势
陶瓷、搪瓷类制品中的铅、镉溶 出量超标
金属制品中的镍、铬、锰等金属的 迁移量超标、内壁涂层脱落 塑料制品中的邻苯二甲酸盐、初级 芳香胺、甲醛等物质超标
塑料制品释放出异味、纸制品 中微生物污染等等
14
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
5
1.1 FCM简介
z FCM涉及的产业
¾ 餐具、厨具 ¾ 厨房家电 ¾ 食品包装 ¾ 儿童用品 ¾ 食品加工机械
……
6
1.2 FCM安全隐患
安全or潜在危害？
7
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
z 世界各国/地区纷纷制定相关法规以管控FCM安全
¾
EU 欧盟
-
EC No. 1935/2004
食品接触材料相关法规解读及应对
1
一、FCM相关背景介绍
内容
二、世界各国/地区FCM法规解读
三、FCM案例分析
2
一、FCM背景介绍
1.1 FCM简介 1.2 FCM安全隐患 1.3 各国/地区FCM安全现状
3
1.1 FCM简介
z 食品接触材料是指将要与食品直接（Direct）、间接（Indirect）或 可能（Possible）接触，而本身不构成食品的一类材料
FCM检测的发展
FCM法规更趋于 完善严格，并在不 断更新中
形成以欧盟、美国 、东亚为主的法规 体系架构
FCM检测发展趋势
世界各国/地区出 台相关法规管控 FCM
FCM检测现状
对人体健康产生 危害
FCM向食品中释放 有毒有害物质/改变 食品的性状
FCM检测出现原因
15
二、世界各国/地区FCM法规解读
93/111/EEC （补充）
84/500/EEC AP（2004）
2005/31/EC (补充）
涂层
AP（2004）
2004/14/EC （补充）
塑料
橡胶
2002/72/EC 全面迁移测试
2004/1/EC （补充） 2004/19/EC （补充） 2005/79/EC （补充）
85/572/EEC 模拟物清单
9
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
美国预警通报网站——U.S.CPSC http://www.cpsc.gov/cpscpub/prerel/prerel.html
10
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
欧盟预警通报网站——RASFF http://ec.europa.eu/food/food/rapidalert/index_en.htm
zRubber zSilicone rubber
FCM种类
不粘涂层和其他
z All kinds of coating z Paperboards z Woods
陶瓷玻璃制品 z Ceramics,glass,crystal
金属类制品 z Stainless steel z Tin z Cast iron
z 符合良好制造规范(GMP) z 不会释放出对人体有害的物质 z 不会导致食品的成分产生不能接受的改变 z 不会使食品的味道、气味和颜色等感官特性改变 z 材料和制品的标签、广告以及说明不应误导消费者
17
2.1 欧盟FCM法规解读
z 就内容和形式而言，将已采纳的指令（法规）分为三个层次：
专项指令 特定指令 框架法规
适用于个别物质 适用于某一类材料和制品 适用于所有材料和制品
18
2.1 欧盟法规框架
Regulation(EC)No.1935/2004
再生纤 维素膜
陶瓷
硅胶
93/10/EEC （补充）
11
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
加拿大预警通报网站——Healthy Canadians http://cpsr-rspc.hc-sc.gc.ca/PR-RP/home-accueil-eng.jsp
12
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
澳大利亚召回网站——Product Safety Recalls Australia http://www.recalls.gov.au/content/index.phtml/itemId/952401
z 世界各国/地区均有其严格的产品市场准入原则和预警通报机制
处罚措施
产品撤出市场 Withdrawn from Market
产品扣留 Product to be Detained
产品销毁 Product to be Destroyed
产品召回 Product to be Recalled
罚款 Penalty
2.1 欧盟FCM法规解读 2.2 美国FCM法规解读 2.3 日韩FCM法规解读 2.4 FCM陶瓷相关法规解读
16
2.1 欧盟FCM法规解读
z FCM管理部门为欧盟委员会下设的欧盟健康与消费者保护总司（SANCO） z 当产品符合欧盟FCM要求，可在产品包装或其表面
显示“for food contact” z 同时可以加印欧盟食品级“杯叉标志”
¾
AU/NZ 澳大利亚/新西兰
-
AUS AS 2070:1999
-
AUS No.289,1999
¾
JP 日本
-
Food Sanitation Law 370
¾
CN 中国
-
GB
¾
KR 韩国
-
KFDA
¾
UK 英国
-
EC No. 1935/2004
-
SI No.898 - 2005
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1.3 世界各国/地区FCM安全现状
Food
可否食用 ¾ 不可食用
Contact
接触状态
¾ 直接 ¾ 间接 ¾ 可能
Materials
材质
¾ 塑料 ¾ 玻璃、陶瓷 ¾ 不锈钢
4
1.1 FCM简介
塑料及其制品
z PP,PE,PC,PVC,PS,ABS,EVA,PET, PMMA,AS,PA,POM,Melamine,etc.
橡胶类制品
-
2002/72/EC
-
2005/31/EC
¾
DE 德国
-
EC No. 1935/2004
-
LFGB §30-31
-
BFR Recommendation
¾
FR 法国
-
EC No. 1935/2004
-
DGCCRF 2004-64
-
Arrêté du 25 Nov.
¾ 199U2S 美国
-
FDA 21CFR §170-189
82/711/EEC 迁移测试 AP（2004）
93/11/EEC
93/8/EEC （补充）
97/48/EEC （补充）
2007/19/EC （补充）
2008/39/EC （补充）
2009/975/EC （补充）
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2.1 框架法规 EC No. 1935/2004
符合框架法规1935/2004/EC的通用要求
13
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
我国被通报 产品状况
呈上升趋势
陶瓷、搪瓷类制品中的铅、镉溶 出量超标
金属制品中的镍、铬、锰等金属的 迁移量超标、内壁涂层脱落 塑料制品中的邻苯二甲酸盐、初级 芳香胺、甲醛等物质超标
塑料制品释放出异味、纸制品 中微生物污染等等
14
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
5
1.1 FCM简介
z FCM涉及的产业
¾ 餐具、厨具 ¾ 厨房家电 ¾ 食品包装 ¾ 儿童用品 ¾ 食品加工机械
……
6
1.2 FCM安全隐患
安全or潜在危害？
7
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
z 世界各国/地区纷纷制定相关法规以管控FCM安全
¾
EU 欧盟
-
EC No. 1935/2004
食品接触材料相关法规解读及应对
1
一、FCM相关背景介绍
内容
二、世界各国/地区FCM法规解读
三、FCM案例分析
2
一、FCM背景介绍
1.1 FCM简介 1.2 FCM安全隐患 1.3 各国/地区FCM安全现状
3
1.1 FCM简介
z 食品接触材料是指将要与食品直接（Direct）、间接（Indirect）或 可能（Possible）接触，而本身不构成食品的一类材料
FCM检测的发展
FCM法规更趋于 完善严格，并在不 断更新中
形成以欧盟、美国 、东亚为主的法规 体系架构
FCM检测发展趋势
世界各国/地区出 台相关法规管控 FCM
FCM检测现状
对人体健康产生 危害
FCM向食品中释放 有毒有害物质/改变 食品的性状
FCM检测出现原因
15
二、世界各国/地区FCM法规解读
93/111/EEC （补充）
84/500/EEC AP（2004）
2005/31/EC (补充）
涂层
AP（2004）
2004/14/EC （补充）
塑料
橡胶
2002/72/EC 全面迁移测试
2004/1/EC （补充） 2004/19/EC （补充） 2005/79/EC （补充）
85/572/EEC 模拟物清单
9
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
美国预警通报网站——U.S.CPSC http://www.cpsc.gov/cpscpub/prerel/prerel.html
10
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
欧盟预警通报网站——RASFF http://ec.europa.eu/food/food/rapidalert/index_en.htm
zRubber zSilicone rubber
FCM种类
不粘涂层和其他
z All kinds of coating z Paperboards z Woods
陶瓷玻璃制品 z Ceramics,glass,crystal
金属类制品 z Stainless steel z Tin z Cast iron
z 符合良好制造规范(GMP) z 不会释放出对人体有害的物质 z 不会导致食品的成分产生不能接受的改变 z 不会使食品的味道、气味和颜色等感官特性改变 z 材料和制品的标签、广告以及说明不应误导消费者
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2.1 欧盟FCM法规解读
z 就内容和形式而言，将已采纳的指令（法规）分为三个层次：
专项指令 特定指令 框架法规
适用于个别物质 适用于某一类材料和制品 适用于所有材料和制品
18
2.1 欧盟法规框架
Regulation(EC)No.1935/2004
再生纤 维素膜
陶瓷
硅胶
93/10/EEC （补充）
11
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
加拿大预警通报网站——Healthy Canadians http://cpsr-rspc.hc-sc.gc.ca/PR-RP/home-accueil-eng.jsp
12
1.3 世界各国/地区FCM安全现状
澳大利亚召回网站——Product Safety Recalls Australia http://www.recalls.gov.au/content/index.phtml/itemId/952401
z 世界各国/地区均有其严格的产品市场准入原则和预警通报机制
处罚措施
产品撤出市场 Withdrawn from Market
产品扣留 Product to be Detained
产品销毁 Product to be Destroyed
产品召回 Product to be Recalled
罚款 Penalty
2.1 欧盟FCM法规解读 2.2 美国FCM法规解读 2.3 日韩FCM法规解读 2.4 FCM陶瓷相关法规解读
16
2.1 欧盟FCM法规解读
z FCM管理部门为欧盟委员会下设的欧盟健康与消费者保护总司（SANCO） z 当产品符合欧盟FCM要求，可在产品包装或其表面
显示“for food contact” z 同时可以加印欧盟食品级“杯叉标志”
¾
AU/NZ 澳大利亚/新西兰
-
AUS AS 2070:1999
-
AUS No.289,1999
¾
JP 日本
-
Food Sanitation Law 370
¾
CN 中国
-
GB
¾
KR 韩国
-
KFDA
¾
UK 英国
-
EC No. 1935/2004
-
SI No.898 - 2005
8
1.3 世界各国/地区FCM安全现状