2016年餐饮行业全年营销活动方案计划表
餐饮年度促销计划安排表
餐饮年度促销计划安排表年度促销计划行程表是以年度促销计划为策略始点，将整年度的促销活动表现出来，目的在于对全年的促销做全面的计划，充分掌握年度促销活动的重点。
本资料将从客房促销计划、餐饮促销计划两方面教你如何做做好餐厅饭店年度促销计划行程。
此年度企划案的预估是在编列明年度餐厅预算前必须完成的，通常在每年的九月份开始编列预算，餐厅经理应该评估自己的内外场能力与竞争者分析后，排出企划案的预定表，如此在作财务预算时才会更准确。
饭店通常在每年的九月就要提出来年的预算（包括预估的收入及费用），餐饮部的主管会要求各餐厅先提出来年每月的促销活动预定表（各式餐厅的促销活动行程表请参阅表1、表2），再参考前年及今年的营业额，以预估来年该月份可能达成的营业额，可在餐饮的淡季(low season)举办适宜的促销活动来吸引消费者，增加营业额。
例如喜宴的淡季（六至八月份）可促销谢师宴及会议专案，依季节变化提供顾客喜爱的餐食——夏天的冰品及冬天的火锅。
通常餐厅每年的预估营业额都是增加，只是增加的百分比会因市场的景气、老板的希望、经理们的努力而有所不同，所以促销活动的排期如果安排良好，可以在每个月份发挥吸引不同顾客的力量，使餐厅的营业额达到预期的数字。
表1休闲饭店年度促销计划表2市区饭店年度促销计划餐厅企划案的执行人，通常是餐厅经理或餐饮部的企划专员，一个企划案为了后续作业的顺畅，通常在三至四个月前即须开始前制作业，先找协作的厂商、促销合作的内容谈妥、客座主厨的接洽等，其他的事务可再陆续定案，否则企划案的失败不是不可能的。
企划案的会议由企划的执行人召开，参与会议的相关人员有餐饮部人员、餐厅内外场的主管、业务及公关部、财务部、设计美工部、饮务部等。
如企划案与饭店的客房相结合，柜台部的主管也需要参与企划案的会议。
餐饮促销计划餐饮促销计划请参考表1至表3。
表1日本料理餐厅——年度美食行程表表2 酒吧年度促销计划行程表表3 酒类饮料促销计划比较表连锁咖啡馆在台湾已发烧流行一段时间，由单一商品——咖啡，扩展到搭配的商品，例如饼干、糕点、三明治，还有咖啡的变身，如强调义式口味的拿铁（Late或那堤，指咖啡加牛奶）、卡布奇诺（Cappuccino，指浓缩咖啡加牛奶泡沫），夏日的新宠——法布奇诺( Fappuccino)或冰沙。
餐饮全年营销方案计划表
餐饮全年营销方案计划表为了实现餐饮行业的持续发展，制定全年营销方案计划表是至关重要的。
本文将从各个方面出发，从目标设定、市场分析、推广策略、营销活动等方面细致规划，确保全年营销方案的顺利实施。
1. 目标设定1.1 概述在目标设定这一环节，我们需要明确餐饮企业的整体发展方向和具体目标，在规划全年的营销方案时，以此为基础进行制定。
1.2 发展方向确定合理的发展方向是全年营销方案的首要任务，考虑市场趋势、竞争对手分析等因素，确定餐饮企业在全年内应该追求的核心目标。
2. 市场分析2.1 概述市场分析是制定营销方案的基础，通过细致的市场研究，了解目标消费者需求和竞争状况，为接下来的推广策略提供准确的方向。
2.2 目标消费者通过调研和分析，确定我们的目标消费者是谁，掌握他们的消费习惯、消费心理等方面的信息。
2.3 竞争对手分析对于餐饮行业来说，竞争是激烈的，了解竞争对手的经营情况和策略对我们的全年营销方案具有重要的影响。
3. 推广策略3.1 概述在制定全年营销方案时，推广策略是非常关键的一环。
根据目标设定和市场分析，结合餐饮行业的特点，制定出一系列的推广策略。
3.2 定位策略根据市场分析结果，确定餐饮企业在目标消费者心目中的定位，进而制定出合适的推广策略。
3.3 售前推广通过各种营销渠道，如社交媒体、线上推广等方式，吸引目标消费者关注，提高品牌知名度和美誉度。
3.4 售中推广在消费者就餐过程中，通过差异化的服务和体验，提升顾客满意度，并引导消费者产生再次消费的意愿和口碑传播。
3.5 售后推广通过促销活动、会员制度等方式保持与目标消费者的良好互动，增加消费者的粘性和复购率。
4. 营销活动4.1 概述全年营销方案的核心是各种营销活动的策划和组织，通过有针对性的活动推广，提高销售额和品牌影响力。
4.2 节日营销根据传统节假日和特殊节点，开展一系列相关主题的促销活动，如圣诞节套餐、七夕情人节特惠等。
4.3 季节营销结合季节变化和消费者需求变化，推出符合季节特点的新品、特色菜或套餐，吸引消费者。
【审定精选版】某知名酒店餐饮部全年度市场营销推广策划案
酒店餐饮业全年营销活动推广方案2016年度企划方案一、目标企划2016年度工作总体指导思想是：以“打造**市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。
1、在2016年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领**餐饮第一品牌，推进**餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固**餐饮十年知名度的**餐饮品牌。
2、2016年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传；3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的**餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成2012年年度销售任务；4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照**市市人对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“2016年节假日总结”及“各个节假日的策划案”；二、节日对应的促销活动类型推介1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。
（实际建议根据**餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。
2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。
各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。
如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。
餐饮全年营销方案计划表
餐饮全年营销方案计划表一、前言为了提高餐厅的销售额和客户满意度，我们制定了以下餐饮全年营销方案计划表。
本计划表将根据市场变化和顾客需求，不断调整和优化，以确保实现营销目标。
二、目标1.提高餐厅销售额。
2.增加客户数量。
3.提高餐厅品牌知名度。
4.提升顾客满意度。
三、营销策略1.菜品促销：推出季节性菜单，定期更换菜单，增加特色菜品，吸引顾客品尝。
2.会员制度：建立会员制度，提供会员专属优惠和活动，增加回头客数量。
3.社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传，发布餐厅活动、菜品介绍等，增加曝光度。
4.合作营销：与附近商家合作，共同开展促销活动，扩大品牌影响力。
5.线上预订：提供线上预订服务，方便顾客提前预订座位，提高翻台率。
6.优惠券和赠品：发放优惠券和赠品，吸引新顾客尝试餐厅，增加回头客数量。
四、具体方案1.第一季度：春节档期营销重点：推出新年特色菜单，举办春节团圆活动，提高品牌知名度。
方案：推出春节团圆套餐，赠送春联、红包等礼品；举办猜灯谜、写春联等传统活动，吸引顾客参与。
2.第二季度：清明、五一劳动节档期营销重点：推出清明节、劳动节特色菜单，加强线上线下推广，提高品牌曝光度。
方案：推出清明节素食套餐和五一劳动节优惠套餐；通过线上线下平台进行推广，吸引更多新顾客。
3.第三季度：暑假档期营销重点：推出亲子套餐、学生优惠等，吸引家庭和学生群体光顾餐厅。
方案：推出亲子套餐、学生优惠券等活动；开展亲子DIY活动，增加亲子互动和家庭黏性。
4.第四季度：圣诞、元旦档期营销重点：推出圣诞、元旦特色菜单和节日套餐，提高品牌曝光度和顾客满意度。
方案：推出圣诞、元旦主题套餐和节日特色菜品；举办圣诞狂欢夜、跨年倒数等活动，增加顾客参与度和粘性。
5.其他推广活动：定期举办线上线下活动，如美食节、厨艺大赛等，吸引更多顾客参与。
6.线上线下推广渠道：利用社交媒体、微信公众号、抖音等平台进行推广，增加曝光度。
同时加强与本地媒体、自媒体的合作关系，提高品牌知名度。
餐饮全年营销方案计划表
餐饮全年营销方案计划表一、引言在当前竞争激烈的餐饮市场中，制定全年营销方案计划表对于餐饮企业的发展至关重要。
本文将从目标设定、市场分析、营销策略和预算分配等方面，为餐饮企业提供一个全面的全年营销方案计划表。
二、目标设定1. 增加销售额：全年餐饮销售额增长10%。
2. 提高客户满意度：提升客户满意度至90%。
3. 拓展新客户群：吸引新客户增加20%。
4. 提高品牌知名度：通过市场营销活动提高品牌知名度。
三、市场分析1. 目标市场：主要以都市白领、学生和家庭为目标客户群。
2. 竞争对手分析：分析竞争对手的优势和劣势，找到自身的差异化竞争优势。
3. 消费趋势分析：分析目标客户消费偏好和需求变化，为产品开发和市场投放提供依据。
四、营销策略1. 产品策略：推出新菜品，提升产品质量和口味，满足客户需求。
2. 价格策略：定期进行促销活动，提供优惠套餐，吸引客户消费。
3. 渠道策略：与第三方外卖平台合作，提供外卖服务，拓宽销售渠道。
4. 宣传策略：通过社交媒体、线上线下广告等多种渠道进行品牌宣传，增加品牌知名度。
5. 服务策略：培训员工服务技能，提升客户体验和满意度。
五、市场推广活动计划1. 春节优惠活动：推出特别套餐，赠送限量纪念品，吸引消费者。
2. 母亲节特别活动：为妈妈们准备免费蛋糕，提高顾客满意度。
3. 大学校园推广：在附近大学校园开展品尝活动，吸引学生客户。
4. 节日促销活动：在重要节日期间推出相应促销活动，吸引消费者增加消费频次。
六、预算分配1. 广告宣传费用：占总预算的20%，用于线上线下宣传广告投放和品牌推广。
2. 促销费用：占总预算的15%，用于各项促销活动的费用支出。
3. 产品研发费用：占总预算的10%，用于新菜品的开发和试制。
4. 员工培训费用：占总预算的5%，用于提升员工服务技能和服务质量。
5. 渠道费用：占总预算的10%，用于外卖平台合作的费用支出。
6. 其他费用：占总预算的40%，用于各项日常运营费用和备用资金。
2016餐饮工作计划
2016餐饮工作计划2016年度餐饮工作计划一、市场调研与定位1. 收集2015年度餐饮市场数据，分析消费者偏好和市场趋势。
2. 确定目标客户群体，根据市场调研结果调整餐厅定位。
二、品牌建设与推广1. 更新餐厅品牌形象，确保与市场定位相匹配。
2. 制定年度推广计划，包括线上线下活动和广告投放。
三、菜单创新与优化1. 根据市场调研结果，调整和创新菜单，确保菜品多样性和特色。
2. 定期组织厨师团队进行菜品研发和试吃活动。
四、服务质量提升1. 制定服务标准，对员工进行专业培训，确保服务质量。
2. 建立客户反馈机制，及时调整服务流程。
五、供应链管理1. 优化供应链，确保食材质量和成本控制。
2. 定期评估供应商，建立长期合作关系。
六、财务管理1. 制定年度财务预算，控制成本，提高利润率。
2. 定期进行财务审计，确保账目清晰。
七、员工发展与团队建设1. 制定员工培训计划，提升员工专业技能和服务意识。
2. 组织团队建设活动，增强团队凝聚力。
八、客户关系管理1. 建立客户数据库，进行客户关系维护。
2. 设计会员制度，提供个性化服务和优惠。
九、健康与安全1. 严格遵守食品安全法规，确保餐厅环境卫生。
2. 定期进行安全培训，提高员工安全意识。
十、持续改进与创新1. 定期回顾工作计划执行情况，及时调整策略。
2. 鼓励创新思维，不断探索新的经营模式和服务方式。
十一、年度目标设定1. 根据市场情况和公司资源，设定合理的年度业绩目标。
2. 将年度目标细化为季度和月度目标，确保目标的可实现性。
十二、风险管理与应对策略1. 识别潜在风险，制定相应的预防和应对措施。
2. 建立应急预案，确保在突发事件中迅速响应。
结语2016年度，我们将致力于提升餐饮服务质量，创新菜品，优化管理，以满足客户需求，实现业绩增长。
通过持续的努力和创新，我们相信能够达成年度目标，为顾客带来更加美好的餐饮体验。
餐 饮 年 度 营 销 计 划 表
消费满100元 送“鲜虾玉米煎鱼 饼” 再送新年祈福签、 愿望签、立誓签、
朋友 圈图
双微推文 POP/台卡
雅座短信群发
双微推文
双微推文 POP
双微推文 POP
双微推文 POP 信封+书签
1月
1.20-21 大寒 1.24 腊八节 2.4 立春 2.5-2.14 小年
2月
2.11-2.14 2.10-2.14 情人节 √
月饼DIY --------------活动人数：20 --------------教师节留言点赞 活动期间情侣到 最多会员前十名 店用餐消费满317 XXX替会员在教 送“银河织巾”/ 师节当天送鲜花 条 到家。 朋友 圈图
暑期合家欢
产品发布 朋友 圈图
双微推文 POP
双微推文 POP
双微推文 POP 台卡
5.20，我们一起上头条 你若爱吃，我陪你到老
与鱼同欢乐
才艺大赛
暂未定
储值卡售卖 朋友 圈图
活动期间，线下门店摆 放相框KT板，情侣顾客 到店参与互动，拍照， 留念。并将照片PO到 社交平台上，附上最想 对TA说的话，截屏在 公众号内回复。小编将 优选100对情侣。可在 下两周内随时到店享受 立减100元优惠。
鱼形气球推头 儿童进店就送 朋友 圈图
宝宝才艺大赛 (包粽子)
粽子售卖+储值卡售 卖 端午节当天，堂食每 人送一只粽子。 朋友 朋友 圈图 圈图
双微推文 POP PVC卡
双微推文 异形KT板
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双微推文 POP PVC卡
餐饮年度营销计划表
7月
7.22 整月 8.7 中秋节准备 立秋 √ 8.18
情侣到店用餐，消 费满214元参与抽 奖活动，一等奖送 214元现金红包 （每家店一个）。
餐饮公司营销年度计划样本(4篇)
餐饮公司营销年度计划样本（一）基本目标本公司____年度销售目标如下：1.销售额目标（1）部门全体____元以上（2）每一员工/每月____元以上（3）每一营业部人员/每月____元以上2.利益目标（含税）____元以上3.新产品的销售目标____元以上金蝶财务+进销存软件底价，____天____元，马上抢购>>（二）基本方针为实现下期目标，本公司确立下列方针并付诸实行：1.本公司业务机构，必须一直到所有人员抖能精通其业务、人心安定、能有危机意识、有效地活动时，业务机构才不再做任何变革。
2.____少数精锐主义，不论精神或体力都须权利投入工作，使工作超高效率、高收益、高分配的方向发展。
3.为加强机能的敏捷、迅速化，本公司将大幅委让权限，使人员得以果断迅决，始具实现上述目标的原则。
4.为达到责任的目的及确立责任体制，本公司将____重赏重罚政策。
5.为期规定及规则的完备，本公司将加强粗确业务管理。
6.MS股份有限公司与本公司再交易上订有书面协定，彼此遵守责任与义务。
基于此立场，本公司应致力达成预算目标。
7.为促进零售店的销售，应设立销售方式体制，将原有购买者的市场转移为销售者的市场，使本公司能握有主导代理店、零售店的权利。
8.将出击目标方在零售店上，并致力于培养、指导其促销方式，借此进一步刺激需求的增大。
9.策略的目标包括全国有力的家店，以“经销方式体制”来推动其进行10.设立定期联谊会，借此更进一步加强与零售商的联系。
11.利用顾客调查卡的管理体制来确立（1）零售店实绩（2）销售实绩（3）需求预测等等的统计管理工作。
12.除沿袭以往对代理店所采取的销售拓展对策外，再以上述的方法做为强化政策，从两方面着手，致力推动脱销。
13.随着购买者市场转移为销售者市场的变化，应确立长期契约制度来同意管理交易的条件。
14.检查与代理商管理，确立具有一贯性的传票会计制度。
15.本方针质检的计划应做到具体实效，____至所有相关人员。
餐饮营销计划表
餐饮营销计划表一、背景与目标1.1 背景随着社会的进步和人们生活水平的提高，餐饮行业竞争日益激烈。
为了在市场中脱颖而出，我们餐饮企业制定了一份全面的营销计划，以提升品牌知名度、增加销售额和扩大市场份额。
1.2 目标- 提高品牌知名度：通过积极展开宣传活动，增加品牌曝光度，吸引更多潜在顾客。
- 增加销售额：通过精细化的市场推广策略，提高客流量，增加销售额。
- 扩大市场份额：通过提供高品质的餐饮服务和卓越的顾客体验，赢得顾客口碑，扩大市场份额。
二、市场分析2.1 目标顾客我们的目标顾客主要是年轻人群，他们对餐饮服务的要求更高，对品质和口味有严格的要求。
2.2 竞争对手分析我们的竞争对手主要是周边的餐饮企业，他们提供类似的菜品和服务。
我们需要了解他们的优势和劣势，以制定针对性的竞争策略。
三、营销策略3.1 品牌宣传- 制作精美的宣传册和海报，展示我们的特色菜品和优质服务。
- 与当地媒体合作，发布新闻稿和广告，增加品牌曝光度。
- 积极参加社区活动和展览会，增加与顾客的互动机会。
3.2 促销活动- 设计特色菜品套餐，提供优惠价格，吸引顾客尝试新品。
- 开展优惠券活动，鼓励顾客多次光顾。
- 定期举办主题活动，如美食分享会或厨艺大赛，吸引更多顾客参与。
3.3 线上推广- 创建官方网站和社交媒体账号，与顾客建立互动。
- 定期发布优惠信息、菜品推荐等内容，吸引顾客关注和分享。
- 与外卖平台合作，提供外卖服务，扩大销售渠道。
四、销售预测与预算4.1 销售预测根据市场分析和过往销售数据，预计在营销计划执行后的一年内，销售额将增加15%。
4.2 预算- 宣传费用：预计投入宣传费用10000元，用于制作宣传物料、发布广告等。
- 促销费用：预计投入促销费用5000元，用于设计促销活动、发放优惠券等。
- 线上推广费用：预计投入线上推广费用3000元，用于建设网站、社交媒体推广等。
五、执行与监测5.1 执行营销计划将由专业的市场团队执行，确保各项策略按计划进行。
餐饮公司营销年度计划样本(三篇)
餐饮公司营销年度计划样本因··大酒店新店开业，··县的客源暂时没有新的变动，将来··县的客房市场将出现“僧多粥少”的局面，为了稳住我们酒店在··的龙头地位，刺激市场消费，开拓潜在客源市场，本部特作以下调整：一、活动时光：20··年____月··日起-20··年____月··日;二、活动地点：··大酒店;三、活动主题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选;四、活动目的：在原先的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化;五、促销对象：住店散客;六、活动宗旨：完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人带给个性化服务;七、活动资料：1）午夜房：从____月··日起，实施午夜房（当日凌晨____点入住-当日中午____点退房），仅限酒店商务单、标间，房价为：____元/间/晚，酒店将视行情定活动终止日期;2）特价标间：从____月··日起，酒店每一天推出特价房（____元/间），每一天推出____间，如当日满房或房量较紧则停止。
3）打折金卡：从____月··日起，推出酒店打折金卡，金卡售价____元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折____元的优惠，如原房价168/间变为138/间，每张卡每一天可开房____间。
同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴··元的优惠。
4）会员充值卡：从____月··日起，推出会员充值卡，____元起充，充值____元赠送____元。
会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。
6折。
八、宣传推广：1、人力推广：各部门互相配合在适当时光为客人宣传本次活动资料和优惠措施，并邀请相关客人入住体验;2、媒介推广：大堂易拉宝海报____个、电梯广告____个、巨幅喷绘____幅，大力宣传本次活动资料，广告标题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选;广告资料：活动时光：20··年____月··日起;活动地点：··大酒店酒店;1）午夜房（仅限商务单、标间）当日凌晨____点入住-当日中午____点退房，房价为：____元/间/晚;2）特价房酒店每一天推出特价房（____元/间），每一天推出____间;3）打折金卡从____月··日起，推出酒店打折金卡，金卡售价____元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折____元的优惠。
餐饮公司营销年度计划范本（2篇）
餐饮公司营销年度计划范本中餐厅1、和厨房配合做好美食节、珑宫风味餐厅的推广工作，通过美食节维系老客户，发展新客户。
树立良好的口碑（中餐厅计划推出四季养生菜）。
2、利用技能大赛培养点菜员，发展和挖掘员工的销售能力，提高餐厅的收益，对有工作能力的员工重点培养。
3、制定客人奖励计划，对老客户消费给予奖励。
鼓励老客户的回头消费，增加更多的有效客户。
4、鼓励全员销售，给酒店带来生意的员工根据消费比例提奖。
5、多增加政府的活动或有影响性的活动，借此类活动对外宣传酒店，提高知名度.6、菜品成本率的控制，由厨师长制订归类出高利润低成本的菜品并为全体员工培训，是餐厅的收入利益最大化。
7、严格控制自带酒水、菜品，如有客人自带酒水、菜品必须通过餐饮总监、行政总厨，餐厅得到总监、总厨____方可允许自带宴会厅1、加强对于宴会帮工服务和管理工作，提高宴会的服务质量。
2、稳定现有人员，招募新人，加强培训、检查，督导力度，使其尽快达到酒店和部门的要求。
3、积极配合销售人员的工作。
西餐厅1、下半年西餐厅主要推出各种冷餐会、自助餐、茶歇等以增加营业收入，在七八____月份可推出沙滩婚礼西式自助、公司聚会等。
____月份沙滩餐厅结束营业之后在西餐厅推出海鲜火锅。
在服务营销上，节假日餐厅进行布置，可以烘托气氛，也可提升品位，使客人产生好感。
收集客人的反馈意见，及时将我们的产品做出调整，按照促销计划，提前一个月做方案并作出总结。
2、为了更好的完成经营工作，加强对员工的培训，做到理论结合实际，加大实操培训次数，提高培训质量，确保服务质量稳步提升。
管理人员的执行力度，做到有布置，有检查，有反馈!日韩餐厅（一）经营今年上半年由于受到国家政策等因素的影响，政府性的用餐减少了____%，这就要求下半年我们要随着市场的变化而转型，进行中低端的推广促销，经营重点要放在本地市场上，先用低价位吸引纵多本地客户，在结合日式铁板与料理的特点把餐厅知名度做大、做精、做强，掌握精髓，做出品质，已打造金泰海景酒店餐饮特色品牌，这样我们才能在竞争日趋激烈的餐饮市场中占有一席之地;（二）管理围绕本年度工作主题“强化管理、精品服务、节能降耗、多元创收”的精神，开展管理工作，实行赏罚分明、责任到人，部门负责人带头自查、自律等措施;（三）人员通过多种途径进行人员补充，并结合部门文化稳定团队成员，做好思想导向，建立有凝聚力的队伍;（四）培训结合部门特点，进行厅面与厨房的互动培训，从菜品的制作到整个服务流程的全面实践培训，检验员工的技能与应变能力，已达到培训的目的。
餐饮行业全年营销活动方案计划表
9月
10月
中秋 （9.15周
四）
国庆节 （10.1周六）
国庆七天乐：
1、送梦想，凡
到店吃饭的顾客
每消费满100元
人月两团 圆：每桌到 店消费的客 人送月饼一 盘；三代同 堂同时到店 吃饭就有机 会抽取免单
机会。
送刮刮彩一张， 以此类推
2、充值乐翻 天，您充值本次 消费金额的3倍 今天这顿饭免单
儿童节：设 置游乐会， 凡到店消费 的顾客可以
参加游乐 会，做小游 戏赢奖品； 带小孩的顾 客小孩免费 赠送毛绒玩 具一个，店 门口设立卡
通迎宾
唤醒营销
七夕：到 处都是秀 恩爱，让 单身狗如 何自处？ 七夕德庄 为单身狗 举办单身
狗 party， 让你迅速 脱单！
双11：德庄双 11，让您一次
吃过瘾！
平安夜、圣诞 节：
举行假面舞会 、赠送平安果
小寒 （1.6周三）
大寒 （1.20周
三）
立春 （2.4周四）
雨水 （2.19周
五）
惊蛰 （3.5周六）
春分 （3.20周 针对日3.）5日惊
清明 （4.5周一）
谷雨 （4.19周
二）
立夏 （5.5周四）
小清 （5.20周五）
芒种 （6.5周末）
夏至 （6.21周
初步 方案
节气
初步 方案
周年庆
暖心腊八 粥： 在店门口设 置免费领取 腊八粥，既 可以做宣传 又让周边顾 客觉得人性 化，特别适 合社区店
情人节：巧 克力或花
元宵节：汤 圆
妇女节：实 用小礼物
推新品
母亲节：感恩 有您，带自己 母亲到店消费 的顾客将得到
餐饮销售年度计划表格
餐饮销售年度计划表格1. 引言本文档旨在制定餐饮企业的销售年度计划表格，以指导企业在未来一年的销售工作中的目标和策略。
该计划表格将涵盖销售目标、销售策略、市场分析以及具体的销售预算等内容。
通过明确目标和策略，我们将能够更好地规划销售活动，提高销售绩效，实现企业的长期发展目标。
2. 销售目标在制定销售年度计划之前，我们需要先设定明确的销售目标。
销售目标应该基于企业的整体战略目标，同时考虑市场的发展趋势和竞争环境。
2.1 主要销售目标主要销售目标应该明确、具体和可衡量。
例如：•增加销售额：在未来一年内，实现销售额增长15%。
•提高客户满意度：在未来一年内，客户满意度达到90%以上。
•拓展新市场：在未来一年内，进入X市场并实现销售额50万。
•提高客户回购率：在未来一年内，提高客户回购率至少10%。
2.2 次要销售目标除了主要销售目标，我们还可以设定一些次要销售目标，以促进整体销售业绩的提升。
例如：•增加新客户数量：在未来一年内，增加X个新客户。
•提高跨销售率：在未来一年内，提高跨销售率至少10%。
•提高销售渠道效率：在未来一年内，优化销售渠道，提高销售效率。
3. 市场分析在制定销售策略之前，我们需要对市场进行仔细分析，了解市场趋势和竞争情况。
3.1 市场规模根据市场数据和调研报告，我们可以对市场规模进行估计和分析。
例如：•根据数据显示，餐饮市场在过去几年中保持了稳定增长的趋势，并预计未来一年内将继续保持增长。
•餐饮市场的规模约为X亿元，其中快餐市场占据了很大的份额。
3.2 竞争分析对竞争对手的分析是制定销售策略的关键。
通过了解竞争对手的优势和劣势，我们可以制定出更加有效的销售策略。
例如：•对竞争对手的产品、定价、渠道和促销策略进行分析，找出竞争对手的优势和劣势。
•竞争对手A在快餐市场有较大的份额，但其价格相对较高，我们可以通过提供更具性价比的产品来吸引潜在客户。
4. 销售策略基于市场分析的结果，我们可以制定出适合的销售策略，以实现销售目标。
餐饮全年营销方案计划表
餐饮全年营销方案计划表
一、市场分析与定位
1.1 行业概况
1.2 目标市场细分
1.3 竞争对手分析
1.4 公司定位
二、销售目标设定
2.1 年度销售额目标
2.2 市场份额目标
2.3 客单价目标
三、产品策略
3.1 主打产品特点
3.2 产品定价策略
3.3 新产品开发计划
四、促销策略
4.1 门店促销活动安排
4.2 线上推广活动计划
4.3 合作推广方案
五、渠道管理
5.1 渠道选择及合作标准 5.2 分销策略
5.3 终端建设规划
六、品牌塑造与传播
6.1 品牌定位与核心价值 6.2 广告宣传策略
6.3 线上线下整合传播计划
七、客户关系管理
7.1 客户维护策略
7.2 忠诚度计划
7.3 投诉处理及售后服务
八、预算和执行
8.1 营销预算分配
8.2 项目时间表
8.3 绩效评估与反馈机制
九、风险管理
9.1 市场风险预测及对策
9.2 竞争风险分析及应对
9.3 政策环境影响及应对
以上为餐饮全年营销方案计划表的内容框架，具体细节需要根据实
际情况进行补充和完善。
请根据公司的实际情况进行具体分析和策划，确保全年营销方案的可行性和有效性。
全年餐饮营销企划计划方案
全年餐饮营销企划计划方案（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮全年品牌计划表
餐饮全年品牌计划表
餐饮全年品牌计划表可以根据不同餐饮企业的需求和
目标进行定制。
以下是一个示例，展示了一个假设的餐饮品牌全年计划表的框架和内容。
请注意，这只是一个模板，具体的计划应根据您自己的品牌和市场情况进行调整。
以上只是一个示例，您可以根据自己的品牌和市场情况进行调整。
在制定全年品牌计划时，请确保考虑您的目标市场、竞争环境、品牌定位以及顾客需求等因素。
同时，确保计划具有可执行性，并定期检查进度，以便及时调整策略。
餐饮销售年度计划表怎么写
餐饮销售年度计划表怎么写1. 引言餐饮业作为服务行业的重要组成部分，在日常生活中扮演着重要的角色。
对于一个餐饮企业来说，制定一个合理的年度销售计划是至关重要的。
本文将介绍如何撰写一份完整的餐饮销售年度计划表。
2. 销售目标设定在撰写餐饮销售年度计划表之前，首先需要设定清晰的销售目标。
销售目标应该具体、明确，并能够衡量和评估。
可以考虑以下因素来设定销售目标：•年度销售额目标：根据过往的销售数据和增长趋势，合理设定年度销售额目标。
•客户增长目标：通过市场调研和竞争对手分析，设定年度客户增长目标。
•销售渠道目标：考虑线上和线下销售渠道，设定年度销售渠道目标。
3. 市场分析在编写餐饮销售年度计划表时，市场分析是一个重要的环节。
通过深入了解市场情况，可以更好地制定销售策略和行动计划。
以下是市场分析的一些关键内容：•目标市场：确定主要目标市场，并了解其特点、需求和偏好。
•竞争对手分析：对竞争对手进行分析，包括他们的产品、定价、促销活动等，以便制定有竞争力的销售策略。
•消费趋势：了解消费者的新趋势和偏好，以便开发新的产品或调整现有产品。
4. 销售策略和计划在撰写餐饮销售年度计划表时，销售策略和计划是核心内容。
销售策略是指为实现销售目标而采取的方法和途径，销售计划则是具体的行动计划和时间表。
以下是一些常见的销售策略和计划：•产品定位和差异化：确定产品的定位和差异化优势，以便在市场中脱颖而出。
•客户关系管理：建立和维护良好的客户关系，提供优质的售后服务，以促进客户忠诚度和口碑传播。
•促销活动：制定各类促销活动，如打折、赠品等，以吸引新客户和提升销售额。
•渠道拓展：考虑线上和线下渠道的拓展，以便更好地覆盖目标市场。
5. 预算和资源规划在编写餐饮销售年度计划表时，预算和资源规划是不可或缺的一部分。
预算的设定应该基于实际可行性和市场需求，同时考虑到企业的财务状况。
以下是一些建议：•销售预算：制定年度销售预算，包括市场推广费用、员工薪酬、促销费用等。
餐饮全年营销方案计划
餐饮全年营销方案计划一、目标市场分析本酒楼的顾客主要是中上层人士和机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价相结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20—30元。
4、其他的酒水价格和其他服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的件(户口本和)，在酒店聚餐可享受5—6折(根据酒楼的实际决定)的优惠。
建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内)，可凭借有效的件(户口本)，在酒店聚餐可享受5—6折(根据酒店的实际决定)的优惠。
建议给他们推荐中秋节套餐。
最好是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒楼暂时住宿服务，可和其他的｀以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。
对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历八月10日—20日。
四、推广策略1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、做个方框广告或者比较大的flas广告或者是banner。
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11月
12月
法定节假日
初步 方案
跨年夜、元 旦双节同 庆：可以邀 请乐队到 店，若没有 场地也可以 举行高峰期 摇红包的活 动
团年饭送 餐：不是只 有中餐才叫 团年饭哦， 吃火锅热闹 的聚在一 起，德庄团 年饭足不出 户，在家里 就可以吃 到，让您别 样过新年！
思亲：到德 庄，让我们 亲手折一只 千纸鹤思念 “远方”的 亲人。
情人节：巧 克力或花 妇女节：实 元宵节：汤 用小礼物 圆
推新品
母亲节：感恩 有您，带自己 母亲到店消费 的顾客将得到 精美礼品一 份，并有机会 抽取免单机会 5.20、5.21： 爱要大声说出 来，设置表白 墙供客人表明 心迹，也可提 前与单店联系 进行预设活动
儿童节：设 置游乐会， 凡到店消费 的顾客可以 参加游乐 会，做小游 戏赢奖品； 带小孩的顾 客小孩免费 赠送毛绒玩 具一个，店 门口设立卡 通迎宾
人月两团 圆：每桌到 店消费的客 人送月饼一 盘；三代同 堂同时到店 吃饭就有机 会抽取免单 机会。
妇女节 儿童节 小年 五四青年节 （6.1周三） 白色情人节 （2.1周一） （3.8周二） 建军节 （5.4周三） 龙抬头 父亲节 （1.14周 情人节 （8.1周 母亲节 建党节 （6.19周 四） （2.14周 (3.10周四) 愚人节 一） （5.8周日） （7.1周五） 重要节假日 植树节 日） 腊八节 日） （4.1周五） 七夕 520 （3.12周 谢师宴 （1.17周 元宵节 （8.9周 （5.20、21周 六） （6.10日） 日） （2.22周 二） 五、周六） 复活节 金榜题名宴 一） （3.27周 （6.12日）
2016年全年营销活动方案
1月
元旦 （1.1周 五）
2月
除夕 （2.7周 日） 春节 （2.8周
3月
4月
清明节 （4.4周 一）
5月
劳动节 （5.1周日）
6月
端午节 （6.9周 四）
7月
8月
9月
中秋 （9.15周 四）
10月
国庆节 （10.1周六） 国庆七天乐： 1、送梦想，凡 到店吃饭的顾客 每消费满100元 送刮刮彩一张， 以此类推 2、充值乐翻 天，您充值本次 消费金额的3倍 今天这顿饭免单 3、打卡游世 界，国庆7天中 任意两天到店消 费打卡或国庆7 天未到店消费但 每天到店打卡， 将有机会抽取泰 国豪华双人游
唤醒营销
七夕：到 处都是秀 恩爱，让 单身狗如 何自处？ 七夕德庄 为单身狗 举办单身 狗 party， 让你迅速 脱单！
平安夜、圣诞 双11：德庄双 节： 11，让您一次 举行假面舞会 吃过瘾！ 、赠送平安果
节气
初步 方案
小寒 立春 惊蛰 清明 芒种 小暑 立秋 白露 立冬 大雪 立夏 寒露 （1.6周三） （2.4周四） （3.5周六） （4.5周一） （5.5周四） （6.5周末） （7.7周四） （8.7周 （9.7周三） （10.8周六） （11.7周一） （12.7周三） 大寒 雨水 春分 谷雨 夏至 大暑 日） 秋分 小雪 冬至 小清 霜降 （1.20周 （2.19周 （3.20周 （4.19周 （5.20周五） （6.21周 （7.22周 处暑 （9.22周 （10.23周日） （11.22周 （12.21周 三） 五） 日） 二） 二） 五） （8.23周 四） 二） 三） 针对3.5日惊 蛰利用微信 可以针对 公众平台发 7.7-7.22做 布“德庄送 一次淡季的 您压惊券， 营销活动， 让你惊蛰不 例如：到店 被惊着”的 吃饭免费赠 专题文章， 冷饮，让您 并对粉丝会 清凉一夏等 员推送不要 活动 “惊蛰”的 “压惊”券 由于4-8月是淡季，建议可以选择在这几个月进行周年庆活动，拉动人气
周年庆
初步 方案
请写下您的周年庆方案
教师节 （9.10周 六）
重阳节 （10.9周末） 万圣节前夜 （10.31周一）
光棍节 （11.11周 五） 感恩节 （11.24周 四）
平安夜 （12.24周 六） 圣诞节 （12.25周 末） 跨年夜 （12.31 置免费领取 腊八粥，既 可以做宣传 又让周边顾 客觉得人性 化，特别适 合社区店
举办“寻找最 可爱的劳动人 ”的活动，在 活动期间通过 微信公众平台 模板上传你觉 得最可亲可敬 的劳动人的图 片及故事，转 发到朋友圈即 可获得抽奖机 会三次，同时 进入名次即可 获得大奖。
在微信、微 博、店内提 前进行宣 传：纵君虐 我千百遍,我 却待君如初 恋，在此端 午佳节凡到 店消费的顾 客每位均可 获得德庄为 您奉上的情 深意粽一个 。