鸡胚胚胎发育图

• 胎儿由于吞食不到足 够的蛋白，营养不良， 所以体躯与羽毛发育 不良，这些雏鸡多在 第19天死亡，即使勉 强出壳，必定体弱毛 短、遍体粘有蛋白， 难以成活，因此，孵 化者应特别关注孵化 期间的“合拢”。
20龄胚
• 孵化的第20天是最关键 的一天，雏鸡由尿囊呼 吸过渡到肺呼吸，剩余 部分卵黄收入腹腔，雏 鸡蓄积力量，准备出壳。 大量啄壳应在第20天初， 雏鸡的喙已穿破气室， 然后用破壳齿划破外壳 膜，再用喙向外顶，使 蛋壳破裂。
鸡胚发育图
种 蛋
• 优良种蛋是获得高孵化率的物质基础，是集 现代家禽育种、全价营养饲料和疾病净化科 技成果的“载体”，现代种鸡在选育过程中 不注重蛋壳颜色，其蛋壳颜色介于白壳和褐 壳之间，中国地方鸡种的蛋壳颜色也与此类 似。市场上流通的主要是商品代和父母代种 蛋。白壳蛋鸡品种与褐壳蛋鸡品种正反杂交 后，产生的后代母鸡在成年后均生产浅褐色 壳的商品蛋。
18龄胚源自文库
• 残存的蛋白羊水被吞食 完毕，尿囊液减少，气 室增大，尿囊增厚并收 缩，整个胚胎较易与蛋 壳膜剥离，可见到两三 处尿酸盐沉淀。
• 由于蛋白利用较好， 胎儿的羽毛像缎子一 样覆盖在鸡体表面， 此后胎儿的营养来源 只有一种——卵黄。
19龄胚
• 气室继续扩大，尿囊液 与羊水继续减少，尿酸 盐沉积增加，尿囊血管 鲜红，表明尿囊仍是呼 吸管的职能。孵化第 19天在气室中可见展 翅，少数雏鸡的喙已穿 破内壳膜而达于气室。 可听到雏鸡的鸣叫声。
• 雏鸡的营养全靠卵黄， 部分卵黄已收入腹腔， 一旦雏鸡的喙进入气 室，即开始肺的呼吸 并存，并逐渐由前者 过渡到后者。呼吸量 大，代谢热产量大增， 通常在这一天“落 盘”。
• 未合拢现象 由于温 度不透、营养不良或种 蛋存放不当，在孵化的 第11天尿囊未能合拢， 后来虽然合拢，但将一 部分蛋白甩在尿囊外， 胚胎可以存活发育，到 第19天时解剖，可见 完善的胚胎外遗留粘稠 的蛋白。
7胚龄
• 卵黄体积达到最大程度， 以后将逐渐缩小，卵黄 虽然也增大，仍然有 1/4卵黄未被覆盖；尿 囊比第六天增长约两倍， 胎儿的外形已具备禽类 的特点，头和眼所占的 比例相当大，前后肢分 化明显，胎儿的透明度 开始降低，胚胎半沉半 浮横卧于羊水中。
8胚龄
• 尿囊较前7天增大了一 倍，几乎包围了卵黄囊， 从第4天到第8天是尿 囊发育的第一阶段，胚 胎由卵黄囊呼吸转化为 尿囊呼吸，胎儿外形发 育趋于完整，上喙白色， 破壳齿明显可见，胸腹 腔尚未封闭，心、肝、 胃都暴露与体腔外。羊 水与尿囊液迅速增多。
• 胎儿体重继续增大， 羽毛加长变丰，劲部 羽毛长度可达15毫米。
17龄胚
• 这是煮熟的全胚，已 经剥去尿囊，孵化到 17天蛋白基本上向羊 膜腔输送完毕，胎儿 仍被蛋白的羊水包围。
• 胎儿由于从蛋白和卵黄 中摄取了全价蛋白，体 重增加，外形和羽毛的 发育，与出壳的雏鸡相 差异不大。从孵化的第 12天至17天是尿囊发育 的第三阶段，尿囊的合 拢导致胎儿可以完全吞 食蛋白。照视胚蛋，全 部为胎儿和卵黄的黑影， 俗称“封门”。
• 出雏 刚破壳而出 的雏鸡全身被羊水浸 湿，行动无力，在出 雏器良好环境中羽毛 干燥蓬松，行动积极， 鸣叫有力，此时就可 以由出雏器内转移出。 优良种蛋受精率在 93%以上，受精蛋孵 化率也在93%以上。
鸡胚发育的特征口诀
• 入孵第一天，“红岛”胚盘 边；二出卵羊绒，心脏已形 成；三天尿囊现，胚血“蚊 虫”见；四天头尾出，象只 小“蜘蛛”；五天公母辩， 明显见眼点；六天喙基出， 胚体象“双珠”；七天生卵 齿，胚沉羊水里；八显肋肝 肺，羊水胚浮游；九天软骨 硬，尿囊已“窜筋”；十见 龙骨突，尿囊已“合拢”； 十一背毛生，血管粗又深； • 十二身已齐，肾、肠起作用； 十三筋骨全，蛋白进羊腔； 十四全毛见，胚胎位置突； 十五翅成型，跖趾生硬磷； 十六毛髯冠，蛋白快输完； 十七蛋白空，小头已“封 门”；十八气室斜，头弯右 翅下；十九“闪毛”起，雏 叫肺呼吸；二十啄壳多，卵 黄腹腔缩；二十一雏满盘， 雌雄要分辨；牢记施温法， 成功不失败。
15龄胚
• 尿囊所包围的蛋白减 少，照视胚蛋，小端 发亮部位缩小，胚体 与卵黄的黑影部分增 多。
• 胎儿的羽毛生长迅 速，劲部羽毛长度 可达12毫米，身体 各部羽毛生长整齐， 胫、趾的鳞片开始 形成。
16龄胚
• 尿囊所包围的蛋白进一 步减少，尿囊液颜色变 混，有少量尿酸盐沉积， 由于吞食蛋白，胚胎代 谢产物增多，排泄的尿 酸盐储存在尿囊中。
21天
• 在第20天后期，已有雏 鸡破壳而出，大批出雏 在第21天的上半天。由 啄壳到出壳是胚胎发育 不可缺少的环节，是重 要的生理过程，雏鸡在 出壳过程中使呼吸、循 环和运动系统得到加强， 促进了卵黄的吸收和脐 部的收缩。
• 已经出壳的正常雏和 弱雏。正常雏腹部收 缩良好，弱雏腹部膨 大，解剖后，图左上 为正常残存卵黄，重5 克左右，下为肌胃， 内壁干净，右图上为 弱雏残存卵黄，重10 克以上，含水量高， 下为肌胃，内含量尚 未消化的变色乳凝块。
• 蛋壳被啄破，雏鸡可 直接由外界呼吸，此 时尿囊膜开始枯萎， 但仍有血管在工作， 卵黄大部分收入腹腔， 只有少部分在膜外。
• 破壳后，经数小时的 发育，雏鸡继续移动着 头部，不断破坏外壳， 在蛋壳上形成一个环状 缺口。
• 由 孵 化 的 第 18 天 起 ， 进入了尿囊发育的第四 阶段，此刻尿囊完成了 历史使命，尿囊枯萎， 残存的卵黄全部收入腹 腔，但是肚脐处仍然膨 大。
11龄胚
• 由于尿囊完全包围了卵 黄、胚体和蛋白，尿囊 血管已在小端吻合，此 时为孵化后的第10天零 半天，照蛋检验将这一 现象称为“合拢”。从 第8天到第11天是尿囊 发育的第二阶段。尿囊 的合拢与否意义重大， 只有合拢完善，才能保 证胎儿吞食蛋白。
12胚龄
• 图中尿囊在蛋白端尚有 一小孔未合拢，对于12 天的胚胎发育似乎嫌慢。 由于个体差异，这种情 况并不罕见，鸡胚胎短 羽已遍及全身，上下眼 睑间仅留一弯月状狭缝。 喙与爪已角质化。蛋白 呈淡黄褐色，粘稠，浆 羊膜道形成。
9龄胚
• 尿囊沿内壳膜迅速向 下端发展，包围了胎 儿和卵黄，并包围部 分蛋白。胎儿皮肤透 明度下降，皮肤表面 出现排列整齐的小点， 即羽毛原基。胸腹腔 已封存，心、肝、胃 等器官已包入体腔。
10胚龄
• 尿囊在胚胎的背面迅 速向下端发展，将蛋 白逐渐包围起来。当 孵化的第10天结束时， 尿囊虽向小端逐渐包 围，但尚未合拢。胎 儿皮肤的羽毛原基遍 及全身，翼和腿部羽 毛的尖端已微露。胎 儿的位置靠近气室。
1龄胚
• 经过24小时的孵育， 胚盘变大变厚，明区 和暗区同时增大，在 卵黄上可见到椭圆形 的盾壮区称为胚盾是 未来的胚区。蛋通亮， 蛋白中有晃动的蛋黄 阴影。胚盘边缘出现 许多红点，称“血 岛”。
2胚龄
• 胚盘已扩展一倍并被 红色的血管围成樱桃 形或椭圆形，这些血 管即胚胎的卵黄囊循 环的边缘血管——缘 窦。胚盘中心有一弯 曲的透明体——胚胎， 透明体中可见一搏动 着的小红点，即原始 心脏。
5胚龄
• 胚胎被已围在一个透 明的水泡（羊膜）中， 羊膜内充满羊水，胚 体弯曲，眼睛黑色素 大量沉积，卵黄囊已 包围1/2的卵黄，照蛋 时可见到眼睛的影子， 俗称“单珠”或“黑 眼”。肉眼可见到尿 囊，直径6毫米左右。
6胚龄
• 尿囊增长迅速，一天之 内增长了约4倍，尿囊 血管系统迅速发育，已 经覆盖羊膜与部分卵黄 囊，但较卵黄囊血管系 细，卵黄囊血管分布在 卵黄面积2/3以上，胚 胎以初具翼和腿的外形， 眼睛黑色素更多，照蛋 可见头部与躯干部两个 小圆团，俗称“双珠”。
3龄胚
• 由孵化的第一天开始， 蛋白中的水分通过半 透明卵黄膜向卵黄中 移动,使卵黄水分含量 大增，新进来的水分 并不与卵黄液全面融 合而主要存于胚区。 胚胎与伸展的卵黄囊 血管形似蚊子，白壳 种蛋通过照视可见蚊 状的血管区，俗称 “蚊虫珠”。
4胚龄
• 卵黄体积继续增大，颜 色变淡，卵黄囊血管包 围卵黄近1/3，由于卵 黄液化膨胀的压力，使 卵黄囊血管紧贴于内壳 膜，可与外界进行气体 交换。照蛋时卵黄不易 转动，胚与卵黄囊血管 形似蜘蛛，俗称“小蜘 蛛”。尿囊是一个很小 的水泡，眼睛开始沉积 黑色素。
未受精蛋
• 种蛋中通常被称为“卵 黄”的部分，实际上只 是一个细胞，即雌性生 殖细胞或卵子，卵黄绝 大部分是营养物质，细 胞核和大部分细胞质集 中为一个不规则的小白 点，悬浮于卵黄上面和 卵黄膜的下面，如图中 箭头所示，这个蛋随经 孵化不能发育，称未受 精蛋。
受精蛋
• 鸡的卵子在输卵管的 漏斗部与精子相遇而 受精，受精卵在母体 内滞留期间不断分裂， 到种蛋产出体外时已 经分裂成一团细胞， 此时为胚胎发育的囊 胚期，从正面看囊胚 像覆盖在卵黄表面的 圆盘，中央为明区， 边缘为暗区，通常成 为胚盘。
13胚龄
• 浆羊膜是输送蛋白至 奖羊膜腔的细长通道。 粘稠的蛋白由于尿囊 的包围与收缩，像挤 牙膏一样不断进入浆 羊膜腔，与羊水混合， 这种含有蛋白的羊水， 胎儿开始大量吞食蛋 白羊水。
• 胎儿在孵化的第12天至 第18天期间，除了从卵 黄囊摄取营养外，靠吞 食蛋白羊水由消化道摄 取营养也是重要途径。 第12天的5克左右增至 第18天的22克左右。
14胚龄
• 尿囊血管充分发育并 紧贴壳膜，通过内外 壳膜，蛋壳排除二氧 化碳和水蒸气，吸进 氧气；尿囊液增加， 主要集中于羊膜周围 ， 新陈代谢旺盛，胎儿 增重迅速，解剖胚蛋 时尿囊血管很容易破 裂。
• 胎儿大量吞食蛋白，为 增重和羽毛的生长提供 了营养，劲部羽毛可长 达 10 毫 米 ， 传 统 孵 化 经验，此日前后为养毛 期，孵化温度应平衡， 以保证胎儿正常吞食消 化蛋白。