茶树育种学习题及答案
茶树育种学重点
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题型:
一、名词解释(每个2分,共20分。
)
二、填空题(每空1分,共15分。
)
三、简答题(每题5分,共35分。
)
四、论述题(30分。
)
重点:
1. 茶树有性杂交育种;
2. 茶树育种;
3. 诱变育种;
4. 种质库;
5. 核型;
6. 混合选择法;
7. 植物组织细胞培养
8. 茶树品种;
9. 原生质体融合;
10. 品种审定。
11. 常规育种;
12. 选择育种;
13. 单株选择法;
14. 茶树的拉丁文
15. 种质资源保存的方式
16. 茶树品种的属性
17. 茶树杂交基本程序与方法
18. 鉴定茶树种质资源经济性状的内容与方法
19. 茶树引种驯化的工作程序和措施
20. 茶树品种报审的条件和程序
21.茶树育种的主要目标
22. 茶树杂交基本程序与方法
23. 选择育种与杂交育种的优点与缺点
24. 茶树育种的方法
25. 无性系选种程序和方法。
(完整版)茶树育种学习题及答案
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(完整版)茶树育种学习题及答案《茶树育种学》习题及答案一、填空题1.茶树染色体以x=(15)为基数,在体细胞中为(30)条,在性细胞中为(15)条。
2.作为核型分析的染色体,一般以体细胞有丝分裂(中期)的染色体为基本形态。
3.茶树有丝分裂标本常以种子用沙培1周长出的(幼根)为材料。
4.茶树树型分为(乔木)、(小乔木)和(灌木)三种。
5.茶树学名是用(属名)、(种加词)和(命名人姓名的缩写)组成。
茶树品种福鼎大白茶的植物学拉丁文全名是(Camellia sinensis cv. Fuding-dabaicha)6.茶树的表现型是(基因型)与环境共同作用的结果。
7.以无性繁殖方法生产树苗,其后代个体基因是杂合的,品种内个体之间基因型是(相同的)。
8.气温(低)的地区向气温(高)的地区引种茶树,一般能够适应。
9.云南等省的一些大叶种引种到安徽北部等地区,难以种植成功,主要是(冬季极限最低气温)比原产地低得多。
10.南方茶树品种北引后,其最低分枝部位(降低)。
11.南方茶树品种北引后,新梢茶多酚含量(减少)。
12.茶苗移栽通常在(春初)或(秋末冬初)进行。
13.选择的实质就是造成有(差别)的生殖率和成活率,从而定向地改变群体的遗传组成。
14.(基因重组)是茶树有性群体中造成不同个体遗传组成差别的主要来源。
15.(基因突变)是茶树无性系品种产生变异的主要因素。
16.(自然选择)是按茶树适应自然环境条件的方向进行的,选择的结果使茶树更适应自然环境条件。
17.(人工选择)是根据社会的经济要求或人类的喜好,从自然界混杂的茶树群体中或人工创造的原始材料中,选择需要的类型和个体。
18.表型方差可以分为遗传方差和(环境)方差两部分。
19.遗传力是介于(0~1)之间的数值。
20.通过与产量因子密切相关地一些性状,如(树高)、(树幅)、(叶片光合强度)、(幼年茶树定型修剪枝叶重量)、(单株芽叶数)、(新梢着叶数)、(百芽重)、(发芽密度)、(扦插苗发根数)、(根干重)和(抽梢率)等,可间接判断某品种的产量。
茶树栽培学考试试卷及参考答案
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《茶树栽培学》考试试卷专业:茶叶科目:茶树栽培学一、填空题(20分)1、茶树树冠形状因分枝角度不同分为(直立状、半开展状、开展)三种类型。
2、茶树的叶分(鳞叶、鱼叶、真叶)三种。
3、茶树插穗长一般5厘米左右,要求是“一个腋芽一片叶片一个短茎”。
4、造成低产茶园的原因可归结为(树林大生长差、生态条件不适、群体结构紊乱)5、茶园耕作可分为浅耕和深耕两种。
6、茶树总发育周期可以分为:(幼苗期、幼年期、成年期、衰老期)四个时期。
7、因水分不足而使茶树生育受到抑制或死亡的现象叫做(旱害)二、选择题(10分)1、茶树的芽按着生部位的不同分为(A)A、定芽和不定芽B、顶芽和腋芽C、冬芽和夏芽D、生长芽和休眠芽2、插穗一般是选择(B)A、未成熟的枝条B、当年生的半木质化的枝条C、两年生的枝条D、已老化的枝条3、茶树的哪些器官是营养器官(A)A、根、茎、叶B、花、果实、种子C、根、茎、花D、花、果实、叶4、茶园耕作深耕在哪几个月份进行(D )A、1-2月份B、3-4月份C、5-6月份D、7-8月份5、我国茶区传统的灌溉方法有(C )A、喷灌和漫灌B、滴灌和沟灌C、沟灌和漫灌D、渗灌和滴灌6、下列哪个不属于生产季节的浅耕(C )A、春茶前的耕锄B、春茶后的浅耕C、秋茶后的耕作D、夏茶后的浅锄7、下列哪个不是影响插穗发根的环境因素(C )A、湿度B、温度C、空气D、光照8、下列关于茶园园地规划的描述不正确的是(D )A、道路系统的设置B、排蓄水系统设置C、茶园地块划分D、栽培授粉树9、茶树常见的病害不包括( C )A、茶芽枯病B、茶白星病C、灰斑病D、茶饼病10、对茶树的需肥特点的描述错误的是(B )A、营养的连续性B、营养的分散性C、营养的阶段性D、营养条件的适应性三、名词解释(20分)1、鱼叶:新梢上抽出的第一片叶子,因其发育不完全,形如鱼鳞而得名。
2、无性繁殖:又称为营养繁殖,是指直接利用母体的枝条、根、芽等营养器官的再生能力进行繁殖后代,即利用茶树营养器官产生新个体的育苗方式。
茶树育种学考试试卷之一及参考答案
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茶树育种学考试试卷之一及参考答案一、术语解释(每小题4分,共20分)1、品种:是人类创造的;是生产中的重要生产资料;适应于一定农业区域的一个群体;有一定的种植面积和产量,品质符合要求。
2、体细胞融合:指两个品种的核融合,产生的后代能表达亲本的性状,但不经精卵细胞交配,为无性杂交。
3、多倍体育种:指用物理的或化学的方法处理,使植物染色体倍数增加,信息量加大,经选择培育形成新品种的过程。
4、生物技术:利用生物有机体(从微生物直至高等动物、植物)或其组成部分(包括器官、组织、细胞或细胞器等)发展新产品或新工艺的一种体系。
5、分子标记辅助育种:借助与目标基因紧密连锁的遗传标记基因的基因型分析,鉴定分离群体中含有目标基因的个体,以提高选择效率,即采用标记辅助选择(Marker assisted selection , MAS)手段,减少育种过程中的盲目性,加快育种的进程,这就是分子标记辅助育种。
二、填空(每空1分,共20分)1、茶树育种目标有产量育种、品质育种、抗性育种、芽期育种、生理育种、株型育种,此外还有特殊性状育种,如高茶多酚、高氨基酸、脱咖啡碱等。
(写出三种)2、南茶北引后,从化学成分看,新梢茶多酚含量减少,氨基酸含量增加。
3、茶树原始材料根据来源划分,包括本地种质资源、外地种质资源、野生种和中间材料。
4、从遗传距离与特点考虑,写出下列各组合所属的杂交方式:(1)铁观音×安溪野生茶:远缘杂交;(2)铁观音×黄旦:近缘杂交;(3)福云6号×云南大叶种:回交;5、生物技术领域包括细胞工程、基因工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程等五个工程。
6、茶树组织培养的生理基础是细胞全能性。
7、经黄化处理后的茶树芽叶同化率和叶绿素含量降低,含水量较高。
在水分最高时进行秋水仙素处理,药液容易内渗,正在分裂的幼嫩细胞容易诱变成多倍体。
8、1980年陈振光在国内外首次从福云7号的花药培养中获得了完整植株。
茶树栽培学考试试卷之四及参考答案
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茶树栽培学考试试卷之四及参考答案一、填空题(每空1分,共25分)1、2005年茶叶生产量在10万t以上的国家有中国、印度、和等。
(斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚、土耳其、越南、日本任选2个)2、茶叶的产量是由单位面积内年周期中所采下的和所组成的。
(芽叶数量或芽头密度、重量或芽重)3、茶树的根系由主根、侧根、和构成。
(吸收根、根毛)4、与灌木型茶树比较,乔木型茶树,植株,主干。
(高大,有明显)5、茶树花为两性花,由花柄、、花冠(瓣)、雄蕊和雌蕊五个部分组成。
(花萼)6、光是光合作用的能源,、和光照时间不仅影响茶树代谢状况,而且也会影响其他生理过程。
(光质、光照强度)7、茶树新梢生长的最适宜温度为。
(20℃~30℃)8、福建省栽培面积最大的乌龙茶品种是。
(铁观音)9、茶园土壤水分,主要有毛管水、悬着水、膜状水、吸湿水等,其中是茶树根系吸收的主要对象。
(毛管水)10、新梢顶芽成休止芽的称为驻梢,从这种新梢上采摘的芽叶,称为。
(对夹叶)11、茶籽的种胚由胚根、胚茎(胚轴)、和四部分组成。
(胚芽和子叶)12、扦插苗在生根以前主要依靠、中贮藏的物质营养。
(茎、叶)13、在一定海拔高度的山区,雨量充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光丰富,蓝、紫光比重增加,这也就是高山云雾茶含量较高,含量相对较低的主要原因。
(氨基酸、茶多酚或儿茶素)14、低产茶园改造常用的措施是“三改一补”,其中的“三改”是指,“一补”是。
(改土改园改树、补密换种或补密缺株)15、合理采摘是指在一定的环境条件下,通过采摘技术,借以促进茶树的,控制,协调采与养、量与质之间的矛盾,从而达到多采茶、采好茶、提高茶叶经济效益的目的。
(营养生长、生殖生长)二、选择题(每小题2分,共16分)错选、多选、不选均不得分1、机械采摘茶园与人工手采茶园比较,其树冠叶层。
( A )A 较薄B 差不多C 较厚2、扦插苗插后苗圃早期遮光率应控制在。
( B )A 40%~50%B 60%~70%C 80%~90%3、一般认为,茶树的生物学零度为左右。
茶树育种学课后题答案[对一道育种题的转译和修饰]
![茶树育种学课后题答案[对一道育种题的转译和修饰]](https://img.taocdn.com/s3/m/609bce30a26925c52cc5bf74.png)
茶树育种学课后题答案[对一道育种题的转译和修饰]下题为多种教辅资料引用,几经演化衍生多种变异。
综观设问,重点难点渐增;深究细节,亮点疑点共栖。
已知玉米体细胞中有10对同源染色体,下表是表示玉米6个纯系的表现型、相应的基因(字母表示)及所在的染色体。
②~⑥均只有一个性状属隐性纯合,其它均为显性纯合。
(1)若通过观察和记载后代中节的长短来进行基因分离规律的实验,选作的亲本组合是③与①(或②或④~⑥)(填品系号);(2)若要进行自由组合规律的实验,期望在F1代植株上就能统计F2代的表现型,选作亲本的组合是④与⑥(填品系号);(3)若要进行自由组合规律的验证,选择品系①和④做亲本是否可行?不行,为什么?因为①与④之间只具有一对相对性状;(4)若选择品系⑤和⑥作亲本是否可行?不行,为什么?因为⑤和⑥控制的高度、胚乳颜色两对相对性状的基因不是位于非同源染色体上,而是位于同一对同源染色体(Ⅵ)上。
(5)玉米的果皮白色与黄色是相对性状,胚乳甜与非甜是另一对棚对性状。
则②与④相互授粉所结果实的果皮颜色及胚乳味道是品系②上所结果实为白色包果皮、胚乳非甜,品系④上所结果实为黄色果皮,胚乳非甜。
(6)如果从播种到获得种子需一年,则利用上述品系杂交育种获得纯种ppggss最少需______年,请设计一个有效的杂交实验方案:答案一:4年。
首先用②⑥杂交得F1(第一年),F1自交得F2,选出F2中的隐性纯合体ppgg(第二年);再用ppgg与④杂交得F1(第三年),F1自交得F2,选出F2中的隐性纯合体ppggss即可(第四年)。
答案二:4年。
先把2号果皮为白色(ppGGSS)与4号胚乳为甜味的PPGGss杂交得到PpGGSs为第一年;再与6号白胚乳(PPggSS)杂交得到的后代中有P_______GgS______,这为年第二年;再种下去获得植株后直到能开花时,取其花粉进行花药离休培养,再秋水仙素加倍,成熟后选出ppggss种子,这为第三年。
(完整版)茶树栽培学题库
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1茶树的植物界地位植物界、被子植物门、双子叶植物纲、山茶科、山茶属、茶种2由于茶树品种分枝习性不同,茶树的树姿可分为直立、半开张和开张等3种类型。
3茶芽的萌发生长与水分、温度和土壤肥力等外界环境条件有着密切关系。
(水分、温度和土壤肥力)4茶氨酸是在茶树根部由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反应合成,然后通过枝干送至叶部,并积累在叶中。
(茶树根部)5高产茶园的树冠覆盖度应达到80%以上,叶面积指数以3~4为宜。
6一般认为,茶树的生物学零度(生长发育的起点温度)为10℃左右。
7茶树对蓝光和橙光的吸收比重大,蓝光为短波光,有利于茶树代谢和形成。
(氮代谢、蛋白质或氨基酸)8福建茶区土壤的有效钾和镁含量常明显偏低。
施用钾、镁肥可提高乌龙茶的产量。
9茶园土壤外源污染的主要原因有大气沉降物污染、施肥污染和农药污染。
10茶鲜叶的质量包括嫩度、匀度、净度、鲜度四个因素。
11茶树根分泌的物质中,多酚类和咖啡碱是茶树自毒作用的主要物质。
12与乔木型茶树比较,灌木型茶树,植株较矮小,无明显主干。
13通常把茶芽萌动后展叶的嫩梢称为新梢。
14茶树的叶片可分为鳞片、鱼叶和真叶。
15茶树的一生,依其自然生育特性,可分为幼苗期、幼年期、壮年期和衰老期四个时期。
16茶树幼苗出土后,其叶展开,进入双重营养阶段,营养的来源,一方面来自子叶,另一方面来自叶片的光合作用,制造养分。
17纬度偏低的茶区年平均气温高,地表接受的日光辐射量较多,年生长期较长,往往有利于碳代谢,故对茶叶品质有重要作用的多酚类物质或茶多酚积累较多。
18茶树枝条的下端与上端存在着阶段发育的异质性,下端就其生长年龄来说是,而阶段发育相对。
(较老、较幼)19茶园营养诊断包括土壤营养诊断和植株营养诊断。
20高产优质的茶园,土层深厚,有效土层在80cm 以上,土质疏松、肥沃,有机质含量高,土壤pH多在 4.5~5.5或5.0左右。
21茶园节水灌溉技术的种类有:管道输水、喷灌、微喷灌滴管根区导灌等。
茶树栽培学试卷及参考答案汇总
![茶树栽培学试卷及参考答案汇总](https://img.taocdn.com/s3/m/f4179c0f0722192e4536f62c.png)
福建农林大学考试试卷及参考答案( A )卷2005——2006学年第 1学期课程名称:茶树栽培学考试时间 2006.01.12茶学专业 03 年级班学号姓名一、填空题(每个空格1分,共27分)1、由于茶树品种分枝习性不同,茶树的树姿可分为、和等3种类型。
(直立、半开张、开张)2、茶芽的萌发生长与、和等外界环境条件有着密切关系。
(水分、温度和土壤肥力)3、茶氨酸是在由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反应合成,然后通过枝干送至叶部,并积累在叶中。
(茶树根部)4、高产茶园的树冠覆盖度应达到以上,叶面积指数以为宜。
(80%、3~4)6、一般认为,茶树的生物学零度(生长发育的起点温度)为左右。
(10℃)7、茶树对蓝光和橙光的吸收比重大,蓝光为短波光,有利于茶树代谢和形成。
(氮代谢、蛋白质或氨基酸)8、福建茶区土壤的和含量常明显偏低。
施用可提高乌龙茶的产量。
(有效钾、镁;钾、镁肥)9、茶园土壤外源污染的主要原因有、和。
(大气沉降物污染、施肥污染、农药污染)10、VA菌根共生于茶树吸收根中,VA菌根的主要作用是提高寄主植物吸收的能力。
(磷素)11、请写出2个茶叶单产高于全国平均水平的省份名称和。
(广东、福建、浙江、湖南、四川、台湾任写2个)12、茶鲜叶的质量包括、、、四个因素。
(嫩度、匀度、净度、鲜度)13、茶树根分泌的物质中,和是茶树自毒作用的主要物质。
(多酚类和咖啡碱)二、选择题(每小题1.5分,共15分。
)错选、多选、不选均不得分1、我国最早的无性系茶树品种是( C )A福鼎大白茶B凤凰水仙 C 铁观音 D 云南大叶茶2、茶树枝条的老嫩程度是影响扦插成活率的重要因素,插穗应选用( B )。
A 当年生嫩枝B当年生成熟枝 C 隔年生枝条 D 3年生枝条3、有机茶园禁止种植的茶树品种是( D )A 有性系品种B无性系品种 C 地方品种D转基因品种4、某公司计划种植10hm2新品种茶园,现采用双行单株种植,大行距1.5m,小行距0.35m,株距0.3m,请问该公司大约需要(C)株新品种茶苗。
茶树育种学考试试卷之四及参考答案
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茶树育种学考试试卷之四及参考答案一、填空(每空1分,共20分)8项内容即单倍体培养、胚乳培养、细胞融合、胚培养、茎尖脱毒、试管受精、种质保存、快繁等。
2、茶树原始材料根据来源划分,包括初级基因库,主要指各个茶树品种之间、茶育茶的变种;次级基因库,主要指茶和与茶同属的植物如红山茶、茶梅、油茶、红花油茶、金花茶等;三级基因库,主要指与茶杂交时杂交不实或杂种不育等现象。
3、野生茶树与栽培种茶树叶片上表皮纹饰有明显的差别,其中,野生茶的气孔小而稀疏,不具表皮毛,栽培种茶树的气孔大而密,且具表皮毛。
4、根据茶园中茶树的开花结果部位可判断其老化程度及树龄。
一般,若茶树结果多,主要集中在树冠上部结果,可初步判断为老龄树。
5、从遗传距离与特点考虑,写出下列各组合所属的杂交方式:(1)铁观音×安溪野生茶:远缘杂交;(2)奇兰×黄棪:近缘杂交;(3)福云7号×云南大叶种:回交;6、写出下列茶树品种的茶类适制性:(1)黄棪乌龙茶、绿茶、红茶;(2)丹桂乌龙茶、绿茶;(3)福鼎大白茶绿茶、红茶、白茶;(4)福建水仙乌龙茶、红茶、绿茶、白茶7、比较下列材料对辐射的敏感性(“>”表示左边材料较敏感):(1)福鼎大白茶 < 福安大毫茶(2)毛蟹 < 黄棪8、RAPD的英文全称是Random Amplified polymorphismic DNAs中文指随即扩增片段多态性。
二、术语解释(每小题4分,共16分)1、杂种优势:远缘杂种的生长势、生活力、繁殖力、抗逆性、产量和品质均比双亲优越称为杂种优势。
它是可以计算的(数值化):如产量、品质或抗逆性等。
2、分子标记辅助育种:借助与目标基因紧密连锁的遗传标记基因的基因型分析,鉴定分离群体中含有目标基因的个体,以提高选择效率,即采用标记辅助选择(Marker assisted selection , MAS)手段,减少育种过程中的盲目性,加快育种的进程,这就是分子标记辅助育种。
茶树栽培学考试试卷之三及参考答案.doc
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茶树栽培学考试试卷之三及参考答案填空题(每空1分,共25分)1、请写出2个茶园面积超过10万需的省份名称________ 和________ o(云际福建、浙江、四川、湖北、安徽任选2个)2、与乔木型茶树比较,灌木型茶树,植株_________ , _______ 主干。
(较矮小或矮小、无明显)3、通常把茶芽萌动后展叶的嫩梢称为________________ o(新梢)4、茶树的叶片可分为鳞片、________ 和__________ o (鱼叶和真叶)5、茶树的一生,依其白然生育特性,可分为种子期、_________ 、_________ 、_______ 、壮年期和衰老期六个时期。
(幼苗期、幼年期、青年期)6、茶树幼苗出土后,其叶展开,进入双重营养阶段,营养的來源,一方面來自___________ , 另一方面來白___________ 的光合作用,制造养分。
(子叶、叶片)7、纬度偏低的茶区年平均气温高,地表接受的FI光辐射量较多,年生长期鮫长,往往有利于__________ 代谢,故对茶叶品质有重要作用的_________________ 积累较多。
(碳、多酚类物质或茶多酚)8、茶树枝条的下端与上端存在着阶段发育的异质性,下端就其生长年龄来说是___________ , 而阶段发育相对______________o (较老、较幼)9、茶园营养诊断包括__________ 和____________ o (土壤营养诊断和植株营养诊断)10、高产优质的茶园,土层深厚,有效土层在_________ 以上,土质疏松、肥沃,有机质含量高,土壤pH多在__________ 。
(80cm、4. 5〜5. 5或5.0左右)11、目前福建省栽培面积最大的茶树品种是_________________ o (福云6号)12、茶园节水灌溉技术的种类有:管道输水、____________ 、 _________ 等(喷灌、微喷灌、滴灌、根区导灌)13、幼年期茶树的采摘原则是_______________________________ ° (以养为主,以采为辅)14、____________________________________________________________________________ 寒害是指茶树在其生育期间遇到反常的低温而遭受的伤害,温度一般在____________________ o 如春季的寒潮,秋季的寒霜风等等,也称冷害。
2024年农艺工:茶树栽培与种植知识考试题库(附含答案)
![2024年农艺工:茶树栽培与种植知识考试题库(附含答案)](https://img.taocdn.com/s3/m/9f3833acf71fb7360b4c2e3f5727a5e9846a2709.png)
2024年农艺工:茶树栽培与种植知识考试题库(附含答案)一、选择题1 .茶树杂交育种中,哪种杂交方式属于远缘杂交?A、同种内不同品种杂交B、同属内不同种杂交C、同科内不同属杂交D、不同科杂交参考答案:D2 .茶树嫁接繁殖时,如何保证嫁接成活率?A、选用健壮的接穗B、随意嫁接C、嫁接后立即浇水D、嫁接后覆盖塑料薄膜参考答案:A3 .茶树病虫害防治中,哪种防治方法属于物理防治?A、使用化学农药B、引入天敌昆虫C、利用黑光灯诱杀害虫D、喷洒生物农药参考答案:C4 .茶树叶片在遮阳时通常会发生什么变化?A、颜色变浅B、颜色加深C、叶片变薄D、叶片变小参考答案:B5 .茶树栽培过程中,茶苗移栽通常在什么季节进行?A、春季B、夏季C、秋季D、冬季参考答案:A、C6 .茶树栽培中,哪种灌溉方式最节水且效果好?A、漫灌B、滴灌C、喷灌D、沟灌参考答案:B7 .茶树修剪的主要目的是什么?A、提高茶叶产量B、改变茶树树型C、增加枝条密度D、减少病虫害参考答案:A8 .茶树病虫害防治中,哪种方法属于生物防治?A、使用化学农药B、引入天敌昆虫C、烧毁病枝D、拔除病株参考答案:B9 .茶树繁殖方法中,哪一种不受季节限制且繁殖系数高?A、种子繁殖B、杆插繁殖C、嫁接D、组织培养参考答案:D10 .茶树育种中,选择亲本时主要考虑哪些因素?A、产量和品质B、树型和高度C、抗逆性和生长速度D、花色和花期参考答案:A11 .在茶树育种中,通常使用的无性繁殖方法有哪些?(多选)A、杆插B、嫁接C、种子繁殖D、组织培养参考答案:A、13、D12 .茶树品种改良中,哪种方法可以直接改变遗传物质?A、嫁接B、打插C、杂交育种D、选择育种参考答案:C13 .茶树栽培中,土壤改良的主要目的是什么?A、提高土壤肥力B、改变土壤颜色C、增加土壤湿度D、减少土壤中的杂草参考答案:A14 .茶树修剪时,哪种修剪方式主要用于幼龄茶树?A、定型修剪B、轻修剪C、深修剪D、重修剪参考答案:A15 .茶树施肥时,通常哪种肥料作为基肥使用?A、氮肥B、磷肥C、钾肥D、有机肥料参考答案:D16 .茶树栽培中,哪种肥料对茶叶品质提升有显著作用?A、氮肥B、磷肥C、钾肥D、复合肥参考答案:C17 .茶树修剪时,修剪工具应如何消毒?A、清水冲洗B、酒精擦拭C、高温灼烧D、紫外线照射参考答案:C18 .哪些因素会影响茶树生长的土壤环境?A、土壤酸碱度B、土壤肥力C、土壤结构D、土壤温度E、土壤湿度参考答案:A、B、C、D、E19 .在茶树栽培中,哪些措施有助户改善茶园生态环境?八、种植绿肥B、营造防护林C、合理使用农药D、修建排水沟E、种植遮荫树参考答案:A、B、C、E20 .哪些措施可以帮助茶树度过寒冷冬季?A、培土防寒B、覆盖保温材料C、喷洒防冻剂D、修剪树冠E、增加灌溉参考答案:A、B、C、D21 .在茶树育种过程中,哪些方法是用于选择优良单株的?A、单株选择法B、系统选择法C、杂交选择法D、分子标记辅助选择E、群体选择法参考答案:A、B、D22 .茶树栽培中,哪些因素会影响茶叶的香气?A、茶树品种B、采摘时间C、加工工艺D、贮藏条件E、土壤类型参考答案:A、B、C、I)23 .茶树修剪时,哪些因素会影响修剪效果?A、修剪时间B、修剪方法C、修剪工具D、修剪强度E、茶树年龄参考答案:A、BsC、D、E24 .哪些措施有助了提高茶树对干旱的抵抗能力?A、选用耐旱品种B、修建排水系统C、深翻土壤D、合理灌溉E、覆盖保水材料参考答案:A、D、E25 .在茶树栽培中,哪些措施有助于提高茶叶的色泽?A、合理施肥B、适时采摘C、加工工艺D、病虫害防治E、避光贮藏参考答案:A、13、C26 .茶树嫁接繁殖时,哪些因素会影响嫁接成活率?A、砧木与接穗的亲和力B、嫁接时间C、嫁接方法D、嫁接后的管理E、嫁接工具的质量参考答案:A、B、CsD27 .哪些措施有助于提高茶树的耐寒性?A、选用耐寒品种B、培土防寒C、覆盖保温材料D、喷洒抗寒剂E、适时灌溉参考答案:A、B、C、D28 .在茶树栽培中,哪些因素会影响茶叶的口感?A、茶树品种B、采摘部位C、采摘时间D、加工工艺E、贮藏条件参考答案:A、B、C、D、E29 .茶树栽培中,哪种灌溉方式最容易导致土壤盐碱化?A、滴灌B、喷灌3漫灌D、渗灌参考答案:C30 .茶树栽培中,如何判断土壤是否适合茶树生长?A、观察土壤颜色B、演I量土壤PH值C、闻土壤气味D、尝土壤味道参考答案:B31 .茶树托插繁殖时,最适宜的温度范围是多少?A、15-20o CB、20-25e CC、25-30e CD、30-35p C参考答案:B32 .茶树栽培中,哪种施肥方式容易造成养分流失?A、基肥B、追肥C、撒施肥料D、沟施肥料参考答案:C33 .在茶树栽培中,哪个阶段的茶树对水分需求最大?A、幼苗期B、萌芽期C、成熟期D、衰老期参考答案:B34 .茶树育种中,哪个品种通常具有较高的抗寒性?A、乔木型大叶种B、灌木型小叶种C、乌龙茶品种D、绿茶品种参考答案:B35 .茶树嫁接繁殖时,哪种砧木通常具有较好的亲和力?A、同一品种的茶树B、不同品种的茶树C、野生茶树D、其他植物参考答案:A36 .茶树栽培中,哪种方法可以有效控制杂草生长?A、增加施肥量B、覆盖地膜C、频繁灌溉D、喷洒农药参考答案:B37 .茶树病虫害防治中,哪种方法属「农业防治?A、使用化学农药B、引入天敌昆虫C、清除病残体D、喷洒生物农药参考答案:C38 .茶树栽培中,哪个季节的修剪可以促进茶树萌发新梢?A、春季B、夏季C、秋季D、冬季参考答案:A39 .茶树品种改良中,哪种育种方法能够产生遗传变异较大的后代?A、选择育种B、杂交育种C、辐射育种D、诱变育种参考答案:C、D(辐射育种和诱变育种都能产生遗传变异较大的后代)40 .茶树栽培中,如何有效防止土壤板结?A、频繁耕作B、增加有机肥C、大量使用化肥D、减少灌溉量参考答案:B41 .茶树杆插繁殖时,以下哪种条件最有利于托插成活?A、高温高湿B、高温低湿C、低温高湿D、低温低湿参考答案:A42 .茶树栽培中,哪种措施可以有效提高茶叶的产量?A、频繁修剪B、减少灌溉C、合理施肥D、大量使用农药参考答案:C43 .在茶树育种过程中,以下哪些技术可能被使用?A、杂交育种B、诱变育种C、基因工程育种D、分子标记辅助育种E、选择育种参考答案:A、B、C、DsE44 .茶树栽培中,哪种灌溉方式最节水?A、漫灌B、滴灌C、喷灌D、沟灌参考答案:B45 .在茶树栽培中,哪种措施有助于改善茶园微气候?A、种植遮荫树B、频繁翻耕C、大量使用化肥D、增加灌溉参考答案:A46 .茶树修剪时,为什么要定期去除病枝和枯枝?A、美观B、减少养分消耗C、增加产量D、防治病虫害参考答案:D47 .茶树病虫害防治中,哪些措施是有效的?A、生物防治B、物理防治C、化学防治D、种植抗病品种E、焚烧病枝参考答案:A、B、C、D48 .茶树育种中,哪种性状通常不作为主要选择目标?A、产;量B、品质C、抗病性D、花色参考答案:D49 .茶树栽培中,哪个阶段的茶树对肥料需求最大?A、幼苗期B、萌芽期C、盛产期D、衰老期参考答案:C50 .在茶树栽培中,哪种天气条件最有利于茶树生长?A、高温干燥B、低温湿润C、温暖湿润D、寒冷干燥参考答案:C51 .茶树育种中,哪种育种方法周期最短?A、杂交育种B、诱变育种C、基因工程育种D、选择育种参考答案:C52 .茶树栽培中,哪个措施有助「增强茶树的抗旱能力?A、增加灌溉量B、深耕松土C、频繁修剪D、喷洒农药参考答案:B53 .茶树修剪时,以下哪种修剪方式不适用于成年茶树?A、定型修剪B、轻修剪C、深修剪D、重修剪参考答案:A54 .茶树病虫害防治中,哪种方法是环境友好型的?A、化学农药B、生物农药C、辐射处理D、焚烧病枝参考答案:B55 .茶树栽培中,如何判断茶树是否缺乏氮素?A、叶片发黄B、叶片卷曲C、叶片脱落D、叶片焦枯参考答案:A56 .茶树嫁接繁殖时,以下哪种因素最重要?A、砧木的年龄B、接穗的成熟度C、嫁接技术D、嫁接时间参考答案:C57 .茶树栽培中,哪种施肥方式可以提高肥料利用率?A、撒施B、沟施C、穴施D、喷施参考答案:B、C(沟施和穴施都可以提高肥料利用率)58 .茶树育种中,哪个阶段是对新品种进行初步评价的关键时期?A、育种初期B、苗期C、幼年期D、成年期参考答案:B59 .茶树栽培中,哪种措施有助于促进茶树根系发行?A、频繁灌溉B、浅耕C、深耕D、覆盖地膜参考答案:C60 .在茶树栽培中,哪个季节的茶叶品质通常被认为最好?A、春季B、夏季C、秋季D、冬季参考答案:A61 .茶树品种改良中,哪项技术可以加速育种进程?A、杂交育种B、诱变育种C、分子标记辅助育种D、选择育种参考答案:C62 .茶树修剪的目的可能包括哪些?A、控制树冠大小B、调节茶树生长势C、提高茶叶产量D、改善通风透光条件E、防治病虫害参考答案:A、B、C、D63 .在茶树栽培中,哪些管理措施有助于提高茶叶的耐贮性?A、合理采摘B、适时修剪C、干燥处理D、冷藏保存E、避光包装参考答案:A、CsDsE64.茶树栽培过程中,对土壤PH值的要求通常是多少?A、4.5-5.5B、5.5^6.5C、4.5-6.5D、6.5-7.5参考答案:C65 .茶树栽培过程中,哪种繁殖方式可以保留良好的品种特性且生长较快?A、种子繁殖B、杆插繁殖C、嫁接D、组培参考答案:B、C(托插繁殖和嫁接都可以保留良好的品种特性且生长较快)66 .茶树杂交育种的主要目的是什么?A、提高茶叶产量B、改变茶叶口感C、改良茶树品种D、缩短茶树生长周期参考答案:C67 .与乔木型大叶品种比较,灌木型中、小叶种茶树品种通常具有什么特点?A、耐低温能力强B、耐旱能力强C、耐病虫害能力强D、耐盐碱能力强参考答案:A68 .茶树缺钾时,应如何施肥?A、大量使用氯化钾B、使用含钾量高的复合肥C、不施肥D、使用氮肥参考答案:B69 .哪些因素会影响茶树的发芽时间和发芽密度?A、气温B、光照C、水分D、土壤养分E、茶树品种参考答案:A、B、CsD、E70 .茶树栽培中,哪些方法可用于防治茶树霜霉病?A、选用抗病品种B、种植抗病绿肥C、喷洒农药D、清除病残体E、实行轮作参考答案:A、B、C、D71 .茶树修剪时,哪些工具是常用的?A、剪刀B、锯子C、铲子D、镰刀E、电动修剪机参考答案:A、B、E72 .茶树育种中,哪些指标是评估新品种好坏的重要标准?A、产量B、品质C、抗病性D、生长势E、适应性参考答案:A、13、C、D、E73 .茶树修剪时,如何判断修剪的高度?A、根据树龄B、根据树冠大小C、根据枝条密度D、根据茶树的生长势参考答案:D74 .茶树栽培中,哪种方式可以有效减少茶树病虫害的发生?A、单一品种种植B、合理轮作C、频繁灌溉D、大量使用化肥参考答案:B75 .在茶树栽培中,哪种土壤条件最适宜茶树生长?A、砂质土B、黏土C、壤土D、酸性土参考答案:D76 .茶树修剪时,如何正确选择修剪工具?A、越锋利越好B、越重越好C、越长越好D、轻便易用77 .茶树栽培中,哪个因素对茶树生长影响最大?A、光照B、温度C、水分D、土壤参考答案:A78 .茶树育种中,哪种育种方法更容易产生新品种?A、杂交育种B、诱变育种C、基因工程育种D、选择育种参考答案:A79 .茶树病虫害防治中,如何有效预防茶树霜霉病?A、喷洒农药B、合理修剪C、改善通风D、清除病残体80 .茶树栽培中,如何判断茶树是否缺磷?A、叶片发黄B、叶片发红C、叶片暗淡D、叶片变小参考答案:D81 .茶树嫁接繁殖时,砧木和接穗的最佳匹配原则是什么?A、同种不同品种B、同属不同种C、同科不同属D、任意匹配参考答案:A82 .茶树栽培中,哪种施肥方式容易导致土壤酸化?A、氮肥B、磷肥C、钾肥D、有机肥83 .茶树育种中,哪个时期对茶树幼苗进行初步筛选?A、播种后B、移栽后C、苗期D、成年期参考答案:C84 .茶树栽培中,哪种措施可以有效提高茶叶的耐贮性?A、提前采摘B、延迟采摘C、干燥处理D、冷藏保存参考答案:C85 .茶树栽培中,哪种覆盖物有利于茶园土壤的保水保肥?A、塑料薄膜B、稻草秸秆C、石头D、沙子参考答案:B86 .茶树育种中,哪个阶段需要进行品种纯度的鉴定?A、育种初期B、苗期C、幼年期D、成年期参考答案:D87 .茶树修剪时,如何控制修剪强度?A、一次性修剪到底B、逐年加重修剪C、随意修剪D、只修剪病虫枝参考答案:B88 .茶树栽培中,哪个环境因素对茶树品质的影响最显著?A、海拔B、土壤类型C、光照D、温度89.茶树嫁接时, 砧木和接稔的直径比应控制在多少范A、1:1B、1:1.5C、1:2D、1:3参考答案:B90 .茶树栽培中,哪种措施可以有效提高茶叶的耐寒性?A、增加氮肥用量B、修剪树冠C、覆盖保温材料D、增加灌溉量参考答案:C91 .茶树育种中,哪项技术可以精确鉴定茶树品种的遗传特性?A、分子标记技术B、形态学鉴定C、生理指标测定D、产量测定92 .茶树栽培中,哪种灌溉方式可以节省水资源?A、漫灌B、滴灌C、喷灌D、沟灌参考答案:B93 .茶树栽培中,哪个因素对茶叶的香气影响最大?A、品种B、施肥C、灌溉D、修剪参考答案:A94 .茶树嫁接繁殖时,以卜.哪种嫁接方法成活率较高?A、劈接法B、芽接法C、套接法D、插皮接法参考答案:A95 .茶树栽培中,哪些措施有助于•提高茶叶品质?A、选用优良品种B、合理施肥C、适时灌溉D、病虫害防治E、采摘技术参考答案:A、B、C、D、E96.茶树染色体以x=(15)为基数,在体细胞中为多少条?A、15B、30C、45D、60参考答案:B97 .茶树栽培中,哪些措施有利了茶树根系发育?A、深翻土壤B、适时施肥C、种植绿肥D、灌溉排水E、修剪树冠参考答案:A、BsC、D98 .哪些环境因素会影响茶树的生长和品质?A、温度B、光照C、湿度D、土壤酸碱度E、海拔参考答案:A、B、C、D、E99 .茶树嫁接繁殖时,需要注意哪些要点?A、砧木和接穗的亲和力B、嫁接时间C、嫁接方法D、嫁接后的管理E、嫁接工具的选择参考答案:A、13、C、D100 .茶树育种中,哪个方法最适用于筛选具有特定抗性(如抗病虫害)的茶树品种?A、杂交育种B、诱变育种C、转基因育种D、选择育种参考答案:D101 .茶树栽培中,如何判断茶树是否缺水?A、观察叶片颜色B、叶片卷曲C、土壤湿度D、茶树生长势参考答案:B102 .茶树育种中,哪个时期是茶树生长最快的阶段?A、苗期B、幼年期C、盛产期D、衰老期参考答案:C103 .茶树树型分为哪三种?A、乔木、灌木、草本B、乔木、小乔木、灌木C、灌木、草本、藤本D、乔木、藤本、草本参考答案:B104 .茶树栽培中,哪种措施可以有效控制茶树树冠的大小?A、频繁灌溉B、修剪C、施肥D、喷洒农药参考答案:B105 .茶树育种中,如何评估一个新品种的市场潜力?A、产量B、品质C、抗病性D、综合评估参考答案:D106 .茶树栽培中,哪个时期是茶树根系发行的关键时期?A、幼苗期B、萌芽期C、盛产期D、衰老期参考答案:A107 .在茶树栽培中,哪些措施有助于提高茶叶产量?A、合理施肥B、适时灌溉C、频繁修剪D、种植遮荫树E、选用优良品种参考答案:A、13、E108 .茶树育种中,哪些因素会影响茶树品种的选择?A、气候条件B、土壤条件C、市场需求D、品种特性E、种植技术参考答案:A、BsCsD109 .茶树嫁接繁殖时,如何保证嫁接接口的愈合?A、紧密贴合B、涂抹药剂C、包扎紧实D、高温处理参考答案:C110 .茶树栽培中,如何有效防治茶树病虫害?A、单一使用农药B、生物防治C、焚烧病枝D、大量灌溉参考答案:B111 .茶树育种中,哪个品种通常具有较高的耐寒性?A、热带品种B、亚热带品种C、温带品种D、寒带品种参考答案:C112 .茶树栽培中,哪种方法有助于提高茶叶的香气?A、提前采摘B、延迟采摘C、合理施肥D、频繁修剪参考答案:C113 .茶树育种中,哪个阶段需要对茶树进行初步筛选?A、播种后B、嫁接后C、苗期D、成年期参考答案:C114 .茶树栽培中,哪种措施有助于提高茶叶的鲜爽度?A、增加光照B、减少灌溉C、合理采摘D、频繁修剪参考答案:C115 .茶树修剪时,需要考虑哪些因素?A、修剪时间B、修剪强度C、修剪工具D、茶树年龄E、茶树生长势参考答案:A、B、CsDsE二、判断题1 .温度高,利于茶树C代谢,利于糖类化合物的合成、运送、转化,使得多酚类化合物加快。
茶树栽培管理测试题库含答案
![茶树栽培管理测试题库含答案](https://img.taocdn.com/s3/m/d5df802b77c66137ee06eff9aef8941ea76e4b01.png)
【测试题库及答案】茶树栽培管理选择题:1.茶苗移栽不应该在()时期进行。
A.茶树生长休眠阶段B.空气湿度大C.土壤含水量高D.高温、干旱或严寒D2.新建茶园施放的有机肥位置是在种植沟中()。
A.最底层B.回填土壤之下C.回填的心土之下,与茶苗根系有适当距离D.和表层心土混合,与茶苗根系接触C3.茶苗起苗时,首要问题是()。
A.保护根系B.保护叶片C.保温D.保湿A4.茶苗起苗、包装时,下列()不是要考虑的问题。
A.透气B.保湿C.保温D.防紧压C5.下列所述中,()是不合理耕作造成的后果A.疏松土层,增加土壤孔隙度,改善土壤结构,促进茶树根系生长B.促进土壤矿物质风化分解,增加土壤有效养分C.结合施用大量有机肥,可以增加土壤有机质D.土壤结构被破坏,茶树根系受损伤,甚至造成减产D6.以下()不是茶园铺草所起的作用。
A.保水保土B.促进土壤风化分解C.抑制杂草滋生D.增加土壤有机质B7.以下()不应作为茶园铺草用的草料。
A.树枝B.绿肥C.农作物秸秆D.山草A8.以下()不是茶行间种植绿肥的作用。
A.保持水土B.增加土壤肥力C.增加土壤有机质D.促进土壤风化分解D9.幼龄茶园间种绿肥,下列()是错误的。
A.种植不与茶树争肥、争水、争光的绿肥B.1-2年幼龄茶园,要选用矮生的或匍匐型的豆科绿肥C.1-2年幼龄茶园,应该种植那些生长迅速、植株高大的绿肥或农作物作为遮荫物。
D.当绿肥生长到盛花期至结荚期之前收割,直接深翻压青,或就地铺盖茶行间C10.下列元素中,()是由土壤供给的大量元素,而且土壤中常常缺乏。
A.碳(C)氢(H)氧(O)B.氮(N)磷(P)钾(K)C.钙(Ca)镁(Mg)硫(S)D.铁(Fe)锰(Mn)锌(Zn),铜(Cu)钼(Mo)硼(B)B11.土质粘重,通气性差的茶园,宜多施()。
A.厩肥、堆肥等土杂肥B.塘泥、河泥C.中性肥D.酸性肥A12.保水保肥性差的沙质土茶园,宜多施()。
茶树育种学考试试卷之
![茶树育种学考试试卷之](https://img.taocdn.com/s3/m/08d1df41abea998fcc22bcd126fff705cc175c21.png)
茶树育种学考试试卷之一、选择题(每题2分,共20分)1. 茶树育种的主要目标是什么?A. 提高茶叶产量B. 提高茶叶品质C. 提高茶树抗病性D. 以上都是2. 茶树的繁殖方式主要包括哪些?A. 种子繁殖B. 扦插繁殖C. 分株繁殖D. 以上都是3. 下列哪项不是茶树育种的基本原则?A. 遗传多样性B. 适应性C. 经济性D. 单一性4. 茶树育种中常用的杂交方法是什么?A. 自交B. 异交C. 人工授粉D. 自然授粉5. 茶树育种过程中,以下哪个阶段是最为关键的?A. 亲本选择B. 杂交C. 后代筛选D. 品种审定6. 茶树育种中,哪些因素会影响杂交后代的遗传表现?A. 亲本的遗传背景B. 杂交方式C. 环境条件D. 以上都是7. 茶树育种中,如何提高杂交后代的优良性状?A. 选择优良亲本B. 增加杂交次数C. 应用生物技术D. 以上都是8. 茶树育种中,如何评估新品种的适应性?A. 田间试验B. 实验室分析C. 市场反馈D. 以上都是9. 茶树育种中,如何保证新品种的稳定性?A. 多次重复试验B. 长期观察C. 应用分子标记辅助选择D. 以上都是10. 茶树育种中,以下哪个因素不是影响品种审定的因素?A. 品种的产量B. 品种的抗病性C. 品种的观赏性D. 品种的经济效益二、填空题(每空1分,共10分)1. 茶树育种的目的是培育出具有__________、__________和__________等优良性状的新品种。
2. 茶树的杂交育种通常需要经过__________、__________、__________和__________等阶段。
3. 在茶树育种中,__________是提高后代遗传多样性的重要手段。
4. 茶树育种中,__________是评估新品种适应性的重要方法。
5. 茶树育种的最终目标是培育出具有__________、__________和__________等特性的品种。
三、简答题(每题10分,共30分)1. 简述茶树育种的主要步骤。
茶树栽培学考试及答案
![茶树栽培学考试及答案](https://img.taocdn.com/s3/m/67557593fbb069dc5022aaea998fcc22bcd143f5.png)
茶树栽培学考试及答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 茶树起源于哪个国家?A. 印度B. 中国C. 日本D. 斯里兰卡答案:B2. 茶树属于哪个科?A. 蔷薇科B. 豆科C. 山茶科D. 桑科答案:C3. 茶树的繁殖方式主要有哪两种?A. 种子繁殖和扦插繁殖B. 种子繁殖和嫁接繁殖C. 扦插繁殖和嫁接繁殖D. 嫁接繁殖和压条繁殖答案:A4. 茶树生长的最适宜温度范围是多少?A. 10-20℃B. 20-30℃C. 15-25℃D. 25-35℃答案:C5. 茶树对土壤的pH值有何要求?A. 4.0-5.0B. 5.0-6.5C. 6.5-7.5D. 7.5-8.5答案:B6. 茶树修剪的主要目的是什么?A. 增加产量B. 改善品质C. 促进分枝D. 以上都是答案:D7. 茶树的根系主要分布在土壤的哪个层次?A. 表层10-20cmB. 表层20-30cmC. 表层30-40cmD. 表层40-50cm答案:B8. 茶树的适宜种植密度是多少?A. 3000-4000株/亩B. 4000-5000株/亩C. 5000-6000株/亩D. 6000-7000株/亩答案:B9. 茶树的主要害虫有哪些?A. 茶毛虫和茶尺蠖B. 茶小绿叶蝉和茶蚜C. 茶尺蠖和茶小绿叶蝉D. 茶毛虫和茶蚜答案:C10. 茶树的主要病害有哪些?A. 茶炭疽病和茶白星病B. 茶炭疽病和茶赤叶斑病C. 茶赤叶斑病和茶白星病D. 茶白星病和茶赤叶斑病答案:B二、多项选择题(每题3分,共15分)11. 茶树栽培的主要技术措施包括哪些?A. 土壤改良B. 合理施肥C. 病虫害防治D. 修剪和采摘答案:ABCD12. 茶树的主要营养成分包括哪些?A. 茶多酚B. 氨基酸C. 咖啡碱D. 维生素答案:ABCD13. 茶树的适宜种植环境包括哪些条件?A. 温暖湿润B. 土壤肥沃C. 排水良好D. 光照充足答案:ABCD14. 茶树的主要栽培品种有哪些?A. 龙井43B. 福鼎大白茶C. 安吉白茶D. 铁观音答案:ABCD15. 茶树的主要病虫害防治方法包括哪些?A. 物理防治B. 生物防治C. 化学防治D. 综合防治答案:ABCD三、判断题(每题2分,共20分)16. 茶树起源于中国,是世界茶叶的发源地。
《茶树栽培学》复习思考题参考答案【共享精品-doc】
![《茶树栽培学》复习思考题参考答案【共享精品-doc】](https://img.taocdn.com/s3/m/6cb755b728ea81c758f57893.png)
《茶树栽培学》复习思考题参考答案【共享精品-doc】《茶树栽培学》复习思考题参考答案第一章茶树栽培发展简史与茶区概况1.简述我国茶树栽培发展历史。
答:(1)茶树发现、利用起始时期;(2)茶树栽培的扩大时期;(3)茶树栽培的兴盛时期;(4)茶树栽培的衰落时期;(5)茶树栽培的恢复和再发展时期。
4.怎样科学划分中国茶区,中国四大茶区各有何特点,答:1982年全国茶叶区划研究协作组茶区研究结果:依据地域差异、产茶历史、品种分布、茶类结构、生产特点,将茶区划分为:华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。
四大茶区的特点:(1)华南茶区:包括福建和广东中南部,广西和云南南部以及海南和台湾。
是我国海拔最高、气温最高的一个茶区。
生产的茶类有红茶、普洱茶、六堡茶、绿茶和乌龙茶等。
(2)西南茶区:包括贵州、四川、重庆、云南中北部和西藏东南部等地。
气温较高,阴雨天和雾日多。
生产的茶类有红茶、绿茶、普洱茶、边销茶和花茶等。
(3)江南茶区:包括广东和广西北部,福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省,是我国茶叶的主产区。
气候温暖湿润。
生产的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶以及各种特种名茶。
(4)江北茶区:包括甘肃、陕西和河南南部、湖北、安徽和江苏北部以及山东东南部等地,是我国最北的茶区。
气温低,积温少,降水少。
生产茶类主要为绿茶。
6.茶的利用始于何时,人工栽培茶树起于何时,有何根据,答:茶的利用,距今已有六七千年甚至上万年的历史。
周代以前,巴蜀一带已有人工进行茶树栽培。
依据:东晋常璩公元347年著《华阳国志》。
第二章茶树生物学基础1.茶树在植物分类学上是怎样一个地位,答:茶树在植物分类学上的地位如下:植物界、种子植物门、被子植物亚门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶亚科、山茶族、山茶属、茶种。
2.茶树原产地之说有哪些不同的观点,你有怎样的认识,答:茶树原产地之说不同的观点:(1)茶树原产于中国的“一元论”;(2)茶树原产于印度和中国的“二元论”;(3)茶树原产地“多元论”;(4)茶树原产于伊洛瓦底江发源地的“折中论”;认识:略。
大学茶树栽培学课后习题及答案
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茶树栽培学第一章茶树栽培开展简史与茶区概况一、怎样科学划分中国茶区?中国四大茶区各有何特点?答:1、茶区是依据茶树生物学特性,在适合于茶叶生产要求的地域空间范围内,综合第划分为假设干自然、经济和社会提哦啊件大致相似、茶叶生产技术大致相同的茶树栽培区单元, 依据中国茶区地域差异、产茶历史、品种分布、茶类结构、生产特点,将全国国家一级茶区划分为四大茶区:华南茶区、西南茶区、江南茶区和江北茶区.2、华南茶区:本区属于茶树生态适宜性区域划最适宜区,南部为热带季风气候,北部为南亚热带季风气候.整个茶区高温多雨,水热资源丰富.茶区土壤大多为砖红壤和赤红壤,局部是黄壤,主要生产茶类为红茶、普洱茶、六堡茶、绿茶和乌龙茶.西南茶区:该去属于茶树生态适宜性区划适宜区, 去内各地气候差异大,但大局部地区均属亚热带,水热条件较好.且土壤类型较多,主要有赤红壤、山地红壤和黄壤.主要茶类有红茶、绿茶、普洱茶和花茶.江南茶区:属于茶树生态适宜性区划适宜区.根本属于中亚热带季风气候,南部为南亚热带季风气候,气候特点春温、夏热、秋爽、冬寒,四季清楚.土壤类型根本上是红壤,局部为黄壤或黄棕壤.生产茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等.江北茶区:属于茶树生态适宜性区划次适宜区.处于亚热带北缘,区内地形复杂,气温低,积温少.宜茶土壤多位黄棕壤,局部为山地棕壤,主要茶类为绿茶.第二章茶树生物学根底一、茶树学名及在植物分类学上的地位.答:学名:Camellia sinensis〔L.〕 O.Kuntze地位:属山茶科山茶属茶种.二、茶树枝梢生育有那些规律?答:茶树新梢:〔1〕但凡新梢具有继续生长和展叶水平的都称为正常的未成熟新梢;〔2〕当新梢生长过程中顶芽不再展叶和生长休止时,芽成为驻芽,称为正常的成熟新梢;〔3〕而有些新梢萌发后只展开2-3片新叶,顶芽就成驻芽,而且顶端的两片叶片,节间很短,似对生状态,称为对夹叶或摊片,是不正常的成熟新梢.三、茶树叶片有那些可区别与其他植物叶片的特征?答:茶树叶片分鳞片、鱼叶和真叶三种.茶叶的主脉明显,与侧脉相连呈网状结构;叶缘有锯齿,一般16-32对,锯齿上腺细胞脱落,留有褐色疤痕.四、茶树的医生可划分为几个时期?各时期有那些特点?栽培上要做好哪些?答:茶树一升可划分为四个时期:幼苗期、幼年期、成年期、衰老期.幼苗期:茶籽萌发到茶苗出土至第一次生长休止.特点:全株不分枝;叶片较小;幼根长于幼茎;不耐强光;双重营养〔异养和自养.举措:以出全苗、壮苗为目的;选择饱满的籽粒;选地,垦地;遮荫、保证水、肥供给.幼年期:第一次生长休止到正式投产.特点:生长旺盛;单轴式的分枝方式;主根向深处伸展,侧根少〔直根系〕;由双重营养过渡到光合自养.举措:培养好树冠骨架;增强水肥管理〔NPK比例〕;以养为主,适当打头;注意保护.成年期:茶树正式投产到第一次更新改造时为止.特点:根系前期离心生长,后期呈向心生长;根系由直根系到分支根系到丛生根系.前期营养生长旺盛,后期生殖生长增强;自然更新.举措:增强水肥供给;协调采养矛盾;采用轻修剪和深修剪的交替进行的方式更新树冠;防病虫.衰老期:第一次更新到植株死亡.特点:骨干枝衰老,根颈枝多;生产枝细弱,对夹叶多;生育量小,产量低;营养、生殖生长都弱,但生殖生长>营养生长.举措:地上部〕掌握各次修剪程度;〔地下部〕改土改园结合;合理剪采、留养;防治病虫.五、了姐茶树年生育规律,对茶树子栽培有怎样的意义?答:第三章茶树的适生环境一、光强对茶树品质有何影响?生产上如何限制?答:光强通过影响光合作用效率来影响茶叶品质,一方面影响茶树的整体外观,光照强度大, 茶树叶色比拟嫩绿.另一方面光强影响茶树的内含物,光照强度越影响光合作用效率,从而影响茶叶内N和C的含量,而N直接关系到茶氨酸的含量,C关系到茶多酚的含量,所以适当的光照强度有利于提升茶叶品质.而生产上同过遮荫来限制光强.二、茶树喜酸的原因?答:A、茶树的遗传性所决定.B、茶根汁液的缓冲水平在pH5.0时最高,这也是由于茶树长期生长在有效磷含量极低的红壤中,因而造成了根中含磷量较低,借以适应红壤的环境.C、茶树菌根需要在酸性环境中才能生长和侵染与茶树根系共生互利.D、茶树需要土壤提供大量的可给态铝.在pH>5.5时,代换性A13+的含量便很低以致不存在.E、茶树是嫌钙植物.三、活动积温和有效积温的概念?答:活动积温:指植物在某一生育期或整个年生长周期中高于生物学最低温度的温度总和. 有效积温:指植物在某一生育期或整个年生长周期中幼小温度的总和,有效温度是活动温度与生物学最低温度之差.四、高山云雾出好茶的原因?答:茶树是耐阴、喜湿怕晒植物,在高山地区,温度低、湿度大、多云雾,且昼夜温差大. 相对低温导致茶叶生长缓慢,有利于维持新梢组织中高浓度的可溶性含氮化合物,适宜氨基酸和香气物质的形成;多云雾和高湿度,不仅能抑制纤维素的合成,保持芽叶柔嫩,而且还有利于芳香物质的形成;较大的昼夜温差又有利于光合产物积累,使蛋白质、氨基酸和维生素的含量增加.另外,某些鲜爽清香型的芳香物质在海拔较高,气温较低的条件下形成较多, 所以高山云雾出好茶.第四章茶树栽培品种与繁殖一、试述无性繁殖和有性繁殖的特点.答:无性繁殖:1、能保持良种的特征特性.2、悟性繁殖后代性状一致,有利于茶园的治理和机械化作业,特别是有利于机械化采茶,其鲜叶原料均匀一致,有利于保持和提升茶叶加工品质.3、繁殖系数大,有利于迅速扩大良种茶园面积,同时克服某些不结实良种在繁殖上的困难.4、技术要求高,本钱较大,苗木包装运输不方便.5、母树的病虫害容易传输给后代.6、苗木的抗逆水平比实生苗要弱.有性繁殖:1、幼苗主根兴旺,抗逆水平强,2、菜种、育苗和种植方法简单,茶籽运输方便, 便于长距离引种,本钱低,有利于良种的推广.3、有性繁殖后代具有复杂的遗传性,有利于引种驯化和提供丰富的育种材料.4、后代个体出现形状别离和个体差异,芽叶色泽、萌芽期都不相同,对机械采茶作业有一定的影响,原料的差异也会导致加工作业和品质保证的困难.5、对于结实率低的品种,难以用种子繁殖加以推广.6、植株间经济性状杂,生长差异大,生育期不一.二、进行茶树品种搭配有什么意义?怎样做好品种搭配工作?答:意义:1、将不同萌芽期的茶树品种进行搭配,可以延长生产季节,调节茶树生产的洪峰,缓解相同品种同时萌发带来的茶季劳动资源的压力,可减少单一品种造成的病虫害和其他自然灾害快速蔓延带来的损失,从而保证茶叶品质.2、将品质特性不同的茶树品种进行搭配,可增强各品种的品质成分的协同作用,提升茶叶的品质,有利于精制茶生产加工时的产品拼配.举措:1、萌芽迟早的搭配.一般多项选择用春季芽萌发早的品种,根据不同哦该地区不用海拔高度气候条件变化来搭配,在生产上注意茶叶色泽一致或相近的品种搭配及百芽重相近的品种搭配,便于茶叶加工和成茶外形色泽及叶底的一致性.2、品质特性的搭配.一般在绿茶区选用氨基酸含量相对较高的品种合理搭配,红茶区选用茶多酚含量相对较高的品种合理搭配.三、如何提升扦插育苗的成活率?答:1、水分治理:一般以保持土壤持水量70%-80%为宜,发根前保持在80%-90%.2、光照治理:光照是插穗发根和幼苗生长的必须条件,在遮阳时必须限制好遮阳度,一般遮掩度以60%-70%为宜.3、培肥治理:根据苗木生长状况,看苗施肥,扦插幼苗柔嫩,不耐施浓肥,在施肥时没注意先淡后浓,少量屡次.4、扦插苗床要时刻做好中耕除草和病虫害的防治.5、当年冬天前未出圃的茶苗要注意防寒保苗.可通过盖草和覆盖塑料薄膜来保温. 四、试述影响扦插发根的因素?答:1、插穗自身因素:A、茶树品种的差异,插穗发根水平因茶树品种不同.B、插穗的老嫩程度,半木质化的绿色硬化枝、黄绿色半硬化枝的插穗发根率较高.C、枝条的粗细与长短,选用粗而短的枝条具有较高的发根率.D、扦插留叶量,一般选用一叶短穗进行扦插. E、腋芽动态,腋芽膨大的插穗发根早.2、外界条件:A、温度,扦插发根最适宜温度是20-30度,B、湿度,一般土壤以持水量70-80%为宜.C、光照,对插穗进行适当遮光,多照射蓝紫光可加快发根.D、土壤.土壤PH限制在4.0-5.5,选用腐殖质含量少的红黄壤心土为好.第五章茶园建设一、新茶元开垦种植过程中应注意哪些问题?答:1、品种选择:品种选择应考虑茶树种植的适应性.考虑当地的气候特点、地形、海拔高度是否适合所选的茶树品种.2、园地选择.园地应该线那么在茶树生长的最适宜区域或适宜区域,所选地的土壤应为酸性土,PH值一般在4.5-5.5之间.同时土层厚度与地下水位应适宜.坡地茶园最大坡度不得大于5度.茶园四周无污染,最好交通便利.3、茶园开垦. 在园地开垦是应必须做好茶园地面清理、平地及缓坡地的开垦、陡坡梯级开垦.但凡荒山地开垦茶园,必须分初垦和复垦二次进行,去除柴根、树根和草根.熟地种茶首先也要对土壤进行深耕.4、茶苗移栽.适宜茶树移栽的时间是春秋二季.茶行规划时应合理密植,一般一行距4.5尺,株距一尺为好,栽植沟深在33cm左右,移栽茶苗时,要一边起苗,一边栽植,尽量带土和勿伤根系.5、水土保持,开垦茶园应注意茶园周边的水土流失,在茶园周边种植树木和开排水沟,防止水土流失.二、提升茶苗移栽成活率应掌握那些技术环节?答:1、浇水抗旱.移栽茶苗根系损伤大,移栽后必须及时浇水,以后必要时每隔1-2周浇一次水,浇到成活为止,成活后,可适当施一些稀释的农家肥、稀氨基酸液肥等,提升苗期的抗寒水平.2、遮荫防晒.由于茶树喜湿、好阴、怕晒等特征,所以在高温季节,必须对茶苗进行遮荫处理.3、根际覆盖.旱季根际铺草,有利于提升茶苗成活率,出尽茶苗的生长势.可采用稻草、麦秆、山草、绿肥等作为茶苗根际覆盖材料.4、间作绿肥.幼龄茶园合理间种绿肥不仅可以解决肥源问题,还可以增加土壤覆盖率,防治水土流失,从而提升茶苗成活率.5、其他处理方法.为提升茶苗成活率,还可以在茶园中进行假植和药剂处理等手段.三、试分析低产茶园的成因,如何改造?答:成因:1、树龄过大.茶树为多年生植物,但在栽培条件下长期采摘等原因,会导致生机衰退.2、生态条件恶劣.由于茶园生态环境不够理想,会使茶树根系发育不良、叶量少、树冠覆盖率低等状况,使产量降低.3、建园根底差.由于选址不合理、根底建设质量差、引种不当和栽培举措不力等原因导致茶树产量较低.举措:1、茶树群体结构改造,从新调整群体结构.2、树冠改造.对地上部长势弱、结构不良或枝群的枝系进行改造.3、改善管理.主要从肥水治理、采摘治理、茶树保护等方面着手采取举措.4、换种改造,主要从改种换植、新老套种、嫁接换种等方面对茶树品种进行改造.四、简述嫁接技术.答:嫁接是低产茶园换种更新的技术,具有成园早、见效快的特点.做好嫁接技术须掌握以下方法.1、做好嫁接前的准备工作.A、嫁接工具.主要有台刈剪、整枝剪、手锯、锄等.B、遮荫材料.采用遮荫网对茶苗进行遮荫.C、留养优质的接穗.留养好质量的接穗枝,嫁接成活率高.2、嫁接方法:A、老茶树台刈.将改造茶园的茶树在离地约2-3CM处剪断.不能使茎杆被撕裂.B、砧木劈切.根据砧木粗度在砧木截面中央或三分之一出纵劈一刀,不能让泥土落尽劈口内.C、接穗切削.把接穗削成两侧对称的楔形削面,整穗长约2-3CM,芽叶完整,削面长1.5CM左右.D、穗砧插结.把接穗轻轻插入砧木的切口内,薄面向内,厚面朝外.E、培土保湿.接穗插入后,在接口处覆上不易板结的细表土,接穗芽叶露在土层外.3、嫁接后的治理.接穗嫁接后,要进行浇水遮阴、除草抹芽、打顶修剪和防风抗冻等方面的治理.第六章茶园土壤治理2.简述茶园耕作的技术要求与具体应用.答:〔1〕、生产季节的耕作一一中耕与浅锄:①中耕:深度稍深度为10〜15cm.不能太深,否那么损伤根系,不利于春季根系的吸收, 地上局部即将进入活泼生长阶段,养分供给缺乏,肯定会减产.在中耕时要把秋冬茶树根颈部防冻时所培高的土壤扒开,并平整行间地面,结合清理排水沟.②浅锄:春茶后浅锄,夏季开花植被旺盛萌发的时期,耕作深度约10cm左右,以能到达锄去杂草根系,切断毛细管作用,保蓄水肥为限,不宜太深,过深反而会使下层土壤水分被蒸发;夏茶后浅锄,此时天气炎热,夏季杂草生长旺盛,土壤水分蒸发量大,杂草又要消耗大量的水分和养分,为了切断毛细管减少水分蒸发,消灭杂草,同时促进土壤中硝化细菌的活动,要及时浅锄,深度约4〜7cm.〔2〕、非生产季节的耕作一一深耕:这是指在秋季茶叶采摘结束以后进行的一次较深〔17〜25cm〕的耕作.深耕可以改善土壤的物理性,提升土壤的孔隙度,降低土壤容重,从而促进根系生长.6.采取哪些举措可实现茶园保水?答:〔1〕扩大土壤蓄水水平①土类选择:黏土和壤土的有效水范围大,砂土最小.②深耕改土③健全保蓄水设施:坡地茶园上方和园内加设截水横沟,并做成竹节沟形式,能有效地拦截地面径流,雨水蓄积于沟内,再徐徐渗入土壤中,也是有效的茶园蓄水方式.新建茶园采取水平梯田式,且能显著扩大茶园蓄水水平.另外,山坡坡段较长时适当加设蓄水池,对扩大茶园蓄水水平也有一定作用.〔2〕限制土壤水的散失①地面覆盖②合理布置种植行③合理间作④耕锄保水⑤造林保水⑥合理运用其他治理举措⑦抗蒸腾剂8.茶园施肥遵循哪几条原那么?答:〔1〕重施有机肥,有机肥与无机肥相结合;〔2〕氮肥为主,氮肥与磷、钾肥和其他元素肥料相结合;〔3〕重施基肥;基肥与追肥相结合;〔4〕掌握肥料性质、做到合理用肥;〔5〕根部施肥为主,根部施肥与叶面施肥相结合;〔6〕因地制宜、灵活掌握茶园.10.如何制定年施肥方案?11.如何解决茶园有机肥缺乏的问题?答:〔1〕在茶园间作绿肥是资历更生解决茶园有机肥来源的一条重要途径.此外,有的茶园绿肥可作为家畜饲料;〔2〕大力提倡茶场办养殖场,茶农养猪、牛、兔和家禽,利用畜禽粪便堆呕造肥;〔3〕积土杂肥;〔4〕利用当地肥源进行简单的加工生产肥料等;〔5〕茶园铺草.13.试分析茶园间作的利弊.答:〔1〕茶园间作的优势:①、改进茶园土壤、增加土壤肥力②、改善生态环境③、改善茶园的生物种群④、品质改进和增产效应.〔2〕茶园间作的缺乏之处:间作物与茶树争夺水分、养分,有些间作物与茶树可能发生共同的病虫害,这些都不利于茶树的正常生长.14.有哪些茶园土壤覆盖形式?如何应用?答:〔1〕生物覆盖:即对某种作物不进行任何方法的中耕除草,而使园地全面长草或种草, 并在它的生长期间刈割数次,铺盖行间和作物根部,或者将刈割的草做成堆肥、既肥,也有作饲料,即在田间放牧.其具有较多的优点:①防治水土冲刷②调节土壤温度③保蓄土壤水分④通过土壤肥力,促进根系分布⑤节省劳力.〔2〕人工覆盖:采用的覆盖材料有铺草、铺泥炭及覆地膜等.其中铺草覆盖有许多综合效应:①保水保土,提升土壤含水量;②增加土壤有机质,改善土壤理化现状;③促进茶树生长,提升品质.第七章茶树树冠培养1.茶树高产优质树冠有哪些结构要求?答:〔1〕分枝结构合理:茶树分枝级数多,骨干枝粗壮而且分布均匀,生产枝健壮而茂密. 一般认为骨干枝与一级分枝和二级分枝数的比值以1:3:6-9为宜.〔2〕树冠高度适中:茶叶产量的上下并不决定于茶树的高度,但过高或过低还是会对茶树的生长和产量有影响.茶树树冠培养高度限制在80cm左右为适宜.〔3〕树冠广阔,覆盖度大:高幅比〔树冠的高度与宽度的比值〕一般到达1:1.5〜2.0左右. 即假设树冠高度为80cm,那么其宽度应为120cm〜160cm.同时要使树冠覆盖度到达85%以上水平.树冠面一般采用弧型和水平型较好.弧型冠面上分布的芽均匀一致,密度较高,是制绿茶和名优茶所需的茶芽.〔4〕有适当的叶层厚度:一般中小叶种高产树冠面应有10〜15cm厚的叶层.新芽生长时老叶逐渐脱落,所以在生长季节中,采摘应适当留叶,以利下季芽叶的正常发育.2.修剪对茶树树冠培养起哪些作用?答:〔1〕促使幼龄茶树合轴式分枝提早发生,培育健壮的骨干枝.〔2〕调整茶园树冠结构,维持旺盛的生产力.在修剪是应以小桩数量到达较高标准,并保持树冠面生产枝粗度在一定范围内.⑶限制树冠高度与平整度,调节采面芽叶的分布.〔4〕促使侧枝生长,形成合理的树冠覆盖度.5.茶树系统修剪包括哪几种修剪方式?答:〔1〕定型修剪;〔2〕轻修剪和深修剪;〔3〕重修剪和台刈.6.各种修剪方式分别在什么情况下应用?答:〔1〕定型修剪用于幼年茶树和台刈后的茶树.它通过剪去局部主枝和高位侧枝,限制树高,培养健壮的骨干枝.包括对灌木型幼年茶树的一刀齐修剪和对小乔木、乔木型幼年茶树的分段修剪的两种方法.〔2〕轻修剪用于成年采叶茶园.在当年留养的枝条上适当剪除局部枝叶,以保持生长势的稳定和发芽根底的相对一致.〔3〕深修剪用于经多年轻剪和采摘后,树冠面上出现密集的细弱枝,结节枝,育芽水平减退,新梢生长势减弱的茶树.目的在于重组新的生产枝层.〔4〕重修剪用于半衰老茶树或未老先衰,其主枝尚强壮的茶树.方法是剪去树冠大局部, 仅留主枝粗干及少数侧枝.常用的深度是剪去树高的1/2或略多一些.〔5〕台刈用于衰老茶树.剪去树冠全部枝条,利用根颈部不定芽的萌发重新培养树冠骨架和整个分枝结构.8.茶树树冠综合维护技术主要有哪几方面内容?如何掌握?答:〔1〕茶树修剪后的培肥治理:①.轻、深修剪的茶树,可在修剪前后,在行间边缘修剪后开施肥沟,施入一些速效氮肥和体积小的有机肥.②.定型修剪的茶树,按茶树生长规律,一年屡次进行养分的补充.③.重修剪和台刈后的茶树需进行深翻后施肥.〔2〕茶树冠面叶片的留养与采摘:修剪后的另一项重要治理举措,是合理地进行采与留养,在树冠养成的一段时间里应坚持少采多留.〔3〕修剪茶树的保护:茶树修剪后,应做好各种防护举措.第八章茶园平安生产3.简述茶树产生寒、冻害的机理及其防御技术.答:寒害是指茶树在其生育期间遇到反常的低温而遭受的灾害,温度一般在零度以上;冻害是指低空温度或土壤温度短时期降至0c以下,使茶树遭受伤害.其防御技术如下:〔1〕新建茶园寒、冻害的防护:①地形选择;②选用抗寒良种;③深垦施肥;④营造防护林带.〔2〕现有茶园寒、冻害的防护:①深耕培土;②冬季覆盖;③茶园施肥;④茶园灌溉;⑤ 修剪和采摘.〔3〕防寒、冻害的其他方法:熏烟法、屏障法、喷水法、防霜风扇发、喷施化学药剂、喷石蜡水乳化液、使用抗菌素杀灭冰核细菌.10.试述有机茶基地建设与生产技术.答:〔1〕有机茶基地的建设:①基地应远离工业区、城镇、交通干道,基地附近及上风口及河道上游无污染源;②茶园土壤背景及理化性状较好,没有严重的化学肥料、农药、重金属污染史;③生产基地的空气新鲜、生物植被丰富,周围有较丰富的有机肥源;④生产基地的生产者、经营者具有良好的生产技术根底,规模较大的基地,其周围要有充足的劳力资源和清洁水资源.〔2〕生产技术:①有机茶园的土壤治理:主要内容包括土壤覆盖、水土保持、耕作除草、疏松与培肥土层等, 如:茶园行间铺草覆盖、精耕细作、勤除杂草、茶园蚯蚓饲养等.②有机茶园的施肥:有机肥无害化处理方法很多,如EM堆腐法、自制发酵催熟堆腐法、工业化无害处理法等.③有机茶园的病虫害的农业调控:选择抗性较强的品种、合理间作、正确施肥.适时排灌、及时采摘、修剪调控、杂草防除等;另外还有物理调控,如直接捕杀、物化诱杀、培植植物驱除害虫和培植植物助长天敌等等.12.无公害茶叶、绿色食品茶和有机茶的概念和异同点.答:〔1〕概念:①无公害茶叶:是指在无公害生产环境条件下,按特定的生产操作规程生产, 成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,卫生质量指标到达国家有关标准要求,对人体健康没有危害.②绿色食品茶:在生产过程中没有使用化学物质,是由专门机构认定,使用绿色食品标志的产品.③有机茶:一种在无任何污染的产地,按“有近农业〞生产体系与方法生产出鲜叶,加工、包装、楚云过程中不受化学物质污染,并经“有机食品〞认证机构审查颁证的茶叶.〔2〕异同点:无公害茶、绿色食品茶与有机茶的共同点是要求生产的产品无公害、无污染, 它们的区别主要有以下几点:①生产、加工标准的依据不同;②标准的要求不同;③颁证组织和时效不同.第九章茶叶采摘2.试述茶叶采摘标准确定的依据及其掌握的方法?答:〔1〕茶叶采摘标准确定的依据:①依据茶类要求;②依树龄树势强弱;③依新梢生育和气候特点.〔2〕掌握方法;①采摘应因地、因时、因树制宜,从新梢上采下的芽叶,必须符合某一类加工原料的根本要去;②采茶要量质兼顾,发挥最正确的经济效应;③在采摘的同时,注意适当留叶养树,保证茶树在年生育周期内留有适量的新生叶片,维持茶树正常而旺盛的生长势,促使茶树生长健壮,延长经济年限,保证茶叶可持续开展;④能较适当兼顾同一类茶、不同等级或不同茶类的加工原料.⑤采茶必须与各项栽培技术举措密切配合,充分满足茶树对水分的需要,运用科学的修剪制度,保证茶树萌发出数多质优的新梢,满足茶叶采收的需要.4.怎样做到依树龄、树势留采叶?答:茶树不同年龄阶段,在正常的治理条件下,有其自身的生长发育规律.〔1〕幼年茶树的采摘:通过合理打顶,“以养为主,以采为辅〞的原那么;〔2〕成年茶树的采摘:以采为主、以养为辅,采养结合为原那么,以延长丰产年限;〔3〕更新茶树的采摘:采摘只能作为配合修剪、养好茶树的一种手段,强调“以养为主, 采养结合〞原那么.5.怎样运用茶树栽培举措调节茶叶采摘的洪峰?答:〔1〕品种合理搭配:茶树品种不同,新梢的物候学特性显著不同,因而品种间的萌发期、生育强度、萌发轮次表现各异,在采摘上也就有所不同;〔2〕改变剪采方式:同一品种可采用不同修剪时间和修剪强度来调节萌发期,降低鲜叶进厂的峰值.同时,老茶树采取轮回更新,此外,还可以采用轻剪或不剪的结合重采,重剪的结合轻采的方式进行调节;〔3〕其它举措的应用:施肥的种类和时期,耕作的迟早和使用发芽促进剂等,都能改变育芽时期,影响采摘日期,在一定程度上起到调节鲜叶顶峰的作用.。
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茶树育种学试题一、填空题1.茶树品种的属性包括特异性、一致性、稳定性、地区性、时间性。
2.茶树品种的类别包括有性系品种、无性系品种、地方品种、育成品种。
3.茶树育种的主要目标有高产稳产、品质优良、不同的发芽期、抗性强。
4.茶树育种的途径包括常规育种、诱变育种、生物技术育种。
5.茶树是二倍体植物(2n=30=2x);体细胞30条,性细胞15条。
6.茶树树型分乔木、小乔木、灌木三种;树姿分开张、半开张和直立三种;叶形根据叶长和叶宽之比分为披针形、长椭圆形、椭圆形、近圆形;叶片叶尖分急尖、渐尖、钝尖、圆尖等;种子形状可分球形、半球形、肾形、锥形和不规则形。
7.中国农业科学院茶叶研究所将茶组植物分为大厂茶、大理茶、厚轴茶、秃房茶和茶5个种;并进一步将茶种分为茶、普洱茶和白毛茶3个变种。
8.茶树种质资源,根据来源可分为本地种质资源、外地种质资源、野生种质资源、人工创造的种质资源4类;根据亲缘关系可分为初级基因库、次级基因库和三级基因库。
9.种质资源按保存的地理区域可分为原地保存和异地保存;按保存的方式可分为种植保存、种子保存、离体保存和基因文库。
种质资源的利用方式可分为:直接利用、间接利用、潜在利用。
10.种质信息分类为:文件系统、数据库系统、网络系统。
11.限制茶树引种驯化的主要生态因子包括水分、温度、光照和土壤酸碱度等。
12.引种驯化包括遗传学原理和生态学原理。
13.转基因评价依据为环境安全和食品安全。
14.品种推广的方式:原种繁殖基地、良种繁殖场和生产茶场。
15.品种的混杂与退化主要是因为机械混杂、生物学混杂、基因突变、不合理的选择与不适当的材料繁殖、不适宜的栽培条件。
16.茶树的无性繁殖方式包括扦插、压条和嫁接。
17.茶树育种学基本内容包括良种选育和良种繁育。
18.我国的四大茶区为西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。
19.杂交按亲本亲缘关系远近分为近缘杂交和远缘杂交;按杂交性质分类分为:有性杂交和无性杂交;还可以分为人工杂交和自然杂交。
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《茶树育种学》习题及答案一、填空题1.茶树染色体以x=(15)为基数,在体细胞中为(30)条,在性细胞中为(15)条。
2.作为核型分析的染色体,一般以体细胞有丝分裂(中期)的染色体为基本形态。
3.茶树有丝分裂标本常以种子用沙培1周长出的(幼根)为材料。
4.茶树树型分为(乔木)、(小乔木)和(灌木)三种。
5.茶树学名是用(属名)、(种加词)和(命名人姓名的缩写)组成。
茶树品种福鼎大白茶的植物学拉丁文全名是(Camellia sinensis cv. Fuding-dabaicha)6.茶树的表现型是(基因型)与环境共同作用的结果。
7.以无性繁殖方法生产树苗,其后代个体基因是杂合的,品种内个体之间基因型是(相同的)。
8.气温(低)的地区向气温(高)的地区引种茶树,一般能够适应。
9.云南等省的一些大叶种引种到安徽北部等地区,难以种植成功,主要是(冬季极限最低气温)比原产地低得多。
10.南方茶树品种北引后,其最低分枝部位(降低)。
11.南方茶树品种北引后,新梢茶多酚含量(减少)。
12.茶苗移栽通常在(春初)或(秋末冬初)进行。
13.选择的实质就是造成有(差别)的生殖率和成活率,从而定向地改变群体的遗传组成。
14.(基因重组)是茶树有性群体中造成不同个体遗传组成差别的主要来源。
15.(基因突变)是茶树无性系品种产生变异的主要因素。
16.(自然选择)是按茶树适应自然环境条件的方向进行的,选择的结果使茶树更适应自然环境条件。
17.(人工选择)是根据社会的经济要求或人类的喜好,从自然界混杂的茶树群体中或人工创造的原始材料中,选择需要的类型和个体。
18.表型方差可以分为遗传方差和(环境)方差两部分。
19.遗传力是介于(0~1)之间的数值。
20.通过与产量因子密切相关地一些性状,如(树高)、(树幅)、(叶片光合强度)、(幼年茶树定型修剪枝叶重量)、(单株芽叶数)、(新梢着叶数)、(百芽重)、(发芽密度)、(扦插苗发根数)、(根干重)和(抽梢率)等,可间接判断某品种的产量。
21.芽数由单位面积内采摘面的大小与(发芽密度)决定22.一般大叶种适制(红茶)。
23.用氯仿蒸气法鉴定茶树品种的发酵性能时,芽叶变色快且红者,适制(红茶)。
24.黄绿或紫绿色芽叶适制(红茶)25.绿或深绿色芽叶适制(绿茶)。
26.酚/氨比大的茶树品种适制(红茶)。
27.抗寒性强的品种栅栏组织厚度/海绵组织厚度比值(高)。
28.杂交方式一般根据育种目标和(亲本)的特点确定。
29.在有性杂交中,把接受花粉的植株叫做(母本),用符号“♀”表示。
30.杂交后所得到的种子及其长出的植株称杂种第一代,用(F)表示。
131.多次回交使回交后代的性状除要改进的性状外,其它性状与(轮回亲本)基本一致。
32.茶叶产量是由(多)、(重)、(快)、(长)单位性状所构成的复合性状。
33.茶花由(花托)、(花萼)、(花冠)、(雄蕊)、(雌蕊)五部分组成。
34.茶花雄蕊花药具有(4)个孢子囊,内含无数(花粉粒)。
35.茶花雌蕊位于雄蕊中央,分(子房)、(花柱)、(柱头)三部分。
36.茶树的花程式可以表示为:37.茶树花粉即将成熟时呈淡黄色,成熟时(金黄)色。
38.茶树杂交时应选择金黄色的(成熟)花粉进行授粉。
39.当花粉粒到柱头上几小时后,便开始萌发,长出(花粉管),并随着(花柱)内腔进入胚囊,进行双受精作用。
40.盛花期开放的花朵结实率最高,因此,杂交工作宜选择亲本(盛花)期进行。
41.人工杂交时,为防止天然异交,授粉前必须对(母本)的花朵进行隔离。
K(3+2)C 5~15A∞G(3~5﹕3~5﹕4)42.远缘杂种夭亡和不育的根本原因是由于其(遗传系统)的破坏。
43.种间的(生殖隔离)是远缘杂交不亲和性的关键。
44.诱变育种实质是通过诱变使(DNA)发生结构变化,包括(染色体畸变)、(易位)及(碱基序列改变),从而导致基因的变异。
45.在诱变育种中,照射量国际制单位是库(伦)每千克(C/kg),与其并用的专用单位是伦琴。
46.在诱变育种中,放射性强度的国际制单位是(贝可)。
47.在诱变育种中,吸收剂量的国际制单位是(焦耳每千克)。
48.一般认为最好的照射剂量应选择在(临界剂量)附近。
49.植物组织与器官培养是建立在植物(细胞全能性)学说的理论基础上。
50.花粉培养与花药培养其目的主要是为获得(单倍体)植株。
51.培养组织细胞处在不断分裂分化状态,它容易受到培养条件和外加压力(如射线、化学物质)的影响而产生(突变)。
52.许多远缘杂交的失败,往往是由于胚的早期败育所致,如果在无菌条件下进行(幼胚)人工培养,使其继续发育,便有可能获得真正的杂种。
53.利用(胚珠)和(子房)培养进行试管授粉和受精,可以克服由于柱头或花柱等障碍所造成的杂交或自交不亲和性。
54.通过原生质体的培养,可以部分克服(有性)杂交种间的障碍,获得体细胞杂种。
55.通过花药及花粉培养再生单倍体植株,经过染色体加倍,便可获得(纯合)稳定的二倍体植株,从而缩短获得纯合亲本所需的时间。
56.在植物组织与器官培养过程第一阶段――无菌培养的建立,主要考虑三个方面的问题,即(适当外植体),(培养基的种类及添加成分),以及(培养环境条件)。
57.如果离体培养的目的是为获得脱病毒苗时,所用的植物茎尖或根尖分生组织应该尽可能(小)一些。
58.外植体在接种之前,须经严格的灭菌处理,既达到灭菌的目的,又不能让外植体细胞大量(死亡)。
59.在进行外植体的灭菌处理时,需要考虑所使用的灭菌药剂的(种类)、(浓度)和(处理时间)。
60.要使接种外植体能够较快生长,这一阶段在培养基中添加一定浓度和比例的(植物生长调节剂)是必不可少的。
61.在植物组织与器官培养中,常用的植物生长调节剂有(细胞分裂素)类和(生长素)类。
62.在植物组织与器官培养中,营养繁殖体增殖的方式主要有(诱导腋芽发生)、(诱导产生不定芽或新梢)和(体细胞胚胎发生)三种。
63.将驯化后的试管苗移栽大田时,面临的最主要问题是会出现(组织失水)和(病菌感染)。
64.通过对所获得的单倍体植株进行染色体加倍,便可获得纯合(二倍)体。
65.单倍体在每个位点上具有(一个)等位基因,不存在显隐性关系。
66.通过花粉培养形成的植株群体全部都是(单倍)体。
67.在花药及花粉培养中,接种时(小)孢子所处的发育阶段是影响培养效果的重要因素。
68.茶树花药组织培养试验表明,雄核发育处于(单核中晚)期的花药接种较好。
69.植物原生质体的分离目前一般采用(酶法)。
70.植物原生质体(两步)分离法是先用果胶酶处理材料,收集单细胞后再用纤维素酶以及半纤维素酶降解细胞壁。
71.植物原生质体(一步)分离法是将所需果胶酶和纤维素酶混合配成溶液,使处理材料一次性游离出原生质体。
72.外源基因转化到植物有三个因素是必需要考虑的:(适宜的基因和合适的选择条件)、(组织培养系统)、(外源基因转化到植物的途径和方法)。
73.植物基因的转化方法主要有三种:(载体介导的基因转化)、(物理和化学方法诱导DNA直接转化)以及(种质系统介导基因转化)。
74.根癌农杆菌在自然状态下,通过伤口侵染植物,导致(冠瘿瘤)的发生。
农杆菌中存在一种与肿瘤诱导有关的质粒,即(Ti)质粒。
75.Ti质粒能够把本身的一段DNA转移至植物细胞,可转移的DNA片段称为(T-DNA)。
76.外源基因泛指转化进入植物细胞内的(非内源性)基因。
77.嵌合基因的构建是为了解决转化目的基因之后的(筛选及检测)。
78.当转化的目的基因无直接筛选及直接检测性质时,将能提供易检测性质的(报告基因)与目的基因相接,间接了解目的基因的转化。
79.分子标记是基于(DNA水平)多态性的遗传标记。
80.分子标记通过检测(基因组)的一批识别位点来估测(基因组)的变异性或多样性。
81.RFLP标记以生物(基因组DNA序列)变异为基础,研究不同基因组间差异的一种技术。
82.生物基因组之所以有限制性片段长度多态性,是因为生物体在长期进化过程中,种属间甚至品种间由于突变、重组等原因,在(限制性内切酶)位点上发生核苷酸的插入、缺失和点突变。
83.SSR标记是利用真核生物的基因组中普遍存在1~6个bp(简单串联重复序列)特性作为分子标记84.种质系统介导的基因转化是外源DNA借助(生物自身)的(种质系统或细胞结构)来实现基因转化。
85.显微注射转化外源基因一个重要问题是必须把(受体)细胞进行固定。
86.农杆菌基因转化工作可分为三大部分,即受体系统的建立、(Ti质粒)转化载体的构建及目的基因的转化。
87.对转基因植株的鉴定,通过(Southern)杂交证明外源基因在植物染色体的整合。
88.对转基因植株的鉴定,通过(原位)杂交可确定外源基因在染色体上整合的位点。
89.对转基因植株的鉴定,通过Northern杂交可证明外源基因在植物细胞内是否正常(转录),生成特异的mRNA。
90.对转基因植株的鉴定,通过(Western)杂交可证明外源基因在植物细胞内转录和翻译是否成功,生成特异的蛋白质。
91.形态、细胞和生化标记都是以基因(表达)的结果为基础,是对基因的间接反映。
92.茶树育种学的基本内容包括两大部分:良种选育与(良种繁育)。
93.品种保护是对在国家保护名录之内,具备新颖性、特异性、一致性、稳定性(DUS),并有适当(命名)的植物品种。
94.品种保护主要强调的是新颖性和特异性,而品种审定则主要强调以产量等为主的农艺价值,即该品种的(推广价值)。
95.农业部为(农业)植物新品种权的审批机关,国家林业局为(林业)植物新品种权的审批机关,茶树包含在(农业)植物新品种中。
96.茶树良种繁育是一门研究保持茶树品种种性和(良种种苗)生产技术的科学。
97.茶树良种繁育分有性繁殖和(无性)繁殖两种。
98.由茶树种子繁殖的后代,称(实生苗或有性)苗。
99.种子繁殖播种期为(采种当年11月至次年3月)。
100.茶树无性繁殖是利用(营养器官或体细胞等)繁殖后代的繁殖方式。
101.目前最广泛使用的无性繁殖方式是(短穗扦插)。
102.在短穗扦插中,目前推广应用较多的是(薄膜)和(遮阳网)双层覆盖。
103.在短穗扦插中,用遮阳网控制苗圃(光照),用塑料薄膜控制苗圃(温度)。
104.扦插所用的枝条从下而上逐渐变成(红棕)色。
105.一般夏季扦插宜在(早春)对母树进行修剪,以利培育健壮的插穗。
106.秋冬扦插的宜在(春茶)采摘后及时修剪,以留养夏梢供扦插用。
107.种苗检验是对苗木和种子(质量)的检查。
108.种苗检疫目的是防止(植物病原体、害虫、杂草)等有害生物传入或传出一个国家或地区。
109.RAPD标记是采用人工合成的(随机引物),对所研究的基因组DNA进行PCR扩增。