畜牧微生物学名词解释及填空题

76、特异免疫：是指机体针对某一种或某一类微生物或其产物所产生的特异性抵抗力。
77、自动免疫：是指动物直接受病原微生物及其产物作用后，由动物机体产生免疫。
78、抗原：能够刺激机体产生免疫应答，并且能与免疫应答产物（抗体或免疫效应细菌）特异性结合的细菌。
79、抗体：是由抗原刺激机体而产生的特异性免疫球蛋白，它存在于机体的血清、体液中。 抗体是一种球蛋白，对异种动物来说，又是良好的抗原，所以具有双重性，即是抗体，又是抗原。 抗体又称免疫球蛋白，简称Ig，免疫球蛋白有IgG、IgM、IgA、IgE和IgD，家畜无后一种。 抗原刺激机体后，在体内出现最多的免疫球蛋白是IgG。 抗原刺激机体后，在体内出现最早的免疫球蛋白是IgM。
46、微生物学:是研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布、分类及其与人类关系的科学。
47、纯培养:从一个细胞或一群相同的细胞经过培养繁殖而得到的后代。
48、细胞壁:在细菌细胞的外层，坚韧有弹性。
49、共生:两种或多种生物共同生活在一起，互相依赖，互相得利，称为共生。
50、寄生:一种生物从另一种生物获取所需的营养，赖以为生，并对后者具有损害作用的现象，称为寄生。
54、无菌动物（GFA）:指体内外不携带任何微生物或寄生虫的动物。
55、无特定病原体动物（SPFA）:指不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性的微生物极其抗体或寄生虫的动物（或禽胚胎）。
56、灭菌:杀死物体中所有微生物（包括微生物及其芽孢、霉菌孢子等），叫做灭菌。
57、消毒:杀死物体中的病原微生物，叫做消毒。
37、干扰现象:两种病毒同时感染一种宿主细胞时，常发生一种病毒抑制另一种病毒的现象。
38、灭活:凡能破坏病毒成分和结构的理化因素均可以使病毒失去感染性称为灭活。
39、干扰素:抑制病毒在活细胞内增殖的一类活性蛋白质。
40、囊膜:位于核壳体最外围的一层脂质膜，具典型的蛋白膜结构。
41、烈性噬菌体:感染细菌后能使宿主细菌裂解死亡的一种噬菌体。
69、遗传：生物的上一代将自己的遗传因子传递给下一代的行为或功能，具有极其稳定的特性。
70、变异：是生物体在某种外因或内因作用下引起的遗传物质结构改变，亦即遗传型的改变。
71、毒力变异：病原微生物的毒力由强变弱或由弱变强。
72、原生质体融合：指通过人为的方法，使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融合，借以获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程。
29、霉菌:绒毛状，网状，或絮状真菌通称为霉菌，是俗名，意为发霉的真菌。
30、假丝酵母菌:在人体组织中呈假菌丝态 在普通培养基中呈球状。
31、病毒（Virus）:指一类具有一定的形态、结构，只含有一种核酸，必须在活的生物细胞内才能生长繁殖的非细胞微生物
32、病毒体（Virion）:结构完整具有传染性的病毒颗粒。
菌丝体按功能可分为营养菌丝 和 气生菌丝两种。
酵母菌为单细胞真菌，呈多种形态。
霉菌的基本结构有细胞壁 、细胞膜 、细胞核 、细胞质及其内含物构成。常见的霉菌有根霉 、毛霉 、青霉 、曲霉。
病毒的生物学性状有体积微小，没有细胞构造，仅是核酸和蛋白质、一种病毒只含一种核酸,DNA/RNA、无产能酶系,无蛋白合成系统，在宿主活细胞内营专性寄生 。
64、化学消毒法：利用化学消毒剂杀灭病原微生物的方法。
65、转化：一细菌吸收另一细菌游离的DNA片段，导致基因重组而发生的遗传性状改变。
66、转导：由于噬菌体的介导，使受体菌遗传性状改变。
67、接合：供体菌通过性纤毛把基因传给受体菌而发生的遗传性状改变。
68、F质粒：又称致育质粒，可编码产生性菌毛。
原核细胞型微生物包括细菌、螺旋体 、 支原体 、立克次体 、衣原体 、放线菌共六类微生物。
病毒必须在活的生物细胞内才能增殖，为非细胞型微生物。
微生物的五大共性是指个体微小 、 结构简单 、种类繁多 、分布广泛 态有球形 、正圆柱形 和 弯曲或螺旋状 。
细菌的繁殖方式是二分裂。绝大多数细菌繁殖一代用为20-30分钟 、而结核杆菌繁殖一代用时为 18-20分钟 。
半固体培养基多用于检测细菌动力。
根据菌落的特点可将菌落分为光滑型菌落粗糙菌落 和 粘液型菌落 。
细菌的营养型有光能自养型 、光能异养型 、化能自养型 、 化能异养型 。
无性孢子根据形态的不同，可分为分生孢子孢子囊孢子 、厚垣孢子 和 节孢子三种。
26、酵母菌（yeast）:是一类单细胞真菌的通称，分属于子囊菌纲、担子菌纲及半知菌类，多数出芽繁殖少数裂殖或产子囊孢子，能发酵糖类产能，细胞壁含葡聚糖和甘露聚糖，喜含糖量高、酸性的水生环境生长。
27、无隔膜菌丝:无隔膜，成长管状的分枝，细胞内含有许多细胞核。
28、有隔膜菌丝:有隔膜，整个的菌丝是由分枝的成串多细胞组成，每个细胞内含有一个或多个核。
革兰氏阴性菌细胞壁的结构特点是细胞壁较薄，其结构和成分较复杂，主要成分是脂多糖，脂蛋白、磷脂、 和 蛋白质构成。
培养基按其用途不同可分为基础培养基 、加富培养基 、鉴别培养基 、保藏菌种培养基 、选择培养基。
细菌群体生长的生长曲线可分为迟缓期 、对数期 、稳定期 和 衰亡期四个时期，细菌的形态，染色，生理等性状均较典型的是的对数期期。
58、防腐:阻止或抑制微生物的生长繁殖叫做防腐或抑菌。
58、无菌:指一定的空间范围内没有活的微生物。
59、无菌操作:是指在实际操作过程中，防止任何微生物进入动物机体或物体的方法。
60、正常菌群：动物的皮肤、黏膜以及与外界相通的腔道，如呼吸道、消化道和泌尿生殖道等，都存在着很多微生物。在正常情况下，它们对宿主非但无害，而且有益，而且是必需的，所以这些微生物称为正常微生物群。
42、温和噬菌体:感染细菌后不引起宿主细菌裂解死亡而与宿主细胞建立共生关系并随细菌繁殖传给细菌后代的噬菌体。
43、血凝现象:一些动物的红细胞及人的O型血红细胞上有某些病毒的受体，当遇到病毒时，病毒就会将红细胞凝聚。
44、溶源性细菌:细胞中含有以原噬菌体状态的温和噬菌体基因组的细菌。
45、微生物:是一类肉眼看不见，有一定形态结构，能在适宜环境中生长繁殖的细小生物。微生物繁殖快，分布广，结构简单，种类很多，有细菌、真菌(包括霉菌和酵母菌)、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次体、衣原体和病毒等。
大多数致病菌生长的最pH值为，最适温度为37℃。
细菌生长繁殖的的条件包括充是的供给足够营养 、有能被细菌利用的水适宜的温度 、渗透压、合适的酸碱度和必需的气体环境。
以简单的无机物为原料合成复杂的菌体成分的细菌称为自养型菌。只能以有机物为原料合成菌体成分及获得能量的细菌称为异养型菌。
微生物各营养物质运输的主要方式为单纯扩散 、促进扩散 、主动运输 、基因转位。
填空题
微生物的主要类群包括：细菌 、真菌 、病毒 。
微生物学的发展历史可概括为三个阶段形态学时期 、生理学及免疫学奠基时期 、 近代及现代微生物学时期。
巴斯德（pasteur）对微生物学的重大贡献是使微生物学进入了生理学和免疫学时期。
微生物学形态学期的代表人物是吕文虎克(Antony van Leeuwenhoek)。
20、LPS:（脂多糖）为革兰阴性细菌所特有，位于外膜的最表面，由类脂A、核心多糖和侧链多糖组成。
21、真菌（fungus）:是一类低等真核生物的通称，是一种无根、茎、叶的分化，不含叶绿素的营腐生或寄生生活的真核微生物。
22、菌丝体（mycelium）:孢子长出芽管，逐渐延长形成菌丝。菌丝又可长出许多分支，交织成团，称为菌丝体。按功能分为 营养菌丝体和气生菌丝体。
细菌细胞内的遗传物质有DNA和RNA两种，其中RNA不是细菌生命活动所必需的。
细菌的菌毛有普通菌毛 和 性菌毛两种，前者与细菌粘附作用有关，后者具有传递遗传物质的作用作用。
大肠杆菌长为2.0um,宽为0.5um,其大小表示为2.0×0.5 um。
细菌的特殊结构有荚膜 、鞭毛 、菌毛 、和 芽孢 。
革兰氏阳性菌细胞壁的主要结构与成分是肽聚糖，是由聚糖骨架/四肽侧链 、五肽交联桥构成。
10、生长因子:具有刺激细胞生长活性的细胞因子。
11、生长曲线:把生长现象再图上用曲线表示出来。
12、培养基:是人工配制的基质，含有细菌生长繁殖必需的营养物质。
13、细菌素:某些细菌能产生一种仅作用于近缘关系细菌的抗生素样物质，其抗菌范围很窄。
14、菌落:在培养基表面出现肉眼可见的单个细菌集团称为菌落。
23、营养菌丝（Vegetatile）:其伸入固体培养基内或蔓生于固体培养基表面，具有摄取营养物质功能的菌丝。
24、孢子（spore）:是真菌的繁殖器官，一条菌丝上可长出多个孢子。在环境条件适宜时，孢子又可发育形成菌丝，并发育为菌丝体。
25、气生菌丝（aerialhypha）:伸向空中的菌丝， 生出各种孢子进行进行繁殖的繁殖菌丝。
33、壳粒（capsomer）:为病毒蛋白质衣壳的亚单位，每个壳粒含有一个或多个多肽分子组成。不同种类的病毒衣壳所含的壳粒数目不同。
34、纤突（spike）:囊膜表面的突起。
35、核衣壳:有病毒的核心（核酸）和衣壳（蛋白质）构成的结构体。
36、包涵体:病毒在增值的过程中，常使寄主细胞内形成一种蛋白质性质的病变结构。
病毒的形态有球状 、 杆状或丝状、砖形、弹状、和蝌蚪状。
病毒体的基本结构是由核心和衣壳构成。又称为核衣壳。
病毒是侵害各种生物的分子病原体，现分为真病毒和亚病毒两大类，而亚病毒包括卫星因子、类病毒和朊病毒。
15、菌苔:在培养基表面，多个菌 落融合成一片叫菌苔。
16、磷壁酸:是革兰氏阳性菌特有的成分，是特异的表面抗原。
17、核区:原核生物其基因组DNA无核膜包围分布在细胞质内的一个区域。
18、原生质体:革兰氏阳性菌经溶菌酶或青霉素处理后，可完全除去细胞壁，形成仅由细胞膜包住细胞质的菌体，称为原生质体。
19、菌胶团:某些细菌由于其遗传特性决定，细菌之间按一定的排列方式互相粘集在一起。