种猪场场内测定操作规程

种猪场场内测定操作规程

1、职责

1.1种猪场技术员负责本场的种猪测定工作。

1.2场长负责种猪测定工作的监督。

1.3技术总监负责测定方案的制定及选育工作的指导和监督。

2种猪测定的条件和程序

2.1测定猪的营养水平和饲料种类应相对稳定，并注意环境卫生和饲料的质量及卫生。

2.1.1同一生产场的规定圈、环境条件（光照、饮水等）应一致。

2.1.2测定人员应具备有关知识，并达到合格条件，才能负责测定和数据记录。

2.1.3测定猪应由技术熟练的工人喂养，并具有一定育种知识和饲养经验的人员进行指导。

2.1.4严格按照有关规程要求，建立完整的资料档案。

2.2测定猪条件

2.2.1测定猪必须血缘清楚。

2.2.2测定猪必须健康卫生、无遗传损征。

2.2.3测定前必须由各场育种负责人检查。

2.3性状测定

2.3.1终测体重必须在85kg-105kg之间，由电子称重仪称重。2.3.2终测体重在85kg-105kg时，用超声扫描仪，扫描测定倒数第

3-4肋间旁开5公分处背膘厚。

2.3.3总仔数：出生时同窝仔猪数包括死胎、畸形、木乃伊。

2.3.4总仔数：出生时同窝仔猪数包括弱仔和濒死仔猪。

2.3.521日龄窝重：同窝达21日龄时全窝重量包括寄入猪，寄养必须在出生后3天内完成。

2.3.6料重比：从30-100kg期间单位增重耗料量。

2.3.7出生重：仔猪出生24小时内个体重。

2.3.8出生窝重：仔猪出生24小时内个体重之和。

2.4基本档案

待测定是在初生前就已定好，出生后，出统计员，进行记录，输入微机。

2.4.1实生资料、编号，对待测个体进行编号，称个体重，并查实父、母号、性别、同胞数及死胎、木乃伊、畸形、查看乳头数，做好记录（总仔数、活仔数）。

2.2.2 21日龄重：待测猪达21日龄时，进行个体稳重，并计算窝重，观察整齐度、有无遗传损征，做好记录，输入微机。

2.2.3断奶重：在仔猪断奶时称个体重，计算窝重，观察整齐度，有无遗传损征，乳头、发育情况，做好记录，输入微机。

2.5生长性能测定：

2.5.1待测猪70日龄，体重达25kg以上时按每栏4头装入测定圈。

2.5.2记料：待测猪进入测定栏后，由专人饲养，并记录每日采食量。

2.5.3待测猪达85-105kg时，进行生长阶段测定，即称重测膘，体尺测量、外貌评价，并输入微机。

2.5.4以上个体进行外综合育种值分析和遗传评估，选择优良个体进入后备群。根据个体血缘，及育种需要制定选配计划并适时配种。

2.5.5待测猪配种时，观察发情表现，测体重及膘厚，配种后观察膘情和妊娠情况，并做好配种记录（发情表现、初配日龄、与配公猪、妊检情况等）。

2.5.6待测猪在完成第一胎产仔后视其产子情况（包括产仔数、整齐度、泌乳力及遗传表现确定是否合格）。

2.6外貌评定

待测猪在结测同时，完成外貌鉴定。

2.6.1体尺包括体高、体号、胸围、臀宽四个主要指标。

2.6.2头型：要求清秀，无腮肉或小腮肉。

2.6.3耳型：要求符合本品种特征，如：大约克夏，要求耳直立，大小中等。

2.6.4身腰：要求腰肩，腰肩结合良好，过渡平稳。

2.6.5后躯：要求丰满、肌块明显。

2.6.6四肢：要求健壮、直立、行走自如、步态轻盈。

2.6.7蹄：要求不卧系，两蹄整齐。

2.6.8乳头：要求7对以上，排列整齐，无副乳头，内翻乳头等。

2.6.9生殖器：要求端正，大小适中（母）；要求睾丸明显对称，

包皮小，无积液（公猪）。

2.7繁殖性能测定

2.7.1第一胎测定：实产猪根据其产仔情况，准确记录，其初产日龄，产仔数、总仔数，死胎、木乃伊、畸形和仔猪个体重及窝重，计算其整齐度（S）、泌乳力、成活率等指标，与同期或同胎龄，或其同血缘其他个体进行比较，发现优秀个体。

2.7.2经产猪测定：一般以2胎-5胎为测定范围，方法同上。

2.7.3根据以上所有数据，借肋育种软件进行BLUP法分析和评估，发现高产、优产个体，进入核心群。

2.8公猪生产性能测定

2.8.1对后备公猪满270日龄时，开始训化。

2.8.2精液品质检测：对后备公猪训化后，采精检测，记录精量、密度、活力、采精时间（密度应在++，活力应在70%以上）。

2.8.3对其所配母猪进行跟踪测定，记录其准胎率、总产子数、活仔数及及死胎、木乃伊、畸形等数据。

2.8.4对其后代进行跟踪测定，估计本身育种值和遗传分析（后裔测定）。

2.8.5完成本测定程序。

2.9屠宰测定

2.9.1待测猪达100kg时，空腹24小时称活重，并屠宰。

2.9.2放血后测屠后重。

2.9.3去内脏测空腔重。

2.9.4去头、蹄、尾重称。

2.9.5剖半。

2.9.6测左胴体重。

2.9.6.1测倒数第3-4肋间旁开5cm处膘厚。

2.9.6.2测皮厚、花板油重，板油重。

2.9.7切块。

2.9.7.1前躯重。

2.9.7.2中躯重。

2.9.7.3生腿重。

2.9.8 PH值测定。

2.9.8.1肉质测定。

2.9.8.2肉色测定。

2.9.8.3剥离。

2.9.8.4测定眼肌面积。

2.9.8.5测眼肌重。

2.9.8.6大理石纹测定。

2.9.8.7称骨重。

2.9.8.8嫩度测定。

2.9.8.9滴水率测定。

2.9.8.10系水率测定。

2.9.8.11熟肉测定。