【添加剂】磷酸二氢钠的用途

【添加剂】磷酸二氢钠的用途
磷酸二氢钠(NaH2PO4·2H2O)又称磷酸一钠、一盐基磷酸钠。

为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、易溶于水，其水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇，加热失去结晶水可分解为酸性焦磷酸钠(Na3H2P2O7)。

常用于发酵工业调节酸碱度，食品加工中多与磷酸氢二钠配合用做食品品质改良剂。

如改善乳品的热稳定性，做鱼肉制品的pH调节剂及结着剂等。

ADI：0～70mg/kg(以总磷计)。

磷酸二氢钠主要是以烧碱 (或纯碱)中和磷酸生产，若能用氯化钠取代烧碱或纯碱来制取该产品，则可使生产成本大大下降。

然而，在通常条件下，氯化钠与磷酸之间的复分解反应，因其标准生成自由能大于零，故反应不可能自发进行，因此考虑将体系中的 HCl移走是较为可行的方法。

近年来，有机溶剂萃取技术的使用越来越广泛成熟，也越来越多地用于磷酸盐生产，有研究将这一技术用于生产磷酸二氢钠，选择了一种水溶性小、对盐酸的萃取选择性好、萃取效率高的萃取剂，将磷酸和氯化钠溶液中的 H +和 Cl -移出水相，而 Na +和 H2 PO - 4 则保留在水相中，再通过结晶过程得到NaH2PO4· 2H2O产品。

磷酸二氢钠用途广泛，可以用作制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠的原料；也可用于制革、处理锅炉水；作为品
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质改良剂和制焙粉，在食品工业、发酵工业中作缓冲剂和发酵粉原料；还用作饲料添加剂、洗涤剂及染助剂等；在食品工业、发酵工业中还可作为缓冲剂，作为发酵粉的原料，做面包、沙司的粘料和熟化剂，粉末酸味剂，做淡炼乳的品质改良剂；还可做干酪等乳制品、肉类、鱼肉制品的稳定剂、黏结剂，焙烤粉的缓冲剂，腌制用混合盐等。

其应用举例如下：
1）用于一种富集微污染水体中低浓度磷水生植物培育，属于污水处理领域。

在无污染的池塘里培育一批水浮莲，摘掉外面的叶子直至剩下3~4片，消毒，移入到5L盛有去离子水的玻璃缸中，室温，用40w日光灯光照；在玻璃缸的去离子水中加入磷酸二氢钠、琼脂、葡糖糖、氯化钠和硫酸镁；待水浮莲每新长出叶子时，拔掉其新长叶片，移入另一个5L盛有去离子水的玻璃缸中，室温，用40w日光灯光照；光照一定时间后，移入到前一个玻璃缸中，分别添加一定量的磷酸二氢钠、琼脂、葡糖糖、氯化钠和硫酸镁，培育30天后，即可得到水浮莲对磷的富集浓缩因子。

本发明污水净化能力，可用于治理水体富营养化。

2）用于制备一种埃洛石负载磷酸银光催化剂，具体步骤如下：将埃洛石加入到硝酸溶液中，得到酸处理的埃洛石，将4~8g酸处理的埃洛石置于真空抽滤瓶中，在真空状态下和硝酸银乙醇溶液混合，让硝酸银充分进入埃洛石管内，继续搅拌2~3h，固液分离，真空70~80℃烘干；将烘干得到的产品加入到50mL，浓度为0.5~1.5mol/L的磷酸二氢钠溶液中，搅拌4~5h，固液分
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离，洗涤，100~105℃烘干即得一种埃洛石负载磷酸银光催化剂。

本发明的优点是：排空埃洛石管道中的空气和水汽，让硝酸银能进入到管道中；去除埃洛石内壁的铝氧化物，可以达到增加光透度和增加孔径的作用；得到的磷酸银颗粒存在于埃洛石管内部，避免团聚和脱落。

3）制备磷酸二氢钠联产豇豆专用复合肥，该方法包括以下三个步骤：反应制备中间体、制备磷酸二氢钠、制备豇豆专用复合肥。

使用本方法制备磷酸二氢钠不仅具有能耗低、制备工艺线路简单、设备要求低等优点，而且整个制备过程中无三废排除，有效地避免了对环境的污染，并且通过对制备磷酸二氢钠过程中产生的母液进行温度、营养元素添加的控制和调整制备成符合豇豆生长的专用复合肥，使用该复合肥还能提高豇豆的产量，提高了经济价值，避免肥料残留对土壤的污染，原料得到充分的利用，降低了成本。

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