某公司成本控制问题研究报告毕业论文】

XX食品XX成本控制问题研究

摘要

近几年来，世界经济处于一个低靡的状态，中国经济也不例外。在竞争激烈的市场环境下，许多企业纷纷寻找有效地方法使自己能够度过难关。除了开发新产品、占领市场份额外，降低企业成本，获得更大的利润空间，成为现在许多企业重点关注的问题。文章通过分析XX食品XX存在的问题，包括成本控制内容缺失、成本控制方法不合理、成本控制意识较弱、成本控制制度不健全；提出加强XX食品XX成本控制的策略，包括完善成本控制内容、合理选择成本控制方法、树立成本控制意识，完善成本控制制度等。

关键词：成本控制；目标成本控制；变动成本法

1 成本控制基本理论

成本控制的概念

成本控制，是企业根据一定时期预先建立的成本控制目标，由成本控制主体在其职权X围内，在生产耗费发生以前和成本控制过程中，对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施，以保证成本控制目标实现的管理行为。[1]

2 XX食品XX成本控制现状

2.1 XX食品XX简介

XX食品XX经过10年跨越式发展，企业已经成为国家级农业产业化重点龙头企业；公司总投资8亿元，拥有冰花味精、生物工程、糖化制品、饲料制品、包装制造、绿色环保XX（复XX厂）6个子公司；公司现有“绿色”玉米生产基地3处、面积20万亩；公司厂区占地面积31万平方米、面积10万平方米，公司现有23条生产线，年加工玉米50万吨，生产谷氨酸、赖氨酸及各种氨基酸、冰花味精、鸡精、酱油、麦芽糊精、高果糖浆、变性淀粉、糠醛、菌体蛋白、糖果、绿色环保有机、无机复XX等共11大系列计100余种产品，其中冰花牌味精遍布全国21个省份市场、在全国同行业中产生了强烈的影响。

3 XX食品XX成本控制存在问题

3.1成本控制内容缺失

XX食品XX只注意流通过程中的成本控制，忽视产品投产前和产品制造过程的成本控制。XX食品XX没有进行有关成本的预测，认为没有发生就不需要管理这造成了生产环节各种物料消耗难以计量，产品质量不过关。成本计划缺乏科学性、严肃性。因此，造成XX食品XX产品制造过程和流通过程成本控制的盲目性与不准确性。XX食品XX对于制造过程的控制缺乏连贯性与全面性，只关注了产成品，对在产品，低值易耗品，包装物没有进行控制。使库存盘点时总是账实不符。XX食品XX作为一个生产加工企业，成本控制应该是企业内部控制的主要目标但是，目前XX食品XX成本控制内容只有流通过程的控制，导致成本控制内容不完善，成本控制内容的不严密。

4 XX食品XX成本控制问题的解决对策

4.1 完善的成本控制内容

加强企业在产品投产过程，产品制造过程的控制。在投产前计算产品设计成本，加工工艺成本，物资采购成本，生产组织方式，材料定额与劳动定额水平等。这些内容会提高产品的生产时的质量，并降低成本，可以说产品总成本的60%取决于这个阶段的成本控制工作的质量。制造过程是成本形成的主要阶段，企业要对基本生产成本，辅助生产成本，制造费用，周转材料分类别控制，并且应贯穿整个制造过程，大部分的控制目标能否实现和这阶段的控制活动紧密相关，它主要属于始终控制方式。

结论

总而言之，企业应当注重对于成本控制的管理，企业虽然资金的支出额比较巨大，成本比较高，但如果制定合理的成本控制猪肚，企业成本将会在很大程度上减少，企业的成本控制内容缺失严重而且成本控制意识薄弱，而在企业的发展期和成熟期时也是如此。科学合理的分析企业的成本，运用恰当的成本控制方法来控制，去除不必要的成本，从而增加企业的利润，使企业能长远发展。文章以XX食品XX为研究对象，深刻分析了XX食品XX成本控制存在的问题及解决对策，针对XX食品XX成本控制中存在的问题，提出了加强成本控制的相关措施，强化XX食品XX成本控制分析的服务功能，为企业提供更大的资金使用空间，这将会使在同等水平的企业中拥有更大的竞争优势。