食品添加剂检测仪使用说明书
食品质量检测仪器使用指南说明书
食品质量检测仪器使用指南说明书尊敬的用户：感谢您购买我们的食品质量检测仪器。
为了帮助您正确使用和维护仪器，我们提供这份使用指南说明书。
请您仔细阅读以下内容，并严格按照指南进行操作。
一、产品概述本食品质量检测仪器是一种先进的设备，用于快速、准确地检测食品样品的安全性和质量。
它采用了先进的技术，结合了多种检测方法，可广泛应用于食品加工企业、食品质量监督机构以及科研院所等领域。
二、安装与使用1. 确保仪器处于水平稳定的台面上，并远离直接阳光照射和振动源。
2. 请按照说明书中的图示正确连接电源，确保电源稳定。
使用前请仔细检查电源线是否完好。
3. 将待测食品样品制备好，并根据具体需求选择适当的检测方法和程序。
请务必遵循相关食品安全标准和检测指南进行操作。
4. 打开电源开关，待仪器启动后，根据屏幕上的提示选择相应的功能。
三、操作注意事项1. 在操作过程中，请务必注意仪器的稳定性和可靠性。
避免使用过程中的剧烈震动或碰撞，以免对仪器产生不良影响。
2. 使用时，请勿触摸仪器内部部件，以免对仪器正常工作产生干扰。
3. 操作时请佩戴专业防护手套、口罩和实验服等个人防护设备，确保操作安全。
4. 使用过程中如遇到任何异常情况，请立即停止使用，并联系售后服务中心。
不得擅自进行维修或改动。
四、日常维护与保养1. 每次使用后，请按照说明书中的要求进行清洁和消毒，确保仪器内部卫生。
2. 仪器存放时，请将其放置在干燥、通风良好的环境中，避免接触腐蚀性物质。
3. 定期检查仪器的电源线、传感器和接线端口等部件，确保其完好无损。
4. 如长时间不使用该仪器，请拔掉电源并进行适当的防尘措施。
五、故障排除在使用过程中，如遇到以下情况，请参考以下故障排除方法：1. 仪器无法启动：检查电源是否连接正确，电源线是否损坏。
2. 仪器读数异常：请检查样品制备和操作方法是否正确，确保按照指南进行操作。
3. 仪器出现异常噪音：请立即停止使用，并联系售后服务中心。
食品检测仪器操作说明书
食品检测仪器操作说明书使用食品检测仪器操作说明书操作说明书本章旨在向用户提供对食品检测仪器的正确操作方法。
请在使用前仔细阅读本手册，并严格按照手册指示进行操作。
一、安全操作须知1. 操作前请确保已经正确接通电源，并检查仪器是否处于正常工作状态。
2. 严禁在仪器运行过程中随意拆卸或修理，如需维修请联系专业人员。
3. 使用前请准备好所需物品，并确保操作台面干净整洁，以免影响操作结果。
4. 仪器具有一定的重量，请使用适当的力量来操作，避免受伤。
二、操作流程1. 打开仪器电源，并按照屏幕上的指引进行操作系统的启动。
2. 选择所需的食品检测项目，并在仪器显示屏上进行设置。
用户可以根据实际需求自定义检测参数。
3. 准备待检测食品样品，并按照仪器背面的示意图将样品放置在样品台上。
4. 关闭仪器上的罩盖，并确保罩盖完全密封，以避免干扰检测结果。
5. 启动检测程序，并等待仪器自动进行检测过程。
根据检测项目的不同，检测时间会有所不同，请耐心等待。
6. 检测完成后，仪器将会显示检测结果，并根据设定的参数自动给出判断结果。
用户可以选择将结果打印出来或导出到电脑进行保存。
7. 关闭仪器电源，并将仪器清洁干净。
三、注意事项1. 在操作过程中，请不要用力敲打仪器，以免损坏内部零部件。
2. 操作前请确保仪器表面干燥，避免发生触电危险。
3. 请定期检查仪器的电源线和连接线是否完好，如有破损请及时更换，以保证安全。
4. 若发现仪器有异常情况或无法正常工作，请立即停用并联系相关技术人员进行维修。
5. 为了保证结果的准确性，请遵循仪器使用手册中的校准方法和周期进行仪器校准。
四、故障排除以下是一些常见故障及相应的解决方法：1. 仪器无法启动：请检查电源连接是否正常，以及电源线是否受损。
2. 检测结果不准确：请检查样品放置是否正确，罩盖是否密封，以及是否已经完成仪器校准。
3. 仪器出现异常噪声：请停用仪器，并联系专业技术人员进行检修。
请用户在使用仪器前详细阅读本副本的操作说明，以确保正常操作和准确结果。
食品行业仪器器材使用方法说明书
食品行业仪器器材使用方法说明书一、引言食品行业仪器器材的正确使用方法对于保证食品生产的安全和质量至关重要。
本说明书旨在提供针对食品行业仪器器材的详细使用方法，以确保食品生产过程中的安全性和高效性。
二、仪器器材概述1. 仪器器材名称：在这里列出仪器器材的具体名称和型号。
2. 仪器器材功能：简要描述该仪器器材的功能和用途。
三、安全操作指南食品行业仪器器材的正确操作至关重要，以下是一些安全操作指南供参考：1. 仪器器材安装：详细描述仪器器材的安装步骤，注意事项和安全预防措施。
2. 仪器器材维护：说明如何进行仪器器材的定期维护和保养，包括清洁、校准等。
3. 仪器器材故障排除：列出一些常见的故障和解决办法，以帮助用户快速解决问题。
四、仪器器材操作步骤针对每个具体的仪器器材，详细说明正确的操作步骤：1. 步骤一：描述第一个操作步骤，包括仪器器材的开启、准备和设置。
2. 步骤二：描述第二个操作步骤，包括样品的处理、数据的记录等。
3. 步骤三：描述第三个操作步骤，如有需要的话。
4. ...五、案例应用为了帮助用户更好地理解仪器器材的使用方法，我们提供一些典型案例应用：1. 案例一：描述一个典型的使用场景，详细说明仪器器材的操作步骤和注意事项。
2. 案例二：描述另一个典型的使用场景，同样详细说明仪器器材的操作步骤和注意事项。
3. ...六、常见问题解答整理一些用户常见的问题和解答，以帮助用户在使用过程中解决可能遇到的困惑。
七、维修与保养仪器器材的定期维护和保养对于延长使用寿命和确保精确性非常重要。
在这一节中，提供仪器器材的维修与保养指南，包括维修频率、方法和注意事项。
八、总结在本节中，简要总结了本说明书的主要内容，并再次强调正确使用食品行业仪器器材的重要性。
最后，鼓励用户在使用过程中遇到问题时及时联系相关技术支持部门。
以上为食品行业仪器器材使用方法说明书的编写示例。
根据实际使用情况，您可以针对具体的仪器器材进行修改和完善，以确保该说明书适用于您所使用的仪器器材。
食品质量检测仪器使用方法说明书
食品质量检测仪器使用方法说明书1. 引言食品质量检测仪器是确保食品安全和质量的关键工具。
本说明书旨在向用户介绍食品质量检测仪器的正确使用方法，以确保准确的检测结果和有效的食品质量控制。
2. 准备工作在使用食品质量检测仪器之前，用户应仔细阅读本说明书，并确认已具备以下准备工作：2.1 仪器校准：确保仪器已经校准，并在校准有效期内。
2.2 样品准备：准备要测试的食品样品，并按照相关食品安全标准进行处理，以确保样品的准确性和可靠性。
2.3 检测环境：保持检测环境的整洁和干净，以防止任何污染对检测结果产生干扰。
2.4 仪器附件：检查仪器附件是否完整，如电源线、数据线等。
3. 仪器设置在使用食品质量检测仪器之前，用户需要对仪器进行设置，以确保仪器能够正确运行和检测食品质量。
以下是设置的步骤：3.1 打开电源：将仪器与电源连接，并打开电源开关。
3.2 等待预热：根据仪器的要求，等待一段时间以确保仪器达到所需的工作温度。
3.3 选择检测模式：根据要检测的食品样品和检测要求，选择合适的检测模式。
可根据菜单或按钮进行选择。
3.4 参数设置：根据样品类型和其他要求，设置仪器的相关参数，如检测时间、温度等。
4. 样品测量在仪器设置完成后，用户可以开始进行食品样品的测试。
以下是样品测量的步骤：4.1 样品制备：根据仪器的要求，准备好样品并进行预处理，如研磨、稀释等。
4.2 样品装载：将样品装入仪器的样品槽中，并确保样品均匀分布。
4.3 检测开始：根据仪器的操作界面，启动检测程序，开始测量。
4.4 数据记录：当测量完成后，仪器将自动记录相关数据，如测量结果、时间等。
5. 数据分析和报告在样品测量完成后，用户可以对数据进行分析，并生成详细的报告以供参考。
以下是数据分析和报告的步骤：5.1 数据处理：使用仪器提供的数据处理软件，对测量结果进行处理，如统计分析、图表绘制等。
5.2 结果解读：根据数据分析的结果，解读食品质量情况，并与相关食品安全标准进行对比。
食品安全检测仪说明书
食品安全检测仪说明书（详细资料）
食品安全检测是现代保证食品安全的重要手段，所谓食品安全检测，就是针对已经发生的即将发生的食品问题进行监督检测，从源头控制食品安全问题的发生，尤其是针对企业生产，更应该加大监察力度。
食品安全检测仪的使用非常受欢迎，因为它不仅保证了老百姓的健康安全，还维系了百姓舌尖上的健康。
人类几千年的发展历史，人们对于美食也是在不断的追求，但是食品安全问题时有发生，因为工业、农药、重金属、还有一些其他因素使得食品存在很多隐患。
怎样的食品才是健康安全的呢？首先，健康的食品是无毒无害的，并且在保证满足应有营养要求的前提下，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或者慢性危害的食物。
食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。
食品安全检测仪的应用为食品安全检测工作提供了科学的支持，给食品安全方面带来了一定的保障，人们对于各种食物不再持有犹豫担心，通过仪器的检测可以用数据说话，让餐饮行业、大型超市、食品批发市场出具了一份有力的食品安全证据，它不仅关系着百姓的饮食安全，还维系着百姓的身体健康。
食品检测仪操作保养规程
食品检测仪操作保养规程食品检测仪是一种用于检测食品中各种成分的仪器。
它可以检测食品中的营养成分、添加剂、重金属、农药残留等物质，为食品生产和安全提供重要依据。
使用食品检测仪需要特别注意操作方法和保养规程，下面我们来详细了解一下。
一、操作方法1. 初始化在使用食品检测仪前，需要进行初始化操作。
具体步骤如下：1.打开食品检测仪电源开关，等待启动完成。
2.将检测仪的光路清洁。
使用专用的棉签或纸巾擦拭光路表面，确保表面干净无尘。
2. 校准校准是保证检测结果准确性的重要步骤。
每台食品检测仪都需要进行校准。
具体步骤如下：1.向食品检测仪中加入校准标准品。
2.选择相应的检测方法，并按照提示进行操作。
3.根据操作提示，填写校准参数。
3. 检测食品检测仪可以检测食品中的多种成分，如营养成分、添加剂、重金属、农药残留等。
操作步骤如下：1.按照检测方法的提示，将待测食品样品加入到检测仪中。
2.选择相应的检测方法，并按照提示进行操作。
3.根据操作提示，填写检测参数。
4. 结果处理检测结果可以在食品检测仪屏幕上直接显示，也可以通过数据传输到计算机进行处理。
对于需要数据处理的结果，操作步骤如下：1.连接检测仪和计算机。
2.使用相应的软件处理数据。
3.存储数据并进行分析。
二、保养规程食品检测仪的保养也很重要，可以延长设备使用寿命，确保检测结果的准确性和稳定性。
下面介绍食品检测仪的保养规程。
1. 清洁光路食品检测仪的光路是光学检测的核心部分，需要经常保持清洁。
清洁步骤如下：1.断开检测仪电源。
2.使用专用的棉签或纸巾，蘸取适量的无水乙醇，在光路表面轻轻擦拭，避免硬物碰撞损伤光路。
2. 更换灯管食品检测仪的灯管需要定期更换，一般需要每年更换一次。
更换步骤如下：1.断开检测仪电源。
2.拆下旧的灯管，注意轻拿轻放以免破损。
3.安装新的灯管，注意方向和位置。
4.接通检测仪电源，进行测试。
3. 保持干燥食品检测仪要尽量避免受潮。
在存储和操作检测仪的过程中，应该注意保持干燥和通风良好。
食品质量检测仪使用说明书
食品质量检测仪使用说明书1. 前言食品质量检测仪器是为了确保食品安全和质量，保护消费者健康而设计的。
本使用说明书将详细介绍食品质量检测仪的使用方法和注意事项，请在使用前仔细阅读，并按照说明操作。
2. 检测仪器概述2.1 主要特点我们的食品质量检测仪具有以下主要特点：- 高精度：使用先进的检测技术和算法，确保结果的准确性和可靠性。
- 多功能：可对多种食品的质量参数进行检测，如水分含量、营养成分、重金属含量等。
- 简便易用：仪器操作简单，只需按照提示进行操作即可得到结果。
2.2 主要部件食品质量检测仪主要由以下部件组成：- 主控制面板：用于选择检测项目、设置参数等。
- 显示屏：显示检测结果、操作提示等信息。
- 采样装置：用于采集食品样品进行检测。
- 检测传感器：用于检测食品样品的各项参数。
- 电源适配器：提供电源供给。
3. 检测前的准备在使用食品质量检测仪进行检测之前，需要进行一些准备工作，确保检测结果的准确性。
3.1 样品准备选择代表性的食品样品，并按照要求进行样品的处理、制备和保存，以确保样品的完整性和保鲜度。
3.2 仪器准备- 将食品质量检测仪放置在稳定的水平台上，确保仪器的稳定性。
- 检查电源适配器是否连接稳固，确保电源供给的稳定性和安全性。
4. 操作指南4.1 打开仪器将电源适配器插入仪器的电源插孔，并将适配器插头接入电源插座。
按下电源开关，仪器将开始启动，显示屏将显示出欢迎界面。
4.2 选择检测项目使用主控制面板上的滚动按钮，将光标移动到“检测项目”选项上。
按下确认按钮，进入检测项目的选择界面。
根据需要选择需要检测的项目，并按下确认按钮进行确认。
4.3 设置参数如果需要对检测参数进行调整，可以在主控制面板上进行相应的设置。
按下参数设置按钮，根据提示进行参数的调整，并按下确认按钮进行确认。
4.4 采样操作将预处理好的样品放置在采样装置中，根据仪器的指示进行样品的采样操作。
确保样品的摆放正确，并按下采样确认按钮。
苯甲酸钠含量检测仪的检测操作是怎样的
苯甲酸钠含量检测仪的检测操作是怎样的苯甲酸钠（Sodium benzoate）是一种常用的食品添加剂，具有防腐、抗菌、保鲜等作用，被广泛应用于食品、饮料和药品等领域。
但是，苯甲酸钠的过量使用会对人体健康带来一定的影响。
因此，对苯甲酸钠的检测显得格外重要，苯甲酸钠含量检测仪就是一种专门检测苯甲酸钠含量的设备。
下面，我们将详细介绍苯甲酸钠含量检测仪的检测操作流程。
检测仪器和试剂准备在开始检测之前，需要准备苯甲酸钠含量检测仪器和试剂。
通常情况下，苯甲酸钠检测仪器包括样品仓、过滤床、滴定管、电位计等几个部分。
而试剂则需要苯甲酸钠指示剂、盐酸溶液等。
样品准备首先，需要准备待测样品。
样品的获取可以参考国家标准 GB 2760 中规定的苯甲酸钠的使用范围和限量。
通常情况下，样品的获取要避免样品的污染和样品的散发，以保证检测的准确性。
准备好后，需要将样品进行加热，使样品中的苯甲酸钠完全溶解，再进行过滤，以去除杂质和沉淀物。
滴定检测过程首先将苯甲酸钠指示剂加入到样品溶液中。
然后，在电位计上进行电极校准和初始电位设置。
接着，将试管中的盐酸溶液慢慢地加入到样品溶液中，同时用滴定管进行搅拌，直到出现颜色变化。
在滴定过程中，需要注意滴定速度的控制，避免过快或过慢引起误差。
同时，在滴定前需要反复进行试验，以求得一个相对准确的滴定体积，保证检测的准确性。
结果分析和判断滴定完成后，需要测量滴定体积和电位计读数，计算滴定的平均浓度，从而得出待测样品中含有的苯甲酸钠的质量浓度。
根据国家标准 GB 2760 的规定，不同食品中苯甲酸钠的使用范围和限量不同。
因此，需要根据所检测的样品和标准要求，确定样品中苯甲酸钠的含量是否符合国家标准，从而判断样品是否合格。
注意事项在使用苯甲酸钠含量检测仪时，需要注意以下几点：1.仪器保养及时，定期校准电极和仪器读数。
2.试剂使用时应注意添加量和质量，保证试剂的纯度和浓度。
3.检测过程中需要避免样品污染和散发，以保证检测结果的准确性。
多功能食品安全检测仪的检测使用说明
多功能食品安全检测仪的检测使用说明引言现代工业化生产方式的发展，让食品加工数量大幅度提高；各种新型的食品添加剂，食品加工技术，也促进了食品产业的发展。
但是，与此同时，食品安全问题也成为困扰人们的重大问题之一。
在这种情况下，对食品的科学检测显得愈加重要。
多功能食品安全检测仪已经成为了检测食品是否安全的重要工具，它能够快速、准确地检测出食品中的残留物等有害成分，可大大提高食品追溯与安全检测的效率。
检测仪器的基本原理多功能食品安全检测仪采用了先进的激光光谱检测技术，在食品中检测出有害成分、细菌、真菌等。
当一个样品被检测时，其分子组成物会对激光产生特殊的反应。
检测仪会记录下这些反应，并利用该信息生成一个图谱，最后分析该图谱得出检测结果。
多功能食品安全检测仪的使用事项1. 仪器的存储多功能食品安全检测仪在存储过程中要遵循以下注意事项：•检测仪应放置在阴凉、干燥、通风良好的环境中。
•长时间储存前需做好仪器的防尘、防潮、防震措施。
•储存温度范围应控制在-20℃~50℃之间。
2. 仪器的使用多功能食品安全检测仪在使用过程中要遵循以下注意事项：•检测前摆放样品的台面应该清洁干燥，准备好所需的标准品以便核对结果。
•打开外观防护盖，使用干净棉布小心地擦拭检测窗口。
不能使用任何化学试剂。
•按电源开关启动检测仪，并等待其自动校准完成后再开始检测。
•确认所需检测项目是否正确选择，开机校验完成后便可放入样品。
•稍等片刻，多功能食品安全检测仪将自动完成整个检测过程。
检测完毕后，可在结果显示屏上查看结果。
3. 仪器的维护多功能食品安全检测仪在使用后要遵循以下注意事项：•在检测结束后，将残留样品及污杂物清理干净，然后关闭电源开关。
•检测仪的检测窗口必须保持干燥，清洁，如发现有灰尘、水滴等现象，应该及时清理。
•需要定期进行设备的线路检查及清洁，避免灰尘、异物影响设备的使用寿命。
清理时请按照说明书指示操作，禁止使用代替性化学药品，以及重金属、有毒有害物品。
食品添加剂检测仪使用说明书
【简介】甲醛合次硫酸氢钠的俗称。
常用于工业漂白剂，还原剂等。
现在多有不法分子用于食品增白，造成了很大危害。
吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关。
口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。
口服甲醛溶液后很快吸收。
人长期接触低浓度甲醛蒸汽可出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等。
甲醛的致癌性己引起国内外的高度关注。
【检洲原理】食品中非法添加的吊白块经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
【检洲对象】腐竹、粉丝、面粉、竹笋、水发食品、水产品、禽类、豆制品、干果等【技术指标】检测下限：1mg/kg线性范围：1-400 mg/kg【操作步娜】1.选择检测模式：常规测试2．样品前处理①称取1g (1mL)绞碎样品于50mL锥形瓶中，加纯净水至25mL刻度；②超声提取5分钟，过滤备用。
（若颜色较深，可加入0.2g活性炭，60℃水浴加热10分钟后，趁热过滤）3．对照样品测试①取2.5mL样品液，加入1.5mL纯净水，摇匀：②取2.5mL对照样品于比色皿中；③将比色皿放入指定的第一个通道，按“对照测量”。
4.检测样品测试①取2.5mL样品液，加入0.5mL吊白块检测液A;②加0.5mL检测液B，轻轻颠倒混匀三次，室温下放置10分钟;③加0.5mL检测液C，充分振摇后室温(25±10℃）下放置5分钟；④取2.5mL样品液于比色皿中：⑤将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量“。
选做：（1）高含量测试①当检测结果大于30mg/kg，可进入“高含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。
②操作步骤中“2.①”改为“称取0.5g (0.5mL)绞碎样品于三角瓶中，加纯净水50mL”，其余步骤不变。
【判断标准】不允许添加。
【注意事项】①当将待测样品转移至比色皿中后，比色皿壁上会有气泡出现，应用枪头拨动除去。
②所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。
多功能食品安全检测仪使用说明书
中慧天诚
12.8G 硬盘提供超大存储空间，可存储一千万条以上样品检测结果，并可通
过插SD 卡扩容硬盘成倍增加存储量。 13.仪器自带工作软件系统（仪器工作站软件），采用先进开源智能 android 软件作为操作系统，具备检验任务管理、任务批量导入导出（支持 Excel、 CSV、T XT 等格式）、搜索查询及统计、工作量统计分析等功能，可随时按 检测日期和检测编号查阅、删除存储测量数据。 14.仪器配备蓝牙，仪器可与平板/安卓手机/苹果手机远程连接操作，也可联 机操作，除能实现主机的所有测试功能外，还可实现强大的数据处理和储存 功能，只要联网，仪器便可进行升级，与安卓手机操作系统/IOS 相同。 15.提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金工具箱，小且轻便，方便 用户于固定实验室或移动实验室的操作，箱内配件齐全，维护简单，可随时 随地进行检测。 16.仪器自带图表图谱数据统计，用户可直接根据检测项目、检测种类、检测 单位、检 测日期等 不同条 件查 询统计，图 表统计包 含（折线 图、饼 图、3D 饼图、柱状图）。 仪器参数: 工作模式:安卓系统、苹果系统、微软系统 软件支持:Android5.1 及以上/IOS8.0 及以上/window xp 以上平台（提供三平 台软件下载） 八核处理器、2G 内存，8G 硬盘、支持蓝牙、wifi、3G 通讯模块 8.5 寸液晶触摸屏、支持 10 点触控。 波长准确度（误差）:±0.2nm（开机自动校准） 波长重复性:≤0.1nm 透射比准确性:≤±0.5%（T） 透射比重复性:≤0.5%（T） 透射比示值误差:正负 0.3% 光 源:固态高亮度LED 光源 通 道 数:≥12 个 光电流稳定度:≤±0.4%/3min 杂 散 光:≤0.01%（T）at360nm 光度范围:0～4.0A 光度准确度:±0.002A（0～0.5A）
食品安全检测仪使用方法
食品安全检测仪使用方法
食品安全检测仪的使用方法如下：
一、准备
1.确认检测仪状态：
（1）室内环境要求：湿度小于85％，温度为20~30℃。
（2）检测仪应置于无粉尘、无强直射太阳光照射的室内，且仪器应朝向的方位要求：N.P.A.（N-南方；P-西方；A-上方）
2.安装光电检测器：将光电检测器插上主机并打开主机控制面板上的“光电检测器开关”。
二、操作
1.连接检测仪电源：电源插头插入主机的电源插孔，开机按键开机；
2.开启所需程序：进入主机操作界面，可选择“程序”中的“食物安全检测”程序，按键“开始”进入此程序；
3.将要检测的食物放入光电检测器，按键“检测”开始进行食物安全检测；
4.检测完成后，根据检测结果判断食品是否安全，并可保存检测数据，按键“退出”出程序界面。
注意：检测前应先配置检测仪参数，否则检测不准确；使用完仪器后要及时关闭电源，并及时清理光电检测器；食物检测仪器不适用于对生活用水检测。
食品安全检测仪器使用方法说明书
食品安全检测仪器使用方法说明书前言：食品安全是关乎人民群众生命健康的重要问题。
为了确保食品安全，检测食品中的有害物质成为一项必要的工作。
本使用方法说明书旨在帮助用户正确操作食品安全检测仪器，确保检测结果的准确性和可靠性。
一、概述食品安全检测仪器是一种高精度的技术设备，用于检测食品中的有害物质含量，包括但不限于重金属、农药残留、添加剂等。
通过该仪器进行食品检测，可以准确判断食品是否符合国家标准，保障消费者的权益。
二、仪器组成（此处根据具体仪器进行描述，例如仪器包括主机、样品容器、检测探头和显示屏等组成部分。
可以适当增加字数，描述具体部件的功能和使用方法）三、使用准备1. 确保仪器的电源充足，并将其连接至稳定的电源插座。
2. 根据检测要求，选择合适的样品容器，并确保容器干净无污染。
3. 接通仪器，等待设备启动完成。
通常仪器会有开机自检程序，用户只需耐心等待即可。
四、基本操作1. 根据检测项目选择相应的检测方法。
不同的项目可能需要不同的检测探头和参数设定。
请参阅仪器说明书，根据具体要求进行操作。
2. 将待测食品样品放入样品容器中。
确保样品容器干净无污染，并遵循仪器说明书中的容器填充要求。
3. 将样品容器放入检测仪器的样品台中。
注意正确放置样品容器的位置和方向，确保与仪器接触良好。
4. 根据仪器的指示操作显示屏，设置检测参数。
例如时间、温度等。
仪器通常会提供一些默认参数，用户也可以根据需要进行个性化设置。
5. 检测过程中，用户可以实时观察显示屏的变化，以便及时了解检测进程和结果。
6. 检测完成后，根据仪器指示操作显示屏，获取检测结果。
结果通常以数值、曲线或者其他方式展示，用户可以根据需要进行数据记录或者打印。
五、注意事项1. 在操作过程中，请务必佩戴合适的个人防护装备，例如手套、口罩等，以确保自身安全。
2. 检测仪器应放置在平稳的工作台面上，避免受到外力或者震动。
3. 检测前，请务必先校准仪器。
校准前请仔细阅读仪器说明书，按照指示进行校准操作。
多功能食品检测仪操作说明书
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� 多功能食品检测仪操作说明书 测仪器（通道1）。 B：样品液测定： 移取4mL样品液至离心管中，用移液枪依次20µL显色剂和50µL酶，摇匀， 静置10min， 然后用移液枪加入20µL底物， 摇匀后转移到比色皿中， 放入仪器 （注： 如果比色皿中溶液仍然有浑浊，可等待5min后测量）。 按照仪器界面上的提示将装有对照液和样品液的比色皿及时放入相应的检 测通道，点击“对照/校零” 。当检测结果在下方显示时，检测完成。进行下一批 样品的检测时，可同时做6个样品，不需要做对照检测，点击“样品/测量” ，当 检测结果在下方显示时，检测完成。 5、结果判定 ① 结果以酶被抑制的程度，即抑制率表示。 ② 当果蔬样品提取液对酶的抑制率为 40~50%时，则表明被测样品为可疑 农残超标样品；当抑制率≥50%时，表示蔬菜中有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类 农药存在，样品为阳性结果。均需要重复 3 次测量，取平均值。 ③ 对阳性结果的样品，可用其它方法进一步确定具体农药品种和含量。 6、其它注意事项 ① 使用前请摇晃试剂瓶 10 次，并充分搅拌缓冲液，使试剂混合均匀，保证 检测结果的有效性和重复性。 ② 使用时，避免一次配制多余的试剂，用完再取用新的。要防止其他物质 的污染，遵循试剂“只出不进”的原则：每次测试时，从试剂瓶取出的试剂无论 是否使用，只要已经吸取出来，就绝对不要再打回原试剂瓶中，否则可能污染整 瓶试剂造成更大损失，影响以后的所有测试，甚至产生错误数据。
� 多功能食品检测仪操作说明书
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� 多功能食品检测仪操作说明书
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一、农药残留................................................................................................................1 二、甲醛........................................................................................................................2 三、亚硝酸盐................................................................................................................3 四、二氧化硫................................................................................................................5 五、蛋白质....................................................................................................................7 六、双氧水....................................................................................................................8 七、硼砂........................................................................................................................9 八、甲醇......................................................................................................................10 九、过氧化苯甲酰...................................................................................................... 11 十、谷氨酸钠（味精）..............................................................................................12 十一、过氧化值（食用油）......................................................................................13 十二、氨基酸态氮（酱油）......................................................................................14 十三、硝酸盐..............................................................................................................15 十四、茶多酚（茶饮料）..........................................................................................17 十五、脯氨酸（蜂蜜）..............................................................................................18 十六、碘含量（食盐）..............................................................................................19 十七、糖精钠（饮料）..............................................................................................20 十八、羟甲基糠醛（蜂蜜）......................................................................................21 十九、水中余氯..........................................................................................................22 二十、铅......................................................................................................................23 二十一、果糖及葡萄糖（蜂蜜）..............................................................................24 二十二、蔗糖（蜂蜜）..............................................................................................25 二十三、芝麻油纯度..................................................................................................26 二十四、总酸（食醋）..............................................................................................27 二十五、吊白块..........................................................................................................28
便携式食品综合分析仪 星安 M2020 使用说明书
便携式食品综合分析仪型号星安M2020使用说明书非常感谢您选择本公司的产品和服务，在使用产品前请仔细阅读使用说明书目录一、引言 (1)1.简介 (1)2.应用领域 (1)二、概述 (1)1.仪器特点 (1)2.技术参数 (2)三、仪器安装与调试 (2)1.安装位置的选择 (2)2.电源连接 (3)四、仪器示意图 (3)五、仪器的使用和操作 (3)1.开机 (3)2.登录 (3)3.检测 (4)3.1多功能检测 (4)3.2胶体金检测 (6)4.数据管理 (8)4.1检测记录 (8)4.2样品管理 (10)4.3被检单位管理 (11)4.4报表管理 (11)4.5浏览器 (12)5.设置 (12)5.1用户设置 (12)5.2服务器配置 (13)5.3软件说明 (14)5.4关于我们 (14)6.关机 (14)六、环境和维护 (15)1.环境和安装程序 (15)2.维护 (15)2.1软件修复 (15)2.2软件更新 (15)一、引言1.简介食品综合分析仪：食品综合分析仪是新一代食品安全快速检测设备。
该设备集酶抑制、分光光度、干式化学分析三大核心检测模块于一体的新型检测仪，可现场检测蔬菜水果、肉制品、面制品、水产品等中大部分食品添加剂及农药残留、非法添加物、兽药残留、污染物等指标。
主机外形小巧便于携带。
能够对接食品安全监督平台，实现数据对接功能。
2.应用领域设备可检测100多个项目。
多功能检测模块：用于食品安全理化指标的快速检测，可以实现对农药残留、非法添加剂、食品添加剂、质量指标、重金属等50多个项目的检测。
胶体金模块：用于动物组织、养殖用水和农副产品的违禁添加、兽药残留、农药残留、生物毒素等项目的检测。
二、概述1.仪器特点1）10.1寸1280*800彩色IPS高清触摸显示屏2）220±22VAC@50Hz或者12VDC（车载）。
3）可通过以太网和WIFI与监管平台进行数据对接和交互。
食品安全测试仪使用操作流程
食品安全测试仪使用操作流程食品安全测试仪是一种用于检测食品中有害物质的仪器设备，它可以帮助食品生产企业和相关监管机构保障食品质量，并确保食品安全。
本文将介绍食品安全测试仪的使用操作流程，以帮助用户正确高效地操作该设备。
一、仪器准备在操作食品安全测试仪之前，首先需要进行仪器准备。
打开设备电源，确保设备处于正常工作状态。
检查仪器的外部和内部是否干净，并确保仪器中的试剂和标准品已经准备好。
二、样品处理1. 样品采集：从要测试的食品中取样，并确保样品的代表性。
根据测试要求，确定所需样品的量和处理方法。
2. 样品预处理：根据食品安全测试的要求，对样品进行适当的预处理。
例如，可以进行样品浸泡、振荡、研磨等处理操作，以提取出有害物质。
三、仪器操作1. 样品装载：将经过预处理的样品装载到仪器的样品槽中。
确保样品装载的准确性和稳定性。
2. 仪器参数设定：根据具体的测试需求，设置仪器的相关参数，如测试项目、测试方法和测试时间等。
3. 启动测试：按下仪器的启动按钮开始测试过程。
在测试过程中，耐心等待仪器完成测试。
四、测试结果分析1. 结果读取：测试完成后，仪器会自动给出测试结果。
将注意力集中于仪器显示屏上的结果，确保正确读取测试结果。
2. 结果解释：根据测试结果，判断食品中是否存在有害物质，以及其含量是否超过安全标准。
如果有超标情况，应及时采取相应的措施，确保食品安全。
3. 结果记录：将测试结果记录下来，并进行相关信息的整理和归档。
这将作为后续食品质量追溯和问题排查的重要依据。
五、仪器维护1. 清洁消毒：测试完成后，及时清洁和消毒仪器，确保仪器的使用安全和卫生。
2. 校准维护：根据仪器使用说明书的要求，进行定期的校准和维护工作。
确保仪器的测量准确性和稳定性。
3. 仪器保养：仪器在停用期间，应妥善保管，避免受潮、受热和碰撞等情况。
定期检查仪器的各个零部件，确保其正常运行。
六、安全注意事项1. 使用仪器时，应穿戴相应的个人防护装备，如实验手套、防护眼镜等。
食品质量检测仪器操作说明书
食品质量检测仪器操作说明书一、引言食品质量检测仪器是食品行业中必不可少的设备之一。
为了确保食品的安全性和质量，正确操作食品质量检测仪器至关重要。
本操作说明书旨在向用户介绍食品质量检测仪器的使用方法和操作注意事项，以确保准确和可靠的检测结果。
二、仪器概述食品质量检测仪器是一种采用先进的科学技术和原理，用于食品样品的定量分析和检测的设备。
该仪器具备高精度、高效率和多功能等特点，能够检测食品中的营养成分、重金属、残留农药等重要指标。
三、操作步骤1. 准备工作在使用食品质量检测仪器之前，确保您已经读过该设备的用户手册，并严格按照操作要求进行实施。
同时，检查仪器是否正常运行，并准备好所需的试剂和标准品。
2. 样品准备取出需要检测的食品样品，并严格按照操作手册中的要求进行样品制备。
不同类型的食品样品可能需要不同的处理方法，因此请仔细阅读操作手册并按照示例操作。
3. 仪器设置将食品样品放置在仪器的样品台上，并根据需要选择相应的检测模式和参数。
确保仪器已正确连接到电源，并开启电源开关。
4. 检测操作根据仪器的操作界面，进行相应的操作。
通常，您需要输入样品信息、选择检测项目和方法，并按照指示启动检测过程。
在检测过程中，仪器会自动采集数据，并在检测完成后生成测试报告。
5. 结果分析与处理根据仪器的检测报告，对测试结果进行分析与处理。
您可以使用仪器自带的分析软件或其他相关工具进行数据的统计和图像的生成，以便更好地理解和解释测试结果。
四、操作注意事项1. 调试和维护定期对食品质量检测仪器进行调试和维护，以确保其正常运行。
定期清洁设备，以消除污物和杂质的影响。
2. 安全操作在操作食品质量检测仪器时，请确保正确佩戴个人防护设备，如实验手套、眼镜等。
避免直接接触有害化学物质和高温表面。
3. 校准和质控定期校准食品质量检测仪器，以确保测试结果的准确性和可靠性。
与校准一同，进行质量控制操作，以验证仪器的性能。
4. 故障排除在使用食品质量检测仪器时，如果出现故障或异常情况，请立即停止使用并联系专业技术人员进行维修。
食品安全检测仪使用方法说明书
食品安全检测仪使用方法说明书使用方法说明书一、产品概述食品安全检测仪是一种用于检测食品中有害物质或污染物的专用设备。
它采用先进的技术和方法，能够快速、准确地检测食品中的有害成分，为人们提供安全的食品保障。
本说明书将详细介绍食品安全检测仪的使用方法，使您能够正确地操作和维护设备，确保检测结果的准确性和可靠性。
二、安全注意事项1.在使用食品安全检测仪之前，请确保阅读本使用方法说明书，并按照说明进行操作。
2.请不要将食品安全检测仪暴露在高温、潮湿或腐蚀性环境中，以免影响设备的正常工作。
3.在操作食品安全检测仪之前，请确保设备已停止充电并断开电源。
4.请勿使用有损坏的电源线或适配器，以免造成火灾或触电等危险。
5.严禁将食品安全检测仪拆解、维修或修改，如有故障或需要维修，请联系专业人员处理。
6.请勿将食品安全检测仪摔落或撞击，以免损坏设备。
三、操作步骤1. 开机准备a) 将食品安全检测仪放置在干燥、平稳的台面上，并确保设备底部通风良好。
b) 连接适配器并插入电源插座，待设备完成充电后，按下电源按钮，食品安全检测仪将进入待机状态。
显示屏顶部将显示当前日期和时间。
2. 样品准备a) 打开食品包装，并取出样品。
根据检测要求，确定需要检测的部位或成分。
b) 将样品放置在干燥的容器中，并确保容器内无杂质或其他污染物。
c) 如若需要，根据需要进行样品前处理，如切割、研磨等。
3. 开始检测a) 使用干净的器具（如铲子或勺子）将样品取出，放入检测仪的样品槽中。
b) 关闭检测仪的样品槽，并确保槽口完全密闭。
c) 检测仪将开始自动检测样品，并在显示屏上显示当前检测进度和结果。
d) 等待检测完成，检测仪将在屏幕上显示结果，您可以选择保存结果或进行打印。
4. 关机及清洁a) 检测完成后，按下电源按钮，待设备完全关闭后，断开电源插头。
b) 清洁食品安全检测仪时，请使用干净的柔软布进行擦拭，避免使用有腐蚀性的清洁剂。
c) 定期清理样品槽和其他与样品密切接触的部位，以确保准确的检测结果。
食品安全检测仪使用说明书
食品安全检测仪使用说明书一、产品概述食品安全检测仪是一种使用先进技术和方法进行食品质量和安全评估的设备。
本检测仪旨在帮助用户快速、准确地检测食品样品中的致病菌、农药残留、重金属等有害物质，以确保食品的安全性和健康性。
二、产品特点1. 高精度：食品安全检测仪采用最先进的传感技术，能够检测到微量的有害物质，准确度高达99%；2. 多功能：本仪器可检测多种食品样品，包括液体、固体、冷冻、半固体等，适用范围广；3. 快速便捷：检测仪使用简单，检测速度快，一次检测仅需几分钟；4. 数据存储：检测结果自动保存，可以随时查看和导出，方便用户进行数据分析和对比。
三、使用方法1. 准备工作（1）将食品安全检测仪放置在平稳的工作台面上，并插上电源线；（2）打开仪器电源，待仪器启动完成后，按照屏幕上的指引进行操作；（3）保证使用环境的整洁和无尘，尽量减少外界干扰。
2. 样品准备（1）按照食品样品的种类和特性进行准备，如需要对样品进行研磨或稀释，请按照实际需要进行操作；（2）确保样品的卫生安全，防止交叉污染；（3）根据样品特点选择合适的取样方式，保证代表性。
3. 进行检测（1）将样品放置在检测仪的样品槽中，并根据屏幕上的指引进行操作；（2）等待检测仪完成检测，过程中请勿移动样品或干扰仪器；（3）检测结果将在屏幕上显示，同时也可导出保存以备后续分析。
四、注意事项1. 请严格按照说明书和操作指引进行操作，确保检测结果准确可靠；2. 使用过程中请勿将水或其他液体溅入检测仪内部，以免损坏设备；3. 检测仪不适用于高温高压环境，请避免在极端工作条件下使用；4. 请定期清洁和维护检测仪，确保设备始终处于最佳工作状态；5. 如需更换零部件或有其他疑问，请联系售后服务中心。
五、技术支持与售后服务如在使用过程中遇到任何问题，请联系售后服务中心或拨打我们的热线电话，我们的技术支持团队将竭诚为您提供帮助。
六、免责声明本使用说明书中所提供的信息仅供参考，使用者需自行承担使用食品安全检测仪所产生的一切风险和责任。
食品安全检测设备操作说明书
食品安全检测设备操作说明书一、设备概述食品安全检测设备是一种用于检测食品中有害物质和微生物的专业设备。
该设备采用先进的技术和方法，能够高效、快速地检测食品样品中的残留农药、重金属、有害添加剂以及各类致病菌等。
二、设备组成食品安全检测设备由以下几个主要组成部分构成：1. 样品准备装置：用于将食品样品处理成适合分析的形式，包括样品研磨、提取等步骤。
2. 分析装置：负责对样品进行分析和检测，使用各种检测技术和方法，如高效液相色谱法、气相色谱法、质谱分析等。
3. 数据处理装置：用于对检测结果进行处理和分析，提供准确的数据结果和报告。
4. 控制装置：用于对设备进行控制和监测，确保设备的正常运行。
三、设备操作步骤请根据下面的步骤正确操作食品安全检测设备：1. 样品准备1.1 确保样品准备装置的干净和卫生，避免污染样品。
使用前请进行清洗和消毒。
1.2 按照操作手册的指导，将待检测的食品样品放入样品研磨装置中。
1.3 启动样品研磨装置，进行样品研磨。
研磨时间和速度根据样品特性来确定。
1.4 将研磨后的样品转移到样品提取装置中，按照要求进行提取。
提取时间和温度根据样品特性来确定。
2. 分析检测2.1 启动分析装置，进行预热和初始化操作。
确保设备处于正常工作状态。
2.2 将提取后的样品转移至分析装置中，根据分析项目的要求选择相应的检测方法。
2.3 设置分析装置的运行参数，包括温度、流速、检测时间等。
确保参数的准确性和稳定性。
2.4 启动分析装置，开始检测过程。
监测分析过程中的各项指标和数据，确保结果的准确性。
3. 数据处理与报告3.1 将检测得到的数据传输到数据处理装置中。
3.2 使用数据处理软件进行数据分析和处理，得出结果。
3.3 生成检测报告，并按照要求导出打印。
四、维护和保养1. 定期清洁设备的各个部件和管路，以保证设备的卫生和稳定工作。
2. 检查和调整设备的各项参数，确保设备性能的准确性和稳定性。
3. 定期维修和保养设备，配件的更换和维修请由专业技术人员操作。
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【简介】甲醛合次硫酸氢钠的俗称。
常用于工业漂白剂，还原剂等。
现在多有不法分子用于食品增白，造成了很大危害。
吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关。
口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。
口服甲醛溶液后很快吸收。
人长期接触低浓度甲醛蒸汽可出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等。
甲醛的致癌性己引起国内外的高度关注。
【检洲原理】食品中非法添加的吊白块经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
【检洲对象】腐竹、粉丝、面粉、竹笋、水发食品、水产品、禽类、豆制品、干果等【技术指标】检测下限：1mg/kg线性范围：1-400 mg/kg【操作步娜】1.选择检测模式：常规测试2．样品前处理①称取1g (1mL)绞碎样品于50mL锥形瓶中，加纯净水至25mL刻度；②超声提取5分钟，过滤备用。
（若颜色较深，可加入0.2g活性炭，60℃水浴加热10分钟后，趁热过滤）3．对照样品测试①取2.5mL样品液，加入1.5mL纯净水，摇匀：②取2.5mL对照样品于比色皿中；③将比色皿放入指定的第一个通道，按“对照测量”。
4.检测样品测试①取2.5mL样品液，加入0.5mL吊白块检测液A;②加0.5mL检测液B，轻轻颠倒混匀三次，室温下放置10分钟;③加0.5mL检测液C，充分振摇后室温(25±10℃）下放置5分钟；④取2.5mL样品液于比色皿中：⑤将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量“。
选做：（1）高含量测试①当检测结果大于30mg/kg，可进入“高含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。
②操作步骤中“2.①”改为“称取0.5g (0.5mL)绞碎样品于三角瓶中，加纯净水50mL”，其余步骤不变。
【判断标准】不允许添加。
【注意事项】①当将待测样品转移至比色皿中后，比色皿壁上会有气泡出现，应用枪头拨动除去。
②所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。
不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。
③检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。
【简介】由于硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能，食品中添加硼砂能够达到令人满意的感官性状及口感。
长期食用硼砂会在体内不断蓄积，严重影响人体消化道酶类发挥作用，对人体的健康产生极大的危害，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收。
另外，食入1~3克的硼砂即可引起食物中毒。
【检测原理】食品中的硼砂经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
【检测对象】面条、腐竹、米粉、粽子、肉丸、凉皮、肉制品等【技术指标】检测下限：lmg/kg线性范围：1-1000 mg/kg【操作步骤】1．样品前处理方法①取10.0g粉碎固体样品（10m1液体样品）于50mL锥形瓶中，加蒸馏水至50mL;②超声提取5min，过滤，滤液备用。
2．对照样品测试①吸取1.5m1蒸馏水或纯净水于试管中；②加0.5mL检测试剂A,混匀；③加0.5mL检测试剂B,混匀，放置40min；④取2.5m1对照样品于比色皿中：⑤将比色皿放入指定的第一个通道，按“对照测量”。
3.检测样品测试①吸取1.5m1样品处理液于试管中：②加0.5mL检测试剂A,混匀；③加0.5mL检测试剂B,混匀，放置40min；④取2.5m1待测样品于比色皿中：⑤将比色皿放入指定的通道，按“样品测量”。
选做：（1）低含量测试①当检测结果小于50mg/kg，可进入“低含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。
②操作步骤中“2.①”改为“取10.0g (10m1)样品于50mL锥形瓶中，加蒸馏水至20mL”，其余步骤不变。
（2）高含量测试①当检测结果大于200mg/kg，可进入“高含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。
②操作步骤中“2.①”改为“取2.0g (10m1)样品于50mL锥形瓶中，加蒸馏水至50m L”,其余步骤不变。
【判断标准】我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。
【注意事项】①用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。
不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。
②检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存最佳，取出后放至室温再使用，若有固体析出可40℃加热溶解后使用。
山梨酸含量检测使用说明书【简介】山梨酸（钾）是一种国际公认安全（GRAS）的防腐剂，安全性很高。
联合国粮农组织、世界卫生组织、美国FDA都对其安全性给予了肯定．山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
但是如果食品中添加的山梨酸超标严重，消费者长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。
【检测原理】根据国标GB/T5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》，食品中的山梨酸（钾）经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪520nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。
【检测对象】饮料、葡萄酒、酱油、酱类制品、鱼干、鱼肉香肠、肉制品、蔬菜水果制品、糕点、糖果等。
【技术指标】检测下限：20mg/kg线性范围：20-5000mg/kg【操作步骤】1.选择检测模式：常规测试2.样品前处理方法取5g (5mL)样品于三角瓶中，加水至50m1刻度，超声提取5min，过滤备用。
3．对照样品的测试①取1mL蒸馏水或纯净水于试管中；②加1mL检测试剂A，放入水浴锅中100℃加热7分钟；③加1mL检测试剂B，继续加热10分钟，取出立即用冷水冷却；④取2.5mL对照样品于比色皿中；⑤将比色皿放入指定的第一个通道，按“对照测量”。
4.检测样品的侧试①取1mL样品液于试管中；②加1mL检测试剂A，放入水浴锅中100℃加热7分钟：③加1mL检测试剂B，继续加热30分钟，取出立即用冷水冷却：④取2.5mL待测样品于比色皿中；⑤将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。
选做：(1)低含量测试①当检测结果小于500mg/kg，可进入“低含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。
②操作步骤中“2”改为“取10g(10mL)样品于三角瓶中”，其余步骤不变。
(2）高含量测试①当检测结果大于1000mg/kg，可进入“高含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。
②操作步骤中“2”改为“取lg(1mL)样品于三角瓶中”，其余步骤不变。
【判断标准】【注意事项】①用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。
不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。
②检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。
重金属铅检测使用说明书【简介】食品、土壤、水质逐渐被工业废气、废水、废渣所污染，甚至有些人直接用工业废水浇灌庄稼，造成土壤耕作层内的镉、铜、砷、铬、汞、镍、铁、铝、锌、锰等重金属大量富积积累；大量使用无机化学农药等致使蔬菜和鱼类体内的重金属含量严重超标，消费者重金属中毒现象发生。
重金属铅主要对神经、造血系统和肾脏的危害，损害骨胳造血系统引起贫血，脑缺氧、脑水肿。
【检测原理】根据GB/T 5009.012-2010《食品安全国家标准食品中铅测定》食品中重金属铅经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
【检测对象】果品、蔬菜、水质、水产品等【技术指标】检测下限：0.lmg/kg线性范围：0-10mg/kg【操作步骤】1．样品处理(1）液体样品取4mL待测样液，加入2mL纯净水或蒸馏水，混匀待测。
(2）固体样品称取10 g待测样品，切碎或研碎混合：取4g于“样品杯”中，加入6mL蒸馏水，混匀，其间振荡数次待用。
(3)固体样品（灰化法）①称取4g粉末样品于石英坩埚中，置马弗炉700℃灰化45min，取出冷却至室温；②用纯净水稀释至6.0mL，振荡溶解，过滤备用。
(4）固体样品（消解法）①称取4g粉末样品于微波消解罐中，加入5m1 HN03、5m1 HF,置于消解仪消解。
结束后取出，置于样品消解器上赶酸，赶酸至样品溶液小于1mL；②用纯净水稀释至6.OmL，振荡溶解，过滤备用。
(5）茶叶检测（自备活性炭）称取1g样品，用50m1热水提取5分钟，过滤：加入0.1g活性炭，50~60℃水浴加热15分钟脱色，趁热过滤，备用。
2．对照测试①取一支比色皿，加入3m1蒸馏水；②加2滴重金属铅检测液A;③加2滴重金属铅检测液B,混匀；④取2.5mL对照样品于比色皿中；⑤将比色皿放入指定的第一个通道，按“对照测量”。
3．样品测试①另取一支比色皿，加入3m1上述样品处理液：②加2滴重金属铅检测试剂A,混匀：③加2滴重金属检测试剂B，搅拌混匀：④取2.5m1待测样品于比色皿中：⑤将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。
【判断依据】【注意事项】①此项目试剂存放时间较长后（两三个月），试剂加入量从2滴增加到6滴。
②此方法检测的为铅离子，实际样品的铅总量可能会比本检测结果高。
③重金属铅检测液B请0-4℃冰箱密封保存，使用前振摇混匀，其他试剂避光室温保存。
④若检测结果超出检测范围．建议将样品进行稀释后检测，最终结果乘以稀释倍数。
⑤所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。
不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。
日落黄含量检测使用说明书【简介】日落黄是我国批准使用的食品添加剂，具有酸性染料特性，能使动物纤维直接染色。
如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
【检测原理】食品中添加的日落黄经过提取分离，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
【检测范围】果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻等【技术相标】检测下限：2mg/kg线性范围：2-2000 mg/kg【操作步骤】1.选择检测模式：常规测试2．样品处理①果味水、果子露、汽水：称取20.0g样品于100mL烧杯中。
汽水需加热驱除二氧化碳。
②配制酒：称取20.0g样品于100mL烧杯中，加碎瓷片数块，加热驱除乙醉。
③硬糖、蜜饯类、淀粉软糖：称取5.0或10.0g粉碎的样品，加20mL水，温热溶解，若样液pH值较高，滴加1-5滴前处理试剂1把PH值调到4左右。
④奶糖：a称取20.0g粉碎均匀的样品，加30mL前处理试剂2溶解；b置水浴上浓缩至约20mL，立即用前处理试剂1调至微酸性；c加1.0mL前处理试剂3;d加1mL前处理试剂4，使蛋白质沉淀、过滤，用少量水洗涤，收集滤液。