红花煮鸡蛋的做法

相信大家对于红花肯定是不会陌生的吧，红花我们也叫做是刺红花或者叫做是红蓝花。红花不但可以药用而且还可以食用，经常吃红花可以起到活血祛瘀和消肿等功效，所以红花受到了人们的喜爱，红花有很多种吃法，我们可以采用红花搭配上多种食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下红花煮鸡蛋的做法。

红花，(拉丁学名：CarthamustinctoriusL.)，别名：红蓝花、刺红花，菊科、红花属植物，干燥的管状花，橙红色，花管狭细，先端5裂，裂片狭线形，花药黄色，联合成管，高出裂片之外，其中央有柱头露出。具特异香气，味微苦。以花片长、色鲜红、质柔软者为佳。

主产河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效。有活血化瘀，散湿去肿的功效，避免孕妇使用，否则会造成流产。

1.鸡蛋打散，并加入少量盐调味

2.在鸡蛋液中加入等量的温水，搅拌均匀

3.把蛋液过滤到蒸蛋碗中(碗内可以提前抹少许色拉油，这样碗好清洗)

4.碗上蒙保鲜膜，如蒸锅。凉水上锅，待水开后蒸10min左右(这个时间根据鸡蛋的量和各家火力来调节)

5.蒸蛋时，另起一口锅，加鸡汤烧沸。入红花，略煮

6.在鸡汤中加少许盐调味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可

在上面的文章里面我们介绍了什么是红花，我们知道红花不但可以药用而且还有很高的食用价值，常吃红花有利于我们的身体健康，红花有很多种做法，上文为我们详细介绍了红花煮鸡蛋的做法。