细胞器──系统内的分工合作
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植物细 胞、动 物细胞
溶酶体
液泡
中心体
存在 场所
结构
பைடு நூலகம்
植物细 胞、动 物细胞
植物 细胞
植物细 胞、动 物细胞
植物细 胞、动 物细胞
植物细 胞、动 物细胞
植物 细胞
动物 细胞
椭球形， 椭球形或 粗面型和 由单层膜 由单层膜 外膜光滑、 球形，两 滑面型， 椭球形粒 形成的囊 形成的小 内膜向内 层膜，基 囊状、泡 状小体 泡和扁平 球体，内 折叠成嵴 质、基粒、 囊组成 含多种水 状、管状 酶 结构 解酶
双
单
高尔基体 单
核糖体
无 单 单 无
溶酶体
液泡 中心体
消化车间，分解衰老损伤的细 胞器，吞噬杀死侵入的病毒病菌 动、植 调节细胞内的环境 与细胞有丝分裂有关
成熟植物 细胞 动、低等 植物
☆与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器有 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 ____________________________________ 与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞结构有 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜、细胞核 _______________________________________________________
细胞内的生物膜在结构上具有 一定的连续性。
二、各种生物膜在功能上的联系
核糖体 合 成 肽 链
内质网
高尔基体
细胞膜
折叠、组装 糖基化
浓缩 外排 加工 成熟蛋白质
较成熟的蛋 白质
线粒体供能
2.功能：
①不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时 在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息 传递的过程中起着决定性作用。 ②许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化 学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供 了大量的附着位点。 ③细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使得细胞 内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰， 保证了细胞生命活动高效、有序地进行。 3.与生活中的联系：透析型人工肾——血液透析膜
线粒体 叶绿体 内质网 高尔基体 核糖体 液泡 溶酶体
细胞质基质
细胞的结构与功能练习
1 2 3 4 5 6 7
线粒体 溶酶体 细胞壁 核糖体 细胞膜 中心体 内质网 叶绿体
8
与动物细胞的有丝分裂有关 进行光合作用的场所 控制物质进出细胞 合成蛋白质的场所 为细胞生命活动提供能量 分解衰老、损伤的细胞器 蛋白质的合成和加工以及 脂质合成的场所 支持和保护细胞
学会与他人合作，理性思维和技术手段相结合
内质网与细 胞膜相连
内质网与核 膜外层相连
内质网腔与两层核 膜之间的腔相通
细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。
核膜外表面和内 质网上均有核糖 体附着
细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。
内质网以类似于“出芽” 的形式形成具有膜的小泡， 小泡离开内质网，移动到高 尔基体与高尔基体融合，成 为高尔基体的一部分。 高尔基体又以“出芽” 方式形成小泡，移动到细胞 膜与细胞膜融合，成为细胞 膜的一部分。
实验：用高倍速显微镜观察 叶绿体和线粒体
为什么用健那绿染液染色？
健那绿染液为什么要溶于生
理盐水中？
实验材料为什么要用藓叶？
1、原理： ① 细胞器都有特定的形态
活细胞 健那绿染液 ② 是专一性染线粒体的 染料， 活细胞 蓝绿 可以使 中的线粒体呈现 色，而 无 色。 细胞质接近 2、材料用具： 叶绿体：藓类的叶片（菠菜叶下表皮） 线粒体：人口腔上皮细胞（能否用植物细胞代 替？）
右图是细胞亚显微结构模式图： （1）此细胞是动物细胞还是植 物细胞？ 你能说出几 个理由？ 2）在此细胞中与有丝分裂有 关的细胞器是【 】 ， 它含了两个互相垂直的 。 （3）能增大细胞内的膜面积， 并能作为蛋白质的运输通道 的是：【 】 。 （4）能合成蛋白质，被称为 蛋白质的装配机器的细胞器是：【 】 。 （5）为细胞生理活动提供所需能量的主要细 胞器是：【 】 。 （6）在植物细胞中与细胞壁的形成有关的细胞器是：
1. 下列哪种物质的形成与内质网上的核糖体、内质网、高 尔基体和线粒体有关（C ） A. 血红蛋白 B. 呼吸氧化酶 C. 胃蛋白酶原 D. 性激素
【分析】血红蛋白位于细胞内，呼吸氧化酶位于细胞内， 2. 与呼吸有关，性激素是固醇 下列对线粒体的分布和数量的叙述中不确切的是
（ ） A 除病毒和原核生物 A. 普遍存在于一切生物体内 B. 动物细胞比绿色植物细胞的线粒体数量多 C. 细胞内需能的部位线粒体比较集中 D. 生长和代谢活动旺盛的细胞线粒体数量多
1.概念：各种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构， 共同构成细胞的生物膜系统。
回忆前面学过的有关细胞器的知识，想 一想哪些细胞器是由单层膜构成的，哪 些细胞器是由双层膜构成的？
细胞膜 细 胞 细胞质
叶绿体 线粒体 高尔基体 内质网 单层膜 液泡 溶酶体 中心体 无膜 核糖体 核膜 细胞膜 双层膜
生物膜
细胞核
2、研究分泌蛋白合成和运输过程的方法：
同位素标记法
3、分泌蛋白合成和分泌的过程：
内质网上 内质网 的核糖体 （合成蛋白质） （加工）
囊泡
高尔 基体
囊泡
细胞膜
（进一步修饰加工）
蛋白质分泌到细胞外
分泌蛋白的合成和运输
囊泡
交通枢纽
能量
细胞器间的分工合作
细胞器 线粒体 叶绿体 内质网 核糖体 高尔 基体
不同的组织细胞承担的功能不同，因而各种细胞器 的数量分布相差很大：代谢强度较大耗能较多的细 胞，线粒体 较多；分泌功能旺盛的细胞，高尔基体 数量较多；蛋白质更新较快的细胞，核糖体 较多 变态动物如蝌蚪在发育过程中，尾部细胞中 溶酶体 的含量增加；光合作用旺盛的细胞，叶绿体 较多。
三.细胞的生物膜系统
3. 下列不属于生物膜系统的是（A ） A. 核糖体 B. 内质网 C. 高尔基体 D. 溶酶体
【分析】核糖体无膜，不属生物膜系统的范围 4. 一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来， 进入一相邻细胞的叶绿体基质内，共穿越过的生 物膜层数是（ ） B A．4层 B．6层 C．5层 D．8层 【分析】线粒体和叶绿体都是双层膜结构、相 邻的两个细胞各具一层膜，因此共穿越6层膜。 【提高】穿过多少层磷脂分子呢？
细胞器
细胞膜 细 胞 细胞质
细胞核
叶绿体 线粒体 高尔基体 内质网 单层膜 液泡 溶酶体 中心体 无膜 核糖体 核膜
细胞膜 双层膜
动 物 细 胞 结 构
线粒体 内质网 细胞膜 高尔基体 细胞器 核糖体 中心体 细胞质 溶酶体 细胞质基质 细胞核
植 物 细 胞 结 构
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 细胞器
“消化车 间”，分 解衰老、 损伤的细 胞器，防 御、营养
调节内 环境、 维持渗 透压、 保持细 胞坚挺
与动物 细胞的 有丝分 裂有关
有无膜 线粒体 叶绿体 内质网
双
功能
分布
动、植 植物绿色 部分 动、植物 动、植 动、植 原核生物
有氧呼吸
光合作用 蛋白质合成、加工，脂质合成 动：蛋白质加工、分类、包装； 植：与植物细胞壁有关 合成蛋白质
主要存在于植物的叶肉细胞
扁平的椭球形或球形
与周围的细胞质基质分开 向内折叠形成嵴 是一层光滑的膜
结
基
功能
内膜和嵴的面上有许 片层膜堆叠成圆柱形，含色 粒 多排列 规则的带柄的 素和与光反应有关的酶。 球状小体 含与呼吸作用有关酶 含与光合作用有关的酶 质 都含有少量的DNA和RNA 呼吸作用的主要场所 光合作用的场所
内质网(单层膜)是由膜连接而 成的网状结构。是细胞内蛋白质合 成和加工(粗面)，以及脂质合成(滑 面)的“车间”。
类型
粗面型内质网：与分泌蛋白的合成、加工、 运输有关P49 图3-8
滑面型内质网：脂质和糖类合成
与动物细胞的细胞分泌物的 形成有关；与植物细胞的细胞壁 形成有关。
高尔基体(单层膜)主要 是对来自内质网的蛋白质进行 加工、分类和包装的“车间” 和“发送站”。
探究一： 要研究各种细胞器的组成成分和 功能，需要将这些细胞器分离出来， 用什么方法呢？
常用的方法是差速离心法：将细胞膜 破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他 物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管，用 高速离心机在不同的转速下进行离心，利 用不同的离心速度所产生的不同离心力， 就能将各种细胞器分离开。
由单层膜 由两个 形成囊泡，互相垂 内含细胞 直的中 液 心粒
功能
有氧呼 光合作 吸的主 用的场 要场所， 所， 能量供 “养料 应的 制造工 “动力 厂”和” 工厂” 能量转 换站“
蛋白质 合成与 加工的 车间， 运输蛋 白质的 通道
合成蛋 白质的 场所， 为蛋白 质的 “装配 机器”
蛋白质的 加工、分 类、包装 和转运， 与细胞分 泌物和细 胞壁的形 成有关
核糖体
有附着型的、有游离型的，是生产蛋 白质的机器。
溶 酶 体 是细胞的“消化车间”，内部含有多 种消解酶，能分解衰老、损伤的细胞器、 吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
主要存在于植物细胞中，内有 细胞液。含有糖类、无机盐、色素 和蛋白质。调节植物内环境，维持 渗透压，保持细胞的坚挺。
中心体
见于动物和某些低等植物的细胞，由 两个互相垂直排列的中心粒及周围的物质 组成，与细胞的有丝分裂有关。
成分: 水、无机离子、脂类、糖类、氨 细胞质 基酸、核苷酸等,还有很多种酶 基 细 胞 质 质 功能: 是活细胞进行新陈代谢的主要场所 线粒体 叶绿体 内质网 溶酶体 核糖体 高尔基体 中心体 液泡
二.细胞器之间的协调配合
资料分析——分泌蛋白的合成与运输
1、分泌蛋白：
在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。 如消化酶、抗体和一部分激素。
2、研究分泌蛋白合成和运输过程的方法：
同位素标记法
3、分泌蛋白合成和分泌的过程：
1、分泌蛋白：
在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。 如消化酶、抗体和一部分激素。
细胞器
细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞 的“动力车间” （双层膜）
线粒体:
扩大内膜 面积！
叶绿体：是绿色植物细胞进行光合作用的主要
场所，植物细胞的“养料制造车间”和“能量转 （双层膜） 换器”。
线粒体和叶绿体比较表
线粒体 分布 形态 双 外膜 层 膜 内膜 基 构 动植物细胞中 椭球形 叶绿体
高尔基体
内质网
叶绿体
线粒体
中心体
Ｃ
Ｂ
Ｃ
阅读P51页帕拉德对“分泌蛋白合成和运输”的设想、 采用的科学方法和实证研究过程
回答下列问题: 科学选题,知难而进, 锲而不舍,科学工作方 1.帕拉德取得了成功的原因有: 精湛的专业知识,敏感洞 法 其中最重要的因素是:锲而不舍 察力。 2.在科学技术飞速发展的今天,一个人的能力是有限的, 你认为在科学探究过程中,还应注意:
溶酶体
液泡
中心体
存在 场所
结构
பைடு நூலகம்
植物细 胞、动 物细胞
植物 细胞
植物细 胞、动 物细胞
植物细 胞、动 物细胞
植物细 胞、动 物细胞
植物 细胞
动物 细胞
椭球形， 椭球形或 粗面型和 由单层膜 由单层膜 外膜光滑、 球形，两 滑面型， 椭球形粒 形成的囊 形成的小 内膜向内 层膜，基 囊状、泡 状小体 泡和扁平 球体，内 折叠成嵴 质、基粒、 囊组成 含多种水 状、管状 酶 结构 解酶
双
单
高尔基体 单
核糖体
无 单 单 无
溶酶体
液泡 中心体
消化车间，分解衰老损伤的细 胞器，吞噬杀死侵入的病毒病菌 动、植 调节细胞内的环境 与细胞有丝分裂有关
成熟植物 细胞 动、低等 植物
☆与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器有 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 ____________________________________ 与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞结构有 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜、细胞核 _______________________________________________________
细胞内的生物膜在结构上具有 一定的连续性。
二、各种生物膜在功能上的联系
核糖体 合 成 肽 链
内质网
高尔基体
细胞膜
折叠、组装 糖基化
浓缩 外排 加工 成熟蛋白质
较成熟的蛋 白质
线粒体供能
2.功能：
①不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时 在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息 传递的过程中起着决定性作用。 ②许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化 学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供 了大量的附着位点。 ③细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使得细胞 内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰， 保证了细胞生命活动高效、有序地进行。 3.与生活中的联系：透析型人工肾——血液透析膜
线粒体 叶绿体 内质网 高尔基体 核糖体 液泡 溶酶体
细胞质基质
细胞的结构与功能练习
1 2 3 4 5 6 7
线粒体 溶酶体 细胞壁 核糖体 细胞膜 中心体 内质网 叶绿体
8
与动物细胞的有丝分裂有关 进行光合作用的场所 控制物质进出细胞 合成蛋白质的场所 为细胞生命活动提供能量 分解衰老、损伤的细胞器 蛋白质的合成和加工以及 脂质合成的场所 支持和保护细胞
学会与他人合作，理性思维和技术手段相结合
内质网与细 胞膜相连
内质网与核 膜外层相连
内质网腔与两层核 膜之间的腔相通
细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。
核膜外表面和内 质网上均有核糖 体附着
细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。
内质网以类似于“出芽” 的形式形成具有膜的小泡， 小泡离开内质网，移动到高 尔基体与高尔基体融合，成 为高尔基体的一部分。 高尔基体又以“出芽” 方式形成小泡，移动到细胞 膜与细胞膜融合，成为细胞 膜的一部分。
实验：用高倍速显微镜观察 叶绿体和线粒体
为什么用健那绿染液染色？
健那绿染液为什么要溶于生
理盐水中？
实验材料为什么要用藓叶？
1、原理： ① 细胞器都有特定的形态
活细胞 健那绿染液 ② 是专一性染线粒体的 染料， 活细胞 蓝绿 可以使 中的线粒体呈现 色，而 无 色。 细胞质接近 2、材料用具： 叶绿体：藓类的叶片（菠菜叶下表皮） 线粒体：人口腔上皮细胞（能否用植物细胞代 替？）
右图是细胞亚显微结构模式图： （1）此细胞是动物细胞还是植 物细胞？ 你能说出几 个理由？ 2）在此细胞中与有丝分裂有 关的细胞器是【 】 ， 它含了两个互相垂直的 。 （3）能增大细胞内的膜面积， 并能作为蛋白质的运输通道 的是：【 】 。 （4）能合成蛋白质，被称为 蛋白质的装配机器的细胞器是：【 】 。 （5）为细胞生理活动提供所需能量的主要细 胞器是：【 】 。 （6）在植物细胞中与细胞壁的形成有关的细胞器是：
1. 下列哪种物质的形成与内质网上的核糖体、内质网、高 尔基体和线粒体有关（C ） A. 血红蛋白 B. 呼吸氧化酶 C. 胃蛋白酶原 D. 性激素
【分析】血红蛋白位于细胞内，呼吸氧化酶位于细胞内， 2. 与呼吸有关，性激素是固醇 下列对线粒体的分布和数量的叙述中不确切的是
（ ） A 除病毒和原核生物 A. 普遍存在于一切生物体内 B. 动物细胞比绿色植物细胞的线粒体数量多 C. 细胞内需能的部位线粒体比较集中 D. 生长和代谢活动旺盛的细胞线粒体数量多
1.概念：各种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构， 共同构成细胞的生物膜系统。
回忆前面学过的有关细胞器的知识，想 一想哪些细胞器是由单层膜构成的，哪 些细胞器是由双层膜构成的？
细胞膜 细 胞 细胞质
叶绿体 线粒体 高尔基体 内质网 单层膜 液泡 溶酶体 中心体 无膜 核糖体 核膜 细胞膜 双层膜
生物膜
细胞核
2、研究分泌蛋白合成和运输过程的方法：
同位素标记法
3、分泌蛋白合成和分泌的过程：
内质网上 内质网 的核糖体 （合成蛋白质） （加工）
囊泡
高尔 基体
囊泡
细胞膜
（进一步修饰加工）
蛋白质分泌到细胞外
分泌蛋白的合成和运输
囊泡
交通枢纽
能量
细胞器间的分工合作
细胞器 线粒体 叶绿体 内质网 核糖体 高尔 基体
不同的组织细胞承担的功能不同，因而各种细胞器 的数量分布相差很大：代谢强度较大耗能较多的细 胞，线粒体 较多；分泌功能旺盛的细胞，高尔基体 数量较多；蛋白质更新较快的细胞，核糖体 较多 变态动物如蝌蚪在发育过程中，尾部细胞中 溶酶体 的含量增加；光合作用旺盛的细胞，叶绿体 较多。
三.细胞的生物膜系统
3. 下列不属于生物膜系统的是（A ） A. 核糖体 B. 内质网 C. 高尔基体 D. 溶酶体
【分析】核糖体无膜，不属生物膜系统的范围 4. 一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来， 进入一相邻细胞的叶绿体基质内，共穿越过的生 物膜层数是（ ） B A．4层 B．6层 C．5层 D．8层 【分析】线粒体和叶绿体都是双层膜结构、相 邻的两个细胞各具一层膜，因此共穿越6层膜。 【提高】穿过多少层磷脂分子呢？
细胞器
细胞膜 细 胞 细胞质
细胞核
叶绿体 线粒体 高尔基体 内质网 单层膜 液泡 溶酶体 中心体 无膜 核糖体 核膜
细胞膜 双层膜
动 物 细 胞 结 构
线粒体 内质网 细胞膜 高尔基体 细胞器 核糖体 中心体 细胞质 溶酶体 细胞质基质 细胞核
植 物 细 胞 结 构
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 细胞器
“消化车 间”，分 解衰老、 损伤的细 胞器，防 御、营养
调节内 环境、 维持渗 透压、 保持细 胞坚挺
与动物 细胞的 有丝分 裂有关
有无膜 线粒体 叶绿体 内质网
双
功能
分布
动、植 植物绿色 部分 动、植物 动、植 动、植 原核生物
有氧呼吸
光合作用 蛋白质合成、加工，脂质合成 动：蛋白质加工、分类、包装； 植：与植物细胞壁有关 合成蛋白质
主要存在于植物的叶肉细胞
扁平的椭球形或球形
与周围的细胞质基质分开 向内折叠形成嵴 是一层光滑的膜
结
基
功能
内膜和嵴的面上有许 片层膜堆叠成圆柱形，含色 粒 多排列 规则的带柄的 素和与光反应有关的酶。 球状小体 含与呼吸作用有关酶 含与光合作用有关的酶 质 都含有少量的DNA和RNA 呼吸作用的主要场所 光合作用的场所
内质网(单层膜)是由膜连接而 成的网状结构。是细胞内蛋白质合 成和加工(粗面)，以及脂质合成(滑 面)的“车间”。
类型
粗面型内质网：与分泌蛋白的合成、加工、 运输有关P49 图3-8
滑面型内质网：脂质和糖类合成
与动物细胞的细胞分泌物的 形成有关；与植物细胞的细胞壁 形成有关。
高尔基体(单层膜)主要 是对来自内质网的蛋白质进行 加工、分类和包装的“车间” 和“发送站”。
探究一： 要研究各种细胞器的组成成分和 功能，需要将这些细胞器分离出来， 用什么方法呢？
常用的方法是差速离心法：将细胞膜 破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他 物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管，用 高速离心机在不同的转速下进行离心，利 用不同的离心速度所产生的不同离心力， 就能将各种细胞器分离开。
由单层膜 由两个 形成囊泡，互相垂 内含细胞 直的中 液 心粒
功能
有氧呼 光合作 吸的主 用的场 要场所， 所， 能量供 “养料 应的 制造工 “动力 厂”和” 工厂” 能量转 换站“
蛋白质 合成与 加工的 车间， 运输蛋 白质的 通道
合成蛋 白质的 场所， 为蛋白 质的 “装配 机器”
蛋白质的 加工、分 类、包装 和转运， 与细胞分 泌物和细 胞壁的形 成有关
核糖体
有附着型的、有游离型的，是生产蛋 白质的机器。
溶 酶 体 是细胞的“消化车间”，内部含有多 种消解酶，能分解衰老、损伤的细胞器、 吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
主要存在于植物细胞中，内有 细胞液。含有糖类、无机盐、色素 和蛋白质。调节植物内环境，维持 渗透压，保持细胞的坚挺。
中心体
见于动物和某些低等植物的细胞，由 两个互相垂直排列的中心粒及周围的物质 组成，与细胞的有丝分裂有关。
成分: 水、无机离子、脂类、糖类、氨 细胞质 基酸、核苷酸等,还有很多种酶 基 细 胞 质 质 功能: 是活细胞进行新陈代谢的主要场所 线粒体 叶绿体 内质网 溶酶体 核糖体 高尔基体 中心体 液泡
二.细胞器之间的协调配合
资料分析——分泌蛋白的合成与运输
1、分泌蛋白：
在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。 如消化酶、抗体和一部分激素。
2、研究分泌蛋白合成和运输过程的方法：
同位素标记法
3、分泌蛋白合成和分泌的过程：
1、分泌蛋白：
在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。 如消化酶、抗体和一部分激素。
细胞器
细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞 的“动力车间” （双层膜）
线粒体:
扩大内膜 面积！
叶绿体：是绿色植物细胞进行光合作用的主要
场所，植物细胞的“养料制造车间”和“能量转 （双层膜） 换器”。
线粒体和叶绿体比较表
线粒体 分布 形态 双 外膜 层 膜 内膜 基 构 动植物细胞中 椭球形 叶绿体
高尔基体
内质网
叶绿体
线粒体
中心体
Ｃ
Ｂ
Ｃ
阅读P51页帕拉德对“分泌蛋白合成和运输”的设想、 采用的科学方法和实证研究过程
回答下列问题: 科学选题,知难而进, 锲而不舍,科学工作方 1.帕拉德取得了成功的原因有: 精湛的专业知识,敏感洞 法 其中最重要的因素是:锲而不舍 察力。 2.在科学技术飞速发展的今天,一个人的能力是有限的, 你认为在科学探究过程中,还应注意: