动物营养代谢病ppt课件
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《奶牛营养与代谢病》课件
05
奶牛营养与代谢病 的研究进展
新型饲料添加剂的研究与应用
微生物饲料添加剂
利用有益微生物（如乳酸 菌、酵母菌）提高奶牛消 化率，增强免疫力。
酶制剂
添加酶制剂促进奶牛对饲 料的消化吸收，提高饲料 利用率。
功能性饲料添加剂
如抗氧化剂、中草药等， 具有改善奶牛健康、提高 生产性能的作用。
新型饲养模式的研究与应用
04
奶牛营养与代谢病 的关系
营养对代谢病的影响
营养不足
当奶牛摄入的营养不足时，会导 致机体能量和营养物质缺乏，从 而引发代谢紊乱和疾病。例如， 缺乏某些维生素和矿物质会导致
相应的代谢病。
营养过剩
过度喂养或摄入过多的某些营养 成分，如脂肪、碳水化合物等， 可能导致代谢紊乱和肥胖等疾病
。
营养不均衡
某些营养成分之间的比例失衡， 如脂肪和碳水化合物的比例不当
脂肪肝综合征
总结词
奶牛脂肪肝综合征是一种常见的代谢性疾病 ，主要是由于奶牛摄入的脂肪过多，导致肝 脏脂肪积累，影响肝脏正常功能。
详细描述
脂肪肝综合征的症状包括食欲不振、体重减 轻、黄疸等。该病的发生与饲料配方、饲养 管理、环境条件等多种因素有关。治疗脂肪 肝综合征的方法包括调整饲料配方、减少脂 肪摄入，使用保肝药物等。预防措施包括加 强饲养管理、合理搭配饲料中的营养成分等 。
总结词
预防和控制代谢病对于保障奶牛健康和提高生产效益具有重要意义。
详细描述
预防和控制代谢病需要采取综合措施，包括合理的饲养管理、科学的饲料配方、定期的监测和检查等 。对于已经发生的代谢病，需要及时诊断和治疗，以避免病情恶化。同时，加强饲养人员的培训和教 育，提高对代谢病的认识和重视程度也是预防和控制代谢病的重要措施之一。
动物营养代谢疾病-PPT文档资料
本病是指健康肉鸡在没有可分辨原因的情 况下突然死亡，病死鸡外观肌肉丰满、健 壮，是肉鸡生产中一种常见病。
目前本病的病因尚不明了，可能的诱发原 因有：
饲养密度大、过度拥挤、通风不良、缺氧、 温度过高、噪音、惊吓、转群等应激因素 可促使本病发生；
饲料营养不平衡、蛋白水平低而能量高时， 可引起鸡体过肥，增加心脏负担，遇有剧 烈活动时易发生本病；
管理因素
饲喂劣质稻草和青贮饲料。 突然增加精料的添加量或者突然换料。 一些疾病引起摄食量减少、营养需求量增加。如：
炎症,能引起脂肪组织的脂解作用增强,造成肝脏脂 肪侵润。 其他因素包括围产期奶牛运动空间不足、 缺乏运动、卫生条件差、环境温度高、湿度大及空 气流通差。
遗传因素
增加脂肪肝发生率的遗传因素主要包括影响采食 量的基因、脂肪组织中脂类代谢基因和肝脏中脂 类合成分泌的基因发生突变。
一、营养代谢病的概念
营养代谢病是营养失调和代谢紊乱疾病的总 称。
营养失调疾病是因为动物所需的某些营养物 质量供给不足或缺乏，或因某些营养物质的 过量而干扰了另一些营养物质的吸收和利用 引起的疾病；
代谢病是因体内一个或多个代谢过程异常变 化导致内环境紊乱而引起的疾病。
二、营养代谢病的分类
（一）糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱性疾病： 脂肪肝综合症、酮病、禽痛风
防治措施
改善鸡群管理及卫生条件：调整鸡群密度， 妥善处理保暖与通风的关系，既要严格控 制鸡舍温度，防止过冷，又要注意有适当 的通风换气。
合理搭配饲料：降低饲料中粗蛋白含量与 代谢能量，按营养需要配以食盐，饲料中 补足维生素E、维生素C 和微量元素硒，力 求饲料中钙、磷平衡。
2 肉鸡猝死综合症
主要内容
一、脂肪肝的定义 二、脂肪肝分型 三、脂肪肝的发病机制 四、奶牛脂肪肝发病的原因 五、脂肪肝的预防治疗措施
目前本病的病因尚不明了，可能的诱发原 因有：
饲养密度大、过度拥挤、通风不良、缺氧、 温度过高、噪音、惊吓、转群等应激因素 可促使本病发生；
饲料营养不平衡、蛋白水平低而能量高时， 可引起鸡体过肥，增加心脏负担，遇有剧 烈活动时易发生本病；
管理因素
饲喂劣质稻草和青贮饲料。 突然增加精料的添加量或者突然换料。 一些疾病引起摄食量减少、营养需求量增加。如：
炎症,能引起脂肪组织的脂解作用增强,造成肝脏脂 肪侵润。 其他因素包括围产期奶牛运动空间不足、 缺乏运动、卫生条件差、环境温度高、湿度大及空 气流通差。
遗传因素
增加脂肪肝发生率的遗传因素主要包括影响采食 量的基因、脂肪组织中脂类代谢基因和肝脏中脂 类合成分泌的基因发生突变。
一、营养代谢病的概念
营养代谢病是营养失调和代谢紊乱疾病的总 称。
营养失调疾病是因为动物所需的某些营养物 质量供给不足或缺乏，或因某些营养物质的 过量而干扰了另一些营养物质的吸收和利用 引起的疾病；
代谢病是因体内一个或多个代谢过程异常变 化导致内环境紊乱而引起的疾病。
二、营养代谢病的分类
（一）糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱性疾病： 脂肪肝综合症、酮病、禽痛风
防治措施
改善鸡群管理及卫生条件：调整鸡群密度， 妥善处理保暖与通风的关系，既要严格控 制鸡舍温度，防止过冷，又要注意有适当 的通风换气。
合理搭配饲料：降低饲料中粗蛋白含量与 代谢能量，按营养需要配以食盐，饲料中 补足维生素E、维生素C 和微量元素硒，力 求饲料中钙、磷平衡。
2 肉鸡猝死综合症
主要内容
一、脂肪肝的定义 二、脂肪肝分型 三、脂肪肝的发病机制 四、奶牛脂肪肝发病的原因 五、脂肪肝的预防治疗措施
营养代谢PPT课件
6
3）营养物质需要量增加 动物在妊娠（尤其双胎、多 胎妊娠）、泌乳、产卵及生长发育阶段，对各种营养物质的 需要量增加；同时在动物发生发热性疾病、慢性消耗性疾病、 慢性寄生虫病、慢性化脓性疾病、牛结核等慢性疾病对营养 物质的消耗增多，尤其是家禽在应激、发热、疫苗注射、过 热过冷等逆境下对维生素的需要量增加。此时如日粮中某些 营养物质供给不足或其比例不当则最易发病。
7. 体温偏低，无传染性 这是早期群发性营养代谢病与传 染病的一个显著区别。
14
营养代谢病的一般诊断 营养代谢病有示病症状的很少，亚临床症状的较多，常与
传染病、寄生虫病并发，而为其所掩盖。因此，营养代谢病的诊 断应依据流行病学调查、临床检查、治疗性诊断、病理学检查以 及实验室检查等各方面，综合确定。
8
5)参予代谢的酶缺乏 一类是获得性缺乏，见于重金属中 毒、氢氰酸中毒、有机磷中毒及一些有毒植物中毒；另一类是 先天性酶缺乏，见于遗传性代射病。
6)内分泌机能异常 如锌缺乏时血浆胰岛素和生长激素含 量下降。纤维性骨营养不良继发甲状旁腺机能亢进等。
9
（二）管理不佳
1）畜舍阴暗潮湿，拥挤闷热，冬季防寒设备不佳（如泌乳搐 搦多发生于天然避寒条件差的寒冷地区。
3.起病缓慢 营养代谢病的发生，至少要经历化学紊乱、病 理学改变和临床异常3个阶段，从病因作用到呈现临床症状常需 数周、数月乃至更长时间。
12
4.多种营养物质同时缺乏 在慢性消耗性疾病、慢性消化 性疾病等营养性衰竭中，缺乏的不仅是蛋白质，其他营养物质 如铁、维生素也明显不足。
5.恒以营养不良和生产性能低下为主症 营养代谢病常影 响动物的生长、发育、成熟等过程，而表现为生长停滞、发育 不良、消瘦、贫血、皮被异常、异嗜、体温低下等营养不良征 候群，产乳、产蛋、产毛、产肉、产仔减少等生产性能低下， 以至不孕、少孕、流产及死胎等繁殖障碍综合症。
3）营养物质需要量增加 动物在妊娠（尤其双胎、多 胎妊娠）、泌乳、产卵及生长发育阶段，对各种营养物质的 需要量增加；同时在动物发生发热性疾病、慢性消耗性疾病、 慢性寄生虫病、慢性化脓性疾病、牛结核等慢性疾病对营养 物质的消耗增多，尤其是家禽在应激、发热、疫苗注射、过 热过冷等逆境下对维生素的需要量增加。此时如日粮中某些 营养物质供给不足或其比例不当则最易发病。
7. 体温偏低，无传染性 这是早期群发性营养代谢病与传 染病的一个显著区别。
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营养代谢病的一般诊断 营养代谢病有示病症状的很少，亚临床症状的较多，常与
传染病、寄生虫病并发，而为其所掩盖。因此，营养代谢病的诊 断应依据流行病学调查、临床检查、治疗性诊断、病理学检查以 及实验室检查等各方面，综合确定。
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5)参予代谢的酶缺乏 一类是获得性缺乏，见于重金属中 毒、氢氰酸中毒、有机磷中毒及一些有毒植物中毒；另一类是 先天性酶缺乏，见于遗传性代射病。
6)内分泌机能异常 如锌缺乏时血浆胰岛素和生长激素含 量下降。纤维性骨营养不良继发甲状旁腺机能亢进等。
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（二）管理不佳
1）畜舍阴暗潮湿，拥挤闷热，冬季防寒设备不佳（如泌乳搐 搦多发生于天然避寒条件差的寒冷地区。
3.起病缓慢 营养代谢病的发生，至少要经历化学紊乱、病 理学改变和临床异常3个阶段，从病因作用到呈现临床症状常需 数周、数月乃至更长时间。
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4.多种营养物质同时缺乏 在慢性消耗性疾病、慢性消化 性疾病等营养性衰竭中，缺乏的不仅是蛋白质，其他营养物质 如铁、维生素也明显不足。
5.恒以营养不良和生产性能低下为主症 营养代谢病常影 响动物的生长、发育、成熟等过程，而表现为生长停滞、发育 不良、消瘦、贫血、皮被异常、异嗜、体温低下等营养不良征 候群，产乳、产蛋、产毛、产肉、产仔减少等生产性能低下， 以至不孕、少孕、流产及死胎等繁殖障碍综合症。
《动物营养代谢疾病》课件
病因与发病机制
病因
引起动物营养代谢疾病的病因主要包 括饲料中营养成分不足、过量或比例 不当，以及动物自身消化、吸收、利 用等代谢异常。
发病机制
发病机制涉及多个方面，包括营养物 质摄入不足或过量、营养物质消化吸 收障碍、营养物质代谢异常等。
临床表现与诊断
临床表现
动物营养代谢疾病的症状表现多样， 常见的有食欲不振、生长缓慢、消瘦 、贫血、异食癖等。
详细描述
猪营养性贫血的症状包括皮肤苍白、呼吸困难、食欲不振等。铁缺乏或维生素B12缺乏可导致红细胞生成受阻或 红细胞寿命缩短，进而引发贫血。治疗方法包括补充铁剂或维生素B12、调整饲料配方等。
案例四：禽痛风病
总结词
禽痛风病是由于尿酸排泄障碍引起的代 谢性疾病。
VS
详细描述
禽痛风病的症状包括关节肿胀、行动不便 、肾肿大等。尿酸排泄障碍可导致尿酸在 关节和肾脏中积累，引发炎症和疼痛。治 疗方法包括降低饲料中蛋白质的含量、增 加水的供应、使用促进尿酸排泄的药物等 。
定期对动物进行身体检查，及早发现潜在的健康问题 。
加强免疫接种
根据当地疫情和疫苗接种计划，及时为动物接种疫苗 。
03
动物营养代谢疾病的诊疗
诊疗原则与方法
早期诊断
对于动物营养代谢疾病的诊断，应尽早 发现并确诊，以便及时采取有效的治疗
措施。
临床检查
观察患病动物的症状，进行体格检查 、血液生化检测等，以确定是否存在
案例二：猫脂肪肝综合征
总结词
猫脂肪肝综合征是由于脂肪在肝脏中过度积累导致的疾病。
详细描述
猫脂肪肝综合征的症状包括食欲不振、体重下降、呕吐、嗜睡等。该病通常与长期饥饿或饮食不当有 关，导致脂肪在肝脏中异常积累。治疗方法包括调整饮食、补充维生素和矿物质、进行药物治疗等。
《兽医内科学》课件：第八章 营养代谢病学
营养代谢病的诊疗
➢ 营养代谢病缺乏特征的临床症状，病因复杂， 多数仅表现生长发育缓慢、生产性能降低等 亚临床症状，同时由于机体免疫功能降低， 容易继发一些传染病和寄生虫病，给临床早 期确诊带来许多困难。
➢ 营养代谢病的诊断必须依靠详细的流行病学 调查、饲草料分析、临床检查、病理学变化、 实验室相关指标的测定及预防和治疗试验等 进行综合分析。
5．实验室检查：
➢ 根据病因分析和病理变化，选择采集有关样品（如 血液、尿液、乳汁、被毛、组织等）进行某些营养 物质和相关生理生化指标及代谢产物的测定，为诊 断提供辅助手段。
➢ 如维生素、矿物质缺乏可测定体内生物样品中这些 营养物质的含量
➢ 硒缺乏时血液和组织中谷胱甘肽过氧化物酶的活性 明显降低
➢ 铜缺乏可测定血浆铜蓝蛋白含量和超氧化物歧化酶 活性。
➢ 豆科植物中的胰蛋白酶抑制因子，导致肠道对蛋白质 的消化、吸收及利用能力下降，同时可使胰腺肥大和 增生，影响消化和吸收功能；
➢ 游离棉酚与蛋白质结合成复合物，降低蛋白质的消化 率；
➢ 植物中的单宁与蛋白质、碳水化合物和消化酶类形成 复合物，干扰消化过程，影响能量、蛋白质和其他营 养物质的消化利用率，降低单胃动物的生产性能；
➢ 因此，在泌乳早期阶段，动物食欲下降和摄入量 的减少，造成体内能量的负平衡和生糖先质丙酸 缺乏。血糖含量异常下降→
机体先动员肝糖元 再动员体脂和体蛋白
糖异生
游离脂肪酸
饲料
葡萄糖（量少）
乳糖
糖生先质常见的有： 丙酸、生糖氨基酸、
甘油、乳酸
丙酸(生糖先质)
乙酸 丁酸
生酮先质
游离脂肪酸 肝内的去路
乳糖
一、病因与流行病学
主要与下列因素有关。 1．乳牛高产: ➢ 泌乳高峰：产犊后的4～7周，食欲恢复和采食
➢ 营养代谢病缺乏特征的临床症状，病因复杂， 多数仅表现生长发育缓慢、生产性能降低等 亚临床症状，同时由于机体免疫功能降低， 容易继发一些传染病和寄生虫病，给临床早 期确诊带来许多困难。
➢ 营养代谢病的诊断必须依靠详细的流行病学 调查、饲草料分析、临床检查、病理学变化、 实验室相关指标的测定及预防和治疗试验等 进行综合分析。
5．实验室检查：
➢ 根据病因分析和病理变化，选择采集有关样品（如 血液、尿液、乳汁、被毛、组织等）进行某些营养 物质和相关生理生化指标及代谢产物的测定，为诊 断提供辅助手段。
➢ 如维生素、矿物质缺乏可测定体内生物样品中这些 营养物质的含量
➢ 硒缺乏时血液和组织中谷胱甘肽过氧化物酶的活性 明显降低
➢ 铜缺乏可测定血浆铜蓝蛋白含量和超氧化物歧化酶 活性。
➢ 豆科植物中的胰蛋白酶抑制因子，导致肠道对蛋白质 的消化、吸收及利用能力下降，同时可使胰腺肥大和 增生，影响消化和吸收功能；
➢ 游离棉酚与蛋白质结合成复合物，降低蛋白质的消化 率；
➢ 植物中的单宁与蛋白质、碳水化合物和消化酶类形成 复合物，干扰消化过程，影响能量、蛋白质和其他营 养物质的消化利用率，降低单胃动物的生产性能；
➢ 因此，在泌乳早期阶段，动物食欲下降和摄入量 的减少，造成体内能量的负平衡和生糖先质丙酸 缺乏。血糖含量异常下降→
机体先动员肝糖元 再动员体脂和体蛋白
糖异生
游离脂肪酸
饲料
葡萄糖（量少）
乳糖
糖生先质常见的有： 丙酸、生糖氨基酸、
甘油、乳酸
丙酸(生糖先质)
乙酸 丁酸
生酮先质
游离脂肪酸 肝内的去路
乳糖
一、病因与流行病学
主要与下列因素有关。 1．乳牛高产: ➢ 泌乳高峰：产犊后的4～7周，食欲恢复和采食
《营养代谢性疾病》PPT课件
8
二. 各种营养素的作用
（一）蛋白质—生命的物质基础
1.构建和修复组织细胞(神经、肌肉、血液、内 脏)
2.为机体提供能量 3.构成酶、激素、抗体以及神经递质等 4.维持正常的血浆渗透压(血浆蛋白) 5.维持机体的酸碱平衡 6.输送氧气及营养物质（运铁蛋白、钙结合蛋白、
视黄醇结合蛋白） 7.维持肌体正常的免疫功能（免疫球蛋白）
碳水化合物与疾病： 摄入不足，则表现热能 缺乏，出现消瘦、生长缓慢、低血糖、头 晕、无力、甚至休克；长期摄入过量，可 导致肥胖、血脂升高。
食物来源：多糖类主要来自谷类、薯类、根 茎类食物，单糖与双糖类除部分来自天然 食物外，大部分以制成品的形式（如葡萄 糖与蔗糖）直接摄取。
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14
（三）脂肪—生命机体高能量来源
3.铁 Iron 构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素A及某 些呼吸酶，参与体内氧和二氧化碳的转运、交换和 组织的呼吸过程；参与脂类在血液中的转运；参与 药物在肝脏中的解毒。
4.钾 Potassium 维持体内的水平衡，酸碱平衡与渗 透压，加强肌肉的兴奋性，维持心跳规律，参与物 质代谢。
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VK：止血。凝血酶原的主要成分，还能促 使肝脏制造凝血酶原。
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水溶性维生素
VB1（硫胺素）：维持循环、消化、神经和肌内正常 功能；调整胃肠道功能；构成脱羧酶的辅酶，参与 糖的代谢；能预防脚气病和神经衰弱。
VB2（核黄素）： 促进生长发育，保护眼睛和皮肤 的健康。
VB3（泛酸）：抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某 些抗生素的毒性，消除术后腹胀。
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9
蛋白质缺乏：消瘦、生长发育迟缓，容易疲 劳，免疫力下降、贫血，容易休克，严重 者产生水肿，视觉差等。创伤、骨折后不 容易愈合，病后恢复慢，营养性水肿等。
家畜营养代谢疾病学PPT课件
18
酮血症：临床症状
高产奶牛分娩一个半月之内，3胎以上牛多发 消瘦 多尿。尿落地多泡沫。 产乳量迅速下降，乳脂含量增高，乳汁易形成泡沫，
类似初乳。 表现神经症状
初期可见兴奋不安、磨牙、肌肉抽搐、感觉过敏；转为 抑制时表现精神沉郁，对刺激缺乏反应，多数牛出现嗜 睡，无目的徘徊，或原地踏步，视觉障碍
妊娠、泌乳、分娩或双胎都可导致酮病的发生
10
酮血症：发病机制 酮体的生成：酮体在肝中生成
在肝中，乙酰辅酶A 的氧化不完全，会缩合成酮 体，随血流流经肝外组织（心肌、骨骼肌及大脑 等）时，可被氧化利用
乙酰辅酶A来自脂肪酸的β–氧化和丙酮酸脱羧
乙酰辅酶A在三羧酸循环中被利用，它与草酰乙酸 结合后开始柠檬酸......草酰乙酸，在此循环 中，产生ATP
家畜营养代谢疾病学
1
第一章 总论
概念 家畜营养代谢疾病学是研究动物营养物质(糖、
脂肪、蛋白质)、矿物元素(常量元素及微量元 素)、维生素等缺乏、不足、或过量而引起代 谢障碍，从而出现的临床综合征。 内容包括
病因、发生机理、临床症状、诊断、鉴别及防治
2
营养代谢性疾病：临床综合征
生长发育受阻或停滞 消瘦 贫血 消化紊乱 异食癖 畜产品数量或质量下降 免疫力、机体抵抗力下降
根据临床症状
食欲骤减、乳产量急剧下降、神经症状等
低血糖、高血酮 亚临床酮病
血、乳中酮体浓度升高，乳产量逐渐下降， 多于产后6 周内发生，并可持续三周，并伴 有体重下降
高产、泌乳高峰期发病
21
酮血症：治疗
替代疗法 补糖：20–50%葡萄糖，500ml，一次静注
80%牛有显著疗效 效果好坏主要看促肾上腺皮质激素(ACTH)机能状况 血糖上升，仅能维持2小时，最好每2小时打一次 也可10%皮下注射500ml，缓慢吸收
酮血症：临床症状
高产奶牛分娩一个半月之内，3胎以上牛多发 消瘦 多尿。尿落地多泡沫。 产乳量迅速下降，乳脂含量增高，乳汁易形成泡沫，
类似初乳。 表现神经症状
初期可见兴奋不安、磨牙、肌肉抽搐、感觉过敏；转为 抑制时表现精神沉郁，对刺激缺乏反应，多数牛出现嗜 睡，无目的徘徊，或原地踏步，视觉障碍
妊娠、泌乳、分娩或双胎都可导致酮病的发生
10
酮血症：发病机制 酮体的生成：酮体在肝中生成
在肝中，乙酰辅酶A 的氧化不完全，会缩合成酮 体，随血流流经肝外组织（心肌、骨骼肌及大脑 等）时，可被氧化利用
乙酰辅酶A来自脂肪酸的β–氧化和丙酮酸脱羧
乙酰辅酶A在三羧酸循环中被利用，它与草酰乙酸 结合后开始柠檬酸......草酰乙酸，在此循环 中，产生ATP
家畜营养代谢疾病学
1
第一章 总论
概念 家畜营养代谢疾病学是研究动物营养物质(糖、
脂肪、蛋白质)、矿物元素(常量元素及微量元 素)、维生素等缺乏、不足、或过量而引起代 谢障碍，从而出现的临床综合征。 内容包括
病因、发生机理、临床症状、诊断、鉴别及防治
2
营养代谢性疾病：临床综合征
生长发育受阻或停滞 消瘦 贫血 消化紊乱 异食癖 畜产品数量或质量下降 免疫力、机体抵抗力下降
根据临床症状
食欲骤减、乳产量急剧下降、神经症状等
低血糖、高血酮 亚临床酮病
血、乳中酮体浓度升高，乳产量逐渐下降， 多于产后6 周内发生，并可持续三周，并伴 有体重下降
高产、泌乳高峰期发病
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酮血症：治疗
替代疗法 补糖：20–50%葡萄糖，500ml，一次静注
80%牛有显著疗效 效果好坏主要看促肾上腺皮质激素(ACTH)机能状况 血糖上升，仅能维持2小时，最好每2小时打一次 也可10%皮下注射500ml，缓慢吸收
02795 动物营养与代谢病防治.pptx
（二）学习要求在理解钙、磷及维生素D在体内代谢和作用的基础上，驾驭钙、磷代谢紊乱性疾病，尤其应重 点驾驭佝偻病、骨软病的概念、病因、发病机理、临床症状、病理改变、诊断及鉴别诊断、防治；在理解硒和维生
素E在体内的作用及相互关系的基础上，了解和驾驭各种动物常见的硒和/或维生素E缺乏症；了解其它疾病的相关学 问。
（三）考核学问点和考核要求 1、了解：
维生素A过多症；维生素D过多症；维生素K缺乏症和过多症；维生素C缺乏症。
2、驾驭：
维生素A在体内的主要生理功能；维生素A缺乏症；维生素D缺乏症；维生素Bl缺乏症；维生素B2缺乏症；维生 素B3缺乏症;维生素B5缺乏症；维生素B6缺乏症；维生素B12缺乏症；叶酸缺乏症；胆碱缺乏症；生物
克伦特罗中毒等的概念、病因、中毒机理、临床症状、病理改变、诊断及鉴别诊断、防治。
第五节犬、猫三聚鼠胺中毒第六节反刍动物急性瘤胃酸中毒或碳水化合物过食症第七节鱼粉中毒（二）学习要 求饲料中毒在生产中较常发生，但要弄清其中毒缘由往往比较困难，这就要求学生系统学习饲料中毒的相关学问。
驾驭棉子及棉子饼中毒；菜子饼中毒；亚硝酸盐中毒；食盐中毒的概念、病因、中毒机理、临床症状、病理改 变、诊断及中毒；有机氟化物中毒；硒中毒；碑中毒的概念、病因、 中毒机理、临床症状、诊断及防治。
（一）学习要求
驾驭氟中毒的发病机理、临床症状、
诊断及鉴别诊断；理解重金属中毒的相关学问；了解其他元素中毒的基本学问。
（三）考核学问点和考核要求 1、了解：
铭中毒；锌中毒；铁中毒；镒中毒；钻中毒；镇中毒；硒中毒；碑中毒。
（二）本课程的基本要求本课程主要包括养分代谢病与中毒病两部分。
要求学生通过系统的理论学习，能够将教材上学到的基本理论用于临床实践，解决畜牧业生产中的实际问题。
奶牛营养与代谢病PPT课件
Deep Slurry 厚的泥浆泥浆浆浆 Wet Hooves 蹄部潮湿潮潮湿湿 Low Oxygen 氧气含量低 氧
蹄疣（蹄部肉赘） FOOT WARTS
Housing System
圈舍条件
Nutrition (Protein)
营养（蛋白质）
临床上蹄部损伤由以下因素造成：
CLINICAL LESIONS IN HOOF RESULT FROM:
* Keratin filaments and associated proteins
角质质量
* Cross linkages by disulphide bonds to form keratin masses
* Intercellular cement基质 细胞间的粘接基质
7 6.7 6.4
Clover pasture Pasture + S ilage
苜蓿草
苜蓿草加青贮
pH
6.1 5.8 5.5 0 4 8 10 12 16 18 20 24 Time(h)
时间（小时）
(Stockdale, 1994)
导致板炎的原因（事件的结果导致板炎）
SEQUENCE OF EVENTS LEADING TO LAMINITIS
Death of gram negative bacteria & endotoxin release
Infectious Diseases Metritis 子宫炎 Mastitis 乳房炎 Foot Rot
革兰氏阴性菌死亡和内毒素释放
传染病
Histamine
组胺
环境
蹄腐烂
Vaso-constraction/dilation Laminae destruction Hoof deterioration LAMINITIS
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病因
二、营养因子 a.能量过剩。营养过剩主要是指饲料中的 能量过剩，在目前一般的饲养水平中， 由蛋白质的营养过剩而导致肝内脂类增 加的可能性比较小，而由能量水平过高 导致鸡只过肥的情况却时有发生，这也 是目前认为导致蛋鸡脂肪肝综合征的最 主要的一个原因。
b.能量和蛋白比。肝脏中的脂肪必须与 蛋白质结合成脂蛋白的形式才能运出肝 脏，低蛋白的日粮不能提供足够的蛋白 质与脂肪结合造成脂肪运输障碍，导致 脂肪在肝脏中蓄积。另一方面低蛋白日 粮使鸡群产蛋减少，过多的能量转变为 脂肪蓄积在体内。
发病机理
肝细胞的特异性和非特异性损伤以及缺 乏某些营养物质，可以影响内质网的蛋 白质合成，因而脂肪不能结合成脂蛋白 从肝细胞运输出去，使肝脏合成脂肪的 速度超过肝脏排出脂肪的速度，造成脂 肪在肝细胞内蓄积。 脂肪在肝细胞大量 沉积的结果，引起肝细胞变性、坏死、 肝血管壁破裂而发生出血。
临床症状
c.低钙日粮。低钙日粮会造成鸡群产蛋减 少，过量的能量会转变为脂肪蓄积于肝 脏，另一方面代谢旺盛的鸡群采食超过 正常量才能保证钙的需要，造成能量和 蛋白摄入过高。
d.维生素和微量元素。维生素c、B族维 生素、维生素E和锌、硒、铜、锰等微量 元素会影响自由基产生和清除之间的平 衡，缺乏这些物质会引起脂肪肝出血综 合征。另一方面日粮中维生素和微量元 素缺乏鸡会过量采食以满足体内对这些 营养物质的需要，这样就会摄入过多的 能量造成能量过剩，脂肪蓄积在体内。
五、霉菌及其毒素 霉菌及其毒素特别是黄曲霉毒素最容易 使肝脏受损而引发肝功能障碍和脂蛋白 合成减少，从而导致肝脏代谢障碍和脂 肪沉积，引起脂肪肝出血综合征。蛋鸡 饲料中黄曲霉毒素含量在2～15ppm时会 引起蛋鸡产蛋下降，蛋重减轻，鸡肝脏 肿大、易碎，颜色变为淡黄色。
六、激素影响 蛋鸡的产蛋潜力大会使鸡只在生理上对 脂肪肝综合征更加敏感。因为产蛋高低 与雌激素的活性高低有密切关系，而雌 激素对肝中脂肪的合成与沉积又有促进 作用。产蛋性能较高的蛋鸡血液中含较 高的雌激素水平可能是导致其患脂肪肝 综合征的根本原因。
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三、应激因素 营养、管理、疾病、接种疫苗等因素会 引起应激反应，可以诱发脂肪肝出血综 合征。应激反应会增加肾上腺皮质激素 的分泌，促进糖质生成，加速脂肪生成， 鸡生长速度减慢而脂肪生成增加。
四、饲养环境 笼养蛋鸡脂肪肝出血综合征的发病率高 于地面平养的蛋鸡，因为笼养蛋鸡的活 动量较小，消耗能量较少，过剩的能量 转化成脂肪蓄积在体内。笼养蛋鸡接触 粪便较少，容易缺乏某些营养物质如B族 维生素。饲养密度过大，环境温度过高 的鸡群容易发生脂肪肝出血综合征。
停止产蛋，喜卧、腹下软绵下垂、冠和 肉髯褪色、甚至苍白。严重者嗜眠、瘫 痪，体温41.5-42.8℃，进而肉髯和冠及 脚变冷，可在数小时内死亡。一般从发 病到死亡约1-2d。
病理变化
剖检病禽，肝脏变化最为明显，可见肝 脏肿大，可达正常的2-4倍， 边缘钝圆、 油腻，呈黄色，表面有出血点和白色坏 死灶，质地变脆，易破碎如泥样。
治疗方法
本病无特效疗法，一般在饲料中加入胆 碱，剂量为22-110㎎/㎏，治 疗 一 周 有 效果，也可以在每吨日粮中补加氯化胆 碱1000ｇ，VE 10000IU，VB12 12㎎，肌 醇900ｇ，连续喂10-15天。
动物营养代谢病
禽脂肪肝出血综合症
脂肪肝出血综合征是高能低蛋白日粮引 起的脂肪代谢障碍，多发生于蛋鸡，尤 其是笼养蛋鸡的产蛋高峰期。育肥的肉 用仔鸡、鸭也可发生。本病可引起产蛋 量大幅度下降，死亡率增高，所造成的 经济损失很大。
病因
一、遗传因素 遗传育种时以高产蛋量作为育种指标可 能是引起脂肪肝出血综合征的重要原因。 在产蛋高峰其雌激素代谢加强，肝脏脂 肪含量增加，容易引起脂肪肝出血综合 征。