沪科版高中生命科学第一册4.1《生物体内的化学反应》word学案
第四章第1节生物体内的化学反应教案
第四章生命的物质变化和能量转换一、本章教材分析：物质、能量和信息是一切生命活动的三大要素。
对于一个生物体来说，生命活动的进行需要能量维持，生物体必须不断地与环境交换物质，不断地驱动生物体内物质的运动和变化以获得营养并排出代谢产物。
细胞内的生命活动通常由一系列化学反应组成，在学习了生命的物质基础、结构基础等生物体静态组成后，本章通过几组基本的生命化学反应过程，展示生物体内化学反应的特点，各类生物体细胞获得能量的过程以及物质与能量的关系，帮助学生从物质和能量角度认识生命，了解生物之间相互依赖的关系，理解生命的本质，并能与自身生活需要相联系。
本章的主要内容包括“生物体内的化学反应”“光合作用”“细胞呼吸”“生物体内营养物质的转变”四个主题。
生物体内的物质变化通过一系列具体的化学反应表现出来，其中合成反应和分解反应是最常见的。
生物催化剂——酶的作用使发生在生物体内的化学反应平稳而有序。
光合作用时地球上绿色植物利用太阳光能合成糖类的过程，为地球上所有的生命提供能量，是生物圈能量流的起点。
细胞通过氧化分解，从化合物中获得能量，这些能量部分以热的形式散失，部分由A TP传递给生命活动需能部位，保证生命活动的进行。
光合作用和细胞呼吸都是一系列生化反应的具体体现，它们使生物体与外界实现了物质的交换和能量的转换，同时也是生物体在长期进化过程中逐步形成的维持生命的基本生理活动。
整个章节的内容着眼于普遍存在于生命世界的新陈代谢过程，诠释了生物体在物质变化和能量转换上的“动态”规律。
这一章的学习将让学生对生命本质的认识在分子水平上得到深化，从而在微观层面上更深入地理解生命的本质，同时还为以后进一步认识生命活动信息流本质和其他生命活动的规律（如生长、发育、繁殖、遗传等）打下基础，因此本章在整个高中生命科学学习中具有基础意义。
以本章内容为载体，课程标准要求学生学会一些基本的生理生化实验技能，经历动手操作的过程，感悟科学精神和科学方法，运用知识解决实际问题。
沪科版生命科学高一上4-1《生物体内的化学反应》教学
➢高效性 ➢专一性
• 每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。
2、生物催化剂——酶
酶的命名
➢根据来源及底物命名，如：
• 唾液淀粉酶：唾液腺分泌，淀粉→麦芽糖 • 胃蛋白酶：胃腺分泌，蛋白质→多肽 • 肠肽酶：肠腺分泌，多肽→氨基酸
2、生物催化剂——酶
酶显示活性的场所
➢ 细胞内：大多数酶 ➢ 细胞外：少数酶，如胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶。
生命的物质变化和能量转换
（光能）
CO2+H2O
生物体内的有机物 （化学 能）
第1节 生物体内的化学反应
什么是新陈代谢?
自我更新——生命活动的基本特征
➢水：每过一个星期一半被更新； ➢蛋白质（细胞内）：每80天就一半被更新； ➢组成人体的原子：一年后98%被更新。
什么是新陈代谢?
同化作用（合成代谢）
实验室、化工生产
➢通过改变反应温度、反应物浓度、加催化剂、增 压等方法加快反应速度。
生物体不同
➢依靠酶来调节。
实验4.1 探究酶的高效性
材料选择：
1. 新鲜猪肝匀浆 2. 3.5%FeCl3溶液 3. 经高温处理的猪肝匀浆 4. 经高温处理的3.5%FeCl3溶液
2、生物催化剂——酶
蒸 馏 水
酶抑制剂
➢占据酶的活性部位——竞争性抑制物 ➢改变酶的空间结构——非竞争性抑制物
2、生物催化剂——酶
竞 争 性 抑 制 物
活性部位被占
非 竞 争 性 抑 制 物
立体结构发生变化
2、生物催化剂——酶
P61
科学实验证实，高温、低温以及过酸和过碱，都影响淀粉 酶的活性，淀粉酶的催化作用需要适宜的温度和pH。科学 家分别在不同的温度和pH条件下测同一种酶的活性，并且 根据所得到的数据绘制成曲线图。
2019-2020年高中生物 4.1《生物体内的化学反应》教案 沪科版第一册
2019-2020年高中生物 4.1《生物体内的化学反应》教案沪科版第一册教学目标：知识与技能：理解新陈代谢的概念，合成代谢和分解代谢的概念。
理解酶的概念、反应条件和作用特点。
掌握ATP的结构简式、ATP与ADP的相互转化、ATP和生命活动能量供应的关系。
过程与方法：通过演示实验引导学生观察并讨论得出结论，培养学生的实验分析能力和初步形成对实验的运用及设计能力。
通过对课本中图2—20、2－21、2－23分析，培养学生的识图能力。
情感态度与价值观：从合成代谢和分解代谢之间的相互联系和制约，认识生命活动过程中的对立统一关系。
教学重点和难点：重点：（1）合成反应和分解分解反应是生物体内两类重要的化学反应。
（2）酶的特性。
（3）ATP的作用和特性难点：（1）水解反应和氧化分解反应都属于分解反应。
（2）酶的活性区域和影响酶活性的因素。
（3）ATP的作用特点。
教学课时：1课时。
实验：2.2探究影响酶活力的因素实验目的：探究在不同的温度和PH条件下，各种酶的活性实验材料：（略）仪器试剂：（略）实验方法及结果记录：分析与讨论：1．哪些因素影响酶的活性？2．两种酶显示活性的最佳PH和最佳温度范围一样？3．分析1、5号试管实验结果，指出安排该两试管实验内容的目的。
实验：2.3探究酶的化学成分实验目的：利用特定的化学试剂探究酶的化学成分实验原理：蛋白质＋双缩尿试剂紫色淀粉＋碘蓝色还原性糖＋班氏试剂，加热红黄色脂肪＋苏丹Ⅲ溶液桔红色材料选择：1%胃蛋白酶溶液仪器和试剂：实验方法与结果记录：分析和讨论通过上述实验，你的结论是什么？进一步探究：探究“嫩肉粉”的化学成分实验原理：同上材料选择：1%胃蛋白酶溶液仪器和试剂：实验方法与结果记录：分析和讨论：。
《生物体内的化学反应》 学历案
《生物体内的化学反应》学历案一、学习目标1、了解生物体内化学反应的类型和特点。
2、掌握酶在生物体内化学反应中的作用和机制。
3、理解新陈代谢与生物体内化学反应的关系。
4、能够运用所学知识解释一些常见的生物化学现象。
二、学习重难点1、重点（1）酶的作用和特性。
（2）生物体内常见的化学反应类型，如合成反应和分解反应。
2、难点（1）酶的作用机制。
（2）新陈代谢过程中能量的转化和利用。
三、知识讲解（一）生物体内化学反应的类型1、合成反应在生物体内，小分子物质通过化学反应结合形成大分子物质的过程称为合成反应。
例如，氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，葡萄糖通过聚合反应形成多糖等。
合成反应通常需要消耗能量。
2、分解反应与合成反应相反，大分子物质在生物体内分解为小分子物质的过程称为分解反应。
例如，蛋白质在蛋白酶的作用下分解为氨基酸，多糖在淀粉酶的作用下分解为葡萄糖等。
分解反应通常释放能量。
（二）酶在生物体内化学反应中的作用1、酶的定义酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是 RNA。
2、酶的作用特点（1）高效性：酶的催化效率比无机催化剂高得多，可以显著加快化学反应的速率。
（2）专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应。
（3）作用条件温和：酶的催化作用需要适宜的温度、pH 等条件。
3、酶的作用机制酶通过降低化学反应的活化能来加快反应速率。
活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
酶与底物结合形成酶底物复合物，使反应更容易进行。
（三）新陈代谢与生物体内化学反应的关系1、新陈代谢的定义新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称，包括物质代谢和能量代谢。
2、物质代谢物质代谢包括合成代谢和分解代谢。
合成代谢是生物体利用外界物质合成自身物质的过程，分解代谢是生物体分解自身物质释放能量和代谢产物的过程。
3、能量代谢能量代谢伴随着物质代谢进行。
在生物体内，能量的转化和利用遵循能量守恒定律。
高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.1生物体内的化学反应教案3沪科版(2021年整理)
高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.1 生物体内的化学反应教案3 沪科版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.1 生物体内的化学反应教案3 沪科版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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4。
1生物体内的化学反应一、教材分析本节是第四章的基础,以具体的例子介绍了生物体内的化学反应的类型和特点，酶的本质和特性以及在细胞代谢中的作用，ATP分子的结构特点以及与ADP相互转变得特性，ATP在细胞生命活动中的作用等内容，为光合作用、细胞呼吸等内容地学习打下基础，具有承前启后的作用.新陈代谢是生命的基本特征,教材以学生能够熟悉的糖和蛋白质的合成和分解这两个最基本的反应过程为例，引导学生认识新陈代谢的概念和本质.在介绍化学反应的同时，引出酶的概念.酶作为生物催化剂，其特点是高效性和专一性高。
高中生对酶的名词有一定的认识，但对酶的性质以及作用机理并不了解.教材通过实验和实例，归纳总结出酶的特点，并指出酶的专一性和酶分子结构的关系。
还要通过广角镜和想一想做一做栏目中设置的相关内容引导学生留心生活中的酶制品，了解酶与人类的关系。
关于ATP的分子结构的特点，教材先结合前几章知识,指出细胞内糖类、脂肪等有机物中都储存有大量的化学能，但这些能量只有转移到ATP中才能被细胞直接利用。
关于ATP与ADP的相互转变,课文不仅讲述了ATP水解和合成的过程，讲述了这种转变是十分迅速的，而且讲述了这一特点所具有的重要生理意义，从而使学生进一步明确ATP是细胞维持各种生命活动所需能量的直接提供者。
高中生物 第一册 第4章 生命的物质变化和能量转换学案沪科版
高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换学案沪科版【学习目标】1、识记生物体内常见的化学反应类型、的结构简式。
2、理解新陈代谢、合成代谢、分解代谢、酶、光合作用、细胞呼吸等概念。
3、理解酶的反应条件和作用条件、ATP和ADP的相互转化及和生命活动能量供应的关系；光合作用的发现史、过程、实质和意义；细胞呼吸的类型、过程、实质和意义；三大营养物质的相互转化。
4、理解呼吸作用与光合作用的影响因素、相互关系、实际应用。
5、比较和归纳相关知识点6、能够通过辨析曲线图、图表、关系式、实验数据，进行实验设计等形式提高辨证思维能力、分析说明能力、图文转化能力、实验设计能力等。
7、总结解题规律，提高解题能力、掌握解题技巧光合作用（研究历史、场所、色素、过程、影响因素、相关实验）【知识结构】同化作用催化剂－酶生命的物质变化和能量变化条件新陈代谢的类型能量－ATP三大物质的转化作用细胞呼吸作用异化作用合成反应常见反应类型分解反应【基础知识】一生物体内的化学反应生物体内的化学反应的特点：常温、常压、高速反应1、新陈代谢的概念：。
把从外界环境中获得的营养物质，转变为自身的营养物质新陈储存能量代分解自身的一部分组成物质，谢并将代谢终产物排出体外释放能量新陈代谢过程中，既有，又有。
同化作用中有物质代谢，也有能量代谢，同样异化作用中有物质代谢，也有能量代谢。
生物体在进行物质代谢的同时，一定伴随着。
1、合成反应和分解反应（1）合成反应：，如：（2）分解反应：，如：①水解反应：，如：②氧化分解反应：，如：2、生物催化剂－酶（1）酶的概念：酶是由产生的具有作用的，其中，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大多数的酶是，少数的酶是。
（2）酶的活性：；辅酶：；酶的命名：（3）酶的特性高效性专一性易变性反应条件的温和性（4）影响酶作用的因素酶的催化活性的强弱以单位时间（每分）内底物减少量或产物生成量来表示。
研究某一因素对酶促反应速率的影响时，应在保持其他因素不变的情况下，单独改变研究的因素。
上海师范大学附属中学2016-2017学年沪科版生物第一册4.1《生物体内的化学反应》课件 (共15张PPT)
ATP和ADP相互转换的意义：
ATP和ADP不断地相互转换， 保证了生物所需能量的及时供应。
如：肌肉收缩、主动运输、ห้องสมุดไป่ตู้胞分裂等
R1 O C H R2 COOH + H
H2 N
C H
N C
H R1 O
H2O
R2 C H COOH
水解酶
H2 N
C C H
OH + H
N
分解反应2：氧化分解反应
不消耗水分子，失去氢原子，释 放能量的分解反应。
C6H12O6
（葡萄糖）
酶
2CH3COCOOH+4H+能量
（丙酮酸）
四、生物催化剂——酶
远离A的高能磷酸键 容易断裂释放能量
A
核糖
P
合成 吸收 能量
P
另 一 种 酶
P
断裂 酶 释放 能量
ATP：腺苷三磷酸
A
核糖
P
P Pi
ADP：腺苷二磷酸
人和动物:有机物氧化分解 绿色植物:有机物氧化分解+光合作用
★
ATP和ADP互换的反应式：
ATP水解酶
ATP （+H2O）ATP合成酶 ADP + Pi+能量
4.酶需要适宜的条件
1、需要适宜的温度
2、需要适宜的PH值
3、有些酶需要辅助因子，如辅酶（有机小分子）
酶的应用
五、生命活动的直接能源——ATP
•ATP中文名称：腺苷三磷酸 A：腺苷 T：三个 P：磷酸基
•ATP结构式：
高能磷酸键
核糖
沪科版生命科学高一上第四章《生命的物质变化和能量转化》学案
第四章生命的物质变化和能量转化第一节生物体内的化学反应新陈代谢：生物体与内外环境之间的物质和能量的交换过程，化）反应 是生物体内全部有序代谢（生 的总称。
1同化作用（合成代谢）：把从外界环境中获取的营养物质，转变成自身的组成物质，并储存能量。
2、异化作用（分解代谢）：分解自身的一部分组成物质，把分解的最终产物排出体外，并释放能量。
合成代谢和分解代谢同时进行， 相互制约、相互依存，既有物质的变化，同时伴随能量的转变。
一、合成反应和分解反应1、 合成反应：由小分子形成大分子的化学反应。
2、 分解反应：由大分子分解形成小分子的化学反应。
（1） 、氧化分解：C6Hi2（V 2CHsC0C00H+4H+ 能量（葡萄糖）（丙酮酸）（2） 、水解：有水参与反应二、生物催化剂 ------- 酶1、概念：是活细胞产生的具有催化能力的生物大分子， 绝大多数是蛋白质， 少数是RNA 。
2、酶的特性： 咼效性，酶的催化效率称为酶的活性。
专一性，每一种酶只能催化一种或一类物质的合成反应或分解反应。
3、影响酶活性的因素（1）、温度：每种酶都在最适温度时，活性最强；当温度低于最适温度时，反应速率随温度的升高而加快; 当温度高于最适温度时, 反应速率随温度的升高反而下降。
低温使酶活性受到抑制，而高温则会使酶丧失活性。
-' v/mmol.s 1最适温度"cPH 范围内才有活性，超出这个范围就会失活；每种酶 胃蛋口酶 胰蛋口酶唾液淀粉酶过氧化氢酶（肝）淀粉酶（植物）最适PH1.8 7.7 6.8 6.8 5.8习惯上是根据酶的来源以及他们所催化的的底物来命名的。
（2）、pH 值：酶只能在一定限度的酶都 都在最活性受温度的影响4、酶的命名光合 作用 的 研 究 史1、 叶绿体（1） 、分布：主要存在绿色植物的叶肉细胞里以及幼嫩茎秆的皮层细胞里。
（2） 、功能：绿色植物进行光合作用的细胞器。
乂― （3）、结构：内膜、外膜、基质、类囊体（基粒）C .2、 色素>（1）、类胡萝卜素：胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）主要吸收蓝紫光（2） 、叶绿素：叶绿素a （蓝绿色）、叶绿素b （黄绿色）主要吸收红橙光和蓝紫光 光和作用总反应式：出T +出4、 光合作实质（1） 、将无机物T 有机物（2） 、光能T 化学能（储存在有机物中） 5、 影响光合作用的因素（1）、内因：光合作用的强度随着植物体的生长发育过程而逐渐加强，最高值一一现蕾开花阶段，然后随着植物的衰老而趋减弱。
沪科版高中生物第一册-4.1生物体内的化学反应——酶(2)教案
4.1生物体内的化学反应——酶教案教学目标1、知识与技能(1)理解酶的特性:高效性和专一性。
(2)理解酶的化学本质及影响酶活性的因素,概述酶的概念。
(3)知道酶的命名、酶发挥作用的场所以及酶的应用。
2、过程与方法(1)经历“探究酶的高效性”实验。
(2)分析药品说明书中的内容,学习酶的专一性、影响酶活性的因素等内容。
3、情感态度与价值观(1)感受实验设计、合作、分享的乐趣。
(2)感悟酶的高效性和专一性保证了生物体内的新陈代谢能够在常温、常压下正常进行。
(3)关注酶在生产和生活中的应用实例,认识生命科学的价值,激发学科学的热情。
学情分析已有的学习基础:第一,学生在前两个主题中已经对生命的物质和结构基础有了一定的认识,学生具备了学习新内容的认知基础。
第二,学生对无机化学催化剂有一定的了解。
可能遇到的问题:第一,探究酶的高效性实验中,学生可能第一次经历完整的对照实验设计,有部分学生可能因为没有对照的思想,而在实验设计环节遇到困难。
在实验操作环节,学生会因为不明晰实验步骤而手忙脚乱。
第二,探讨为什么温度与PH能够影响到酶活性?要从酶的化学本质出发思考这个问题,估计部分学生会遇到一定的困难。
第三,学生来自新疆,而且是“民考民”的,部分学生在语言理解上存在一定的障碍。
重点难点重点:酶的作用和特性难点:酶的专一性。
教学过程活动1【导入】由消化不良需要服用“多酶片”引入。
由消化不良需要服用“多酶片”引入。
活动2【讲授】酶的特性酶的高效性(1)由无机催化剂可以催化H2O2 分解引出过氧化氢酶。
(2)要求学生设计实验探究酶催化的高效性。
(3)进一步明确实验操作步骤及相关注意事项。
活动3【活动】酶高效性实验(4)指导学生实验(5)分析实验现象(6)得出酶具有高效性的结论。
活动4【讲授】酶高效性的意义(7)结合生物体内过氧化氢酶催化H2O2分解的实例探讨酶高效性对生物体的意义。
活动5【导入】酶的专一性(1)播放ppt 药品说明书中的[药理和毒理]部分,得出酶催化的专一性活动6【活动】酶的专一性(2)提问:酶催化具有专一性的原因?(3)设问:酶催化的专一性对生命活动有什么意义?引导学生思考:要借助显微镜才可见的细胞中每时每刻都在发生着数百个甚至更多的化学反应,是如何做到的?活动7【活动】酶的专一性以光合作用为例说明生物体内的化学反应是一系列酶促反应。
沪科版高中生物第一册-4.1生物体内的化学反应——酶教案
沪科版高中生物第一册－4新设计第一,生活情境导入新课。
四个生活中常见的现象以问题的形式展现在学生面前,这四个问题来源于实际生活,学生充满疑问,但又不明白缘故,如此能够激发学生的学习爱好,同时在新课的学习过程中,学生将运用新学习的知识依次解决这四个生活情境问题,学以致用,表达学科育人价值。
其次,整节课采纳“问题链”的形式,引导学生在学习过程中猎取知识。
针对课堂主线“高效性、专一性、阻碍酶活性的因素”三个要紧内容采纳实验探究的方式学习,针对实验探究过程分别设计一系列有梯度的问题链,引导学生在实验的过程中依照自己的操作,观看到的现象,分析问题,得出结论即本节课需把握的知识点“酶催化作用的特性及阻碍活性的因素”,如此的课堂设计能较好的发挥学生学习的主动性,以培养学生的科学素养,提高科学探究能力。
再次,对教材实验与课后选作实验进行适当处理。
1)将实验4.1“探究酶的高效性”和实验4.2“探究阻碍酶活性的因素”进行整合,如此有助于在有效时刻内完成学习目标,幸免知识的分割,实现课堂高效;由于实验涉及的变量较多,遵循单一变量原则,将实验拆分为四个小实验依次进行,最后将实验四合一出现在学生面前,培养学生学会用“分—合”的方法解决问题。
2)对实验材料进行恰当处理。
考虑到少数民族的学生,因此将教材中的实验材料“新奇猪肝匀浆”,采纳“新奇马铃薯匀浆”替代,如此洁净、卫生、味道清新,渗透了“以人为本”的理念;唾液淀粉酶取自学生们的唾液,如此生动的做法,会激发学生学习探究欲望。
最后,板书采纳思维导图的形式,我认为如此比较清晰、简洁概括整节课的知识点,指导学生以后用如此的方法学习、整理知识点;板书结合PPT中“探究实验四合一的表格”概括了整堂课的内容,并完整的出现给学生。
教学目标【知识与技能】1. 明白酶的来源、化学本质、作用、命名方式及活性。
2. 明白得酶的高效性和专一性以及阻碍酶活性的因素。
3. 学会“探究酶催化作用的特性和阻碍酶活性的因素”实验操作的有关技能,能够完成相关实验操作。
沪科版生命科学高一上41《生物体内的化学反应》教案1
第四章沪科版生命科学高一上41《生物体内的化学反应》教案1一、本章教材分析：物质、能量和信息是一切生命活动的三大要素。
关于一个生物体来说，生命活动的进行需要能量坚持，生物体必须不断地与环境交换物质，不断地驱动生物体内物质的运动和变化以获得营养并排出代谢产物。
细胞内的生命活动通常由一系列化学反应组成，在学习了生命的物质基础、结构基础等生物体静态组成后，本章通过几组差不多的生命化学反应过程，展现生物体内化学反应的特点，各类生物体细胞获得能量的过程以及物质与能量的关系，关心学生从物质和能量角度认识生命，了解生物之间相互依靠的关系，明白得生命的本质，并能与自身生活需要相联系。
本章的要紧内容包括“生物体内的化学反应”“光合作用”“细胞呼吸”“生物体内营养物质的转变”四个主题。
生物体内的物质变化通过一系列具体的化学反应表现出来，其中合成反应和分解反应是最常见的。
生物催化剂——酶的作用使发生在生物体内的化学反应平稳而有序。
光合作用时地球上绿色植物利用太阳光能合成糖类的过程，为地球上所有的生命提供能量，是生物圈能量流的起点。
细胞通过氧化分解，从化合物中获得能量，这些能量部分以热的形式散失，部分由A TP传递给生命活动需能部位，保证生命活动的进行。
光合作用和细胞呼吸差不多上一系列生化反应的具体表达，它们使生物体与外界实现了物质的交换和能量的转换，同时也是生物体在长期进化过程中逐步形成的坚持生命的差不多生理活动。
整个章节的内容着眼于普遍存在于生命世界的新陈代谢过程，诠释了生物体在物质变化和能量转换上的“动态”规律。
这一章的学习将让学生对生命本质的认识在分子水平上得到深化，从而在微观层面上更深入地明白得生命的本质，同时还为以后进一步认识生命活动信息流本质和其他生命活动的规律（如生长、发育、繁育、遗传等）打下基础，因此本章在整个高中生命科学学习中具有基础意义。
以本章内容为载体，课程标准要求学生学会一些差不多的生理生化实验技能，经历动手操作的过程，感悟科学精神和科学方法，运用知识解决实际问题。
沪科版高中生命科学第一册4.1《生物体内的化学反应》word同步练习
03生物体内的化学反应1.生物体异化作用的本质是A.物质分解的过程B.使体温恒定的过程C.分解自身物质，释放能量的过程D.产生H2O和CO2的过程2.关于物质代谢和能量代谢叙述不正确的是A.物质代谢中伴随着能量代谢B.先发生合成代谢，后发生分解代谢C.合成代谢与分解代谢同时交叉进行D.合成物质贮存能量，分解物质释放能量3.生物界最基本的物质代谢和能量代谢是A.光合作用B.化能合成作用C.新陈代谢D.呼吸作用4.DNA酶彻底水解后可得到的物质是A.氨基酸B.氨基酸和核糖、含N碱基和磷酸C.二氧化碳、水和含N废物D.氨基酸和脱氧核苷酸5.在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于去除细胞壁A.蛋白酶B.纤维素酶C.淀粉酶D.盐酸6.在唾液淀粉酶催化淀粉分解实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液(没稀释)实验效果基本相同，这表明酶具有A.专一性B.稳定性C.多样性D.高效性7．常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，应投入（）A．新鲜猪肝B．煮熟猪肝 C．冰冻猪肝D．生锈铁钉8.蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的A.全部肽键B.肽键C.氨基酸D.双螺旋结构9.生物体主要储能物质、最终能源、主要能源和直接能源依次是A.淀粉、阳光、葡萄糖B.脂肪、ATP、糖类、阳光C.脂肪、阳光、糖类、ATPD.蛋白质、阳光、葡萄糖、ATP10．生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂，以下四种酶的作用部位分别是①转氨酶②解旋酶③肠肽酶④ATP水解酶（）A．氢键、肽键、氨基酸、磷酸基团 B．氨基、氢键、羟基、腺苷C．氨基、氢键、肽键、高能磷酸键 D．氨基、脱氧核苷酸、多肽、ATP11.下列物质在生物体内的转化过程中需要ATP的是A．葡萄糖→ 乙醇+二氧化碳 B．葡萄糖→ 乳酸C．二氧化碳+水→ 葡萄糖 D．蛋白质→ 氨基酸12.右图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是A．酶反应的最适温度B．酶因热而失活C．酶反应生成物量与时间的关系D．酶反应速度和酶量的关系13．下图代表生物体内的三类生理过程。
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第4章生命的物质变化和能量转换第1节生物体内的化学反应
一、学习目标
1、知道新陈代谢是生命活动的基本特征，能说出新陈代谢的两个方面及关系。
2、举例生物体内化学反应的主要类型，能说出其特点。
3、知道酶的概念，理解分析酶的特性。
4、知道ATP的生理功能，能写出A TP与ADP的相互转换的方程式，并说出其中能量的来
龙去脉。
二、知识框架
意义
过程
新陈代谢
场所
生物体内两大类化学反应合成反应（举例）生物体内
分解反应水解反应（举例）（需水）化学反应
氧化分解反应（举例）（脱氢）的特点
高效性（酶的活性）
酶特性专一性（原因）
需要合适的条件（温度、pH值、作用地点、辅助因子、酶活性抑制）酶制取及应用
ATP生理功能
ATP ATP中文名称
ATP结构简式及字母的含义
ATP和ADP的相互转换反应式
意义
三、知识清单
新陈代谢（自我更新）
1）新陈代谢的意义：新陈代谢是生命活动的__________。
2）新陈代谢的过程：
_____________：生物体不断从外界摄取，将它们转变为，
并能量的过程。
_____________：生物体不断将分解以能量，并将排出体外的过程。
两者的关系：它们是新陈代谢中_____进行，方向______的两个过程，它们组成了生物体的______________。
3）新陈代谢主要发生在_______。
它是通过一系列的_________来完成的，其中最常见的化学反应是_____________和______________。
1、合成反应和分解反应
1）由形成的化学反应是___________。
将大分子分解成小分子的化学反应称为。
2）区别两种分解反应：水解反应（特点）——________________________；
氧化分解反应（特点）——____________________________。
2、生物催化剂——酶
酶的化学本质：绝大多数是，少数是。
A B
C
酶的催化效率
酶
的
催
化
效
率
A B
C
2）酶的特性：性，性，多样性，需要适宜的_______。
Ⅰ.高效性：酶的催化效率称为。
通常，酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍。
Ⅱ.专一性：每一种酶只能催化或物质的合成反应或分解反应。
这是由________________________所决定的——酶分子上存在一个特定
的，该部位只有与其所催化的在和上完
全契合时才能起催化作用。
Ⅲ.多样性：酶的命名——习惯上是根据各种酶的以及它们所催化的来命名。
Ⅳ.酶需要在合适的_______下才起作用：
①温度：下面是酶活性受温度影响的示意图，请回答：
B A点表示：当温度_______时，酶的催化效率_____；
B点表示：当温度___________时，酶的催化效率_______；
C点表示：当温度_______时，酶的催化效率_____；
A C AB段表示：当温度________________，
酶的催化效率____________________。
BC段表示：当温度_______________，
酶的催化效率_____________________。
②pH值：根据下面的坐标图，说说酶活性怎样受pH值的影响？
③作用地点：有些酶可在细胞内起催化作用，有些则分泌到细胞外才能起催化作用。
你能分别举例吗？
④辅助因子：有些酶必须与辅助因子（包括和，通常后者称
为辅酶）结合才显示活性。
⑤酶活性抑制（可参阅P60广角镜，作为简单了解。
）
3）现在人们可以通过或的方法制取酶。
举3个有关酶的应用的例子。
3、生命活动的直接能源——ATP
1）A TP的生理功能是________________________。
2）A TP的中文名称是。
3字母含义：A表示，T表示，P表示。
3）ATP结构简式表示为，高能磷酸键有___个（ADP高能磷酸键只有___个）△拓展：AMP的中文名称是，是由、和组成，实际上就是______核苷酸，是构成的原料之一（注意，AMP在不同的地方可有不同的叫法，比如作为RNA的一个单体，可以称为腺嘌呤核糖核苷酸）。
4）①请写出ATP和ADP相互转换式：
②ATP的水解和形成是可逆反应吗？_________ 为什么？
从酶的角度分析：
5）ATP和ADP相互转换的意义：_________________________________________
四、学习反馈
基础练习：练习册P11-12（注：15放在实验课之后完成；16作为拓展练习）
拓展练习：
1、练习册P12，第16题
2、请解释下列曲线的含义：
①
②
①②
3、有些糖厂用淀粉作原料进行工业制糖。
制糖的基本技术要求是：调整温度来影响淀粉酶
的生物活性。
图a表示温度对淀粉酶活性的影响，图b表示（一定量的）淀粉酶在催化（足够量的）淀粉水解为麦芽糖时，温度对麦芽糖产量的影响（图中累积量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量）。
（1）图a中T0表示淀粉酶催化该反应的___________温度。
（2）图a中Ta和Tb两温度条件下淀粉酶催化效率都很低，两者有什么本质区别？
答：______________________________________________________。
（3）如果图a中的纵坐标改变为表示麦芽糖产生的效率，横坐标仍表示温度，请在图a的坐标中再画出一条表示麦芽糖产生速率的新的曲线图。
（说明：所绘制的曲
线大体符合事实即可，不作精确要求）。
（4）结合图a，对图b的曲线加以分段描述和说明。
曲线AO段，表示________________________________________；
曲线OB段，表示_________________________________________；
曲线BC段，表示_________________________________________；。