8 《天工开物》两则

稻米的形状
稻米的色泽
说明内容
第一步：湿种
第二步：播种
第三步：分栽
说明方法
举例子 分类别 下定义
说明顺序、方法 顺序：时间
方法：列数据
第3段探究
影响水稻的生长因素有哪些？ 气候差异 稻种特性 水源丰枯 地势高低
第4段探究
本段介绍的特殊品种有哪些？
早稻
晚稻
旱稻
香稻
问题探究
《稻》选自《天工开物》的第一篇《乃粒》。“乃粒”谷物 的统称。稻并不在传统的五谷之列。作者为什么把稻列在第一 篇来论述呢？
古
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代
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教学目标
1、掌握“俟、殚、刈、幻”等基础文言知识，学习《天工开物》 作品的主要成就与意义。 2、通过小组合作对文段的细致解读，明晰《稻》一文所介绍的稻 种类别、种植步骤、收获成熟周期以及一些特殊品种等知识点。 3、明白作者重农、惜农、敬农的意识；提高自己的科学素养，认 识培养人才、科技强国的深远意义。
课后作业
假如宋应星穿越到现在，请你为他介绍当代农业发展状况以 及你对未来的畅想。你打算怎么介绍？请写一篇介绍词。
要求: 1.查阅相关资料 2.不能毫无根据的胡编乱造。 3.字数不少于500字。
作者简介
宋应星，明代科学家，字长庚，江西奉新县人，万历四十三年他 和他的哥哥宋应升同时考中举人，以后屡试不第。由于对经义八 股文不感兴趣，认为“士子埋首四书五经，饱食终日却不知粮米 如何而来；身着丝衣，却不解蚕丝如何饲育织造。”因而把主要 精力放在当时被称为实学的科技知识上，他走访大江南北，实地 考察，注重实学，从东北捕貂到南海采珠，和阗采玉，将他所调 查的农业和手工业方面的技术整理出来，并着手撰写《天工开物》 一书，花了整整三年时间，到1637年完成了这部伟大的科技史名 作。他一生讲求实学，反对士大夫轻视生产的态度。他对劳动人 民怀有深刻的同情，对官府压榨人民深为不满。
天工开物
宋应星
《天工开物》简介
《天工开物》的书名 取自《易·系辞》中“天工 人其代之”及“开物成务”，天工 开物这4个字，是用“巧夺天工”和 “开物成务”两句古成语合并而成的， “天工”表示自然的力量，“开物”表 示人力对自然的开发利用，二者相合， 表达了天人合一，人力与天工相 协调的唯物主义哲学思想。
检查预习：生字正音
秔
jīng
潦水 lǎo
粳米 jīng
稌
tú
俟其生芽 sì
刈初禾 yì
水溢 yì 殚述 dān
偕早秧 xié 黍 shǔ
检查预习：释疑解惑，疏通文意,并积累重要文言词语。
不可殚述 俟其生芽 生谷数粒，结果而已 秧过期老而长节 其再栽秧
幻出旱稻一种 不足尚也
尽 等待 长出谷粒 变老 第二次 培育 推崇
把农业冠于全书之首,表现了他重农思想 和关注国计民生的可贵精神。
竞速抢答
稻米知识知多少?
粳米，是 粳稻的种仁， 又称大米。其 味甘淡，其性 平和，每日食 用，百吃不厌， 是我国南方人 的主食。
糯米是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风 味小吃，深受大家喜爱。
如果你是一名农夫，如何提高水稻产量？
拓展探究
视频 视频2
“党的十九大报告提出，农业农村农民问题是关系国计民生的根本 性问题，必须始终把解决好‘三农’问题作为全党工作重中之重。”
报告还强调，坚持农业农村优先发展，要加快农业农村的现代化， 因为农业农村的现代化核心关键还要靠科技，靠科技创新，靠科技进步。
一个国家对待穷人的态度，考验着这个国家的良心。 一个国家对待科技人才的态度，考验着这个国家的文明程度。 一颗匠心传千秋，科技兴国共筑梦！
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《天工开物》简介
《天工开物》记载和总结了我国古代 劳动人民的农业和手工业方面所取 得的卓越成就，堪称技术百科全书， 全书共十八卷，分别记述了粮食生 产和加工、纺织和染色、制盐、制 糖、陶瓷制造、金属冶炼和加工、 采矿、榨油、造纸、酿造、颜料、 车船、兵器和珠玉的生产过程、工 具设备和生产工艺等。它不仅全面 反映了当时技术发展水平，而且也 体现了作者的农本(“贵五谷而贱金 玉”)思想。全书自始至终充分肯定 了劳动人民的生产实践活动。
合作探究
壹
贰
叁
肆
1.细读第一、二自 然段，完成下列表 格。
2.概括第三、四两 段的主要内容。
12
第一段说明对象
说明内容
粘性
不粘：
说明方法
第二段说明对象
说明内容 第一步： 第二步： 第三步：
说明顺序、方法
第一段说明对象
稻的种类 第二段说明对象
育秧分栽
说明内容
粘性
不粘：秔；粳 粘：稌；糯
稻米的功用