生活小常识(水果类)

生活小常识（水果类）
一、挑选水果
1.西瓜：底部圆圈小；青绿色，不要雾白雾白的；纹路整齐；蒂头卷曲
2.火龙果：单个越重越好；表面红色的越红，绿色的越绿，更新鲜；不挑瘦长型
3.草莓：不要太大，大小均匀；表面的“芝麻”黄色，全红的可能染色
4.猕猴桃：择头尖尖；颜色接近土黄，日照充足也更甜；整体软硬一致，只有一处软是坏烂
5.樱桃：暗红色最甜，鲜红的略酸；果柄绿绿的说明新鲜；果皮起皱，摘下放的太久
6.芒果：饱满圆润，不软不硬，颜色黄得纯正；无斑点，有斑点的从里面烂掉；芒果根部皮起皱失去水分
7.山竹：果蒂越绿越新鲜；果壳较软有弹性，轻压之后能恢复，太硬捏不动是太老或风干，太软是被泡或腐烂
8.木瓜：鼓肚子，表面斑点多，颜色刚刚发黄，摸起来不很软；新鲜瓜蒂挤出像牛奶液汁，时间长的呈黄色
9.榴莲：轻摇有声音；颜色偏黄；开裂
二、水果处理
1.葡萄：不去顶端枝，加适量面粉、小苏打、盐带下脏东西（可适用于草莓等）
2.草莓：先用流动水清洗，摘掉草莓叶，留下草莓蒂，倒入适量盐浸泡3-5分钟，再改清水
3.猕猴桃：上下一刀，用勺子转一圈
4.樱桃：用筷子粗的一头对准樱桃底部把核捅出
5.桃子：打湿用盐搓洗（可适用于苹果、梨等）
6.芒果：用牙签沿芒果中线划出线条，把牙签从线条处插入表皮下面滑动，皮肉分离
7.柚子：划十字剥皮
三、水果储存
1.香蕉放冰箱变质更快，黄瓜放冰箱加速维C流失
2.苹果、桃子与其它水果放在一起加速其它水果成熟。