“香港版本”的酒店业《员工手册》

员工手册

给新伙伴的话

我们仅以无比诚挚的心情，欢迎您加入我们的工作行列，成为酒店的一员，也恭贺您做了正确的抉择，成为酒店人，从事极具人生意义的工作。

酒店是一种高層次的服务业，是一项具有高度服务精神的人所担任的工作，您的加入使我们增加一份力量，经由您优异的工作表现与诚挚的服务态度，将使我们的顾客真正感受到入住酒店的荣耀与目的，同时也无形中茁壮酒店完成一个酒店人的自我肯定与实现。为了使来自不同环境的成员知所进退，并祈于在最短的时间内熟悉环境及进入工作状况、发挥工作效率，我们编制此员工手册，明确指出各项准则及规定，希望您能详细阅读，如有疑问，可向贵部门主管或人力资源部查询。

酒店宗旨理念

秉持着创造精致休闲生活品位的理念，为创造更精致的休闲文化的世纪，以此理念为中心。

今后，除了继续朝向提升休闲文化品质外，未来的发展领域，将朝向全方位多功能之体系，为创造精致休闲文化事业而努力。

目录

前言

第一章总则

第二章细则

第一节任用

第二节试用

第三节工时及考勤

第四节打卡

第五节加班

第六节调班及外出

第七节迟到早退

第八节全勤

第九节请假及假期

第十节薪资发放

第十一节员工守则

第十二节奖惩

第十三节员工申述

第十四节教育训练

第十五节出差

第十六节福利

第十七节考绩与考核

第十八节留职停薪

第十九节升迁

第二十节离职

第二十一节资遣

第二十二节退休与抚恤

第二十三节其他

第三章劳动安全，卫生工作守则

第一节工作安全总则

第二节员工安全卫生工作守则

第四章安全

第一节一般安全防范守则

第二节办公室安全防范

第三节解款安全要则

第四节消防常识

第五章酒店的一致性

第一节关系

第二节管理模式

第三节服务真谛

第四节认识客人

第五节临时工工作须知

備註：

1.个人资料的变动：员工的个人资料如有任何变动，须在一个月内将改变的

个人资料表格送交人力資源部。

2.所有条文如有未尽事宜，可视需要增补修订，并公告传达。

前言

一、目的

1.这是酒店的正式人事政策及工作管理程序，为各级职员作为参考的文

件，亦是人力资源部内部行政的原则性操作指引。

2.它可以帮助改善员工对公司内现有的人事政策及程序的了解，从而减

少双方面的误解或纠纷。

3.这部手册内的各项条文都是公司的长远政策。

二、人事政策的更改批核权

人事政策的更改与批核，必须有人力资源部呈报，然后由总经理批核。

三、人事政策及管理程序的内容

1.本手册中的“他”与“她”都以相同的性别对待。

2.如有更改都会正式公布，并把补充条款印发各级主管。

3.此手册乃酒店财产，不可外传或遗失，若遗失手册，公司有权向遗失

手册的员工收回成本费用。

4.任何员工若对本手册未完全了解，可向单位主管或人力资源部查询。

5.各部门主管及人力资源部，有责任向员工清楚解释手册内容及要点。

四、一次性的僱佣政策及守则

1.此份员工管理手册，酒店每份僱员合约都可以适用。

2.此份政策及守则，可以驾驭酒店每份僱员合约的约束，是长远的政策。

第一章总则

一、本守则适合于全体正式员工。

二、各营业单位得视实际需要订定执勤手册，唯应优先以本守则为依据。

三、本守则得视实际需要随时修改。

●酒店和饭店相同也是有人和石头构成的

A HOTEL IS JUST SAME AS HOTEL MADE BY MAN AND STONES

●它的意思是说：酒店建好了，需要靠人的力量来经营管理。

“人”

可以使酒店变成顾客旅途休憩的最佳去处，但是，如果没有“人”，

酒店只是一堆冰冷的玻璃、金属、石头与木头无法使顾客有宾至如归的感觉。

一个酒店的成功与否，不是因为员工能为老板做什么，而是员工和老板同心协力的为顾客服务。

竭诚欢迎您加入酒店的阵容，本酒店的荣誉完全建立在全体员工对顾客殷切的服务，以及同事之间坦诚的共事。

我们的责任是“为高水准的酒店建立全新的风范”

我爱公司――酒店至上

我爱顾客――服务至上

我爱自己――责任至上

我爱产品――品质至上

我爱同事――互助合作

本酒店属于目前国内设备较完善的多元化综合酒店。酒店是为各届商务人士及旅游者量身订做的休闲港湾，她强调酒店的服务应该有上层的生活规模与一流的休闲意识。我们的酒店将为顾客提供他们所需要的商务、家庭、休闲、社交、健身、娱乐、公益等全系列的生活化的休息娱乐场所。酒店将在全体员工的共同努力之下，写下光辉灿烂的一页。

第二章

第一节任用

为提高新进人员素质，建立人员基本任用标准，并确实掌握人力要求，特规定新进人员考选僱佣程序如下：

1.人力需求：

A.员工离职補员。

B.业务量成长，单位扩编需要增员。

C.员工内部晋升或调迁造成该单位缺员。

2.方式：

A.确认补员方式内部调动：提报－考核

对外征聘招募：初试－复试

B.呈核批示

3.公开考选程序：初试－复试－录取试用与否－任用

面試:

A.一般員工，由人力資源部主管初审，經部門主管考核，再由总经理

核准后生效。

B.主任至副經理，由人力資源部主管初审，經部門主管或財務部主管

考核，再由总经理核准后生效。

C.經理及约聘人员的薪资，由人力資源部主管及行銷部或房務部主管

初审，財務主管、总经理覆審呈董事长核准后生效。

4.凡经录取之人选，得签会管理之部门呈总经理核准录取试用。

5.资格审查

凡报名应聘人员，均应提供本人身份证件、户口所在地人民政府核发的劳务证明、计划生育或未婚证明、待业证明，由酒店人力資源部审核无误。

凡报名应聘酒店管理职位和专业技术职位的人员，除应提供上述证明文件外，还应提供本人的专业技术证明或工作资历证明，酒店将会通过一定的人事方式对员工的资历状况进行考察。

6.身体检查

凡经测试合格人员，必须经过本市卫生防疫站或酒店之顶医院的身体检查并获得健康合格证。

员工入职后，酒店每年会对员工安排一次体检，对患有传染性疾病的员工，酒店有权按照相关规定安排休假、调离或调换工作岗位，直至作出办理病退或终止合同等处理。