胰腺癌病人的饮食调理
如何应对胰腺癌的饮食问题
如何应对胰腺癌的饮食问题近年来，胰腺癌发病率逐年增加，给人们的生活带来了很大的困扰。
而饮食作为一种常见的保健方法，在胰腺癌治疗中也扮演着重要的角色。
如何应对胰腺癌的饮食问题，值得我们深入探讨。
一、胰腺癌患者应该注意什么？胰腺癌患者的饮食应以清淡、易消化、营养丰富为原则。
首先，应该避免高脂肪、高蛋白、高糖、高盐、低纤维等的食物，这些食物会使肝脏、肠道和胰腺负担加重，影响消化功能，进而加重病情。
其次，应该多吃含有丰富蛋白质、维生素、矿物质和纤维素的食物，如蔬菜、水果、谷类、豆类、海产品等，有助于增强机体的免疫力，促进身体的恢复。
二、饮食宜忌1. 宜吃（1）饮食应以清淡、易消化、营养丰富为原则，多吃含有丰富蛋白质、维生素、矿物质和纤维素的食物。
（2）应该多食用新鲜水果和蔬菜，如西红柿、红枣、芒果、草莓、荔枝等富含维生素C的水果，可以抗氧化、降血脂、降血压；蘑菇、胡萝卜、菜花、辣椒等蔬菜，可以促进胰腺液分泌，改善胃肠道消化功能。
（3）饮食应该多样化，每日应食用五种不同颜色的蔬菜水果，以保证身体获得足够的营养。
（4）应该多饮水，以保证身体的水分供应，帮助排毒。
2. 忌吃（1）应避免饮酒、吸烟和长时间的烹饪与烤制食物，这些都会加重消化系统和胰腺的负担。
（2）饮食应避免过咸、过甜、油炸等食物，要减少红肉、烤肉、腰果、花生等高脂、高蛋白的食物的摄入。
（3）应避免生冷、刺激性较大的食物，如辣椒、姜、葱、蒜、韭菜等，这些食物会刺激胃肠道，导致消化不良，从而加重病情。
三、正确的饮食习惯1. 注意饮食时间。
胰腺癌患者的饮食时间应该规律，不要过度饥饿和暴饮暴食，每日应分5-6次进食，避免大量进食一次。
2. 尽量少食用药物。
胰腺癌患者应该避免食用过多的药物，以免影响肝脏、肠道和胰腺的消化功能，从而影响营养吸收。
3. 慢咀细嚼。
饮食时要注意慢咀细嚼，减少肠胃负担，有利于消化和吸收。
4. 选择合适的烹调方式。
适当变换食物的烹调方式，如清蒸、煮、焗等，可以保留食物的营养成分，同时减少脂肪含量。
胰腺癌疼痛饮食注意事项
胰腺癌疼痛饮食注意事项胰腺癌是一种恶性肿瘤，患者在治疗过程中可能经历疼痛。
良好的饮食习惯可以帮助患者减轻疼痛，提供营养支持和增加治疗的成功率。
下面是胰腺癌疼痛饮食注意事项的一些建议：1. 高蛋白饮食：胰腺癌会导致患者肌肉消耗，所以摄入高蛋白食物有助于维持肌肉质量。
推荐的高蛋白食物包括鱼类、禽肉、豆类和坚果。
2. 均衡饮食：确保每餐都含有蔬菜、水果、全谷物和蛋白质。
均衡的饮食有助于提供必要的营养和维生素，增强免疫系统，并支持身体抵抗病症。
3. 避免辛辣和脂肪食物：辛辣和脂肪食物可能刺激胰腺，引起或加重疼痛。
建议减少辛辣食物的食用，选择低脂肪食物，如鱼肉、瘦肉和低脂奶制品。
4. 少食多餐：胰腺癌患者可能由于疼痛和消化问题而食欲不振。
分几次进食，每次分量适当，可以帮助减轻胃部不适和提供足够的营养。
5. 饮食纤维：纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
建议摄入足够的水果、蔬菜和全谷物，以确保膳食纤维的摄入。
6. 注意饮食温度：冷热适中的饮食有助于减轻疼痛。
例如，避免食用过热或过冷的食物和饮料，尽量选择温暖或凉爽的食物。
7. 避免刺激性饮料：刺激性饮料，如咖啡、茶和碳酸饮料，可能加重胃部不适和引起疼痛。
建议减少或避免这些饮料的摄入。
8. 注意饮食时间：避免在治疗后立即进食，以避免对消化系统造成过大负担。
在进食前等待适当的时间，有助于减轻疼痛和胃部不适。
9. 增加水分摄入：足够的水分摄入对消化和排泄系统的正常运作至关重要。
适当增加水分摄入，有助于减轻便秘和维持水平衡。
10. 注意个体差异：每个人的胰腺癌疼痛情况和饮食需求可能会有所不同，因此建议患者与医生或营养师合作制定个体化的饮食计划。
饮食在胰腺癌疼痛管理中起着重要的作用，但需要根据患者的具体情况进行个性化的调整。
建议患者定期与医生或营养师沟通，以确保膳食计划的科学合理，并维持身体的营养需求。
此外，其他注意事项包括遵循医生的治疗计划，遵守药物的规定用量和频率，并积极参加相关的康复和支持项目，以达到最佳的康复效果。
胰腺癌晚期的病人饮食上应该注意什么,治疗方法
胰腺癌晚期的病人饮食上应该注意什么，治疗方法胰腺癌晚期是指肿瘤已经扩散到周围组织或其他部位（如肝脏或肺部）。
晚期胰腺癌病人的饮食和治疗方法有些许不同，下面将详细介绍。
一、饮食方面：1.多吃蛋白质：晚期胰腺癌病人应该多吃高蛋白食品，如肉类、豆类、蛋类、奶类等，以保证身体的营养。
2.低脂饮食：病人应避免高脂肪、高胆固醇的饮食，如油炸、煎炸、肥肉等，以减轻胰腺的负担。
3.多吃蔬菜和水果：病人应多吃蔬菜和水果中富含的维生素和矿物质等营养物质，以增强机体免疫力。
4.忌辛辣和油腻食品：病人应忌辛辣和油腻食品，以免刺激胃肠道，造成不适。
5.饮食定时：病人应遵循饮食的定时定量，保持正常的生物节律，有益于维持身体的稳定状态。
二、治疗方面：1.手术治疗：晚期胰腺癌手术可缓解病情、减轻病人的痛苦和提高生活质量。
2.放射治疗：放射治疗能减轻晚期胰腺癌病人的疼痛症状、缓解恶心和呕吐等症状。
3.化疗：化疗是晚期胰腺癌的主要治疗方法之一，对于那些已经手术或放射治疗过的病人可以通过化疗来控制癌症的进展。
4.支持性治疗：病人应给予营养支持、心理疏导、疼痛控制等综合治疗，在减缓病情、延长生命的同时，改善生活质量。
三、注意事项：1.定期随访：晚期胰腺癌病人应定期到医院进行随访，及时发现病情变化，采取相应的治疗措施。
2.维持良好心态：晚期胰腺癌病人应积极面对病情，保持乐观的心态，以提高治疗效果。
3.适当运动：病人应适当进行体育运动，可以减轻身体不适，增强身体的免疫力，促进身心健康。
4.避免感染：晚期胰腺癌病人应避免感染，保持个人卫生，避免被疾病传染。
总之，晚期胰腺癌的治疗和饮食方面需要特别注意，病人应积极配合医生进行治疗，并要保持良好的心态和饮食习惯。
同时，定期随访、适当运动、避免感染等也是很重要的。
直肠癌犯困怎么办，治疗方法一、直肠癌犯困的原因直肠癌犯困可能是因为直肠肿瘤造成排便困难、便秘，引起肠道积气、腹胀、腹痛，以及营养摄入和消耗不平衡造成的体力消耗过大。
胰腺癌健康教育
胰腺癌健康教育
胰腺癌是一种危险且常见的恶性肿瘤，它通常在早期没有明显的症状，而在晚期已经扩散到其他器官时才会出现明显症状。
由于其潜在的严重后果，早期的预防和检测对于防止疾病的进一步发展至关重要。
一些预防和管理胰腺癌的健康教育措施可能包括：
1.控制饮食：尽量避免高脂肪和高胆固醇的饮食，选择富含纤
维素，维生素和矿物质的健康饮食。
增加新鲜水果，蔬菜，全谷类，豆类和鱼类的摄入量。
2.减少食用加工食品和肉类：加工食品和大量的红肉摄入与患
胰腺癌的风险增加有关。
尽量减少加工肉类（如热狗和午餐肉）和红肉（如牛肉和猪肉）的食用。
3.保持健康体重：肥胖和超重是胰腺癌风险增加的因素之一。
通过均衡饮食和适度运动来维持健康体重。
4.避免吸烟和酗酒：吸烟和酗酒是多种癌症，包括胰腺癌的主
要危险因素。
戒烟并限制酒精摄入可以帮助降低患病风险。
5.接受常规体检：定期身体检查可以帮助早期诊断疾病，并提
供更好的治疗机会。
如果有家族史或其他危险因素，及时寻求医疗建议。
6.了解症状：熟悉胰腺癌的常见症状，如腹痛，黄疸，消瘦和
恶心。
任何出现持续或异常的症状都应该引起重视并尽早咨询医生。
7.关注健康生活方式：保持健康的生活习惯，包括定期锻炼，充足的睡眠和减轻压力。
总之，胰腺癌是一种严重的疾病，但通过积极的健康教育和生活方式的调整，我们可以降低患病风险，并提高早期诊断和治疗的机会。
及时寻求医疗建议和定期体检对于预防和管理胰腺癌至关重要。
胰腺癌食谱
胰腺癌食谱1、栀子仁枸杞粥原料:栀子仁 5 10 克,鲜藕 6 克 ( 或藕节 10 15 节 ) 白茅根 30 克,枸杞 40 克,粳米 130 克。
制法:将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧,加水煮煎药汁。
粳米下锅,下人药汁、清水,烧沸,小火煮烂成稀粥,可加蜂蜜适量调味,即可。
功效:清热利湿,凉血止血,除烦止渴。
适应症:用于胰腺癌,胁肋部胀满腹痛,腹部有块,食欲差、面色少华、倦怠无力,低热、衄血、出血者。
2、赤豆鲤鱼原料:大鲤鱼一尾 ( 约 1000 克 ) 赤豆 50 克,陈皮 6 克,玫瑰花 15 克。
姜、盐、绿叶蔬菜、鸡汤各适量。
制法:鲤鱼洗净,赤豆煮之开裂与陈皮放人鱼腹内。
鱼放盆内加入姜、盐、赤豆汤、鸡汤、玫瑰花、蒸约 60 90 分钟,出笼放绿叶蔬菜入鱼汤即可。
功效:活血化瘀,理气散结,利水消肿。
适应症:用于胰腺癌,气滞血瘀证,腹胀有块、食欲不振者。
3、荠菜豆腐羹原料:佛甲草 120 克,荠莱 180 克,豆腐 200 克,净芦笋28 克,黄豆芽汤 750 克,调料适量。
制法:佛甲草切段,装入纱布袋,加水适量,煎煮药汁,留用。
炒锅烧热,加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐,烧沸,放人荠菜,烧沸,加入味精、熟花生油,出锅即可。
功效:清热和脾,消肿解毒。
适应症:用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。
4、猪胰海带汤原料:猪胰 1 条 ( 约 100 克 ) 淡菜 30 克,海带 20 克,肿节风 15 克,姜汁 3 克,调料适量。
制法:肿节风切段,装入纱布袋,加水煎煮药汁。
猪胰洗净,沸水内氽一下。
淡菜去毛,海带温水泡发后洗净。
锅热人花生油,猪胰片煸炒,下人姜汁,加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油,烧沸,小火烧熟透,味精调味,即可。
功效:补虚益脾,清热解毒,软坚散结。
适应症:用于胰腺癌,食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。
胰腺癌食疗方(1)龟板黑枣丸:龟板数块,黑枣肉适量。
bf839：胰腺癌的术后饮食调理
胰腺癌的术后饮食调理西方世界对食物的看法与社会文化及科学实证的方法有关。
西元前四百年希波克拉提斯提出的说法发展至今，现在我们知道，营养素包括：蛋白质、脂肪、醣类、矿物质、维生素及水。
这六大类的营养素皆包含于日常生活所吃的食物中。
所谓的均衡营养是指每天从六大类基本食物中 (包含五榖根茎类、奶类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类与油脂类等)，选吃个人所需要的份量，并注意摄取充足的水份。
而食物的价钱高，不一定表示营养价值也高，应选食各类新鲜食物，并请儘量不要偏食。
有了均衡的营养，就能提昇我们的免疫力，增强身体组织的修补能力，从而降低癌症发生之机率、或改善癌症治疗时的副作用当胰腺癌病人接受癌症手术时，身体复原及伤口愈合需要额外的热量及蛋白质，但是癌症病患常伴随著营养不良的状况而增加手术的併发症，所以术后的营养补充相当重要。
利用药物、加强自我照顾及改变饮食可以减轻这些副作用的影响。
营养支持目的：1. 维持您的体力2.保持理想体重3.提高因治疗引起副作用的耐受力4.减少感染的危险性5.帮助伤口愈合手术后饮食进展建议：第一阶段清流质饮食：去油清汤、米汤、过滤蔬果汁、蜂蜜水、麦茶、果冻、运动饮料、清冰、茶。
第二阶段较易消化的食物：白饭(面)、白面包、即溶麦片、牛奶、优酪乳、去皮水果、布丁、瘦肉、鱼、嫩叶菜类。
第三阶段一般饮食六大类食物：如牛奶、肉鱼豆蛋、蔬菜、水果、主食、油脂均衡摄取。
治疗后的饮食仍需依照病情回复状况和当时的营养状况作个别调整，若还有任何饮食上的疑问可寻求营养师协助，并且要注意多元化的饮食，也不能一味的大补。
除此之外蛋白质摄取量以每天每公斤体重零点六公克为宜。
控制蛋白质的同时，需配合足够热量的摄取，热量摄取每天每公斤体重三十到四十五卡，以维持理想体重为原则。
每日建议摄取的蛋白质量，其中百分之五十至百分之七十五需来自高生物价的动物性蛋白质。
胰腺癌患者饮食指南
胰腺癌患者饮食指南前言胰腺癌是一种高度致命的恶性肿瘤，其治疗过程可能对患者的饮食造成一定影响。
本指南旨在为胰腺癌患者提供专业的饮食建议，以帮助他们在治疗过程中维持健康的饮食习惯，提高生活质量。
饮食原则1. 高蛋白饮食：蛋白质是身体修复和恢复的关键营养素。
胰腺癌患者应确保每天摄入足够的高质量蛋白质，如鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐等。
2. 低脂肪饮食：胰腺癌患者应限制高脂肪食物的摄入，特别是动物脂肪。
可以选择低脂或脱脂乳制品、瘦肉和植物油等健康的脂肪来源。
3. 高碳水化合物饮食：碳水化合物是身体的主要能量来源。
选择全谷物、蔬菜和水果等富含纤维的碳水化合物，有助于维持稳定的能量水平和促进消化。
4. 充足的水分摄入：保持充足的水分摄入对于胰腺癌患者至关重要。
每天至少饮水2000-2500毫升，以保持身体水分平衡。
5. 富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂有助于减轻氧化应激和炎症，对胰腺癌患者的康复有积极作用。
应多摄入富含抗氧化剂的食物，如浆果、绿叶蔬菜、坚果等。
6. 避免刺激性食物：胰腺癌患者应避免过于辛辣、油腻、过热或过硬的食物，以免刺激消化系统。
7. 适量膳食纤维：膳食纤维有助于改善消化和预防便秘。
胰腺癌患者应适量摄入富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜和水果。
8. 注意营养均衡：确保饮食中包含足够的维生素、矿物质和其他营养素，以支持身体的正常功能和康复。
饮食建议1. 早餐：选择高蛋白、低脂肪、高碳水化合物的早餐，如燕麦粥、全麦面包、鸡蛋、牛奶或豆浆等。
2. 午餐和晚餐：以蔬菜为主，搭配适量的瘦肉、鱼类或豆制品。
避免过多的油炸、烧烤或高脂肪食物。
3. 加餐：在上午和下午各加餐一次，选择水果、坚果或低脂酸奶等健康的零食。
4. 饮食安排：保持规律的饮食时间，避免过度饥饿或暴饮暴食。
5. 烹饪方法：尽量选择清蒸、煮、炖或烤等低脂肪的烹饪方法，避免油炸或油煎。
6. 口味调整：根据个人口味，适当使用香料和草药进行调味，以增加食欲。
晚期胰腺癌膳食
晚期胰腺癌膳食
北京海军总医院肝胆外科做为癌中之王，胰腺癌的发病是很慢的，开始时是根本不容易察觉出来的，等到可以察觉出来时，患者的病情往往已经到了中期或晚期，生命已在俄顷之间。
这是因为现在的生活节奏变快，人们的生活质量也提高了，所以发病期也就随着生活质量的提高而隐匿了起来，癌症初期的症状是不明显的。
那么对于胰腺癌晚期的患者，在膳食上又该有哪些禁忌和适宜的，来配合艰难的治疗过程呢?
1、要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。
2、胰腺癌手术后的饮食，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
3、要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。
胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。
因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。
4、胰腺癌患者的饮食首先要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。
5、可以服用一些中药来提高患者的食欲，目前选择人参皂苷RH2的病人比较多，因为它除了提高食欲改善睡眠等生活质量的问题之外，还能对病情有所控制与缓解。
当然，服用该药的同时也要服用一些易消化的饮食与新鲜蔬菜等，病人平时还可以喝些山楂汤或去渣的绿豆汤等调节胃口。
虽说胰腺癌晚期已经让我们想到了不治之症，甚至是死亡。
但是在这个过程中，无论是患者本身还是家属，都应该积极面对。
合理为病人提供科学的膳食和生活，尽最大的努力配合治疗。
胰腺癌患者的饮食食谱
文档可编辑胰腺癌患者的饮食食谱胰腺癌被称为癌中之王，是一种较常见的恶性肿瘤，多见于男性，40多以上，特点是恶性程度高、不易早期发觉、切除率低、预后差。
胰腺癌的早期病症为上腹部不适，或呈隐痛、钝痛、胀痛，餐后腹部不适或疼痛加剧。
另一显著病症为食欲不振和饮食习惯改变，厌吃油腻和高动物蛋白质食物。
因此针对胰腺癌患者的健康食谱，今天就给大家介绍以下这几类。
芋粥【配方】老鼠芋50克，粳米100克，白糖适量。
【功用】解毒消肿。
适用于中晚期胰腺癌疼痛者。
【制法】①老鼠芋洗净，用木桩砸烂取汁。
②将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮成粥，参加白糖，搅匀待凉，参加老鼠芋汁调匀即可。
【用法】空腹食用。
每日1剂，1次食完，连食5日至7日。
【考前须知】食后2小时内禁食萝卜、酸辣品、煎炸物、茶和咖啡。
南瓜饭【配方】粳米250克，南瓜200克，猪油、青葱花各适量。
【功用】益中补气，解毒止痛。
适用于胰腺癌血糖增高者。
【制法】①将猪油、葱花和削皮切块的南瓜放在铁锅中略炒备用②把洗好的粳米与南瓜块、葱花及清水适量一起倒入锅中，盖上锅盖，渐渐用柴火煮，再以炭烬焖至锅内散发出来焦香为止。
【用法】可常食。
银耳茉莉汤【配方】银耳50克，鲜茉莉花20朵，鸡清汤、米酒、味精、食盐各适量。
【功用】滋阴补气，健脾醒胃。
适用于胰腺癌,症见消瘦，口渴，营养不良，食欲不振。
【制法】①银耳洗净，用温水泡开，去根蒂，汆透，捞出，挤去水分。
②茉莉花去花梗，把花蕾洗净。
③锅中放鸡清汤，加食盐、米酒、味精、银耳，用文火烧沸，装入碗中，撒上茉莉花即可。
【用法】可常食。
X铭医堂中医院的专家认为，对于胰腺癌患者来说，长期的医治是非常重要的，但是也不能忽略了饮食的作用，很多时候饮食能够起到辅助医治的作用，大家要牢牢记住。
文档可编辑。
胰腺癌患者一日三餐食谱,江苏胰腺癌患者抗癌之路(十四)
胰腺癌患者一日三餐食谱，江苏胰腺癌患者抗癌之路（十四）
近期身体状况如下:
①食欲:良好
前段时间所表现出来的食欲不振，乏力，吃了醋酸甲地孕酮分散片，已经得到很好缓解，这几天饭量明显提升。
早饭，一碗粥+鸡蛋糕；午饭大半碗米饭➕汤；下午和夜宵:每天固定类（水果，术美激能粉（升血象，升白，改善食欲，提高体重，提高免疫力防御，对抗化疗恶反应表现，），奶粉，蛋类），交替类煲汤（鲫鱼，黄鳝，泥鳅，排骨等）；晚饭:粥+包子或者实心馒头；总
计每天吃5顿左右
②睡眠:优
晚上十点左右休息，早上七八点醒；下午午休2个小时
③运动:差
基本无，只是偶尔下楼走走，走不了多远就得找地方坐
④无疼痛
⑤无腹泻（胰腺癌患者大多数会出现腹泻情况，是由于胰腺分泌不足，建议每天服用胰酶，益生菌来调节，必要时候可以加吃肠溶胶囊止泻）。
胰腺癌营养餐食谱
胰腺癌营养餐食谱胰腺癌患者的饮食需合理调整，很对于患者的日常饮食，可以进行合理安排，让患者吃得营养。
以下是店铺为你整理的胰腺癌营养餐食谱，希望能帮到你。
胰腺癌患者饮食原则：1.少量多餐，每天月6-8餐，定时定量。
2.细嚼慢咽3.避免油腻、太甜或刺激性食物，如油条、葱油饼、菠萝等会产生不适的食物。
对症营养支持方法：1.恶心、呕吐：建议选择清淡、温和饮食，避免油腻、辛辣等刺激性食物;少食多餐，避免过度饱胀或空腹太久;避免在通风不良、温度较高或有油烟味的环境休息。
2.腹泻：低油饮食，避免油炸、油煎食物，宜采用蒸煮或卤的烹调方式。
3.腹胀、宜饱感：避免食用产气、粗糙多纤维的食物，如豆类、洋葱、马铃薯、牛奶及碳酸饮料等。
餐前避免喝太多的汤汁，进食时不要说话，以免吸入过多的空气造成胀气。
可参考的饮食清单流质饮食：米汤、去油清汤、过滤的新鲜果汁半流质饮食：咸粥、汤面类全流质饮食：用料理机将食物打成糊，可适当选择鱼、肉、蛋、豆腐软食：少食多餐，三餐间可加宜消化点心，选择好消化且较软的食材，避免油炸及过硬食物。
经临床研究发现对于胰腺癌患者及早接受营养指导，对于改善病人癌症治疗所引起的副作用是有益的，可以提高机体抵抗力，减少治疗的副作用，提高生活质量，延长生存时间。
胰腺炎食疗方雪耳肉茸羹成分：雪耳25克，瘦肉150克，冬菇3只，鸡蛋I只，上汤4杯，姜少许，盐适量，生抽、糖各适量。
做法：(1)将雪耳洗净浸泡1个小时，放进沸水中煮3分钟，盛起备用;(2)瘦肉剁茸，冬菇切粒，鸡蛋打散备用;(3)烧热锅放油爆香姜片，然后加入上汤煮沸，放雪耳、冬菇煮10分钟，放进瘦肉蓉和调味料拌匀，最后把鸡蛋冲入搅匀，即可盛起。
疗效：适用于慢性胰腺炎患者。
银鱼蘑菇粥成分：银鱼120克，蘑菇55克，粳米100克，姜、葱、盐、油各适量。
做法：将银鱼的内脏洗净，然后与蘑菇一起放进水中，与粳米煮成粥，最后放进姜、葱、盐等调味料即可。
疗效：慢性胰腺炎发作时忌用。
胰腺癌的饮食
胰腺癌是临床上比拟常见的恶性肿瘤，患者除了应该活跃的采纳医治以外，还应把握胰腺癌的饮食调理办法都包罗哪些，以经过饮食方面的调理来协助胰腺癌患者早期康复。
在胰腺癌的临床医治过程中，许多的患者家族都比拟关心胰腺癌的饮食调理办法包罗哪些的问题，学者通知我们，关于这一问题的打听是有必要的，可以经过饮食方面的调理来协助患者更好的康复，下面就来打听一下。
关于胰腺癌的饮食调理办法，学者为我们做了简略的引见，详细如下：(1)山栀粥：胰腺癌的饮食调理方组成：山栀30g，鸡骨草30g，田基黄30g，粳米50g。
用法：先煎前3味药，去渣取汁，入粳米煮作粥，恣意食用。
(2)茵陈附子粥：组成：茵陈20g，制附子10g，生姜15g，甘草10g，红枣5～10枚，粳米100g，红糖过量。
用法：制附子、茵陈、甘草先煎约1 5小时，去渣取汁，再入粳米、红枣、生姜(切片)共煮粥，粥成调入红糖，稍煮。
日2次服食。
(3)枸杞木耳粥：组成：枸杞子20g，黑木耳10g，黑料豆20g，佛手20g，粳米100g，冰糖过量，蜂蜜少量。
用法：先将木耳用水浸泡后与佛手一起切碎，粳米、料豆先煮成稀粥，粥熟半成时加枸杞子，将熟时，下木耳、佛手，充沛搅匀后再煮顷刻；每日3次口服。
(4)扁豆莲肉粥：组成：白扁豆30g，莲肉20g，薏米40g，粳米50g，红枣10枚，陈皮10g。
胰腺癌的饮食调理方用法：以上六味可同时下入砂锅内，参加过量水，煮成稀粥，恣意服食。
经过学者对这一问题的引见之后，想必我们都曾经打听胰腺癌的饮食调理办法都有哪些了，在此祝福患者可以得到有用的医治，提前康复健康。
中医对胰腺癌患者饮食的知道：一、着重均衡养分，注重扶正补虚癌症病人内虚是疾病发作、开展过程中的主要矛盾。
因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。
食疗的意图是包管癌症病人有满足的养分弥补，进步机体的抗病才能，促进病人的恢复，应以扶正补虚为总准则。
对癌症病人的食疗应做到养分化、多样化、均衡化。
胰腺癌食疗方
经过食疗医治疾病有了好久的前史，那么关于医治胰腺癌又有哪些饮食可以辅佐医治呢？早期胰腺癌的病人可有上消化道系统疾病的表现，如厌恶、纳差、厌油、脂肪泻等不消化的表现，吃高脂肪和高蛋白饮食时，表现加剧。
当未诊断为胰腺癌并有上述表现时，应进步警觉，及早医治。
经确诊为胰腺癌时，就更应注重膳食。
就餐要有规律性，一日3餐至5餐，不吃零食，这样会引起胰腺不停地排泄胰液，加剧胰腺功用的担负。
膳食要合理调配，注重碳水化合物、脂肪和蛋白质的份额，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适合，要食用宜消化吸收的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼，要选用合理的烹调办法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等办法，不要用油煎、炸、爆炒等办法，防止因食物油脂过多而使胰腺过度的排泄胰腺。
胰腺癌食疗方：（1）龟板黑枣丸：龟板数块，黑枣肉过量。
将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎，两者混合后制成丸即成。
每日1次，每次10克，用白开水送下，具有滋阴益胃。
（2）葫芦散：葫芦把120克，精盐过量。
将葫芦把置于盐水中浸泡后，炒干研末即成。
每日1次，每次10克，可用温开水服下。
具有止痛，散结效果。
（3）瓜蒂散：陈南瓜蒂过量。
取老练南瓜阴干后取蒂，用炭火煅红，立即用磁碗盖上防止成炭，15分钟后将其研成细末即成。
每日2个南瓜蒂，清晨用温开水服下，具有补脾解毒，活血散淤。
（4）蛇皮鸡蛋：蛇皮2克，鸡蛋1只。
将鸡蛋破1小孔，装入蛇皮内，封口煮熟即成。
每日1只，每日2次，可解毒化淤。
（5）紫草煎：紫苏草根30克。
将紫苏草根煎熟即成。
每日1剂，此膳清热解毒，凉血。
（6）栗子糕：生板栗500克，白糖250克。
①板栗放锅内水煮30分钟，冷却后去皮放入碗内再蒸30分钟，趋热参加白糖后压拌均匀成泥状。
②再以塑料盖为模具，把栗子泥填压成泥饼状即成。
可接连服用，具有利胃、补肾等效果。
（7）桑菊枸杞饮：桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6克。
将上述四味药用水煎熟即可。
代茶饮，可接连服用，有清肝泻火效果。
中晚期胰腺癌化疗期间饮食怎么安排更利于康复
胰腺癌是指胰外分泌腺癌，是一种常见的胰腺肿瘤，恶性程度高，发展快，预后差，约占消化道恶性肿瘤的10%。
如果患者的生存期没有得到治疗，他们将处于危险之中。
所以很多患者会选择化疗来治疗。
化疗有很强的毒副作用，容易引起恶心、呕吐、食欲不振。
那么中晚期胰腺癌化疗期间饮食怎么安排更利于康复呢?在化疗期间，胰腺癌患者需要补充更多的营养，以更好地弥补治疗和疾病对身体的消耗，使身体恢复得更快。
建议化疗期间脾胃虚弱，食欲不振。
食物补充主要包括以下几个方面:蔬菜和水果：胰腺癌患者在化疗过程中会伴有身体虚弱，可以适当食用白菜、青菜、土豆，或者苹果、香蕉、哈密瓜等。
这种食物不仅含有矿物质，还含有维他命。
补充这些营养素有助于缓解他们的虚弱体质。
化疗期间最好吃这些食物。
鸡蛋和肉类:胰腺癌化疗期间，患者会伴有体质虚弱，需要补充身体所需的营养。
他们可以适当吃鸡蛋、鸭蛋、鸡蛋或猪肉、羊肉等食物，这有助于补充体内的蛋白质，帮助身体改善虚弱的症状，对身体更好。
粥:在胰腺癌化疗期间，患者可能伴有胃肠功能不全。
他们可以适当喝小米粥、米粥和山药粥，营养丰富，可以补充身体所需的营养。
它们是易消化的食物，可以减轻胃的负担。
吃这些食物对你的健康有好处。
在胰腺癌化疗期间，中医还可以帮助缓解化疗副作用，调节体内阴阳平衡。
中医可以增强抗癌药物的疗效。
减少抗癌药物的毒性，预防和治疗化疗引起的白细胞，增强机体免疫功能，不仅可以用于胰腺癌化疗，还有助于加速身体恢复，增加身体的吸收，补充营养。
患者也可以在化疗前服用，这样可以缩小肿瘤，减少手术范围，提高手术成功率，贯穿整个治疗过程。
中医对胰腺癌患者的康复起到了重要的作用，发挥出自己整体调理的优势，对患者的康复意义非凡。
背靠传统中医学理论，并结合多年临床抗癌实践中的经验总结，袁希福老中医提出的“三联平衡”抗癌理论，其实质内涵是针对癌症“虚、瘀、毒”等主要病机的治疗，正气亏虚是癌症发生、发展的关键，运用中医药防癌抗癌，亦要从此方面入手，并灵活辅以消痰瘀、攻癌毒等治法，调节机体阴阳、气血、脏腑生理功能，改善患者饮食、睡眠、体力和精神状态，以此固护机体自身的有生力量，抵抗癌邪的侵袭，促使病情向好的方面转归。
胰腺癌患者饮食调理
胰腺癌患者饮食调理胰腺癌疾病的产生与病人平时对肉食有着特殊的嗜好有一定的关系。
由于该病不好治疗，所以，请大家珍爱生命，少吃肉，远离胰腺癌。
为了证实红肉会导致胰腺癌患病率的上升，研究者，通过研究发现：肉类烹煮的方式，比如像用炭烧和烧烤以及以硝酸盐为主的肉类保存技术，这些都是胰腺癌危险增加的原因。
除此之外，专家还指出：吃太多加工的肉类、猪肉以及红肉等，和胰腺癌疾病的发生有着明显的联系，吃香肠和罐头猪肉这类加工过的肉类最多的人，与那些吃这些肉类最少的人相比，其患胰腺癌的危险增加了68%;吃过多的猪肉和红肉的人，相比那些平时很少吃猪肉和红肉的人，患胰腺癌的危险要高50%。
由于胰腺癌是消化道的疾病，对于人们的日常饮食有着非常的大的影响。
许多胰腺癌患者，经常的是比较消瘦，而且有时营养还跟不上去。
胰腺癌患者多补充营养，对于病人有着一定的帮助。
那么吃野山参对胰腺癌患者好吗?胰腺癌患者是可以吃补品的，但是选择补品的时候要慎重，最好不要直接食用大补的产品，这样可能滋养了肿瘤细胞，加速其发展。
建议胰腺癌患者可以选用一些具有提高免疫力，同时有抗肿瘤功效的药物。
人参或野山参，它们确实能全面提高人体的免疫力，野山参能补充人的元气，对癌症患者有一定的作用。
但是具体情况还是因人而异，有些患者服用人参尤其是野山参延长生命的例子并不少见，但因为人参比较容易上火，所以有不少患者服用之后也曾出现过便秘等情况。
患者要以自身的体质来决定是否选择补品，当然主要是选择治疗方法，在治疗胰腺癌的方法中，中医治疗的方法是很多患者在选择的，对于患者的治疗，做到了对症下药，肿瘤类医院在胰腺癌的治疗上，研制了中药靶向抗癌疗法，筛选高选择性癌胚毒性中药，对癌细胞实行“靶向”攻击，该方法只是对癌细胞进行攻击，而不会伤害正常的癌细胞，所以患者也不会出现身体虚弱的现象。
慢性胰腺炎患者多见于30至60岁人群，男性远多于女性，多是由于胆道疾病、慢性酒精中毒等导致胰腺实质性进行性损害，主要表现为反复发作或持续性腹痛、腹泻或脂肪痢、消瘦、营养不良、腹部包块、黄疸和糖尿病等。
胰腺癌患者吃东西注意什么,治疗方法
胰腺癌患者吃东西注意什么，治疗方法胰腺癌是一种高度致命的癌症，通常在晚期才会被发现，治疗也非常困难。
胰腺癌治疗包括手术、放疗和化疗等多种方式，同时患者在饮食和生活方面也需要特别注意。
一、饮食注意事项1.低脂饮食：胰腺癌患者要遵守低脂的饮食原则，不要吃油腻、高热量的食品。
尽可能选用植物油，不要吃猪肉、牛肉、羊肉等肉类，不要吃油炸、煎炸的食品。
2.高蛋白饮食：胰腺癌患者需要保证足够的营养和蛋白质，可以选择鸡蛋、豆腐、鱼、虾等高蛋白食品，同时还可以选择富含营养的蔬菜和水果。
3.分餐少量餐：胰腺癌患者在进餐时要尽量分多次少量餐，在吃饭时不要吃得过饱，以免刺激胃肠道，使身体更加虚弱。
4.温热食物：胰腺癌患者要注意饮食的温度，尽量选择温热的食物，不要吃过烫或者过凉的食品。
5.戒烟戒酒：胰腺癌患者必须坚决戒烟戒酒，这两者都是导致胰腺癌的风险因素之一，吸烟和酗酒会损害身体器官和免疫系统，让身体更加虚弱。
二、治疗方法1.手术：对于早期诊断的胰腺癌患者，可以通过手术将肿瘤完整地切除，从而达到治疗的目的。
2.化疗：化疗是用药物来攻击癌细胞，从而抑制癌细胞生长发展。
化疗通常是用药物通过静脉输注或口服给患者进行治疗。
3.放疗：放疗是利用高能射线来摧毁癌细胞，从而达到治疗的目的。
放疗可以单独使用也可以和手术和化疗一起使用。
三、注意事项1.积极治疗：胰腺癌是一种高度致命的癌症，但患者不应该绝望，应该积极寻求治疗，在医生的治疗下全力配合，尽可能延长生命。
2.心理调整：由于胰腺癌的治疗过程非常痛苦，因此胰腺癌患者需要进行心理调整，尽可能保持积极乐观的心态，保持信心。
3.定期检查：胰腺癌的早期诊断非常重要，因此胰腺癌患者应该定期到医院进行检查，以便及早发现复发或者转移病灶。
4.合理锻炼：胰腺癌患者需要合理锻炼身体，一些简单的日常锻炼可以增强身体的免疫力和抵抗力，但需要注意不要过度劳累。
以上就是胰腺癌患者在饮食和治疗方面需要注意的事项，希望可以对患者有所帮助。
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胰腺癌病人的饮食调理早期胰腺癌病人饮食：早期胰腺癌的病人可有上消化道系统疾病的症状，如恶心、纳差、厌油、脂肪泻等不消化的症状，吃高脂肪和高蛋白饮食时，症状加重。
当未诊断为胰腺癌并有上述症状时，应提高警惕，及早治疗。
经确诊为胰腺癌时，就更应注意膳食。
就餐要有规律性，一日3餐至5餐，不要不停地吃零食，这样会引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的负担。
膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼、要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺过度的分泌胰腺。
中晚期胰腺癌病人饮食中、晚期胰腺癌时，症状明显，左上腹部疼痛加重，并有明显的消瘦，病人通常经口饮食已不能保证机体的需要，这就要通过静脉营养，才能改善全身的营养状况。
尚未失去手术机会的病人应尽量采取积极的办法，通过手术治疗去除病灶。
尽管有的病人不能完全的切除病灶，也可通过小肠造瘘术来解决全身的营养状况，其目的都是为了延长生命。
手术后的病人要根据疾病的情况及手术中的情况，来确定用何种饮食。
一般来说，手术后三天内禁食水、通过周围静脉营养和中心静脉营养来维持机体的生理需要，当排气后，可适当的吃些无油全流食如米汤，果水或蔬菜汁等，刺激胃肠道，待胃肠道逐步适应后，根据病情再改为低脂半流或低脂普食。
如果施行了小肠造瘘术，则可通过造瘘管给予匀浆膳食，要注意给予易消化吸收的食物，如馒头、发糕、鸡蛋、瘦肉、鸡肉（去骨）、鱼（去刺）、黄瓜、西红柿、油菜、菠菜、豆制品等，将这些菜炒熟后，再用组织捣碎机粉碎，粉碎的适宜颗粒要根据鼻饲管的直径大小来确定，总之宜细不宜粗，防止造瘘管的诸塞。
为了提供更多的营养，也可给予要素饮食，要从低浓度开始，逐步过度到20%的浓度，使要素膳1毫升的液体，达到1千卡热量，可根据病人的所需每日给予500毫升至2000毫升。
应用要素饮食时，注意滴注速度不要过快，温度不宜过低，要在42℃左右，速度过快或温度过低均可引起腹泻或恶心、呕吐，应昼避免。
胰腺癌病人厌食护理：晚期肿瘤，由于瘤组织迅速发展，代谢异常，常出现食欲减退、味觉和嗅觉改变。
其他症状如便秘、恶心呕吐、腹胀、口腔溃疡、吞咽困难以及疼痛、焦虑等均可影响病人的食欲。
护理措施：（ 1 ）饭前散步，以增进食欲。
（ 2 ）少量多餐，给予浓缩、优质蛋白质及其他必须的营养素。
（ 3 ）保持进食环境舒适、清洁、安静。
（ 4 ）鼓励家属送一些病人喜爱的食物。
（ 5 ）饭前适当控制恶心和疼痛。
（ 6 ）可吃一些辛辣调味品或饮少量酒，以增进食欲。
（ 7 ）严重厌食时，可采用鼻饲或胃肠外营养。
人参皂苷Rh2可使病人食欲增加、血小板、白细胞数量恢复正常，极少出现恶心、呕吐等不良症状，同时还有止痛、安眠等良好功效，使病人始终保持正常的体力，顺利完成各项治疗。
中医中药辅助治疗，能有效促进康复，并预防疾病的复发及转移。
临床实践证实中药人参提取物人参皂苷Rh2（护命素）可以通过使癌细胞逆转成正常细胞的分化作用、调控肿瘤细胞的增殖周期、免疫调节作用和修复肿瘤患者放化疗引起的损伤四大机制来达到抗肿瘤功效，并有效防止癌复发转移。
同时中药人参皂苷Rh2联合放化疗可以起到增效减毒的作用。
通过癌细胞体外培养与癌症动物模型最新研究证明：红参Rh2对黑色素瘤、乳腺癌、卵巢癌、肝癌、肺癌、骨癌、胰腺癌、结肠癌、血癌等癌细胞从以下几方面发挥抑制作用：人参皂苷Rh2 可以有效增强单核巨噬细胞的吞噬功能，诱发肿瘤癌细胞凋亡。
人参皂苷Rh2 的HK细胞活性功能，诱导肿瘤癌细胞分化。
人参皂苷Rh2 可以通过提高免疫力降低放化疗的毒性，有效地减小放化疗的痛苦程度。
人参皂苷rh2主要功效：人参皂苷Rh2可通过调节免疫功能,抑制肿瘤的浸润和转移,诱导癌细胞凋亡及抑制肿瘤新生血管的形成;逆转肿瘤细胞的耐药性,增强抗癌药的药效;诱导癌细胞分化并抑制癌细胞生长;还具有拮抗致癌剂起化学防癌的作用。
人参皂苷rh2亲水亲油性：一般的化疗药物不易进入癌细胞，癌细胞中有种P-糖蛋白可将化疗药物排出，造成癌细胞对化疗药物产生耐受性差，Rh2具有可亲水及亲油的特性，可以轻易进入细胞核内而杀死癌细胞。
人参皂苷rh2对放化疗的增效减毒功能：人参皂苷Rh2在癌症的配伍用药和辅助治疗方面，其增效减毒功能是十分显著的。
绝大多数药物的细胞毒性，缺乏特异性，在杀伤肿瘤细胞的同时，往往无选择地杀伤正常细胞，特别是增生活跃的造血干细胞，正常细胞的损伤常导致严重的并发症，影响治疗效果和患者依从性，大大降低患者自身的免疫力。
实践证明，人参皂苷Rh2配含化疗，能起到药物的协同作用，增强化疗效果，减少化疗药物的毒副反应。
与放疗配合使用，能对抗放疗射线对外周血细胞的伤害，增强对放疗的耐受力，顺利完成放疗全部疗程。
人参皂苷Rh2还有显著的提升人体免疫功能，能增强病人体质与抗病力，减少并发感染机会，降低癌症复发率。
此外，研究表明，人参皂苷Rh2本身具有一定的抑制癌细胞生长增值作用，它通过诱导分化，能直接抑制多种癌细胞，并使其重新向正常细胞演变转化，最后完成疾病的痊愈康复过程。
人参皂苷rh2术后降低复发和转移的发病几率：复发癌与转移癌造成的因素有很多，其中免疫力低下是很关键的因素，手术治疗，放、化疗在治疗同时会极大伤害患者的免疫力。
不管是为了减少手术后进一步治疗的副作用，还是提高手术后患者的免疫力，把癌细胞复发转移抑制在萌芽状态，人参皂苷Rh2都能起到很好的功效。
参皂苷Rh2可以增强机体免疫力,提高抗肿瘤能力，从而达到抑癌作用,也是其优于其他抗癌药物的一大特点。
人参皂苷Rh2作为免疫调节因子,可促进白蛋白、γ-球蛋白的合成,提高T细胞和巨噬细胞的功能,因而能抑制肿瘤细胞的增殖,同时还能抑制正常淋巴细胞染色体突变,稳定免疫系统,达到抑癌效果。
这对于手术后元气大伤的患者来说，无异于新的福音。
既提高了免疫力，又能防止癌细胞卷土重来，可谓一举两得。
人参皂苷rh2无任何毒副作用：人参皂苷Rh2经毒理实验测试，证明它具有无毒、无副作用的特性，癌症患者服用人参皂苷Rh2後多半不会产生任何的不适感。
不过有些癌症病患会有精神体力增加、轻微的发烧、轻微的便秘现象发生，由於人参皂苷Rh2将免疫系统活化，使得体温上升而轻微发烧；新陈代谢的加快，水分再吸收的加速造成了便秘，若有这些生理反应时无需过度紧张，因为这些现象均属正常的生理反应，只要注意适时补充水分即可。
另外，要提醒大众的是，服用人参皂苷Rh2时，酒及辛辣食物宜避免或减少食用，以免影响效果；而糖尿病、肾病综合患者及小肠吸收不良者，食用人参皂苷Rh2效果会较不明显。
【人参皂苷rh2适宜人群】主要适用于以下情况：1、刚刚确诊为癌症，但尚难以确定具体治疗方案的患者，服用后可控制病情发展，防止肿瘤转移、扩散；2、手术前患者服用，可以缩小瘤体、减少手术范围，提高手术成功率；3、手术后患者服用可消灭残存癌细胞，防止复发、转移，同时可加快刀口愈合、抗炎镇痛、防治感染、防止并发症；4、正在进行放化疗的患者配合服用可消除毒副作用，增强药物的敏感性，提高疗效；5、急、重、晚期癌症患者，体质较虚弱，服用人参皂苷RH2可提高自身免疫功能，增强抗病能力，提高生活质量，延长生命期限；6、癌症康复期病人，定期服用，可有效消除体内残余肿瘤细胞和微小病灶，增强体质，巩固疗效，预防复发和转移。
【专家观点】1.中国医学科学院中国协和医科大学药物研究所刘红岩韩锐:人参是祖国医学的传统中药，具有扶正固本之功效，自古以来就被人们视为珍品。
近年来，许多研究表明人参及其有效成分皂甙Rh2具有多方面的抗肿瘤活性，能有效抑制癌细胞运动及分泌Ⅳ型胶原酶。
……与化疗和放疗配合应用，既可减轻毒副作用，又能增强疗效，还可防止肿瘤转移，为临床肿瘤治疗开辟新的前景。
2.北京中医药大学东直门医院肿瘤科主任陈信义教授:通过癌细胞体外培养与癌症动物模型最新研究证明：红参Rh2对黑色素瘤、乳腺癌、卵巢癌、肝癌、肺癌、骨癌、胰腺癌、结肠癌、血癌等癌细胞从以下几方面发挥抑制作用： 1．抑制癌细胞生长；2.诱发癌细胞凋亡；3.诱导癌细胞分化；4.增强机体免疫功能……现在研究证明，红参Rh2单独使用能有效调节人体免疫功能。
在手术后或放、化疗期间配合使用，可有效的保护免疫器官，增强免疫功能，有利于免疫监视与清除功能的正常发挥，可预防癌症复发和转移。
3.吉林大学中日联谊医院、吉林大学基础医学院病理生理学教研室徐洪君、孟艳、孙宇新：……人参皂苷Rh2与DDP联合应用，会对肿瘤的治疗起到协同作用，从而减少DDP的用量，以达到减少化疗的毒副作用之目的。
4.云南省中医中药研究所、昆明医学院云南天然药物药理重点实验室杨玉琪，李玛琳：人参皂苷可直接作用于癌细胞，通过诱导其调亡抑制肿瘤的生长或诱导其分化使其逆转；可通过作用于肿瘤侵袭的多个环节抑制肿瘤的转移；可逆转肿瘤的耐药性，提高化疗药物的抗肿瘤活性；也可通过影响代谢和调节免疫功能，增强机体对疾病的抵抗能力，从而抑制肿瘤的生长；还可影响细胞连接通讯或抑制酶的活性及抗致癌剂的作用起化学防癌的作用。
5.南京工业大学制药与生命科学学院李欣、万红贵、卢定强、韦萍：通过对各种人参皂苷抗肿瘤作用的比较发现，人参皂苷Rh2抑制癌细胞增殖作用的能力最强，人参皂苷Rg3次之。
……1983年，北川勋首次从朝鲜红参中分离出20（S）-人参皂苷-Rh2。
现在已经证实人参皂苷Rh2具有诱导癌细胞凋亡、分化及调控细胞周期的抗癌活性，抑制癌细胞增殖和转移的作用……6.吉林大学第一医院、北华大学附属医院罗毅男、王占峰等：……通过实践已经证实，Rh2可以通过诱导分化或凋亡，抑制多种肿瘤细胞的增殖和生长，并证明对正常细胞毒性作用甚低。
（1）、抑制肿瘤细胞DNA合成……（2）、诱导肿瘤细胞的凋亡和分化……（3）、抗肿瘤的免疫机制…（4）、抗肿瘤转移、抗耐药性…。