摘要阐述百色市实施芒果品牌战略的重要意义

摘要阐述百色市实施芒果品牌战略的重要意义,介绍了百色芒果的生产现状和品牌建设情况,并针对百色实施芒果品牌战略存在的问题提出对策,以期为广西百色芒果品牌战略建设提供参考。

关键词芒果;品牌战略;现状;存在问题;对策;广西百色芒果原产于亚洲南部的印度、缅甸、泰国、印度尼西亚、菲律宾一带,有“果中之王”的美誉,其香气浓郁,酸甜可口,营养价值很高,含有多种维生素和矿物质。每100 g芒果中含水85.2 g、蛋白质0.6 g、脂肪0.3 g、碳水化合物13.1 g[1]。在全世界有100多个国家和地区生产种植,在我国只有海南、广东、广西、云南、四川、福建、台湾等部分地区可以种植,在百色地区已成为老区人民脱贫致富的发财树。

1实施芒果品牌战略的意义

1.1实现农业增效与农民增收

农产品品牌,就是农产品生产经营者整合当地经济因素、社会因素和文化因素等,以产品为载体,以商标为所有,以消费者为中心,用于体现其产品及服务的独特性,借以创造价值、提高市场竞争力的各种先进要素的组合。农产品品牌跟所有品牌一样,包括外部标记、品牌识别、品牌联想、品牌形象等内容。《中共中央、国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》提出,实施农产品品牌战略是农业产业化的内在必然要求,是我国农业可持续化发展的捷径,以实行农业集约化经营效益为中心,以带动农业、农副业产业变化为内容,以占领国际市场为目标。随着现代农业技术的发展,农业已经由数量扩张转变到质量和效益的提高。通过创建品牌,提高产品质量,增强市场知名度,提高产品价格,实现农业生产从资源消耗和数量增长转移到依靠科技进步和提高农产品的质量和效益的轨道上来,从而实现农业增效、农民增收。

1.2提高百色市芒果的市场竞争力

经济全球化是世界经济发展的大趋势,市场竞争归根结底就是品牌的竞争。加入世贸组织和建设中国东盟自由贸易区后,农产品市场全方位开放,随着交通运输网络的日益发达,运输成本不断下降,关税大幅度降低,价格壁垒消除后,农产品的市场竞争将更加激烈。只有创建独特的优势品牌,才能提高竞争力,更好地走向国际市场,在激烈的市场竞争中立于不败之地。

2百色市芒果生产和品牌建设现状

2.1芒果生产现状

百色市芒果种植面积2.67万hm2,年产量10万t,主要品种有台农1号、红象牙、桂热82号、金煌芒、红贵妃、台牙和凯特等,早、中、晚品种比例约为5∶4∶1,良种覆盖率为81%。

2.2品牌建设情况

经过多年的努力,百色市在品牌创建方面已取得一些成效。由田阳县选育的田阳香芒分别在1992年、1995年中国农

业博览会评比中获银质奖和金质奖,1992年、1994年获广西优质产品,2004年获“广西名牌”称号,2003年获国家注册商标。台农1号、红金煌、桂七芒在2004年获得“广西优质产品”称号,田东县于2003年被农业部批准成为第一批“创建全国无公害芒果基地生产县”,田东县的成桂农业开发公司芒果生产基地,按照出口食品标准生产的玉文6号、文兴芒等,获得卫生检疫登记证书,成为广西省首个获此证书的芒果生产基地。

3存在的问题

3.1品牌意识不强

农民没有品牌意识,没有把品牌看作是保持农业长期竞争力的有价值的无形资产,这种落后的观念和市场意识的缺位,要比产品本身的落后更能影响产业的发展[2]。意识决定行动,部分农民及农业企业产品牌意识差,大量使用高残留的农药、抗生素、激素等,有些果实成熟度不够就提前采收,外运后无法后熟,使外观和口感受到严重影响,严重降低了百色芒果的信誉度。

3.2芒果生产龙头企业少,产业化程度低

品牌的创建需要企业具有一定的生产规模和经营规模,并占有一定的市场份额,然后进行扩张才能形成品牌。而百色市的芒果生产龙头企业较少,市场占有率小,难以建立稳定的市场价格体系。芒果生产大多是农民单户生产,专业技术协会还未能真正发挥作用,传统的生产方式不能把大量的生产者、销售者和消费者都联系在一起,在信息、技术、资金、销售上很难适应市场的需求,产业化程度低,品牌创建比较困难。

3.3标准化程度低

与发达国家相比,我国的芒果标准化建设还有很大的差距。在发达国家,芒果栽培、果实外观、采后包装等产前、产中、产后的各个环节都有明确的质量标准。虽然我国也制定了国家标准,标准化生产体系已经基本建成,但是很多标准实施不到位,甚至有些关键环节还没有制定相关的标准,因此芒果产业标准体系需进一步完善。

3.4采后处理技术落后

在发达国家,芒果采后需进行清洗、杀菌、分级、包装等一系列的商品化处理后才进入市场,而百色市农户目前在芒果生产中存在管理粗放、栽培技术措施不到位、果品采收标准不统一、采后不经过处理直接装箱、贮运期短、果品损耗率大等问题,严重影响了百色市芒果的品质。4对策

4.1政府推动,部门联合,企业参与

政府在实施芒果品牌战略中具有重要作用,可以通过制定相关的法律和政策,以营造法律和政策环境[3];政府也可通过立法对商标的规定进行完善,利用法律对品牌产品进行保护,整顿市场秩序;通过制定税收、土地、信贷政策,进行扶持;通过财政设立专项奖励资金,对创建芒果品牌的企业进行表彰和奖励,建立激励机制,协调工商、海关的部门,引导企业、协会等社会各方参与品牌的创建,为品牌发展营造良好环境。

4.2加大宣传,提高品牌意识

利用各种宣传载体和形式,确立品牌宣传和舆论导向,形成以尊重他人品牌为荣、以侵犯他人品牌为耻的氛围。通过新闻媒体、专题宣传、学习讨论、举办培训班等多种形式,进行广泛的宣传报道。以每年的百色芒果文化旅游节和中国芒果产业化发展论坛为契机,开展以芒果为主题的开幕式晚会、书画艺术作品展、风情旅游、摄影大赛、花车巡游等活动,邀请全国农产品批发市场联合会、超市主管、知名企业代表及国内外的高校、科研、院所的著名专家等参加,深挖芒果文化,提高百色芒果的知名度,形成芒果产业独特的品牌文化[4]。

4.3培育扶持芒果生产龙头企业

龙头企业是农产品品牌经营的主体和核心,培育和扶持龙头企业是发展芒果产业化经营的重要途径。做大品牌必须靠大企业和龙头企业的拉动,如百色市田东县万桂农业开发公司按照出口食品标准生产的玉文芒、台农1号等,获得卫生检疫登记证书,成为广西首个获得此证书的芒果生产基地,该公司生产的5 kg装的精品果以228元的高价格出售,充分体现了龙头企业在品牌建设中的骨干作用。

4.4加快芒果生产的标准化体系建设

标准化建设是一项系统工程,其基础是芒果标准体系、质量监测体系和评价认证体系的完善,只有建立健全包括产前、产中、产后等各个环节的标准体系,才能做到有标可依,这三大体系是实施芒果品牌战略的重要基础体系。通过标准体系建设,提高百色芒果的质量,生产出高档次的芒果产品,从而加快芒果品牌建设。

4.5引进先进的芒果采后处理和加工技术,提高附加值

通过广西百色国家农业科技园区和广西百色现代农业人才小高地等平台,密切加强和国内高校、科研院所的合作,针对芒果生产存在的难题,开展关键技术研究与开发,推动芒果产业化的发展和实施芒果品牌战略的进程。如广西百色现代农业人才高地针对百色芒果采后处理滞后的问题与华南农业大学的著名专家、龙头企业百色壮乡河谷集团合作,研发出一套芒果清洗、分级、保鲜、包装生产线。芒果进入生产线后经过清洗、杀菌、分级、保鲜处理,再经过融入芒果文化的精美礼品盒包装之后,产品档次得以提升,可以186元/盒的价格出售,每盒有9个高档次的芒果,以此进军芒果高端市场,产品销量很好。如果能引进更多的农产品加工企业,生产果汁、果脯、果粉、果酒等芒果加工产品,可以大幅度提高附加值,延长产业链,对促进芒果产业和社会经济的发展具有重要意义。

4.6发展芒果协会,充分发挥协会的作用

目前百色市的芒果协会共有4家,会员为256人,协会是市场法人主体,可以为会员提供市场信息和专业技术的咨询服务,引导农民科学生产;充分利用各种资源,通过各种方式将会员组织起来,共闯市场,对商标质量包装等进行统一的品牌管理;在政府法令规范下,加强对该行业的自我管理与监督,督促会员企业和农民遵守法律法规和行规行约,从而维护行业的竞争秩序,使芒果协会在芒果生产中发挥越来越重要的作用。