斯美特思圆魔鬼辣面分析报告
魔鬼辣面
?????魔鬼辣面是通过邮政快递送到我家的，当时我正准备出门寻觅晚饭。第一眼看到火辣辣的包装就与众不同，寒冷的冬天，外面还飘飞着细雨，这样的火红色调让我顿时感到热血沸腾、暖意洋洋，想迫不及待的打开包装箱，泡上一桶热气腾腾的魔鬼辣面来食之……急！急！急！……,打住我这个人对方便面的选取是很挑剔的，尤其是近几年发生的一系列食品安全事件后更是小心为妙，否则吃下去是香美，吐出来就是难受，留在胃中是祸害！有小妹问：你又不是食品检验专家，你如何检验面的质量呢？我嘛，我连忙打开电脑搜索有关斯美特的这款辣面的相关报道，好家伙，网上一连串谈论食用“魔鬼辣面”后的奇妙感受，没有发现负面报道，放心啦！开箱…….
?????剩下的一桶面我不能让她闲着。面好有劲道，我得用她做一盘保管叫你再流一次“哈喇子”的凉拌面，把面捞出滤干水后，洒上黄灿灿的花生油，滴上几滴小磨香油，挤出几滴葱油和花椒油，放一些姜汁后面条是黄袍加身、金冠戴顶，然后再放上适量的醋、酱油、盐、味精，再一拌匀，做成一盘弹性十足的凉拌面，此面爽滑自如，游刃有余。结合刚才焯过的蔬菜一起下肚，那个味道的美呀！那个的香……吃得太饱了……..!
???(二)观面
1：拿出一桶火红色调的魔鬼辣面。红红火火的底色是令人精神振奋的斑斓色彩，燃烧着旺旺的火苗多了份跳跃的火热，又有日式漫画的图案，尤其是“魔鬼辣面”四个字是透着一股子精灵气息，仿佛要飞起来的感觉，小朋友就不要看了，怕吓着你喔！而圆润中规的商标名“思圆”二字就让你有一种想朋友、想家、想爱人、想母亲的感觉，想到与家人团聚的温暖日子、想到母亲做的手擀面，酸酸辣辣一根面啊！
（三）品面
在泡面等待的五到十分钟时间里，我也不闲着，做啥呢，我在锅里用沸水焯了一点绿叶蔬菜，等会儿与辣面一同吃，一方面能补充维生素，另一方面也可以降降吃辣面产生的内火，减少脸上的小豆豆，一举N得！
思圆魔鬼拉面成都市场营销策划案.1111doc范文
思圆魔鬼拉面成都市场营销策划案陈晨我个人是嗜辣一族，而且比较喜欢吃泡面。
在2009年12月份的时候听说河南斯美特食品企业专门为嗜辣人群打造了一款方便面，名字叫“思圆魔鬼拉面”，其采用的原料是世界上最辣的辣椒—“魔鬼椒”，我听后对此非常感兴趣，但是我在学校周边地区仔细的寻找之后，最后得出结论，那就是成都地区并没有魔鬼拉面的销售点，一直到现在为止，我都没有发现成都哪里有卖魔鬼拉面。
我个人觉得这是一件很遗憾的事情，也觉得这个空白的销售区对于魔鬼拉面来说是个“黄金地”，因此一直想要魔鬼拉面在成都上市，而且感觉应该会有很好的销路，针对此，我设计了一份简短的问卷，通过邮件发送30份（面向西南交大的学生），并有效回收了26份。
下面是分析问卷得出的结论。
魔鬼拉面在成都市场营销环境分析2009年上半年，大陆地区方便面的产量和销售额分别下跌18.9%和13.7%，显示了金融危机对食品业的后续影响，但是从2010年初中国各方面市场的经济复苏，各行业又显示出极大的活力投入运营中来。
[1]斯美特之思圆魔鬼辣面的优势：（1）斯美特公司现在已是国内第四大方便面龙头企业，拥有强大的实力，思圆魔鬼辣面可以凭借此，在保持三四线市场的情况下进军成都区的一线和二线市场，争夺资源区。
[2]（2）顶级“辣面”的优势：现在还没有方便面企业专门去努力打造“超级辣”的方便面，思圆方便面可以紧紧抓住这个机会，凭借其打造的第一“辣面”的优势打造属于自己的“超级辣面”。
这就像康师傅的代表品类红烧牛肉面一样，一说到红烧牛肉面就能想到康师傅。
思圆也该营造在公众心目中有特殊地位的代表品类，以思圆魔鬼辣面特有的原料来抢占辣面第一的位置无疑是最佳的选择。
（3）斯美特公司即将在西南地区建立生产基地，这将非常有利于其“顶级辣面”在成都的登录，乃至在整个西南地区的销售。
1.营销环境中宏观的制约因素：我国方便面的总体形势：随着中国快速消费品市场的快速增长，我国现已成为世界方便面产销第一大国，方便面市场连续多年都表现出良好的增长态势，目前年产方便面460多亿包，约占世界总产量的50%左右，销售总额达300亿元。
面条企业痛点分析报告总结
面条企业痛点分析报告总结1. 引言本报告对面条企业的痛点进行了分析，旨在帮助企业认清困境，找到问题的根源，并提出对应的解决方案。
通过分析痛点，企业可以更好地调整策略，提高竞争力。
2. 企业背景面条企业是一家以生产和销售各种类型的面条为主的食品企业。
在市场上已经经营多年，但面对市场竞争的加剧，企业遇到了一系列的痛点问题。
本报告将分析并总结这些问题，并给出针对性的解决建议。
3. 痛点分析3.1 产品质量问题面条企业在产品质量方面存在一些问题。
首先，产品口感不够好，面条的口感过于粘软。
其次，产品的色泽不够鲜艳，没有吸引力。
最后，产品的保质期相对较短，不利于储存和销售。
3.2 品牌建设不足面条企业在品牌建设方面存在不足。
目前，企业的品牌知名度较低，市场份额有限。
品牌形象和品牌故事的构建也没有跟上时代潮流。
3.3 市场推广困难面条企业在市场推广方面遇到了困难。
由于市场竞争的激烈，企业的产品难以突出自己的特点。
同时，由于品牌知名度不高，推广活动的效果并不明显。
3.4 供应链管理不合理面条企业在供应链管理方面存在一些问题。
首先，原材料采购渠道单一，容易受到市场波动的影响。
其次，制造过程中的生产效率低下，导致生产周期较长。
最后，缺乏有效的仓储和物流管理系统，导致库存管理不合理。
4. 解决方案4.1 提升产品质量面对产品质量问题，企业应加大研发投入，优化生产工艺，提升产品的口感和色泽。
通过引入新的技术和设备，延长产品的保质期，以增加产品的竞争力。
4.2 加强品牌建设企业应加大品牌建设的力度。
通过与知名设计师合作，重新设计产品包装，提升产品的包装美感和品牌形象。
同时，通过开展品牌宣传活动和社交媒体推广，提高品牌的知名度和影响力。
4.3 制定市场推广策略企业应制定有针对性的市场推广策略。
通过分析消费者需求和竞争对手情况，确定目标市场和目标消费者群体，并针对性地进行宣传和促销活动。
同时，加强与销售渠道的合作，扩大销售网络和渠道。
斯美特营销策划方案
辣爱在“面”前斯美特营销策划案-- 思圆魔鬼辣面第一部分市场环境在优胜劣汰的商业世界中，商家必须了解适应他们所在的市场环境，从而才能更好的生存，对于美斯特公司来说同样如此，我们将从两个方面来分析美斯特思圆方便面在中国所面临的市场环境：市场分析、竞争对手分析。
一、市场分析（一）方便面在中国的发展第一阶段(1970-1992年)第二阶段(1992-1997年)的康师傅时代。
第三阶段(1998年至今)：今后的发展品牌虽多竞争档次低，包装简陋，不注重品牌宣传，虽也有一些进口产品，但因为价格过高，在中国市场少有发展空间；1992年，在台湾名不见经传的顶新集团推出“康师傅”，以适当的价格、精美的包装、独特的口味、积极的营销策略，抓住了难得的市场机遇，进入市场不久，就盘踞大陆方便面市场的龙头位置甚至一度成为方便面的代名词；康师傅、统一占据半壁江山，华龙、白象接踵而至，众多中型企业奋起直追。
1998年后，统一终于找到与康师傅竞争的有效手段，并在短时间内取得较好的业绩，成为仅次子康师傅的第二品牌，中国方便面产业经过三十多年的发展，一直保持着高速的增长，生产量多年来一直占世界总产量的二分之一。
目前，中国人消费掉的方便面占全世界三分之一，巨大的消费群体支撑着中国方便面市场的高速增长。
（资料来源于《中国方便面行业的竞争格局和市场特征》）（二）方便面在中国的消费状况通过我们对中国方便面格局的分析和市场的调查提出：2011年，中国方便23食品将达到800亿份。
即在2007年的近500亿的基础上将提升300亿份。
根据大概统计，全球每年方便面的消费量为900多亿份，其中大约1/3被中国消费掉。
2003年，我国大陆方便面产量422亿包，销售额222亿元人民币，在产量和销售额上保持着高于上年30％以上的增速，远远高于全国食品工业20.6％的平均增长水平。
2004年因为受到原料大幅度涨价的影响，产量和销售情况与2003年大抵执平。
2005年，我国方便面总产量约437.6亿包，折合327.9万吨，同比增长18.6%.，销售额为298.4亿元，产量跃居世界第一。
思圆魔鬼辣面广告策划
第一章市场环境分析一、营销环境分析（一）市场营销环境中的制约因素宏观：1、企业目标市场所处的经济形势斯美特从现在来看，企业发展稳健，效益也不错。
但是斯美特要想在新的一轮行业整合中进入中国方便面行业的第一军团就必须在城市市场有所作为。
对于斯美特企业来说，所要思考的是思圆品牌随着原材料价格的上涨，品牌向上进行价格延伸的空间还有多大，公司什么时候进城，如何进城，公司还要为进城做好那些资源配置包括启动什么样的新品牌等。
同时方便面市场的竞争将会更激烈,在经过原市场争夺后,西北,市场将会成为下一个竞争的焦点,随着市场焦点的转折,公司应该推出针对北方人味的酸辣系列。
2、人口环境中国是个著名的吃辣大国。
吃辣最历害的，就是中西部各省市。
像四川、重庆、湖南、江西、贵州等地，都是众所周知的嗜辣大省。
辣味菜随着民工潮而流行到全国各地，被全国各地人所接受。
微观：1、消费观念费观念的形成既是民族文化长期积淀的结果，又是社会现实的直接反映，在影响个人消费观念的众多因素中，主流消费观念和个人因素则是影响消费观念形成的基本因素。
主流消费观念对个人消费观念的影响。
个人因素对消费观念的影响。
消费观念影响消费者的品牌偏好。
消费观念直接影响消费者对其消费环境的评价消费观念也直接影响人们的未来预期和未来消费。
2、营销中介如今，方便面已遍布全世界，成为人们生活中不可缺少的食品。
对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。
因为方便面给人们提供很大的便利，所以成为了很多人们生活中不可缺少的食物组成部分。
中国各大城市、县镇、村落已经遍布着许多有实力的大超市，以及食品店铺等营销中介，人们可以方便、快捷的买到。
（二）市场概况1、市场规模2、市场构成现有的目标消费市场上存在着康师傅、今麦郎、白象、统一、华龙等据着方便面市场的的绝大部分份额的市场构成，而斯美特公司的思圆系列在市场占有率不是很高。
竞争对手较多，其主要竞争对手为康师傅辣旋风，今麦郎辣皇上等。
第一章 广告学导论
2.广告媒体
3.广告信息
世界第三。
广告主体
广告媒体
广告信息
广告受众
特定传播主体
具有合法生产经营资格 的企业法人、其他经济 组织和自然人 广告主可以是企业、非 盈利性组织、政府或者 个人
特定的主体含义：
传播主体在一定程度上控制着广告活动
传播主体要为广告的真实性负责
传播主体要履行广告中作出的承诺
（以邮戳或快递发货日期为准）
要求：
自由组队，每人都要参与，提交一份作品，
形式自选，作为平时成绩一部分。
教材及主要参考资料 （1）使用教材 广告学概论 张贤平.北京:中国人民大学出版社，2012. （2）主要参考书 广告学原理 吴柏林. 北京: 清华大学出版社，2009. 高萍. 广告策划与整合传播. 北京: 中国传媒大学出版社， 2007. Rajeev Batra 等著. 广告管理.北京: 清华大学出版社， 2003. 威廉•阿伦斯 著.丁俊杰等译.《当代广告学》.人民邮电出 版社，2005. （3）杂志和网站 《国际广告》 《中国广告》 中国广告网 （ ） 中华广告网 （ ） 疯狂广告网 （/）
告、交通工具类广告、化装品类广告、文具类 广告
第三节
广告学研究对象和研究内容
一、广告学学科性质
广告学是从20世纪初开始出现的一门边缘 科学 涵盖社会科学、自然科学和心理科学的综 合性的独立学科。交叉了传播学、营销学、 美学、心理学、公共关系学、文学等众多 学科的精髓。
广告与新闻传播学
命题单位 河南斯美特食品有限公司 产品名称 思圆魔鬼辣面 广告主题 我的真辣面，够胆你挑战！ 品牌调性 年轻、时尚、火辣、激情。 传播\营销目的 1、确立“魔鬼辣面”在辣系列产品中的领导 地位。 2、通过魔鬼辣面的推广，推动公司特色化产 品的销售，体现思圆对嗜辣消费者的关爱。 3、打造核心竞争力，进一步提高企业品牌形 象。 企业\产品简介 斯美特食品有限公司创立于1991年，1995年与 美国金伟萍女士合资成立中美合资河南斯美特 食品有限公司，公司现有员工5000余名，下属 8个分公司：五个制面分公司、一个面粉分公司、 一个纸箱分公司、一个调料分公司。 思圆魔鬼辣面，精选吉尼斯印度魔鬼椒，多位 专家潜心研制，打造顶级香辣美食！思圆魔鬼 辣面，真辣面！ 产品定位：顶级辣面，确立辣面品项领导地位! 消费群体：嗜辣一族。 建议列入事项 1、企业LOGO、思圆品牌和魔鬼辣面品名标识。 2、现有广告语“思圆魔鬼辣面，真辣面” 3、精选印度“魔鬼椒”的独有资源。
面食食品色素分析报告
面食食品色素分析报告
分析目的：本次实验旨在对面食食品中的色素进行检测和分析，以评估其对人体健康的影响。
实验方法：首先，我们选取了市场上常见的几种面食食品作为研究对象。
然后，使用常见的食品色素检测方法对样品中的色素进行了定性和定量分析。
其中，定性分析采用观察样品颜色的变化，并与标准色素进行比对。
定量分析则通过测定样品中色素的吸光度，并与标准曲线进行对比，得出样品中色素的含量。
实验结果：经过检测和分析，我们发现样品中含有多种色素，包括红色、黄色和蓝色的色素。
其中，红色素主要为二氧化钛、柠檬黄；黄色素主要为胭脂红、果胶黄；蓝色素主要为亮蓝色素。
这些色素都属于常见的食品色素，用于给食品增加色彩，提高产品的吸引力。
分析讨论：尽管食品色素在面食食品中广泛使用，然而，一些研究表明长期大量摄入某些食品色素可能对人体健康产生潜在风险。
例如，某些食品色素可能导致过敏反应、呼吸道问题、肠胃不适等症状，尤其对于易过敏人群来说更为突出。
此外，某些食品色素还被怀疑与某些健康问题的发生有关，如儿童多动症等。
结论：综上所述，面食食品中的色素主要以红色、黄色和蓝色为主，这些色素在一定程度上提高了食品的色泽和吸引力。
然而，长期大量摄入这些食品色素可能对人体健康产生潜在的风
险，并与某些健康问题的发生有关。
因此，为了保障食品安全和消费者健康，建议食品生产企业监控和控制面食食品中色素的使用量，并选择更为安全的替代品。
此外，消费者在选择和摄入面食食品时也应适度，合理平衡饮食，以维护健康。
思味辣椒面的市场分析
思味辣椒面的市场分析
思味辣椒面是一种辣椒调味品，具有浓郁的辣味和独特的风味，深受辣食爱好者的喜爱。
以下是对该产品市场的一般分析：市场需求：近年来，越来越多的人对辛辣食品有着持续的需求，包括中国消费者和国际市场。
尤其在亚洲地区，辣椒面作为常用调味品，受到广泛关注。
消费群体：思味辣椒面主要面向喜欢辣食且追求口味享受的消费者，其中包括年轻人、辣食爱好者、家庭主妇等。
随着辣椒文化的传播和辣食流行的影响扩大，辣椒面的消费群体不断增加。
市场竞争：辣椒面市场竞争激烈，存在许多品牌和产品。
除了思味以外，还有其他知名品牌如老干妈、乡巴佬等。
竞争的关键因素包括产品质量、口味、品牌知名度和市场渗透率等。
市场发展趋势：随着人们对辣椒面的需求不断增加，市场上涌现出更多不同口味、不同风格的辣椒面产品。
同时，一些创新型辣椒面品牌通过包装设计、营销策略和产品差异化来与竞争对手区分。
要注意的是，这只是对思味辣椒面市场的一般分析，并不能代表具体的市场情况。
爆辣美食评测分析报告
爆辣美食评测分析报告在爆辣美食评测分析报告中，我们对各类辣味美食进行了评测和分析，以帮助消费者了解其口感、辣度、配料以及口感与辣度的平衡程度。
以下是我们的评测结果：1. 辣度评估：我们对各种辣味美食进行了辣度评估，从低到高分别为辣素程度、香辣程度和火锅辣度。
评估结果显示，不同的辣味美食拥有不同的辣度水平。
例如，辣素程度较低的美食适合那些对辣椒辣度敏感的消费者，而火锅辣度较高的美食则适合那些喜欢挑战辣椒极限的顾客。
2. 口感分析：我们对辣味美食的口感进行了综合分析，包括咀嚼感、爽脆度和软嫩度等。
通过评测，我们发现辣素程度较高的美食往往具有较为脆爽的口感，而辣素程度较低的美食则更加柔嫩。
此外，一些辣味美食的咀嚼感可能因配料的不同而有所差异，因此消费者可以根据口感喜好选择合适的辣味美食。
3. 配料分析：辣味美食的配料种类繁多，我们对其进行了分析。
发现常见的辣味美食配料包括辣椒、花椒、姜、蒜等，它们在辣味美食中起到调味和提味的作用。
不同的配料组合会对口感和辣度产生影响，因此消费者可以根据自己的口味喜好选择不同的配料组合。
4. 口感与辣度的平衡程度：在评测过程中，我们特别关注口感与辣度的平衡。
口感与辣度的平衡度可以影响消费者对辣味美食的喜好程度。
通过评测，我们发现口感与辣度平衡度较好的美食能够给消费者带来更好的食用体验，而口感与辣度平衡度较差的美食可能无法满足消费者的需求。
综上所述，爆辣美食评测分析报告提供了对辣味美食的评测和分析结果，消费者可以根据自己的口味喜好选择合适的辣味美食。
我们希望这份报告能够帮助消费者更好地了解辣味美食，享受美食带来的乐趣。
思圆泡面策划书
斯美特思圆魔鬼辣面策划书目录前言 (2)公司背景分析发展状况 (3)1. 公司背景 (3)2．公司发展状况 (4)行业环境分析 (4)1.经济环境 (4)2人口环境 (4)行业分析 (5)1.方便面行业发展现状、趋势及现有格局 (5)2.行业现有格局 (5)3．世界宏观经济形势对方便面行业的影响 (6)4．行业深陷原因 (7)5．机遇与挑战 (8)行业的进入和退出壁垒 (10)市场占有率结构与生产能力结构 (10)配销通路 (11)竞争分析 (11)•竞争厂商数量 (11)•目前竞争态势 (11)便面行业杀出的黑马——斯美特 (11)产品分析 (14)斯美特食品品牌推广现状 (15)斯美特食品现在执行的品牌推广方式 (15)消费者分析 (15)斯美特竞争对手分析 (17)康师傅 (17)统一 (18)华龙 (18)白象 (19)今麦郎 (19)•五谷道场 (19)北大荒丰缘集团 (20)各企业市场营销对比 (20)各企业销售对比 (20)斯美特食品SWOT组合战略分析 (21)渠道分析 (23)现有渠道模式现状 (23)传统渠道现状 (23)特通渠道现状 (23)关键客户 (24)斯美特食品渠道管理创新与改进 (24)渠道管理的创新： (24)渠道创新之特通渠道的建设 (24)渠道管理的改进 (25)改善渠道的费用管理 (25)促销....................................................................前言伴随国内方便面行业激烈竞争的加剧，及粮油价格上涨而引起的新一轮的方便面行业的大调整，新的市场竞争格局也将在这次调整中重新确立，斯美特食品公司的发展现在正面临着这样一个机遇与挑战并存的新局面。
其旗下新推出的的思圆魔鬼辣面，如何在这激烈的市场竞争中，早同类产品中，利用自身的竞争优势，采取行之有效的营销策略，提高产品的市场占有率，提升市场地位及在消费者中的知名度，成为斯美特食品公司进一步发展所面临的重要的问题。
思圆魔鬼辣面产品营销策划书
目录一、内容提要---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 3二、市场环境分析---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 3 （一）营销环境分析 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 3（二）企业和竞争对手分析 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 4（三）消费者分析·--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 7三、营销策略提案---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 8（一）.目标市场：--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 8（二）广告策略：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 9 （三）其他营销活动计划 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 10四、创意设计提案-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 10五、媒介投放提案-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 13六、广告费用预算-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 16一、内容提要…………………………………………（黄青）斯美特食品有限公司创立于1991年，现有七大系列产品：思圆系列、食尚v6系列、超级斯美特系列、够味系列、梦幻干脆面系列、自然一派系列、斯美特系列，是国家农业产业化龙头企业，年产方便面25亿包，中国方便面销量五强。
方便面市场分析及思圆魔鬼辣面竞争对手分析
产品市场分析随着中国快速消费品市场的增长，我国已成为方便面产销第一大国，方便面连续多年，都表现成良好的增长趋势，目前年产方便面460多亿包，约占世界总产量的50%左右，销售总额达300亿元。
目前中国人人均消费方便面34包，人均世界第四，说明市场空间很大，但2006年下半年开始各个方便面企业增长乏力，市场呈现缓慢增长状态，据大概统计，全球每年方便面的消费量为900多亿份，其中大约1/3被中国消费掉。
2003年，我国大陆方便面422亿包，销售额222亿元人民币，在产量和销售额上保持着高于上年30%的增速，远远高于全国食品工业20.6%的平均增长水平。
2004年因为受到原料大幅度涨价的影响，产量和销售情况与2003年大抵持平。
2005年，我国方便面总产量约437.6亿包，折合327.9吨，同比增长18.6%，销售额为298.4元，产量跃居实际第一而。
2006年方便面总产量约460亿包，销售额333亿元，继续呈现出加速增长趋势，至2009年上半年，方便面的产量与08年相比基本持平，09年由于棕榈油的价格下降，然而产量却没有增加，09年1~5月份袋面的销售额下降了8.78%，容器面更是下降了13.4%，总体销售额呈下降趋势，呈现10%的负增长。
竞争格局A、市场集中度高，竞争格局已经形成方便面品牌的集中度越来越高，其在市场上的主要竞争品牌基本表现为康师傅、今麦郎、统一、白象等强势品牌。
从品牌集中度曲线来看，方便面市场的集中度非常高，目前康师傅的市场份额已达至54.2%，而统一市场份额也有45.6%，这两个品牌的忠诚度和竞争力指数都远远超过其它的竞争对手,康师傅在市场份额和忠诚度上都占据了绝对优势，接着就是以白象为代表的河南面军团。
B、市场趋于饱和，发展空间有限。
从市场的格局来看，方便面市场品牌虽然很多，但是每个品牌的成长空间很有限，由于进入该市场的技术含量很低，门槛很低，所以有很多的品牌纷纷踏入，而且每个品牌还有很多不同的品种，另外作为快速消费品的方便面很难培养出高的忠诚度，同时，方便面的差异化程度又不高，很难脱颖而出，同时市场趋近饱和，价格下滑，产量持续不增，利润不断下滑，很难改观C、产品向上走，渠道向下移。
方便面行业格局分析报告
方便面行业格局分析康师傅、华龙日清、白象、斯美特、统一、中旺、锦丰做盘整，、创新带动销量，产品结构调整优化公司利润，通路渠道拓宽深耕，占山为王；康师傅继续稳坐老大地位，上下同吃；华龙日清不甘示弱，寸土必争，白象拳打脚踢，用头撞。
继续演绎无所不能。
斯美特钢铁团队筑长城，群英荟萃创伟业。
统一演绎时尚面食文化，继续凭借敏锐的洞察力，独特的创意力，专业的执行力不走寻常路。
中旺赤壁一站、败走华容道，明年休养生息，南渡长江。
锦丰继续凭借先做大再做强的战略思想，争做华东第五把交椅。
未来方便面行业发展趋势：容器面：随着城市化进程的加快，国民经济的持续增长，流动务工人员的上升，销量持续上升。
高价面：随着国家高校的不断扩招，城市市民的生活水平提高，追求营养、健康的饮食理念，高价面销量稳中有升。
中价面：随着国家三农政策的调控，农民生活水平的改善，对方便面追求越来越讲究，中价面市场明年销量突飞猛进。
平价面：随着中价面的销量快速增长，市场逐渐成熟，平价面市场会逐渐下滑，类似东北市场。
低价面：以干吃面为主导一、方便面行业背景：1、方便面产生之源：方便面诞生于48年前，发明者是日本日清食品公司的创始人安藤百福。
1958年8月25日，日清食品开始出售“chicken拉面”，标志着最早的工业化生产方便面的基本工序的确立，并取得批量生产的成功。
随着方便面的多样化发展，以及原材料品质的改良和加工技术的提高，1968年非油炸方便面诞生了。
这种使用热风使面干燥的技术使方便面的口感更接近新鲜面条，并能使汤的风味充分展现。
中国的方便面在产生是在上个世纪七十年代，上海冠生园益民食品有限公司生产的第一包方便面问世，标志着中国方便面行业的形成。
2、、行业竞争特征：2000年-2005中国方便面行业寡头垄断的市场格局正在形成。
，“康师傅”、“统一”、“华龙”、“白象”四大品牌已经占据近80%的市场份额，斯美特、中旺、锦丰等二线品牌也在整合资源，全国市场跑马圈地设立生产基地，利用自己特殊的运作模式，逐渐成长为全国性品牌。
全国大学生广告艺术界学院奖平面组获奖作品
功力不错，串起三张不相关的画面，归统在一个平台上，对作品的系列起了作用，也有故事性和角色感， 画面构图相对缩小聚焦，造成网络视频外观印象，作者具有很好的广告潜质。
霍静
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[平面]中国教育电视台——遥控 第八届学院奖铜奖作品
命 题 项：中国教育电视台 作 者：许俊南 王蕾 指导老师：杨松明 院 校：长春工业大学 - 人文学院 创意思想：
通过遥控器，你可以阅览群书、博通古今。利用学习场景，近似荒诞的手法，表现教育电视台的学习 属性。 点 评：
作品以教室和图书馆两种学习场所为背景，将知识·学习·教育·电视四大元素清晰地展示出来，最 后以“遥控知识”来将四大元素之间形成价值关联。该作品立意准确，表达?清晰，创意新颖，具有一定的 “蒙太奇”效果，符合影视的画面特点。
点 评：
“中国红”的选题，看是非常简单，但真正做起来又非常不容易做的主题，该作品巧用国画的手法渲 染颇具民族特点的“辣椒”“红领巾”“京剧”，作者利用这些情景诠释中国红的价值和意义，极具说服 力！立意独到，浑然天成，感人至深！
——江绍雄
[平面]视听中国,互动世界
第八届学院奖铜奖作品
命 题 项：中国网络电视台
——江绍雄
[平面]我的中国红之味道 赤忱 韵味 第八届学院奖金奖作品
命 题 项：重庆卫视
作 者：陈默
指导老师：朱洁
院 校：西南交大 - 艺术与传播学院传播系
创意思想：
我心中的中国红是什么？是重庆火锅火辣的激情味道；是胸前飘扬的鲜艳的赤子之心；是略施粉黛的 优雅风韵……中国红有太多的意义，火辣辣的辣椒、鲜艳的红领巾、犹如水墨画的一笔点睛之妆都是中国 红的内涵所在。采用中国特殊的毛笔和水墨画的笔触来表现，更体现了浓厚的中国味和中国红的内涵和意 义。
糊辣椒面出厂检验报告
糊辣椒面出厂检验报告背景糊辣椒面是一种常见的调味品，广泛应用于中国菜肴中。
为确保糊辣椒面的质量和安全性，出厂检验是必不可少的环节。
本报告旨在对糊辣椒面进行全面的出厂检验，包括原料分析、理化指标测试、微生物检测等，以评估其质量和合格性。
分析1. 原料分析糊辣椒面的主要原料是辣椒和食用盐。
我们首先对原料进行了检验和分析，以确保其质量符合标准要求。
通过抽样检测，我们使用色度计和质量测定仪对辣椒进行了颜色和含水量的测定。
同时，使用氯化钠溶液对食用盐的氯离子含量进行了测定。
2. 理化指标测试糊辣椒面的理化指标是评估其质量的重要依据。
我们对样品进行了以下指标的测试：•水分含量：使用烘箱法对样品的水分含量进行了测定，确保其在合理范围内。
•灰分含量：使用燃烧法对样品的灰分含量进行了测定，以评估其纯度和杂质含量。
•pH值：使用pH计对样品的酸碱度进行了测定，以确保其符合标准范围。
•色泽：使用色度计对样品的颜色进行了测定，以评估其外观质量。
•辣椒素含量：使用高效液相色谱法对样品中辣椒素的含量进行了测定，以评估其辣味强度和品质。
3. 微生物检测微生物检测是确保糊辣椒面安全性的重要环节。
我们对样品进行了以下微生物指标的检测：•总菌落数：使用平板计数法对样品中的总菌落数进行了测定，以评估其卫生状况。
•大肠菌群：使用MPN法对样品中的大肠菌群进行了测定，以评估其粪便污染情况。
•霉菌和酵母菌：使用平板计数法对样品中的霉菌和酵母菌进行了测定，以评估其贮存稳定性。
结果经过上述检验和测试，我们得到了以下结果：1.原料分析结果：–辣椒的颜色为鲜红，含水量为10%，符合标准要求。
–食用盐的氯离子含量为98%，符合标准要求。
2.理化指标测试结果：–水分含量为8%，符合标准要求。
–灰分含量为2%，符合标准要求。
–pH值为4.5，符合标准要求。
–色泽为正红色，符合标准要求。
–辣椒素含量为5000ppm，符合标准要求。
3.微生物检测结果：–总菌落数为1000 CFU/g，符合卫生标准要求。
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斯美特思圆方便面分析报告中国方便面行业，是中国食品工业中一个快速成长的“朝阳产业”。
特别是通过近10年的发展，已出现了许多的方便面品牌。
方便面行业已经发展为一个比较成熟的快速消费品市场。
同时民营企业得到了较快的发展，成为行业中一支新生力量，无论是人均销售额、人均利润额还是销售利润率都名列行业中第二，可以说私营企业今后将会成为方便面行业的一支重要力量。
从行业布局来看，大大小小的方便面企业分布于我国的28个省市（直辖市），其中主要集中在河南、北京、广东、山东、上海、江苏、辽宁、天津八个省市（直辖市），它们共占行业总数的72．3％。
至今，我国方便面市场品牌竞争格局经历了三个阶段：第一阶段（1970-1992 年）品牌虽多低档次竞争1990 年前后，光北京、广州两地就有100 多条方便面生产线，品牌众多，但普遍品质低下、包装简陋，不注重品牌宣传，产品在低档次中徘徊。
虽也有一些进口产品，但因为价格过高，在中国市场少有发展空间。
第二阶段（1992-1997 年）康师傅时代1992 年，在台湾名不见经传的顶新集团推出“康师傅”，以适当的价格、精美的包装、独特的口味、积极的营销策略，抓住了难得的市场机遇，进入市场不久，就盘踞大陆方便面市场的龙头位置，甚至一度成为方便面的代名词。
第三阶段（1998 年至今）众多品牌不懈挑战康师傅虽然台湾食品第一品牌统一几乎是与康师傅同步在国内市场推出方便面，但在较长的时间内，统一基本上找不到挑战康师傅的途径，统一虽然发起一轮又一轮冲锋，但仍难与康师傅平起平坐。
与此同时，众多大陆本土品牌或合资品牌逐渐成长，开始瓜分由康师傅独罢的市场。
一、方便面行业的市场竞争环境分析：五种竞争力模型A.供应商的讨价还价能力1．对方便面生产商的有利因素：a.强大的品牌效应:方便面生产商尤其行业中巨头，拥有强大的品牌效应，品牌的美誉度较高，企业形象信誉较好，因此拥有雄厚的无形资产，这些资产成为方便面生产与供应商谈判的重要筹码b.明显的规模效应:方便面生产商的市场需求量大，生产量也较大，生产明显带有规模效应，往往是供应商的主要客户c.政府的政策倾斜和扶持:方便面行业每年可转化全国小麦1/10的容量，占我国以粮食为原料的工业加工食品46％的份额，各级政府会扶植这类型的企业，以解决农民收入问题2. 对方便面生产商的不利因素：a.粮食价格保护政策，已经导致面粉价格上升；打击走私也使棕油价格大幅度攀升b.价格和促销竞争的结果:一方面使方便面企业与消费者讨价还价的能力减小，另一方面也使其与经销商讨价还价的能力减小。
这种结果必然导致方便面行业利益受到伤害小结：政府因素对粮食价格的影响较大，对新兴方便面企业的利润影响较大，而对行业巨头的影响相对较小，例如康师傅在全国有好几个基地，进行规模生产，对企业起到了规模经济效应B.购买者的讨价还价能力1.产品的差异化小，品牌转换壁垒低产商实行的是大规模的标准化生产，产品的差异化较小，因此消费者品牌转换成本较低 2.买方市场，行业产品供过于求由于进入市场的技术壁垒和资金壁垒都比较低，使得这个市场涌入了大量的竞争者，市场竞争非常激烈 3.品牌消费时代的到来行业竞争的品牌化和激烈化使的消费者对品牌的认识逐渐提高，并进入一个品牌消费的时代 4.消费水平不断提高，价格敏感程度下降方便面属快速消费品，其价格低廉，消费水平的不断提高使得消费者对产品价格的敏感度下降，由图可见消费者对方便面的价格敏感度小结：综合以上分析，可以看出，产品的差异化小，品牌转换壁垒低，买方市场，品牌消费时代的到来，这一切强化了购买者讨价还价的能力，有可能降低价格，要求高质的产品和更多优质的服务，其结果是行业竞争者们互相竞争残杀，导致行业利润下降C.潜在竞争者进入的能力1.行业状况分析a.产业发展前景广阔:方便面因具有方便、安全、美味、优质、价廉等5大特征，自1958年问世以来，经过48年的发展，已成为全球仅次于面包的第二大主食产品b.产业壁垒小:方便面行业技术含量不高，进入壁垒较低；同时资金壁垒也比较低，需求投入的启动资金要求不高。
较低技术壁垒和资金壁垒，使得这个有限的市场一时间涌入大量的竞争者，共同瓜分这个日渐饱和的市场 c.产业吸引力一般:从成长指数来看，方便面市场虽然品牌众多，但是各品牌间成长指数的差异并不十分明显，大多数品牌在100左右徘徊，并且相当一部分品牌的成长指数都小于100，即他们处于下滑状态，这证明该市场的成长空间已经十分有限 2.方便面市场 a.市场需求量大:每年将消费约400亿袋b.市场潜力巨大，潜在威胁也大:中国方便面市场潜力大，可能会面临外国的一些著名跨国食品公司收购国内方便面企业从而通过其现有的渠道与知名度抢夺中国市场 c.中低端市场竞争激烈，高端市场仍需待进一步开发:目前方便面产品的竞争主要集中在中低端市场小结：虽然在这10年快速成长后，方便面市场已趋于饱和，利润有所下滑，但由于方便面的进入壁垒较低，市场的潜力也大，所以整个行业还是有一定的吸引力。
在未来方便面企业会面临着许多新加入的竞争对手70%D.替代品的替代能力1.市场代替品各类饼干、曲奇、馍片、方便粉丝等速食产品，其中，以方便粉丝以及方便米饭的威胁最大2.主要代替品的特点方便、价廉、缺乏营养小结：方便面主要成分是碳水化合物，所附带的汤料也含有少量味精，盐，而蛋白质，维生素，矿物质等人们日常所需的营养物质特别缺乏，如果长期作为主食很容易导致营养缺乏症。
调查显示：没营养正成为方便面的一大软肋，有一半以上的消费者认为吃方便面最大的坏处就是没有营养，占到57.3%。
如何解决营养问题，是方便面行业发展的一个方向，否则将会被其他快餐类食品的取代E.行业内竞争者现在的竞争能力1.识别现有竞争者据统计，中国现有的300多家方便面生产企业中，有实力的企业只有15家，竞争仍只集中在低端市场，而且集中度非常高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60%。
目前东南亚地区的方便生产商主要来自以下几个国家和地区：中国：华龙、白象集团、华丰集团、南街村、三太台湾：顶新国际集团（康师傅、福满多）、统一集团韩国：农心集团日本：日本日清食品株式会社2.主要竞争者的竞争方式和状况a.建立品牌效应，健全分销渠道网络国产方便面优势品牌企业前十强b.扬长避短，走差异化战略统一采取“避开主道，包抄两厢”康师傅c.进行品牌延伸，提高市场占有率顶新集团推出了低价品牌——福满多对抗康师傅d.趋利避害，走集中化战略农心辛拉面走高端路线谋得自己的一席之地。
小结：综上分析，目前行业的品牌竞争者可分为三大集团：第一集团是：康师傅、统一和龙华第二集团来自日清，农心，福满多，华丰波动两位第三集团则来自以今麦郎、好劲道和公仔为代表一系列小品牌其中行业第一集团的市场占有率相当高，实力非常雄厚F.行业分析总结由行业五种竞争力模型分析可以看出其之间的关系针对当前方便面行业情况，企业的战略应该是走品牌战略，并针对当前方便面市场竞争激烈的情况，可以集中力量攻打一个目标市场，如学生市场据分析，学生群体里存在着很大一部分人喜欢吃方便面1．学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。
2．很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。
3．整天用电脑的人。
学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。
这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。
4．形单只影。
不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。
二、方便面行业产品分析对于像方便面这样一个比较成熟和趋于饱和的市场，新的品牌和产品要想有所作为，唯一的道路就是走差异化路线。
产品本身的差异化和推广策略的差异化都可能带来新的机会。
以下以方便面行业的主导品牌为例，通过分析可以看出其成功之道并学习借鉴1. 区域差异化方便面这个产品的核心在于口味，而口味有比较大的地区差异性。
因此将部分市场作为重点市场，在产品设计上和推广方式上主要针对这些市场是应采用的一个策略。
康师傅的强势区域主要集中在北方地区，而统一则集中在南方地区，这是由其产品线的特色决定的。
不过，康师傅和统一已经形成了一定规模，他们的产品品种比较丰富，基本能满足各地方的口味，大多数城市都聚集在我国中心位置，说明在这些城市，两个品牌势均力敌2. 产品差异化农心辛拉面是成长最快的一个品牌，它的主要策略也是差异化经营，主要表现在产品的差异化上。
首先，拉面和普通方便面无论从产品的名称上还是从实质上都有所差别，它的价格要比普通方便面贵一些，给人的印象是比普通方便面更上了一个档次，这种差异会吸引一些喜欢求新求变的人。
从消费群体来看，农心辛拉面的经常食用者的收入水平要远高于其它品牌的经常食用者，这正符合其产品所走的路线。
康师傅在夏天推出了干拌面，这与普通方便面在食用方法上有所不同，也算是一种产品差异化策略3 .推广策略差异化福满多走的是低价多量的路线，这属于一种推广策略的差异化。
福满多曾经进行过校园免费派送活动，针对学生进行推销，效果非常不错。
华丰属于比较老的名牌，并且在近几年变化也不是很大。
它坚持自己的特色和低价路线，抓住了自己的目标市场，与其它品牌方便面相比，华丰的消费群体最老龄化。
这种运作方式结果是成长偏低，但是在市场份额和忠诚度方面华丰都是第二阵营的领头军，特别是品牌忠诚度位列第三A.成功品牌的经营策略：求新求变，差异化经营康师傅和统一在已经处于绝对领先地位的情况下，仍然不断地推出新产品，更新包装，变换广告，是为了保持其领先地位并期望扩大其竞争优势。
能挤入这已经趋于饱和的市场并有突出表现的新产品无一不是依靠产品的特色化和推广方式的创新。
老品牌不盲目跟从和模仿，坚持自己的风格，保住自己的市场，这其实也是一种差异化经营思圆魔鬼辣面作为斯美特公司思圆系列方便面新推出的产品，精选吉尼斯印度魔鬼椒，多位专家潜心研制，打造顶级香辣美食！思圆魔鬼辣面，真辣面！B.处于产品生命周期的导入期：1.产品及市场特点精选吉尼斯印度魔鬼椒，多位专家潜心研制，有着独特的辣的提点。
但顾客对产品还不了解，只有少数追求新奇的顾客可能购买2.营销策略：作为民营企业，可以走“农村包围城市，最后夺取城市” 的市场策略，依据低端市场打响知名度之后，华龙开始向高端市场进军。
大量的促销及广告宣传投入，使消费者对产品有一定的认知，打开市场并带动其销量3.广告策略：a.抓住在方便面的“方便“二字的诉求点，廉价，普及，食用便捷，这些才是原始的卖点。
反朴归真，往往有出奇制胜的效果b.增加其感性诉求，感性卖点，加入其成本低的“DIY”，本身也是“方便”的一种体现c.民族归属感的隐性利用，强化企业的形象和带动一些潜在消费者d.多种媒体的综合运用，可在一些目标消费者集中的地方进行促销，比如学校。