微生物学第一章细菌的形态与结构
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n 双股环状DNA分子组成 n 球形、棒状或哑状 n 化学组成
u DNA，RNA和蛋白质
• 核糖体 • 质粒 • 胞质颗粒 • 中介体
细胞质 / 浆（cytoplasm）
胞质颗粒 核糖体
质粒 核质 中介体
核糖体（ribosome）
• 沉降系数为70S，由50S和30S亚 基组成
质粒（plasmid）
多 少 + -
G-菌 疏松 薄 (10~15nm) 少 (1~2)
少 多 +
细胞壁的功能
• 维持菌体外形 • 抵抗低渗环境 • 营养摄取和物质交换 • 抗原性 • 与致病性有关
细胞壁缺陷型（细菌L型）
• 细胞壁肽聚糖结构受到理化或生物因素直接破坏 或合成被抑制的细菌在高渗环境下仍能够存活者 原生质体 protoplast 原生质球 spheroplast
– 在液体中能自由游动 – 与致病性有关 – 鉴定细菌和进行分类
细菌的特殊结构－菌毛（pilus）
• 多G-菌和少G+菌 • 为蛋白质 • 菌毛蛋白有抗原性 • 分类
– 普通菌毛 – 性菌毛
细菌的特殊结构－芽胞（spore）
• 概念 n 强大的抵抗力 n 芽胞是否被杀死作为判断
灭菌效果的指标
细菌芽胞的形态
壁磷壁酸 膜磷壁酸
特殊表面蛋白（某些
细菌）
革兰阴性菌细胞壁结构
肽聚糖层（1～2） 外膜
脂蛋白 脂质双层 脂多糖
脂质A 核心多糖 特异多糖
G+菌与G-菌细胞壁结构比较
G+菌与G-菌细胞壁结构比较
细胞壁结构 强度 厚度 肽聚糖层数、含量 糖类含量 脂类含量 磷壁酸 外膜
G+菌 坚韧 厚 (20~80 nm) 多 (15~50)
第一节 细菌的大小与形态
• 大小 – 计量单位是微米（μm）
• 染色 – 革兰染色法
• 形态 – 球形 – 杆形 – 螺形
光学显微镜
细菌的大小与形态
• 大多数球菌直径约为1.0μm • 大多数杆菌长约2-3μm ，直径0.3- 0.5μm
链球菌
大肠埃希菌
霍乱弧菌
第二节 细菌的结构
• 基本结构：核质、细胞质、细胞膜、细胞壁 • 特殊结构：鞭毛、菌毛、芽胞、荚膜
细菌的结构
• 基本结构：核质、细胞质、细胞膜、细胞壁 • 特殊结构：鞭毛、菌毛、芽胞、荚膜
细菌的特殊结构－荚膜（capsule）
• 化学组成
– 多糖（多肽） – 形成需要能量
• 功能
– 抗吞噬作用 – 粘附作用
• 龋齿 – 抗有害物质的损伤作用
细菌的特殊结构－鞭毛（flagellum）
• 为蛋白质 • 具有抗原性 • 细菌的运动器官 • 分成4类 • 功能
• 概念 – 染色体外的遗传物质，为双股环状 DNA，可携带某些遗传信息，控制细 菌某些特定的遗传性状。
• 特点
胞质颗粒 （cytoplasmic granules）
• 贮藏营养物质 • 异染颗粒
– 嗜碱性强 – 鉴别细菌 – 白喉棒状杆菌
中介体 （mesosome）
• 细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状 • 多见于G+细菌 • 参与细菌分裂
第一篇 微生物学基础
第一章 细菌的形态与结构
Bacterial Morphology and Structure
细菌（bacterium）概况
• 概念 ：
– 广义：泛指各类原核细胞型微生物
• 包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克 次体、螺旋体
– 狭义：专指细菌
• 指真细菌（eubacteria）的一种，即通常所 说的细菌
• 熟悉内容 – 熟悉细菌的基本形态与排列方式；测量细菌大小的单位。
• 了解内容 – 细菌形态学检查法的种类。
问题
• 细菌的基本结构如何？ • 比较G-菌与G+菌细胞壁？ • 细菌有哪些特殊结构？其意义何在？ • 什么是L型细菌？其特点怎样？
感谢下 载
细胞壁（cell wall)
重要成分 ：肽聚糖 肽聚糖组成：
聚糖骨架 四肽侧链 五肽交联桥（G-菌无） 原核细胞特有 G+菌与G-菌不同
革兰阳性菌细胞壁的肽聚糖结构
革兰阳性菌细胞壁的肽聚糖结构
革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖结构
G+菌与G-菌肽聚糖结构比较
革兰阳性菌细胞壁结构
肽聚糖（15～50） 磷壁酸
芽胞
芽胞形成
子代细 胞
繁殖体周期
细胞分裂
细菌结构总结
Βιβλιοθήκη Baidu菌毛
拟核
核糖体
胞质颗粒 鞭毛
质粒
荚膜 细胞壁 细胞膜
第三节 细菌形态检查法
• 显微镜放大法
– 普通光学显微镜 – 电子显微镜
染色法
• 革兰染色法 – 在鉴别细菌、选择抗菌药物、研究细菌致病性等方面有意义
• 其他染色法 – 单染色法、抗酸染色法、以及特殊染色法
革兰染色法 Gram stain
结晶紫 卢戈碘液 无水乙醇 酸性复红
革兰染色结果比较
革兰染色阳性菌（葡萄球菌）
革兰染色阴性菌（大肠杆菌）
• 细菌的大小与形态 • 细菌的结构
– 基本结构 – 特殊结构 • 细菌形态检查法 – 革兰染色法
小结
教学大纲
• 掌握内容 – 细胞壁结构、化学组成及功能 – G-菌与G+菌细胞壁的异同点及其意义 – 特殊结构种类、化学组成、抗原性及意义
• 高度多形性、染色不均、
营养要求高、生长缓 慢、油煎蛋状菌落、 可回复原菌、可仍有致病性等
• 某些L型引起慢性感染
细胞膜（cell membrane）
• 半透性薄膜 • 功能
– 渗透和运输作用 – 分泌水解酶 – 呼吸作用 – 生物合成 – 参与细菌分裂
核质（nuclear material）
u DNA，RNA和蛋白质
• 核糖体 • 质粒 • 胞质颗粒 • 中介体
细胞质 / 浆（cytoplasm）
胞质颗粒 核糖体
质粒 核质 中介体
核糖体（ribosome）
• 沉降系数为70S，由50S和30S亚 基组成
质粒（plasmid）
多 少 + -
G-菌 疏松 薄 (10~15nm) 少 (1~2)
少 多 +
细胞壁的功能
• 维持菌体外形 • 抵抗低渗环境 • 营养摄取和物质交换 • 抗原性 • 与致病性有关
细胞壁缺陷型（细菌L型）
• 细胞壁肽聚糖结构受到理化或生物因素直接破坏 或合成被抑制的细菌在高渗环境下仍能够存活者 原生质体 protoplast 原生质球 spheroplast
– 在液体中能自由游动 – 与致病性有关 – 鉴定细菌和进行分类
细菌的特殊结构－菌毛（pilus）
• 多G-菌和少G+菌 • 为蛋白质 • 菌毛蛋白有抗原性 • 分类
– 普通菌毛 – 性菌毛
细菌的特殊结构－芽胞（spore）
• 概念 n 强大的抵抗力 n 芽胞是否被杀死作为判断
灭菌效果的指标
细菌芽胞的形态
壁磷壁酸 膜磷壁酸
特殊表面蛋白（某些
细菌）
革兰阴性菌细胞壁结构
肽聚糖层（1～2） 外膜
脂蛋白 脂质双层 脂多糖
脂质A 核心多糖 特异多糖
G+菌与G-菌细胞壁结构比较
G+菌与G-菌细胞壁结构比较
细胞壁结构 强度 厚度 肽聚糖层数、含量 糖类含量 脂类含量 磷壁酸 外膜
G+菌 坚韧 厚 (20~80 nm) 多 (15~50)
第一节 细菌的大小与形态
• 大小 – 计量单位是微米（μm）
• 染色 – 革兰染色法
• 形态 – 球形 – 杆形 – 螺形
光学显微镜
细菌的大小与形态
• 大多数球菌直径约为1.0μm • 大多数杆菌长约2-3μm ，直径0.3- 0.5μm
链球菌
大肠埃希菌
霍乱弧菌
第二节 细菌的结构
• 基本结构：核质、细胞质、细胞膜、细胞壁 • 特殊结构：鞭毛、菌毛、芽胞、荚膜
细菌的结构
• 基本结构：核质、细胞质、细胞膜、细胞壁 • 特殊结构：鞭毛、菌毛、芽胞、荚膜
细菌的特殊结构－荚膜（capsule）
• 化学组成
– 多糖（多肽） – 形成需要能量
• 功能
– 抗吞噬作用 – 粘附作用
• 龋齿 – 抗有害物质的损伤作用
细菌的特殊结构－鞭毛（flagellum）
• 为蛋白质 • 具有抗原性 • 细菌的运动器官 • 分成4类 • 功能
• 概念 – 染色体外的遗传物质，为双股环状 DNA，可携带某些遗传信息，控制细 菌某些特定的遗传性状。
• 特点
胞质颗粒 （cytoplasmic granules）
• 贮藏营养物质 • 异染颗粒
– 嗜碱性强 – 鉴别细菌 – 白喉棒状杆菌
中介体 （mesosome）
• 细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状 • 多见于G+细菌 • 参与细菌分裂
第一篇 微生物学基础
第一章 细菌的形态与结构
Bacterial Morphology and Structure
细菌（bacterium）概况
• 概念 ：
– 广义：泛指各类原核细胞型微生物
• 包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克 次体、螺旋体
– 狭义：专指细菌
• 指真细菌（eubacteria）的一种，即通常所 说的细菌
• 熟悉内容 – 熟悉细菌的基本形态与排列方式；测量细菌大小的单位。
• 了解内容 – 细菌形态学检查法的种类。
问题
• 细菌的基本结构如何？ • 比较G-菌与G+菌细胞壁？ • 细菌有哪些特殊结构？其意义何在？ • 什么是L型细菌？其特点怎样？
感谢下 载
细胞壁（cell wall)
重要成分 ：肽聚糖 肽聚糖组成：
聚糖骨架 四肽侧链 五肽交联桥（G-菌无） 原核细胞特有 G+菌与G-菌不同
革兰阳性菌细胞壁的肽聚糖结构
革兰阳性菌细胞壁的肽聚糖结构
革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖结构
G+菌与G-菌肽聚糖结构比较
革兰阳性菌细胞壁结构
肽聚糖（15～50） 磷壁酸
芽胞
芽胞形成
子代细 胞
繁殖体周期
细胞分裂
细菌结构总结
Βιβλιοθήκη Baidu菌毛
拟核
核糖体
胞质颗粒 鞭毛
质粒
荚膜 细胞壁 细胞膜
第三节 细菌形态检查法
• 显微镜放大法
– 普通光学显微镜 – 电子显微镜
染色法
• 革兰染色法 – 在鉴别细菌、选择抗菌药物、研究细菌致病性等方面有意义
• 其他染色法 – 单染色法、抗酸染色法、以及特殊染色法
革兰染色法 Gram stain
结晶紫 卢戈碘液 无水乙醇 酸性复红
革兰染色结果比较
革兰染色阳性菌（葡萄球菌）
革兰染色阴性菌（大肠杆菌）
• 细菌的大小与形态 • 细菌的结构
– 基本结构 – 特殊结构 • 细菌形态检查法 – 革兰染色法
小结
教学大纲
• 掌握内容 – 细胞壁结构、化学组成及功能 – G-菌与G+菌细胞壁的异同点及其意义 – 特殊结构种类、化学组成、抗原性及意义
• 高度多形性、染色不均、
营养要求高、生长缓 慢、油煎蛋状菌落、 可回复原菌、可仍有致病性等
• 某些L型引起慢性感染
细胞膜（cell membrane）
• 半透性薄膜 • 功能
– 渗透和运输作用 – 分泌水解酶 – 呼吸作用 – 生物合成 – 参与细菌分裂
核质（nuclear material）