蔬菜栽培学总论样卷 1
蔬菜栽培学试题及参考答案
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------蔬菜栽培学试题及参考答案-------------------------- ------------------------- --------------------------------------------------------20**年************学校统一考试班级课程：蔬菜栽培学 A姓名序号分数第 1 页 (共 2 页) 三、名词解释：（每题 2 分，共 20 分）。
一、填空题（每空 1 分,共 20 分）植物生长调节剂种子纯度蔬菜工厂化育苗无籽西瓜轮作淡季压蔓湿害经济系数涝害装1．出现蔬菜的淡季，主要是由于以下两方面的原因：和。
2．蔬菜施肥的方法有：、和。
四、简答题：（每题 5 分，共 20 分）。
3．马铃薯为科属中能形成地下块茎的栽培品种。
1．简述蔬菜间套作的基本原则。
4．蔬菜的“三基点温度”是指、和。
2．简述蔬菜植株调整的作用。
5．当番茄营养来源不够花和果实所需或高温干旱，低温条件等，均易引起植株。
3．简述地膜覆盖增产的机理。
6．蔬菜产品的质量是由直观的与内在的两方面所决定的。
4．简述蔬菜播种前种子处理的目的及方法。
7．根据菜豆的茎的生长习性，可将菜豆分为和8．黄瓜在的温度、1/ 7日照条件下雌花数量多。
两类。
五、论述题：（每题 10 分，共 20 分）。
9．大蒜的产品器官有、和。
1．如何调节保护地内的光照、温度、湿度及气体条件。
10．是低温对蔬菜发育所具有的诱导作用。
2．论述番茄落花落果的原因及其对策。
订二、选择题（每题 2 分，共 20 分）1．黄瓜属于（）A.一年生蔬菜 B.二年生蔬菜 C.三年生蔬菜 D.多年生蔬菜2．西瓜属于（）A.耐寒蔬菜 B.半耐寒蔬菜 C.耐热蔬菜D.半耐热蔬菜3．在种薯发芽过程中，马铃薯属于（）A.喜光型B.嫌光型C.半喜光型D.对光不敏感4．定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）A.促进生长 B.防治老化 C.增强抗逆性 D.防治徒长5．在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。
蔬菜栽培试卷题库
山东英才学院2015-2016学年第二学期期末考试课程代码: 11214012 课程名称：《蔬菜栽培》试卷（A ）年级 2014级 专业 园艺技术（本试卷考试时间120分钟 满分100分）一、填空题（本大题共 道小题，每空1分，共20分。
）2. 3. 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为强光性蔬菜、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。
4.蔬菜种子的类型包括植物学上的种子、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。
5.7.蔬菜的播种方式包括 撒播、 条播、穴播。
8.13.一般秧苗移栽前 10~15天开始进行低温炼苗。
14.分苗的目的是为了增加幼苗的 营养面积和营养空间。
16.定植前天 7~10天开始囤苗，一直到 定植。
18.蔬菜的施肥方法包括普遍施肥、集中施肥、分层施肥；追肥方法包括地下施肥法、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。
25.黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根育苗。
28.黄瓜的苦味是由于体内苦瓜素含量高所致。
37.绿菜花属于十字花科科芸薹属甘蓝种的蔬菜。
41.日光温室冬春茬番茄的整枝留果方式包括单干整枝、多穗单干整枝、连续换头整枝42.番茄茄子辣椒的分枝结果习性分别为合轴分枝、假二叉分枝、二叉分枝1.黄瓜生态型中华北型、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。
3.北方设施黄瓜栽培可分为塑料大棚春早熟、塑料大棚秋延后、日光温室早春茬、日光温室冬春茬四种茬口。
4.黄瓜嫁接最适宜的砧木是黑籽南瓜。
8.西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25 d之内成熟，早熟种30d 左右成熟，中熟种35 d左右成熟，晚熟种40 d以上成熟。
11.我国栽培的甜瓜可分为薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两大类型。
13．西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为坐果期、膨瓜期和转瓤期。
二、名词解释（本大题共5道小题，每小题4分，共20分。
）1.蔬菜：凡指一切可用来佐餐的植物和微生物的总称。
2.蔬菜生产：根据蔬菜市场供需关系和当地的生产条件，通过合理的茬口安排、品种选择、栽培管理等措施，获得适销对路、优质高产蔬菜产品的过程。
蔬菜栽培学各论样试题库
蔬菜栽培学各论样卷 1一、解释下列名词、术语或现象（每小题 3 分，共 15 分）1、（大白菜）拉十字：大白菜着生的基生叶，两枚，对生，与子叶垂直排列成十字形，生产上叫“拉十字”。
(3分)2、（萝卜）破肚：进入幼苗期后，肉质根的生长以延长生长为主，同时逐渐开始加粗生长。
由于肉质根的不断加粗，向外增加压力，而肉质根外部的初生皮层不能相应地生长和膨大，造成初生皮层的破裂，即“破肚”。
破肚现象标志着肉质根膨大的开始。
(3分)3、（大蒜）气生鳞茎：大蒜花茎顶端着生总苞，总苞成熟后开裂可以看到许多小的鳞茎，称为气生鳞茎，其可以作为繁殖的材料。
(3分)4、跳根：韭菜新的分蘖在原有的茎盘之上，新根位于老根的上侧，这种随着植株分蘖，生根的位置和根系逐年上移的现象，称为“跳根”。
韭菜根状茎逐年上移是引起韭菜“跳根”的主要原因。
(3分)5、单性结实：黄瓜不经授粉受精而结实的现象。
(3分)二、填空题（每空 1分，共 21分。
每空答案唯一，未填、错填、多填或少填均不得分）1、大白菜原产于，一般认为主要有种起源学说。
2、大白菜反季节栽培主要是指栽培。
3、秋花椰菜栽培一般应选用生态型的熟品种。
4、萝卜的施肥原则是。
5、韭菜收割必须正确处理与的关系。
6、设施栽培韭菜时，冬季扣棚要待植株营养后进行。
7、是大葱栽培的显著特点，每次以不埋没葱心为度。
8、芹菜依叶柄的形态可分为和。
9、越来越多的研究结论认为，莴苣通过阶段发育属于“”。
10、菠菜依叶型可分为菠菜和菠菜两种。
11、番茄依据植株生长类型可分为和两种12、进行日光温室越冬茬黄瓜栽培时，必须采取育苗，以增强植株的抗寒性和抗病性。
13、南瓜、笋瓜和西葫芦的人工授粉应在上午____________时以前完成。
14、目前的普通有子西瓜均属_________倍体西瓜品种。
15、无子西瓜生产上一般选择主蔓上第雌花留瓜，每株只留 1 个瓜。
三、判断题（每小题1 分，共 15 分。
判断下列各题是否正确，正确的在题后括号内打“√”，错误的在题后括号内打“×”）1、“卷心”现象标志着大白菜结球期的开始。
蔬菜栽培学各论试题
蔬菜栽培学各论试题一、选择题1. 下列蔬菜中，对光照要求较高的是：A. 黄瓜B. 胡萝卜C. 茄子D. 大葱2. 蔬菜的主要营养来源是：A. 光照B. 土壤中的养分C. 大气中的二氧化碳D. 水分3. 营养液栽培中，一般采用的饲料比例是：A. N:P:K = 1:1:1B. N:P:K = 1:2:1C. N:P:K = 2:1:1D. N:P:K = 2:2:1二、判断题判断以下说法的正误，正确的写“A”，错误的写“B”。
1. 萝卜属于果菜类蔬菜。
2. 温室栽培蔬菜比露地栽培蔬菜产量更高。
3. 秋季是种植西红柿的最佳时间。
4. 土壤中pH值过低会影响蔬菜的养分吸收。
5. 调节温度对蔬菜生长没有任何影响。
三、简答题1. 请简述蔬菜栽培中的适宜温度范围及对蔬菜生长发育的影响。
2. 蔬菜的生长周期一般有哪几个阶段，请简要描述每个阶段的特点。
3. 怎样判断蔬菜缺氮、缺磷、缺钾的症状？并列举一个纠正该缺素的方法。
四、论述题请从以下两个方面分析蔬菜栽培中的土壤改良措施：1. 如何改良土壤结构以提升土壤通气性和保水性？2. 如何添加和平衡土壤中的养分以满足蔬菜生长的需求？五、计算题某地区的地块长宽分别为30米和20米，现计划种植番茄，每平方米种植密度为5株。
请计算该地块最多可种植多少株番茄？六、分析题请分析蔬菜栽培中的病虫害防治措施应该包括哪些方面的措施，并选择其中一种病虫害进行具体防治策略的分析。
以上为蔬菜栽培学各论试题，祝您顺利答题！。
栽培总论复习题1
课后题复习提纲一、名词间作轮作混作生长发育生长相关无公害蔬菜有机蔬菜绿色蔬菜设施栽培有机栽培物理防治生物防治复种制度栽培制度无土栽培二、简答化学防治的优点有哪些？改进化学防治的措施有哪些？黄瓜插接的过程？黄瓜靠接的过程？蔬菜育苗的意义？土壤耕作的作用？科学的田间管理技术内容？蔬菜工厂化育苗的特点？减少蔬菜逆境危害的措施？造成设施蔬菜出现连作障碍的原因蔬菜栽培中嫁接育苗的优点。
.蔬菜按食用器官分类可分为哪几类，各举两例。
蔬菜工厂化育苗的特点？三、判断黄瓜、茄子、辣椒、芸豆都属于果菜类蔬菜。
黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病。
茄子不可与番茄、辣椒进行轮作。
黄瓜生长过程中不喜湿度较大的环境。
较高昼温和较低的夜温有利于瓜果类果实中糖分的积累。
番茄的日烧病属真菌性病害。
托鲁巴姆是一种野生茄子品种，可用作嫁接茄子的砧木。
瓜类蔬菜嫁接多采用用斜切接方法。
保护地番茄栽培保花保果时可以使用2,4-D点花处理。
大白菜属于一年生蔬菜。
热水烫种需要的水温为70-80摄氏度。
壮苗是指植株细高、叶色浅绿的苗。
高温对作物的危害主要是引起植株水分蒸腾加大，造成植株失水。
秋冬茬蔬菜定植最佳时间为5月份。
先期抽薹不利于蔬菜产品器官的形成，会降低产量。
因为菜豆根系有根瘤菌，栽培中可不施用氮肥。
幼苗时期最适宜的生长温度，往往比种子发芽时的低些。
西瓜、苦瓜、冬瓜、番茄都属于葫芦科蔬菜。
多数蔬菜露天定植的适宜温度为5℃即可。
秋冬茬萝卜适宜的播种时间为立秋之后。
茄子、辣椒、黄瓜、芸豆都属于果菜类蔬菜。
黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病。
茄子不可与番茄、辣椒进行轮作。
黄瓜生长过程中不喜湿度较大的环境。
较高昼温和较低的夜温有利于瓜果类果实中糖分的积累。
番茄的日烧病属真菌性病害。
托鲁巴姆是一种野生茄子品种，可用作嫁接茄子的砧木。
瓜类蔬菜嫁接多采用用斜切接方法。
保护地番茄栽培保花保果时可以使用2,4-D点花处理。
大白菜属于一年生蔬菜。
热水烫种需要的水温为70-80摄氏度。
《蔬菜栽培学(上)》试题库及其标准答案
1。
C/N 比理论：植物由营养生长过渡到生殖生长,是受植物体中碳水化合物与氮化合物的比例(C/N）的控制。
而当C/N 比率小时,趋向于营养生长;而当C/N 的比率大时，趋向于生殖生长。
2.茬口安排：就是蔬菜栽培制度的设计。
3.季节茬口:指一年当中露地或保护地栽培蔬菜的茬次。
如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。
4.土地茬口:指在轮作制度中，同一块菜地上，全年安排各种蔬菜的茬次.如一年两熟，二年五熟制等。
5.多次作：一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式.6.蔬菜供应淡旺季:蔬菜供应受气候和茬口安排的影响出现的供应不均现象，淡季蔬菜供应的品种、数量均少而价格高，旺季则相反.7.春化：二年生植物经过低温处理诱导花芽形成的过程8.种子春化型:萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。
9。
绿体春化型：以一定大小的秧苗感受一定时间的低温（2——5℃）春化的植物类型。
10。
定植：蔬菜长到一定大小后，就要栽到陆地或本圃里，这一次栽植称为定植。
11.冻水:为稳定土壤温度，改善土壤结构,保证蔬菜在各季节对水分的需求提前早返青,在越冬以前对蔬菜进行灌溉，这一水叫做冻水。
12.发育:是指蔬菜植物个体生命周期中,植物体的构造和机能从简单到复杂的质变过程，是植物体各部分、各器官相互作用的结果。
狭义地讲是指植株从营养体向生殖器官的转变过程。
13。
翻身土：育苗播种前在阳畦打的底水渗下后,在畦面上撒一层细土，防止种子入泥,称之为“翻身土”。
14.育苗：在外界气候条件不良情况下（低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等）,利用一些设施设备（温室、大棚、阳畦、遮阳棚等）创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境，培育出适合生产需要的幼苗的过程。
15。
分苗：在蔬菜长到一定大小时，为改善光照和土壤营养，把它定植于大田,这一措施称分苗。
16。
炼苗：在分苗前的3~4 天要通风降温和控制水分,对秧苗进行适当的锻炼,以利于分苗后恢复生长，这一措施称炼苗.17.护根育苗：泛指保护根系的育苗方式，如纸筒、纸方、苗钵、穴盘、营养方块等.18。
蔬菜栽培技术试卷及答案1
1一、名词解释：（每题4分×5题，共计20分）1、轮作：是在同一块菜地上，按一定的年限，轮换栽种几种性质不同的蔬菜，通称“换茬”或“倒茬”。
2、连作：是指在同一块土地上不同年份内连年栽培同一种蔬菜的耕作方式。
3、复种：是指在同一块土地上一年内连续栽培多种蔬菜，可收获多次的耕作方式称“复种”或“多次作”。
4、蔬菜栽培制度：是指在一定时间内，在一定土地面积上，蔬菜种类和品种的安排布局和茬口接替安排，包括茬口安排、轮作制度、间混套作安排等。
5、芽苗菜：是指利用植物的种子或其他营养贮存器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下，直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼苗或幼梢。
二、问答题：（共计80分）1、简述蔬菜种子的消毒方法？（10分）答： （1）温汤灭菌法。
用55～60℃的热水浸种10～15分钟，能杀死附着在种子表面和潜伏在种子内部的病菌。
（2）药剂拌种法。
用颗粒较细的药粉拌种，用药量为种子重量的0.3%～0.4%。
常用药剂有敌克松、福美双、多菌灵等。
（3）药剂浸种法。
浸种后催芽前，用一定浓度的药剂浸泡种子进行消毒。
常用药剂有多菌灵、福尔马林、高锰酸钾、磷酸钠等。
（4）雪水浸种。
2、塑料薄膜的种类与特性？（10分）（1）聚氯乙烯(PVC )。
特点：保温性、透光性、耐候性好，柔软，易造型，适合做为温室、大棚及中小拱棚的外覆盖材料。
缺点是薄膜比重大，成本增加；低温下变硬、脆化，高温下易软化、松弛；助剂析出后，膜面吸尘，影响透光，残膜不能燃烧处理，因有氯气产生。
主要种类：①聚氯乙烯（PVC ）普通薄膜。
②PVC 防老化薄膜。
③PVC 无滴防老化薄膜（PVC 双防棚膜）。
④PVC 耐候无滴防尘大棚膜。
（2）聚乙烯(PE)薄膜。
特点：质地轻，柔软，易造型，透光性好，无毒，适于做各种棚膜、地膜，是我国主要的农膜品种。
其缺点是抗候性及保温性差，不易粘接。
得分得分班级：姓名：学号：主要种类：①聚乙烯（PE）普通薄膜。
设施蔬菜栽培学试卷 1
1. 设施农业：是指具有一定设施（0.5分），能在局部范围改善或创造适宜动植物生 长发育的良好环境条件（1分），从而进行有效生产的农业（0.5分）。
2. 黄瓜的单性结实：黄瓜的雌花不经过授粉受精（1分）也能形成果实（1分）的特 性。
3. 甜瓜雄全同株：甜瓜发育成果实的雌花实际上是完全花、两性花（1分），与雄花 同株着生（1分），称为雄全同株。
4. 绿体春化型：植株长到一定大小后（1分），在一定低温下，经过一定时间才能完 成春化的类型。
如：甘蓝、芹菜、洋葱等（1分）5. 跳根：韭菜生长期间，随着每次的“分株”，都有老根死亡的换根现象，新根逐 年向地表面移动现象（2分）。
6. 温汤浸种：到入种子体积4～5倍的55℃热水，边到边搅拌，保持10～15分钟（1 分），然后在25～30℃温水中浸泡4～6小时后捞出称为温汤浸种（1分）。
7. 无限生长型（番茄）：主茎8～10片叶着生第一花序，以后每隔2～3片着生一个 花序，（1分）在条件适宜时可无限着生花序，不断开花结果（1分）。
8. 日历苗龄：指从播种出苗到成苗（可定植时）所需的天数（2分）。
1. 我国最具权威的蔬菜科研单位是 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 ，写出一本 蔬菜或园艺方面的学术或技术性期刊 《中国蔬菜》（答案不惟一，正确即得分） 。
2. 甜瓜的生长发育周期一般可划分为 发芽期 、 幼苗期 、 伸蔓期（或初花 期） 、 结果期 四个时期，其中第三个时期是指从 第五六片真叶（或团棵） 到 坐果节位雌花开放 之间的时期，第四个时期又可划分为 坐果期 、 膨 瓜期 、 成熟期 等3个时期。
3. 黄瓜春季早熟栽培，直播播种期确定的温度标准是10cm 地温稳定在 15 ℃以 上；育苗定植期确定的温度标准是10cm 地温稳定在 12 ℃以上，最低气温在 10 ℃以上。
4. 黄瓜嫁接苗成苗的三个“三四”标准是指 3-4 寸高 、 3-4 片叶 、 30-40 天苗龄 。
蔬菜栽培学各论试题
蔬菜栽培学各论试题蔬菜栽培学是一门研究蔬菜生长发育规律、栽培技术和管理方法的学科。
在蔬菜栽培学的各论试题中，通常会涉及到不同蔬菜种类的生物学特性、生长发育条件、栽培技术要点以及病虫害防治等内容。
以下是一份可能的试题内容，旨在考察学生对蔬菜栽培学各个方面的理解和掌握程度。
一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种蔬菜属于葫芦科？A. 番茄B. 黄瓜C. 茄子D. 菠菜2. 蔬菜的光合作用主要发生在哪个部位？A. 根B. 茎C. 叶D. 花3. 关于蔬菜的氮肥施用，以下说法正确的是：A. 氮肥应在生长早期大量施用B. 氮肥应在结果期大量施用C. 过量施用氮肥会导致蔬菜叶片变黄D. 氮肥不足会影响蔬菜的开花和结果4. 蔬菜的繁殖方式中，以下哪种方式不适用于大多数蔬菜？A. 种子繁殖B. 分株繁殖C. 扦插繁殖D. 嫁接繁殖5. 蔬菜栽培中，土壤pH值对蔬菜生长有何影响？A. 土壤pH值对蔬菜生长没有影响B. 土壤过酸会抑制大多数蔬菜的生长C. 土壤过碱会抑制大多数蔬菜的生长D. 土壤pH值适中对蔬菜生长最有利6. 以下哪种病害是由真菌引起的？A. 灰霉病B. 细菌性软腐病C. 病毒病D. 线虫病7. 蔬菜栽培中，合理密植的目的是为了：A. 节省种子B. 增加单位面积产量C. 减少病虫害发生D. 便于灌溉8. 蔬菜嫁接的主要目的是什么？A. 提高抗病性B. 增加观赏性C. 改变果实颜色D. 延长生长期9. 蔬菜的采收时间通常根据什么来确定？A. 果实大小B. 果实颜色C. 果实重量D. 果实成熟度10. 以下哪种蔬菜适合在酸性土壤中栽培？A. 甘蓝B. 胡萝卜C. 菠菜D. 番茄二、填空题（每空1分，共20分）1. 蔬菜栽培中，__________是植物体内氮、磷、钾等无机盐的重要来源。
2. 蔬菜的__________期是形成花芽和决定产量的关键时期。
3. 为了提高蔬菜的抗病性，常采用__________的方法进行繁殖。
《蔬菜生产技术》第一章测试题答案
蔬菜栽培学总论样卷2一、解释下列名词术语（每小题 3 分，共15 分）1、蔬菜：2、种子：3、纯度：1．轮作：是指在同一块地上，按一定的年限，轮换栽种几种性质不同的作物。
2．间作，两种或两种以上蔬菜隔畦隔行或隔株同时有规则的栽培在同一块土地上称…3．发芽势，是指种子在规定天数内的发芽率。
二、判断题正确的在括号内打“√”，错的打“×”，并改正。
（每小题2 分，共20 分）（√）1．蔬菜与人体健康关系密切，它是人体所需要的矿物质的主要来源。
（√）3．农业生物学分类法的优点是可以明确蔬菜植物间的亲缘关系，凡是亲缘关系近的，在生物学特性和栽培技术方面都很相似。
（×）6．山药的食用器官是根状茎，生姜的食用器官是球茎。
（）1．蔬菜与人体健康关系密切，它是人体所需要的维生素的主要来源。
1．√（）3．食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的，所以最适合农业生产的需要。
3．×（）6．马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。
6．×13、中国南瓜原产于中国。
………………………………………………………………（）13、（×）1、大白菜属于一年生蔬菜。
……………………………………………………………………（）1、（×）3、胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率较低。
………………………………………（）3、（√）9、菠菜叶片中草酸的含量较高。
………………………………………………………………（）9、（√）10、防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。
…………………………………………………（）10、（×）（×）20.洋葱的食用部分是茎。
（）5.供试样本中的杂质影响种子的纯度。
（×）2、种子色泽是鉴别蔬菜种类、判断种子质量的重要依据3、蔬菜中含有人体必需的维生素A原和维生素C，是其他食物中少有的。
（）4、起源于我国的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、芫荽等。
蔬菜栽培考试题(12年上)
2011—2012学年度第二学期期末考试《蔬菜栽培学》各论（上）试题姓名：年级（专业）：得分：一、选择题（每小题3分，共30分）1、下列富含维生素C最高的蔬菜是：（）A 白菜B荷兰豆C西兰花D老南瓜2、黄瓜单位面积产量是由以下因素决定：（）A单位面积株数及单果均重B单位面积株数及单株平均果数C单株平均果数及单果均重D单位面积株数、单株平均果数及单果均重3、豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为：（）A实际需求少B有根瘤菌，能固氮C能吸收空气中的氮D氮有害生长4、下列蔬菜中蛋白质含量较高的是：（）A菜豆B大白菜C番茄D黄瓜5、豌豆播种前经20度水温浸种2小时后须进行0—2度的低温处理方可获得丰产，其低温处理的天数一般为：（）A5天B10天C15天D20天6、西瓜育苗前先进行种子温汤浸种10—15分钟，一般采用的水温为：（）A30—40度B40—50度C50—55度D60—70度7、培育壮苗是早熟栽培黄瓜的关键，在定植前需要进行炼苗，炼苗时间为：（）A3—4天B5—7天C7—10天D10天以上8、辣椒生长发育适宜的温度为：（）A10—30度B20—30度C15—35度D35度以上9、限制番茄栽培的因素有多种，在生产上应尽量避免的季节是：（）A高温多雨B低温干旱C高温干旱D低温多雨10、危害黄瓜的主要害虫是：（）A蚜虫B小地老虎C蚂蚁D黄守瓜二、填空题（每小题3分，共30分）1、结球甘蓝从形态上分有、和三种类型。
2、萝卜和胡萝卜为类中最重要的两种蔬菜。
3、番茄别名西红柿，为科一年生蔬菜，约18世纪在中国开始栽培。
4、黄瓜采收宜在清晨或傍晚进行，采收时应用切断瓜柄。
5、茄子进入高温后产量下降，可利用越夏进行割茬再生供应秋冬市场。
6、豌豆别名荷兰豆，人们主要实用、豆粒和嫰稍。
7、西葫芦为葫芦科一年生蔬菜，主要食用部位是。
8、番茄果实的过程可分为绿熟期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。
9、大白菜的三大病害是、、。
蔬菜栽培学试卷
一、名词解释蔬菜：凡是有柔嫩多汁产品器官，可供佐食或调味食用的的所有植物。
包括一二年生或多年生的草本、少数木本植物、菌类、藻类、蕨类等生物学产量：蔬菜一生中，由光合作用所合成的物质和根系所吸收的物质的积累总量，（经济学产量：蔬菜一生中所形成的具有食用价值或经济价值的那部分产量称为经济产量经济系数：经济产量与生物产量的比例栽培制度：指在一定时间内，在一定土地面积上，蔬菜安排布局和茬口接替的制度。
连作：在同一块土地上，不同年份连续或连年重复种植同种或同科作物。
轮作：指在同一块土地上，按照一定种植年限，轮换栽种几种亲缘关系较远或性质不同的蔬菜作物俗称换茬或倒茬。
混作：2 种或2 种以上蔬菜同时不规则地混合种植在同一块土地上间作：2 种或2 种以上的蔬菜同时有规则地栽培在同一块土地上套作：前作蔬菜生育后期，在其行间，或株间种植后作蔬菜，前后作蔬菜共生的时间较短春化：有些蔬菜作物必须经过一定时间的低温诱导，才能开花结实，这种现象称为春化作用。
种子春化：蔬菜从种子萌动阶段就可感受低温，从而对植物花芽分化起诱导促进作用。
且植株越大对温度越敏感，但处于休眠状态的种子，对低温没有感应。
绿体春化：植物必须在幼苗长到一定大小后，才能感受低温的影响，而通过春化阶段。
低温对这些蔬菜的萌动种子和过小的幼苗基本上不起作用。
未熟（先期）抽薹：肉质根或肉球尚未充分发育，甚至未形成，这是就抽薹开花破肚：由于次生生长，根的中柱开始膨大，向外增加压力，造成初生皮层的破裂，俗称“破肚”。
倒蔓：由直立改为匍匐的过程俗称倒蔓相关性（地上地下、营养生殖）:植物体各个器官或部分之间的相互协调和制约的现象。
嫁接亲和性：砧木与接穗嫁接时的愈合能力肥水管理：二、单选蔬菜起源、根病和共生关系、蔬菜的日照长短三、多选四、简答（阐述基本提纲即可）1、病虫害的防治方法（4种病害）答：选用抗病抗虫品种种子消毒处理嫁接栽培深沟高厢栽培地膜覆盖加强田间管理病害：①真菌性病害：田间发生最多，最普遍的病害，有病斑，霉层等明显病症，没有臭味，只危害叶片，茎秆、果实的局部，传染速度快。
作物栽培学试卷和答案解析(十八套)
作物栽培学总论试题库（新定）作物栽培学总论复习题一、名词释义1 .作物栽培学一一是研究作物生长发育、产量与品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基采取栽培技术措施以达到高产、稳产、优质、高效的目的，是一门应用科学。
2 .持续农业一一指既能保证食物安全，又能保持经济效益、生态效益、环境效益协调发展，加速向市场化、科学化和现代农业发展。
3 .引种一一指从外地（包括国外）引入当地没有的作物，借以丰富当地的作物资源。
4 .生长是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，这是一个不可逆的量变过程。
5 .发育是指作物细胞、组织和器官的分化和形成过程，即作物形态、结构和功能的变化，质的变化。
6 .S形生长过程是指作物器官、个体或群体的大小、数量和重量随时间的变化线呈S形。
S形生长进程即〃慢-快-慢〃的生长进程。
7 .作物物候期一一即人工配制的作物形态特征，用于判断作物是否达到某一生长期,即作物达到某一生育时期的一个人为标准。
8 .种子寿命是指种子从生理成熟到失去活力的寿命。
9.休眠一一作物种子在适合发芽的条件下停止发芽的现象。
10.叶面积指数一一总绿叶面积/土地面积。
IL自花授粉作物一一具有自交亲和性的作物（水稻、小麦、大麦、大豆、花生等）。
12 .异花授粉作物一一具有自交不亲和性的作物（白菜型油菜、向日葵）。
13 .经常进行异花授粉的作物一一具有自交亲和性，但杂交率超过5%（甘蓝型油菜、棉花、高粱、蚕豆等）。
14.作物光敏性是指作物经过一段光周期诱导后，从营养生长转变为生殖生长的能力特性。
15 .作物的温度敏感性是指一些二年生作物（冬小麦、冬油菜、冬黑麦等）必须经历一段低温期温诱导后才能从营养生长转入生殖生长的特性。
16 .短日照作物一一只有当日照长度小于某一临界日照长度时才能开花的作物，如大豆、烟草、晚稻等。
长日照作物一一只有当日照长度超过某一临界日长时才能开花的作物，如小麦、油菜等。
中性作物一一对日照时间和四季开花没有严格要求的作物，如养麦。
作物育种学总论五套及答案
《作物育种学》课程考试样卷1一、名词解释 (每小题2 分，共 10 分)DUS，选择育种，聚合杂交，杂种优势，体细胞杂交二填空题（每空1分共15分）1.现代农业对作物品种性状的要求主要有高产、⑴、⑵、适应性强；2.根据作物品种的繁殖方式、商品种子生产方法、遗传基础、育种特点和利用形式等可将作物品种区分为下列类型⑶、⑷、群体品种和⑸；3.种质资源工作的内容包括收集、保存、⑹、⑺、⑻；4.轮回选择的方法包括群体间改良和⑼；5.配合力是自交系的一种内在属性，受多种基因效应支配，农艺性状好的自交系不一定就是配合力高，只有配合力高的自交系才能产生强优势的杂交种。
试用格子方试验计算SCA和GCA填表（表格在最后）。
三、选择题 (每小题 1 分，共 11分)1.杂合基因型的作物，自交后代的生活力（）；⑴衰退⑵增强⑶不变⑷难以确定2.由胚珠或子房壁的二倍体细胞经过有丝分裂而形成胚，和由正常胚囊中的极核发育成的胚乳而形成种子，这种生殖方式称为（）。
⑴无孢子生殖⑵二倍体孢子生殖⑶不定胚生殖⑷单性生殖3. 纬度相近的东西地区之间引种比经度相同的南北之间引种成功的可能性（）一些。
⑴大⑵小⑶不好确定4.纯系学说认为，在自花授粉作物原始品种群体中选择（）⑴有效⑵无效⑶有的人选择有效，有的人选择无效⑷难以确定5.从理论上讲，杂交育种工作中，所用亲本越多越（）⑴好⑵不好⑶易行（成本越低）⑷难以育出好品种6.杂种优势的遗传基础是（）⑴显性假说⑵显性假说和超显性假说⑶超显性假说⑷纯系学说7.作物诱变育种中，主要处理植物的（）⑴植株或植株的局部⑵花粉⑶种子⑷都可以8.普通小麦×硬粒小麦杂交，是（）⑴种间杂交⑵属间杂交⑶种内不同类型杂交⑷）亚种间杂交9. 小种分化明显的的病原菌群体，实由若干个毒性有所不同的小种组成，其中比例较小的小种，称为（）⑴优势小种⑵次要小种⑶生理小种⑷）毒性小种10.群体改良有各种不同的方法，常用的是（）。
蔬菜栽培学总论样卷 1
蔬菜栽培学总论样卷 1一、解释下列名词术语（每小题3分，共15分）1．间作，2．秧苗锻炼，3．绿体春化，4．发芽势，5．分苗二、判断题正确的在括号内打“√”，错误的打“×”，并改正。
（每小题 2 分，共20 分）（）1．蔬菜与人体健康关系密切，它是人体所需要的维生素的主要来源。
（）2．从狭义的角度讲“生长”是指细胞由营养体向生殖器官转变，是一个量变的过程。
（）3．食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的，所以最适合农业生产的需要。
（）4．大白菜在秋季露地生产中可能会出现未熟抽薹现象，因为它是长日照植物。
（）5．洋葱和大葱种子形状、颜色、大小都很相似，它们的主要区别是洋葱种子表皮皱纹多，排列不整齐，大葱种子表皮皱纹少，排列整齐。
（）6．马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。
（）7．短日性蔬菜在南种北引时会提前开花，缩短生育期，北种南引时则相反。
（）8．蔬菜在育苗过程中，遇到灾害性天气，如连续阴天下雪切不可揭开草苫，以免幼苗受到冻害。
（）9．在黄瓜育苗中，采用靠接法进行嫁接时，切口的方向是黑籽南瓜向斜下方切，黄瓜向斜上方切。
（）10．生长调节剂的种类很多，目前在生产上用来防止茄果类、瓜果蔬菜落花落果最常用的是 2.4D、赤霉素和防落素。
三、填空（每空 1 分，共25 分）1．按照农业生物学分类法茄子、菠菜和菜豆分别属于、和类蔬菜。
2．根据蔬菜对温度的要求，韭菜、辣椒和南瓜分别属于、和性蔬菜。
3．在对种子进行浸种催芽时，一般来说，浸种时间短，而浸种时间长，因为果皮厚，吸水慢。
4．鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是5．很多蔬菜病害可通过带菌进行传播，因此种子消毒很重要，药液浸种的关键是掌握好和浸种时间。
6. 苗的根系发达，茎、叶。
7．植株调整的主要目的是理顺好植株、、等关系，使作物在时期能够按照人为设定的模式进行生长发育。
8．畦的走向与季节有关，当植株的行向与畦的走向平行时，和应采用东西延长的畦向。
蔬菜栽培试卷1.doc
农中农业大学“一村一名大学生计划”通城函授站《蔬菜栽挤学》试卷年级_______ 学号_______ 姓名___________ 成绩-、单项选择题。
（每小题1分,共15分）1. 植物分类学的基本分类单位是（）。
A、品种占占系C、种D、变种2. 染色体测定种了生活力，是将种皮剥去，然后放入0.1%-0.2%的靛蓝溶液屮染色2・4个小时，取出洗净观察，（）的为冇生命力的种了。
A、全部染色色C、表层染色有染色3. 觅科的蔬菜有（）。
A、小白菜C、觅菜4. 茎菜类蔬菜有（）A、藕、姜小白菜C^大蒜、菠菜虹豆5. 马铃薯的食用部分是其（）变态。
A、根C、叶变态D、不需松，失去食用价值，产生此现象的原因是（A、生长期高温期低温，长H照C、短日照期雨水过多8. 豆科类蔬菜在施肥时耍注意，多施（A、氮、磷钾肥肥、磷钾肥C、磷钾、氮磷钾）。
B、生长D、生长）肥，少施（）肥。
B、有机D、化肥、适宜种植在土层深厚，排水良好，富含有机质B、部分染D、完全没B、茄子D、红菜慕B、红菜臺、D、丝瓜、B、茎6. 种植十字花科蔬菜和汕菜的田地最好间隔（）年轮作一次。
A、1・2年C、1年伦作7. 萝卜在肉质根未充分肥大以前，常出现“先期抽蔓”现彖，肉质根由致密的状态变为疏的土壤中。
A、空中B、地面C、地FD、水中10. 口菜类都是（）通过春化阶段的植物。
A、低温B、rWj温C、长日照D、短日昭八、、11. 喜凉的绿叶蔬菜有（），-般是喜冷凉而不耐热。
A、菠菜、芹菜B、渡菜、觅菜C、范菜、落葵D、芹菜、落葵12. 黄瓜嫁接繁殖所用砧木一般是（）。
A^丝瓜B、西瓜C、南瓜D、苦瓜13. 瓜类蔬菜喜温耐热，怕寒冷，生长适温为（），10°C以下引起生理障碍以至受害。
15°C-20°C B、20°C ・30°CC、25°C・30°CD、15°C -25 °C14. 在豆类蔬菜中，（）为短LI照植物，喜温而耐热。
蔬菜栽培试卷(自出)学习资料
蔬菜栽培试卷(自出)2015年下半学期蔬菜栽培学试卷出卷：沈涛园设1201班 122005119一、名词解释1、跳根：2、白菜“拉十字”：3、器官异态：4、连作：5、春化作用：二、填空题1、大白菜结球变种的叶球抱合方式有、和拧抱类型。
2、是打破马铃薯种薯休眠的理想药物。
3、萝卜和胡萝卜为_ ___类中最重要的两种蔬菜。
4、菜豆和豇豆按其生长习性均可分为 _ __种、半蔓生种和种。
5、菠菜依叶型可分为菠菜和尖叶菠菜两种。
6、莴苣按照产品器官可分为莴苣和莴苣两类。
7、南瓜、笋瓜和西葫芦的人工授粉应在上午____________时以前完成8、番茄催熟常用的化学药剂是_____________9、辣椒具有喜温、喜水、喜肥及高温易______________、水涝易死秧、肥多易______________的特点。
10、萝卜肉质根膨大的主要部位，胡萝卜肉质根膨大的主要部位。
三、判断题1、萝卜侧根方向与子叶垂直。
（）2、莴苣花属于头状花序，自花受粉。
（）3、早熟栽培的番茄育苗时间短，苗期不用分苗。
（）4、番茄喜中等强度光照。
（）5、黄瓜以侧蔓结瓜为主，故主茎应及早摘心。
（）6、菜豆宜在荚内豆粒刚显露时采收。
（）7、花椰菜采收顶花球为主，青花球主要采收侧花球。
（）8、莲藕从嫩到老都可食用。
一般白露，秋分前采收的藕，多为嫩藕，淀粉含量高，可供运销和加工。
（）9、早熟栽培的番茄育苗时间短，苗期不用分苗（）10、萝卜整地时应捡除砖块，否则影响肉质根膨大。
（）四、简答题1、简述根菜类蔬菜栽培通性。
2、简述绿叶菜栽培通性。
3、简述黄瓜花打顶形成原因。
4、简述黄瓜产生畸形瓜的原因5、水生蔬菜有哪些共同特点？6、马铃薯种性易退化的原因及留种对策。
五、论述题1、什么事春甘蓝的先期抽苔，产生原因及防止措施？2、阐述豆类蔬菜落花落荚的原因及防止落花落荚的措施。
参考答案一、名词解释1、跳根：韭菜的重要生物学特性，主要是由于韭菜分蘖有层次的逐步上移，韭菜的生根位置也不断上升，就是跳根2、白菜“拉十字”：白菜生长期，两片真叶和子叶方向垂直，大小相同，我们把这个时期叫做“拉十字”3、器官异态：在胚胎发育或再生过程中，产生不属于这一位置的器官4、连作：是指在同一块土地上不同年份内连年栽培同一种蔬菜的耕作方式。
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蔬菜栽培学总论样卷 1一、解释下列名词术语（每小题3分，共15分）1．间作，2．秧苗锻炼，3．绿体春化，4．发芽势，5．分苗二、判断题正确的在括号内打“√”，错误的打“×”，并改正。
（每小题 2 分，共20 分）（）1．蔬菜与人体健康关系密切，它是人体所需要的维生素的主要来源。
（）2．从狭义的角度讲“生长”是指细胞由营养体向生殖器官转变，是一个量变的过程。
（）3．食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的，所以最适合农业生产的需要。
（）4．大白菜在秋季露地生产中可能会出现未熟抽薹现象，因为它是长日照植物。
（）5．洋葱和大葱种子形状、颜色、大小都很相似，它们的主要区别是洋葱种子表皮皱纹多，排列不整齐，大葱种子表皮皱纹少，排列整齐。
（）6．马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。
（）7．短日性蔬菜在南种北引时会提前开花，缩短生育期，北种南引时则相反。
（）8．蔬菜在育苗过程中，遇到灾害性天气，如连续阴天下雪切不可揭开草苫，以免幼苗受到冻害。
（）9．在黄瓜育苗中，采用靠接法进行嫁接时，切口的方向是黑籽南瓜向斜下方切，黄瓜向斜上方切。
（）10．生长调节剂的种类很多，目前在生产上用来防止茄果类、瓜果蔬菜落花落果最常用的是 2.4D、赤霉素和防落素。
三、填空（每空 1 分，共25 分）1．按照农业生物学分类法茄子、菠菜和菜豆分别属于、和类蔬菜。
2．根据蔬菜对温度的要求，韭菜、辣椒和南瓜分别属于、和性蔬菜。
3．在对种子进行浸种催芽时，一般来说，浸种时间短，而浸种时间长，因为果皮厚，吸水慢。
4．鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是5．很多蔬菜病害可通过带菌进行传播，因此种子消毒很重要，药液浸种的关键是掌握好和浸种时间。
6. 苗的根系发达，茎、叶。
7．植株调整的主要目的是理顺好植株、、等关系，使作物在时期能够按照人为设定的模式进行生长发育。
8．畦的走向与季节有关，当植株的行向与畦的走向平行时，和应采用东西延长的畦向。
四、简答题（每小题8 分，共24 分）1．在蔬菜生长相关中，营养生长与生殖生长的相互关系怎样？2．“囤苗”是什么意思？其作用是什么？3．在配方施肥中怎样计算化肥的施肥量？五、论述题（16 分）育苗是蔬菜生产的重要环节，试述蔬菜育苗的苗床管理技术，包括每一阶段秧苗生长发育特点、管理的任务、采取的措施等。
蔬菜栽培学总论样卷 2一、解释下列名词术语（每小题 3 分，共15 分）1．轮作：2．囤苗：3．种子春化：4．带帽出土：5．整枝：二、判断题正确的在括号内打“√”，错的打“×”，并改正。
（每小题 2 分，共20 分）（）1．蔬菜与人体健康关系密切，它是人体所需要的矿物质的主要来源。
（）2．发育是指由于细胞数目的增多和细胞体积增大，引起植物体积和重量不可逆的增加，是一个质变的过程。
（）3．农业生物学分类法的优点是可以明确蔬菜植物间的亲缘关系，凡是亲缘关系近的，在生物学特性和栽培技术方面都很相似。
（）4．早春播种大白菜不会抽薹，因为它是长日照植物。
（）5．白菜和甘蓝种子外观很相似，但可以从腹部的沟来区分它们，白菜种子是单沟，甘蓝种子是双沟。
（）6．山药的食用器官是根状茎，生姜的食用器官是球茎。
（）7．长日性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反。
（）8．茄果类蔬菜根系再生能力差，所以要采用保护根系的方法育苗。
（）9．在黄瓜嫁接育苗时，如果采用靠接法，接穗（黄瓜）应比砧木（黑籽南瓜）晚播3-5 天。
（）10．目前，生产上应用的生长调节剂的种类很多，作用各异，其中矮壮素和赤霉素的主要作用是促进生长。
三、填空（每空 1 分，共25 分）1．按照食用器官分类法，冬瓜、大葱和花椰菜分别属于、和蔬菜。
2．根据蔬菜对温度的要求，菠菜属于、胡萝卜属于、辣椒属于蔬菜。
3．大多数蔬菜在播种前都要对种子进行催芽，相对来说喜温性蔬菜催芽温度，耐寒性蔬菜催芽温度。
4．鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是、、、、。
5．种子干热处理比药剂处理消毒效果更好，但必须掌握好处理的和。
6．徒长苗的根、茎、叶。
7．根据菜畦的形式可将其分为、、和。
河南省一般不用。
8．在整地作畦时，畦的走向与有关，当植株的行向与畦向平行时，夏季以延长的畦为好。
四、简答题（每小题8 分，共24 分）1．在蔬菜生长相关中，地上部与地下部的关系怎样？2．简述在蔬菜育苗中，苗床播种的技术关键是什么？3．简述菜田耕作的主要作用和任务。
五、论述题（16 分）试述地膜覆盖栽培增产的原理及其关键技术。
蔬菜栽培学总论样卷1参考答案一、解释下列名词术语（每小题 3 分，共15 分）1．间作：两种或两种以上蔬菜隔畦隔行或隔株同时有规则的栽培在同一块土地上称……2．秧苗锻炼：定植前对秧苗进行降温控水锻炼，以适应大田环境条件。
3．绿体春化：指必须以一定大小营养体通过春化阶段的蔬菜植物。
4．发芽势：是指种子在规定天数内的发芽率。
5．分苗：。
把幼苗从播种床移栽到分苗床。
二、判断题（共20 分，每题2分。
对打“√”，错打“×”）1．√2．×3．×4．×5．√6．×7．√8．×9．√10.×三、填空（共25 分，每空1 分）1．茄果类绿叶菜类豆类2．耐寒性喜温性耐热3．真种子果实4．纯度饱满度发芽率发芽势种子生活力5．种子药液的浓度6．壮苗粗壮、间节短叶色绿、大而厚7．地上部与地下部营养生长与生殖生长主与次持续与发展不同发育8．冬季早春四、简答题（每题8分，共24分）1．（1）没有生长就没有发育（1 分）（2）营养生长旺盛，产量高（1 分）（3）营养生长不良，结果晚，产量低（ 1 分）（4）徒长，坐果率低（1 分）（5）结果前，生长快（1 分）（6）结果后生长慢（1 分）（7）摘幼果可促进生长（1 分）（8）受粉受精可促营养生长（1 分）2．答案要点：（1）是在定植前将秧苗带土块产起后再放到原来位置的做法。
（2 分）其作用是：（2）早发新根（2 分）（3）缓苗快（2 分）（4）．抑制徒长（2 分）3．答案要点：（1）计算出作物在单位面积上养分吸收量（2分）（2）计算出菜田土壤中养分可供量（2分）（3）计算应补养分量（2分）（4）计算肥料施用量（2分）五、论述题（16 分）答案要点：（1）出土前： a 特点：利用种子内贮藏养分（ 1 分）b 任务：促进快出土（1 分）c 措施：提高温度，保持湿度、密封、撒土、早盖草苫（2 分）（2）出土后： a 特点：生长中心下胚轴（ 1 分）b 任务：防陡长（1 分）c 措施：降温、降湿、增加光照强度、延长光照时间（2 分）（3）分苗前： a 特点：生长中心在根系（ 1 分）b 任务：促根（1 分）c 措施：提高温度、延长光照时间，加强光照（2 分）（4）分苗后：花芽分化前分a 特点：生长量大、中心是根、茎、叶（1 分）b 任务：促缓苗（1 分）c 措施：密闭保温，保湿、光照管理、通风管理、温度调节、揭盖草苫管理（2分）蔬菜栽培学总论样卷2参考答案一、解释下列名词术语（每小题 3 分，共15 分）1．轮作：是指在同一块地上，按一定的年限，轮换栽种几种性质不同的作物。
2．囤苗：把幼苗带土块铲起后再重新放到原来位置的做法。
3．种子春化：指从萌动的种子开始就可以接受低温诱导而通过春化阶段的春化类型。
4．带帽出土：指子叶带着种子壳出土的现象。
5．整枝：通过枝条的去留，保证每一时期有一个适宜的库源单位，其作业称整枝。
二、判断题（共20 分，每题2分。
对的打“√”，错的打“×”）1．√2．×3．√4．×5．√6．×7．√8．×9．×10．×三、填空（共25 分，每空1 分）1．果菜类叶菜类花菜类2．耐寒性半耐寒性喜温性3．高低4．纯度饱满度发芽率发芽势种子生活力5．温度时间6．不发达、须根少细长叶大而薄、色淡7．平高低垄低畦8．季节南北四、简答题（共24 分，每题8分）1．答案要点：（1）地上部靠地下部提供营养和水分（ 1 分）（2）地下部靠地上部供应碳水化合物（ 1 分）（3）土壤水分少时，冠根比变小（1 分）（4）土壤水分多时冠根比变大（1 分）（5）氮肥充足，冠根比增大（1 分）（6）摘除花果，根生长增加（1 分）（7）摘叶，减少根生长（1 分）（8）气温和地温对开花影响不同（1 分）2．答案要点：(1）天气要好（1 分）（2）底水要促（1分）（3）覆土要匀（2分）（4）动作要快（2分）（5）密封要严（2分）3.答案要点：作用：(1) 调节土壤“三相”比（1 分）(2) 影响微生物活动和杂草生长（1 分）任务：(3) 改善耕层（1 分）(4) 保持土壤团粒结构（1 分）(5) 增加肥效（1 分）(6) 清除田间根茬残株（1 分）(7) 掩埋带菌体和害虫（1 分）(8) 创造适宜的水、气、热、肥条件（1 分）五、论述题(1) 保持土壤水分（2 分）(2)避免湿涝（2 分）(3) 降低空气湿度（2 分）(4)防除杂草（2 分）(5)提高地温（2 分）(6)促进早熟（2 分）关键：（7）整地质量（2分）（8）覆膜质量（2分）蔬菜栽培学各论样卷 1一、解释下列名词、术语或现象（每小题 3 分，共15 分）1、（大白菜）拉十字2、（萝卜）破肚3、（大蒜）气生鳞茎4、跳根5、单性结实：二、填空题（每空1分，共21分。
每空答案唯一，未填、错填、多填或少填均不得分）1、大白菜原产于，一般认为主要有种起源学说。
2、大白菜反季节栽培主要是指栽培。
3、秋花椰菜栽培一般应选用生态型的熟品种。
4、萝卜的施肥原则是。
5、韭菜收割必须正确处理与的关系。
6、设施栽培韭菜时，冬季扣棚要待植株营养后进行。
7、是大葱栽培的显著特点，每次以不埋没葱心为度。
8、芹菜依叶柄的形态可分为和。
9、越来越多的研究结论认为，莴苣通过阶段发育属于“”。
10、菠菜依叶型可分为菠菜和菠菜两种。
11、番茄依据植株生长类型可分为和两种12、进行日光温室越冬茬黄瓜栽培时，必须采取育苗，以增强植株的抗寒性和抗病性。
13、南瓜、笋瓜和西葫芦的人工授粉应在上午____________时以前完成。
14、目前的普通有子西瓜均属_________倍体西瓜品种。
15、无子西瓜生产上一般选择主蔓上第雌花留瓜，每株只留1 个瓜。
三、判断题（每小题 1 分，共15 分。
判断下列各题是否正确，正确的在题后括号内打“√”，错误的在题后括号内打“×”）1、“卷心”现象标志着大白菜结球期的开始。
2、甘蓝凡是对春化作用要求严格的品种，称为冬性强的品种。
3、胡萝卜的新种子具有休眠特性。
4、大蒜春播比秋播产量高。