薯类储藏
红薯的储藏技能和储藏方法
红薯的储藏技能和储藏方法一、红薯贮存技能关键（1）库房消毒贮存的库房应打扫干净，并认真消毒，通常是烟熏消毒剂消毒，按5～15克/M 2 散布多点焚烧，密闭熏蒸24小时，然后充足通风。
（2）当令收成红薯易患病寒害，须当令收成。
当令收成的气温应是12～15℃，不能低于10℃，收成当天稍经暴晒就要装筐(箱)包装好入贮，不能在外过夜，以防夜间低温患病寒害。
也不能受雨淋，破伤淋雨的红薯简洁腐朽。
（3）精选薯块用来长贮的红薯，要严格选择，要把破伤、霜冻、水泡、病虫损害的薯块剔除去，选择大小适中（一般为中等的）、无伤、无病的优良薯块进行贮存。
（4）预伤处理对于红薯贮存特别重要，特殊对于那些收成时或收成后短时刻受冷的红薯更为重要。
通过愈伤的红薯能够增加对黑斑病和软腐病的反抗才能。
愈伤处理的详细做法是，采收后当即在温度为30～35℃、湿度为90％～95％的条件下，处理4～6天，失水率2%～6%，这样可使红薯被损坏的外表爱护结构得以康复。
假如愈伤时温、湿度高于或低于上述条件，愈伤进行得缓慢或底子不能愈伤。
愈伤处理应在红薯采收后当即进行，从采收处处理相隔时刻越短越好。
愈伤期间还要留意保证满意的通风，避开CO2堆集或缺O2，或发生凝聚水。
愈伤应在贮存室或窖内进行，愈伤一旦完成即应改为正常贮存的温、湿度条件，以后不再搬动，避开形成新的创伤。
（5）加强管理红薯贮存期间要加强管理。
入贮初期，红薯呼吸旺盛，若此期库温高，湿度大，易使薯块发芽或患病。
所以应开机通风，降温排湿。
贮存中期，外温很低，红薯易患病寒害，此期应适当保温(保持12℃以上温度)，避开受低温损害。
贮存后期，外部气候回暖，气温渐渐上升，红薯呼吸作用增加，此刻，库内应加强通风，避开因呼吸开释的二氧化碳累积形成“闷窖”烂薯。
二、贮存方法冷库贮存将通过选择的红薯装筐，然后入库垛码，入库的红薯先经预伤处理，预伤后快速进入库温12～15℃中，即进入正常办理阶段。
留意预伤时，要撒水增湿，湿度达90～95%，正常办理时要通风降湿，湿度保持在85～90%。
刨出的红薯，在储藏前需要晾晒吗？储藏时有哪些注意事项？
刨出的红薯，在储藏前需要晾晒吗？储藏时有哪些注意事项？走遍全国各地，都能看到红薯的“身影”，“红薯”或许是南方的叫法，在北方大多叫“地瓜”。
它曾是我们当地六、七十年代的主食，储藏红薯是收获后的当务之急，因为关系到今冬明春的吃饭问题。
近几年种植面积逐渐增加，同时品种也较多，可见红薯家族“比较兴旺”。
红薯收获季节在霜降前后，为了延长“食用期”需要储藏，那么，刨出的红薯，是否需要晾晒？入窖前需要哪些“程序”，才能长久保鲜呢？刨出的红薯，是否需要晾晒？在我们当地，种植红薯需要起垄，而有的地方平地栽植，但不管哪种方式，刨出的红薯是否需要晾晒？这就要看具体情况。
【一】正常年景下，需当天储藏。
所谓正常年景，就是没有极端天气，雨水正常。
由于收获红薯时，正值秋高气爽，天气干燥，所以刨红薯时，土质疏松，刨出红薯后，红薯和土质自然分离，红薯内的水分适中，所以不需要晾晒，而应该当天收获当天储蔵。
刚刨出的红薯，处于生长后期，并没有完全“成熟”，储藏后，还有“后熟”阶段，即养分转化，如果晾晒后，必然会失去较多水分，对养分转化有抑制作用，从而造成质量差，反而不利于储藏。
“挖”出来的泥土，被泥土包围，需晾晒后清除泥土【二】特殊情况下，需要晾晒或清洗。
在我们当地，今年从8月下旬至霜降前，持续降雨，造成了内涝，给收获红薯造成了困难。
由于即将进入冬季，为了防止冻害，需要抢收，有的红薯从泥里“挖出来”，有的红薯从水里“捞出来”，储藏前就需要“加工”：（1）从泥里“挖出来”的红薯需要晾晒：挖出的这种红薯，只有红薯的“体形”，没有红薯的“模样”，“满身”是泥。
如果用力去除泥土，由于红薯水分大，很容易断裂，所以需要挖出后晾晒。
具体晾晒的时间和操作，需掌握“火口”：晒至红薯外层泥土干燥后，切勿立即去掰红薯上的干土，应该在第二天早晨，趁露水将干燥的泥土湿润后，轻轻一动后，包裹的土层就会自然脱落。
这样，既保证了红薯不受伤害，还能减少了红薯内部的水分，利于储藏。
红薯贮藏保鲜技术要点
红薯贮藏保鲜技术要点
一、红薯贮藏前的准备工作
1、红薯的选择要根据季节的不同而不同。
秋季红薯密度较大，皮薄
容易破损，容易发芽，不宜贮存，应尽快食用；而春季红薯的抗寒性较好，密度较大，皮厚耐贮，适合贮存。
所以，购买红薯时应选择密度大，有光
泽的暗红色，外皮完整无破损的红薯为宜。
2、分级挑选。
购买红薯时要按大小程度逐一挑选，小尺寸的应优先
挑出，大尺寸的可以放置到晚些时候食用。
3、红薯运输时，不宜放置和运输过长的时间，以免发霉变质，同时
应用软质的包装材料包装后再运输，防止重物压坏红薯。
二、红薯贮藏实施方法
1、贮藏箱选择。
红薯最好选择木箱或塑料箱作为储藏箱，其容量不
宜太小也不宜太大，入藏量以1－2公斤为宜，贮藏温度不宜超过20℃。
若贮藏时间较长，应要用木框或塑料箱的木布盖。
2、红薯贮藏前的处理。
红薯在贮藏前应留意清洗干净，去除多余的
沙土，然后用湿毛巾擦拭湿润表面，防止发霉变质；已熟透的红薯则应先
在洗涤完毕后，用毛巾将表皮擦干，然后放入贮藏箱，应不宜有水滴落入
红薯箱内。
3、红薯贮藏条件。
简易大量储存红薯方法
简易大量储存红薯方法红薯是一种非常营养丰富的食物，它不仅味道好，而且还富含碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。
因此，很多人都会购买大量的红薯进行存储。
接下来，本文将介绍几种简易大量储存红薯的方法，以帮助人们更好地保存红薯。
1. 储藏纸袋法这种方法非常适合在室温下存储红薯。
首先，将红薯洗净晾干，然后将其放入纸袋中。
在将红薯放入袋中时，要确保不要将红薯放得太挤，这样可以避免红薯受潮腐烂。
此外，纸袋的材质应该是透气性较强的，可以让红薯呼吸，这样可以减缓红薯的腐烂速度。
最后，将纸袋放在阴凉干燥处即可。
2. 网袋法这种方法适用于有些潮湿的地区。
将红薯洗净晾干后，将其放入网袋中，袋口绑紧，然后将网袋挂在通风良好的地方，保持湿度适宜。
这种方法能够有效地防止红薯过快地腐烂。
3. 最佳温度法红薯的存储温度在15°C至18°C之间，湿度在85%以上，才能够达到最佳的保存效果。
如果红薯存储时间过长，也可以设置较低的温度和相对较高的湿度，为了更好的保持红薯的新鲜。
4. 配置防虫药剂红薯在生长过程中会受到虫害的侵害。
如果红薯保存时间长，就需要配置一些防虫药剂，以避免红薯被虫害所破坏。
注意，防虫药剂的作用是杀死蛀虫而不杀死红薯，不能激进地使用。
总之，以上提到的几种方法都是比较简易、实用的大量储存红薯的方法。
采用适合自己的方法进行储存，有助于延长红薯的保鲜期，更好的保存红薯，同时，不要让红薯长时间存放，否则就会失去了营养，口感也会变差。
马铃薯保存土豆的方法
马铃薯保存土豆的方法土豆是一种非常常见且重要的蔬菜，它富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，是人们饮食中的重要组成部分。
然而，土豆的保存是一个关键的问题，因为土豆容易腐烂和发芽。
为了延长土豆的储存时间，我们可以采取一些简单而有效的方法。
方法一：冷储存冷储存是最常用的保存土豆的方法之一。
其原理是通过降低土豆的存储温度来减缓其新陈代谢和腐烂的速度。
以下是一些冷储存的具体步骤：1. 储藏室选择：选择一个干燥、阴凉且通风良好的地方作为土豆的储藏室。
避免暴露在阳光直射或潮湿的环境中，因为这可能会导致土豆发芽或腐烂。
2. 温度控制：将储藏室的温度保持在7-10摄氏度左右，这是土豆保存的最佳温度范围。
使用温度计来监测和调节温度。
3. 风通道：确保储藏室内有适当的通风系统，这将有助于排除过多的湿气和二氧化碳，减少土豆腐烂的风险。
4. 箱式储藏：将土豆储存在木质或塑料箱子中，避免直接接触地面或墙壁。
在箱子底部放一层稻草或纸张，以吸收多余的湿气，并且可以更加方便地进行检查和清理。
5. 分类和检查：在储藏之前，仔细检查土豆，将损坏、腐烂或发芽的土豆剔除。
同时，将土豆按照大小和状况分类，以便更好地控制新鲜度和储存时间。
方法二：干燥与遮光另一种有效保存土豆的方法是通过干燥和遮光来减缓其腐烂和发芽速度。
下面是具体操作步骤：1. 晾晒：在收获后将土豆放在通风良好的地方晾晒2-3天，以去除土壤和多余的水分。
2. 包装：将晾晒后的土豆放入干燥的纸箱中，该纸箱可以遮光并保持通风。
避免使用透明的塑料袋，因为这会阻止土豆的呼吸和导致腐烂。
3. 存放地点：将包装好的纸箱存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
在储藏期间注意检查和清理，及时处理腐烂或发芽的土豆。
4. 灭菌处理：想要进一步延长土豆的保存时间，可以在保存之前进行灭菌处理。
可选择食品级的安全灭菌剂或将土豆浸泡在盐水中约10分钟，这有助于杀死细菌并防止腐败。
方法三：低温冷藏除了冷储存和干燥外，低温冷藏也是一种保存土豆的有效方法。
蜜薯如何仓储保存方法
蜜薯如何仓储保存方法蜜薯是一种富含营养的块茎类植物，常被用作食材或作为蔬菜进行烹饪。
由于其含有大量的淀粉和糖类物质，蜜薯的保存方法与其他蔬菜有一些不同。
本文将介绍一些有效的蜜薯仓储保存方法，以延长蜜薯的保鲜期和保持其营养价值。
选择合适的蜜薯品种首先，要选择适合储藏的蜜薯品种。
一般来说，品种的选择应该以耐储藏性好、抗病虫害和品质好作为主要考虑因素。
一些耐寒性较强的品种，如紫薯和黄薯等，也可以在寒冷季节储存更久。
选择合适的蜜薯在储存前，我们应该选择合适的蜜薯进行保存。
挑选块茎比较完整、表皮光滑、无病害和虫蛀的蜜薯。
块茎的长短要均匀，有助于储存。
储存环境和温度储存环境是影响蜜薯保存的重要因素之一。
蜜薯喜欢温暖、潮湿的环境，可以在10~15摄氏度的环境下储存。
保持适当的湿度对于蜜薯的保存也很重要，一般湿度可以保持在80%以上。
同时，蜜薯对光照也比较敏感，因此在储存时应避免阳光直射。
储存容器蜜薯可以用多种容器来保存，包括纸箱、塑料袋和储藏罐等。
无论选择哪种容器，都应该确保容器有良好的透气性，以免储藏的蜜薯受潮而腐烂。
并且保持容器内部的清洁和干燥。
储藏前的处理在储存前，我们还需要对蜜薯进行一些处理。
首先，要将蜜薯的泥土清洗干净，以免地上的微生物滋生引起坏疽。
其次，要将受伤或破损的蜜薯剔除，以免继续感染其他块茎。
最后，应当剪去蜜薯上的须根和叶柄，以减少水分散失。
储存期蜜薯的储存期一般在3个月左右，但有些品种可以储存更长时间。
在储存过程中，我们应该定期检查蜜薯的状态。
如果发现有坏疽或腐烂的蜜薯，应立即将其取出并处理，以免影响其他的蜜薯。
使用保存的蜜薯一旦储藏的蜜薯需要使用，我们应该慎重处理。
首先，将蜜薯取出后应立即使用，以减少水分和营养散失。
其次，使用前应将蜜薯表面的泥土清洗干净，避免杂质进入食物中。
最后，在烹饪时要尽量避免过度加热，以免破坏蜜薯中的营养物质。
综上所述，蜜薯的仓储保存方法非常重要，可以延长蜜薯的保鲜期和保持其营养价值。
家庭储存红薯的方法
家庭储存红薯的方法篇一：红薯的保存方法甘薯的贮藏方式与管理：1．室内贮藏：可选择严密而温暖的屋子，靠墙根四周围砌一圈火道，搭一炉子用于加温，在地面上砌一囤子，囤高1～1.5米，宽1.5～2米，长度根据屋子大小和贮藏量的多少而定。
囤底和四周垫适量的豆叶，起防寒保温作用。
囤内摆放甘薯，入囤时一定要轻拿轻放，避免损伤，剔除有病的甘薯。
然后生火加温进行愈伤处理，愈伤后要通过窗上的风斗降温。
以后随着气温的下降封堵门窗，在甘薯上盖6～9厘米厚的豆叶，天气寒冷时，上边再盖一层草帘防寒，并适当生火加温。
2．井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。
井筒底部正中留一土台，再从井底向两侧水平方向挖宽约1米，高约1.5米的洞，挖进约1米以后再往大扩展成为贮藏室。
贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。
高1.5米、宽1.5米、长2～3米的贮藏室，一般可贮甘薯1500～2000千克。
井窖口要比平地高出30厘米左右，以防雨水或雪水流入窖内。
贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置甘薯。
甘薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
工作人员下井进行管理时，要注意防止井内C02窒息。
3．棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。
如果地下水位过高，也可挖成半地下式，露出地面部分用土打墙。
也有的挖成圆筒状，直径约2米。
挖出的土垫在窖口四周，高出地面30厘米以上。
窖口上架以木棍，然后再铺约30厘米厚的秸秆，秸秆上面再覆0.5～0.8米厚的土。
在窖的东南角留一出入口，供通风换气使用。
将甘薯由底向上逐块堆积，在甘薯与窖壁之间要围垫约10厘米厚的细软草，避免甘薯与窖壁直接接触。
按近地表部位围草应加厚一些。
薯堆高约1～1.3米，上面约留1米的空间。
贮藏初期采用自然通风的办法散热，但出入口一般要盖上草帘。
等到窖温下降到13～15℃时，里面再盖上10～15厘米厚的干豆叶或稻壳。
红薯的存储方法
红薯的存储方法红薯是一种非常受欢迎的食材，它不仅味道美味，而且营养丰富。
但是，许多人在购买了红薯之后常常会遇到一个问题，那就是如何正确地保存红薯，以保持它的新鲜和美味。
下面，我将为大家介绍一些简单又有效的红薯存储方法。
首先，红薯最好是存放在阴凉通风的地方。
红薯对温度和湿度都有一定的要求，它们最适合的存放温度是12℃-15℃，湿度在75%左右。
因此，我们可以将红薯放在通风良好的地方，比如储藏室或者通风口较多的厨房柜子里。
这样可以防止红薯受潮发霉，保持其新鲜度。
其次，红薯的存放位置要避免阳光直射。
阳光会使红薯表面的淀粉转化成糖分，导致红薯变得较甜，口感变得粘糊。
因此，我们在存放红薯时要选择避光的地方，比如储藏室的一角或者柜子的阴凉处。
另外，红薯在存放的过程中要定期检查，及时处理发芽或者腐烂的红薯。
如果发现有红薯开始发芽，可以将其取出单独存放，避免影响其他红薯。
而对于已经腐烂的红薯，则应该及时清理，以免影响其他红薯的新鲜度。
此外，如果家里有条件，也可以选择用沙土或者木屑来储存红薯。
将红薯放在沙土或者木屑中，可以有效地防止红薯受潮发霉，延长其保鲜期。
最后，对于一些不常吃的红薯，我们还可以选择将其煮熟后再进行存储。
煮熟的红薯更容易保存，只需放入密封袋中，放入冰箱即可。
这样不仅可以延长红薯的保鲜期，还可以方便我们在需要时直接食用。
综上所述，正确的红薯存储方法可以帮助我们延长红薯的保鲜期，保持其新鲜和美味。
选择合适的存储温度和湿度，避免阳光直射，定期检查和处理发芽或者腐烂的红薯，选择沙土或者木屑储存，以及煮熟后再进行存储，都是非常实用的方法。
希望大家在日常生活中能够根据这些方法来正确地保存红薯，享受健康美味的红薯美食。
薯类农产品定量包装储藏技术探析
薯类农产品定量包装储藏技术探析摘要：薯类作为粮菜兼用型的农产品，可作为三大主粮的重要补充，目前以编织袋、尼龙网袋、麻袋等大包装为主，储藏和运输过程散热不易、通风不良，容易造成薯块发芽或腐烂。
本文介绍薯类定量包装储藏技术的现状、存在的问题与发展趋势，提出了薯类农产品定量包装储藏技术解决方案，对薯类农产品的全产业链高质发展具有重要意义。
关键词：薯类农产品、定量包装、储藏技术1薯类农产品定量包装储藏技术研究现状薯类等粮菜兼用农产品当下均以农贸市场与超市散装销售为主，部分超市有尼龙网兜包装产品售卖。
大包装的薯类产品以编织袋、尼龙网袋或者麻袋为主。
目前国内外有许多种类的自动计量包装机械，并且大部分用于食品或者农产品的计量包装领域。
但是针对的对象无外乎流体、粉末和有规则的形体较小的颗粒物料，对于形体较大并且形状不规则的块状物料实现连续自动定量包装的设备，在水果包装行业渐有使用，但普遍存在定量精度不高的问题。
薯类等粮菜兼用农产品含水率较高，因此比普通农产品种子更难储藏。
尤其马铃薯储藏过程中除了避免病害、虫害与腐败外，还需避光通风，防止马铃薯发芽发绿，导致龙葵素上升影响质量。
根据我国国情和目前国内外市场需求分析，我国马铃薯等薯类的储藏能力达到总产量的50%以上时，可获得更好的经济效益。
但我国在马铃薯等薯类储藏设施、储藏保鲜技术研究与开发方面尚处于起步阶段，长期以来，我国马铃薯收获后的块茎储藏是由千家万户采取传统的地窖、窑洞储藏方法分散储藏。
由于萌芽、失水和腐烂等原因，一般储藏损失在15-25%，严重时达40%以上。
近年来，由于马铃薯加工技术的发展，更多的马铃薯采用鲜切储藏[1]、切片脱水储藏[2]、加工成薯泥冷冻储藏[3]等。
2薯类农产品定量包装储藏技术发展趋势随着人们生活水平地提高，消费观念的变化，好吃、美味、宜粮宜菜的薯类农产品渐受消费者欢迎，并且逐步趋向买新吃鲜、少量多次的特点。
尤其是近年来，受新冠疫情影响，人们的消费观念发生了很大的转变，从线下转到了线上，传统的农产品销售模式受到了很大的市场冲击，尤其是以鲜食为主的农产品销售遇到了严峻的考验。
马铃薯库存管理要点及注意事项
马铃薯库存管理要点及注意事项今天由我和大家共同学习马铃薯库存管理要点及注意事项,由于准备时间仓促,不当之处还请大家批评指正;我今天讲的第一个问题是一、马铃薯库存管理要点马铃薯的储存不同于其他粮食作物储存,禾谷类作物收获后的种子只要达到安全水分就比较容易储藏,马铃薯收获后的块茎含水量一般在80%左右,在储存期间易遭到病菌的侵染而腐烂;高温易伤热,低温易冻害,又由于马铃薯块茎既是营养器官又是繁殖器官,所以要采用科学的管理方法,才能将损失降到最低;马铃薯按照不同用途的马铃薯对储存环境要求也有所不同：一、种薯的储存要求马铃薯收获后一般有2-4个月的休眠期,休眠期的长短因品种不同而异;晚熟品种休眠期短,早熟品种休眠期长;成熟度不同对休眠期的长短也有影响,尚未成熟的马铃薯茎的休眠期比成熟的长;贮藏温度也影响休眠期长,特别是贮藏初期的低温对延长休眠期十分有利;种薯在储存期需要适宜的温度,长期储存应在3-4摄氏度低温条件下,或利用散射光储存,散射光可以延缓马铃薯衰老;马铃薯富含淀粉和糖,在贮藏中淀粉与糖能相互转化;当温度降至0℃时,淀粉水解活性增高,薯块内单糖积累,薯块变甜,食用品质不佳,加工品褐变;如果贮藏温度升高,单糖又会合成淀粉;当温度高于30℃和低于0℃时,薯心容易变黑;二、生产薯的储存要求马铃薯储存期间的淀粉和糖是相互转化的;长期低温保藏时,薯块中的糖产生积累,如果储藏的蒸食变甜味,就是由于马铃薯淀粉发生转化;（一）马铃薯储藏条件随着储藏窖内的条件变化,马铃薯薯块也会发生生理、生化变化,从而直接影响马铃薯的安全储存;主要环境包括温度、湿度、通风、光、气体和化学物质处理等;1、温度储藏库的温度决定马铃薯的储藏时间和储存质量的因素;根据马铃薯在储存过程中的不同用途,它所需要的温度也不同;比如种薯储藏温度要求较低,储藏温度为2-3度时可以保证种薯质量;加工用原料为了降低损耗和防止黑心等现象,短期储存最佳温度为10-15度,长期储存最佳温度为7-8度;马铃薯种薯如果长期储存在接近0度,就会抑制芽的萌发和生长,影响马铃薯休眠期的长短和芽的生长速度,使芽的长势减弱,同时容易感染低温真菌病害；加工薯还原糖增高影响马铃薯加工品质;相反,如果储存温度高会造成过早发芽或通过休眠后的马铃薯发芽快且多,薯块会因失水而变软;薯块品质降低;2、湿度马铃薯储存期间需要严格控制环境的湿度,薯块表面应保持干燥,同时还要避免水分的损失;储藏温度在1-3度时,最佳湿度应控制在85-90%之间,安全范围为80-93%;储藏窖内的湿度是随库内温度的高低和通风条件的变化而不断发生变化,为了减少薯库内马铃薯重量损失,库内需保持适宜的湿度;如果湿度过高,会引起马铃薯块茎表面潮湿或储藏窖内壁产生冷凝水,导致马铃薯过早发芽或形成气生根,马铃薯品质下降;相反,储藏湿度过低,马铃薯块茎水分蒸发增加,会引起块茎变软和皱缩,影响品质的同事造成重量损失;3、通风在储藏过程中,利用通风过程使库内空气发生循环流动,可以调节储藏库内的温度和湿度,可以达到散热,除去多余的水和二氧化碳等作用;又可以注入新鲜空气,足够的氧气供给马铃薯块茎正常呼吸作用;目前通风主要采用自然和强制通风两种;1、自然通风呼吸作用产生的热量从马铃薯堆中上升,周围的冷空气进入薯堆中,形成薯堆内自然对流热量转移;由于进入堆内空气有限,薯堆散热效果一般;因此在自然通风的情况下,马铃薯需要分成小堆存放;薯堆大小取决马铃薯的。
马铃薯的贮藏与保鲜技术
马铃薯的贮藏与保鲜技术
马铃薯是一种常见的主食蔬菜，其贮藏与保鲜技术对于延长其保质期和减少损耗非常重要。
以下是几种常见的马铃薯贮藏与保鲜技术：
1. 温度控制：马铃薯的贮藏温度应控制在4-10摄氏度之间。
较低的温度会导致马铃薯变甜，较高的温度则容易腐烂。
因此，选择合适的存储温度对于马铃薯的保鲜非常重要。
2. 湿度控制：马铃薯的贮藏环境湿度应保持在85-90%之间。
过高或过低的湿度都可能导致马铃薯腐烂或干燥。
可以利用湿度控制设备来维持适宜的湿度。
3. 防潮防霉：为了防止马铃薯潮湿和霉变，可以在储存容器或储藏室中放置干燥剂，吸收空气中的湿气。
同时，定期检查和清除已经腐烂或发霉的马铃薯，以防止蔓延。
4. 避光贮存：将马铃薯保存在黑暗的地方可以减少薯苗发芽和绿色素积聚。
暗处也能减少马铃薯表面的褐变。
5. 启动贮藏：将新鲜的马铃薯进行一段时间的"启动贮藏"，即
在较高的温度下存放一段时间，然后再调整至较低的贮藏温度。
这有助于马铃薯的成熟和抗病能力的提高。
总的来说，通过控制温度、湿度和避光等因素，以及定期检查和清除腐烂的马铃薯，可以有效延长马铃薯的保质期，减少损耗，并确保其质量和口感。
怎样对红薯进行保鲜储藏怎样对红薯进行保鲜储藏
三、园林应用
（一）荷花在园林中的应用 在园林水景中，荷花是重要的造 景素材。无论湖泊蔚然壮观的景荷， 还是池塘临流照影的莲色，按照其生 长特性和规律，都能营造出不同景观。 1、荷花专类山的园林 植物园，园中开辟一处以观赏、研究 荷花为主的大型水生花卉区；一种是 像南京莫愁湖、杭州“曲院风荷”， 是以荷花欣赏为主的大型公园；再一 种就是以野趣为主，发展荷花观光农 业与旅游结合的荷花民俗旅游资源景 区，如广东三水的荷花世界、湖南岳 阳的团湖风景区等。 2、在山水园林中作为主题水景 植物 用荷花布置水景，在中国园林中 较为普通。江南一带名园，多设有欣 赏荷花风景的建筑，如扬州的瘦西湖
襄城县种子管理站 常海月
薯后针对红薯特性及当地环境为红薯 创造适宜的储藏环境，以保障红薯能 够安全良好地储藏较长时间。
一、红薯的特性及储藏前的 要求
红薯保存方法
红薯保存方法红薯是一种非常营养丰富的食品，富含碳水化合物、纤维、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
然而，红薯在保存过程中往往容易变质，因此正确的保存方法非常重要。
下面我将告诉大家几种有效的红薯保存方法。
首先，对于新鲜的红薯，我们可以选择将其存放在阴凉干燥的地方。
由于红薯的水分含量较高，过于潮湿的环境会导致红薯发霉变质。
因此，可以选择将红薯放在通风良好、干燥的地方，比如通风口处或者干燥的壁橱内。
同时，要避免阳光直射和高温，这样可以减缓红薯的变质速度。
其次，对于大量的红薯，我们可以选择进行储藏。
储藏红薯的关键是保持其良好的通风和湿度环境。
可以选择将红薯放在木箱子或者竹篮中，确保红薯之间有足够的间隙，方便空气流通，减少红薯的湿度。
另外，要定期检查红薯的状态，及时去除变质的红薯，以免影响其他红薯的质量。
另外，我们还可以通过加工红薯进行保存。
红薯可以制作成红薯粉、红薯干等食品，这样不仅可以延长红薯的保质期，还可以更方便地储存和使用。
在制作红薯粉或者红薯干时，需要将红薯剥皮切块，然后晾干，最后存放在密封的容器中。
这样可以在保持营养的同时，延长红薯的保存期限。
此外，冷冻也是一种有效的红薯保存方法。
首先，要将红薯剥皮切块，然后将其放入开水中焯一下，然后把红薯块放入冰水中冷却。
待冷却后，将红薯块沥干水分，放入密封袋中，并在袋子中排除空气。
最后，将红薯块放入冰箱冷冻室中冷冻。
这样保存的红薯可以在未来几个月内使用，不仅方便，而且口感也会比较好。
最后，提醒大家在保存红薯时要做到以下几点：首先，选择无损坏、无病虫害的红薯进行保存；其次，避免阳光直射和高温环境，保持红薯的阴凉、干燥环境；再次，定期检查红薯的状态，及时去除变质的红薯；最后，可以通过加工或者冷冻红薯延长其保存期限。
综上所述，红薯的保存方法非常重要，只有正确地保存红薯，才能保持其新鲜和营养的特点。
通过选择适当的环境存放、储藏、加工或者冷冻，我们可以延长红薯的保存期限，方便我们的使用。
马铃薯贮藏小妙招
马铃薯贮藏小妙招
马铃薯是人们经常食用的一种主食，不仅口感可口，而且富含淀粉、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很好的保健作用。
但是，如果在储存过程中操作不当，就可能导致马铃薯变质、腐烂等现象，降低其品质和价值。
下面介绍几个马铃薯贮藏小妙招，让你轻松保持马铃薯的新鲜。
1.适宜的储藏环境
马铃薯比较喜欢温度低、湿度适中的环境，所以最好选择阴凉干燥通风的地方进行贮藏。
同时，要注意避免与其他蔬菜或水果混放，否则会加快马铃薯的腐烂速度。
2.增加通风量
适当增加马铃薯储藏区域的通风量，可以有效地减少腐烂和霉变的风险。
可以在储藏箱或保鲜袋上打些小孔，或者使用木屑、稻草等物品增加通风性。
3.避免阳光直射
阳光直射会加速马铃薯的衰老和变质，因此要避免将马铃薯存放在阳光直射的地方。
可以选择冷暗的地方进行储藏，同时要防止马铃薯受潮。
4.定期清理
马铃薯储藏区域可能会积累细菌、灰尘和杂物等，如果不及时清理，会影响马铃薯的贮藏效果和品质。
因此建议每隔一段时
间进行清理，保持干燥、清洁的环境。
5.科学分拣
在购买马铃薯时，要选择外表光滑、均匀的马铃薯，避免选择受伤、发霉的产物。
在储藏过程中，要定期检查、分拣马铃薯，把有病、有虫、已经腐烂的马铃薯挑出来，避免对其他马铃薯造成污染和传染。
总之，马铃薯贮藏小妙招是保证马铃薯新鲜美味和营养价值的关键。
希望这些小技巧能够帮助大家更好地保存马铃薯，让它们始终保持最佳的品质和口感。
红薯的储藏方法
红薯的储藏方法红薯是一种非常受欢迎的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。
然而，许多人在购买了大量红薯之后，却不知道如何正确储藏，导致红薯很快就会腐烂变质。
因此，正确的储藏方法对于保持红薯的新鲜度和风味非常重要。
下面将为大家介绍几种简单易行的红薯储藏方法。
首先，要选择一个适合储藏红薯的环境。
红薯最适合储藏在阴凉、通风良好的地方。
它们不喜欢高温和潮湿的环境，因此最好选择通风好的地方，避免阳光直射。
如果家里有地下室或者储藏室，那就是最佳的储藏地点。
另外，红薯也可以放在通风的纸袋或者竹篮里，这样可以保持空气流通，防止红薯受潮霉变。
其次，要避免将红薯与一些散发出来的气味浓烈的食材放在一起。
红薯会吸收周围的气味，如果附近有一些气味浓烈的食材，就会影响到红薯的口感和味道。
因此，在储藏红薯的地方，最好不要放置大蒜、洋葱、生姜等散发出浓烈气味的食材。
这样可以保持红薯的原汁原味，让它们更加美味。
另外，红薯在储藏过程中也需要定期检查。
一旦发现有腐烂的红薯，要及时将其取出，以免影响其他红薯的储藏。
同时，还要注意红薯的湿度。
如果红薯表面有水珠或者潮湿的痕迹，要及时擦干，保持红薯的表面干燥。
这样可以有效地延长红薯的储藏时间，避免腐烂。
最后，红薯在储藏的过程中也可以采取一些加工措施。
比如将红薯切块或者切片，然后晒干或者炸制成红薯干，这样可以延长红薯的保存时间，而且还可以制作成各种美味的红薯食品，非常方便。
总之，正确的储藏方法可以帮助我们更好地保存红薯，保持它们的新鲜和美味。
选择适合的储藏环境，避免与散发浓烈气味的食材放在一起，定期检查和处理腐烂的红薯，以及采取一些加工措施，都是保持红薯新鲜的有效方法。
希望这些方法可以帮助大家更好地储藏红薯，享受美味的红薯食品。
红薯储藏食物的原理
红薯储藏食物的原理
红薯是一种富含淀粉和营养的储藏食物。
它们的储藏原理涉及到多个因素，包括温度、湿度和气体浓度等。
首先，温度是红薯储藏的一个重要因素。
一般来说，红薯的最佳储藏温度为13C 至16C之间。
在这个温度范围内，红薯的呼吸作用相对较慢，有助于延缓其新陈代谢和腐烂过程。
其次，湿度也对红薯的储藏起着重要作用。
红薯的最佳湿度范围为85%至90%。
适当的湿度可以防止红薯过早失水，保持其质地和口感。
此外，气体浓度也会影响红薯的储藏。
红薯在储藏过程中会产生一些气体，如二氧化碳和乙烯。
高浓度的二氧化碳和乙烯会加速红薯的老化和腐烂。
因此，通风是保持适当气体浓度的关键，可以通过定期通风或使用适当的储藏容器来实现。
此外，红薯的储藏还需要注意避免机械损伤和病虫害的侵害。
机械损伤会导致红薯表面破损，容易受到细菌和真菌的感染。
因此，在储藏和处理红薯时要小心操作，避免损伤。
总的来说，红薯的储藏原理涉及到温度、湿度、气体浓度以及防止机械损伤和病虫害的控制。
通过合理地控制这些因素，可以延长红薯的储藏寿命，保持其品质
和营养价值。
红薯的大量储存方法
红薯的大量储存方法红薯是一种常见的农产品，它富含营养丰富，且富有口感的食材。
由于红薯的味道和营养价值在储存过程中有可能会受到影响，因此正确的储存方法对于保持其风味和营养非常重要。
下面我将详细介绍红薯的大量储存方法。
1. 温度控制：红薯的储存温度是保持其质量的重要因素之一。
最好的储存温度范围是10至13，相对湿度控制在80%至90%。
过高或过低的温度都会导致红薯的腐烂和质量下降。
对于大量储存红薯的情况，可以选择储存在专门的冷库或地窖中，以保持适宜的温湿度条件。
2. 通风性：红薯在储存过程中需要充足的空气流通，以防止积聚的湿气导致腐烂。
在储存的容器或仓库中，应该保持适当的通风，确保空气的流通，避免红薯因缺氧而腐败。
3. 包装材料选择：在大量储存红薯时，选择适合的包装材料也是非常重要的。
传统上，红薯被包装在竹篮或纸箱中，这些材料可以透气并且吸湿性能较好。
近年来，使用聚乙烯薄膜也逐渐流行起来，具有透气性和保湿性，能够更好地保持红薯的新鲜度。
4. 预处理措施：在大量储存红薯之前，可以进行一系列的预处理措施，以帮助延长其保质期。
首先，应该将新挖出的红薯风干，移除表面泥土和根须。
其次，可以对红薯进行分类，将外观上有损伤或病害的红薯分开储存，以避免腐烂的传播。
此外，还可以采用防霉处理，使用适量的防霉剂或物理方法，减少红薯受到真菌感染的风险。
5. 定期检查：在红薯的储存过程中，定期检查红薯的质量和状态十分重要。
需要注意的是，如果发现有腐烂或发霉的红薯，应立即将其分离出来，以免影响其他红薯的质量。
此外，还要查看储存环境的温湿度条件是否保持恒定，并及时进行调整。
6. 控制光照：光照会加速红薯的老化和变质，因此在储存过程中需要避免阳光直射。
选择储藏室或仓库时，应选择不透光的材料，避免光线进入。
此外，还可以使用遮光布或罩篷覆盖红薯堆，减少光照的渗透。
综上所述，红薯的大量储存需要考虑温度控制、通风性、包装材料选择、预处理措施、定期检查和控制光照等因素。
红薯怎么储藏不发芽？了解这五个方法安心
红薯怎么储藏不发芽？了解这五个方法安心红薯烤着吃味道极好，大多数人都喜欢吃，种植前景还是很不错的，所以这些年专门种红薯赚钱的人也越来越多了。
有些爱吃红薯的人可能会买很多在家里存放，但就是担心它发芽，红薯发芽了还食用就对身体不好。
那么下面专业人士就给大家来介绍下红薯储藏不发芽的四个方法吧！红薯储藏不发芽的五个方法：1、室内储存最好把室温控制在15°C左右，放在透气的木板箱内保存。
如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。
在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。
从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。
2、保鲜库贮藏法在空地上建一个保鲜库，大小根据空间大小和贮藏量而定，温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度。
用保鲜库贮藏红薯，既简单方便，又安全可靠，可以说是最先进，最可靠的储藏方式。
这个保鲜库和冰箱冷藏可不同，切莫放在冰箱冷藏，更不要放在冰箱的冷冻室。
3、屋窖贮藏法选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温。
屋内地面上砌囤子。
囤高1～1.5米，宽1.5～2米，长度视屋子的大小和贮量的多少而定。
囤底部及四周垫豆叶和软细草。
囤内存放健全无伤病的红薯。
用启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足红薯安全存贮的需要。
4、井窖贮藏法北方严寒地区多用此法。
上部似井，井口直径1米，深度3～5米（视寒暖程度而定）。
当深度决定后，再往两侧扩挖筒穴，按水平方向往前挖，宽1米，高1.5米。
挖进1米后改挖成贮藏室。
贮藏室的大小视贮藏量而定，一般每立方米空间可贮250～300公斤红薯。
井底需垫黄沙。
井口应高出地面30厘米。
红薯装入贮藏室七成满即可。
采用井窖法，人员下井时需注意防止井内二氧化碳窒息。
具体操作时还需注意以下几点：采用旧窖的，必须严格消毒，或将老窖壁陈土刮掉2厘米厚；在管理期间，温、湿度不可频繁突变；定期检查薯窖，特别是天气突变时；薯块入窖前，用红薯保鲜剂浸泡或喷洒在红薯上，可有效地防止黑斑病的发生。
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红薯储存
一、贮藏期的生理特点
甘薯以块根为收获物，鲜薯体积大，含水量高，组织幼嫩，皮薄易破损、易受冷害和感染病害而发生腐烂。
甘薯在贮藏期间仍有旺盛的呼吸，呼吸强度比谷类种子大十几倍到几十倍，甘薯在O2充足时进行有氧呼吸，吸入O2较多，放出的CO2和热量也多，当O2不足时，甘薯进行无氧呼吸，产生酒精、CO2和少量热量。
酒精对薯块有毒害作用，易引起烂库。
二、安全贮藏对环境的要求
l.温度：甘薯贮藏的最适温度是l0℃-l4℃，在此范围内，呼吸相差不大。
当温度上升到20℃时，呼吸增强，消耗养料多，引起糠心，加速黑斑病和软腐病的发生。
低于9℃易受冷害，使薯块内部变褐色发黑，发生硬心、煮不烂，后期易腐烂。
2.湿度：甘薯贮藏的最适湿度为80%-95%。
当库内相对湿度低于80%时，引起甘薯失水萎蔫，食用品质下降；当相对湿度大于95%时，呼吸虽然降低，但微生物活动旺盛，易受病害。
3.空气成分：据测定，当空气中02和CO2分别为15%和5%时，能抑制呼吸，降低有机养料消耗，增加甘薯贮贼时间。
当O2不足5%时，甘薯进行无氧呼吸而发生腐烂。
三、贮藏前的准备
甘薯收获期的早晚与安全贮藏有密切关系。
甘薯是营养体，具有无限生长特性，过早收获产量低，过晚收获易受冷害不耐贮藏。
在气温18℃时开始收获，气温l0℃以上收完最佳。
收获时要轻挖、轻运、轻放。
剔除带病的、虫咬的、破损的、水淹的薯块，在甘薯贮藏地晾晒3-4d后入库。
冷库消毒：首先在红薯入库前一周对薯库进行清扫消毒。
可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对库内进行喷雾消毒。
另外对存储的垫板、筛盘、筐等也要进行消毒。
愈伤处理：刚收获的红薯经过愈伤处理，可更好地保存。
愈伤处理是把红薯保持在温度约为30℃和相对湿度约为85%的设备中，这些条件能促进红薯小伤口
的愈合。
即便小心进行愈伤处理，储藏7个月以后，红薯的损坏幅度也会从20%左右上升至80%左右，因此我们不宜一次购买大量的红薯，以免变质。
四、贮藏方式
冷库贮藏：将经过挑选的甘薯装箱（箱两边各开两个孔）或装筐，然后入库跺码或上架摆放，入库的甘薯先经愈伤处理，愈伤后迅速将库温降到10-14℃，即进入正常管理阶段。
注意愈伤时要洒水增湿，湿度达90-95%，正常管理时要通风降湿，湿度保持在80-90%.贮藏期为3-4个月，贮藏中如发信病薯应立即拣出防止蔓延。
五、管理措施
应掌握前期通气降温，中期保温防寒，后期平稳库温三个原则。
贮藏初期：甘薯在入库后20d内，温度高，湿度大，常发生"发汗"现象，使堆表薯块造成湿害，可在增加薯堆的间距（或使用货物架储存）。
加强通风。
贮藏中期：甘薯入库后20d到第2年2月初为中期，此时气温低，易受冷害，要封闭库们。
保持温度防止冷害。
贮藏后期：甘薯经长期贮藏后生理机能衰退，此时气温回升，应及时打开库口通风换气，降低库内温湿度。
在贮藏期间要注意两点，一是勤检查，发现烂薯及时剔除；二是入库前一定要用灯试验，如火不灭，才能进库。
紫薯储藏技术
紫薯储藏是紫薯生产中的重要环节，紫薯体积大，水分多，组织柔嫩，紫薯在收获、运输、贮藏过程中，容易碰伤紫薯皮，增加病菌感染机会，同时紫薯块水分散失快，降低了块根的贮藏性；紫薯不耐低温，容易遭受冷害和冻害而引起烂库。
抓好紫薯收获、运输、贮藏过程中的每一个环节，才能保证紫薯安全贮藏。
要安全储藏紫薯，就要做到以下几点：
一、选择质量好的紫薯进库
紫薯的储藏效果，与进库前的紫薯质量有直接的关系。
因此，在进库前就要对紫薯进行筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及＂胀水土＂的紫薯，因为这些紫薯带有病菌，在库内很容易造成大面积烂薯。
二、紫薯适时收获
一般地温18℃开始收获，腾茬种麦的“寒露”前后收获，留种用的夏紫薯“霜降”前收获，食用紫薯稍晚些，但一定在枯霜前收完。
种用紫薯和食用紫薯宜在晴天上午收获，中午在田间晾晒，然后严格选紫薯，剔除在田间遭受水浸、冷害、冻害、破伤、带病的紫薯块，紫薯精选后于当天下午运回库内贮藏；另外，紫薯从收获到贮藏的过程中，要轻拿、轻放、轻装、轻运，以免碰伤紫薯皮。
三、紫薯适宜的储藏方法
紫薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。
高温储藏法就是在紫薯入库后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。
然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。
该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此药剂处理的低温储藏法较为合适。
紫薯低温储藏法，首先在紫薯入库前一周对紫薯库进行消毒。
可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对库内进行喷雾消毒。
在紫薯收获后，要及时处理，及时入库。
可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入库。
四、紫薯贮藏库的准备
不管是哪种库型，都要有良好的通气设备，较好的保温防寒功能，还要结构坚固耐用，管理方便。
紫薯库址要选在背风向阳、地势高燥、地下水位低、土质坚实和管理、运输方便的地方建库。
紫薯入库前，将紫薯库打扫干净、消毒灭菌。
消毒方法是，一种可用硫磺熏库，一般每立方米空间用硫磺10克，点燃后封闭1-2天，之后放出烟气；另一种可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对库内进行喷雾消毒。
另外对存储的垫板、筛盘、筐等也要进行消毒。
五、紫薯适时入库
紫薯要随收获随入库，堆放时要轻拿轻放，不损伤紫薯皮，紫薯堆中间要留有10cm的间隔，有利于通风、散湿、散热。
紫薯贮藏量一般占库空间的2/3为宜。
六、紫薯贮藏期间的管理
1、紫薯贮藏前期管理：从紫薯块入库到封库。
此期紫薯呼吸旺盛，温度高，湿度大，管理上以通风降温散湿为主，防止紫薯块糠心、发芽和病害浸染蔓延。
紫薯块入库后温度保持在20℃左右，促进紫薯块伤口愈合，7天之后打开紫薯库门及通风口，通风降温散湿，使紫薯库内温度降至15℃，空气相对湿度保持在
85-90%。
如果白天库外温度高，可将紫薯库口用苇席或草帘遮盖，也可昼关夜开。
若遇霜冻，注意防寒。
当库温稳定在14-15℃时进行封库。
2、紫薯贮藏中期管理：从封库到来年气温开始回升。
此期经历时间最长，而且正处在最寒冷的季节，同时紫薯块呼吸减弱，产生热量少，是紫薯块最易遭受冷
害的时期。
管理上以保温防寒为主，将紫薯库温保持在12-14℃，不低于10℃，防止紫薯薯块遭受冷害。
3、紫薯贮藏后期管理：从气温回升、大地开始化冻到紫薯块出库。
此期随着外界温度的不断回升，紫薯库内温度开始升高，紫薯块呼吸逐渐加强，加之经过长期贮存，对不良环境的抵抗能力下降，管理不当容易使紫薯块遭受冷害、病害浸染造成腐烂。
所以这一时期管理以稳定库温为主，将库温维持在11-13℃，适当通风、散热、散湿。
对贮藏量大，湿度大的库，气温升至11℃时，晴天中午打开通风口，通风散湿，傍晚及时关闭。
若遇寒流，应做好防寒保温工作，但也要防止库内温度过高引起烂紫薯或发芽。
紫薯在贮藏期间要测定、记载库温、堆温和检查贮藏情况，发现腐烂，及时清除。
进库时，先试以灯火，灯火不灭时，才能进库检查。