走进酵素-生态养生新时代
酵素介绍PPT课件
等。通过合理搭配这些食物，可以获得酵素。
发酵食品
02
酸奶、泡菜、豆豉等发酵食品也是酵素的重要来源。这些食品
在发酵过程中会产生大量的酵素，有助于促进消化。
补充酵素制品
03
市面上也有一些酵素制品，如酵素饮料、酵素粉等，可以作为
补充酵素的来源。
酵素的补充方式
01
直接食用酵素制品
选择信誉良好的酵素制品，按照说明书上的建议进行补充。一般来说，
酵素介绍ppt课件
目录
• 酵素简介 • 酵素与健康 • 酵素的应用 • 酵素的获取和补充 • 常见酵素品牌和产品介绍
01
酵素简介
什么是酵素
01
酵素是一种具有催化活性的蛋白 质，通过加速生化反应来促进物 质合成、分解和能量转化。
02
酵素广泛存在于生物体内，参与 各种生命活动，是维持生命正常 运转的重要成分。
酵素在农业中的应用
有机肥料
酵素可以作为有机肥料，促进植物生长，提高作物产量。
生物防治
酵素可以用于生物防治，通过抑制病菌和害虫的生长，降低化学 农药的使用量。
土壤改良
酵素可以改善土壤结构，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力。
04
酵素的获取和补充
酵素的获取方式
自然食物来源
01
许多自然食物中都含有酵素，如新鲜水果、蔬菜、豆类和谷物
关注产品成分
选择酵素产品时，应关注产品 的成分，尽量选择天然、无添
加的产品。
品牌信誉
选择知名品牌的酵素产品，可 以更加放心地使用。
价格合理
在选择酵素产品时，不要盲目 追求高价，应选择性价比高的
产品。
THANKS
感谢观看
酵素的来源和分类
酵素的作用与功效
酵素的作用与功效酵素的作用与功效酵素是一种酶，该酶对人体健康有益，可以帮助人体净化血液，帮助人体分解排毒等，接下来我们就来了解酵素的作用与功效，欢迎大家阅读。
酵素的作用与功效1、血液净化作用：酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症所产生的毒素，避克造成血液循环不良，引起腰酸背痛、倦怠无力、食欲不振等一切似病非病的不舒服症状;同时可以降低血脂、血粘，从根本上改善心脑血管的生理机能，有效预防和改善“三高症”。
2、细胞赋活作用：酵素的存在,让人体细胞变得更加活跃,新陈代谢明显加快，而人体也能通过自身的细胞赋活作用治愈疾病，与药品厈抑病痛(症状)的方式治疗疾病是截然不同的。
3、分解、排毒作用：如果没有酵素的存在，人要消化一顿午餐大概需要五十年的时间，可见酵素在帮助人体消化、吸收营养素的过程中是必不可少的。
酵素还可以帮助组织细胞分解、代谢(排除)体内残留的二氧化碳、废物、细菌毒素等代谢废物，使身体保持正常状态。
4、抗炎症作用：当组织细胞局部受损，感染病原菌引起发炎时,酵素能运来大量的白血球，给予组织细胞治疗伤口的力量。
酵素还可以刺激克疫细胞的分裂、增殖，产生更多的抗体，使克疫功能逐渐恢复到动态的平衡，从而提高人体克疫力，达到进离疾病、保持健康的目的。
5、维持体液的酸碱平衡：正常人的体液呈弱碱性(PH7.35—7.45)，pH值在7.35以下的，就是酸性体质。
酸性体质直接导致细胞功能变弱，新陈代谢减慢，废物不昐排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，所以“酸性体质”者很容昐感染疾病。
定期服用酵素可以维持体液的酸碱平衡，保持肠内细菌均衡，加强人体对病原菌的抵抗力，从而有效预防癌症。
功能作用催化作用酶是一类生物催化剂，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进行，使物质代谢与正常的生理机能互相适应。
若因遗传缺陷造成某个酶缺损，或其它原因造成酶的活性减弱，均可导致该酶催化的反应异常，使物质代谢紊乱，甚至发生疾病，因此酶与医学的关系十分密切。
生老病死的密码-酵素
5、吃熟食再吃生食能不能解决食物中酵素损失？ 不能，因为吃熟食物时，消耗的是我们身体里的潜在酵素，而生食部分只能解 决自身的消化问题，如果每天三餐都补充1粒酵素，就相当于生食。 6、怎么样摄取酵素才是正确的呢？ 1）保健：胶囊一般应该打开并喷洒到食物上再吃，或者是和饭一起咀嚼也行， 因为这样做可以使酵素与食物一起进入人体内，发挥消化食物的作用，消化系统 不好的人也应该这样服用效果显著。当然，如果我们一顿饭只吃生的食物，我们
健康首要的是改变观念，更新知识。我们一定要有正确的认识，酵素是生命要素， 人一生中酵素的量是一定的，像一部新车上充好电的电瓶，用一点会少一点，光 用不充，电瓶就会过早地报废，酵素我们一定好好珍惜它，呵护它，尽量节约使 用，不浪费酵素，保持它数量上的充足和活性，这样就不易生病，不易衰老，所 以说酵素是生老病死的密码。
在抗衰老问题上过去重点强调SOD酶，谷胱甘肽过氧化物
酶和过氧化氢酶三个方面，最近发现端粒酶与寿命有直接 关系（酵素是酶的集合体，说酵素而不说酶，强调是它的 整体性，系统性）。所以人的寿命长短关键因素也在酵素 上，代谢酵素决定人的寿命，这是最新的科学定论。
你知道人生病的共同原因是什么吗？世界酵素研究权威艾德华· 豪威尔医
、酵素真的那样神奇吗？ 的确如此，其实人类对酵素的认识才刚刚开始，人体中成千上万种酵素 我们才知道5000种，未知的更多，但毕竟人类已找到了健康的方向和方法。 目前全世界酵素专著数十本，科学文献几万份，并且成几何级倍增趋势。各 个世界顶级大师，各方面权威机构，研究部门，不是一人所写，但结论一致， 更增强了人们对酵素效果的可信性。酵素临床应用介绍几乎包括人类所有的 疾病，酵素治疗疾病比我们想象的还要神奇。
酵素的15大作用与8大功效
酵素的15大作用与8大功效文章目录酵素的15大作用事实上，酵素之所以可以在国内外受到欢迎，与酵素的作用有非常紧密的关系。
可以说正是酵素拥有许多功能，才使它被更多的人群所喜爱。
接下来，我们来看看酶的功能，然后让我们形成对酶的正确认识。
1.提高免疫力人体是由多种多样的细胞组成，酵素在人体中所扮演的角色就是把营养物质分解成最小的分子(细胞只能吸收最小的分子)。
假如体内没有足量的酵素，就不能为制造新细胞提供充足的养分。
同时需要注意的是，消化吸收的营养不足也是通过血管输送到全身细胞的。
虽然营养不好，但细胞无法做出选择，只能被动接受血管送来的物质，制造新的细胞。
由此产生的新细胞先天不足，进而减缓人体的新陈代谢，导致免疫力急剧下降。
但如果体内含有足够的酶，就能及时中和对细胞有害的自由基，从而保护细胞不至于退化。
2.促进营养吸收消费者已经逐渐接受了人体需要及时补充蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、微量元素等多种营养物质的观念，但人们对酶还不太熟悉。
事实上，除了水、维生素和无机盐，食物中的很多营养物质是人体细胞无法直接吸收的，比如蛋白质、糖和脂肪。
因为人体只能吸收小分子的营养物质，而酶负责将一些大分子的营养物质分解成最小的分子供细胞吸收。
例如，食物中大量的淀粉被人体唾液、胃液和胰液中含有的淀粉酶转化为麦芽糖。
小肠分泌的麦芽糖酶将麦芽糖转化为葡萄糖，脂肪分解酶将脂肪分解为脂肪酸，蛋白质在蛋白酶的作用下分解为氨基酸，最终成为人体可以直接吸收的营养物质。
微量元素的消化吸收也需要酶的参与。
这就是为什么酶应该添加到一些钙补充剂中。
现在很多人开始关注饮食中的营养，甚至计算食物中的营养含量。
然而，虽然这些都做得很好，但很多人发现自己的身体还是不太健康。
原因是体内酶严重缺乏，吃进去的食物不能最大限度地被身体吸收。
所以，如果想通过服用保健品达到宣传的效果，首先要选择补充足够的酵素。
3.养颜作用2007年美国的一本很受欢迎的美容杂志刊登了一位欧美资深美容专家的文章。
喝酵素的作用与功效-资料类
喝酵素的作用与功效－资料类一、关键信息1、酵素的定义及来源定义：＿___________________________来源：＿___________________________2、喝酵素的主要作用促进新陈代谢：＿___________________________改善消化功能：＿___________________________增强免疫力：＿___________________________帮助排毒养颜：＿___________________________调节体内酸碱平衡：＿___________________________ 3、喝酵素的可能功效减轻体重：＿___________________________缓解疲劳：＿___________________________改善睡眠质量：＿___________________________降低血脂和血糖：＿___________________________预防心血管疾病：＿___________________________4、适宜人群亚健康人群：＿___________________________消化不良者：＿___________________________肥胖人士：＿___________________________皮肤问题患者：＿___________________________慢性疾病患者（在医生指导下）：＿___________________________5、饮用注意事项饮用量：＿___________________________饮用时间：＿___________________________可能的副作用及应对方法：＿___________________________与其他药物的相互作用：＿___________________________二、酵素的详细介绍11 酵素的成分及分类111 常见的酵素成分包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶类，以及维生素、矿物质、氨基酸等营养物质。
酵素有作用与功效
酵素有作用与功效酵素是生物体内的一类特殊蛋白质，具有生物催化作用。
酵素在生物体内起到调节和促进生物化学反应的作用，是生物体内生命活动的关键因素之一。
酵素具有许多重要的作用和功效，既可以促进消化吸收，又可以抗炎抗衰老，甚至有助于细胞修复和排毒。
下面将详细介绍酵素的作用与功效。
一、酵素在消化系统中的作用与功效酵素在消化系统中起到非常重要的作用，能够帮助消化和吸收食物中的营养物质，增强消化功能。
具体来说，酵素在消化系统中的作用主要有以下几个方面。
1、酵素能够促进食物的分解在胃和肠道中，酵素能够帮助分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪等，使其更容易被消化吸收。
酵素能够加速化学反应的进行，使大分子的食物成分转化为小分子的营养物质，提高其利用率。
2、酵素可以缓解消化不良消化不良是指人体在消化过程中出现的不适症状，如胃胀、腹痛、恶心和呕吐等。
酵素可以帮助促进食物的分解和消化，减轻胃部的不适感，缓解消化不良的症状。
3、酵素能够增强胃肠蠕动胃肠蠕动是指胃肠道内部的一种周期性收缩和扩张运动，有助于推动食物在胃肠道中的传输。
酵素能够促进胃肠蠕动的进行，加快食物的排出，防止食物滞留在肠道中，有效预防便秘和肠道疾病的发生。
4、酵素具有抗炎作用消化系统中的炎症常常会导致胃痛、胃灼热等不适感。
酵素能够抑制炎症反应的发生，减轻或消除胃肠道的炎症症状，起到保护消化系统的作用。
5、酵素有助于排除毒素人体内部会产生一些废物和毒素，如自由基、代谢废物和环境污染物等，这些物质会对消化系统造成负担，影响其正常工作。
酵素具有排除毒素的作用，能够帮助清除体内的废物和毒素，保护消化系统的健康。
二、酵素在免疫系统中的作用与功效酵素不仅在消化系统中起到重要作用，还在免疫系统中发挥重要的作用，对提高人体免疫力具有重要意义。
具体来说，酵素在免疫系统中的作用有以下几个方面。
1、酵素能够增强免疫力免疫系统是人体抵御外界病原体入侵的防御系统，具有重要的生物学功能。
生老病死的密码酵素汇总
, 酵素的广泛应有据估计2010年全球酵素市场模将达38亿美元。
其中食品用酵素与人们生活饮食密切相关，发展空间及成长潜力最大，年增长7%以上。
预计2010年仅食品用酵素市场规模可达16.9亿美元。
目前，国外酵素的科研成果应用越来越广泛。
食品加工业﹑洗涤化工业、农牧养殖业、美容、临床、保健等诸多领域都广泛应用。
在此我们重点谈酵素在营养、医疗、保健领域的应用。
酵素对中国人来讲是一个全新的陌生概念，作为一名健康科普工作者，有责任、有义务客观、公正、全面、系统地介绍国外最前沿的科研成果，唤醒更多的人关住酵素、认识酵素、了解酵素。
酵素已经走进我们的生活，逐步会成为生活必需品，酵素关系到人的生老病死。
新的科学知识应该越早知道越好，关系到健康与寿命的科技成果越早应该越好。
人的生命是有限的（中国人平均寿命７２岁，健康寿命才６２岁），在这有限的生命里，如果提高生命质量，预防疾病，延长生命的长度，应该是天大的事儿。
有读者来电问怎么选购酵素产品，在这里我一定会知无不言，言无不尽地将我所了解的最好的酵素产品推荐给大家，供选择参考。
２.怎样理解“生老病死的密码——酵素”这句话？生命的奥秘，在于酵素。
从生命的孕育到生命的终结一刻也离不了酵素的作用。
男女结合，男子精细胞要有顶体酶才能授精，女子要有孕育酶，受精卵才能着床，许多年青人结婚多年，没有小孩，其中一个重要的原因就出在酶的问题上。
在抗衰老问题上过去重点强调ＳＯＤ酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶三个方面，最进发现端粒酶与寿命有直接关系（酵素是酶的集合体，说酵素而不说酶，强调是它的整体，系统性）。
所以说人的寿命长短关键因素也在酵素上，代谢酵素决定人的寿命，这是最新的科学定论。
你知道人生病的共同原因是什么吗？世界酵素研究权威艾德华?豪尔医学博士用了５０年时间研究这个问题，结论就是酵素缺乏。
酵素缺乏是健康的第一杀手，所有的慢性不是消化酵素缺乏，就是代谢酵素缺乏。
人体自然自愈力等于代谢酵素，它是我们身体里的医生。
酵素的七大功效及饮用方法
酵素的七大功效及饮用方法什么是酵素？它是根据“酶”的日本读音翻译成的汉语名称，也就是说，酵素就是酶，酶就是酵素。
几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。
酶有正催化作用也有负催化作用，既能加快反应速率，也能减缓反应速率。
人们根据它的这些特性，制成了含酶饮品——酵素。
酵素具有养生、美容、减肥、增肥、排毒、调理身体等多项功能，然而，如果饮用方法不对，效果也会大打折扣，针对酵素的各项功能，小编整理了一些饮用方法，供大家参考。
1、养生保健养生保健：早晚空腹饮用酵素20-30ml，可缓解疲劳，精力充沛，提高免疫力。
2、亚健康亚健康人群：每天空腹饮用2-3次，每次30ml。
短则数日，长则1-3个月，就会出现好转。
3、疾病改善疾病改善：餐前30分钟到1个小时，饮用30ml，每天3-4次。
一般1-3个月即有好转现象。
心血病、糖尿病、高血压、哮喘患者初服期，以餐前空腹10-30ml/次，每天2-3次，根据初服反应情况，减量减次，循序渐进服用，以不太难受为准。
胃部有疾病的可减量减次，空腹或饭后1小时服用。
住院病人请咨询医生或专业人士服用。
4、减肥减肥：餐前1小时和临睡前半小时空腹饮用30ml，每天3-4次。
可配合断食疗法，效果明显。
在改善体质的同时，1-3个月可减体重3-11公斤。
5、增肥增肥：餐后半小时服用，每次30ml，每天2-3次。
可增强胃肠吸收功能，增强体质，效果明显。
6、解酒解酒：除正常养生保健饮用量外，饮酒前后各饮用酵素30ml。
酵素可分解血液里的酒精，经胃肠代谢，减少酒精进入肝脏，可护肝，防宿醉，缓解头痛。
7、美容美容：餐前30分钟空腹饮用30ml，每天2-3次。
因皮肤新陈代谢很快，大约1个月，脸上就会变得白皙有光泽。
•老年人饮用：空腹饮用20-30ml，每天2-3次。
•儿童饮用：4岁以上儿童，餐后半小时饮用10-15ml，每天1-2次。
10岁以上儿童，餐后半小时饮用10-20ml，每天1-2次。
长期喝酵素给身体带来的惊人变化，看完你就信了！
长期喝酵素给身体带来的惊人变化，看完你就信了！每日喝酵素，身体健康不求医。
那么，长期喝酵素到底会给身体带来怎样的变化呢？一、你肯定比别人年轻一朋友40多岁，是二个孩子的妈妈，坚持喝酵素四年。
一次带着三岁的小女儿去医院体检，旁边有一位20多岁的妈妈也在一旁，医生就直接问40多岁的妈妈在吃什么保健品，她回答喝酵素，别的都没吃。
医生很点赞的认可酵素，因为他发现40岁的妈妈无论从皮肤、精神状态、还是体力等方面，均比20多岁的年轻妈妈更有活力、更显年轻！这就是酵素带来的惊人的抗衰效果！酵素具有抗衰防老化的功效，酵素中水果的萃取物，可控制皮肤的老化。
酵素的美容功能源于它含有丰富的过氧化物歧化酶和谷胱甘肽还原酶等等神秘物质。
这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。
二、你大脑肯定比别人好使朋友经常头痛、昏沉，甚至有时会有头晕恶心的现象。
在喝酵素一个月左右的时间，头晕恶心的现象基本消失。
这是因为酵素可以净化血液，提升红血球的携氧量，从而让血液更通畅地流向大脑。
研究表明，酵素可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。
三、你身体肯定不会发福你之所以胖，是因为你喝的酵素不够多。
酵素含有脂肪分解酶，具有高度的靶向性，其在人体内只针对脂肪组织（羟酸脂）催化分解，催化后生成碳、水等物质随机体新陈代谢排出体外，从而达到了减肥瘦身的目的。
同时酵素独特的抗氧化系统，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。
可以说酵素减肥是由内而外的保持形体，非一般减肥药可比。
四、一口气，上5 楼，不费劲常有朋友爬个三楼就气喘吁吁，体力不足。
而喝酵素真的可以帮你改善体力缺乏的问题。
每天喝酵素具有强化骨骼的作用。
美国塔夫斯大学的研究发现，喝酵素，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。
因此，每天喝酵素，帮助提升骨密度，提升体力和精力！五、你不需要太担心乳腺癌乳腺癌已经成为女性的一大杀手，研究发现，酵素中含有一种可预防乳腺癌的酵素。
都说酵素的十大好处，为什么啊？
都说酵素的十大好处，为什么啊？展开全文目前网络上针对酵素好处的说法很多。
总结了一下无非就是这十大好处：1、酵素促进细胞再生、解毒，促进新陈代谢。
2、酵素可排出毒素，产生抗体，增强免疫力。
3、改善月经痛，月经不顺，妇科。
对男性前列腺炎，男科疾病有效果4、减肥功效，分解脂肪功能，对于肥胖率服用1－3月。
5、酵素解酒，分解人体酒精成分。
6、酵素改善便秘，促进肠胃蠕动。
7、酵素具有美白，消除黑斑，去痘，改善皮肤问题。
8、缓解压力，改善疲劳，增加睡眠质量。
9、缓解三高症状10、要想不得病，多吃酵素少吃药。
今儿没事儿，就把这所谓十大功能逐一阐述酵素是怎么做到的。
以下内容有一点点儿专业，不喜高能内容者现在可以关闭页面了——1、酵素促进细胞再生、解毒，促进新陈代谢。
这个问题是最显而易见的了，这都还没搞清楚，说明你上学的时候不好好听课的吧！酶是各种生化反应的催化剂，好比你做饭的话，酶就是火。
你菜都下锅了，可是没有火，生的你也吃不了啊，你说对不对？细胞内有各种各样的生化反应。
这些反应都是把底物变成产物。
细胞内的化学反应需要温和的条件，而且反应要迅速。
酶作为生物催化剂，可以在允许细胞保持活性的前提下做到上述的要求，所以这些过程必须需要反应原料还有最重要的催化剂——酶。
酶在反应过程中起到了催化的作用，它大大降低了反应所需的活化能（也可以理解为“能量”），提高了反应效率，缩短反映消耗的时间。
几乎任何生化反应都离不开酶的催化。
只有通过酶的催化，反应才能高效进行，才能为生物体提供各种物质和能量。
所以说酶是细胞再生、解毒，新陈代谢所必需的。
这就好比你请了十个人在你家锁上门吃饭，谁也不许出去。
可你家火特小，做一个菜半个多小时。
上一个菜立马空盘，然后大火就等着，再上一个菜又空盘，你那主食还迟迟上不来……你琢磨琢磨，这帮人要么吵起来了，要么饿死了。
可有了酶就不一样了，三分钟一个菜，吃得个个块壮膘肥嘴流油……那劲头！使不完啊～～其实就这么个道理。
酵素功效
酵素的神奇功能自制水果酵素（资料图）世界名人说酵素人类酵素之父（美国）爱德华·豪尔博士我们的身体所能产生的酵素量是有限的。
如果用尽，则不能充分进行生命活动，以至于健康受损，寿命减短，若要健康长寿，就必须从食物中补充充足的酵素，现代人所提取的食物酵素普遍不足，这是现代人多病、成人病充斥的根本原因。
美国自然疗法博士亨伯特·圣提亚人体像灯泡，酵素像电流。
唯有通电后的灯泡才会发亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮灯泡而已。
台湾生物科技权威江晃荣博士被称为现代病（慢性病）的高血压、糖尿病、心脏病、癌症等，其致病原因都相同，它们都是长期酵素、氧及营养素不足所引起的。
日本获野浩伸博士、奥田托道博士酵素具有控制酒精性溃疡作用提高睾丸DNA与睾丸素的合成量，是抑制癌症的圣品。
日本藤本大三郎博士酵素对癌症、内脏疾病等，均有维护与抵抗功能。
上百万的妇女容易流产，是因为她们和她们的胎儿缺少一种保护的酵素所致。
-----摘自《新科学》一书。
神奇的酵素书摘在人体中有各种不同类型的酵素，负责体内各种化学变化，食物的消化吸收，手脚的动作，头脑的思考判断各种变化，在一天24小时内不停地运转。
因此，需要由每天所摄取的营养素来提供这些规律的运作，这就是我们生命活力的来源。
如果没有了酵素，这些营养素就无法消化吸收，也无法取得营养。
所以说，酵素是健康的源泉，也是生命的源泉。
《食物酵素的奇迹》酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
当“治疗危机”发生时，酵素会忙于分解囤积的废物，让人体排出。
诺贝尔化学奖得主波依尔教授说：如果人像灯炮，酵素就是电流，没有电流（酵素）灯泡就不亮（人就无法存活）。
美国营养学权威爱德华·豪威尔博士说：酵素就如同银行的定额存款，如果只是一味的提取，而不存入，很快的就会被领空花光的。
内视镜创始人，全球首席胃肠科医师新谷弘实博士说：减少浪费酵素的生活行为，增加酵素食品饮食摄取，就是确保不生病的生活。
酵素(孝素)是什么？酵素的作用？
酵素（孝素）是什么？酵素的作用？一、酵素是什么？所谓酵素，也就是掌管所有生命活动的物质。
酵素（孝素），英文名称ENZYME，又称植物综合活性酵素。
酵素就是“酵素”的俗称;在日本和台湾地区叫酵素，在中国叫酵素(英文ENZYME)。
酵素产品起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史。
人类目前已发现的酵素1500种以上，已命名的700种以上。
人的生老病死都与酵素有关，酵素决定着我们的健康。
可以肯定地说，没有酵素，就没有生命。
思考问题、运动、睡眠、呼吸、愤怒、哭泣、又或者，消化食物、分泌荷尔蒙、血液运行、促进细胞的成长，所有的都是以酵素为中心活动的结果。
不仅仅是我们（人类），还有地球上所有的生命物质，在发生酵素活动反应（酵素作为催化剂而引起的反应）现象的基础上，存活成立是最好的。
二、酵素的特征？1.具有专一性「锁与钥匙」被提出当成酵素专一性的概念，因为一把钥匙只能打开一把锁。
例如，蛋白质酵素只能消化分解蛋白而无法分解脂肪，同理，脂肪酵素也无法分解淀粉。
2.可重复利用酵素本身是可以回收利用的。
因为当酵素和物质起作用后，会将此物质转变为另一种物质，但本身却不会起任何变化。
例如，蛋白质酵素作用在蛋白质上，会将蛋白质分解成为氨基酸、反应结束后，蛋白质已不是蛋白质，可是蛋白质酵素仍是蛋白质酵素，还可以重复利用。
3.加速反应的产生通常我们喜欢吃较嫩的肉品，而不喜欢较硬的肉质，在一般的情况下，若要将肉品煮到柔嫩、可口的话，可能要花上好几个小时的时间才能完成。
但现在我们在厨房调理上，会使用「嫩精](木瓜酵素)当作嫩化剂，如此便加速了蛋白质分解的速率，使肉品很快达到我们期望的嫩度。
4.温度酸碱度之影响温度对酵素的反应能力具有非常决定性的影响，一般酵素最适宜发挥功效的温度为20℃～40℃左右，太高或太低都合影响其发挥作用。
尤其若长期处在70℃以上的高温状态，大部分的酵素都将失去活性，并丧失其机能。
酸碱度(pH值)对酵素的机能影响也很大，然而人体内的酸碱值在不同部位具有极大的差异性。
酵素的最有创意宣广告标语（2）
酵素的最有创意宣广告标语(2)优秀酵素的广告词1.百善“酵”为先，百健靡秀专。
2.靡秀金酵素，健康源动力。
3.水果味儿的，你懂的!4.酵素养生新时代，亲民靡秀好品牌。
5.喝得起的酵素，尝得到的健康。
6.靡秀生命之源，君健人生之旅。
靡秀精气神，健康中国人。
7.靡秀金酵素，换您美童颜。
8.饮领生活，喝护未来。
9.靡秀——释放你的美。
10.美容养颜，减肥瘦身，靡秀金酵素。
11.靡秀生活，健美卫士。
12.靡秀酵素让你的健康提速，青春永驻。
13.品质源于原生态，靡秀酵素人人爱。
14.健康养生新时代，靡秀酵素人人爱。
15.天然纯酿，果真香甜。
16.靡秀金酵素，美丽健康路。
17.靡秀金酵素，健康新元素。
18.风靡健康世界，领秀养生未来——靡秀金酵素。
19.靡秀金酵素，健康生活新元素。
20.靡秀天成，酵素养生。
精选酵素的广告词1.品质靡秀金酵素，健康养生新时尚。
2.养生精灵，活力天使，靡秀酵素。
3.酵素斟情，健康真味。
4.绿取自然，健康发“酵”。
5.让生命常绿，为健康“酵”好。
6.靡上健康秀出精彩……靡秀金酵素。
7.酵出英姿，素美风采。
8.健康酵素来，靡秀更精彩。
9.我是靡秀，我为酵素代言。
10.高端养生魅力酵素领导品牌，靡秀为您私人订制。
11.靡秀金酵素，让你‘活’起来。
12.风靡健康养生，领秀酵素亲民。
13.味天然，品非凡—靡秀酵素。
14.真正水果酵素，放心靡秀金。
15.靡秀携你走向靡丽的生活，秀丽的人生。
16.绿色健康传奇，靡秀酵素演绎。
17.靡秀酵素，健康金牌!18.靡秀酵素，健康万家。
19.喝出健康来，活出真精彩。
20.靡秀迷你秀颜，酵素叫你健身。
简短酵素的广告词1.精彩生活，健康享“寿”。
2.喝靡秀酵素，为健康加速。
3.不想养生走弯路，就喝靡秀金酵素。
4.美容减肥，你想到“梅”?健康享寿，你吃了“梅”?5.酵出健康，素美人生。
6.用靡秀，健康瘦!7.靡秀金酵素，养生心选择。
8.靡秀金酵素：肠健康，人长寿。
生态环保酵素的制作及使用方法
据调研，市场上未经认证过的洗洁精普遍含有二甲基甲酰胺（DMF ，C 3H 7NO ）、二氧化乙烯、N -亚硝基二乙酰胺（NDEA ）、二甲基甲酰胺（DMF ）、苯并芘等对人体有害的物质。
为达到健康且清洁环保的目的，我们可以借鉴自然农法的智慧，通过使用自然材料制作酵素来替代市场上的洗洁精。
华夏民族在农耕文明进程中，探索了许多将植物（如无患子、皂角等）制作成生活日常中清洁用品的方法。
如今的技术可以把人们日常生活产生的大量蔬果渣等废弃垃圾，与无患子果皮、皂角，按比例调配混合后经厌氧发酵制成环保酵素。
这种经过发酵的非酶酵素可替代洗衣液、洗洁精、洗发水、消毒液等。
通过收集厨余果皮和采集无患子等自然材料进行环保酵素的制作，符合自然农法中使用当地自然资源的原则。
制作酵素既可以被视为自然农法的一种技术手段，也是对自然农法理念的拓展。
下面，结合自然农法的生态理念，科普介绍酵素的制作过程，并做设计及体验的思考。
“环保酵素（Garbage Enzyme ）”最初是由泰国研究员Rosukon 将厨余蔬果或果皮、糖和水三者按一定比例混合，研发出的一种发酵溶液产品，也被称为“垃圾酵素”。
在行业现行标准《酵素产品分类导则》（2016年）中，将环保酵素定义为：以动物、植物和食用菌等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的用于环境治理、环境保护等的酵素产品。
《酵素产品分类导则》（Guideline for classification of Jiaosu products ）是2016年9月9日实施的一项行业标准，由中国生物发酵产业协会酵素分会等制定。
由于环保酵素在制作过程中释放臭氧，故能减缓温室效应并净化空气。
环保酵素中存在纤维素酶、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等多种具有清洁效果的生物酶和乙醇、醋酸等具有杀菌效果的有效成作者简介：周丰，东华大学副教授，围绕自然与生态的可持续发展的一系列设计探索与理论思考。
生态环保酵素的制作及使用方法 "周丰1 曹小璐1 曹晓晴2（1.东华大学，上海 201620；2.河海大学，江苏 南京 210024）分，具有较好的清洁作用。
水果酵素的保健功能与应用研究进展
固醇ꎬ 增加肠道益生菌ꎬ 改善脂质代谢酶的活性ꎬ 具
磷、 钾和微量元素铁、 锌等物质ꎮ 仁果类酵素具有维
有降血脂、 抗氧化、 增强免疫力等功能ꎮ
护心脏血管的正常运作ꎬ 促进肾功能ꎬ 调理肠胃ꎬ 以
３ 水果酵素的发酵工艺
及排除体内毒素等功效 [７] ꎮ
１ ４ 其他类水果酵素
水果酵素传统的制备方法主要依赖于自然发酵的
进而防止皮肤变黑ꎬ 达到美白的效果ꎮ
５ 展望
水果酵素工艺和相关产品的研发对于探索新型保
健酵素种类ꎬ 增加酵素产品丰富性ꎬ 提高我国农产品
附加值ꎬ 创新医学和生物技术以及解决环境问题等方
面具有重要的意义ꎮ 在实际生产过程中ꎬ 水果酵素品
质、 功能和安全性受到发酵过程中微生物群落结构与
代谢物变化规律的严重影响ꎮ 因此ꎬ 发酵时间的选择
酵素的降脂性能分析 [ Ｊ] . 中国食品ꎬ ２０２２ (２４) : １５２－１５４.
[１３] 吴慧ꎬ 周亚娟ꎬ 马双双. 梨酵素制备及其品质影响因素分析
[ Ｊ] . 现代食品ꎬ ２０２０ (２３) : ８７－９２ꎬ １０２.
[１４] 尚琪ꎬ 苏小育. 浅谈酵素抗氧化活性成分———多酚 [ Ｊ] . 企
除上述典型水果酵素以外ꎬ 近年来ꎬ 各地积极探
过程ꎮ 在这个过程中ꎬ 利 用 水 果 蔬 菜 本 身 所 含 的 酵
索延长水果产业链的方法ꎬ 许多水果产区根据自身产
母、 乳酸菌等微生物来发酵ꎮ 与此相比ꎬ 传统制备方
业特点ꎬ 还陆续研发了一些特殊的水果酵素产品ꎬ 如
法并不对果蔬原料进行巴氏杀菌处理ꎬ 这样就能够有
３５－４０.
性质、 生物活性及感官的影响 [ Ｊ / ＯＬ] . 食品工业科技: １－ １３
酵素的原理
酵素的原理、制作与使用1什么就是酵素？酵素就是一种很伟大又神奇的蛋白质,一切生命体的作用全赖酵素,虽然它就是微不可见的微生物,但却能分解蛋白质、维她命与矿物质或就是使之结合,产生比自己大过千倍的力量。
无论一把眼泪,一沫垂液,一滴血液或就是一粒细胞,都有酵素的存在。
简单说,人体的精子与卵子得以结合成为生命也就是靠酵素。
人体由出生到老死,都就是由于身体的酵素在不断的发挥其功能。
因此酵素被喻为就是健康的源泉,也就是生命的源泉。
2酵素与人体的新陈代谢体内酵素不足,保养、治病大打折扣,营养、药品、运动等效果都无法充分发挥。
美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺说:“人体像灯泡,酵素像电流。
只有通电后灯泡才会亮。
”她还说:“为什么有的疾病能药到病除,而有些就是药到病不除,关键就在酵素。
”3酵素的作用细胞赋活、平衡内分泌、净化血液、改善免疫力、促进消化吸收、防止细胞变异等。
酵素催化剂的催化作用催动着机体的生化反应,催动着生命现象的进行。
若没有酵素,生化反应将无法进行,五大营养素都将变得对机体毫无用处,生命现象将会停止。
4缺乏酵素的20种现象1、容易感冒2、肌肉痛,关节痛,腰痛3、持续便秘,腹泻或粪便有恶臭4、皮肤粗糙,容易长面疱5、怕冷6、食欲不振,恶心,胃痛7、火烧心,消化不良,容易打嗝8、眼睛疲劳,视力模糊9、头痛,失眠10、掉头发,头发稀少11、黑斑,皱纹增加12、体重增加或就是没有减肥体重却突然减轻13、手脚麻痹14、情绪低落,心情郁闷15、注意力降低,容易焦燥16、没有耐性17、容易浮肿18、容易疲劳,头晕眼花19、患有食物过敏,异位性皮肤炎,慢性哮喘20、经常耳鸣5酵素不足的症状经前期综合症、更年期、肩颈疼痛、腹泻、炎症、腰背酸软、真菌感染、便秘、高血压、失眠、听觉问题、牙龈炎、脚痛、关节炎、膀胱炎、痤疮、胆结石、花粉症、前列腺疾病、牛皮癣、痢疾、流感、慢性疲劳、免疫力低下、传染病、皮疹、低血糖、抑郁、过敏。
喝酵素的作用与功效
喝酵素的作用与功效现在酵素为什么那么流行酵素有什么作用和功效人们爱喝酵素就是因为喝了之后效果惊人，越喝越上瘾，那么酵素有哪些作用和功效呢海购网在这里详细给您讲解下。
一、首先，现在很多白领都在喝一款叫大鸿酵博士的酵素，还包括了很多年轻人包括老总都在喝这个东西。
那么喝酵素对身体有什么样的好处呢你们又清楚吗1）提高身体自愈力人生病的第一个原因就是由于酵素的不足或失衡引起的。
补充酵素喝大鸿酵博士酵素液，可以从根本上增强我们抵抗疾病的能力。
2）促进体内新陈代谢人体的新陈代谢，是酵素的工作过程。
各种消化酵素将食物分解成氨基酸，脂肪酸，葡萄糖等小分子，体内的代谢酵素再将它们同维生素，微量元素等各种营养素结合转变成各种细胞，组织，器官构成身体，同时将体内不需要的毒素排泄出去。
人的代谢正常了，身体也就健康了。
3）为益生菌创建良好的生存环境消化酵素首先能使益生菌得到充足的补给，调节体内菌群平衡，其次为益生菌创造良好的生态环境，最后帮助益生菌抑制有害菌。
4）增强人体免疫酵素的数量，活性与免疫成正比。
免疫细胞中含有若干种酵素，酵素能使免疫细胞的吞噬作用。
当急性病或发炎时免疫细胞的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。
人的口腔，鼻腔黏膜，眼球结模都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液，鼻水，泪液中的酵素有溶液菌和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。
5）净化血液作用服用大鸿酵博士酵素液能分解血液中的废物，使血液保持弱碱，促进血液循环。
6）抗菌，抗炎作用酵素本身就具有杀死致病菌的能力，还能促进使白血球发挥其相应功能，将入侵的细菌包围分解并吞噬掉。
发炎则是局部细胞受损，病菌趁机筑巢生长的现象，酵素同样先搬运白血球，清除受伤细胞周围的病菌，之后酵素开始修复受损的细胞使其恢复活力，从而达到根本抗炎的效果。
7）活化细胞任何病患都一样，要根本治好病就必须靠本身的自然自愈力，抗生素虽然可以杀死细菌，但不会生长新的细胞，而大鸿酵博士酵素液能促进细胞的新陈代谢，使体内细胞不断新生，并且活化，修复受损的细胞。
神奇的环保酵素生老病死的密码――酵素
神奇的环保酵素生老病死的密码――酵素展开全文神奇的环保酵素生老病死的密码――酵素人人动手自制酵素妙用橱余拯救地球珍惜生命有机生活美化环境健康长寿公益书籍免费赠送目录生老病死的密码――酵素。
（1）天然复合酵素的奇迹。
（48）爱地球自制环保酵素（88）酵素的生命意义（110）制作酵素过程中令人纠结的小问题。
（123）生老病死的密码―――酵素中国保健专家委员会副主任委员――盖景超一、酵素的不足是健康的第一杀手上世纪初人类发现了维生素，之后又发现了微量元素和矿物质，到了上世纪80年代中期，人类才意识到酵素是最重要的营养素，目前国内对维生素，微量元素的介绍比较多，认识得也比较深刻，但对酵素的介绍和认知还是一片空白。
有的专家说“中国人的健康认知水平还停留在六七十年代”。
我认为我们跟国际上的认识差距，就差在对酵素的认识上。
诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟.科恩伯格说；“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样重要的其他物质。
DNA本身是无生命的，它的语言冰冷而威严，真正赋予细胞生命和个性的是酵素。
它们控制着整个机体，哪怕仅仅一个酵素的功能异常都可以致命。
”’“酵素在我们生存的这个世界里，是一种无处不在的生物体，它们顽强，但却对生存的环境十分敏感。
酵素的本领可大了，人类本身缺少酵素几乎无法生存，酵素可以为化学家服务，制造、合成很多极为特殊的物质，如特殊的药品、食品等等。
”人的生老病死都与酵素有关，人体中的酵素量和活性决定着我们的健康与寿命。
酵素，它是营养新概念，治病新疗法，养生的核心，也可能是解决现在人生健康危机的唯一解决手段。
大量的科研结论表明；身体的酵素耗损与老化之间极为密切的关系，每个人出来时体内的酵素都是充足的，像一块崭新的电池，你愈快耗尽你的能量，寿命就愈短，在我们一生中有大量的酵素都被随意地浪费掉了，烹饪食物，精加工食物，以及食用酒精，药物及垃圾食物等，无酵素的食物就会过多的消耗我们体内的酵素，经常感冒，发烧也会消耗我们的酵素补给。
酵素饮料的作用与功效
酵素饮料的作用与功效生活起居很多人都钟爱喝水果酵素，他们不光会购买产品产量水果酵素，还会继续再次在家里本身用水果来做水果酵素，据说多喝一些水果酵素对身体有诸多好处，但是问到水果酵素的具体功效与作用，大伙儿把握的却非常少，更不清楚吃水果酵素会有什么副作用，那么，酵素饮料的作用与功效有哪些?今天<就技术专业说说这种层面的专业技能。
酵素饮料的作用与功效1、维持强酸强碱水果酵素虽然味道比较酸，它确是一种偏碱健康饮料，平时大伙儿吃了水果酵素以后，能加快人体内酸性物质基础代谢，而且能防止各种各样废料在人体内堆积，它，对维持人体内部地理环境的强酸强碱，有很积极的作用，锲而不舍服食水果酵素还能提高人体免疫力。
2、降低血脂瘦身减肥水果酵素中含有许多的活性酶，这类酶类成分被人体消化以后，加快人体内脂肪的融解与基础代谢，可以减轻肾脏功能担负，此外它还能清理血液，促进人体基础代谢，能防止脂肪在人体内堆积，平时多吃一些水果酵素，既能避免高血脂，又能具备降低血脂瘦身减肥的重要作用。
3、肝脏排毒护肤美容水果酵素还是一种能肝脏排毒护肤美容的身体健康食品，它不但能人类肝脏的化淤专业能力还能消除，人体内堆积的各种各样毒素累积，能让她们随身体基础代谢排出去人体以外，经常服食可以清理血液，提高身体人体五脏功效，而且能减少这类有害物质，对人类皮肤的危害，能让大伙儿的皮肤愈来愈细嫩爽滑还可以让肤色暗沉的症状快速减轻。
吃水果酵素的副作用水果酵素虽然对人类身体有诸多好处，但它也是有一定的副作用，因为水果酵素中含有多种多样的酸碱度成分，大伙儿过多服食水果酵素以后，对人类的胃肠黏膜腐蚀和危害，很容易让胃肠减少，还会继续再次让胃病、胃溃疡和12指肠溃疡等症状多发性，这类都是大伙儿服食水果酵素时可能会出现的副作用，因而平时大家吃水果酵素时一定要注意摄入量，尽可能无须多吃。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
走进酵素-生态养生新时代
高级营养讲师、健康指导师盖景超先生，自去年在本报推出《生老病死的密码--酵素》的养生讲座后，本报广大读者养生观念受到极大的冲击。
4月17日盖景超先生关于酵素的论文引起中华国际医学交流基金会的重视，在中华健康管理论坛上评为一等奖，盖景超先生进一步完善了这一理论，本报为广大读者，现摘要连载.
说起酵素大家很陌生，其实酵素就是酶。
那么我们为什么说酵素而不说酶呢？关键强调它的系统性、整体性，通常我们把酶的整体称之为酵素，而把酵素整体中的一员称之为酶。
酵素对于我们实在太重要了，无论人、动物、植物还是肉眼看不见的微生物，体内的酵素掌控着生物体一切的生命活动。
只不过，人类才刚刚揭开它神秘的面纱。
如果说人类养生保健划分为维生素、微量元素时代，那么21世纪就是酵素生态养生的新时代。
1.酵素是新发现的营养素
至今为止国内大部分人还不知道，酵素是新发现的营养素，这真是一大憾事。
缩短与世界发达国家科学上的认识差距，看来普及酵素营养科学知识刻不容缓。
日本鹤见隆史在《超级酵素》中指出：“六大营养素是指蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生物、矿物质和纤维素这六种，再加上水，就成为七大营养素。
维生素是辅酵素，也就是属于酵素的孩子，身为父母的酵素却未被纳入七大营养素中，实在令人不解。
”营养是健康的基石。
酵素营养素的重大发现，必然引起一场
新的健康革命。
2.酵素是最重要的基础营养素
大家知道，人体必须摄取充足、均衡的营养才能健康；却不知道所有的营养必须靠消化酵素的工作才能变成人体细胞能够吸收的“直接营养素”；更不知葡萄糖、氨基酸、脂肪酸同样要靠代谢酵素的工作，才能够与维生素、微量元素相结合，制造出我们的细胞、组织和器官。
酵素不足会使人体自我修复和新陈代谢出现障碍。
这样说明酵素与其他营养素的关系比较抽象，不容易让人理解并记住，还是通过一个形象的比喻说得更明白。
盖房子要有钢筋、水泥、木材、砖、瓦等原材料，哪一样都不可缺。
这样房子就能盖起来吗？不能！关键你得有盖房子的工人。
没有工人，原料永远都是原料。
体内酵素就是建筑“房子”的工人，其他营养素都是原料。
你可能备齐了盖房子用的所有材料，但没有工人（酵素）参与，根本就没有办法开工。
现代人为了健康，经常补充维生素、微量元素是必要的。
可你知道国外把维生素、微量元素称之为辅酵素，它辅助谁呢？有幅漫画很形象地说明了它们彼此之间的关系，一个工人左手拿着扳子，右手拿着螺丝刀。
如果酵素是工人的话，那么维生素、微量元素就是工人手中的工具。
人体中没有酵素，补充再多的维生素、微量元素也没有用，它根本不能发挥作用，白白旅行一趟，又排了出去。
3.食物酵素是生命和营养科学的重大发现
大自然为了保护人类把酵素放到食物当中，让它随食物一同被我们摄入，补充我们生命活动中的消耗，达到人与自然的生命平衡。
可
是由于我们现代人的无知，为了口感、美味和便利。
吃的食物大都是蒸煮过的、烤过的、灌装的、炸过的、或者被微波过的----所有的这些烹饪方法都杀死了食物中的酵素。
现代人健康危机根源在于食物中酵素的缺乏，而烹饪、杀菌，化学污染又是破坏食物酵素的三大主要杀手。
如果食物中缺了酵素，就不是完整的食物，是“死”的食物（对“食品”来说，“生命”指的就是“含有丰富酵素”的意思）。
日本医学博士二木谦三说的更精辟：“无生命的食物不能成为生命的粮食”.人们长期食用没有酵素的食物，必然损害健康，引发各种代谢疾病和退化疾病。
食物酵素的理论，使我们醒悟到健康的真谛。
现在，发达国家的人们选购食品有了一个新的标准，就是看食物中是否含有酵素，吃什么都得吃酵素，已变成人们的一种生活习惯，并逐渐成为一种趋势。
当代健康的主题就是营养素+酵素=健康。
4.吃熟食怎样解救自身健康危机
你吃生食的时候，身体不用产生多少酵素来消化，因为食物本身已经提供了足够的消化酵素了。
这是被美国西北大学研究出来并在其后得到许多其他研究人员和大学的证实的“自适应分泌定律”。
自适应分泌定律是指:生物体器官分泌出的消化酵素只能分解目前食物的量，不会过多分泌。
所以当你吃进去的熟食不含有任何酵素的时候，你的身体就需要分泌大量的酵素来分解这个食物，长期以往就会耗尽体内所有的酵素储备。
所以如果吃生食，就会保存体内的酵素，使得他们可用于非消化的新陈代谢工作，像解毒、修复、内分泌、免疫和
所有器官系统的正常运作。
为什么现在人都吃熟食？主要原因是怕不安全，通过高温可以把寄生虫等有害的东西都杀死。
提倡生食不是让你全部都吃生的，不可能，也没必要。
正确的做法是能生吃的东西尽量生吃，生吃食物最好每餐都占有一定的比例。
怎样享受美食，又不浪费酵素？
一种安全又实用的变通方法，就是除了吃熟食外，再搭配使用酵素补充剂。
在实验室中，某些酵素补充剂能够消化超过其重量100万倍的熟食。
这样的饮食，相当于你吃的是“生食”（熟食+酵素补充剂=生食）。
让外来酵素分担部分工作，将自己体内有限的酵素节省下来，进行细胞代谢这类重要的工作，这不是很理想的安排吗？
记住哈维·戴蒙德这句忠告吧！“每当你吃进一些烹饪过的食物时，你实际上是给自己找病，并缩短你的寿命！”
5.酵素疗法
酵素作为一种新的治疗方法始于20世纪初，成熟于60年代。
酵素疗法创始人著名医学博士马克斯·沃夫，学术界称他为“酵素疗法之父”。
他的一生，曾用酵素疗法治愈了许多的名人显贵，包括了大画家毕加索、电影明星玛丽莲·梦露、喜剧大师卓别林、著名影星玛琳·戴德丽、政界的肯尼迪家族的人、罗斯福家族的人、电影明星埃德加·胡佛、作家阿道斯·赫胥黎等等著名人士。
很多人对酵素帮助消化很认同，但是对于酵素可以广泛地用于全身的所有病症的治疗并不了解。
酵素疗法就是借助人本身的酵素来治
疗疾病，千方百计地增加酵素的量、增强酵素的活性。
通过把外援酵素分配到全身，来保持身体健康。
这是什么道理呢？学过生物学的人都知道，生物与非生物的根本区别就是生物能自我复制和新陈代谢，人体中这么重要的工作谁来担任呢？显然是由代谢酵素来完成。
到目前为止，我们已经知道人体中至少有5000种以上的酵素，成千上万种不同功能的代谢酵素在不同工作岗位上自成体系、相互配合，奏出和谐的生命交响乐（身体生化反应）。
如果某一组酵素工人（环节）或几组酵素工人（几个环节）出现了问题，外在的表现就是生病。
酵素疗法医生就会从三个方面检查病因，是直接酵素、还是间接酵素出了问题？如果都不是，酵素增强剂（植物化合物、维生素、微量元素）与酵素配合的怎么样？酵素疗法实质上就是自然疗法，它是打开治疗某些顽疾的关键钥匙。
根据美国趋势大师约翰·奈斯比的说法，酵素将在以后的几十年中彻底变革医学。