大豆粕系列产品深加工项目简介

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年产10000吨醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目可行性实施报告

10000吨/年醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目可行性研究报告一、项目概述以脱脂大豆低温豆粕为原料，经蛋白提取和富集，再经理化和生物法修饰并添加助剂调理，制备出乳品专用大豆蛋白。

产品色浅、味淡、脱除大豆腥味、抗营养因子和胀腹因子；在pH3-7围悬浮液和乳化液稳定性好，冷水和热水中速溶、无漂浮团块、絮凝和沉淀，与乳品相容。

适用于乳制品（液体：乳、酸乳、冰淇淋、含乳和果蔬汁蛋白饮料；固体：奶粉、蛋白质粉、咖啡伴侣、蛋白饮料粉等）。

醇法功能性大豆浓缩蛋白深加工产品是一种高营养、高附加值的食品添加剂，广泛应用于肉制品、乳制品、烘焙制品、饮料等行业。

本项目经济效益较高，技术方案可行，基本无三废排放，所排放的废水完全能达到国家规定标准，对环境无不良影响，能够带动全县乃至周边县区的农业结构调整，推动当地传统农业转型，提高优质大豆生产效率，增加农民收入。

项目名称：1万/吨醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目。

产品方案：年新增1万吨乳品专用大豆蛋白。

建设地点：**建设规模：项目总建筑工程面积8000m2，形成年新增1万吨乳品专用大豆蛋白的加工能力。

建设容：主要生产车间5000 m2，包括工艺生产车间3600 m2，干燥车间1200 m2，机修车间50 m2，产品检验室150 m2；辅助生产车间1000 m2（产品和辅料库）；道路、绿化等室外工程2000 m2。

购置生产设备和其他设备。

二、企业基本情况**公司成立于**年**月**日，是一家从事大豆深加工的科技型企业，国家级农业产业化重点龙头企业,国家级高新技术企业。

也是省100家农业重点龙头企业之一，省高新技术企业。

公司现有员工568人，其中大中专毕业生198人，占53.8%。

2007年12月31日公司拥有资产27742万元，其中固定资产6108万元，资产负债率为60%。

2007年公司共加工大豆88980吨，生产分离蛋白9268吨，实现年产值29966万元，实现利润1415万元，出口创汇968万美元，出口总额占销售收入比重为75% 。

豆制品深加工项目可行性研究报告

豆制品深加工项目可行性研究报告目录一、前言 (2)1.1 编制依据 (2)1.2 项目背景 (3)1.3 项目目的和意义 (4)二、市场分析 (5)2.1 市场需求 (6)2.2 市场竞争 (7)2.3 市场趋势 (8)三、产品方案 (9)3.1 产品种类 (10)3.2 产品质量 (11)3.3 产品定位 (12)四、工艺技术 (13)4.1 工艺流程 (14)4.2 设备选型 (15)4.3 技术特点 (16)五、项目投资 (18)5.1 投资估算 (18)5.2 资金来源 (19)5.3 投资效益 (20)六、财务评价 (21)6.1 财务指标 (22)6.2 敏感性分析 (24)6.3 不确定性分析 (25)七、风险评估与控制 (27)7.1 风险因素 (28)7.2 风险评估 (29)7.3 风险控制措施 (30)八、社会效益 (32)8.1 对地方经济的贡献 (34)8.2 对环境的影响 (35)8.3 对就业的促进 (36)九、结论与建议 (37)一、前言随着人们对于健康饮食的追求与日益增长的消费需求，豆制品作为绿色、健康的食品原料，其市场需求不断增大。

豆制品深加工项目的实施，不仅有利于提升豆制品的附加值，推动相关产业的发展，还能满足消费者对美味、营养、便捷食品的需求。

在当前经济形势下，豆制品深加工项目具备较大的市场潜力与发展空间。

本可行性研究报告旨在深入调研豆制品深加工项目的市场需求、技术可行性、经济效益及风险评估等方面，为项目决策者提供科学依据和参考意见。

通过本报告的分析和研究，旨在确保项目的顺利推进，实现经济效益与社会效益的双赢。

1.1 编制依据国家及地方关于豆制品深加工行业的政策、法规和产业规划，如《国务院关于促进豆制品行业健康发展的指导意见》、《国家食品工业“十四五”发展规划》等。

行业内关于豆制品深加工的最新研究、分析和数据，包括市场调研报告、行业分析报告、专家访谈记录等。

大豆加工产业园项目经营方案

大豆加工产业园项目经营方案目录一、行业上下游产品分析 (2)二、行业面临的机遇与挑战 (5)三、细分市场分析 (8)四、项目基本情况 (11)五、发展规划 (11)六、运营计划 (14)七、财务管理 (16)八、质量管理 (18)九、运营管理保障措施 (22)十、人力资源管理 (24)十一、主要经济指标一览表 (27)声明：本文内容信息来源于公开渠道，所涉及项目数据根据行业模型获得，非真实项目指标。

对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证。

内容仅供参考与学习交流使用，不构成相关领域的建议和依据。

一、行业上下游产品分析（一）大豆种植与供应链1、种植情况与产量大豆是一种重要的油料作物，其种植广泛分布于全球各大洲，主要产区包括美国、巴西、阿根廷、印度和中国。

美国和巴西是全球最大的两大大豆生产国，贡献了全球大豆产量的近一半。

大豆的生长周期一般为5至6个月，种植过程中需要充足的阳光和适宜的气候条件。

此外，土壤质量和水源的管理也是影响大豆产量的重要因素。

2、种子供应与技术大豆种植的成功依赖于高质量的种子供应。

现代大豆种子通常经过基因改良，以提高抗病虫害能力和适应不同环境条件的能力。

同时，精准农业技术的应用，如遥感技术和无人机监测，也对提高种植效率和产量起到重要作用。

3、气候变化的影响气候变化对大豆种植的影响日益显著。

极端天气条件如干旱、洪水及温度波动对大豆的生长和产量都有潜在威胁。

为了应对气候变化的挑战，研究人员正在开发耐旱、耐高温的大豆品种，并推广适应性种植管理技术，以减轻气候对大豆种植的负面影响。

（二）大豆加工行业1、压榨与提取大豆的主要加工过程包括压榨和提取。

压榨是将大豆种子通过机械设备挤压，提取出大豆油和豆粕。

大豆油是一种重要的食用油，而豆粕则作为饲料在畜牧业中广泛使用。

现代压榨技术包括物理压榨和化学溶剂萃取，其中溶剂萃取技术可以提高油脂的提取率，但也需要更严格的后处理过程，以去除溶剂残留。

农产品深加工项目可行性研究报告

农产品深加工项目可行性研究报告目录一、项目概述 (2)1. 项目名称 (3)2. 项目地点 (3)3. 项目规模 (4)4. 项目生产工艺 (5)5. 生产产品 (6)二、市场分析 (8)1. 国内农产品深加工市场现状分析 (10)2. 目标产品市场需求分析 (11)3. 竞争对手分析 (12)4. 市场营销策略 (14)三、技术方案 (15)1. 技术路线及关键工艺 (17)2. 设备选型及参数 (19)3. 能耗与环保技术 (21)四、经济分析 (22)五、组织机构和人员安排 (24)1. 项目管理组织结构 (25)2. 关键人员安排及任职要求 (26)六、风险评估及规避措施 (27)1. 项目风险因素分析 (29)2. 风险规避及应对措施 (30)七、环境保护和社会效益 (31)1. 项目环境影响评估 (33)2. 项目对社会的影响 (34)八、可行性结论 (35)九、附件 (36)一、项目概述项目背景：介绍当前农产品市场的现状和发展趋势，阐述农产品深加工的必要性和紧迫性。

分析国内外农产品市场需求的增长趋势，说明项目提出的背景。

项目目的与意义：阐述项目实施的主要目的，即提高农产品附加值，增加农民收入，促进农业产业升级等。

强调项目对于促进地方经济发展，提高农业竞争力，保障粮食安全等方面的积极意义。

项目建设规模：根据市场需求和资源条件，确定项目的建设规模，包括生产线的数量、生产能力、占地面积等。

阐述建设规模的合理性和可行性。

项目发展方向：分析项目未来的发展方向，包括技术创新、产品升级、市场拓展等方面。

阐述项目在市场定位、产品定位以及技术路线等方面的选择和规划。

在此基础上，本报告将对项目的市场前景、技术可行性、经济效益、环境评价、风险分析等方面进行深入的研究和分析，以期为项目的投资决策提供科学依据。

通过本报告的研究和分析，旨在确保项目的顺利实施，为项目的长期发展奠定坚实基础。

1. 项目名称本报告旨在对拟建的农产品深加工项目进行全面、深入的研究和分析，以评估项目的可行性、经济效益和社会效益，为决策提供科学依据。

大豆深加工项目可行性研究报告

大豆深加工项目可行性研究报告
一、前言
大豆深加工是指将大豆进行精细化、酶解处理，结构改造后，得到大豆深加工产品及加工提取物，深加工分析表明其能够产生多种具有独特功能的物质。

作为传统的国家重要粮食作物，大豆有着丰富的营养价值，特别是其可食用部分多为蛋白质，大豆深加工利用了大豆的营养特性，因而引起了越来越多民众的关注。

二、可行性研究概述
经过浅层和深层分析，大豆深加工项目可行性报告由五个部分组成：市场营销调研、经济性分析、技术方案、经营管理、风险分析。

1、市场营销调研
市场营销调研分析了大豆深加工营销的可能性，并从三个方面了解了当前市场状况、目标客户群和消费趋势等；
2、经济性分析
经济性分析主要从投资回报来甄别大豆深加工项目的可行性，参考国内外企业的同类项目，综合考虑各种投资因素；
3、技术方案
技术方案主要指大豆深加工项目的技术参数设置，设置的技术参数可为大豆深加工具有保障；
4、经营管理
经营管理主要从产品品质、经营策略、企业定位等方面展开，旨在为大豆深加工项目建立一套合理而完善的管理体系；
5、风险分析。

豆粕加工工艺及生产情况

豆粕加工工艺及生产情况
1、豆粕生产工艺
豆粕是大豆经提取豆油后得到的一种副产品根据提取方法不同分为一浸豆粕和二浸豆粕其中用浸提法提取豆油后得到的副产品为一浸豆粕先以压榨取油再经过浸提取油后得的副产品称为二浸豆粕。

一浸豆粕的生产工艺较为先进蛋白质含量高是目前国内外现货市场上流通的主要品种。

以浸提法生产豆粕的基本工序为：油脂厂购入大豆→去杂→破碎一颗大豆约碎成6-8块→加温并调整水份含量，破坏原有的组织，易出油→压成片并继续调整水份→加溶剂喷淋淬取豆油→脱溶剂→豆粕生成。

在豆粕的加工工艺中，温度控制是最重要的环节，温度过高或过低都会影响豆粕中蛋白质的含量，并直接导致日后豆粕的质量好坏和使用效果。

根据烘烤过程中是否搀杂进大豆种皮，豆粕还可分为带皮豆粕和去皮豆粕，二者主要区别是蛋白质水平不同。

2. 生产情况
美国、巴西、阿根廷、中国、印度、欧盟等国是世界主要的豆粕生产地区。

一直以来，美国豆粕产量占全球30%以上的份额。

近几年，中国压榨行业快速发展，中国豆粕的发展速度保持了约20%的年增长速度。

我国是豆粕的生产大国。

2000年起,我国豆粕的年产量首次突破1,500万吨，2001年后，豆粕产量出现持续快速增长趋势。

2004年豆粕产量首次超过巴西与阿根廷仅次于美国居世界第二位。

在国内豆粕产量迅猛发展的同时，我国豆粕生产布局也发生了根本性的转变，90年代中期以前东北三省是我国豆粕主要生产基地，产量约占全国60%以上，而到2002年以后，随着沿海地区压榨企业的快速发展，山东、江苏、广东等沿海地区已取代东北地区成为我国主要的豆粕生产基地。

大豆加工副产品的开发利用

大豆加工副产品的开发利用1.大豆皮豆皮占大豆全粒质量的6%～8%，大豆中32%的铁集中在豆皮内，此外豆皮中还含有约86%的膳食纤维及碳水化合物、8.8%的粗蛋白质、1.2%的粗脂肪及其他微量成分。

（1）制备膳食纤维由于豆皮中具有明显生理功能的膳食纤维含量高，目前含有豆皮纤维的产品主要有膳食纤维饮料、面包、饼干等，豆皮膳食纤维在面包、饼干等产品中应用时需先经高温处理。

这类产品既强化了其中的膳食纤维，又可改善产品的品质。

（2）铁强化剂集中在豆皮中的铁，植酸含量较少，对铁元素在体内的吸收影响较小，可广泛用于烘焙制品、饮料、保健品等食品中，作为铁的强化剂。

据试验证实，在面包中添加5%的豆皮粉，其中铁的含量将由0.70mg/100g增加到1.89mg/100g，因此豆皮是治疗缺铁性贫血的天然食物来源。

（3）可降解方便餐具大豆皮中，除含纤维素、半纤维素外，还含有果胶、甘露聚糖、古柯豆胶等可溶性纤维，是制做模压一次性可降解方便餐具的良好纤维源。

2.大豆胚大豆胚芽是大豆的生殖器官，占大豆总质量的2.5%，大豆胚芽营养丰富，含有28%蛋白质与10%左右的油脂，与小麦胚芽的含油量相当，其中不饱和脂肪酸含量高达80%，此外还含有多种生理活性物质，如大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆低聚糖、维生素E和甾醇等，具有特殊的生理作用和营养价值。

（1）大豆胚芽油大豆胚芽油中富含不饱和脂肪酸，其中的亚麻酸和亚油酸两种不饱和脂肪酸含量高达77.2%。

从脂肪酸组成来看，大豆胚芽油具有很高的营养价值，因为这两种脂作为必需脂肪酸，它对保持人体各种组织的机能和正常活动是不可缺少的。

大豆胚芽油还富含维生素E，其维生素E含量为190mg/100g。

维生素E是一种强抗氧化剂，具有抑制不饱和脂肪酸氧化、保护细胞膜、增强免疫力、延缓人体衰老等功能。

大豆胚芽油还富含植物甾醇，其甾醇含量为0.37%，具有调节高胆固醇血脂的能力和抗肿瘤能力。

β-谷甾醇还具有抗炎活性，在脂肪酸的合成中具有抗老化的作用。

代替鱼粉、乳清粉的豆粕深加工项目——生物豆粕生物肽

～
５一２
中国饲料添加剂
２００７年第６期（总第６）０期
代替鱼粉乳清粉的豆粕深加工项目
一
生物豆粕生物肽
全部替代乳清粉、乳粉、粉，无组胺、肌胃糜代鱼且无烂素；高酸价；高过氧比值；挥发性盐基氮；部取无无无全代肠膜蛋白粉及４％的血浆蛋白粉，无病菌污染的危０且险。三成份含量１无抗原和抗营养因子，微生物发酵处理后，有、经原的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、血素、豆球蛋白、伴球凝大Ｂ一蛋白、酸等抗营养因子被充分净化，利于维持肠道组植有织结构，免疫功能，动物生产性能。促进提高２小分子蛋白和小肽含量高，肽（ＷｌＯＤｌｎ以、小Ｍ０Ｏａｏｔ
出量分别减少了１％～２％、０一ｏ、ｏ一０、００２％４％６％９％１％一０，少了环境污染；０５％减由于超微花粉添加剂锌等有害元素的排科学配伍组方，将超微粉碎技术和营养平衡技术结合，成料肉比降低３一％；花粉添加剂饲养猪，取代了饲料药物的添加，减少了治疗药物的使用，避免了猪肉中的药物残留；同时，的生长速猪度比普通猪高，害元素的排出量也少，有减少了环境污染，提高了养殖户的效益。中国农科院与北京市大兴区政府合作，年成立了饲近料科技研发中心，们的合作项目“ 质安全畜产品生产他优技术” 的核心技术一超微花粉添加剂生产技术，是为适应现代高新技术的发展而派生的一种物料加工新技术。中国农科院的这项技术在大兴进行了推广试验。应用超微

豆类产品深加工项目

豆类产品深加工项目建议书项目名称：豆类产品深加工项目项目性质：新建项目编制单位：平泉镇人民政府编制时间：二O一O年十一月第一章总论1.1项目名称及编制单位1.1.1项目名称：豆类产品深加工项目项目编制单位：平泉镇人民政府1.1.2项目建设地址：平泉县平泉镇绿色食品加工产业园，占地约75亩。

1.1.3项目投产后效益该项目建成投产后，年可加工大豆近8800吨，年处理大豆粕5400吨，生产大豆皂甙9吨，大豆异黄酮2吨，大豆低聚糖362.9吨，大豆核酸2吨，大豆浓缩蛋白2592吨，大豆高纤维食品692吨，干豆渣1728吨。

年可实现销售收入12867.7万元，税后利润3683.1万元，税金2200万元。

1．1.4项目提出的背景及理由1．4．1国家一系列惠农政策和支持农业产业化政策为本项目提供了机遇。

承德市重工强农发展目标，奠定了本项目基础，我们务必抓住这一难得的历史机遇，搞好项目建设，利用好国家的各项扶持政策。

大豆深加工项目本身具有深远的发展潜力和广泛的市场发展前景，并且符合我省建立生态省的战略决策，符合国家产业政策，积极运作日赢得国家的各项扶持政策扶持。

1．4．2平泉地处大豆最佳生育带，适于发展大豆生产加工业。

大豆的故乡在中国，中国大豆最佳生育带在北纬40°07′至44°30′。

平泉所在市承德位于(北纬40°36′一41°28′)我国大豆最佳生育带内，大豆资源丰富，全市及周边地区每年总产量约44.3万吨。

但大豆加工环节薄弱，当前必须依托高新技术，开发大豆高附加值项目，发展大豆加工产业。

1．4．3随着世界经济全球一体化进程的加快，中国已经成为世界贸易组织成员国，中国对全球经济发展产生积极影响。

本项目以承德地区优质大豆为原料，依托高新技术进行粮食深加工，可带动周边地区快速实现农业产业化，通过走粮食精深加工之路，充分发挥区域优势，促进农村经济的快速发展，使地方资源走向世界，步入千家万户，为人民造福，为国家创汇。

齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司利用豆粕生产4万吨大豆组织蛋白项

齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司利用豆粕生产4万吨大豆组织蛋白项第一章总论1.1项目背景1.1.1项目名称齐齐哈尔市盛瑞食品制造有限公司利用豆粕生产4万吨大豆组织蛋白项目1.1.2项目组织者及负责人项目组织者:齐齐哈尔市盛瑞食品制造有限公司项目负责人:闫忠利1.1.3项目组织者概述256本公司主要从事大豆、芝麻、花生等农副产品的深加工。

主要原料加工能力为:XXXX加工大豆12500吨，花生5000吨，大豆组织蛋白1万吨，花生酱3000吨，芝麻酱4000吨，芝麻油600吨。

该公司生产的大豆组织蛋白是一种特色营养食品。

自主研发的“以高温豆粕为原料的大豆组织蛋白生产方法”已申请国家专利并被接受。

芝麻酱、花生酱和葵花籽酱是国家a级绿色食品，目前产量和销量都在全国同行业前列。

公司注册资本3000万元，占地面积6万平方米，建筑面积1.2万平方米，员工240人。

已通过XXXX 国际标准9001，总资产13038.82万元，其中:流动资产5011.41万元，固定资产净值75072元，125+。

所有者权益10877.5万元，主营业务总收入19609.9万元，净利润1588.06万元。

XXXX企业总资产14502.15万元，其中流动资产5656.08万元，固定资产净值7393.33万元。

所有者权益12231.95万元，主营业务总收入21468.34万元，净利润1658。

XXXX，企业总资产17491.9万元，其中流动资产7451.4万元，固定资产净值8379万元，所有者权益1.5184亿元，主营业务总收入24948.8万元，净利润2157.1万元。

银行信用评级AAA1.2基金申请报告编制依据及范围1.2.1基金申请报告编制依据1.2.1.1国家发展计划委员会发布的一般工业项目基金申请报告编制大纲1.2.1.2齐齐哈尔盛瑞食品制造有限公司关于编制4万吨豆粕生产大豆组织蛋白资金申请报告的授权书1.2.1.3国家现行有关技术法规和设计规范1.2.1.4齐齐哈尔盛瑞食品制造有限公司提供的技术文件和基础数据1.2.1.5设备供应商提供的技术文件和设备报价1.2.2研究原则1.2.2.1基于当前国家产业政策和急需发展的产业根据市场需求和原材料供应的实际情况，1.2.2.2本着节约投资、保证工程质量、带来较大社会效益和可接受的经济效益的原则，确定了项目的扩建设施和产品方案。

6.项目基本情况简介

大豆深加工项目基本情况简介：七台河盛原食品有限公司，是利用黑龙江省的自然生态优势，进行农副产品深加工的新型生产企业。

2005年3月在黑龙江省七台河市工商行政管理局登记注册，注册资金1000万元（人民币），企业法定代表人：李贵义。

本项目的宗旨是将始终坚持以满足消费者的需求为中心，不断开发出具有市场竞争力的高新医药产品和保健食品，争取为人类的健康事业做出更大的贡献。

以技术开发为依托，以市场为先导，以效益为目标，致力于农副产品的深加工开发。

通过先进的技术，一流的质量和完美的服务，以提高市场覆盖面和市场占有率，扩大生产规模，利用自身人才、技术的优势，结合当地的资源优势，将本企业发展成为一个大型大豆精深加工的品牌企业。

一、项目投资情况：项目每条生产线总投资为390,000.00万元。

项目建设投资为324,608.00万元，具体构成为：建筑工程费：128,818.40万元，设备购置费167,212.00万元，其它工程费：120.00万元，不可预见费：19,457.60万元。

项目生产流动资金为65,392.00万元。

二、项目生产规模：在黑龙江省农垦北兴农场、富锦市、海林市兴建三条年处理豆粕240,000吨生产线，每条生产线需要建设资金390,000.00万元。

共需要建设资金1,170,000.00万元。

1项目每条生产线产系列产品为：序号91011品种高纯度大豆低聚肽高染料木苷含量异黄酮大豆低聚糖大豆皂苷大豆浓缩蛋白喷雾浓缩蛋白含异黄酮复合功能因子不含异黄酮豆复合功能因子膳食纤维粉豆渣干飼料豆渣纯度95%90%22%60%70%70%-------------------------单价（万元/吨）50.00600.0018.00160.000.404.002.500.500.120.10正常达产年度产量（吨）6,9125.526,91292.1636,00033,0006,0005,51434,20013,20012,264三、项目经济效益：每条生产线建设前五年经济效益分析统计表单位：万元项目1-2年项目建设期第3年生产负荷60%第4年生产负荷80%第五年以后生产负荷100%589,203.72273,508.2338,180.4069,378.77208,136.32471,362.98218,806.5830,544.3255,503.02166,509.06353,522.23164,104.9422,908.2441,627.26124,881.79销售收入0生产成本0销售税金0所得税0税后利润02四、项目财务评估：本项目投入产出比为1：18.73；投资利润比为1：6.62；投资回收期（含建设期二年）：静态回收期为3.90年，动态回收期为4.32年；投资收益率44.14%；所得税前内部收益率为75.85%，所得税后内部收益率为58.06%；项目盈亏平衡点为31.15%。

豆粕和发酵豆粕深加工工艺简介

豆粕和发酵豆粕深加工工艺简介以下文章由农业资料网收集整理，如需更多豆粕深加工工艺及产品开发利用的相关技术文献资料，请参阅豆粕深加工工艺及产品开发利用专辑（pl010412），该技术专辑收集汇编了近年来技术工作者在该技术领域发表的科技文献和申报的国家专利说明书全文，包括详细的技术参数和工艺流程。

一、豆粕和发酵豆粕的特性豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。

按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。

其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。

在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。

一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种。

按照国家标准，豆粕分成三个等级，一级豆粕、二级豆粕和三级豆粕。

从目前国内豆粕现货市场的情况看看，目前年国内豆粕加工总量（不不含进口豆粕）大约为1000万吨，其中一级豆粕大约占到20%，二级豆粕占到75%左右，三级豆粕约占到5%，三个等级豆粕流通量的变化主要与大豆的品质有关。

从相同等级豆粕的市场需求情况看看，国内少数存有实力的大型饲料厂采用一级豆粕，大多数饲料厂目前主要采用二级豆粕(蛋白含量43%)，二级豆粕仍就是国内豆粕消费市场的主流产品，三级豆粕已很少采用。

豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味。

豆粕的主要成分为：蛋白质40%～48%，赖氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。

发酵豆粕是为提高豆粕消化率,降低其抗营养因子,经一定工艺和技术手段发酵后的豆粕。

其主要成分为蛋白质、碳水化合物。

二、豆粕与发酵豆粕的加工（1）豆粕的通常加工流程油脂厂购得大豆→回去杂→碎裂→冷却并调整水分含量→甩成片并稳步调整水分→提溶剂喷淋以淬取豆油→退溶剂→豆粕分解成。

豆粕的主要加工工艺流程及关键控制点

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大豆深加工项目建议书

第一章总论1.1项目名称及承办单位1.1.1项目名称某某某江源油脂有限责任公司年处理5万吨大豆深加工项目。

1.1.2项目承办单位某某某江源油脂有限责任公司1.1.3项目拟建地点黑龙江省齐齐哈尔市某某某某某某镇青山路1号（某某某江源油脂有限责任公司院内）1.1.4项目建议书编制单位某某某江源油脂有限责任公司1.2项目建议书研究的依据和范围1.2.1工作的依据（1）《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》（QBJS5-92）。

（2）本项建议书研究大豆深加工工程内容。

1.2.2研究工作的范围某某某江源油脂有限责任公司对年加工5万吨大豆改扩建项目的产品方案、市场情况、项目技术可行性、厂址选定、建设规模、工程技术方案、环境保护方案、企业组织与劳动定员方案、项目实施进度及建设投资进行研究分析，并对项目进行财务评价，同时对产品工艺方案、设备选型、设计方案等进行论述并提出建议。

1.3研究工作概况根据产品市场和某某某及周边地区大豆产量情况，公司对本项目的产品方案和生产规模进行了确定和完善，使产品方案和建设规模更趋合理，更符合中国国情和项目需要，并开始与国内大豆分离蛋白、大豆粉末磷脂设备生产厂家进行广泛接触，在对国内大豆分离蛋白、大豆粉末磷脂设备生产厂家进行考察的基础上，对本项目需要的设备生产厂家进行了卓有成效的技术交流，并对这些公司的设备与国内同类产品从产品质量、机械性能、技术指标、设备投资进行了综合比较，为本项目的顺利进行打下了良好的基础。

1.4产品方案与生产规模本工程项目为改扩建，同时配套各种辅助工程。

本项目所生产的大豆分离蛋白、大豆粉末磷脂、色拉油、一级大豆油、饲料豆粕，目前先考虑对外销售大豆分离蛋白、大豆粉末磷脂、色拉油、一级大豆油及各种副产品，根据市场的发展需求及公司发展战略，可全部或部分利用大豆粉末磷脂生产卵磷脂、磷脂胶囊和磷脂糖衣片，增加公司的市场竞争力。

本项目年加工大豆5万吨,分为大豆预处理、浸油、大豆分离蛋白、精练、粉末磷脂、锅炉6个车间。

豆粕的加工方法

豆粕的加工方法
豆粕是一种常见的饲料原料，它是通过大豆经过榨油或提取工艺得到的副产品。

豆粕富含优质的蛋白质和多种营养物质，是畜禽饲料中重要的一部分。

下面将介绍豆粕的两种主要加工方法。

一种常见的加工方法是机油厂加工豆粕。

在这种方法中，大豆首先经过清洁、
脱水和碎块处理等工序后进入脱皮机进行脱皮。

接着，去皮的大豆经过轧碎并加热后送入膨化器进行膨化。

膨化后的大豆会通过压榨机进行榨油，剩余的大豆团粉则称为豆粕。

豆粕会被送入脱脂机进行脱脂，去除一部分油分后，得到的豆粕即可作为饲料使用。

另一种常用的加工方法是酶解法。

这种方法主要是利用特定酶解剂对大豆进行
酶解处理，使得大豆蛋白质在相对温和的条件下进行水解，从而获得豆粕。

酶解法加工豆粕具有高蛋白、低抗营养因子的特点，能提高豆粕饲料的消化利用率。

无论是机油厂加工还是酶解法，豆粕的加工过程中都需要注意控制加工温度、
调节含水量以及合理选择酶解剂等。

此外，加工过程中需要注意卫生和质量监控，确保豆粕的质量，并严格遵守食品安全法规。

总结起来，豆粕是一种重要的饲料原料，常见的加工方法有机油厂加工和酶解法。

机油厂加工通过榨油过程得到豆粕，而酶解法则是利用酶解剂对大豆进行酶解处理。

在豆粕的加工中，需要注意控制加工条件、质量监控等因素，确保生产出优质的豆粕饲料。

时产3吨发酵豆粕生产车间建设项目环评报告公示

5 环境保护措施及可行性分析..............................................................................................199
I
5.1 施工期环境保护措施................................................................................................... 199 5.2 运营期污染防治措施及其可行性分析........................................................................201
4 环境影响预测与评价......................................................................................................... 117
4.1 施工期环境影响预测与评价........................................................................................117 4.2 营运期环境影响预测与评价........................................................................................123 4.3 环境风险评价............................................................................................................... 181

1.装备制造、机械加工、汽车零部件

大豆异黄酮能有效调节女性雌激素水平，可防治女性更年期综合症及骨质增生、乳腺癌等；抑制细胞病变，防止癌症以及肿瘤；降胆固醇含量，预防心、脑血管疾病；增加骨质密度，防止人体骨质疏松；减少神经损伤，预防老年痴呆形成；促进细胞生长，改善形体、美容护肤；
大豆皂甙具有改善心肌缺血、减少血管阻力、延长缺氧动物存活时间、促进胆固醇排泄；广谱抗病毒能力，防治结肠癌，有效防治糖尿病患者血栓形成，防止糖尿病并发症发生；抗脂质氧化, 降低过氧化脂质的生成；抗氧化、抗自由基的作用；抗血栓的作用；增强免疫调节功能；抗肿瘤的作用；抗病毒的作用；调节心脑血管系统。
为了做大做强大豆深加工产业，科然生物公司于 2009
年投资 3120 万元，对原有大豆加工及深加工进行技术改造，并新建设了符合国家 GMP 标准的制剂车间。在生产大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆浓缩蛋白的基础上生产开发大豆短肽、大豆皂甙、功能性大豆蛋白等产品。2010 年先后研发国食健字 G20040469“科然大豆异黄酮维 E 维 C 胶囊”、 “科然大豆肽颗粒”等新产品。2012 年将完成国食健字 G20080457“银豆胶囊（主要原料大豆皂甙）”、国食健字 G20060141“欣妍胶囊 ”，国食健字 G20060676“谷维康胶囊 ”，国食健字 G20050790“大豆低聚糖冲剂”，国食健字 G20080022“贝贝佳咀嚼片”五个大豆功能因子系列保健品的技术转让的接受工作，以上产品 2012 年可全部获得生产许可。
4.科然牌银豆胶囊本品是以大豆粕提取物、银杏叶提取物、大豆蛋白粉为主要原料制成的保健食品，经动物功能和人体试食试验证明，具有辅助降血脂的保健功能，经动物功能试验证明，具有增强免疫力的保健功能。银豆胶囊功效：抑制脂肪堆积，防治心脑血管疾病；抵