人教版八年级物理学案：3.3汽化和液化

第3节汽化和液化

学习目标：1．了解物什么是汽化、液化；知道液化是汽化的逆过程；了解沸腾现象，知道什么是沸点；知道蒸发可以致冷；

2．观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象；通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点；

3．通过教学活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望。

学习重点：水沸腾的探究实验蒸发和沸腾的特点

学习难点：水沸腾的探究实验

学习过程：

一、自主学习

先通读教材，勾画出本节内容的基本知识：汽化与液化现象、液体沸腾的特点，再完成预习指导设置的内容，依据发现的问题，然后再读教材或查阅资料，解决问题。完成时间15分钟。

（一）预习指导

1．物质从变为气态的过程叫做汽化，如水变成水蒸气（湿衣服变“干”了）；反之，从变为的过程叫做液化，如水蒸气变成水（锅盖上的“汽汗水”）。

2．沸腾是液体和同时发生的汽化现象。

3．水在沸腾的过程中，要不断的，但水的温度。

4．液体沸腾时产温度叫做。

5．标准大气压下，水的沸点是。

（二）预习检测

1．水变成水蒸气的过程属于现象；水蒸气变成水的过程属于现象。

2．液体在沸腾的过程中，温度，但沸腾必须热。

3．关于液体的沸腾，下列说法正确的是（）

A．沸腾是只在液体内部发生的汽化现象B．沸腾时，液体的温度在不断的升高C．沸腾是一种剧烈的汽化过程D．水沸腾时的温度为100℃

二、合作探究

（一）学始于疑：

1．汽化有哪两种方式？2．液体沸腾有什么规律和特点？

（二）质疑探究：

探究点1：水沸腾时温度变化的特点（重点、难点）

提出问题：水在沸腾过程中温度有什么特点？

猜想和假设：水在沸腾过程中，温度。

设计实验：研究水的沸腾特点，参照图3.3-2选择需要的实验器材，另外还需要和

。

进行实验：根据教材中的要求进行实验。

实验现象与收集数据：

1．实验现象：

（1）水在℃时沸腾。沸腾时，水内部有（大量或少量）气泡，气泡上升的过程中体积（由大变小、由小变大或不变）。

（2）沸腾过程中水的温度。

（3）在撤掉酒精灯的较短时间内，观察到温度计的示数会，但沸腾（继续或停止）。

2．数据收集：将观察到的数据记录在教材表格中。根据表中的数据，在坐标图中画出图像。

分析与论证：根据表中记录的数据，在坐标图中画出图像。根据实验现象的观察和数据分析，可知：（1）沸腾现象是在液体和同时进行的汽化现象。（2）沸腾必须同时满足的两个条件是达到和继续。二者缺一不可。

评估：我们不是说水的沸点是100℃吗？但从数据可以看出水的沸点却是，是记录错了还是有别的原因？

交流与合作：与同学交流。正确作出科学的解释。

思考：完成P60

想想议议中的实验。说明纸锅烧水时，为什么纸不会燃烧？

三、达标测评

如图甲是小明做“观察水的沸腾”的实验装置图。

（1）实验时，老师让同学们在烧杯上盖上硬纸板，这样做的目的是。

（2）小明在水温升高到90°C时开始每隔1min记录一次水的温度．记录的数据如下表所示，其中在第2min记录数据时，温度计的示数如图乙所示，请将读数填在表内的空格处．

时间

/min

0 1 2 3 4 5 6 7

温度/°

C

90 92 96 98 99 99 99

（3）请你根据表中的数据在图丙中画出水的温度随

时间变化的图象。

（4）从图象中可以看出水的沸点是℃，

水在沸腾时温度的特点是。

（5）图丁中，表示水在沸腾时的现象是其中的

图。

丁