甜菜栽培管理技术

甜菜栽培管理技术

1甜菜各生长阶段需肥特点

1.1幼苗期

甜菜幼苗期吸收的营养物质占整个营养生长阶段总需肥量的15％～20％。甜菜幼苗很敏感，特别是对磷肥。因此，播种时施入磷肥，对甜菜根系发育及幼苗生长非常有利。

1.2叶丛快速生长期

叶丛快速生长期是甜菜生长最旺盛的时期。生长中心在地上部。对氮、磷、钾三要素需求量剧增。氮、磷、钾的吸收量分别占整个生育期的45％、42％、27％。这个时期保证各种营养。特别是氮、磷营养。对促进叶丛生长、延长生长寿命。是非常重要的。

1.3块根、糖分增长期

生长中心由地上部分转移到地下部分。块根增长量逐渐达到最大值：同时块根糖分逐渐增加。这个时期对氮素的需求减少。对磷、钾的需求量增多。氮、磷、钾吸收量约占整个生育期的35％、40％、25％。

1.4糖分积累期

地上叶子生长缓慢并逐渐停止，块根含糖急剧增加，每10d含糖约增加1％。对氮的需求急剧下降，但对磷、钾的需求仍很高，吸收量占整个生育期的15％和24％。这个时期应控制氮素水平，避免叶子过分生长消耗光合产物、降低块根含糖量和品质。

2甜菜施肥的主要形式

目前。伊宁县农业技术推广中心进行了土壤测定，以测定的数据制定了农户种植甜菜的肥力使用数据，为科学施肥、合理施肥提供依据。在不具备测土施肥的地区，根据当地科研人员的试验结果或多年的实践经验确定一个大致的施肥量。

2.1基肥

基肥应结合翻耕整地施入。垄作地区应结合起垄把基肥施在垄内。一般采用农家肥，配合施用一定量的化肥。磷肥做基肥深施，有利于磷素分布在根系密集区，提高磷肥的利用率：钾肥做基肥可减少速效养分的损失，还能减弱土壤深层积累氮素的不良影响。

2.2种肥

试验证明，磷肥做种肥施人，能显著促进幼苗根系发育，增强吸肥能力，并增强幼苗抗旱、抗寒、抗病能力。在盐碱地施入过磷酸钙做种肥，既能中和土壤碱性，减轻盐碱为害，又能改良土壤结构。种肥用量不宜过大，一般是甜菜生育期总施肥量的1／4～1／3。同时，一定要根据土壤养分含量确定种肥的种类及用量。做到缺什么元素施什么肥。中等肥力地块。一般施磷肥2～4kg／667m2，氮肥应在5kg／667m2以下。施化肥时，种子和化肥一定要分开施用4～5cm，不能直接碰到种子，避免出现“烧苗”现象。

2.3根外追肥

甜菜定苗后到叶丛繁茂期对营养需求急剧增加，此期基肥肥效未能充分发挥。种肥已经被大量消耗，需要及时补充速效营养。追肥以氮肥为主，适当配合磷肥。注意追肥时间一定不能太晚。太晚会引起甜菜茎叶徒长，影响块根产量和含糖量。

追肥的次数及用量同样要根据土壤肥力，以及基肥、种肥的用量和甜菜长势来确定。一般肥力中等、施基肥2t／667m2左右。长势较好的地块，在叶丛繁茂期追施尿素10～20kg／667m2。在基肥不足、长势不好的地块或高产田，一般追肥2次。第一次在定苗后追肥5～10kg／667m2；g_--次在封垄前结合中耕培土再施人5～10kg／667m2。

根部追肥的方法，目前多采用人工追肥。即在距甜菜植株5～7cm处，用锄头刨5～7cm深的坑。施人化肥后覆土。机械化水平高的地区可使用复式中耕机侧施肥或用追肥机条施追肥，深度10cm。追肥后进行灌溉，更能充分发挥追肥的效果。

3甜菜生育期的需水特点与灌溉技术

甜菜的灌水时期、灌水次数、灌水置应根据各地的实际情况。做到看天、看地、看甜菜长势进行适时、适量的合理灌溉。其原则是使土壤湿度保持在田间土壤最大持水量60％～70％。满足甜菜生长对水分的需求。

3.1苗期

甜菜幼苗需水量小。只要土壤水分能满足幼苗生长需要，一般可不灌水。苗期不灌溉有利幼苗主根深扎，扩大根系范围，增强植株抗旱能力。

3.2叶丛快速生长期

叶丛快速生长期是甜菜需水量最大的时期。伊犁河谷第一次灌水一般在6月初，水量20～30m3／667m2。为防止灌水过多引起茎叶徒长。可采用隔行灌

水的方法。

3.3块根含糖增长期

这时甜菜已封垄，需水量大增，一般每隔10”-15 d浇水1次。满足甜菜生长需要，每次灌水量40～60m3／667m2。

3.4糖分积累期

收获前的30～40d。甜菜需水减少，要求土壤含水量是土壤最大持水量60％～70％。如果水分含量低于这个水平，要灌水。一般灌1次，干旱时也可灌2次。每次灌水量为30～40m3／667m2。甜菜收获前10～15d停止灌水，以免促进新叶生长，消耗体内积累的蔗糖、降低块根品质。

4擗叶的不利影响

4.1造成甜菜块根减产，含糖量下降

(1)擗叶减少了生产蔗糖的“车间”，导致含糖量下降。

(2)擗叶减少了植株的蒸腾面积，削弱了根系吸收水分、养分的能力，进而影响剩下叶的光合作用。

(3)擗叶后地面裸露，不仅浪费了光能，而且增加土壤蒸发量，造成土壤干旱。

(4)擗叶后。甜菜植株为生存加速新叶生成，消耗大量营养，同时导致根头伸长，块根增加缓慢。

(5)擗叶减产的幅度和擗叶时期、擗叶多少有直接关系。擗得越旱、越多。减产越严重，含糖下降幅度也越大。在块根糖分增长期，擗叶对块根产量影响最大；块根糖分积累期，擗叶对块根含糖影响最大。在块根糖分增长期每株甜菜擗10°片叶。块根减产15％～20％，含糖下降0.70°～1°；糖分积累期每株甜菜擗10片叶，块根减产10％，含糖下降1°～2°。

4.2草酸的毒害作用

甜菜鲜叶中含有大量的草酸(约3％)，直接喂牲畜容易导致牲畜慢性草酸中毒。严重者会导致心、肾衰竭而死亡。