酒局中的应酬处理方法和细节要求
和领导吃饭酒桌礼仪及说话技巧
饮食文化是每个国家都有的重要组成部分，在我国，酒桌礼仪和说话技巧更是一个人综合素质的体现。
尤其是在与领导一起吃饭的场合，酒桌礼仪和说话技巧更是需要重视。
本文将从酒桌礼仪和说话技巧两个方面进行详细阐述。
一、酒桌礼仪1. 合适的举止和仪态在与领导共进晚餐或宴会时，要保持优雅的姿势。
坐姿要端正，不可摆动腿、交叉腿或者是搭在椅子上。
手不能乱摆弄，更不能挖鼻孔或者是用手指戳耳朵等不雅动作。
整个人的举止要大气稳重，体现出自己的修养。
2. 对酒和酒杯的使用在餐桌上喝酒是很常见的事情，但是在与领导共进晚餐时，要注意控制饮酒量。
要尊重对方，如果领导敬酒，可以动作轻柔地接过酒杯。
在敬酒时，要用右手拿杯，左手撑住杯底，在表示敬酒和干杯时，要先碰杯，然后再一饮而尽。
3. 合适的交谈话题在酒桌上的交谈话题要慎重选择，不可触碰敏感话题，例如政治、宗教、种族等，更不能批评领导或涉及公司内部敏感信息。
要以轻松愉快的话题为主，展现自己积极向上的一面。
二、说话技巧1. 尊重领导在与领导交谈时，要表现出对领导的尊重和崇敬之情。
不可打断领导发言，更不能用不敬的语气回答领导的问题。
要用谦虚的态度来表达自己的看法，不可傲慢自大。
2. 礼貌用语的运用在与领导交谈时，要使用恰当的礼貌用语，例如“请”、“谢谢”、“对不起”等。
要语气和蔼，表现出自己的亲和力和善意。
不可使用粗鲁或侮辱性的语言，更不能给领导起外号或者是使用不恰当的昵称。
3. 把握说话分寸在与领导交谈时，要把握说话的分寸，不可过于直率或者是拐弯抹角。
要以礼貌的方式表达自己的看法和建议，不可冒犯领导或者是使领导难堪。
要懂得退让和留有余地，不可强词夺理或者是一意孤行。
通过对酒桌礼仪和说话技巧两个方面的详细阐述，相信大家对与领导共进晚餐的场合有了更清晰的认识。
在与领导共进晚餐时，要注重礼仪和说话技巧的培养和提升，展现出自己积极向上的一面，为自己的事业发展打下坚实的基础。
对于酒桌礼仪，除了合适的举止和仪态，还有一些细节需要特别注意。
酒局中的应酬处理方法和细节要求
正式酒会，书面祝酒词怎么写
• 书面祝酒词比口头祝酒词更能传情达意，更加典雅有致、富有文采 • 书面祝酒辞一般分三个部分；起首的祝颂对象、正文和落款。 • 现代祝寿的祝酒词以散文为主，一般情况下文字要短一些。
• 第五步，视乎对方情绪和自己所要达到的目的是否解决，适时宣布酒局结束，有必要可以 安排下一场节目，如无必要目送对方走人后，撤离。
细节1：有礼貌的倒酒，一开始就让客人眼前一亮
• 倒酒不光是一种动作，更是一种礼仪，倒好了酒下面的开场白也就好 说了。
• 不论是在家里还是在餐厅请客，如果提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶 拿出来给他们瞧瞧，目的之一是征求客人的意见，目的是表示自己的 诚意
喝酒 俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结 了一些酒桌上的你不得不注意的小细节：
细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。 细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切
2、设计酒局的五个步骤
• 第一步，确定酒局大致预算，根据生意单的大小、对方的职务、公司的招待政策，选择一 个均衡面子和钱包的酒场。
• 第二步，探听对方决策者的酒场偏好，白酒、啤酒还是红酒，最好能确定到口味和品牌， 有针对性的准备好酒。如果临时决策喝什么酒，最好让对方自主决策，当然这样的风险是 有可能超出预算，因为往往酒比饭贵。
• 点菜： • 职场宴席上的点菜最为关键的环节是：人、地、时、钱、菜。 • 人：点菜的人一般不是主方的最高长官，也不是最低职务的人，一般由主方办事比较靠
商务用餐中有哪些敬酒礼仪
商务用餐中有哪些敬酒礼仪商务用餐中有哪些敬酒礼仪敬酒也是有专门的礼仪的，那么在一般场合上，我们该如何敬酒呢，下面小编为大家介绍关于商务用餐中有哪些敬酒礼仪，欢迎大家阅读。
商务用餐中有哪些敬酒礼仪从操作流程的角度来说，敬酒要注意四个方面：1、怎么斟酒敬酒之前需要斟酒。
按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。
如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。
斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。
如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声不用了，谢谢就可以了。
这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以叩指礼。
特别是自己的身份比主人高的时候。
即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。
2、什么时候敬酒?敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的视酒词。
而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。
但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。
而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
3、敬酒的顺序敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大孝职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。
即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
4、敬酒的举止要求敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。
高档酒桌应酬技巧
高档酒桌应酬技巧
高档酒桌应酬技巧包括以下几点:
1. 先敬长辈:在高档酒桌应酬中,首先要敬给年长的人,以示尊重。
如果长辈先喝了,那么晚辈也要跟着喝。
2. 注意酒量:在酒桌上,不要过量饮酒,尽量控制自己的饮酒量,以免影响身体健康。
如果不想喝酒,可以委婉地拒绝邀请。
3. 多说话:在酒桌上,尽量多说话,表达自己的观点和想法。
这样可以在交际中占据主动,增加自己的话语权。
4. 保持清醒:在酒桌上,保持清醒的头脑和清晰的思维,不要被酒精影响判断力。
如果感到意识不清,应及时离开酒桌。
5. 照顾他人:在酒桌上,要照顾他人的感受,不要一味地只有自己,尊重他人的酒量和喜好。
如果别人不想喝酒,也不要强迫他们喝。
6. 多送礼物:在酒桌上,可以适当地送礼物,表达自己的心意和感激之情。
礼物不必过于昂贵,但要体现出自己的用心和关爱。
7. 不要太过频繁:在酒桌上,要注意保持适度,不要过于频繁地参加酒宴。
这不仅会影响工作和生活,还可能引起他人的反感。
女性职场应酬饭局的礼仪技巧
女性职场应酬饭局的礼仪技巧身为职场女性，想要晋升就必须要参加一些应酬，否则无法融入职场。
下面小编为大家整理了女性职场应酬饭局的礼仪技巧介绍，希望大家能够喜欢。
女性职场应酬饭局的礼仪技巧一、不要让别人知道你会喝酒在饭桌上最忌讳的就是逞强，所以坚决要称自己不会喝酒，这样同事之间敬酒的机会会少很多。
多次反复强调自己不会喝酒，这样就算给你喝一点酒，也不会分量很多。
二、学会找借口优雅离席在酒局里，要学会少出场，既露面次数少。
多为自己找一些借口离席，比如第二天要做体验，家里有事，要学驾照等借口，这些无伤大雅却能成功脱身的借口要学会。
三、想办法巧妙躲酒1、趁周围同事离席敬酒时，将自己杯中的酒倒掉，并就势在酒杯里灌满水。
2、当你喝进几口酒后，紧接着一定要喝多喝几口水，用来稀释酒精浓度(切记兑软饮料喝，混着喝的只能是水!)3、如果是喝勾兑的酒，记得一定要自己配。
尽量做到海量的饮料，兑一点点儿酒。
否则更容易醉。
职场女性礼仪守则守则1即便是接一个普通的电话，也要用令人愉快的声音，并且快速响应对方!拿起电话的时后，你永远都要记得主动问好，一句愉快的问候语往往让沟通更为顺畅。
当结束的电话时候，同样不要忘记说声Thank you!永远保持自己专业态度和形象很重要!守则2避免噪音和干扰!任何时候，无论是讲话，还是接电话，还是做其他的事情，都要控制自己讲话的音量!你要注意，声音会严重影响到办公环境，当心不经意的行为影响到周围同事对你的态度!守则3永远不要嘴里一边塞满食物，一边还在滔滔不绝，大声说笑。
这些都被视为职场上不专业的行为。
不要小看餐桌礼仪，它可以透露出一个人真实的个性。
守则4在公司规定午餐时间里用餐，如果有同事或者客户在你的办公室里，最好不要在办公桌前用餐。
虽然何时何地用餐是你的自由，但在规定的午餐时间里，如果没有十分迫切的工作，最好和同事一道用餐，顺便交流沟通。
否则，大家都用餐回来，你却在外用餐，一旦有人找你，或者客户来电，就会出现尴尬的局面。
中国式酒局应酬学
中国式酒局应酬学酒局应酬是中国传统文化中常见的交际方式，是中国人民在生活、工作、交往中的一种重要的社交活动。
酒局应酬涵盖了很多方面，包括人际交往、社交礼仪、商务谈判、政治桥梁等等。
在中国，这种应酬文化深植于人们心中，几乎成为了一种必修的社交技能。
不过，在中国酒局应酬中，也有一些规矩和技巧需要掌握。
下面是一份简单的“中国式酒局应酬学”指南，可以帮助你更好地应对各种场合的酒局应酬。
一、了解场合，分清身份在参加酒局应酬之前，首先要了解活动的性质、规模和参与人员。
在这样不同的场合中，你的角色也会不同。
但是，无论你的身份如何，都需对场合有所了解，并在应酬中相应地表现。
二、善于交际，博得好感在酒局应酬中，善于与人交流沟通是非常重要的。
可以通过询问对方家庭、工作、爱好等，让聊天气氛变得更加轻松愉快。
但是，在交际中要注意留有余地，不要过度热情，以免得罪他人。
三、掌握节奏，不醉不言在酒局应酬中，掌握节奏是非常重要的。
不要贪杯，以免喝醉或饮酒过多，影响谈话质量和自己的形象。
在饮酒时要量力而行，遵守规矩，不要喝到不能自理。
四、尊重作为东道主的人在中国酒局应酬中，尊重东道主是一种重要的社交礼仪。
在饮酒和交际过程中，要多关注和照顾东道主，维护好亲和力和良好合作关系。
五、保持社交礼仪，不要失礼出丑在酒局应酬中，礼仪也非常重要。
要以礼待人、尊重他人，避免言辞不当、举止失礼等。
在交流过程中，要保持文雅、大方，秉持一种出色的人品，让人对自己印象深刻。
餐饮应酬礼仪和接待注意事项
餐饮应酬礼仪和接待注意事项1. 介绍随着社会经济的发展，餐饮应酬在商务交往中扮演着重要的角色。
在与合作伙伴、客户或上级进行餐饮应酬时，遵守礼仪和注意事项是至关重要的。
本文将为您介绍一些关于餐饮应酬礼仪和接待的重要事项。
2. 餐饮应酬礼仪2.1 穿着和仪态在参加商务餐会时，穿着应该得体，以彰显尊重和重视。
男性应着正式的西装或商务装，女性宜穿合适的职业装。
此外，注意保持良好的仪态，保持坐姿端庄、言谈得体，并且避免大声喧哗或过于亲近的举动。
2.2 座位次序在坐席安排上，主人应首先做好座位的规划，一般来说，主人会选择合适的位置坐下，然后依次安排其他客人的座位。
在排座时，应根据人际关系和身份地位进行合理的安排，以彰显尊重。
2.3 就餐顺序在正式的餐饮应酬中，就餐顺序是需要特别注意的。
一般来说，主人会首先示意客人开始就餐，客人应遵循主人的指示，进行就餐。
此外，吃饭时要注意温和得体，不要赶着吃或拿着手机玩耍。
2.4 对酒应酬在中国的商务交往中，酒精是一个重要的交际工具。
在应酬中，不少人会有酒量的测试。
应酬中的酒精饮用要掌握度，适量饮用不仅可以增进感情，也不至于给人留下尴尬的印象。
如果您不想饮酒，可以提前说明，但也要注意态度得体。
3. 接待注意事项3.1 提前准备在接待客人前，应提前准备好餐厅环境。
确保餐厅的整洁和舒适，选好合适的座位，并为客人准备好菜单。
如果有特殊要求，应事先进行了解，并妥善安排。
3.2 热情友好的接待接待客人时要表现出热情友好的态度。
欢迎客人入席时要微笑并向客人问好，主动引领客人坐下，并向客人介绍餐厅的特色或推荐菜品。
在客人就坐后，可以主动询问客人的餐饮偏好，并据此为客人点餐。
3.3 注意细节在接待过程中，一些细节也需要特别注意。
例如，提供干净的餐具和餐巾，及时为客人更换餐具，保持餐桌的整洁等等。
此外，还要注意及时为客人添加食物或饮料，以保证客人的畅饮。
3.4 结束礼仪当餐会接近结束时，主人应提前示意客人。
应酬喝酒说话技巧
应酬喝酒说话技巧应酬喝酒是社交场合中常见的活动，有时候我们可能需要在此种场合下展示自己的社交技巧，下面是一些应酬喝酒时的说话技巧。
1.注意言谈举止：在应酬喝酒时，我们需要保持礼貌和谦逊的态度。
要注意自己的言谈举止，不要咄咄逼人或者过于自负。
与他人进行交流时尊重对方的观点，并保持友好的态度。
2.学会倾听：在应酬喝酒时，要学会倾听他人的谈话。
通过倾听他人的观点和经历，我们可以增加对话的深度，同时也能够对对方产生更多的共鸣。
3.准备一些话题：在参加应酬时，可以事先准备一些与对方可能感兴趣的话题。
这样可以在对话中有话可说，避免尴尬和沉默的局面。
4.避免争论政治和敏感话题：在应酬喝酒时，最好避免谈论政治和敏感话题。
这些话题容易引发争论和不愉快的情绪，不利于良好的交流氛围。
5.提问并表达兴趣：在与他人交流中，提问并表达兴趣是非常重要的。
通过询问他人的情况、观点和经历，我们可以更好地了解对方，并且展示自己对对方的关注。
6.控制喝酒量：在应酬喝酒时，喝酒量的控制非常重要。
过度饮酒容易导致言谈不清或者行为失控，给自己和他人带来尴尬。
所以要适度喝酒，保持清醒的头脑。
7.尊重他人的个人空间：在应酬中，要尊重他人的个人空间和隐私。
不要对他人进行过度询问，也不要逼迫他人谈论自己不愿意谈论的话题。
8.避免长篇大论：在应酬喝酒时，应该避免长篇大论的说话方式。
这样会显得烦人和无聊。
要简练地表达自己的观点，并且给对方一定的回应空间。
9.尽量保持积极向上的态度：在应酬喝酒时，尽量保持积极向上的态度。
不要过于悲观和消极，也不要给他人带来负能量。
与他人进行积极的交流，可以增进友谊和互相理解。
10.尊重他人的饮酒选择：在应酬喝酒时，要尊重他人的饮酒选择。
有些人可能选择不喝酒或者只喝少量的酒。
我们不应该勉强对方喝酒，也不应该对其进行嘲笑或者指责。
以上是在应酬喝酒时的一些说话技巧。
在社交场合中，积极参与和友好待人是非常重要的。
通过掌握这些技巧，我们可以更好地与他人进行交流，并且建立良好的人际关系。
应酬喝酒说话技巧
应酬喝酒说话技巧1.控制饮酒量：在喝酒时，要控制自己的饮酒量。
适当的饮酒量可以增进社交互动，但过度的饮酒可能会导致话语不清、情绪激动甚至失控。
因此，要学会在适度喝酒和拒绝过量的平衡之间，根据场合和自己的身体状况决定是否要喝酒以及喝多少。
2.善于倾听：在社交应酬中，善于倾听是一种重要的交际技巧。
当别人在说话时，要认真倾听并表达出自己的兴趣和尊重。
不要在对方还没有说完之前就打断他们或表达自己的观点。
通过倾听，你可以更好地理解对方的观点、需求和感受，有助于建立良好的人际关系。
3.尊重对方：在社交场合中，尊重对方是一种基本的原则。
不论对方的身份、地位和背景如何，都要尊重他人的权利和观点。
当别人在说话时，要给予对方足够的空间和时间，不要打断或轻视他们的言论。
同时，要注意不要使用冒犯性的言语或指责对方的行为。
尊重对方可以建立起良好的互动，增进彼此之间的亲近感。
4.注意言辞和表达方式：在喝酒说话的过程中，要控制自己的言辞和表达方式。
不要使用粗俗、侮辱性或攻击性的言辞，以免伤害到他人的感情并引发不必要的争议。
同时，要注重语气和表情的把握，避免过度激动或争吵，保持平和的态度和语气。
5.礼貌用语和场合用语：在社交应酬中，使用适当的礼貌用语和场合用语可以帮助你在交际中更加得体。
比如，当别人对你提出批评或指责时，可以使用"谢谢您的意见"或"我会认真考虑"等礼貌用语来回应；当你需要表示同意或赞同时，可以使用"我同意"或"你说得对"等场合用语来表达自己的意思。
6.小心谈论敏感话题：在社交应酬中，要小心避免谈论敏感话题，如政治、宗教、种族等。
因为这些话题往往容易引发争议和不愉快，导致局势的不可收拾。
如果一定要谈论这些话题，要注意表达的方式和态度，充分尊重对方的观点，并避免批评和攻击他人。
综上所述，喝酒说话是社交应酬中的一种交际方式，它可以增进彼此之间的了解和交流。
喝酒应酬怎样说话技巧
喝酒应酬怎样说话技巧1.众欢同乐，切忌私语。
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参加的话题，得到多数人的认同。
因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2.瞄准宾主，把握大局。
大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。
赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3.语言得当，诙谐幽默。
酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。
所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求。
在酒桌上往往会碰到劝酒的现象，有的人总喜爱把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
2酒桌上说话的技巧1.语言得当，诙谐幽默。
酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。
所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
2.瞄准宾主，把握大局。
大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。
赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3.敬酒有序，主次分明。
敬酒也是一门学问。
一般状况下敬酒应以年龄大小、职位凹凸、宾主身份为序，敬酒前一定要充分合计好敬酒的顺序，分明主次。
好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
高档酒桌应酬技巧
高档酒桌应酬技巧高档酒桌应酬技巧在商务社交场合中，应酬是非常重要的一环。
而在高档酒桌应酬中，礼仪和技巧更是至关重要。
以下是一些高档酒桌应酬的技巧，帮助你在商务社交场合中更加得体自如。
1. 穿着得体在高档酒桌应酬中，穿着得体是非常重要的。
男士应该穿着西装、领带和皮鞋，女士则可以穿着正式的礼服或套装。
不要穿着过于花哨或暴露的衣服，这会让人觉得你不够专业。
2. 入座顺序在入座时要注意顺序。
通常情况下，主人先坐下，然后客人依次入座。
如果你不确定自己的位置，请询问服务员或其他客人。
3. 用筷子如果你在中国参加高档宴会，请注意使用筷子的礼仪。
首先要用热水洗一遍筷子，并且不要将筷子插在碗里或者食物上面。
当你吃完了菜肴之后，请将筷子放回原来的位置上。
4. 喝酒在高档酒桌应酬中，喝酒是非常普遍的。
如果你不喜欢喝酒，可以向主人说明。
如果你选择喝酒，要注意控制自己的饮量，不要过量。
当你举起杯子时，要向其他客人致敬，并且不要空杯子碰击。
5. 聊天在高档酒桌应酬中，聊天是非常重要的一环。
你可以和其他客人聊天，但是要注意话题的选择。
不要谈论政治、宗教或者其他敏感话题。
另外，在聊天时也要注意控制音量和语速，不要说话过于大声或者太快。
6. 送礼物在高档宴会上送礼物是非常普遍的。
如果你想送礼物，请选择一些有意义的礼物，并且尽量避免送钱或者贵重物品。
当你送礼物时，请用两手递给对方，并且表示诚挚的祝福。
7. 离席如果你需要离席去洗手间或者其他地方，请向其他客人致歉并且等待合适的时机离开。
当你回到座位时，请向其他客人致歉并且继续参与餐桌上的聊天。
8. 结束当宴会即将结束时，你可以向主人表示感谢，并且适当地道别。
如果你想再次见到这些客人，可以留下你的名片或者联系方式。
总之，在高档酒桌应酬中，礼仪和技巧非常重要。
通过以上的技巧，你可以在商务社交场合中更加得体自如。
记住，尊重他人、注意礼仪、保持自信是成功的关键。
酒桌礼仪常识及9大技巧
酒桌礼仪常识及9大技巧酒桌礼仪是社交场合中非常重要的一环，它能够展示一个人的修养和风度。
无论是商务宴请还是家庭聚会，都需要掌握一定的酒桌礼仪常识和技巧，下面就为大家介绍一些常用的酒桌礼仪和九大技巧。
一、入座礼仪1.在宴席上，按照主人的安排就座，不能随意挑选座位。
2.主要客人坐在主人的右侧，次要客人坐在主人的左侧。
3.不论是进餐还是喝酒，都要等主人先动筷，并在主人示意后开始。
二、使用餐具1.使用餐具时要注意不要发出过大的声音，也不要使餐具碰撞发出吵闹的声音。
2.切肉时，要一手持刀，一手拿叉，切割后放在嘴里，不可以叉刀一起放在嘴里。
3.使用餐巾时，应当折叠起来放在膝上，用于擦拭嘴巴和手，不要放在桌子上。
三、饮酒礼仪1.饮酒时应触碰杯沿，示意敬酒对象。
2.必须酒足饭饱才可喝酒，不能酒后上桌或久未进食后饮酒。
3.倒酒时应当端起酒瓶，向对方杯中倒酒，不能直接将瓶嘴放入他人杯中。
四、敬酒礼仪1.敬酒时应当站立，敬酒前必须站起身，离开座位。
2.敬酒时要注重时间顺序，先敬长辈或地位高的人，再敬晚辈或地位低的人。
3.敬酒时要向对方微笑，表示诚挚和尊敬。
五、场合礼仪1.严肃的场合，要以严肃的态度参与，不要喧哗或开玩笑。
2.家庭聚会中，注意和谐氛围，不要引起争吵或冲突。
3.商务宴请时，要注重礼貌和公私分明，不要商谈私人事务或触及敏感话题。
六、酒量掌握1.酒量要适中，不可以过量饮酒，也不可以拒绝别人的敬酒，应当适时把握。
2.喝酒时要注意酒量，不要醉酒或过度喝酒，以免影响形象和健康。
3.酒量不好的人可以选择不喝酒或喝饮料替代，不要羞于提出。
七、举杯致词1.举杯致词时，要简洁明了，表达自己的感谢之情，不要过于冗长。
2.要注意声音的大小和表情的自然，不要过于夸张或过于低调。
3.举杯致词时，要向对方或全体宾客示意敬意，表示自己的诚意。
八、应酬礼仪1.在酒桌上要多留意周围的人，不要只顾自己，要照顾到每个人的感受。
2.不可吃得太过、喝得太痛快，要与他人相互配合，不要过分突出自己。
酒桌礼仪和说话技巧
酒桌礼仪和说话技巧酒桌是一种社交场合，是人们交流沟通的重要场所。
不论是商务宴请还是家庭聚会，都需要一定的酒桌礼仪和良好的说话技巧。
以下是关于酒桌礼仪和说话技巧的一些建议。
1.站姿坐姿在参加酒桌宴会时，应保持端正的坐姿。
起立时要注意不要弯腰驼背，站立姿势要挺拔自然。
坐下时应将双手放在大腿上，不要搭在桌子上。
2.优雅用餐在用餐过程中要保持优雅的举止，不可大声喧哗、吃力过程中发出很大声音或者张口大吃。
在用餐时要用刀叉适度，不可用手直接取食物。
3.倒酒技巧在宴席上，倒酒是一种常见的社交行为。
当你倒酒时，要用右手端起酒瓶，左手托住杯子，双手呈一个低低的倒V字型，缓慢均匀地倒酒。
切忌一次倒满，应略微少倒，待底后再倒。
4.制造话题在社交场合，有时候需要自己创造话题，尤其是在与陌生人交谈时。
可以根据对方的身份、职业、兴趣爱好来找共同话题，比如询问对方的工作、家庭、旅行经历等。
也可以谈论一些当前热门话题，如体育、电影、音乐等。
5.注意礼貌在与他人交谈时要注意言辞礼貌，尊重对方的感受。
不可使用粗口或者贬低他人的语言，也不可打断别人的发言。
6.发言时机在酒桌上，要注意发言的时机，不可在别人发言时插话。
如果有不同意见，应等对方发言结束后再提出自己的意见。
7.谦虚谨慎在酒席上，不可过分夸夸其谈，自吹自擂。
应谦虚谨慎，不要引人注目或者过分自夸。
8.注意维持对话平衡在与他人交谈时，要注意维持对话平衡，不可一味地独占对话权，也不可一直沉默不语。
要适时发表自己的观点和看法，同时也要注意倾听对方的意见。
9.不开席消极话题在酒桌上，不宜谈论一些消极、争议性的话题，如政治、宗教、负面新闻等。
应以积极、轻松的话题为主。
10.空杯不要干在酒席上，虽然我们要互相敬酒，但是不要将自己的杯子干光，因为空杯会被认为是一种酒量过大的象征。
可以将酒杯中的酒和别人碰杯，但不一定要全部喝完。
总之，合适的酒桌礼仪和说话技巧是提高社交能力的一种重要方式。
通过合理运用这些技巧，可以使自己在酒桌上更加优雅得体，与他人更好地进行沟通和交流。
高档酒桌应酬技巧
高档酒桌应酬技巧
高档酒桌应酬是一种重要的社交活动，尤其在商业场合中。
参加高档酒桌应酬需要一定的技巧和礼仪，以下是一些建议：
1.了解场合和规矩
在参加高档酒桌应酬前，了解场合和规矩是非常重要的。
你需要知道有关服装、礼仪和用餐礼仪等方面的基本要求。
在餐桌上，你应该始终保持礼貌，不要说出不适当的话题或参与争吵。
2.掌握用餐礼仪
在高档餐厅中，用餐礼仪是非常重要的。
你应该知道如何使用餐具、如何品尝酒水、如何用纸巾和如何挑选食物等。
一旦你掌握了这些技巧，你就能轻松地应对各种场合。
3.表现自信和礼貌
在高档酒桌应酬中，自信和礼貌是非常重要的。
你应该始终保持自信，但要避免显得自大或傲慢。
同时，你需要尊重其他人，礼貌地与他们交流，并遵守场合中的规则和礼仪。
4.注意言行举止
在高档酒桌应酬中，你的言行举止也非常重要。
你应该避免说出不适当的话题或使用粗俗的语言。
同时，你需要注意自己的姿态和举止，避免动作过于夸张或不得体。
5.饮酒适度
在高档酒桌应酬中，你可能会被要求喝酒。
但是，你需要控制自己的饮酒量，避免过度饮酒或失控。
如果你不喜欢喝酒，可以选择要求服务员为你倒满饮料。
通过掌握这些技巧和礼仪，你可以在高档酒桌应酬中表现自己，并建立更好的人际关系。
和领导喝酒的酒桌礼仪及说话技巧
和领导喝酒的酒桌礼仪及说话技巧和领导喝酒的酒桌礼仪：落座、动筷、斟酒、敬酒、言谈举止。
说话技巧：建立感情、委婉谦恭、小心应对、察言观色。
一、酒桌礼仪1、落座一场饭局，最开始肯定就是落座的问题。
在酒桌上，可不是随便乱坐的，哪个位置坐什么人都是有讲究的，位置的不同也代表了在这场饭局上重要程度的不同。
2、动筷上菜后不要随意动筷，领导发话后，先由领导和客人动筷后，再动筷。
再上菜后先转到领导和客人那边，由他们先行品尝，领导和客人在夹菜时，不要转动圆桌。
如果想给领导和客人夹菜，记得使用公筷。
还有，记得注意一下吃相，可能上了一天班，非常劳累饥饿了，也不要狼吞虎咽，这是最基本的礼仪。
3、斟酒一般斟酒都是由主人这边亲自开启，斟酒。
如果是公司招待客户，领导安排你做副配帮忙斟酒，记得斟酒时要站在客人的右侧身后，右手托住酒瓶底部，左手扶好酒瓶，将酒缓缓的倒入杯中，一般九分满就可以了。
4、敬酒在酒桌上，敬酒也是有讲究的，要先等领导互相敬完自己再敬，敬酒的时候，右手举杯左手托底，杯子要低于对方的杯子。
切记不要一人敬多人，敬别人酒，不要喝得比对方少，毕竟是你在敬对方酒。
5、言谈举止老话常说，“酒品见人品”，在酒桌上喝酒是在所难免的，这个时候要把握住自己的量在哪里，千万不要逞一时之气，让自己喝得大醉。
酒醉之后的言行举止都影响着领导对你的看法，所以，把握好一个度，不要给自己发酒疯、出丑的机会。
二、说话技巧1、领导主动邀请吃饭要主动答应。
在职场中跟领导吃饭有两个好处，一是可以借此机会跟领导加深感情建立形象，以后在公司领导可能就会对你印象深刻，二是可以通过领导了解更多公司内部的事情。
2、如何拒绝领导的邀请?如果你真的实在不想跟领导一起吃饭也可以拒绝，但是就不比平时拒绝别人那么简单了，要用委婉谦恭的态度表示自己还有公事要处理，此事善意的谎言是很有必要的。
3、遇到领导套话怎么办?在遇到跟领导一起吃饭的时候领导便趁此机会问东问西，作为员工，在面对这种情况要注意领导说话时的语气和表情，仔细观察小心应付，对于该说的就说不该说的一定不能说。
酒桌接待礼仪常识三篇
酒桌接待礼仪常识三篇酒桌接待礼仪常识一：基本礼仪规范在酒桌接待中，遵守基本礼仪规范是非常重要的。
以下是一些常见的酒桌接待礼仪常识：座次安排：通常主人会事先安排好座次，重要客人坐在主位，主人坐在客人旁边。
如果没有指定座次，则应该等待主人指示或者请主人先坐。
端盘和斟酒：在宴会开始时，服务员会给每个人端上空盘和空杯，以示等待。
可以等待主人或者长辈先斟酒，然后自己为其他人斟酒。
斟酒时要保持酒瓶口与杯口不接触，避免交叉污染。
敬酒：在酒桌上，敬酒是非常常见的行为。
敬酒时，应该站起来，将酒杯高举，对着对方敬酒。
如果对方也敬酒，应该喝下一小口，然后还敬一次。
用餐礼仪：在用餐时，应该保持优雅的姿势，不要大声喧哗。
使用餐具时，要注意顺序，从外到内依次使用。
用完餐具后，应该将刀叉交叉放在盘子上，表示已经用完。
注意饮酒量：在酒桌上，适量饮酒是可以的，但是要注意自己的饮酒量，不要喝得过多。
如果不想喝酒，可以用其他饮品代替，但是要注意不要拒绝过于明显，以免伤害到主人的面子。
总之，在酒桌接待中，要遵守基本礼仪规范，注意自己的举止和言行，尊重他人，保持礼貌，这样才能够给人留下良好的印象。
酒桌接待礼仪常识二：应对酒席中的突发情况在酒桌接待中，有时会遇到一些突发情况，如何应对这些情况也是一项重要的礼仪常识。
意外溅洒：如果不小心把酒或者食物溅洒到别人身上，应该立即向对方道歉，并且立刻用纸巾或者餐巾纸帮助对方擦拭。
同时，应该向服务员或者主人寻求帮助，以免造成更大的困扰。
酒过三巡：如果酒过三巡，而自己并不想再喝酒了，可以将酒杯略微抬起，示意服务员或者主人不要再斟酒。
如果对方还是坚持斟酒，可以先喝一口，然后将杯子放在桌上，表示已经饮酒完毕。
他人酗酒：如果在酒桌上有人酗酒，变得情绪不稳定或者无法控制，应该保持冷静。
可以尝试劝阻对方适量饮酒或者给对方倒些水，以缓解酒劲。
如果对方仍然无法控制自己，可以请主人或者服务员帮忙处理。
不懂用餐礼仪：如果在酒席上有人不懂得用餐礼仪，例如使用餐具不当或者不知道顺序，应该保持宽容和耐心。
ktv喝酒应酬技巧
ktv喝酒应酬技巧ktv喝酒应酬技巧喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了。
现如今，饮酒文化已经成了酒吧或者是KTV里面不可或缺的，三五个朋友聚在一起，难免要叫上一些酒来助助兴。
ktv喝酒应酬技巧 1一、酒前喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。
(这是为了留下肚子好喝酒)喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。
饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。
由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
(最要省事哈)不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
这是饮酒不醉的主要诀窍。
因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
二、酒中喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。
喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。
喝酒的间隙喝酸奶--不用说了吧，酸醇=水由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
宜慢不宜快。
饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。
饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。
若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉.食饮结合。
饮酒时，吃什么东西最不易醉?以吃猪肝最好。
这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B 最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
三、酒后酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。
应酬酒桌上说话技巧
应酬酒桌上说话技巧（一）8条饭局必会1、记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
2、领导相互喝完才轮到自己敬。
3、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?4、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
5、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
6、韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
7、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
8、碰杯，敬酒，要有说词，酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
（二）敬酒有4个讲究：1、当你敬别人酒的时候，为了表示你对对方的尊敬，在碰杯时，你的酒杯杯口要比对方杯口低一些。
2、当你们的距离比较远不适合碰杯的时候，先告知对方，说敬酒话，然后眼神示意，用杯座在自己面前的转玻上点一下就可以了，不要饶到对方面前去敬。
3、当你为对方斟酒的时候只能斟8分满，另外就是可以用一些敬语，如：“我干了，您随意。
”4、嘴里有菜时不要敬酒，敬酒前要用餐巾纸擦拭嘴边，即使没有脏。
谈话时出现冷场，双方都会很尴尬。
但是只要你掌握了以下几个打破冷场的技巧，及时根据情景设置话题，冷场是很容易被打破的:1.风趣接话转移话题2.在姓名上做文章3.适时地提一些引导性的话题4.酒桌上幽默开场白（三）酒桌礼仪3大注意事项：1. 点菜技巧在参加酒局前先了解客户的身份和口味喜好，安排合适的菜品，询问客人对哪些食物忌口，避免过敏。
点菜时做到荤素搭配，主菜数量比在场人数多2-3道菜品，先冷再热，然后是汤、甜点和果盘。
2. 斟酒技巧酒桌上给领导敬酒时，先观察对方酒杯中是否有酒，如果没有，要及时给领导斟上酒，白酒不易斟的太满，只需斟到酒杯的三分之二处即可，红酒一般斟二分之一或三分之一。
应酬饭局上应该注意的礼仪_演讲与口才_
应酬饭局上应该注意的礼仪饭局，在中国生意往来上有着重要的作用。
一场饭局往往可以决定生意合作的方向，员工的去留......那么关于饭局礼仪你知道多少呢?下面是小编为大家整理的应酬饭局上应该注意的礼仪，希望对大家有用。
(1)首先，当然要和领导沟通一下，参加这个酒桌，目的是什么?领导希望你做什么?明确自己的职责：只是简单的吃吃喝喝?还是要谈生意?出席的人都有谁?(2)问清场合，衣着得体无论是正装还是休闲装，都要保持整洁。
乱穿衣服是老板的特权，不要随意模仿。
(3)保持自信这就像你小时候大人带你去亲友家串门，见了生人只要大大方方的，爸妈就会觉得有面子。
(4)开场暖场客人到齐，一波凉菜上来之后，就标志着酒席的正式开始了。
切记这时不要自顾自就开始动筷子了，若你不是领导，请等待领导即兴说几句，待他或她宣布开始的时候，你才能开始。
若你是领导或者饭局的组织者，要么然主动号召大家，要么然说几句话暖场，请客人中最重要的那一位先说几句或者先动筷子。
(5)餐桌上做好服务的角色刚到餐馆，要注意有没有洗杯子的茶水，给领导先添洗杯子的茶水，等领导洗杯子时候要出去请服务员带菜单进来，把菜单递给客户和领导，然后再给领导和客户的杯子添上茶，同时让服务员收走洗杯子的水。
千万别像个一动不动的木头等待别人服务你。
(6)饭菜到的时候，无论有多饿，千万别先动筷子把饭菜转到客户和领导面前。
汤和饭到了的时候，主动给饭桌上的客户盛。
(7)永远不要抢话，尤其切忌打断老板或客户的话宁愿安安静静坐一晚上，也不要瞎出风头。
适当的时候需要帮老板圆场，拍客户的马屁，但都别强求。
(8)提前准备好几个段子，或者和行业有关，或者和社会热点有关，需要时见缝插针，调节气氛。
也可以深入研究一下行业内的重大新闻，精确掌握事实和数据，有人聊起时从容不迫地讲出来。
大人物往往没有时间掌握细节，有时会很感兴趣，还对你刮目相看。
(9))如果确实需要喝酒，不要扭扭捏捏酒桌上被虐的最惨的通常不是酒量最差的人，而是推三阻四的人。
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• 设局人：发起饭局的主要人物，这是达成饭局公关目标的最大责任人，又可以 称之为主陪，就是负责策划参与饭局的所有资源，把该做的、该传达的、该了 解的在席间完成让主宾满意。
• 主 宾：赴局团队的领军人物，是对方要邀请和公关的核心对象，拥有较高的 话语权，一般掌握着设局人想要拿到的资源。其责任是合理进行谈判，达到双 赢的目的。
• 点菜： • 职场宴席上的点菜最为关键的环节是：人、地、时、钱、菜。 • 人：点菜的人一般不是主方的最高长官，也不是最低职务的人，一般由主方办事比较靠
谱的行政类主管担任，如果这类角色缺席就会落到中层身上。作为客人一般都会放弃点 菜的权利。 • 点菜者需要有一定的见识，能够判断场面的大小，均衡各方口味和菜品的特色等因素。 • 地：吃饭的地点。选择吃饭的地点一般需考虑几个因素：客方的需求，看对方是喜欢本 地菜还是家乡菜，吃饭的环境要根据会谈的内容选择，如果为比较私密的洽谈则一定要 选择包厢。 • 时：一般不请人吃早餐，不过偶尔陪同客人共进早餐时，时间宜控制较短。午餐和晚餐 一般作为正式的商务宴请。根据这个时间你要慎重点菜，有些菜炖制时间较长，需提前 预定，点菜的时间宜控制在15分钟以内，千万别等老板们寒暄了很长时间，再跟服务员 请教有什么特色菜。 • 钱：能够用较为合理的价格，再点一桌对得起老板和客人身份与口味的菜肴，才能让老 板赏识你。一般常说“一俊遮百丑”，这一原则在点菜时同样适用，不必所有的菜都十 分昂贵，应该点一些特色菜的基础上点1—2道提升档次的菜肴。另外，酒水，尤其是红 酒，实在是花钱的玩意，有时候一桌菜还没有一瓶酒贵，这些东西可以让老板来决定。
• 第五步，视乎对方情绪和自己所要达到的目的是否解决，适时宣布酒局结束，有必要可以 安排下一场节目，如无必要目送对方走人后，撤离。
细节1：有礼貌的倒酒，一开始就让客人眼前一亮
• 倒酒不光是一种动作，更是一种礼仪，倒好了酒下面的开场白也就好 说了。
• 不论是在家里还是在餐厅请客，如果提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶 拿出来给他们瞧瞧，目的之一是征求客人的意见，目的是表示自己的 诚意
• 第三步，组织我方战斗团队，要选择1-2名解酒体质或非常能喝的同志，视对方性别选择 1-2名美女或者帅男，最高统帅的职务最起码不能低于对方的决策者。
• 第四步，酒局现场判断对方喝酒的风格，是好酒、厌酒，还是参半，采取不同的策略。生 意场上的酒局现场，如果你滴酒不沾的确不大合适，如果放开怀抱，很可能被人灌晕。所 以开局之时要热忱敬酒，最好是绕场一周，以示合作态度诚恳，为人热情实在，值得做朋 友；中场要尽量示弱，多唱赞歌，让对方不要提防，趁机讲出自己的期望与要求，获得支 持与认可。推出自己的得力战将，帅哥美女轮番进攻。进入尾声，不妨掀起一个新的高潮 ，再次表达忠心与热爱，对双方友谊的感怀，从对方身上学到不少。
• 倒完了酒，就要开始说祝酒词进行敬酒 • 所谓祝酒词就是每次举起酒杯喝酒前要说的话 • 良言一句三冬暖 • 一个用心的主人会通过祝酒时的语言把酒的各种作用发挥
到极致，能句句引导客人跟上自己的思路，以达到自己宴 请的目的。
喝酒为什么要碰 杯？
祝酒词的风格分为以下几种： • 别致精练型 真情溢于言表型 • 幽默诙谐型 妙趣横生，妙语连珠型
• 席后致谢，有礼是关键
• 祝酒致谢有三大基本要素：态度真诚、意思清楚和表达简练。 • 要求你要了解和知道哪些人参加了这次酒宴活动，如果有重要人物
参加，你还需要了解如何正确的称呼他们。
细节3：基本的酒宴礼仪
1、提前熟知酒桌基本礼仪 座次：
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是 圆桌，则正对大门为主客，主客左右手边的位置，应以离主客 的距离来看，越靠近主客位置的人越尊。相同距离则左侧尊于 右侧。
2、设计酒局的五个步骤
• 第一步，确定酒局大致预算，根据生意单的大小、对方的职务、公司的招待政策，选择一 个均衡面子和钱包的酒场。
• 第二步，探听对方决策者的酒场偏好，白酒、啤酒还是红酒，最好能确定到口味和品牌， 有针对性的准备好酒。如果临时决策喝什么酒，最好让对方自主决策，当然这样的风险是 有可能超出预算，因为往往酒比饭贵。
• 一般情况下，在毫无准备的时候被大家推举出来祝酒，很 容易让人紧张，这时候最后的解决办法就是说出你的感受， 还有一点自嘲的意味，但是懂得自嘲的人才是最聪明的人。
正式酒会，书面祝酒词怎么写
• 书面祝酒词比口头祝酒词更能传情达意，更加典雅有致、富有文采 • 书面祝酒辞一般分三个部分；起首的祝颂对象、正文和落款。 • 现代祝寿的祝酒词以散文为主，一般情况下文字要短一些。
• 赴局人：跟随主宾参加宴请的团队成员，地位比主宾要低。
• 陪 客：设局人一方的团队成员，与赴局团队体系类似，结构一般一一对Leabharlann ， 方便在开战时兵来将挡水来土掩。
• 能担纲此职的人一般是有头有脸的人物，于 主宾和设局人之间能游刃有余，说得上话的 人，起到撮合作用。
• 花 瓶：没有美女不成饭局，即使是花瓶， 当起来也不容易，首先要能说，能喝，还得 有礼节，能让对方高高兴兴，但也不能让自 己赔了夫人又折兵。
若为大宴，桌与桌之间的排列讲究首席居前居中，左边依次2 、4、6席，右边依次3、5、7席，主客根据身份、地位、亲疏 分坐。
如果你是主人，应该提前到达，然后在靠门位置等候，为来宾 引座；如果你是赴宴人，就应该听从东道主的安排入座。
一般来说，如果你的老板出席，你应该将老板引至主座，请最 高级别的客户坐在主座左侧位置。
把握时机巧祝酒，让你赢得满堂彩
• 祝酒时机的选择
祝酒场面的情绪控制
祝酒时的语言应变能力
• 运用祝酒词的高境界就是，语言该犀利时就要锋芒尽显， 该隐藏时就要低调含蓄，该轻松愉快的时候就要诙谐幽默， 该庄重的时候就要沉稳有力，还有反应及时迅速，就像参 加脱口秀节目那样
• 讲话合时宜，祝酒应多变
• 宴会上的互相祝酒和敬酒，起到的是活跃气氛的作用，但 一定要适度，不要勉强他人，而且本人要控制酒量，切不 可因饮酒过多而失言失态，那样就搅乱了酒宴的目的。
• 满杯酒，半杯茶。 • 如果你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内。玻
璃瓶不用放在垫子货银盘上。 • 第一次上酒时，主人最好亲自为所有客人倒酒。 • 喝红酒的时候，最好的方法就是在瓶颈垫上一条毛巾防滑，瓶口尽量
朝上，免得酒洒出来。
细节2：有酒宴必有祝酒词
有酒必定要敬酒、祝酒。祝酒早已经融入到了酒文化中 了。在饮酒中我们通常要讲一些祝福或是祝愿的话，甚至主 人和主宾还会发表一篇专门的祝酒词。
语言流畅随意型 直点宴会主题型
• 各种酒宴的祝酒辞 • 什么该说，什么不该说，做到心中有数
• 祝酒词要口语化 • 祝酒词要富有节奏感
如“能喝一两喝三两，这样的干部要表扬；能喝三两喝半 斤，这样的干部党放心；能喝半斤喝八两，这样的干部要 培养；能喝八两喝一斤，这样的干部树典型。”
• 清楚祝酒词的一些礼仪要求： 祝酒要讲礼节，还要讲分寸。分寸感有礼节分寸，要既谦 恭又轻松，风格上的分寸，要庄重诙谐恰如其分，时机分 寸，要不早不晚恰到好处，语气分寸，要不卑不亢。