特色酒店案例研究
酒店业务创新案例分析
酒店业务创新案例分析近年来，酒店业务领域经历了快速的发展和变革。
为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，酒店业务不断探索和引入创新的经营模式和服务理念。
本文将以几个具体的案例为例，分析酒店业务创新所带来的影响和成功之处。
1. 案例一：智能客房服务随着科技的发展，酒店业务开始积极采用智能化的客房系统。
例如，某酒店引入了智能客房服务，通过手机App与客房设备相连接，实现了自动调节温度、照明以及窗帘的功能。
此外，客人还可以通过App预订酒店内的各种服务，如叫餐、叫车等。
这样的创新在提高客房服务的便利性和个性化方面发挥了积极的作用。
2. 案例二：绿色环保经营随着人们对环境保护日益重视，酒店业务开始重视绿色环保的经营理念。
例如，某家酒店在建筑设计和设备选购方面充分考虑能源节约和环境保护的要求。
酒店大厅配备了节能照明系统，房间内使用的洗漱用品也全部采用环保材料。
此外，酒店鼓励客人减少浪费，提供可回收的垃圾分类桶。
这种绿色环保的经营模式不仅使酒店提升了形象，还顺应了社会发展的潮流。
3. 案例三：个性化定制服务随着消费者需求的多样化，酒店业务开始注重提供个性化和定制化的服务。
例如，某酒店推出了个性化的床上用品选择服务，客人可以根据自身需求选择硬度和材质等。
此外，酒店还通过了解客人的喜好和习惯，提供量身定制的早餐和问候服务。
这种个性化定制的服务不仅提高了客户的满意度，还增强了客户的黏性和忠诚度。
4. 案例四：社交化互动体验社交媒体的兴起为酒店业务带来了新的机遇和挑战。
一些酒店开始注重通过社交化互动体验来吸引客户和宣传品牌。
例如，某家酒店在公共区域设计了特色的拍照墙，鼓励客人拍照并分享到社交媒体上。
酒店还定期举办各种主题活动和派对，吸引年轻人和社交圈的人群。
这种社交化互动体验不仅增加了酒店的曝光量，还为客户提供了与酒店品牌互动的机会。
以上几个案例展示了酒店业务中的一些创新实践。
通过智能化服务、绿色环保经营、个性化定制服务和社交化互动体验，这些酒店取得了积极的业绩和声誉。
酒店案例分析范文(3篇)
第1篇一、背景介绍随着我国经济的快速发展和旅游业的蓬勃兴起，酒店业也迎来了前所未有的发展机遇。
然而，在激烈的市场竞争中，酒店业面临着客户满意度不高、服务同质化严重等问题。
本文以XX五星级酒店为例，分析其客户满意度现状，并提出相应的提升策略。
二、案例分析1. 酒店概况XX五星级酒店位于我国某一线城市的黄金地段，拥有豪华客房、餐饮、会议、休闲等设施，是当地知名的商务休闲酒店。
近年来，酒店在服务质量、设施设备等方面不断升级，但仍面临着客户满意度不高的问题。
2. 客户满意度现状（1）客户投诉率高。
据统计，XX酒店每月客户投诉量约为10件，投诉内容涉及服务质量、设施设备、价格等方面。
（2）客户满意度调查结果显示，客户对酒店的整体满意度仅为75%，低于行业平均水平。
（3）客户忠诚度低。
调查发现，80%的客户表示不会再次选择XX酒店，主要原因是对酒店的服务质量、设施设备等方面不满意。
3. 问题分析（1）服务质量问题。
部分员工服务意识不强，对客户需求反应迟钝，导致客户满意度下降。
（2）设施设备老化。
部分客房设施设备存在老化、损坏等问题，影响客户入住体验。
（3）价格策略不合理。
酒店在定价方面缺乏竞争力，导致客户对价格产生质疑。
（4）营销策略单一。
酒店主要依靠线下渠道进行宣传，缺乏线上推广，客户获取渠道单一。
三、提升策略1. 提高服务质量（1）加强员工培训。
定期对员工进行服务意识、服务技能等方面的培训，提高员工的服务水平。
（2）建立客户关系管理系统。
通过客户关系管理系统，及时了解客户需求，提供个性化服务。
（3）设立客户投诉处理机制。
设立专门的客户投诉处理部门，确保客户投诉得到及时处理。
2. 更新设施设备（1）加大投入。
对客房、餐饮、会议等设施设备进行升级改造，提高客户入住体验。
（2）引入智能化设备。
如智能门锁、智能音响等，提升酒店智能化水平。
3. 优化价格策略（1）开展价格优惠活动。
如节假日折扣、会员专享价等，吸引更多客户。
连锁酒店服务创新的案例分析
连锁酒店服务创新的案例分析在当今竞争激烈的酒店行业中，连锁酒店要想脱颖而出，服务创新是关键。
服务创新不仅能够提升客户满意度，还能增强品牌竞争力，吸引更多的客源。
本文将通过对几个成功的连锁酒店服务创新案例进行分析，探讨其创新举措以及所带来的成效。
一、案例一：如家酒店如家酒店作为国内知名的连锁酒店品牌，一直致力于服务创新。
其中，最具代表性的创新举措之一是其推出的“家宾会”会员制度。
通过“家宾会”，会员可以享受积分兑换、房价优惠、延迟退房等一系列专属权益。
这不仅增加了客户的忠诚度，还为酒店积累了稳定的客源。
此外，如家酒店还注重在客房服务方面进行创新。
他们提供了更加舒适的床铺和床上用品，让客人能够拥有良好的睡眠体验。
同时，在客房内配备了便捷的充电设施和免费的无线网络，满足了客人在旅途中的各种需求。
为了提升服务效率，如家酒店引入了智能化的预订和入住系统。
客人可以通过手机 APP 轻松完成预订、选房和支付等操作，到店后只需刷身份证即可快速入住。
这种便捷的服务方式大大节省了客人的时间，提高了客人的满意度。
二、案例二：汉庭酒店汉庭酒店在服务创新方面也有着独特的做法。
其推出的“零秒退房”服务深受客人好评。
传统的酒店退房流程通常较为繁琐，需要客人等待查房、结算等环节，耗费客人不少时间。
而汉庭酒店的“零秒退房”服务，允许信用良好的会员在退房时无需等待查房，只需将房卡交还前台即可离开。
这一创新举措极大地提升了客人的退房体验，让客人感受到了酒店对他们的信任和尊重。
此外，汉庭酒店还注重打造特色的公共空间。
他们在酒店大堂设置了舒适的休息区、免费的咖啡茶饮供应以及便捷的办公设施，为客人提供了一个温馨、便捷的社交和工作场所。
这种将酒店大堂打造成多功能空间的做法，不仅提升了酒店的形象，还满足了客人在旅途中的社交和工作需求。
三、案例三：7 天连锁酒店7 天连锁酒店以其独特的“7 天会”会员体系和成本控制策略实现了服务创新。
“7 天会”会员可以通过积分兑换免费房晚，并且享受优先预订、生日优惠等特权。
精品酒店案例
精品酒店案例
精品酒店是指在设计、服务、管理等方面均有独特特色和高品质的酒店。
它们
通常以独特的设计风格、精致的服务和舒适的环境吸引着许多消费者。
下面我们就来看一家成功的精品酒店案例，探讨其成功的原因和经验。
这家精品酒店位于城市中心，拥有独特的建筑设计和装饰风格。
从外观到内部
装饰，无一不展现着精致和品味。
酒店的每一处细节都经过精心设计，让客人在入住期间感受到舒适和奢华。
这种独特的设计风格成为了吸引客人的一大亮点。
除了独特的设计，这家精品酒店在服务方面也做得非常出色。
员工接待热情周到，能够满足客人的各种需求。
酒店还提供个性化的服务，比如为客人定制旅行路线、提供特色美食推荐等。
这种贴心的服务让客人感受到了家的温暖，增加了客人对酒店的好感度。
另外，这家精品酒店在管理方面也有着独特的经验。
酒店管理团队高效运作，
能够及时解决各种问题，保障了酒店的正常运营。
同时，酒店还注重与客人的沟通和互动，通过定期的客户反馈调查和活动策划，不断改进和提升酒店的服务质量，赢得了客人的信任和好评。
综上所述，这家精品酒店之所以能够取得成功，主要得益于其独特的设计风格、贴心周到的服务和高效的管理团队。
这些因素共同构成了这家精品酒店的核心竞争力，使其在激烈的市场竞争中脱颖而出。
希望这个案例可以给其他酒店提供一些启发和借鉴，帮助它们在市场中取得更好的发展。
案例分析之希尔顿酒店
——
希 尔 顿 经 营 旅 馆 业 的 座 右 铭
三、差异化饭店营销策略
•
顾客需求的多样性，必然产生市场需求 的差异性。差异性策略即人无我有、人有我 优、人优我变、人少我全、人旧我新、人新 我特的策略。
1996年，希尔顿饭店推出各种特色服务项目，例如为 庆祝周年纪念或新婚的情侣设置浪漫一夜，以极低的房价 为客人提供轻松周末，专门针对老年人的特殊服务等 。 2004年，希尔顿开休闲之先风，创新了希尔顿休息间。 这种新型房间营造了独特的环境，顾客可以在其中恢复体 力和精神，可调光的照明设备或明或暗，空气中散发着新 鲜的水果味道和花香，有助于顾客的放松和休息。现在， 连饭店工作人员的服装要求也大为放松，员工甚至可以穿 着自己喜欢的衣服为客人服务。
每一个品牌都有 特定主要目标市场， 从而极大地提高了希 尔顿在全球饭店市场 的占有率 。
二、完美的“微笑服务”理念
你 今 天 对 客 人 微 笑 了 吗 ？
牢牢确立自己 的企业理念，并 把这个理念上升 为品牌文化，贯 彻到每一个员工 的思想和行为之 中，饭店创造 “宾至如归”的 文化氛围，注重 企业员工礼仪的 培养，并通过服 务人的“微笑服 务”体现出来。
由此可见，我国现代饭店营销的根本出路是非价格竞 争策略。 所谓非价格竞争，是指饭店企业运用价格以外 的营销手段，提高竞争力和本企业产品在目标市场上的占 有率的一种营销方式。如企业靠优质的服务、优秀的产品、 优良的信誉赢得消费者，价格竞争是饭店营销策略过程中 不可逾越的阶段，企业在经过产品、价格的竞争后，步入 服务、品牌的竞争阶段，竞争进入最高层次就是与竞争者 建立合作关系，共同维系市场发展。
一、品牌多元化
希尔顿酒店集团公司（Hilton Hotels Corporation） 旗下主要品牌： 希尔顿（HILTON HOTEL） 港丽（CONRAD HOTELS） 斯堪的克（SCANDIC） 双树（DOUBLE TREE） 大使套房酒店（EMBASSY SUITE） 家木套房酒店（HOMEWOOD SUITE） 哈里逊会议中心（HARRISON CONFERENCE CENTER） 庭园旅馆（GARDEN INN） 汉普顿旅馆（HAMPTON INN AND SUITES） 希尔顿度假俱乐部（HILTON GRAND VACATIONS CLUB）等
精选五星级酒店案例分析
餐饮娱乐设施：
乐厨：拥有活泼的开放式设计 1881时尚悠闲的美食厨房 悦景 意合园 主席楼：共设有14个可容纳8至22 人的豪华房间 糖立方 顶楼：位于38楼 大堂酒吧：位于38楼 水乡水疗中心：位于酒店3楼，总面 积264平方米 健身中心：位于酒店3楼，总面积达 到281平方米 游泳池：25米室外恒温游泳池位于 酒店3楼
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
流线组织
流线概念分析
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
流线组织 交通流线分析
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
酒店功能配套
会议设施：
- 酒店拥有13个会议及宴会场地， 包括宴会大礼堂和盛会厅。
-宴会大礼堂： 宴会大礼堂可容纳 840人。
-宴会大礼堂迎宾厅：位于宴会大 礼堂外面的迎宾区域
酒店功能配套
客房设施：
房型： 君悦双人客房: 君悦豪华客房: 嘉宾轩客房: 嘉宾轩双人客房： 嘉宾轩豪华客房 ： 君悦套房： 君悦行政套房： 总统套房： 主席套房 ： 酒店式公寓单人房： 酒店式公寓双人房：
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
酒店功能配套
会议设施：
- 2,300平方米的多功能会议 及宴会设施
- 3层可容纳1,200人的超大 无柱宴会厅
中国特色酒店案例
中国特色酒店案例一、项目背景阳朔是中国著名的旅游胜地，以其得天独厚的自然风光和丰富的人文景观而闻名。
每年吸引着无数国内外游客前来游玩。
然而，随着旅游业的发展和游客数量的增加，传统的酒店业已难以满足游客的多样化需求。
为了打破传统酒店的单一模式，满足游客对不同体验的追求，推动阳朔旅游业的升级，阳朔山水民宿应运而生。
二、项目定位阳朔山水民宿是一家以中国传统文化为主题的特色民宿，致力于打造独具韵味的中国风格酒店。
以山水为主题，以自然环境为背景，融合中国传统元素和现代设计，为游客提供舒适、别致、有趣的住宿体验。
三、建筑设计阳朔山水民宿位于阳朔县城郊区，占地面积约5000平方米，建筑面积约2000平方米。
整个酒店建筑群采用传统的木结构建筑，色彩浓烈，雕梁画栋，以山水、花鸟、篆刻等传统元素为主题进行装饰，营造出富有中国传统文化气息的浓厚氛围。
酒店的主楼为三层建筑，设有大堂、餐厅、会议室等功能区域，每个功能区域都设置了中国传统家具和装饰，使游客在其中仿佛置身于古代宫殿之中。
客房分布在主楼的二楼和三楼，每个房间都配备了独立卫生间、空调、电视等设施，以及精心挑选的古典家具和装饰品，体现中国传统文化的精髓。
四、服务设施阳朔山水民宿提供全方位的服务设施，包括餐饮、会议、娱乐等多个功能区域。
1.餐饮区域：酒店设有一家中餐厅和一家西餐厅，分别提供正宗的中国传统菜肴和西餐，还有咖啡厅和酒吧，为游客提供多样化的餐饮选择。
2.会议室：酒店设有一间可容纳50人的会议室，配备了先进的音响设备和投影仪等设施，适合举办各类小型会议和活动。
3.娱乐设施：酒店设有室内游泳池、健身房、SPA等娱乐设施，为游客提供多样化的休闲娱乐选择。
五、运营模式阳朔山水民宿采用自主经营的运营模式，与当地旅行社和OTA平台合作，通过线上线下的营销手段，吸引更多游客前来入住。
同时，酒店还注重员工培训和服务质量管理，确保为游客提供优质的住宿体验。
六、市场前景阳朔山水民宿致力于打造独具中国特色的特色民宿，满足游客对不同体验的需求，受到了广大游客的喜爱。
(完整版)度假酒店典型案例分析
其他拓展活动的场所，还有独立的丽榭宴会厅。企业主要来自于长三角区域，以上海本地居多
Code of this report | 15
上海世贸佘山艾美酒店——入住客群
3、游客客群：酒店位于上海佘山风景区内，是上海知名的旅游区，周边景点密集，游客常年
交通
> 地铁9号线佘山、洞泾站各2.5、2.7公里 > 虹桥机场23公里，半小时车程 > 虹桥火车站24公里，半小时车程
Code of this report | 3
上海世贸佘山艾美酒店——酒店规划
酒店主体部分呈两翼张开的长条格局，共5层，局部4层，长约365米，酒店内有小型的人工湖，与月湖公园相连。
餐；火焰餐厅为节假日开放的烧烤餐厅，此外还有大堂吧和炫丽酒吧提供各式饮品及茶点。
月湖轩中餐厅
西餐厅
大堂吧
Code of this report | 7
上海世贸佘山艾美酒店——酒店设施
休闲娱乐：酒店拥有室、内外游泳池各1个，网球场2个，8间私人护理室的水疗会所，健身房
、游戏室、儿童游乐园等配套，休闲娱乐项目众多，足不出户便可享受全方位的度假体验。
科技的影音设备、投影仪和大屏幕、电脑展示切换功能接口等，可承办各种中西式宴会 、酒会、舞会、企业会议等。
课桌式 100
剧院式 160
台型及可容纳人数
宴会式
酒会式
120
200
董事会 32
U型 45
Code of this report | 26
Code of this report | 23
南京汤山御庭精品酒店——酒店规划
酒店整体规划由一栋5层的主楼和35栋2层的辅楼组成，建筑布局依山势地形而建，巧妙地融入了自然景观资源。
维也纳酒店典型案例
维也纳酒店典型案例【维也纳酒店典型案例】引言：维也纳酒店是一家享誉国际的连锁酒店品牌，以其优质的服务、舒适的环境和便利的位置在全球范围内备受追捧。
在本文中，将探讨维也纳酒店的典型案例，以深入了解其成功之道和对行业的影响。
一、维也纳酒店的典型案例1.1 案例一：维也纳国际酒店维也纳国际酒店是维也纳酒店品牌的旗舰店，位于北京市中心的繁华地段，拥有豪华的客房和完善的设施。
酒店以其高品质的服务和宾至如归的感受而闻名，并为顾客提供了独特的住宿体验。
1.2 案例二：维也纳酒店上海分店维也纳酒店在上海的分店同样备受瞩目。
该酒店位于市中心的黄金地段，提供舒适、时尚的住宿环境。
酒店中设施齐全，服务周到，每一个细节都充满了品牌的特色，给顾客带来了无与伦比的入住体验。
二、维也纳酒店的成功之道2.1 优质的服务维也纳酒店以其专业、周到的服务而闻名。
无论是在入住期间还是退房后，酒店员工总是竭尽全力为顾客提供帮助。
他们热情友好、高效专业的工作态度为顾客创造了宾至如归的感受。
2.2 舒适的环境维也纳酒店注重打造舒适的客房环境。
房间内设施齐全，配备现代化的家具和设备，为顾客提供了轻松、宜居的住宿体验。
酒店还注重细节，提供高品质的床上用品和个人洗浴用品，让顾客感受到家一般的温馨。
2.3 便利的位置维也纳酒店通常位于交通便利的地段，方便顾客出行和观光。
无论是商务旅客还是游客，都可以在维也纳酒店找到理想的住宿选择。
这种便利的位置为酒店赢得了广大客户的认可和好评。
三、对行业的影响维也纳酒店的成功为整个酒店业树立了标杆。
它通过不断提升服务质量、拓宽消费者群体和丰富产品线，对行业的发展起到了积极的推动作用。
3.1 提升服务质量维也纳酒店对服务质量的追求是行业的楷模。
其他酒店也受到其影响，在员工培训、服务流程优化等方面借鉴了维也纳酒店的经验，提升了整体的服务质量。
3.2 拓宽消费者群体维也纳酒店的成功使得更多的消费者认识到连锁酒店的优势。
随着对维也纳酒店的认可度不断提升，越来越多的顾客选择入住连锁酒店，推动了行业的发展。
酒店案例分析ppt(43张)
艺术装饰等方面。
经营管理 1对5的客人员工比，为住客提供参与佛寺早
课的服务安排。
酒店案例分析(ppt43页)
五、案例借鉴
（二）案例二：Amangiri 安缦度假酒店
Amangiri 安缦度假酒店——尽享荒凉之上的奢华
1、项目区位
——紧邻亚利桑那州与犹他州南部峡谷，Amangiri深藏于一个 拥有多姿景色、层状岩石的大升梯国家纪念区峡谷之中。 ——距最近的城市亚利桑那州佩吉市25分钟车程，距鲍威尔湖 湖滨仅15分钟。 ——是日游大峡谷、纪念碑谷、科罗拉多河、锡安与布莱斯峡谷 国家公园理想停歇地。
造一种与壮丽自然相亲近的氛围。
——主要内容：34间套房，SPA如优雅的翅膀设在会馆的南北两侧。装饰以白 色的石材地板和符合美国西南部印象颜色的混凝土墙面。
酒店案例分析(ppt43页)
酒店案例分析(ppt43页)
——营造的是对于遥远文化的渴慕，对于感官欢愉的欲求，对于创意 及优雅生活的激赏 ——安缦每一家酒店的选址、建筑的改造及酒店的设计，力求将本土的人文精神 与自然景观达到最完美的契合。
五、案例借鉴
杭州法云安缦——古村落到充满禅意的奢华酒店的演变
项目定位 ——内涵：法云安缦是由明清遗留的古村落法云古村修缮而成的 精品酒店，提供安排房客参与佛寺早课的商业酒店。 ——定位：以明清村落和隐士文化为亮点，提供一种恬淡飘逸、 随遇而安的生活意境 ——设计概念：“18世纪的中国村落”、“保持原生态山野 趣味的西湖山地自然村落” ——关键词：小规模、精致、私密、低调
（一）案例一：杭州法云安缦——古村落到充满禅意的奢华酒店的演变 （二）案例二：Amangiri 安缦度假酒店——尽享荒凉之上的奢华 （三）案例二：松赞奔子栏酒店——茶马古道上的人文栖息地
非遗文化主题酒店案例
非遗文化主题酒店案例非遗文化主题酒店案例：杭州庐境西溪酒店杭州庐境西溪酒店是远洲集团旗下的一家文化主题度假酒店，以中国传统文化和非物质文化遗产为主题，为游客提供沉浸式的文化体验。
一、设计理念酒店的设计灵感来源于中国古代文人陶渊明的诗句“结庐在人境，而无车马喧”。
酒店将田园诗境与现代设计相结合，创造出一种回归自然、宁静致远的感觉。
在酒店的大堂，一幅巨大的水墨画作描绘着山水田园风光，与酒店的田园主题相得益彰。
二、非遗文化体验1. 非遗制香：在杭州庐境西溪酒店，游客可以体验到非物质文化遗产之一的制香技艺。
在制香师的指导下，游客可以亲手制作属于自己的香囊和香薰，感受中国传统文化的独特魅力。
2. 非遗服饰：酒店还为游客提供体验传统服饰的机会。
在“宋福杭州年，非遗迎新春”活动中，游客可以穿上传统的宋式服装，拍照留念，感受古代文人的风雅韵味。
3. 非遗书画：酒店内的“庐境非遗书房”藏有众多非遗书画作品，包括冷瓷手作、蒋村非遗小花篮、西冷印舍等，为游客提供了一个欣赏和了解中国传统文化的平台。
4. 非遗美食：在杭州庐境西溪酒店，游客可以品尝到地道的杭州传统美食，如西湖醋鱼、龙井虾仁等。
在品尝美食的同时，游客也可以了解这些菜肴背后的非遗文化和历史。
三、特色活动1. 沙龙分享：酒店定期举办各类沙龙分享活动，邀请非遗传承人、艺术家和文化学者来分享他们的知识和经验。
游客可以在这里深入了解中国传统文化的精髓和魅力。
2. 秋芦飞雪：在秋芦飞雪的季节，酒店借一旁百米之余的西溪国家湿地公园中的自然风光，以美食、人文体验为切入点，展现沉浸式的庐境式田园生活方式与体验。
3. 非遗市集：在酒店的非遗市集上，游客可以购买到各种非遗手工艺品和传统食品，如刺绣、剪纸、泥人等。
这些手工艺品不仅具有收藏价值，还能让游客深刻感受到中国传统文化的独特魅力。
4. 主题活动：酒店还根据不同的节日和主题举办各种活动，如春节的舞龙舞狮表演、端午节的包粽子比赛等。
亚朵酒店案例分析
创新动力
第四阶段
扩大业务发展，解决资金缺口
More Details
4
服务创新 策略
主题创新策略 体验创新策略 内部创新策略 运营创新策略
服务创新策略
主题创新策略
强调回归自然的返璞归真内涵，同
1
时灌注人文情怀。其支撑体系是对
细分市场的独特洞察，以及人文精
神方面的资源整合
2 体验创新策略
第一组
Atour Hotel
亚朵酒店案例分析
Research on Atour Hotelk
汇报人：
组别：第一小组
目录
Content
1
酒店的定位
2 服务创新发展阶段
3
为什么要创新
4
服务创新策略
定位
特色
1
中产 阅读
摄影
酒店的定位
情怀
人文
STP Strategy
酒店定位
酒店定位是是以阅读和摄影为主题的中端、连 锁、精品酒店，它的主要客户群体定位为我国 崛起的中产阶层、有一定人文素养的客户人群， 对商旅住宿升级的需求。亚朵酒店切入市场的 路径是主打“阅读和摄影”，要做一家人文型 连锁酒店
打造“静谧、朴 实、舒适”的自 然风格，同时融 入阅读和属地摄 影的人文情怀。 为客户提供个性 化、有人文色彩 以及更好服务品 质的中档酒店。
2
第二阶段
体验创新
以酒店为平台， 面向大众开放， 召开读书会、摄 影大赛、有度沙 龙，为朵粉建立 网上社区，线上 活动与线下活动 结合提升酒店人 文主题的凝聚力。
快捷酒店与高端酒店无法满足更多人对于酒店的要求，因此亚朵酒 店定位为中端主题酒店，即适应了经济型酒店饱和后需要中端酒店 的需求，同时兼具人文阅读+属地摄影+极致服务的主题文化。
精品酒店安缦酒店(Aman)案例研究分析
精品酒店“精”在哪里
质：装修极其奢华考究，标准可超五星级
精
量：规模较小，客房数量有限 独：配套设施不对外开放，私密性强
专：面向高端人群，提供管家式服务
特：主题鲜明，风格迥异
精品酒店的3个关键特征
鲜明的 主题文化
要被客人承认和接受，必须有某些让客人兴奋、 无法忘却、印象极深的主题或文化
独具特色的 功能
Blakes酒 店
Morgans酒 店
世界精品酒店发展特点
精品酒店类型不断细分
早期出现的精品酒店主要类型集中在城市精品酒店，其他类型的酒店比较少。但随着精品酒店 内涵的不断衍生，精品酒店的表现形式也更加多样化。不仅在旅游胜地频频出现，而且更加注 重于城市历史、文化等元素的结合。力图打造博物馆+酒店或设计创意+酒店的模式，展现某段 历史人文或思想创意的碎片。
个性化的贴心服务
超越传统星级酒店的个性化贴心服务是吸引客 户重复入住的根本，也更能保持长久竞争力
北京瑜舍：摒弃传统酒店前台check in 模式，采用服务员主动上前笔电登记的模 式，给予来宾足够的重视和休息的可能
上海璞缇客酒店：服务方面要求管家式的贴身 服务：客人入住后，全程打理其生活，包括运 动陪练、导游等角色都会由“管家”担任
精品酒店安缦酒店（Aman）案例研究分析
精品酒店专题研究
中国酒店发展阶段
招待所时期（1978年以前） 涉外宾馆时期（1978—1985） 旅游饭店时期（1986—1990）
功能单一、设施陈旧，仅提供简单食宿，管理落后， 服务质量低。
中国酒店业第一个加速增长阶段 。大部分都是与外资特别 是港资合作的产物，硬件设施和软件服务代表当时国内最 高水平，主要是为了解决外宾、华侨和港澳同胞来华旅游 住宿的问题。
宾馆的本地特色与民俗文化
节日习俗
熟悉当地在传统节日中的特殊 习俗，如清明节扫墓、端午节 吃粽子等，以及这些习俗对当 地人的意义。
节日活动
参与当地的节日活动，如庙会 、灯会、舞龙舞狮等，感受节 日氛围和地方特色。
节日食品
品尝当地的节日特色食品，如 月饼、粽子、年糕等，了解其
制作方法和文化内涵。
民间艺术
民间艺术种类
民间艺术作品
建筑特色
建筑特色是指宾馆所在地的建筑风格和文化背景。
宾馆的建筑特色可以反映当地的历史、文化和民俗风情。例如，江南水乡的宾馆 可以体现白墙黛瓦、小桥流水的建筑风格，而北方的宾馆则可以展现出传统四合 院的建筑特点。
美食特色
美食特色是宾馆所在地的特色食品和 餐饮文化。
宾馆应提供当地特色美食，让客人品 尝当地的风味。此外，宾馆还可以举 办美食文化活动，如美食节、烹饪课 程等，让客人更深入地了解当地的美 食文化。
装饰元素
运用当地特有的装饰材料 和工艺，如木雕、石雕、 剪纸等，营造出浓郁的地 方氛围。
建筑材料
选用当地特有的建筑材料 ，如青砖、石材等，体现 地方特色和历史感。
餐饮服务
食材来源
优先选用当地的特色食材，如地方特 产、有机蔬菜等，保证食材的新鲜和 原汁原味。
菜品种类
餐饮环境
营造具有民俗特色的餐饮环境，如设 置传统餐桌、使用传统餐具等，让客 人在用餐过程中感受到地方文化的魅 力。
评价：翠园宾馆因其独 特的文化氛围和地理位 置，吸引了大量国内外 游客，成为了杭州旅游 业的一张名片。
本地区其他具有代表性的宾馆
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酒店名称：四季酒店
位置：中国上海市浦东 新区
特色：四季酒店位于上 海陆家嘴金融贸易区， 是一家国际五星级酒店 。酒店的设计融合了东 西方文化，提供高端的 客房、餐饮和会议服务 。
希尔顿酒店服务案例研究
三、Hilton的品牌建设
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20世纪90年代年希尔顿开始实施“特许经营”方式进行拓展，逐步 将出售自有的饭店，只保留管理权和特许品牌权利。饭店管理公司逐 步将业务重点转移到经营的高端利润区、品牌维护、市场促销等优势 领域。 2004年希尔顿品牌的特许经营比例已经超过了70%，高档市场的特 许经营已经成为主流。直至现在，希尔顿特许经营酒店占其所有酒店 的比例已经上升到82.10%。 通过特许经营，希尔顿的收入和资金来源有了保障。希尔顿不断出 售酒店并协助加盟者发展酒店，令旗下大部分分店以连锁加盟形式经 营。这样，希尔顿可以向加盟商收取加盟费或计划费。无论经济形式 好坏，希尔顿酒店都可以确保集团的营业收入。
三、Hilton的品牌建设
2 3.微笑塑造品牌形象---今天你微笑了吗？ 希尔顿将企业理念定位为“给那些信任我们的顾客以最好的服务”， 并将这种理念上升为品牌文化，贯彻到每一个员工的思想和行为之中，从 而塑造了独特的“微笑”品牌形象。希尔顿饭店的每一位员工都披谆谆告 诫：要用“微笑服务”为客人创造“宾至如归”的文化氛围；希尔顿对顾 客承诺：为了保持顾客高水平的满意度，我们不断地听取、评估顾客意见， 在我们所在的各个国家实行公平制度来处理顾客投诉并尊重消费者的权 利 。
一、Hilton集团的发展概况
3 3、希尔顿酒店旗下品牌
希尔顿是希尔顿饭店集团品牌家族中的国际豪 华品牌，它的目标市场主要是为商务和休闲旅 游者提供一流的饭店产品、高档的服务和豪华 的饭店设施设备。 康拉德是希尔顿品牌家族中的豪华品牌，它主 要为商务和休闲旅游者提供一流的服务和豪华 的环境与设施；饭店专门选址在欧洲、亚洲、 澳洲、南美和中东地区的国家首都和极具异国 情调的旅游胜地的主要商务和休闲地区。 斯堪的克是希尔顿品牌家族中的经济型饭店品 牌，主要位于城市中心或主要城镇的市郊，价 格定位适中，主要服务于对价格比较敏感的中 档旅游者。 1993年位于波士顿的宾客中心和位于菲尼克斯 的双树饭店合并，1999年11月双树饭店、套房、 度假村和俱乐部成为希尔顿饭店家族一员，它 定位为高档型饭店品牌，主要目标市场是商务 和休闲旅游者；主要设在大都市和休闲旅游区。
亲子特色主题酒店案例分析
亲子酒店|杭州热土养生庄园|客房
私人别墅：共6栋独栋别墅，建面约45平米，仅一层，全地暖，每栋均有花园式 露台和阳光浴室，全部五星级客房配套
特色客房采用私人别墅设计，开放式布局，融入九溪的自然美景中。别墅中均设私家花园、露天阳台和阳光浴室，让 客户可以时刻亲近自然生态美景。
采用中式民族风、东南亚热带风、欧式简奢风三种风格打造，为宾客提供不同的入住体验。 所有别墅都采用绿色环保设计，采用地暖和自由调控的中央空调，降低能耗。 在客用品上，提供法国欧苏丹个人洗护用品系列，400针以上的舒眠针织品，以及金可儿床垫，提供您最舒适的睡眠。
中医理经：经络学成为热土养生庄园如是水疗 (Roots Spa) 身体按摩的理论基础。
情绪管理：如是水疗 (Roots Spa) 设有全新的情绪管理 模块。通过冥想课程让大家进行有效的情绪管理、调节 心理，这是一种释放压力的心灵排毒。
中华五道：在热土庄园，客户能看见琴道、茶道、香道、 花道、书道中华五道对传统生活方式的真正传承。
在肠疗疗程期间，每天早晨7:30至晚上8:00，会为宾客定时提供果蔬汁及配料，帮助补充日常所需营养。 热土庄园健康套餐包含：7天6夜疗程套餐和10天9夜疗程套餐。
亲子酒店|杭州热土养生庄园|配套
热土健康管理中心：此外庄园内配有水疗SPA、冥想、茶道、太极等服务与课程
如是水疗(Roots Spa)将水疗中的养生理念进行全新诠 释，精心设计了精油按摩、体内排毒、情绪管理三大模 块，帮助客人获得全方位的水疗养生体验。
提供豪华房、高级房、豪华阳台房及套房等不同类型的住宿需求
房型
房间面积
房间配置
容纳人数
高级房 豪华房 豪华阳台房 套房
32平米 45平米 46平米 74平米
皮克林宾乐雅酒店案例解析
皮克林宾乐雅酒店案例解析
皮克林宾乐雅酒店是一家坐落于英国伦敦市中心的五星级酒店，它以其高质量的服务和优越的地理位置而备受赞誉。
案例分析：
1.酒店优势：皮克林宾乐雅酒店拥有优越的地理位置，距离伦敦最著名的景点和购物区只有短短的步行距离，这为酒店吸引客户提供了便利。
另外，酒店的房间装修精美，并配有现代化的设施，给客户提供了舒适和便利的住宿体验。
2.客户关怀：皮克林宾乐雅酒店非常注重客户满意度，他们在酒店入住期间，提供了各种节日礼品，例如圣诞节和情人节。
并定期邀请客户来参加酒会和品酒会，这些活动可以加强酒店和客户之间的互动，不仅增强客户忠诚度，也给客户带来别样的愉悦和体验。
3.高品质的服务：皮克林宾乐雅酒店的服务质量非常高，这是酒店的一大特色。
从酒店的前台到客房服务员，每个员工都很专业，提供高效、热情和周到的服务。
这些高品质的服务不仅让客户感到舒适和满意，同时也很好地展现了酒店的品牌形象。
总结：皮克林宾乐雅酒店用卓越的地理优势，客户关怀和高品质的服务赢得了客户。
这些优势和特色都为酒店的品牌塑造做出了贡献，成功吸引了大量的客户并保持酒店的高档次和竞争力。