《高血压的营养防治》PPT课件
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高血压的常识及饮食预防PPT课件
保持乐观
积极面对生活中的挑战和困难，保持 乐观的心态。
06
高血压患者的注意事项
定期检测血压
定期检测血压
高血压患者应定期检测血压，以 便及时了解血压状况，调整治疗
方案。
家庭自测
患者可以在家中自行测量血压， 了解日常血压情况，为医生提供
更全面的参考数据。
动态监测
对于一些特殊情况，如疑似高血 压急症，可采用动态血压监测，
03
高血压的危害
对心脏的危害
增加心脏负担
高血压会导致心脏负担加重，使心脏长期处于高负荷状态，进而引发心肌肥厚、心绞痛、心肌梗死等心血管疾病。
降低心脏功能
高血压会导致心肌细胞受损，使心脏功能逐渐降低，最终可能导致心力衰竭。
对脑部的危害
脑出血
高血压会使脑动脉硬化，导致血管脆性增加，容易破裂出血，引发脑出血。
脑梗死
高血压会导致脑动脉粥样硬化，形成血栓，进而引发脑梗死。
对肾脏的危害
肾功能不全
高血压会导致肾脏血管受损，影响肾脏 的正常功能，严重时可能导致肾功能不 全。
VS
肾衰竭
长期高血压会导致肾脏结构和功能发生严 重损害，最终可能导致肾衰竭。
其他危害
要点一
眼部病变
高血压会导致眼部血管病变，引发视网膜病变、视神经萎 缩等眼部疾病。
围内。
合理饮食
控制热量摄入，选择低脂肪、低糖、 高纤维的食物，避免暴饮暴食。
增加身体活动
通过增加日常身体活动量来消耗多 余热量，有助于控制体重。
保持良好的心态
减轻压力
社交支持
学会有效应对压力，如通过冥想、深 呼吸、放松训练等方式来缓解压力。
建立良好的社交关系，与亲朋好友保 持联系，分享彼此的喜怒哀乐。
高血压的营养防治(精)课件
高钾、高镁食谱
总结词
钾和镁对血压有调节作用，适量摄入 富含钾和镁的食物有助于降低血压和
维护心血管健康。
增加富含镁的食品
如绿叶蔬菜、坚果、豆类等，镁元素 有助于扩张血管，降低血压。
增加富含钾的食品
如香蕉、土豆、蘑菇、海带等，这些 食物含有丰富的钾元素，有助于降低 血压。
合理搭配
在保持低盐、低脂的基础上，合理搭 配富含钾和镁的食物，可以更好地发 挥营养防治高血压的作用。
适量运动
每周进行至少150分钟的 中等强度有氧运动，如快 走、骑车、游泳等。
运动时应避免高强度、高 冲击力的活动，以免对身 体造成伤害。
运动时应避免在极端天气 条件下进行，以免对身体 造成不良影响。
运动时应穿着舒适、合适 的运动装备，以确保运动 效果和身体安全。
控制体重
通过合理的饮食和适量的运动，将体重控制在正 01 常范围内。
于降低血压和心血管疾病风险。
选择低脂食品
减少高脂肪食品的摄入，如动物内脏 、肥肉等，增加富含可溶性纤维的食
品，如燕麦、苹果等。
控制盐的摄入量
每日盐摄入量应不超过6克，尽量避 免食用高盐食品，如腌制品、咸鱼等 。
烹饪方法
采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式， 避免油炸和煎炒，以保留食物的营养 成分并减少油脂的摄入。
控制总热量摄入
01 避免摄入过多热量，保持能量平衡，防止肥胖。 肥胖是高血压的危险因素之一。
02 选择低热量、低脂肪、低糖的食物，控制精细碳 水化合物的摄入，如白米、白面等。
02 适量摄入蛋白质，如鱼、瘦肉、豆类等。
控制钠盐摄入
减少食盐、酱油、味精等 高钠食品的摄入。
选择低钠盐或减少烹饪用 盐，培养清淡的口味。
高血压病的营养治疗PPT课件
• 4、红枣芹菜根汤 • [原料]红枣、芹菜根各50克。 • [做法] 红枣去核，芹菜根加水500毫升，
煎至300毫升。分1～2次食枣，喝汤。 • [功效] 适用于高血压，血清胆固醇升高，
冠心病
南宁市第八人民医院地洞口院区 23
五味降压汤
• [配料];紫菜5克，芹菜5根，番茄1个，马 蹄1个，洋葱1个
-10％，20g／d-20％， 低钠饮食时，防止低钠血症，全天钠应保
持500mg，维持机体代谢，食盐以2～5g／d 为宜
南宁市第八人民医院地洞口院区 14
(五)矿物质
营养治疗
2．补钾：
限钠应注意钾，钾钠比至少1.5：1；
利尿药使钾大量从尿中排出
含钾高食物：龙须菜，豌豆苗、莴笋、芹 菜、丝瓜、茄子等
世界绝大部分人群血压水平随年龄增长而增 高，一般在35岁以后增长幅度较大。
60岁前 男 > 女 60岁后 女 > 男
南宁市第八人民医院地洞口院区 3
流行病学
我国高血压患病率特点： 北方 > 南方 城市 > 农村 经济发达 > 落后地区
南宁市第八人民医院地洞口院区 4
病因及发病机制－－不可控因素
病因高血压的病因尚未完全明了 1、遗传因素：
南宁市第八人民医院地洞口院区 8
营养治疗
• 在西方国家，尤其在美国，有关高血压病 的营养治疗（特别是低钠饮食）的兴趣和 宣传几乎达到高潮。其主要原因是由于:
① 高血压病作为一种常见病，其发生与 环境因素，特别是与营养因素密切相 关；
② 现有降压药物均有一定的副作用
南宁市第八人民医院地洞口院区 9
营养治疗
约60%左右，有家族史
南宁市第八人民医院地ห้องสมุดไป่ตู้口院区 5
煎至300毫升。分1～2次食枣，喝汤。 • [功效] 适用于高血压，血清胆固醇升高，
冠心病
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五味降压汤
• [配料];紫菜5克，芹菜5根，番茄1个，马 蹄1个，洋葱1个
-10％，20g／d-20％， 低钠饮食时，防止低钠血症，全天钠应保
持500mg，维持机体代谢，食盐以2～5g／d 为宜
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(五)矿物质
营养治疗
2．补钾：
限钠应注意钾，钾钠比至少1.5：1；
利尿药使钾大量从尿中排出
含钾高食物：龙须菜，豌豆苗、莴笋、芹 菜、丝瓜、茄子等
世界绝大部分人群血压水平随年龄增长而增 高，一般在35岁以后增长幅度较大。
60岁前 男 > 女 60岁后 女 > 男
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流行病学
我国高血压患病率特点： 北方 > 南方 城市 > 农村 经济发达 > 落后地区
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病因及发病机制－－不可控因素
病因高血压的病因尚未完全明了 1、遗传因素：
南宁市第八人民医院地洞口院区 8
营养治疗
• 在西方国家，尤其在美国，有关高血压病 的营养治疗（特别是低钠饮食）的兴趣和 宣传几乎达到高潮。其主要原因是由于:
① 高血压病作为一种常见病，其发生与 环境因素，特别是与营养因素密切相 关；
② 现有降压药物均有一定的副作用
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营养治疗
约60%左右，有家族史
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高血压的营养防治课件
VS
详细描述
鱼油补充剂的主要成分是omega-3脂肪 酸，特别是EPA和DHA。这些脂肪酸具有 抗炎、抗血栓形成和降低血压的作用，有 助于改善心血管健康。研究表明，适量摄 入鱼油补充剂可以降低高血压患者的血压 水平，减少心血管事件的风险。
钙镁补充剂
总结词
钙镁补充剂有助于降低血压和保护心血管健康。
详细描述
临床综合征。
正常血压范围
正常成人安静状态Hg，舒张压60～ 89mmHg，脉压30～40mmHg。
诊断标准
高血压的诊断需在非药物状态下， 至少三次诊室血压均高于正常值即 收缩压≥140mmHg和（或）舒张 压≥90mmHg。
高血压的分类
原发性高血压
05
高血压的营养误区与注意事项
常见营养误区
误区一
限制盐的摄入，高血压患者应严 格限制盐的摄入，但并非所有食 物中的盐都应该被完全排除。适 量的钠离子对于维持体内正常的
水盐平衡是必要的。
误区二
只吃低脂肪食品，虽然高脂肪食 品可能增加高血压的风险，但完 全避免脂肪摄入也是不健康的。 适量的脂肪可以为人体提供必要
的能量和营养素。
误区三
只吃素食，素食虽然对降低血压 有一定帮助，但完全素食可能导 致某些营养素的缺乏，如蛋白质 、铁、锌等。合理的荤素搭配才
能保证营养均衡。
注意事项
01
适量控制总热量摄入， 保持能量摄入与消耗的 平衡，避免过度肥胖。
02
增加富含钾、镁、钙等 微量元素的食物摄入， 如绿叶蔬菜、豆类、坚 果等。
详细描述
低脂饮食是指控制脂肪摄入量，特别是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。建议选择低脂肪的肉类、乳制品、食用油等 ，增加蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物的摄入。此外，控制糖分和酒精摄入也是低脂饮食的重要方面 。
高血压知识讲座PPT通用课件(2024版)
高血压健康教育
高血压的注意事项包括遵医嘱使用药物、合理饮食。
1、遵医嘱使用药物：
高血压是指动脉内血液压力过高，是比较常见的全身血管性疾病，高血压与遗传因素、精神和环境因素、年 龄因素、其他疾病因素等有一定关系，高血压患者会出现头晕、头痛、心悸等症状。高血压患者可在医生指 导下使用呋塞米片、托拉塞米片、阿替洛尔片等药物进行治疗，在用药时一定要严遵医嘱，按时、按量使用 药物，不能擅自增减药量或停药。
≥180
80
80-89 ≥90 90-99 100-109
≥110
第二章节
高血压的现状及特点
高血压的现状及特点
患病人口多
全国成年人高血压患病率 18.8% ， 全 国 约 有 1.6 亿 高血压患者，没5个成年 人就有1个高血压患者
人群分布特点
人群分布特点：男性普遍多 于女性，而且年龄越小患病 比老年人更加明显，35-49 岁人群高血压年增长率比其 他年龄组都高。
一减少盐摄入，每日摄盐低于六克。
二少食多餐，不宜过饱。
三清淡，含丰富维生素和植物蛋白饮食，减少饱和脂肪酸胆固醇以及含糖物质的生物，尽量使用花生 油、豆油、菜油等，适当补钙，也是降低高血压预防动脉硬化的有效方法之一。
四多食含维生素多的新鲜蔬菜和水果，少吃含糖多的水果，口服利尿剂者应禁含钾高的水果比如橘子、 香蕉等。
第五章节
高血压的预防与治疗
高血压的预防和治疗
一级 预防
对因治疗即治本，从源头上防止高血压，针对 高血压的危险因素，明确病因，改变生活方式 是降低血压相关心血管事件危险的适当方法
经常运动（至少每周3次，每次30分钟），通 过减轻体重来预防高血压的发生
进食低脂肪低盐饮食、多食高纤维膳食，特别 是多吃水果和蔬菜
高血压的营养治疗课件
避免过量进食。
高血压的营养补充剂
04
鱼油
总结词
鱼油富含omega-3脂肪酸，有助于降低血 压和改善心血管健康。
详细描述
鱼油中的EPA和DHA可以降低血液中的甘油 三酯水平，增加高密度脂蛋白胆固醇水平， 从而有助于降低血压和减少心血管事件的风 险。建议每天摄入1-2克的omega-3脂肪酸。
钙镁片
高血压的营养治疗课件
目 录
• 高血压的基本知识 • 高血压的营养治疗原则 • 高血压患者的日常饮食建议 • 高血压的营养补充剂 • 高血压的营养治疗案例分析
高血压的基本知识
01
高血压的定义
高血压定义
高血压是指以体循环动脉血压增 高为主要特征，可伴有心、脑、 肾等器官的功能或器质性损害的 临床综合征。
增加富含膳食纤维的食物的摄入，如全谷类、豆类、蔬菜和水果等，以提供足够的膳食纤维，促进肠道蠕动和排 泄。
高血压患者的日常饮
03
食建议
早餐建议
总结词
低盐、低脂、高纤维
详细描述
早餐应以清淡、易消化为主，避免高盐、高脂的食物。建议选择燕麦、全麦面包、低脂牛奶等富含纤 维和营养的食物，同时避免过多摄入盐分，如减少咸菜、咸鱼等食物的摄入。
正常血压范围
正常成人安静状态下的血压范围较 稳定，正常范围收缩压90～ 139mmHg，舒张压60～ 89mmHg。
高血压的分类
原发性高血压
指原因不明的高血压，占高血压患者 的95%以上。
继发性高血压
指有明确病因的高血压，如肾实质性 高血压、肾血管性高血压、内分泌性 和睡眠呼吸暂停综合症等。
高血压的病因
02
则
控制总热量摄入
总结词
控制总热量摄入是高血压营养治疗的重要原则，有助于控制体重和降低血压。
高血压的营养补充剂
04
鱼油
总结词
鱼油富含omega-3脂肪酸，有助于降低血 压和改善心血管健康。
详细描述
鱼油中的EPA和DHA可以降低血液中的甘油 三酯水平，增加高密度脂蛋白胆固醇水平， 从而有助于降低血压和减少心血管事件的风 险。建议每天摄入1-2克的omega-3脂肪酸。
钙镁片
高血压的营养治疗课件
目 录
• 高血压的基本知识 • 高血压的营养治疗原则 • 高血压患者的日常饮食建议 • 高血压的营养补充剂 • 高血压的营养治疗案例分析
高血压的基本知识
01
高血压的定义
高血压定义
高血压是指以体循环动脉血压增 高为主要特征，可伴有心、脑、 肾等器官的功能或器质性损害的 临床综合征。
增加富含膳食纤维的食物的摄入，如全谷类、豆类、蔬菜和水果等，以提供足够的膳食纤维，促进肠道蠕动和排 泄。
高血压患者的日常饮
03
食建议
早餐建议
总结词
低盐、低脂、高纤维
详细描述
早餐应以清淡、易消化为主，避免高盐、高脂的食物。建议选择燕麦、全麦面包、低脂牛奶等富含纤 维和营养的食物，同时避免过多摄入盐分，如减少咸菜、咸鱼等食物的摄入。
正常血压范围
正常成人安静状态下的血压范围较 稳定，正常范围收缩压90～ 139mmHg，舒张压60～ 89mmHg。
高血压的分类
原发性高血压
指原因不明的高血压，占高血压患者 的95%以上。
继发性高血压
指有明确病因的高血压，如肾实质性 高血压、肾血管性高血压、内分泌性 和睡眠呼吸暂停综合症等。
高血压的病因
02
则
控制总热量摄入
总结词
控制总热量摄入是高血压营养治疗的重要原则，有助于控制体重和降低血压。
高血压健康宣教ppt课件
高血压患者饮食建议
增加蔬果摄入：蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，有助于血压控制。
蔬果摄入
保持均衡饮食，多吃蔬菜 水果。
矿物质
《矿物质》：健康之源， 生命基石。
降低血压
保持健康生活方式， 有效降低血压。
血液黏稠度
血液黏稠度高，身体需谨 慎。
血管舒张
血管舒张，健康生活。
维生素
《维生素》：健康生活必 不可少的营养素。
控制体未重来：规保划持适宜的体重，避免肥胖。
控制盐摄入，降低血压水平
据中国营养学会数据显示，高血压 患者每日盐摄入量应控制在6克以内， 能有效降低血压水平。
增加膳食纤维摄入，有助于控制体重
多项研究表明，高纤维饮食可有效 减轻体重并改善胰岛素抵抗，从而 有利于高血压患者的血糖控制和体 重管理。
限制饮酒，避免酒精对血压的不良影响
低盐饮食：控制每日盐摄入量，避免 高盐食物。
控制钠摄入量，降低血压 据《中国居民膳食指南》建议，每日钠摄入量应控制在2-5克。高血压患者每日摄入 盐量应控制在3克以内，以有效降低血压。 减少烹饪用盐，避免高盐食物 研究表明，减少烹饪用盐可有效降低血压。高血压患者应尽量避免食用腌制、熏制、 加工食品等高盐食物，以保护心脑血管健康。 增加钾的摄入，有助于平衡钠钾比例 钾是调节血压的重要矿物质。高血压患者应增加富含钾的食物摄入，如蔬菜、水果、 豆类等，有助于维持钠钾比例的平衡，从而降低血压。 选择低钠盐替代品，控制盐摄入量 高血压患者可选择低钠盐作为日常烹饪用盐的替代品。低钠盐含有较低的钠含量，有 助于降低血压。同时，高血压患者还应注意饮食中其他高盐食物的摄入，全面控制盐 摄入量。
选择全谷物：全谷物富含膳食纤维，有助于降低血压。
全谷物，健康生活的选 择。
高血压的饮食护理 ppt课件
ppt课件 8
④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可 过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排： 碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜 蔬菜 400—500 克，水果 100 克，食油 20—25 克， 牛奶 250 克 ( 毫升 ) ，高蛋白食物 3 份 ( 每份指：瘦 肉 50 ～ 100 克，或鸡蛋 1 个，或豆腐 100 克，或鸡、 鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即 可) ⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的 联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子， 它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节 物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致 血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水， 如泉水、深井水、天然矿泉水等。
ppt课件 16
六种健康生活方式：
1、体重指数低于25;（体重kg/身高的平方㎡ ） 2、平均每日进行30分钟的运动; 3、预防高血压饮食方法(DASH)评分 较高的饮食;
4、适量饮酒;
5、每周使用非麻醉性止痛药不超过一 次；
6、每天摄入叶酸400ug0
高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经 常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。 如菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所 生的大白菊或小白菊最佳，每次用 3 克左右泡茶饮用，每日3 次； 也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解 毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
⑤ 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参；
⑥动物类及其它：如牛奶(脱脂)、猪胆、蜂蜜、食醋、豆 制品、黑木耳、白木耳、香菇
ppt课件 12
④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可 过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排： 碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜 蔬菜 400—500 克，水果 100 克，食油 20—25 克， 牛奶 250 克 ( 毫升 ) ，高蛋白食物 3 份 ( 每份指：瘦 肉 50 ～ 100 克，或鸡蛋 1 个，或豆腐 100 克，或鸡、 鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即 可) ⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的 联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子， 它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节 物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致 血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水， 如泉水、深井水、天然矿泉水等。
ppt课件 16
六种健康生活方式：
1、体重指数低于25;（体重kg/身高的平方㎡ ） 2、平均每日进行30分钟的运动; 3、预防高血压饮食方法(DASH)评分 较高的饮食;
4、适量饮酒;
5、每周使用非麻醉性止痛药不超过一 次；
6、每天摄入叶酸400ug0
高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经 常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。 如菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所 生的大白菊或小白菊最佳，每次用 3 克左右泡茶饮用，每日3 次； 也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解 毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
⑤ 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参；
⑥动物类及其它：如牛奶(脱脂)、猪胆、蜂蜜、食醋、豆 制品、黑木耳、白木耳、香菇
ppt课件 12
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24
减重目标
� 将体重控制在理想体重范围内
� 理想体重的计算： 身高（cm）-105=体重（kg）
正常范围：±10%
� 肥胖的患者要逐步减体重
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25
减重速度
� 目标：减少当前体重的10% 每周减重0.5-1kg 0.5kg = 3500kcal
� 每周减少0.5kg，需要减少 500kcal � 最好的途径：饮食控制 + 运动
DASH饮食:是唯一被纳入美国最新高血压教育计划手册的一个经科学及临床试验证实， 能有效降低血压的饮食疗法，与减钠、减重、运动、节制饮酒并列在生活疗法中。原理 是使用高钾、高镁、高钙、高纤维膳食、不饱和脂肪酸丰富、饱和脂肪酸节制的饮食， 以多种营养素的搭配，全方位的改善健康来达到降压的目的。
2周内血压明显下降，8周后降压药物可以 减量
2010版《中国高血压防治指南》，中华医学会
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5
《中国高血压防治指南》
� 少吃钠盐，改用钾盐； � 控制体重； � 不吸烟； � 不酗酒； � 多运动； � 减轻精神压力，保持心理平衡
2010版《中国高血压防治指南》，中华医学会
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6
少吃钠盐
� 目标：每人每日食盐量逐步降至6克
低 � 与不饮酒者相比，每天饮3杯或更多者血压
有显著的升高
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9
如饮酒则限量
� 限酒后收缩压下降可达2-4mmHg
白酒 < 1两/天 葡萄酒 < 2两/天 米酒 < 2两/天 啤酒 < 5两/天
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10
得舒（DASH）饮食
Dietary approaches to stop hypertension
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19
高血压患者控制体重
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20
肥胖与血压呈正相关
� Frammingham Study：肥胖患者高血压发病 率是非肥胖患者的2倍
� The Nurses Health Study: 女性BMI从22到 29，高血压发病率增高2-6倍
� 超重肥胖者：体重每增加4.5kg，收缩压升 高4.4mmHg
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11
DASH饮食营养原则
� 热量不超过1800kcal/d � 脂肪占27%（饱和脂肪占6%）、蛋白质占
18%、碳水化合物占55% � 低钠(2000毫克)（ 5克盐） 、低胆固醇(300
毫克) � 高钙(750毫克)、高钾(4000毫克) � 高纤维(25克)
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12
DASH饮食降血压原理
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7
控盐技巧
� 使用限盐勺 � 少吃味精、酱油等含钠盐的调味品 � 少吃或不吃含钠盐较高的食品，如咸菜、
火腿、香肠以及各种炒货 � 多吃新鲜水果蔬菜 � 肾功能正常的人，平时做饭最好改用钾盐 � 控盐后，收缩压下降可达2-8毫米汞柱
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8
高血压患者不提倡饮酒
� 饮酒与血压之间呈一种J型关系 � 轻度饮酒(每天1~2杯)比绝对戒酒者血压为
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22
控制体重在正常范围
� 目标： BMI<24 BMI=体重kg/身高cm2
BMI 18.5 < 23.9 24 - 27 28
评价 正常范围
超重 肥胖
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23
腰围控制目标
� 中国肥胖问题工作组建议的腰围男性90cm 及女性85cm为向心性肥胖的诊断分割点
精选 膳食纤维可阻断单糖的快速吸收進入血液 循环中，能改善胰岛素抵抗
� 纤维丰富的食物包括：蔬菜、水果、全谷 类和根茎类（如：萝卜、菜心、芋艿）
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18
低饱和脂肪
� 饱和脂肪酸摄取过多，会提高内源性胆 固醇合成，促进动脉硬化
� 牛肉、羊肉、猪肉、内脏、肥肉和牛油/奶 油、猪油、和用这些油做的食品
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3
重在预防
� 脑卒中及冠心病的主要危险因素 � 控制高血压可遏制心脑血管疾病发病
及死亡的增长态势
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4
血压控制目标
一般高血压 ＜140/90 mmHg； 年龄≥65岁血压＜150/90 mmHg； 高血压伴肾病、冠心病的＜130/80 mmHg 高血压伴脑血管病＜140/90 mmHg
�蔬菜水果是镁的主要來源，此外含麸皮及 胚芽的全谷类（如：糙米、燕麦、麦片、 荞麦）含量也高
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14
高钙
� 钙摄入量与高血压成反比 �美国学者90年代末发现在同样食用典型的美
国快餐式的饮食结构的人群，在添加了一 定乳质品，提供了充足的钙质的人群血压 均低于不添加乳制品的普通人群
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� 高钾 � 钾是细胞内含量含量最高的矿物质，它有
拮抗钠离子，对抗因盐摄取过多而导致的 血压升高 � 蔬菜、水果、和奶类中钾含量特別丰富
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13
高镁
� 镁能稳定血管平滑肌细胞膜的钙通道，激 活钙泵，排出钙离子，泵入钾离子，限制 钠进入到细胞内
�镁能减少应激诱导的去甲肾上腺素的释 放，起到降低血压的作用
高血压的营养防治
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1
提纲
1. 高血压的营养防治原则 2. 高血压患者如何控制体重 3. 高血压合并高血脂食注意事项 4. 高血压合并高尿酸血症饮食注意事项
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2
高血压的流行情况
� 我国人群高血压患病率呈增长态势 � 每5个成人中就有1人患高血压 � 估计目前全国高血压患者至少有2亿
精选ppt课件
21
体重降低血压下降
� 25个研究的荟萃分析的结论：体重降低1kg 血压约下降1mmHg
� 体重能减轻5%-10%， 可改善胰岛素的敏感 性，降低血压
Ilse L. Mertens* and Luc F. Van Gaal* Overweight, Obesity, and Blood Pressure: The Effects of Modest Weight Reduction. Obesity Research (2000) 8, 270–278; doi: 10.1038/oby.2000.32
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钙缺乏血压升高
� 人体钙摄入不足时，甲状旁腺激素将促进 活性维生素D的生成，促进钙进入血管平滑 肌细胞内，引起细胞内钙浓度升高，导致 血管收缩、血管阻力增加、血压上升
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钙的食物来源
� 奶类及其制品 � 豆类及其制品 � 深绿色蔬菜和海菜类 � 带骨的小魚、小虾皮
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