食品安全与人体健康论文
人类健康与食品安全论文正文
人类健康与食品安全姓名：性别：学号：学院：专业：年级：人类健康与食品安全思考题——少吃精白米面，多吃五谷杂粮的道理简述日益快速的生活节奏和生存方式给了我们越来越多的压力，方便食品，精制食品，快速食品以及包装食品的出现满足现代生活节奏的同时也给我们的营养健康带来了新的问题。
在类似“增白剂”，“吊白块”，“苏丹红”，“滑石粉”等事件后，人们面对面粉，面对小米，面对食品，有了担忧和恐惧，过于白的面粉不敢吃，小米担心是被柠檬黄染过，银耳也偏重于颜色较为暗黄的个体。
类似的食品安全事件深刻地影响着我们的生活，但即使按照生产标准生产出来的产品，不合理地搭配膳食同样会带来安全隐患。
日益增多的富贵病，日益肥胖的人群，免疫力日益降低的我们该怎样回答合理膳食的问题呢？这无疑是影响我们日常生活的一个重大问题，吃的东西不能含糊，而合理地平衡膳食对于提高免疫力，促进身体健康也是很有帮助的。
近来，专家们提出少吃精白米面，多吃五谷杂粮的说法，对于组织膳食的参考性建议，具有深刻的意义。
首先，精白米面去除了原料中的谷胚和谷皮，也就取出了包括麦麸在内的成分的营养价值，而剩余的部分为胚乳，其中含有的大量的淀粉，而其他营养素（如蛋白质，维生素和矿物质元素）的含量界相对很少，大大降低了面粉的营养价值，并且随着技术的进步，精白米面中还增添了部分的添加剂以使其色泽良好，这虽然增加了其商品价值，但于其营养本身并无任何意义。
粮谷类作物中的营养物质含量与杂粮相比本已甚少（杂粮的营养价值是大米的17倍），经过深加工和商品化处理之后，富含营养素的谷胚部分和麦麸被去除，靠近谷胚的胚乳部分也被去除，这也就去除了其中含有的较为丰富的营养物质，所以说，精白米面在增强其贮藏性和商品价值的同时也摒弃了其营养成分的富集部分，不是符合现代人们对营养健康的高要求和高标准的做法。
其次，精白米面食用的同时经过了很多的程序和加工操作，使其营养成分进一步地损失掉，而要使得膳食平衡，精白米面在此方面显然太差，既不能作为营养素的有效来源，又不能与其他事物达到良好的复配效果。
食品与健康的优秀论文写作范文
食品与健康的优秀论文写作范文食品与健康是社会与家庭十分关心的问题。
有哪些相关的论文呢？下面是小编为你精心整理的食品与健康的论文，希望对你有帮助!食品与健康的论文篇1摘要：本文主要阐述了不当的饮食将会给身体带来不利的影响，并以实际发生在我们生活的实例进行论证;从而进一步的提出合理的饮食方法的方案和建议以及加强人们合理饮食知识概念的策略。
关键字：饮食健康不当合理孔子曾经在《礼记》里说过：“饮食男女，人之大欲存焉” ，一句精辟的话点出了好吃乃人之天性。
随着人们生活水平的不断改善，餐桌上的菜也形形色色，好吃一直成为人们点评菜的主要参照物，但是往往在好吃的背后隐藏着杀手。
现代人的富贵病也越来越多，肠炎、冠心病、高血压之类的病也越来越常见，而这些病和不合理饮食有着渊源的关系。
一、有些食品是相克的不能同时食用，否则导致危害身体健康。
有时在人们的思想里有一种“营养加营养”的概念，比如说刚喝了一碗汤米然后再加一杯牛奶，他们这样认为的：米汤中含有维生素A，牛奶中含有比较多的蛋白质，这两类加起来既补充到维生素A有补充道蛋白质。
其实不然，牛奶盒米汤合服对维生素A造成破坏，长期服用还会影响视力。
食物的混杂吃，有时不但对身体没有益处反而会对身体造成严重的伤害，甚至有的身体抵抗力差会导致致命的危险。
2012年期间，深圳有个女孩晚上和家人一起共餐，饭后又有把西红柿当水果吃的习惯，过了一段时间，身体感觉不适后来竟然七窍流血而死。
此事件发生后，有点像电视剧中演的奇案。
后来经过专家们对身体的解剖，竟然发现体内有“砒霜”，导致死亡。
经过对该女孩的调查发现，是因为同时食用了虾和西红柿导致致死。
虾肉中含有五价的砷元素，没有毒性，但当与西红柿食用时，将其还原成三价砷(俗称砒霜)。
也许这位女孩中毒与其身体抵抗力有些联系，但不管你免疫力多好终究还是会对你的身体产生。
在人们生活中，有很多食物之间是相克的，一起食用将会对身体产生不利的影响。
据研究表明，胡萝卜和白萝卜长期同食容易导致免疫力低下、引发败血症。
食品安全与健康优秀论文1000字
食品安全与健康优秀论文1000字食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。
下面是小编为你精心整理的食品安全与健康论文1000字，希望对你有帮助!食品安全与健康论文1000字篇1随着社会经济的不断发展和消费者安全健康意识的增强,产品及服务质量已成为消费者、商家、媒体共同关心的话题,食品安全问题也愈来愈引起人们的关注。
食品安全是全世界所面临的一个需要解决的迫切问题。
广泛意义上的食物是指那些能经过简单处理或规范加工能满足人类生命健康需要和人们生活习惯嗜好的植物、动物及微生物制品。
这些食物大部分来源于广泛意义上的农产品,来源于生产农产品的粮、棉、油、渔、丝、茶、菜、果、糖、酒、畜、杂等12大门类的初级产品。
这些初级产品的种类、特性、运输、加工、贮存、销售的途径、方式和管理已经各具特色,但在原料生产、加工、包装、贮运等环节存在的一些主观和客观因素却降低了食品的安全性,危及人体健康。
因此,食品安全涉猎的范围相当广泛,除了与每一个人的生命健康息息相关以外,已经远远超出了传统意义上的食品科学与工程的范畴,是一个涵盖全社会的、以食品科学与工程理论为基础的,与行政管理部门、社会舆论、个人食品安全防范等相关的系统工程。
因此,在人人追求健康长寿的今天,食品的卫生安全问题的重要性是不言而喻的。
食品的安全性让我们每一个人都不容忽视,食品中有不少的天然有毒物质,我们要采取一定的预防措施。
平时我们所吃的蚕豆青色时不能吃,因为其中含巢菜碱甙。
生豆浆要煮到无泡才可以喝,因为其中含蛋白酶抑制剂。
水果中比如银杏,生吃可能会中毒,还有杏仁食1克以上也会中毒等等。
中国有句俗语“民以食为天”，由此可见食品的重要性。
但是也有很多有违食品安全性原则的例子在我们的周围发生，大到一些国有企业，小到学校的食堂都会出现食物中毒的事件。
而且食堂的餐具就算用热水烫过,消毒精洗过,但是那么多不会认真洗,也洗不干净，一些过期食品不仅毫无营养而且在一定程度上危害人健康。
关于食品安全与健康论文
关于食品安全与健康论文食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。
下面是为你精心整理的关于食品安全与健康论文，希望对你有帮助!关于食品安全与健康论文篇1摘要：中国有句话：民以食为天。
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。
食品质量安全与否，将直接影响到人们的健康。
对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。
关键词：食品安全原因建议食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。
具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
不安全的食品成为“问题食品中国有句话：病从口入。
常有朋友问“，现在吃什么好?”是啊，吃什么好呢?猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命，喝奶粉的婴儿得肾结石。
随着食品自然生产方式减少，工业化生产方式的增加，食品被人为污染的机会逐渐增多。
虽然现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明了。
生产商这样生产“问题食品”，我认为这不但影响到人民的生命安全，亦严重威胁到国家的声誉。
这样做无疑是一种羞耻，一种无能，一种人性泯灭的表现。
因此对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。
仔细回想这一连串的食品问题，发现并不是偶然巧合，而是目前特殊条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。
初一议论作文：食品安全与健康同行
初一议论作文：食品安全与健康同行随着社会的发展，人们的生活水平不断提高，食品安全问题也日益受到人们的关注。
食品安全不仅关系到人们的健康，更是关系到社会稳定和经济发展的重要因素。
因此，我们必须以食品安全与健康同行为准则，从自身做起，共同维护我们的饮食安全。
一、食品安全的重要性食品安全是关系到每个人生命安全的大事，任何一点小小的疏忽都可能造成无法挽回的后果。
近年来，食品安全事件频发，从三鹿奶粉事件到地沟油问题，无不警示着我们必须重视食品安全问题。
食品安全不仅关乎个人健康，更是对社会稳定的直接影响。
一旦食品安全出现问题，不仅会影响人们的身体健康，还会引发社会恐慌，影响经济发展。
因此，我们必须将食品安全放在首位，从源头上杜绝食品安全问题的发生。
二、健康饮食的重要性健康饮食是保持身体健康的关键因素。
合理的饮食搭配，充足的营养摄入，是维持身体健康的基础。
然而，在现实生活中，许多人都存在着饮食不健康的问题，如高脂肪、高糖、高盐、高胆固醇等不合理的饮食习惯，这些都可能对我们的身体健康造成严重影响。
因此，我们必须树立健康饮食观念，养成良好的饮食习惯，从日常饮食中保障我们的身体健康。
三、如何做到食品安全与健康同行1. 增强食品安全意识：我们必须时刻保持警惕，增强食品安全意识，了解食品安全的重要性，做到防范于未然。
在购买食品时，要选择正规渠道购买，注意查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，避免购买到过期或劣质食品。
2. 养成良好的饮食习惯：健康的饮食习惯是保障身体健康的重要因素。
我们要养成良好的饮食习惯，如合理搭配食物、控制食物的摄入量、避免暴饮暴食等。
同时，要尽量少吃油炸、烧烤、腌制等不健康的食品，多食用新鲜的蔬菜和水果。
3. 重视食品卫生：食品卫生是保障食品安全的关键因素。
在日常生活中，我们要注意食品的储存和加工方式，避免食品受到污染。
在家庭烹饪中，要注重清洁卫生，避免食品受到污染。
在外就餐时，也要选择卫生条件好的餐厅，避免食物中毒事件的发生。
食品安全与人体健康论文
食品安全与人体健康论文食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系。
下面是小编为你精心整理的食品安全与人体健康论文，希望对你有帮助!食品安全与人体健康论文篇1近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人民生活的日渐富裕，人民不用再为饱足问题担忧，但食品安全的问题却愈显突出。
中国食品工业协会提供的资料显示：随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品安全的重要性日益凸显。
发达国家每年约有1/2的人感染食源性疾病，在发展中国家此问题更为严重。
目前我国食品安全方面与发达国家还存在明显差距，特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡，生产主体多元化，增加了食品质量卫生安全控制的难度。
尤其是2008年三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题，更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题。
并且，食品安全问题也是目前国家有关部门最为关心的，成为2009年度“两会”期间代表委员们关注的热点问题之一。
“民以食为天，食以安为先”，此话道出了食品安全的重要性。
食品安全有两重内涵，一重是食品供给保障安全，即粮食安全，为宏观性食品安全概念;另一重是以保障人民个体健康安全为内涵的食品安全，即食品质的安全，为微观性食品安全概念。
长期以来，人们往往把食品量的安全保障作为矛盾的主要方面，忽视食品质的安全性。
事实上，随着高效的现代食品生产体系的建立，人们已经基本上摆脱了食物短缺的困扰，食品质安全已经上升为主要矛盾而受到全球公众的关注。
时下一般观念上公众理解的“食品安全”实际上属于食品质安全范畴。
建国以来，农业生产技术的进步和农产品流通渠道的日益多元化，使我国农产品生产和供应能力实现了根本性跨越。
目前，我国农产品市场上一派繁荣，品种齐全，价格稳定。
量的问题已经基本解决，消费者又开始瞄准了质的目标，当然近来令人堪忧的食品质量卫生和农产品污染问题也是人们追求食品安全的一个主要原因。
食品安全与健康作文（精选20篇）
食品安全与健康作文食品安全与健康作文（精选20篇）在学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。
你写作文时总是无从下笔？下面是小编帮大家整理的食品安全与健康作文，欢迎阅读与收藏。
食品安全与健康作文篇1“民以食为天”。
随着科技的日新月异，食品的烹调方式也迈上了一个新台阶。
当今的食品，不但味道鲜美，而且营养丰富，颇受人们的欢迎。
但是人们在同时也忽略了一个很严重的问题——食品安全，对食品安全，我原先也并不关注，但经过一件事后，我再也不敢小看食品安全。
这天晚上，桌上的饭菜早已经煮好了，但妈妈却还在厨房间忙活。
等了好半天，妈妈才端着一盘鱼和一碗青色的东西走出来。
我一瞧那鱼，肉是红色的，像西瓜瓢一般，上面还有一条一条黑黑的斑纹，很漂亮。
妈妈介绍说：“这叫三文鱼，很有营养，生着吃味道最好，不过……”妈妈拿起那盆青色的东西，“得蘸着芥末吃，否则就会拉肚子。
”我有些怀疑地看了那条鱼一眼，用筷子夹起最小的那一块尝了尝：“嗯，味道不错，真好吃。
”有些辣辣的，又有些麻麻的，下饭正好。
不一会儿，大半盆的三文鱼就被我消灭掉了。
第二天早上，我一起床就感觉肚子很痛，忙去了厕所间，上完厕所，一点儿都不痛了，我也没怎么在意，认为这知识夜里着凉了。
哪晓得，我去乘公交上学时，不过为了赶一辆车跑了两步，我的肚子中竟然翻江倒海，痛得我连忙就地蹲下，捂着肚子，一步一步地挨回家。
门一开，我就眼冒金星，像一滩烂泥一样瘫在了椅子上。
奶奶见我这般模样，连忙吩咐我躺下，不要动弹。
还没躺下一分钟，我来了个鲤鱼打挺，“嗖”地往厕所间跑，狂吐、狂拉不止，直吐得脸色苍白，头上直冒冷汗。
呕吐过后，我感觉肚子饿得“咕咕”地叫，来到厨房，看看饭，不敢吃，看看蔬菜又不敢吃，看看海鲜，那更不敢吃，只好盛了半碗稀粥汤，再加一个咸鸭蛋，慢慢地吃起来，心想：奶奶说不能吃不干净的食物，这够算干净的了吧。
食品安全与健康论文3000字范例
食品安全与健康论文3000字范例食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系。
下面是小编为你精心整理的食品安全与健康论文，希望对你有帮助!食品安全与健康论文3000字篇1俗话说“民以食为天，食以安为先”，人们的生活离不开食品。
随着经济的不断发展和我国的温饱问题得到了解决，人们的生活水平不断的提高，大家对饮食的质量安全要求越来越高，关心吃得好不好，健不健康，饮食健康问题开始受到举国关注。
“什么都能有，就是不能有病” ，“健康就好，平安就好”是大家的共同心愿。
的确，身体是革命的本钱，一个人无论拥有多少财富，没有了健康，他也会变得一无所有。
不少家喻户晓的明星正是因为过于看重财富和名声却不重视自己的健康而英年早逝，令人唏嘘不已。
许多人单纯的认为没生病就是所谓的健康，然而按照世界卫生组织对健康下的定义：健康是一种身体、精神和交往上的完美状态而不只是身体无病”，健康包括很多方面，我们身边很多人正处于一种亚健康的状态而浑然不知，从而不重视自己的身体健康。
其实这是一种不正确的做法，处于亚健康的人群，更应采取有效措施对自己的身体进行调理，防范于未然。
所以掌握一些食品安全与健康饮食这方面的基本知识是十分有必要的。
人的身体是世界上最精密的一个仪器，不管科技发展到什么样的高峰，任何我们所制造出来的最精密的仪器，都比不上身体这么精密。
考虑这样一个问题，我们购买任何一个高科技产品的时候，使用它之前一定会先阅读说明书。
一台电脑，一部车子，它里面有很多的按钮，没有读过说明书你随便去按，很多人会有恐惧，怕把这个仪器给弄坏了。
可是我们的身体这么的精密，但是我们在使用它之前，请问有多少人看过说明书?或者是说，我们回想一下，健康这么重要的课题，在我们从小到大，有没有一本教科书在教导我们怎么样经营一个健康的身体?怎么样来建立一个正确的饮食观?一、食品安全要保证一国的食品安全并不是一件容易的事，我国就长期受到食品安全问题的困扰，例如这些年发生的一件十分严重的食品安全事故“三鹿奶粉事件”就在国内掀起了轩然大波，一个其奶粉产销量连续15年全中国第一的奶粉企业，居然在监管部门的眼皮底下做出令许多家庭蒙受巨大损失的事，令人惊讶不已。
饮食安全与健康论文.doc
饮食安全与健康论文饮食安全与健康论文篇一俗话说：民以食为天，而今饮食安全与健康已成为;健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什;按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65;老祖宗曾有说教：五谷为养，五果为助，五畜为益，;时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》;看报道曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让;然而饮食文化也影响了人们的饮食习惯，也就涉及到了;餐饮产品由于地域特征、气侯俗话说：民以食为天，而今饮食安全与健康已成为谈论焦点。
病从口入，这就要求我们要做到安全饮食，从而达到保证身体健康的基本条件。
其实归结到底，还是要求我们要科学健康饮食。
健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什么是健康的时候，大多数人会毫不犹豫的说：健康就是没有疾病。
但是世界卫生组织(World Health Organization,简称WHO)给健康所下的定义是：健康是指一个人在生理、雪雪考营养的文不要照搬心理及社会适应等个方面都处于完满的状况，而不仅仅是指没有疾病或不虚弱而已。
短短的两句话为我们展示了一个全新的健康理念。
当我们了解了新的健康理念的时候，我们还应该知道我们的寿命和疾病是怎么样的关系呢?按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65-74岁酸青年老人，75-90岁才算正式老师，90-120岁算高龄老年人。
那么人的生理寿命应该是多大岁数呢?雪雪我考营的论不要照搬按照生物学的原理，哺乳动物的寿命是它生长期的5-6倍。
人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间(20-25岁)来计算，因此人的寿命最短100岁，最长150岁，公认的人的正常寿命是120岁。
那为什么绝大多数人迄今都活不到120岁呢?这是由自己不能控制主宰的衰老进程速度和自己可以控制主宰的自律、养生、保健可以延缓衰老进程速度这两点来决定的。
每个人的寿命长短，大部分取决于自己如何控制。
而取决于遗传因素仅15%，社会因素仅10%。
所以说，人如果懂得善自珍重和保养，就能享受健康和长寿。
食品安全与健康论文
食品安全与健康论文食品安全与健康一直是人们关注的焦点。
随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们对食品安全和健康的重视程度也越来越高。
食品安全问题不仅关乎个人的健康，也关系到整个社会的稳定和发展。
因此，加强食品安全管理，保障人民群众的饮食安全，是当前和今后一个时期我国食品安全工作的重点任务。
首先，食品安全与健康紧密相关。
食品是人们日常生活中必不可少的一部分，而食品的安全与人们的健康息息相关。
食品安全问题一旦出现，不仅会对人们的身体健康造成威胁，还会引发社会不稳定因素。
因此，保障食品安全，关乎每个人的切身利益，也是维护社会和谐稳定的重要举措。
其次，食品安全与健康需要全社会共同参与。
食品安全工作是一项系统工程，需要政府、企业和消费者共同参与。
政府应加强监管，完善相关法律法规，加大对食品安全违法行为的打击力度。
企业应加强自律，严格执行食品安全标准，提高产品质量和安全保障能力。
消费者也要增强食品安全意识，选择正规渠道购买食品，不轻信谣言，保护自己的合法权益。
再次，食品安全与健康需要科学技术支撑。
随着科技的不断发展，食品安全检测技术也在不断提升。
各种先进的检测设备和技术手段，为食品安全提供了有力保障。
同时，加强科学研究，探索食品安全的新途径和新方法，也是保障食品安全的重要保障。
最后，食品安全与健康需要国际合作。
食品安全是一个全球性问题，需要各国共同合作，分享经验，共同应对。
只有加强国际合作，才能更好地保障全球人民的饮食安全，共同应对食品安全挑战。
总之，食品安全与健康是一个永恒的话题，需要全社会的共同努力。
只有加强监管，全面提升食品安全水平，才能更好地保障人民群众的饮食安全，促进经济社会的健康发展。
希望通过我们的共同努力，能够让每个人都吃得放心、健康。
食品安全与健康论文（含五篇）
食品安全与健康论文（含五篇）第一篇：食品安全与健康论文食品安全与日常生活一、摘要：民以食为天，食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全问题举国关注。
食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程。
从当前来看，应尽快建立健全食品安全法律体系；统一协调、权责明晰的监管体系；食品安全应急处理机制；完整统一的食品安全标准和检验检测体系；食品安全风险评估评价体系；食品安全信用体系；食品安全信息监测、通报、发布的网络体系；中介及研究单位的推动体系等九大体系，促进食品安全水平的全面提高。
正是由于人类对食品的依靠注定了食品工业具有巨大的挖掘价值和开发潜力，特别是2l世纪是人们追求健康长寿的世纪。
我国人民正在为建成“全面小康”的现代化社会主义国家而努力。
随着生活水平的提高，人们的健康意识更加强烈，对膳食的需求更加注重营养。
食品安全与保健正在受越来越多人的关注。
民以食为天。
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。
在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。
但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。
当今社会流行苗条，骨感。
肥胖为人所苦恼。
而瘦身更是令女士追捧至极！手术，药物，无所不用其极，然而，越来越多的人考虑到了健康美，商家，专业人士等纷纷提出食物保健，越来越多的人关注食品保健，保健食品卖场火热。
俗话说“病从口入”，“饭前饭后要洗手”。
无非就是说明在对待食物的时候有一个基本原则,那就是干净卫生。
而食品安全是对食品食用时不会对消费者造成伤害的一种担保，其强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素，而我们提到的食品安全一般是指相对安全性。
要求食品的绝对安全是不可能的，绝对安全的食品是没有的。
2004年9月1日，我国国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，决定采取切实有效的措施，进一步加强食品安全工作。
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关注食品安全关爱生命健康征文关注食品安全关爱生命健康征文范文（精选6篇）在生活、工作和学习中，大家总免不了要接触或使用征文吧，征文具有标题醒目，让人一目了然的特点。
相信写征文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编精心整理的关注食品安全关爱生命健康征文范文（精选6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
关注食品安全关爱生命健康征文1在一个垃圾桶旁边，住着许多害人的细菌，它们在垃圾桶里不停地繁殖，成长了一批又一批，然后随风飘荡，四处为害……一天，细菌们闻到了一股香味，口水直流，它们乘着风儿跑过了许多大街小巷，终于找到了一个美味的汉堡——在一个阴暗、潮湿的地下工厂里。
它们马上钻进汉堡里，不一会儿，这个汉堡就被精美包装，放到店铺里售卖。
这时来了个男子，他交给了卖汉堡的人几张钞票，随后把汉堡占为己有。
男子回到家后，大口大口地把汉堡纳入腹中，细菌们乘机跑入他的肚子，天呐，它们简直是上了天堂！“哇！哇……”听，欢呼声一浪接一浪的，它们都觉得这里的环境一流！个个又是玩耍，又是蹦极，玩得不亦乐乎！可是细菌们每次激烈地运动一次，这个人就痛苦万分。
一次，它们又开始恶作剧，这个人实在忍不住疼痛，便昏倒过去。
很快，细菌们听到了一阵阵悲痛的哭声，原来是男子的家人在为病危的男子哭泣。
过了会儿，哭声停止了，细菌们觉得世界发生了剧烈地摇晃，一段时间后，又平静了下来——原来是到了医院！啊，它们预感大难临头，慌张极了，因为药物是它们的克星啊！就在它们不知所措的时候，一滴药水落了下来，大部分同伴顷刻间消失了。
只剩下最后几个细菌苟延残喘了，它们逃得比猎豹还快，可依旧逃不过被消灭的命运。
细菌临死前，听到这个男人奄奄一息地说：“民以食为天，食品安全重于泰山，我以后可不敢再乱吃三无食品了！”确实，民以食为天，食品安全就是天大的事情，它影响着人们的身体健康，千万不能忽视！点亮食品安全的红灯，让健康常伴我们左右！关注食品安全关爱生命健康征文2今天晴空万里，真是个美好的日子，我们听从老师的安排有序地来到了多功能厅。
关于饮食健康与安全论文
关于饮食健康与安全论文随着科技的发展和人们生活水平的提高，食品的形式越来越多样化，特别是食品添加剂的使用越来越广泛和多样化，越来越受到消费者的关注。
下面是小编为你精心整理的关于饮食健康与安全论文，希望对你有帮助!关于饮食健康与安全论文篇1摘要：随着时代的发展，人们对饮食的看法从色香味到注重食品的健康问题，人们一直在追寻一种好吃吃好的健康理念，但是人们对怎样饮食才健康知之甚少。
怎样才能吃得健康，国内外对于食品健康的不同状况，哪些是健康的饮食习惯等，都是人们很关心的问题。
关键词：饮食;健康。
前言：近年来，随着科学水平的飞速发展，人民生活水平的提高。
人们对饮食的要求已经不再局限于吃饱、吃好，更要在饮食中得到健康。
正文：1.吃的健康的含义“安生之本，必资于食，不知宜食者，不足以生存也”。
以此我们可以看出吃什么以及如何吃都是时刻的关系到我们的身体健康，甚至是关乎人的生存质量。
健康饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。
还可以根据不同的年龄段选择不同的食物。
古人尚且如此看重吃的作用，那么在这个物质丰富的年代，我们就应该吃得好，吃得健康，吃得放心。
2.国内外吃的现状2.1从全球来看根据世界卫生组织的估计，全球每年发生食源性疾病数十亿人。
发达国家(包括美国)发生食源性疾病的概率也相当高，平均每年有1/3的人群感染食源性疾病。
这表明，工业化程度的发达并不能保证食源性疾病爆发危险性的降低，反而由于工业化程度越发达，食物供应链越难控制，一旦发生食品安全问题，其影响面和波及面会更大。
另一方面，由于工业化产品的规模大，不安全食品的召回、销毁所带来的经济损失也会更大。
也就是说，每年由数十亿例食源性疾病而导致的医疗费增加，以及产品的销毁可带来数十亿美元的消耗。
由此可以看出，食品安全对社会、对经济的影响是非常大的，在食品安全不良的条件下，儿童、孕妇、年老体弱者和免疫力低下的人群更容易感染食源性疾病，成为最主要的受害人群。
食品与健康结课论文（5篇）
食品与健康结课论文（5篇）第一篇：食品与健康结课论文食品与健康论文学院：班级：姓名: 学号：日期：摘要：俗话说的好，身体是革命的本钱。
在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各种食物，已不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，食品与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。
作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。
关键词：健康饮食食品安全均衡营养民以食为天。
俗话说：祸从口出，病从口入。
饮食的合理平衡是我们健康的首要因素。
这半学期选修了这门课，我受益匪浅。
我进一步认识了食品与健康的重要性和一些必要的饮食知识。
这对于我未来的生活必将起到举足轻重的指导和鞭策作用。
近几年发生的一些食品安全问题令我们深思，食品与健康是个很重要的问题。
要明白食品和健康的关系首先我们要弄明白什么是健康。
健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质与精神的财富.而任何财富却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,地位与权势。
食品改革开放以来，我国人民生活水平迅速提高，健康总体水平有了长足进步，人均预期寿命大大延长。
但是另一方面，所谓“生活方式疾病”，或日“富贵病”也大幅度上升，成为城市流行病、常见病。
据统计，人们常说的“三高”——高血压、高血糖和高血脂，所引起的疾患不但成为多发的老年病，甚至在中青年中的比例也在增加。
高血压、糖尿病、肥胖、高血脂等是通过改变不良生活方式就能预防和控制的疾病。
营养与健康是人类生存的基本条件，营养状况和营养成份的优劣则是影响一个民族人口素质的重要因素，直接影响着体能与智能的发育程度，只有合理膳食，保证平衡的营养元素，才能维持好居民们的身体健康。
国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。
良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的重要目标。
食品安全与健康论文
食品安全与健康论文1000字食品安全与健康摘要：本文就食品安全和健康展开讨论；介绍了食品安全和食品健康的定义和意义；探讨了当前食品安全面临的问题和危害以及控制食品安全必须要采取的措施；最后，阐述了如何在日常生活中保障食品安全和健康。
一、引言食品安全和健康问题在人们的日常生活中越来越受到关注。
随着经济的发展，人们的食品需求量不断增加，但同时食品产业也面临着越来越多的食品安全问题。
食品安全不仅与人们的生命健康息息相关，而且也直接影响到国家和经济的发展。
因此，保障食品安全和健康已成为当今社会的一个重要课题。
二、食品安全和健康的定义和意义食品安全是指符合人们食用需求、能够维护健康的食品，它包含了食品品质、安全性、科学性等方面的概念。
食品安全问题与人们的健康和生命密切相关，不仅会导致人们的身体健康受到损害，而且还会破坏社会稳定和经济发展。
食品健康是指食品的营养、健康价值，也是人们追求健康生活的重要途径。
健康食品对于人们的健康至关重要，它能够为人体提供营养，增强人体免疫力，促进健康生长发育，对人们健康的影响至关重要。
三、当前食品安全面临的问题和危害1、农药和化肥残留农药、化肥等化学物质残留在食品中，可能对人体器官和系统产生不同的影响，严重时还可能引起身体器官的损伤和疾病。
2、食品添加剂一些食品添加剂开始被发现对人体健康不利。
如防腐剂、人工色素等，都可能对人体造成危害，长期食用也会引起严重的健康问题。
3、食品安全问题导致的健康问题食品安全问题可能引发食物中毒、肠胃疾病等问题，对人们的健康产生非常严重的影响，甚至可能危及人们的生命安全。
四、控制食品安全必须要采取的措施1、建立健全的食品安全监管制度政府应该加强食品安全监管和查处力度，加强对食品生产过程的监管和责任追究，确保食品的质量和安全性。
2、加强食品安全知识教育加强公众食品安全法规的宣传和知识普及，提高公众对食品安全的认识，并明确消费者在购买食品时的注意事项，减少对假冒伪劣食品的购买。
食品安全与身体健康
食品安全与身体健康食品安全是每个人都应该关注的问题，它直接关系到我们的身体健康和生命安全。
随着社会的发展，食品种类日益丰富，然而，如何选择安全的、健康的食品成为人们必须面对的问题。
本文将从多个角度探讨食品安全与身体健康的关系，以及如何正确选择和食用安全的食品。
一、食品安全的重要性食品安全是保障身体健康的基础。
许多疾病，如癌症、心脏病、肥胖症等，都与食品安全密切相关。
在食品加工过程中，如果使用了不安全的添加剂、过期原料或受到污染的食品，都可能对人体健康造成危害。
此外，食品中的农药残留、重金属超标等问题也严重威胁着人们的健康。
因此，选择安全的食品是保障身体健康的重要前提。
二、如何选择安全的食品1.关注食品标签：在购买食品时，要仔细阅读食品标签，了解食品的成分、生产日期、保质期等信息。
尽量选择绿色、有机、无添加剂的食品，避免选择含有不安全添加剂或不良添加物的食品。
2.购买正规渠道的食品：正规的商场、超市等销售渠道能够保证食品的质量和安全性。
不要购买来路不明的食品或小摊贩上的三无产品。
3.避免食用过期食品：过期的食品容易变质，产生有害物质，对健康造成严重影响。
因此，要避免食用过期食品，特别是那些标注保质期较短的食品。
4.合理搭配食物：食物的搭配对身体健康至关重要。
合理的饮食搭配能够提高食物的营养价值，减少有害物质的产生。
因此，要注重食物的搭配，避免食用单一食物导致的营养不足或失衡。
三、身体健康的维护除了选择安全的食品外，身体健康的维护还需要从多个方面入手。
首先，要保持合理的饮食结构，注重营养均衡，避免暴饮暴食、过度饮酒和吸烟等不良习惯。
其次，要定期进行身体检查，及时发现并治疗潜在的健康问题。
此外，适当的运动和休息也是保持身体健康的重要因素。
四、案例分析以某知名品牌饮料为例，该饮料在生产过程中使用了大量的添加剂和糖分，长期饮用容易导致肥胖、糖尿病等疾病。
这个案例告诉我们，即使是知名品牌的产品，也有可能存在食品安全问题，因此要时刻保持警惕。
食品安全与人类健康论文
学号：食品安全与人类健康专业名称：化学姓名：指导教师：年月日目录摘要 (2)1 前言 (4)2 食品安全问题在我国频频发生 (6)2.1 “三鹿奶粉”事件 (6)2.1.1 综述 (6)2.1.2 原因 (7)2.1.3 反思和教训 (7)2.2 “地沟油”事件 (8)2.2.1 背景 (8)2.2.2 综合分析 (8)2.3 “苏丹红”事件 (9)3 不合理的膳食搭配严重威胁人体健康 (9)4 食品安全与人类健康的发展趋势 (10)5 谢辞 (11)6 参考文献 (11)摘要在当今社会中食品安全问题屡屡发生，已经成为各个媒体和个人讨论的热门话题，食品问题关系到人类生存安全。
维护人类健康是现代科学文明发展的必然趋势，在类似“三鹿奶粉”，“增白剂”，“吊白块”，“苏丹红”，“滑石粉”“地沟油”等事件后，让人们对食品产生了恐惧。
有面不敢吃，有米不敢食，有奶不敢喝，有油不敢用的现象无时无刻不发生在每一个家庭中。
因此，食品安全部门应该把确保食品安全问题落到实处、安全监管，严格按照生产标准进行生产。
但即使按照生产标准生产出来的产品，不合理的搭配膳食同样会带来安全隐患，日益增多的富贵病，日益肥胖的人群，免疫力日益下降的我们，日益增多的高血压、高血脂、心脏病、糖尿病。
所以，不仅生产厂家对良心要负责外我们也要掌握科学合理的饮食方法。
关键词：食品安全人类生存人类健康恐惧安全监管合理搭配膳食富贵病饮食方法AbstractIn today's society food safety problems occur repeatedly, has become all the media and individual discussion of hot topic, the food is related to human survival safety.Maintain the health of human beings is the modern science and civilization development inevitable trend, In similar "SanLu milk powder", "brightening agent", "DiaoBaiKuai", "Sudan red", "talcum powder" "trench oil" and so on the incident, let people to food produced fear.A plane can't eat, have meters can't feed,have milk can't drink, have oil can't use the phenomenon occurred in every family. Therefore, the food safety department should ensure that food safety problems on feet, in strict accordance with the production standard for production. But even if according to production standard produced products, not reasonable collocation diet will also bring safe hidden trouble, increasing affluenza, increasingly obese immunity declining us, growing high blood pressure, high cholesterol, heart disease, diabetes. So, not only producers to conscience will be responsible for external we also to master scientific and reasonable diet.Keywords: food security Human security human health dread Safety supervision Raesonable collocation dietary rich man’s Diet method1 前言人们一日三餐都离不开食物，食物对于人体具有三种功能：一是愉悦功能，也就是满足我们的嗅觉和味觉器官对于香气和美味的欲望，同时消除饥饿感觉。
食品安全与健康作文
食品安全与健康作文食品安全与健康作文民以食为天，食品安全是天大的事，它影响着人身体的健康，关乎着人的生命。
小编收集了食品安全与健康，欢迎阅读。
第一篇：食品安全与健康俗话说“民以食为天，食以安为本。
”食物不仅给人类提供了生长发育和维持健康的必备营养，而且健康美味的食品也给人以视觉、嗅觉、味觉上美的享受。
食用安全食品是维系健康生命的重要保障。
食品是人们赖以生存的物质基础。
但随着社会的发展，人们生活水平的提高和食品的多样化，导致人类的健康问题层出不穷，食品的卫生质量和安全性问题已越来越多的被人所关注。
虽然食品安全问题频频发生，但吃出健壮的身体，吃出成长中的健康也是很容易的。
因此要保持健康，膳食合理是至关重要的。
食物多样，谷类为主;多吃水果和蔬菜，常吃奶类和豆类;吃适量的鱼禽;少吃肥肉和霉油，做到其要点，健康伴你我。
食品工业是经济增大最快，最具活力的产业，食品工业也是一个国家一个民族经济发展水平和人民生活质量的重要标志;食品工业更是生命工业是一个最古老有永恒的长青产业。
食品营养与食品安全始终是各国政府关注的焦点，更与每一个人的生命息息相关，食品质量的明显改善和食品安全水平的稳步提高是人类正为之奋斗的共同目标。
拥有健康的生命是你、我、他/他共同的愿望，此时此刻的我在默默祈祷—祈祷食品安全问题能够早日解除，讷讷狗狗转危为安走出这团泥泞与困境，驱散开着漫漫的黑云。
我想会实现。
在政府正确的领导下，在人民不懈的努力下，勇敢地向邪恶势力宣战，大声地向光明呼唤!健康是一笔巨大的财富;健康是一切的本钱，健康更是成功的保障。
健康相伴，你我同行，共同努力，共创奇迹。
携手并进，让食品与健康同行!第二篇：食品安全与健康“国以民为本，民以食为天，食以安为先。
”食品安全是现在人们最关注的话题。
大家是否记得三鹿奶粉事件引发的一场风波?这场风波掀起了很多例如“大头娃娃”的事件;现在网上疯传的地沟油，地沟油参杂在我们所谓的美味零食里面，让很多人都为之倾倒，一次次诱惑换来人们一次次的追随。
关于食品安全与健康论文3000字
关于食品安全与健康论文3000字近年来，食品安全和健康问题引起了人们广泛的关注。
食品安全与健康是紧密相关的，食品安全与健康问题对人们的健康和社会安全影响非常大。
如何保障食品安全和健康，成为了人们共同关注的问题。
一、食品安全问题食品是人们生活中必不可少的基本生活资料。
然而，近年来，食品安全问题十分突出。
从毒奶粉事件、有毒豆芽菜事件，到地沟油、瘦肉精、苏丹红等食品真相被曝光，都引起了人们的关注。
这些事件的背后，都是食品安全管理的缺陷和监管体系不完善问题。
首先，是食品生产过程中存在的问题。
现在的食品生产方式，存在很多不合理的做法，包括添加大量的化学物质、食品添加剂、对于农药和化肥的滥用，这些都对食品安全产生了极大的影响。
而对这些问题的监管不力，让不法商家有了可乘之机，使得更多不合格产品流入市场，对消费者的身体健康带来了隐患。
其次，是食品的流通环节存在问题。
由于存在假冒伪劣产品流通和超标级别的添加剂，以及环节中环节之间缺乏有效管理等问题，影响了食品的品质及安全。
大量不合理的食品广告宣传也会导致消费者对食品的使用存在误解，使得消费者误认为假冒伪劣的食品比较有营养价值。
第三，是消费者自身的问题。
消费者在选购食品时过分追求低价，漠视食品的质量以及健康与否，使得很多不良商家有了可乘之机，流通过不合格的食品。
同时，不良的生活习惯导致肥胖、糖尿病、高血压等疾病的增加，使得消费者的健康受到了损害。
二、食品与健康问题食品安全与健康密不可分，食品的营养成分和品质对人们的健康有着至关重要的作用。
不良的饮食习惯将会导致很多的疾病，以及身体长期损害。
因此，建立一个健康的食品安全体系对于人们的健康至关重要。
首先，应加强营养教育，提高消费者对于营养与健康的认识。
消费者应该更加重视在生活中摄取各种不同类型的食品，并且需要适度控制摄取的数量。
加强对营养知识的普及，让消费者明白什么是营养的食品，这样才能更加准确有效地保证食品与健康之间的关系。
关注食品安全关爱生命健康的征文（精选5篇）
关注食品安全关爱生命健康的征文（精选5篇）关注食品安全关爱生命健康的征文（精选5篇）在日常生活或是工作学习中，大家都写过征文吧，征文一般都具有精彩的开头，给人耳目一新的感觉。
你知道征文怎样才能写的好吗？以下是小编为大家整理的关注食品安全关爱生命健康的征文（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
关注食品安全关爱生命健康的征文19月，秋高气爽，本是一个值得人高兴的月份，因为举世瞩目的奥运会在我国成功闭幕，并取得傲人的成绩。
就当幸福和快乐洋溢在祖国大地是，一个事件正悄然浮出水面，这就是奶粉质量安全问题。
这个事件的出现致使许多牛奶，奶粉下市受检，祖国大地到处充满着恐惧。
质量关系生命，质量关系着幸福，质量在我身边，质量关系着我的健康。
质量与生活密切相关，是一个治国之策，也是一个战略问题。
质量是什么？是某个产品对我们健康没有害的东西，是满住人类需求的物品。
假冒产品对健康有害，也会带来烦恼。
如何坚定质量？只有所有的标准都达到，我们才能说它是一个质量安全的产品。
在我们生活中有许多质量，如生活质量，交通质量，环境质量和服务质量，而我们接触最多的则是产品质量。
一个产品，不能只看实用性，也要看质量是否安全，产品不表现在数量上，好质量也会给人带来年历。
服装中含有化学物质，因此，在购买内衣时，不要讲究花花；在购买铅笔时，有2B，3B。
这代表的是铅芯的软硬程度。
少用，最好是不用修正液，修正液中含有大量有毒物质。
买食品时，我们不要一味追求颜色，味道和外观。
我们还要注意食品中是否含有添加剂，生产日期，生产厂家等。
最好不要去小摊上买不卫生的东西。
买玩具时，也要注意质量问题。
如玩具的主要成分。
质量就在我们身边，我们要时刻关注质量问题。
关注食品安全关爱生命健康的征文2夏天的夜晚，静悄悄地，微风掀开了窗帘。
放在厨房角落里的冰箱开始蠢蠢欲动了。
香蕉清了清嗓子，提高分贝，说：“伙伴们，在这炎热的夏天，没有什么比跳舞更狂欢的了。
”“哦耶！”在一阵狂叫之后，食物们跟着自己的的节奏舞动。
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食品安全与人体健康论文“民以食为天，食以安为先”，此话道出了食品安全的重要性。
食品安全有两重内涵，一重是食品供给保障安全，即粮食安全，为宏观性食品安全概念;另一重是以保障人民个体健康安全为内涵的食品安全，即食品质的安全，为微观性食品安全概念。
长期以来，人们往往把食品量的安全保障作为矛盾的主要方面，忽视食品质的安全性。
事实上，随着高效的现代食品生产体系的建立，人们已经基本上摆脱了食物短缺的困扰，食品质安全已经上升为主要矛盾而受到全球公众的关注。
时下一般观念上公众理解的“食品安全”实际上属于食品质安全范畴。
现状近十多年来，我国食品工业一直呈高速发展状态，2005年上半年食品工业总产值达9241亿元，同比增长25.68%，食品工业已经成为国民经济发展的重要产业之一。
目前，我国有食品行业从业人员20万余人，食品业产值占全国工业总产值的9%以上。
食品行业中涌现出许多达到良好生产规范(GMP)、有实力的企业，出现了一批采取定牌加工(OEM)模式跨省合作的大型企业，这些企业以完善的管理体系和质量、卫生标准作为技术保障，在不断开拓市场的同时为我国食品安全打下了一定基础。
问题尽管我国食品安全形势总体好转，但与国际水平相比，我国的食品安全工作尚有很大差距。
我国食品安全问题的存在有着深刻的经济和社会原因：如在我国的食品产供销系统中，存在着大量小规模生产、大量食品经过多个操作环节和中间人、基础设施和设备不足、食品暴露和污染及掺假风险增加、农业现代化操作和食品生产等缺乏专门技术和知识、控制食品安全的基本设施和资源不足等问题。
食品行业生产力水平总体不高、诚信意识不强，食品消费水平偏低、消费安全意识较差;食品生产新原料、新技术的应用带来新挑战;社会各界对食品安全关注程度越来越高。
3.食品流通环节经营秩序不规范。
一是为数众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。
二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。
三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。
还有的在农村市场、城乡接合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人的身体健康。
4.食品新技术新资源的应用带来新的食品安全隐患。
随着食品工业的迅速发展，大量食品新资源、添加剂新品种、新型包装材料、新工艺以及现代生物技术、酶制剂等新技术不断出现，造成直接应用于食品及间接与食品接触的化学物质日益增多，已经成为亟待重视和研究的问题。
6.食品安全标准体系滞后。
我国有国家、行业、地方、企业等不同的食品行业标准等，数量都超过千项;国家标准又分卫生标准和产品质量标准，基本形成了一个由基础标准、产品标准、行为标准和检验方法标准组成的国家食品标准体系。
但我国的食品标准，无论与食品安全形势的实际需求、还是与国际食品安全基本标准相比，还有较大差距。
7.检测水平低，不能满足当前的需要。
我国食品安全检验检测机构分布在农业部、卫生部、国家质检总局等多个政府部门，多部门从事同一种行为的管理，切入点和管理手段基本相仿，使本来稀缺的资源更加捉襟见肘，影响了食品安全的监督力度和震慑威力。
新的快速、灵敏的检测手段，如基因探针、多聚酶链反应等分子生物学技术已应用于食源性病原体检验，但在我国仍主要用于研究单位。
8.食品安全保障队伍素质有待提高。
食品生产、经营与管理机构中懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏，食品生产部门、各类农贸市场、食品市场的管理机构中既懂宏观管理又懂得专业知识、能为消费者把好食品安全卫生关的技术人员也极其匮乏。
社会对食品安全专业的人才需求是很大的，但高校的相关专业却已经萎缩和消亡，缺乏高素质的食品安全研究和检验检测队伍，科技成果和技术储备严重不足。
鉴于此，无法对与食品安全技术有关的法规、标准制(修)订提供科学依据，缺乏监测网络和实验室分析手段。
9、市场信息的不对称、不完全不完全信息的存在导致败德行为的出现和市场混乱,造成市场失灵。
在市场经济中，生产经营者追求利益最大化，消费者追求效用最大化，相互对立的两者之间只有在获得足够的有关食品特性的共同信息时，才能实现社会资源的有效配置。
然而，由于食品安全质量特性，食品市场买卖双方同样面临着对食品安全信息了解的不完全性，但相比之下，食品生产者、加工者、销售者比消费者对食品的农药残留、微生物污染等相关食品安全性的信息了解更多。
在个人利益最大化原则的驱动下，拥有信息优势的食品生产经营者会自觉不自觉地利用自身的信息优势，提供虚假、遗漏、过时或误导的信息，甚至采取不道德的手段生产和将那些假冒伪劣产品销售给顾客。
消费者在知情权和选择权等信息占有上总是处于劣势，对于所选食品的安全性难以做出正确判断，有可能导致市场经济的“优胜劣汰”机制失灵，以致出现低质量的劣质食品驱逐高质量的优质食品的现象，最终导致食品市场秩序混乱。
10、食品安全的外部性问题由于正规厂商没有因为产生外部利益而得到补偿，而非正规厂商没有因为产生外部危害而付出代价，其结果是如果仅仅依靠市场的价格机制，不法食品供应商的行为可以损害他方，而无须考虑招致损害的机会成本，同时还可以得到正规厂商带来的边际收益。
正规厂商的情形则相反。
价格机制的失灵也即市场的失灵，在这种情况下，导致伪劣产品的产生。
11、企业与消费者之间的利益冲突12、政府在市场经济中的规制、职能造成食品市场秩序混乱的另一深层动因就是出现间断，也就是说政府规制、职能未够完善，执法强度还未够。
监管机制缺乏协调性和连续性、食品安全的执行过程中缺乏规范化、执法处罚力度不够、整顿运动一过又恢复平静，社会监督和问题处理机制缺位以及有关引导食品工业发展特别是食品科技创新能力方面的产业政策欠缺等，食品市场秩序的管理出现间断状态，让不法商有空子钻，食品安全质量普遍偏低，无法从根本上解决食品安全问题。
防范措施加强食品安全，首要任务是国家要强化食品立法和监管，以确保食品消费安全，使消费者远离不安全、不卫生和假冒的食品;而对消费者来说，最基本和最重要的是要了解市场所供应的食品的安全性和真实性。
1、保障食品安全要加强“环节管理”。
2.食品安全要求健全三大保障体系。
(1)进一步完善食品安全的法律法规、理顺食品安全监管体系，加强监管力及时更改和修订过时的法律法规，要做到与时俱进。
各地也可根据实际情况，制定符合本地工作需要的地方性法规。
食品法规应当包括以下几个方面：规定高度的健康保护水平;包括明确的定义，以增加可靠性和法律安全性;建立在高水平、公开透明、独立的科学建议之上，这些建议应来自于风险评估、风险管理和风险交流过程;应包括在发现对健康的风险已超过可接受的水平时以及在无法开展全面的风险评估的情况下，采用预防性手段和采取临时性措施的规定;应包括消费者有权获得准确和足够信息的规定;应明确跟踪食品的方法以及在出现问题的情况下召回这些食品的规定;应明确地规定属于生产者和加工者承担的有关食品安全及质量的主要责任;应包括保证投入到市场的食品是绝对安全并准确标识的义务;还应承认国家应当承担的国际义务，特别是与贸易有关的义务;该法规应确保在制定食品法律过程中的公开性并可提供相关信息。
(2)建立检验监测信息通报体系是食品法律的管理及实施所必需的。
实验室是食品控制体系的重要组成部分。
由于目前的食品体系极为复杂，必须加大实验室能力建设力度，并建立食品安全参比实验室，以便进行复杂的参考分析;要对食品检验人员进行食品科学和技术的培训。
食品和食源性疾病监测数据信息包括发病率年度变化趋势、易感人群体确定、有害食品鉴定、食源性疾病源的确定与追踪、疾病爆发和食品污染物预警信息等，可将食源性疾病的信息与食品监测数据联系起来，从而可以正确地制定基于风险的食品控制策略。
从2000年开始，卫生部在全国建设食品污染物监测网和食源性疾病监测网，经过3年的努力，监测点已扩展到全国15个省，覆盖我国主要产粮区，70%以上人口。
计划到2007年，监测网将覆盖全国31个省市。
(3)食品信用体系建设的目的是改善食品安全环境，培育食品安全意识，规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序，全面提高食品安全水平。
信用体系采取政府监管、行业自律和社会监督三结合的方式，通过开展一系列活动，使之具有自律机制与外部监管、激励机制与约束机制、褒奖机制与惩戒机制有机结合的特点。
(4)提高食品安全水平除了法律和行政监管外，还要注重从经济和技术等层面上共同推进。
经济手段提高生产的组织化程度，充分发挥产业化龙头企业和农村经济合作组织引导和带动作用，将分散经营的主体组织起来加强质量控制，实行标准化生产，实现规模效应和品牌效应;按照市场价格和市场需求调节农产品加工，靠加工企业对原料的需求和对原料的检验监督来带动分散生产的农户组成有一定规模的标准化的商品生产基地，使生产、加工、销售一脉相承，形成良性循环，从而保证食品加工的每一阶段都是安全的;提高质量认证的可信度和权威性，提高优质产品的知名度，使生产经营者强化诚信意识，规范生产经营行为，提升技术装备，改进工艺操作和检验手段，加强原料生产、制造加工、储运和流通过程的食品安全控制，从而实现从农田到餐桌的全过程控制;增强对食品安全事件的经济处罚力度，从而增加不法厂商的风险成本，从根本上遏制假冒伪劣食品的生产。
技术手段加强基础研究和食品安全管理前沿问题研究，探索研究食品中病原体、农药、兽药、化学污染物等有害物质的快速、高效检测技术和方法，确定有害物最大残留限量，提高食品安全检测机构的实验室条件和人员水平、标准物质的质量和参照标准水平;开展先进的食品安全控制技术的基础研究和应用研究，促进科研成果转化为生产力。
正文：时代不停的改变着，人们的生活习惯、饮食习惯也不知不觉的发生了改变。
每天都有大量种类丰富的食品供人们选择，而这些食品并不是都能起到补充营养、有助于人身体健康的作用。
甚至有很大一部分食物是垃圾食品，只能单纯的充饥对人的身体伤害很大。
而要想拥有一个健康的身体，就一定要懂得如何吃、吃什么，也就是食品与健康的关系。
培养科学的饮食习惯。
每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。
碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。
脂肪主要以植物油为主，减少动物脂肪。
脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1：1：1。
蛋白质中应有1/3以上的优质蛋白质(动物蛋白和大豆蛋白)。
维生素要按供给量标准配膳，有特殊需要者另外增加。
一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1：1：10较为合理。
食物中钙磷比例也要适当。
食物中钙磷比例在2：1~1：2之间基本符合机体的吸收和发育，若维生素D营养状况正常时，不必严格控制钙磷比例。