红色除夕年夜饭美食介绍PPT模板
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除夕年夜饭家家户户人团圆
汇汇 报报 时人 间： ：
XXX 20XX
目 第一篇·年夜饭 第二篇·传统篇
录 第三篇·腊味篇 第四篇·干果篇
01
年夜饭
年夜饭
年夜饭
年夜饭，又称团圆饭等，特指农历除夕晚餐。年夜饭 来源于古代的年终祭祀仪礼。中国人的年夜饭是家人 的团圆聚餐，这顿一年中最丰盛的晚餐，也是一年年 末最重要的一顿晚餐。
年夜饭
一年中最丰盛的晚餐最重要的一顿
年年有余 有才气
团圆福运 有福气
02
传统篇
传统篇
糖葫芦：
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，北 方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
吃饺子
饺子源于古代的角子。距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又 称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
03
腊味篇
腊味篇
•
纪在国今八熬腊
念 民 族 英 雄 岳 飞 的 一 种 节 日 食 俗 。
河 南 ， 腊 八 粥 又 称 “ 大 家 饭 ” ， 是
民 间 流 传 着 吃 “ 腊 八 粥 ” 的 风 俗 。
。 古 时 每 逢 农 历 十 二 月 初 八 ， 中
粥 ， 用 以 庆 祝 丰 收 ， 一 直 流 传 至
制 的 粥 ， 也 叫 做 七 宝 五 味 粥 。 吃 腊
八 粥 ， 是 一 种 在 腊 八 节 用 多 种 食 材
腊 味 篇
腊味篇
过年， 有腊味才会有“年味”
• 每到过年的时候，家家户户都开始准备年货，而这时腊 肉便粉墨登场了，腊肉吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦 不塞牙，而且还能久放不坏。腊肉不仅仅是餐桌上的佳 肴，更是一种故乡的记忆、过年的气息。
里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也
用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此
类型的食物都可以叫做糍粑。
传统篇
春
春卷，是中国民间节日的一种传统食品，
卷
流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中
国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻
汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，
民间除供自己家食用外，常用于待客。春
卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
04
干果篇
干果篇
➢ 坚果满罐，挡不住的年味诱惑！
花生 杏仁 核桃 夏威夷果
除夕年夜饭家家户户人团圆
汇汇 报报 时人 间： ：
XXX 20XX
wenku.baidu.com
腊味篇
腊 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）
肉
的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延
长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主
要区别。
腊味篇
时至今日，腊肉早已不仅是一种可一饱口福的美味，更成为一种承载着千百年来的传统以及 感情的食物，留存在每个中国人的记忆之中。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不 腻口，瘦不塞牙。
传统篇
汤圆
✓ 汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米 粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食 用。
✓ 是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。 汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一 年合家幸福、团团圆圆。
传统篇
糍
糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南
粑
方地区。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成
的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽
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目 第一篇·年夜饭 第二篇·传统篇
录 第三篇·腊味篇 第四篇·干果篇
01
年夜饭
年夜饭
年夜饭
年夜饭，又称团圆饭等，特指农历除夕晚餐。年夜饭 来源于古代的年终祭祀仪礼。中国人的年夜饭是家人 的团圆聚餐，这顿一年中最丰盛的晚餐，也是一年年 末最重要的一顿晚餐。
年夜饭
一年中最丰盛的晚餐最重要的一顿
年年有余 有才气
团圆福运 有福气
02
传统篇
传统篇
糖葫芦：
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，北 方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
吃饺子
饺子源于古代的角子。距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又 称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
03
腊味篇
腊味篇
•
纪在国今八熬腊
念 民 族 英 雄 岳 飞 的 一 种 节 日 食 俗 。
河 南 ， 腊 八 粥 又 称 “ 大 家 饭 ” ， 是
民 间 流 传 着 吃 “ 腊 八 粥 ” 的 风 俗 。
。 古 时 每 逢 农 历 十 二 月 初 八 ， 中
粥 ， 用 以 庆 祝 丰 收 ， 一 直 流 传 至
制 的 粥 ， 也 叫 做 七 宝 五 味 粥 。 吃 腊
八 粥 ， 是 一 种 在 腊 八 节 用 多 种 食 材
腊 味 篇
腊味篇
过年， 有腊味才会有“年味”
• 每到过年的时候，家家户户都开始准备年货，而这时腊 肉便粉墨登场了，腊肉吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦 不塞牙，而且还能久放不坏。腊肉不仅仅是餐桌上的佳 肴，更是一种故乡的记忆、过年的气息。
里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也
用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此
类型的食物都可以叫做糍粑。
传统篇
春
春卷，是中国民间节日的一种传统食品，
卷
流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中
国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻
汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，
民间除供自己家食用外，常用于待客。春
卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
04
干果篇
干果篇
➢ 坚果满罐，挡不住的年味诱惑！
花生 杏仁 核桃 夏威夷果
除夕年夜饭家家户户人团圆
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腊味篇
腊 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）
肉
的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延
长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主
要区别。
腊味篇
时至今日，腊肉早已不仅是一种可一饱口福的美味，更成为一种承载着千百年来的传统以及 感情的食物，留存在每个中国人的记忆之中。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不 腻口，瘦不塞牙。
传统篇
汤圆
✓ 汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米 粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食 用。
✓ 是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。 汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一 年合家幸福、团团圆圆。
传统篇
糍
糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南
粑
方地区。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成
的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽