商品养护管理

二、商品养护的技术方法
4. 防治害虫方法
在储运中，害虫的防治工作 应贯彻“以防为主，防治结 合”治害虫方法
1. 化学杀虫法 化学杀虫法是利用化学药剂 来防治害虫的方法。在实施 时，应考虑害虫、药剂和环 境三者之间的关系。化学杀 虫按其作用于害虫的方式， 主要有熏蒸法、触杀杀虫、 胃毒杀虫、驱避法等。
二、商品养护的技术方法
3. 防霉腐方法
2. 气相防霉腐 气相防霉腐是利用药剂挥发出来 的气体渗透到商品中，杀死真菌 或抑制其生长和繁殖的方法。这 种方法效果较好、应用面广。常 用的气相防霉剂有多聚甲醛、环 氧乙烷、环氧乙烯等
二、商品养护的技术方法
3. 防霉腐方法
3. 气调防霉腐 气调防霉腐的方法有两种。一种 是靠鲜活食品本身的呼吸作用释 放出的二氧化碳来降低塑料薄膜 罩内的氧气含量，从而起到气调 作用的方法，称为自发气调；
二、商品养护的技术方法
1. 防锈蚀方法
2. 气相防锈 常用的气相防锈形式有以下三 种： （1） 气相防锈纸防锈 （2） 粉末法气相防锈 （3） 溶液法气相防锈
二、商品养护的技术方法
1. 防锈蚀方法
3. 可剥性塑料封存 可剥性塑料是以高分子合成树 脂为基料，加入矿物油、增塑 剂、防锈剂、稳定剂及防腐剂 等，加热或溶解而成。 可剥性塑料按其组成和性质的 不同，可分为热熔型和溶剂型 两类。
二、商品养护的技术方法
2. 防老化方法
2. 控制储运中引起老化的因 素控制储运中引起老化的因素 的措施主要有妥善包装、控制 温度、合理堆码等。
二、商品养护的技术方法
2. 防老化方法
（1） 妥善包装。完好而妥 善的包装可使商品与外界环 境处于隔离状态，这样可减 少外界因素的影响
二、商品养护的技术方法
二、商品养护的技术方法
2. 防老化方法
防老化是根据高分子材料性能 的变化规律，采取各种有效措 施，以减缓其老化的速度，达 到提高材料的抗老化性能，延 长其使用寿命的目的。
二、商品养护的技术方法
2. 防老化方法
1. 提高商品本身的抗老化功 能高分子材料的防老化，首 先应提高高分子材料本身对 外界因素作用的抵抗能力。
二、商品养护的技术方法
3. 防霉腐方法
3. 气调防霉腐 另一种是将塑料薄膜罩内的空气 抽至一定的真空度，然后再充入 氮气或二氧化碳，从而起到气调 作用的方法，称为机械气调。 食品的保鲜。
二、商品养护的技术方法
3. 防霉腐方法
4. 低温防霉腐 按降低温度的范围不同，低温防 霉腐的方法分为冷却和冷冻两种。
商品养护管理
一、商品养护
1. 商品养护的概念
商品养护是指商品在储运过 程中所进行的保养和维护。 从广义上讲，商品离开生产 领域未进入消费领域之前， 这一段过程的保养与维护都 称为商品养护。
一、商品养护
2. 商品养护的目的
商品养护的目的在于维护商 品的质量，保护商品的使用 价值。随着我国物流业的蓬 勃发展，仓库储存商品的数 量不断增加，品种向多样化 发展。
二、商品养护的技术方法
5防鼠灭鼠方法
防鼠的主要方法是，保持库房内 外的清洁卫生，清除垃圾，及时 处理堆积包装物料及杂乱物品， 不给鼠类制造藏身之所。另外， 还可以用碎瓷片、碎玻璃与黄沙、 石灰或水泥掺和，堵鼠洞，截断 其活动通路。
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二、商品养护的技术方法
3. 防霉腐方法
5. 干燥防霉腐 干燥防霉腐是通过各种措施来降 低商品的含水量，使其水分含量 在安全储运水分之下，以抑制霉 腐微生物的生命活动。
二、商品养护的技术方法
3. 防霉腐方法
6. 辐射防霉腐 辐射防霉腐是利用放射性同位素 （钴60或铯137）产生的γ射线辐 射状照射商品的方法。可把辐射 防霉腐分为以下三种类型： （1） 低剂量辐照（2） 中剂量 辐照（3） 大剂量辐照
二、商品养护的技术方法
4. 防治害虫方法
2. 物理杀虫法 物理杀虫法是利用各种物理因 素，如热、光、射线等破坏储 运商品上害虫的生理活动和机 体结构，使其不能生存或繁殖 的方法，主要有高温杀虫法、 低温杀虫法、射线杀虫与射线 不育法和微波杀虫法等。
二、商品养护的技术方法
4. 防治害虫方法
3. 生物杀虫法 生物杀虫法是利用害虫的天 敌和人工合成的昆虫激素类 似物来控制和消灭害虫的一 种方法。此法可避免化学杀 虫的抗药性和对环境的污染， 是一种很有发展前途的杀虫 方法。
3. 防霉腐方法
商品的防霉腐工作必须根据微生 物的生理特性，采取适宜的措施 进行防治。
二、商品养护的技术方法
3. 防霉腐方法
1. 药剂防霉腐 药剂防霉腐是利用化学药剂，使 霉腐微生物的细胞和新陈代谢活 动受到破坏或抑制，进而达到杀 菌或抑菌、防止商品霉腐的目的。 药剂防霉腐需要和生产部门密切 配合。
2. 防老化方法
（2） 控制温度。温度对商品 老化有直接的影响，所以高分 子商品应存放在受温度影响较 小的库房里，不宜露天存放， 更不宜暴晒。
二、商品养护的技术方法
2. 防老化方法
（3） 合理堆码。高分子商 品堆码时要注意通风散热， 底层商品承重不能过大，以 免造成挤压，加剧老化。
二、商品养护的技术方法
二、商品养护的技术方法
1. 防锈蚀方法
做好金属商品的防锈蚀工作 非常重要，也是仓储过程中 商品养护的一项重要任务。 1. 涂油防锈 涂油防锈是在金属表面涂抹 一层油脂，以隔离大气中的 氧、水、有害气体，从而防 止或缓减金属制品生锈。
二、商品养护的技术方法
1. 防锈蚀方法
2. 气相防锈 气相防锈是利用挥发性气相防 锈剂在金属制品周围挥发出缓 释气体，来阻隔空气中的氧、 水分等有害因素的腐蚀以达到 防锈目的的一种方法。