十种食物不宜多吃
营养专家不建议吃的10种食物
营养专家不建议吃的10种食物营养专家一直强调饮食对健康的重要性，而我们的饮食习惯往往是导致许多疾病的根源。
为了保持健康，营养专家通常会建议我们远离一些不利于健康的食物。
接下来，我将介绍营养专家不建议吃的10种食物。
第一种食物是高糖饮料。
这些饮料包括碳酸饮料、果汁和能量饮料等。
高糖饮料中含有大量的添加糖，摄入过多会导致肥胖、糖尿病和心血管疾病等健康问题。
第二种食物是加工肉制品。
肉制品中的添加剂和防腐剂如亚硝酸盐和亚硝酸会与肠道中的细菌反应，产生有害物质，增加患结直肠癌的风险。
第三种食物是人工甜味剂。
人工甜味剂可以为食品添加甜味，但它们被认为会破坏健康的概念，导致身体对甜味的依赖性增加，并与代谢综合征和心血管疾病的发生相关。
第四种食物是盐。
高盐摄入与高血压和心脏病的风险增加有关。
第五种食物是反式脂肪。
反式脂肪酸主要存在于加工食品中，包括快餐、饼干和炸薯条等。
摄入反式脂肪会增加患心脏病、中风和其他心血管疾病的风险。
第六种食物是加工谷物。
加工谷物通常经过了去壳、精炼和加工等步骤，去除了大部分的纤维、维生素和矿物质。
这些食物会导致血糖升高并增加糖尿病和心血管疾病的风险。
第七种食物是垃圾食品。
垃圾食品通常富含高热量、高盐和高糖，摄入过多会导致肥胖、高血压和糖尿病等健康问题。
第八种食物是人工色素和添加剂。
这些添加剂被认为与注意力不集中、多动症和过敏等问题有关。
第九种食物是饼干和糖果。
这些食物富含精炼糖和加工谷物，摄入过多会增加患糖尿病和肥胖的风险。
第十种食物是油炸食品。
油炸食品通常含有大量的油脂和脂肪，摄入过多会导致肥胖、高血压和心脏病等健康问题。
综上所述，营养专家建议我们远离高糖饮料、加工肉制品、人工甜味剂、盐、反式脂肪、加工谷物、垃圾食品、人工色素和添加剂、饼干和糖果、油炸食品等10种食物。
通过远离这些食物，我们可以更好地保持健康和预防各种慢性疾病的发生。
而且，我们应该选择更多新鲜的水果、蔬菜、全谷物、瘦肉和健康的脂肪等食物，以获得更多的营养和能量。
老年人不宜常吃的10种食品,有你常吃的吗
老年人不宜常吃的10种食品，有你常吃的吗老年人体质脆弱，因此有较多饮食上的禁忌。
以下10种，老年人只能偶尔吃之，但不能常吃。
1、油炸类人到老年，味觉开始减退，多喜欢吃油炸类味道香浓的食品。
但是这类食品含脂肪量甚高，一次食入较多的高脂肪食物，胃肠道难以承受，造成消化不良而引发胆、胰疾患，或使这类疾患复发、加重。
另外，油炸类食品产热量高，老年人常吃可导致体内热能过剩，引起肥胖，对健康不利。
更加重要的是，常吃油炸的食品，还有增加患癌症的危险性。
因多次使用的油里含有较多的致癌物质。
炸油条的面粉里一般都加入了一定的明矾，而明矾里含有多量的铅，如果老年人常吃油条，可使铅在体内蓄积，对老年人的智能和骨骸均有害。
2、熏烤类食物在熏烤过程中，会产生某些致癌物质。
老年人本来就比一般人容易患癌症，如果经常吃熏烤类食品，则会增加患癌，特别是胃癌的危险性。
熏烤类食物的致癌作用，主要是燃料（松柏枝叶、锯木、炭火、煤火、天然气和液化气等）在不完全燃烧时，产生大量的多环芳烃污染食物所致。
如能利用远红外线烤箱烤食品，会增加安全性。
3、腌渍类腌渍类食品一般含盐量高，维生素甚低（维生素在脂制过程中，大多被破坏），不适宜老年人经常食用。
尤其是一些卫生设备差、操作不正规的食品加工厂所生产的腌渍食品，很容易被病原微生物污染，老年人肠道抵抗力减弱，常吃这类食品，容易引起胃肠道疾病。
4、酱制品酱制品包括酱油、大酱和各种酱菜。
这类食品普遍含盐量极高，如将这类食品经常摆上老年人的餐桌，会使老年人过多摄入盐类，从而加重心血管和肾脏的负担，对其健康十分不利。
5、冰镇类在炎热的夏天，许多家庭常饮冰镇饮料和吃冰镇食物。
但是，冰镇食品入胃后，会导致胃液分泌下降，容易引起胃肠道疾病，甚至诱发心绞痛和心肌梗死，对患心血管病的老年患者尤为不利。
因此，老年人不宜多饮或常饮冰镇饮料和吃过冷的食品。
6、甜食类甜食类含糖量高，老年人多喜欢吃，但糖摄入量过高，可引起老年人肥胖（多余的糖可在体内转化为脂肪），并导致血脂增高，对已有动脉硬化倾向和糖尿病的老人尤为不利。
哪些食物不宜多吃
哪些食物不宜多吃不宜多吃的食物主要包含以下几类：
一、油炸类食品
1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
2、含致癌物质
3、破坏维生素，使蛋白质变性
二、腌制类食品
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
3、易得溃疡和发炎
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
2、严重破坏维生素
3、热量过多、营养成分低
五、汽水可乐类食品
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
2、只有热量，没有营养
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
1、破坏维生素，使蛋白质变性
2、热量过多，营养成分低
八、话梅蜜饯类食品（果脯）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量过高影响正餐
十、烧烤类食品
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。
十种毒似砒霜的食物 一定要少吃
十种毒似砒霜的食物一定要少吃
许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。
下面介绍几种常见的食用有毒植物。
1 四季豆
致命毒素：皂素
致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
2 蚕豆
致命毒素：巢菜碱苷
致命机理：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。
春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。
而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。
解毒方法：为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
3 生豆浆
致命毒素：皂素
致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。
特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常。
十种常吃蔬菜的食用禁忌
十种常吃蔬菜的食用禁忌十种常吃蔬菜的食用禁忌任何事物都是有双面性的，蔬菜也不例外。
蔬菜除了能充饥养生外，是否对我们的健康也暗藏杀机呢？下面，我们就来看看日常生活中常吃的10种蔬菜都有哪些食用禁忌。
1．茄子：经期及脾胃虚寒者别吃茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。
茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。
2．金针菜：先泡2小时煮熟进食新鲜的金针菜，因含有“水仙硷毒素”，生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。
3．芋头：有痰、过敏体质者不宜食用芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
另外，过敏体质者最好少吃芋头。
4．韭菜：酒后不宜吃韭菜性属温热，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可食用。
患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮等病患，也不宜进食。
韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。
5．菠菜：避免与高钙食物同食菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好不要吃。
6．白萝卜：慢性胃炎等患者要避食白萝卜生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等患者均不宜多食。
白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄等中药时，要避食白萝卜。
7．山药：妇科肿瘤者慎食山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。
致癌物质最多的食物
致癌物质最多的食物致癌物质最多的食物一、深加工的肉菜类(香肠、火腿、加工培根、腌肉、腌菜)：日常饮食中，有不少朋友喜欢吃经过深加工的肉类，比如各种香肠、火腿、加工培根、腌肉等。
大量的证据证实，过量的加工肉，会增加鼻咽癌、乳腺癌、胃癌、食管癌等癌症风险。
加工肉是以前交通不方便、储存不方便、市场不方便等客观条件下的产物，人们为了自己家能够更长时间的保存肉制品，才会想着各种办法来储存肉制品，只能灌肠、熏肉、腌肉等等制作手段。
可是深加工肉的过程中，会产生致癌物质。
所以国际癌症研究机构将加工肉制品列为一类致癌物。
还有很多人喜欢咸菜、酸菜、泡菜等，这些腌制的蔬菜，肯定没有新鲜的蔬菜有营养，但也不是不能吃，一般来说在腌制的前20天，其亚硝酸盐含量较高，一定不要着急吃。
腌制时间过了20天后，可以少量食用，日常蔬菜肯定是建议新鲜蔬菜为主。
现代我们的市场丰富，随时都可以购买到新鲜的肉类，所以建议大家选择新鲜的肉类;有人说了，我就喜欢火腿、香肠、腊味、泡菜那个味道，那么建议一定要少吃，每次不宜超过25g，相当于一个鸡蛋大小，偶尔吃上一次，不要总吃。
同时吃这些深加工肉类食品时，适当多配一些新鲜的蔬菜和水果，减少有害物质对身体的伤害。
二、霉变的粮食或种子(花生、豆类、米类)各种粮食或豆类、花生等储存时间过长，可能发生霉变，有时候可能未被大家发现，或者老人即使发现了，觉得可惜，也不会扔掉，这类食物致癌物质----黄曲霉素。
黄曲霉素被认为是强效致癌物质，主要引起肝癌，也可诱发食道癌、乳腺癌、直肠癌等多种癌症。
所以发现这些食物，即使只是稍有霉变，也不要节约，直接扔掉。
同时我们尽量把粮食保存在低温干燥的环境中。
还有一点更应该强调一下，如果说发霉的粮食只是少数人遇到的问题，那么很多人家里的筷子、案板、抹布等等经过不消毒，或不定期更换，那么也会产生黄曲霉素，也会增加癌症风险，所以我们的厨具应该定期用开水煮一煮消消毒杀杀菌。
三、烧烤、熏肉烧烤是一种感觉，夏天的午后，三五好友，一起坐着烧烤摊，来上点烧烤，喝点瓶酒，一个字爽。
胃病患者谨慎吃这十种食物
油腻食物：腻食物如肥肉、蹄髈、油炸食品等，其脂肪含量很高，不易消化，会促使人体不断分泌胃酸，胃酸过多会刺激胃粘膜，还会造成胃反酸.猕猴桃：可以通便，富含维生素C，但属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状；所含的大量维生素C成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、胃灼热等症状；.鲜枣：过量食会刺激肠胃，造成胃肠不适；膳食纤维大部分存在于枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适.蔓越莓：蔓越莓富含多种有机酸，对健康者是很好的营养，但对于胃肠道已经有感染的患者朋友，多吃可能会使胃黏膜的损伤加重.木瓜：可适量地吃一点木瓜，以起到帮助消化、治疗肠胃炎和消化不良的作用，慢性萎缩性胃炎患者可食。
但偏寒，不建议空腹食用。
尤其是胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻。
.洋葱：使胃酸分泌增多，加重慢性胃炎者的病情；在体内的消化吸收过程中，容易产生过量气体，导致腹胀症状；肝胃郁热型的慢性胃炎患者食用后，可加重其胸胁疼痛、烦躁易怒、烧心、反酸、口苦咽干、大便干燥等症状.榴莲：过食会致身体燥热积聚，引起“上火”，可加重痔疮患者的湿热程度，还可以使大便燥结，导致便秘而使痔疮病情加重；含有大量的纤维素，可在肠胃中吸水膨胀，如摄入过多，就会阻塞肠道，引起便秘；脾胃阳虚型胃下垂是个不错的选择.白萝卜：含有一种芥子油，它是一种异硫氰酸酯化合物，味辣，有促进肠胃蠕动的作用，慢性肠炎患者尤其是伴有腹泻症状的患者，不宜食用；.桃子：含大量大分子物质，不易消化，肠胃功能较弱的慢性肠炎者食后增加胃的负担，消化不良、腹胀等。
性温，多食易上火，湿热型慢性肠炎者慎食.枇杷：多吃有助湿生痰，但脾虚型慢性肠炎患者忌食#金渭泰养胃粉##胃病#。
5种不可暴食7种不宜多吃
5种不可暴食7种不宜多吃1.例如苹果，虽然我们常说“每日一苹果，医生远离我”，但吃过量会伤脾胃。
2.荔枝吃多了会降低消化功能，影响食欲，产生恶心、呕吐、冒冷汗等现象;3.杏过量食用会上火，诱发暗疮;4.瓜果类由于水分多，吃多了会冲淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹泻；5.荔枝、龙眼吃多都容易上火、燥热。
均衡饮食不仅要注意“质”，更重要的是在乎“量”，所以吃时记得用脑，仔细考虑是否适合自己。
下面水果不宜多吃1.柿子--含有大量的单宁、柿胶粉，单宁收敛力强，故便秘患者不宜多吃。
另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石。
因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。
2.苹果-- 含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健。
患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人，不宜多吃。
3.香蕉-- 性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃。
由于香蕉含糖量大，糖尿病人亦不宜多吃。
4.西瓜-- 含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。
心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。
5.柑橘-- 性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。
橘子吃多了还容易上火，引起口角生疮、目赤肿毒，诱发痔疮。
6.荔枝-- 连续大量地食用，会使人脸色苍白，产生头晕、心慌、冒冷汗、打呵欠、乏力等症状，这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为“荔枝病”。
7.榴莲--榴莲未必人人吃得起，由于它性质热而滞，相当燥火，固不适合燥火重的年青人吃;但其补益价值则是相当高，有滋养强身的功用，可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病，用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、寒底的人家最滋补，一汤见效。
牢记肾脏或心脏有疾病者少食榴莲为妙。
不宜多吃的十种食物
几大恶习害健康强忍小便有可能造成急性膀胱炎，出现尿频、尿急、尿痛、小腹胀痛等症状。
美国科学家发布的一份研究报告指出，有憋尿习惯的人患膀胱癌的可能性比一般人高出五倍。
睡前不刷牙睡前刷牙比起床后刷牙更重要，这是因为遗留在口腔中和牙齿上的细菌、残留物在夜里对牙齿、牙龈有较强的腐蚀作用。
不吃早餐很容易出现疲劳、心慌、出汗、面色苍白等低血糖症状。
空腹太久，体内胆酸含量减少，又是形成胆结石的诱因。
吃太咸的食物钠在体内滞留，容易形成或加重血压和心脏病。
眯眼看东西眼角易出现鱼尾状皱纹，人显老。
习惯性眯眼还可使眼肌疲劳，眼花头痛。
揉擦眼睛病菌会由手部传染给眼睛，导致发炎、睫毛折断或脱落。
睡前不洗脸留在脸上的化妆品不洗掉，会引起粉刺和针眼之类的炎症，还能使眼睛发炎和皮肤过敏。
俯睡使脊椎弯曲，增加肌肉及韧带的压力，增加胸部、心肺及面部的压力，醒后面部浮肿，眼睛充血。
食物的颜色与营养科学研究发现，不同颜色的食品所含的营养成份有所不同。
白色食品主要指大米、面粉等食物，它们含有丰富的碳水化合物和少量维生素、微量元素，是人体热量的主要来源。
黑色食品如黑米、黑芝麻、黑木耳、乌鸡等近年来风靡欧美国家。
黑米中含有17种氨基酸和丰富的维生素和微量元素。
黑芝麻以含维生素和微量元素为主，常吃黑色食品可增加人体血红蛋白，调节各项生理功能。
黄色食品：指大豆、花生等坚果类食物，富含植物蛋白、植物油脂和微量元素，具有增强身体抵搞力，预防多种老年性疾病作用。
红色食品：指各种动物肉类，它们含有丰富的优质蛋白、矿物质、铁钙磷和微量元素锌、铜等，是人体营养素的重要来源。
绿色食品：主要指各种绿叶蔬菜和水果。
含有丰富的水溶性维生素和纤维素，具有重工业要的防癌、防病和增强人体免疫功能和生理活动的作用。
十大垃圾食品
日常保健食疗须知十大垃圾食品1 油炸食品。
油炸产生大量致癌物质且易致肥胖和高脂血症和冠心病。
2 罐头类食品。
罐头制品中的蛋白质常常出现变性，营养价值缩水且含有较高的糖分。
3 腌制食品。
高浓度的盐分加重肾负担且损害胃肠道黏膜，易致高血压和胃溃疡。
致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤多。
4 加工的肉类食品如火腿。
添加防腐剂、增色剂和保色剂等加重肝脏负担。
5 肥肉和动物内脏类食品虽然含一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但同时含大量饱和脂肪和胆固醇，长期大量食用可大幅度增高心血管疾病和恶性肿瘤的发生风险。
6 奶油类制品常吃可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。
高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管返流。
7 方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物资一类食物。
一方面因盐分含量高增加肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪，对心血管有相当大的负面影响。
加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在不利影响。
8 烧烤类食品含有强致癌物质苯丙吡。
9 果脯、话梅和蜜饯类食品含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成致癌物亚硝酸胺。
10 冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。
这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
而且寒气很重，会导致人体的脾胃因为受寒而产生脾胃不和，消化不良，胃炎等症状。
★不该吃的东西往往美味可口，方便易得，遍观超市食品，从养生角度几无可买的东西。
叹，世人只求口感好，怎知真味只是淡！何谓粗粮细粮为什么要多吃粗粮•粗粮：小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、蚕豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、红薯、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻。
•细粮：稻米、小麦。
稻米又分为大米、糯米。
•古人不知道粮食的化学成分，只是根据粮食碾碎之后的粗细分类。
也就是说，古人不懂大道理，只是知道吃粗粮不爱闹病。
吃细粮十大坏处• 1 细粮含大量可被人吸收的淀粉，是高热量食物，它几乎不含人体必须的蛋白质、维生素等营养成分。
十种不能多吃蔬菜
健康警惕，蔬菜十种吃法当心要你的命1、经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后再吃。
这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。
因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
3、香菇洗得太干净或用水浸泡香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。
但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。
煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
4、过量食用胡萝卜素虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。
宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
5、警惕滥用胡萝卜素可致癌传统观念认为：补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。
但近年来许多测试结果发现：服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比，肺癌发病率非但没有减少，反而高出28%。
营养学家分析：补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合，进而阻止肿瘤抑制基因的转化，其结果便不是抑癌而是走向反面。
为此，人体只需补充生理剂量的胡萝卜素，决不能随意加大剂量滥服，平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物，如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。
6、过多地吃菠菜菠菜中含有大量草酸，不宜过多吃。
草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
7、给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。
因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
8、吃未炒熟的豆芽菜豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。
10种不可乱吃的食物 (1)
10种不可乱吃的食物虽然说民以食为天，但也要谨防病从口入，以下为大家科普10种不可乱吃的食品，希望大家切莫贪嘴。
第一名苦杏仁一天不要超过10粒。
多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著，具有一定的抗癌效果。
不恰当地食用苦杏仁，则会导致中毒，出现眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。
若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。
原来，在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。
温馨建议：苦杏仁要煮熟去皮、去尖再吃且控制用量。
第二名鲜竹笋鲜竹笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，且有滋阴益血，化痰消食，利便明目等功效，很多人都喜欢吃。
每人每餐食用春笋最好不要超过半根，特别是尿道结石，肾结石，胆结石患者更应少吃。
儿童，年老体弱者，消化不良者，脾胃虚弱者，慢性肠炎患者也不宜多食。
温馨建议：新鲜竹笋决不能洗洗就吃，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉有粗糙纤维的根部，然后把竹笋切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，去除草酸钙和有毒物质。
第三名枸杞肠胃差要少吃。
枸杞有补肝肾，明目，益精血的作用。
我们常见有人用枸杞子泡茶喝，认为枸杞性味甘平是老少皆宜的，其实不然。
一些体虚且肠胃不好，容易滑肠腹泻的人群，是不适宜食用枸杞子的，常吃会加重其症状。
温馨建议：健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适，虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
枸杞子不可常吃，是药三分毒。
第四名土豆发芽土豆不能吃。
含有龙葵素有毒物质，每100克约含有龙葵素20毫克，一般不会使人中毒。
但当马铃薯发芽、皮肉变绿发紫时，其所含龙葵素就显著增高，芽可达420～720毫克/100克。
人吃进了200毫克龙葵素就会中毒，出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、嗓子发干等症状。
温馨建议：食用前应将芽部切去洗净后在水中浸泡半小时以上，并换水2次，炒煮时加点食醋，这样就可避免中毒。
十种食物不宜多吃
十种食物不宜多吃十种食物不宜多吃健康专家提醒公众，以下10种食物不宜多食。
一、松花蛋。
制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。
二、臭豆腐。
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢，对人体有害。
三、葵花籽。
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。
四、烤牛羊肉。
牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。
五、方便面。
有的方便面中含有对人体有害的食品色素和防腐剂。
六、油条。
油条中的明矾是含铝的无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞产生毒害，引发痴呆症。
七、菠菜。
菠菜营养丰富，但又含草酸，食物中宝贵的元素锌和钙会与草酸结合排出体外，从而引起人体锌和钙的缺乏。
八、猪肝。
一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克，胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
九、腌菜。
如腌菜腌制不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
十、味精。
味精每人每天摄入量应不超过6克，过多可造成头疼、心跳、恶心等症状。
十种食物不宜多吃健康专家提醒公众，以下10种食物不宜多食。
一、松花蛋。
制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。
二、臭豆腐。
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢，对人体有害。
三、葵花籽。
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。
四、烤牛羊肉。
牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。
五、方便面。
有的方便面中含有对人体有害的食品色素和防腐剂。
六、油条。
油条中的明矾是含铝的无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞产生毒害，引发痴呆症。
七、菠菜。
菠菜营养丰富，但又含草酸，食物中宝贵的元素锌和钙会与草酸结合排出体外，从而引起人体锌和钙的缺乏。
八、猪肝。
一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克，胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
九、腌菜。
如腌菜腌制不好，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
十、味精。
健康饮食的八大禁忌食物
健康饮食的八大禁忌食物随着人们对健康生活的关注度越来越高，饮食方式也成为了受到广泛关注的话题之一。
合理的饮食结构对于身体的健康至关重要，而其中有一些食物，我们应该谨慎食用，甚至要避免。
下面将介绍八大禁忌食物，一起来看看吧。
一、高糖饮料高糖饮料如碳酸饮料、果汁饮料等富含大量的糖分。
摄入过多的糖分会导致血糖水平升高，增加患糖尿病、肥胖症和心血管疾病的风险。
因此，饮食中应尽量避免过量摄入高糖饮料，尤其是儿童和青少年更应谨慎。
二、加工肉类加工肉类如午餐肉、熏肉、火腿等含有较高的脂肪和盐分。
过多食用加工肉类会增加肥胖、高血压、中风和癌症等疾病的风险。
因此，在日常饮食中，我们应尽量选择新鲜的肉类，少食用加工肉类，以维持身体的健康。
三、烘焙食品烘焙食品如蛋糕、面包等含有高脂肪、高糖分和高热量。
这些食品增加了肥胖、糖尿病和心脏疾病的风险。
虽然时不时地吃些烘焙食品是可以的，但是过度食用会对身体健康造成负面影响。
我们应该尽量减少烘焙食品的摄入量，控制饮食平衡。
四、咸食品咸食品如腌制肉类、方便面等含有较高的盐分。
过多摄入盐分会导致高血压和心血管疾病的发生风险增加。
为了保持身体的健康，我们应该限制食用咸食品，适量减少盐的使用，改为食用新鲜的食材来调味。
五、油炸食品油炸食品如炸鸡、炸薯条等富含大量的油脂和热量。
频繁食用油炸食品会导致肥胖、心脏病和高血压等健康问题。
虽然油炸食品口感不错，但我们需要减少摄入量，追求健康的生活方式。
六、饮酒过量饮酒会导致肝脏受损、脂肪肝和酒精性肝硬化等问题。
对于个体而言，过量饮酒还可能导致心脏问题、肾病等。
为了维护身体健康，不妨减少饮酒量或者戒酒。
七、高盐食物高盐食物如腌制品和加工食品中的盐分过多，容易引起高血压。
而高血压是导致心脑血管疾病、肾脏疾病和眼疾等的常见危险因素。
因此，要尽量减少盐的摄入量，并多食用新鲜蔬果来保持健康。
八、含反式脂肪酸的食物含反式脂肪酸的食物如快餐食品、糕点等会导致血液中坏胆固醇水平升高，增加患心脏病和中风的风险。
十种食品不宜常吃
十种食品不宜常吃
①油炸食品：热量高，含有较高的油脂和氧化物质。
②罐头类食品。
③③腌制食品。
④④加工的肉类食品(火腿肠等)。
⑤⑤肥肉和动物内脏类食物。
⑥⑥奶油制品。
⑦⑦方便面
⑧烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡。
⑨⑨冷冻甜点，包括冰淇淋、雪糕等。
⑩果脯、蜜饯类食物。
【芝麻红糖薯饼】1）红薯压力锅蒸熟。
2）芝麻洗净，微波高火叮2分钟，叮干水。
4）红薯剥皮，乘热和糯米粉和在一起，加热水和匀。
5）面压扁，放红糖捏起来。
6）两面沾上芝麻，想要芝麻不掉下来，饼两面弄一点点水，芝麻紧紧的沾在饼上。
7）电饼档倒入一点点油，煎好一面，翻另一面煎。
【芝麻红糖薯饼】1）红薯压力锅蒸熟。
2）芝麻洗净，微波高火叮2分钟，叮干水。
4）红薯剥皮，乘热和糯米粉和在一起，加热水和匀。
5）面压扁，放红糖捏起来。
6）两面沾上芝麻，想要芝麻不掉下来，饼两面弄一点点水，芝麻紧紧的沾在饼上。
7）电饼档倒入一点点油，煎好一面，翻另一面煎。
最新强致癌食品黑名单
强致癌食品的8大黑名单一、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。
咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
二、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
三、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
四、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。
咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。
油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
五、霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
六、隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
七、槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
八、反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
不能不知道的食品的致癌组合！油炸薯片有专家称一袋炸土豆片所含的致癌物丙烯酰胺量是安全范围的500倍。
世界上17个国家致癌物质丙烯酰胺摄入量的评估结果显示，按体重计，儿童丙烯酰胺的摄入量为成人的2至3倍。
华东医院营养科主任孙建琴教授告诉记者，虽然儿童的胃口没有成人大，但儿童单位体重摄入的丙烯酰胺份量绝不比成人少。
特别是薯片、薯条等淀粉类食物除了丙烯酰胺外，油炸食品还有几十种其他有毒有害物质，对身体有害。
况且，食物经油炸后，不仅维生素、营养素遭破坏，其中油脂、脂肪含量也增加。
餐饮口味尽可能清淡些，少吃点盐。
将油炸多改为清蒸、水煮或凉拌等；饮食习惯也要改一下，口味香、辣、脆的未必就是营养健康的。
按标准，每日油脂摄入量最多不超过总能量的30%，每日摄入烹调油最好在20克以内，相当于一两小匙。
街边烤肉 危害甚于“苏丹红”在一项“腌制和发酵食品的致突变性”研究中，对烤鸡、烤鸭（电烤、炭烤等）、熏鱼、叉烧、咸鱼、咸肉（火腿）、腌菜、豆豉、臭豆腐和霉干菜等6种熏烤食品、13种腌制和发酵食品测试发现，其中5种熏烤食品和11种腌制、发酵食品具有致癌危险性。
不宜多吃的十种食物
不宜多吃的十种食物
一、松花蛋：制作时要用一定量的铅，因此含铅。
多吃导致铅
中毒和缺钙。
二、臭豆腐：在制作中极易被有害微生物污染，还含有大量挥
发性盐基氮和硫化氢等，是腐败物质，对人体有害。
三、味精：每日用量不能超过六克，过多的味精（谷氨酸）限
制钙和镁的利用，可造成头痛、面红、心慌、恶心等。
四、方便面：含对人体不利的色素与防腐剂，常吃有害健康。
五、葵花子：所含的不饱和脂肪酸消耗大量的胆碱，使体内脂
肪代谢紊乱，影响肝的功能。
六、菠菜：富含草酸，易于食物中的锌和钙结合成化合物排出，
常吃容易发生缺锌和缺钙。
七、猪肝：1000克猪肝含胆固醇400毫克以上，是高胆固醇食
物，因此猪肝不能一次吃得太多。
八、烤牛羊肉、烤肉串等：在熏烤过程中容易产生苯并笓等化
合物，属诱发癌症的物质。
九、腌菜：含有致癌物质亚硝酸铵，多吃致癌。
盐分较多，多
吃易发高血压。
十、油条：炸油条要用明矾，明矾含铝，多吃导致铝中毒。
对
大脑和神经有害，甚至导致老年痴呆。
养生食谱10大禁忌
养生食谱10大禁忌
1. 避免食用高盐食物：过量的盐分摄入会导致水潴留、血压升高等健康问题。
2. 不宜过量食用糖类：高糖饮食会增加肥胖、糖尿病等风险。
3. 尽量避免饮酒：过量饮酒会对肝脏产生负担，增加患病风险。
4. 避免食用过多红肉：过量摄入红肉可能增加患心脏病、中风和癌症的风险。
5. 避免经常食用油炸食品：多食用油炸食品可能导致肥胖、高胆固醇等健康问题。
6. 不要过量摄入咖啡因：过多的咖啡因摄入可能导致失眠、心悸等不良反应。
7. 避免长时间吸烟：吸烟会对呼吸系统和心血管系统造成伤害。
8. 尽量避免经常食用加工食品：多吃加工食品可能增加患糖尿病、肥胖等疾病的风险。
9. 不要吃过多的咸菜和腌制食品：这些食品中的亚硝酸盐会增加患癌症的风险。
10. 避免长期暴露在有害环境中：长期吸入有害气体或受到污
染环境的影响可能会对身体健康造成负面影响。
10种食物尽量少吃
10种食物尽量少吃有些食物总是让人欲罢不能，它们一方面口感酥脆、香味袭人，叫人无法抵御;另一方面又对身体暗藏危害，是含有亚硝酸盐、高油脂等有害物质的“大户”。
《生命时报》采访多位营养专家，为您总结出生活中10大常见却要尽量远离的危险食物，并教您在馋瘾上来时，如何做到美味与健康兼顾。
葱油饼。
做张葱油饼，必须掺很多油，再加上要用油煎，油脂往往严重超标。
台北马偕医院营养师赵强说，1/4张葱油饼就含有500卡热量，相当于1碗饭加2勺油，吃多了很伤身。
建议：少吃为妙。
很多人把葱油饼当主食，这容易导致油脂摄入超标，偶尔吃一次没事，但只能是一小片。
购买葱油饼要选择油少的，吃的时候多搭配蔬菜，少吃肉类，多喝水。
酱牛肉。
广州市消费者委员会的调查显示，73%的熟肉制品不合格。
北京军区总医院营养配餐师于仁文说，很多熟食店里的酱牛肉、肘花等呈粉红色，颜色非常鲜艳。
这主要是因为含有大量亚硝酸盐、胭脂红等色素。
建议：尽量少吃在外购买的酱牛肉，买的话一定要精心挑选。
好的酱牛肉切开后，呈现灰褐色、深褐色或酱褐色，用手特别容易撕开，肉质煮烂后容易散开。
不好的酱牛肉颜色发红，弹性很大，肉质煮得很烂却不散。
不止酱牛肉，其他熟食也要少吃。
香肠。
军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉已有十多年没吃过香肠了。
她指出，超市里一捆一捆卖的香肠、路边摊的烤肠都有亚硝酸盐、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香肠中可能含有20~30克油脂，烤肠中的油脂含量甚至超过50%。
建议：能不吃就不吃，两周最多吃一次。
吃的话，可搭配维生素含量高的食物如西红柿、黄瓜等，也可用香肠炒青椒、芹菜。
购买时要选择颜色不鲜艳的，蒜肠、玉米肠、鸡肉肠相对好些。
腊肉。
为便于长期保存，腊肉含盐量非常高。
中南大学湘雅医院营养科教授李惠明说，高含盐量的食物会对肾脏造成较大负担。
腊肉中亚硝酸盐含量高，可能致癌，脂肪约占50%，其胆固醇含量也很高，这些都对身体不利。
建议：腊肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多余油脂，或将腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分。
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十种食物不宜多吃
十种食物不宜多吃
健康专家提示公众，以下10种食物不宜多食。
一、皮蛋。
制作皮蛋的原料中有的含有必然量的铅，常常食用会引发铅中毒。
二、臭豆腐。
臭豆腐在发酵进程中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨和硫化氢，对人体有害。
三、葵花籽。
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量的胆碱，阻碍肝细胞的功能。
四、烤牛羊肉。
牛羊肉在熏烤进程中会产生如苯并芘如此的有害物质，是诱发癌症的物质。
五、方便面。
有的方便面中含有对人体有害的食物色素和防腐剂。
六、油条。
油条中的明矾是含铝的无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞产生迫害，引发痴呆症。
七、菠菜。
菠菜营养丰硕，但又含草酸，食物中宝贵的元素锌和钙会与草酸结合排出体外，从而引发人体锌和钙的缺乏。
八、猪肝。
一千克猪肝含胆固醇高达400毫克，胆固醇摄入量太多会致使动脉硬化。
九、腌菜。
如腌菜腌制不行，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
十、味精。
味精每人天天摄入量应不超过6克，过量可造成头疼、心跳、恶心等病症。
十种食物不宜多吃
健康专家提示公众，以下10种食物不宜多食。
一、皮蛋。
制作皮蛋的原料中有的含有必然量的铅，常常食用会引发铅中毒。
二、臭豆腐。
臭豆腐在发酵进程中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨和硫化氢，对人体有害。
三、葵花籽。
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量的胆碱，阻碍肝细胞的功能。
四、烤牛羊肉。
牛羊肉在熏烤进程中会产生如苯并芘如此的有害物质，是诱发癌症的物质。
五、方便面。
有的方便面中含有对人体有害的食物色素和防腐剂。
六、油条。
油条中的明矾是含铝的无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞产生迫害，引发痴呆症。
七、菠菜。
菠菜营养丰硕，但又含草酸，食物中宝贵的元素锌和钙会与草酸结合排出体外，从而引发人体锌和钙的缺乏。
八、猪肝。
一千克猪肝含胆固醇高达400毫克，胆固醇摄入量太多会致使动脉硬化。
九、腌菜。
如腌菜腌制不行，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
十、味精。
味精每人天天摄入量应不超过6克，过量可造成头疼、心跳、恶心等病症。
十种食物不宜多吃
健康专家提示公众，以下10种食物不宜多食。
一、皮蛋。
制作皮蛋的原料中有的含有必然量的铅，常常食用会引发铅中毒。
二、臭豆腐。
臭豆腐在发酵进程中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨和硫化氢，对人体有害。
三、葵花籽。
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量的胆碱，阻碍肝细胞的功能。
四、烤牛羊肉。
牛羊肉在熏烤进程中会产生如苯并芘如此的有害物质，是诱发癌症的物质。
五、方便面。
有的方便面中含有对人体有害的
食物色素和防腐剂。
六、油条。
油条中的明矾是含铝的无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞产生迫害，引发痴呆症。
七、菠菜。
菠菜营养丰硕，但又含草酸，食物中宝贵的元素锌和钙会与草酸结合排出体外，从而引发人体锌和钙的缺乏。
八、猪肝。
一千克猪肝含胆固醇高达400毫克，胆固醇摄入量太多会致使动脉硬化。
九、腌菜。
如腌菜腌制不行，菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
十、味精。
味精每人天天摄入量应不超过6克，过量可造成头疼、心跳、恶心等病症。