设施蔬菜栽培技术

设施蔬菜栽培技术
设施黄瓜高产、优质、高效栽培关键技术
（一）创造适宜的小环境条件
（二）选用优良品种
（三）确定适宜的播种期
1.依据
2.原则
（四）实施系列灭菌消毒措施
（五）实施促雌技术
2.给予适宜的温光条件
（1）要求： 日照8～10小时，昼温20 ～ 25℃，夜温13 ～ 15℃， 昼夜温差8 ～ 12℃。 注意： ①在夜温较低情况下， 8 ～ 12℃的昼夜温差，促雌 效果更佳。 ②以上条件是指花芽分化期，大致是1 ～ 5片真叶期。
• 冬春茬和春茬辣椒栽培 • 1、育苗的技术要点 • （1）浸种 辣椒浸种常与消毒结合起来 ◊方法1：25～30 ℃清水浸种5～6h，放入1％硫 酸铜溶液中浸泡5分钟，捞出后用清水洗净再催芽 ◊方法2：25～30 ℃清水浸种5～6h，福尔马林 （40％甲醛）150倍液浸种15分钟，捞出后用清 水洗净再催芽 方法1、2可以防止辣椒炭疽病和疮痂病
• 植株调整 • 采用改良式双干整枝，主茎上第一次分杈 下的侧枝抹掉，2个一级侧枝分出的4个二 级侧枝全部保留，4个二级分枝上再发出的 侧枝只保留1个粗壮的枝，其余侧枝全部剪 掉。整枝后，每株辣椒只保留4条结果枝。 • 在第三层果实结果后应适当摘除老叶，应适 当 疏剪向垄内伸长的较弱侧枝，以保证群 体通风 透光。
• 温度超过32℃，霜霉病菌的发育便受到抑制。利用这 个原理，塑料大棚黄瓜可采取“高温闷棚”的方法， 即在霜霉病发病初期，于晴天的中午密闭大棚，使棚 温自然上升至瓜秧顶端处温度达45-48 ℃ ，维持恒 温2小时，处理1-2次，每次间隔7-10天，经高温闷棚 处理后，病情即停止发展，病斑迅速枯干，不再产生 孢子囊，能有效地控制霜霉病的发展。
• 概述：
辣椒是我国的主要蔬菜种类之一，南北各地均有
种植，也是设施生产的主要蔬菜种类。
目前其主要形式有：地膜覆盖栽培，中、小拱棚 覆盖栽培，大棚覆盖栽培,日光温室栽培。
• 设施栽培技术 • 1、品种选择 • 对辣椒品种的要求：①耐低温、耐弱光、 耐湿、抗病②大果型、耐贮运的品种③株 型紧凑、适合密植④结果期长、产量要高 • 由于辣椒有尖形和圆形之分，有辣味、麻辣 及不辣之分，因此在品种选择上还应考虑 当地或销往地区的消费特点。
• （3）定植后管理技术 • 温度管理 • 定植后的生育前期，应加强保温和尽量增 加光照，温度白天以26～28℃为宜，夜间 前半夜以23～18℃为宜，后半夜以18～ 15℃为宜。 • 生育后期，温度较高的春夏季节，应逐渐 加大温室或大棚的放风量，待外界最低气 温高于15℃时，可进行昼夜放风。
• 肥水管理 • 辣椒不容易发生徒长，并且是以嫩果为产品，应 早追肥，追肥后及时灌水。 • 每667m2可追施尿素20kg及硫酸钾8～10kg。 • 一般浇足定植水后，在缓苗后根据墒情浇水，门 椒开始膨大后，选择晴暖天气的上午进行浇水。 避免土壤忽干忽湿，避免大水漫灌。在辣椒生育 后期的高温季节，可采取小水勤浇的方法调节温 室或大棚内的环境条件。
播后盖5mm后床土，并盖上地膜； 出苗后揭开地膜，再覆5mm床土， 可防止幼苗带帽出土，又有利发 根。
• （4）苗期环境管理 • 温度： • 播种后至出土前 ：28～30℃，土温不应低 于17～18 ℃。 • 幼苗出土后 ：昼温可降至25～28℃，夜温 保持在15～17℃，土温保持20℃。 • 移植后： 略高于出土后温度。 • 定植前7～10天：可采用昼温20℃、夜温 12℃进行炼苗。
• 采收 • 温室或大棚 冬春茬和春茬辣椒 栽培多以青 椒为产品供应市场。 • 通常应及时早采门椒和对椒，其 他部位的 果实待充分长大，果肉 变厚变硬后采收。 • 采收方法：采收时不应用力过 猛，以免折 断果枝。留在果实上 的果柄至少1cm。 •以上午揭开草苫后采收的果实品质最好
• 几种主要的辣椒病害 • 1．病毒病 • 2．炭疽病 • 3. 辣椒的“三落”：落花、落蕾、落果 • 落花落蕾主要是由于营养不良造成，氮素不足或 过多都会影响营养体的生长及营养分配。 • 春季辣椒早期落花、落蕾主要因子多为低温、干 旱、干风；结果期落花落果，除营养条件外，高 温干旱、病毒病、水涝等也是主要原因。进入高 温多雨季节后，尤其是暴雨后突然晴天，气温急 剧上升，更易导致落花、落果，甚至大量落叶， 造成严重减产。
• ⑵吊枝 • 进入结果期后，辣椒的结果枝容易下弯， 应及时用绳吊好。每枝一条绳，将枝条均 匀引向上方。
• 防止辣椒落花落果 • 最容易引起辣椒落花落果的环境条件是低温、高 湿、弱光、缺水、缺肥、通风不良等 • 环境调控 • 用浓度为50毫克／升装乙酸溶液喷苗、喷花 • 2，4—D15—20毫克／升，或番茄灵25—30毫克 ／升，在开花时涂抹花器，都有防止落花落果的 效果。
• 方法3：25～30 ℃清水浸种4h，放入10％ 磷酸三钠溶液中浸泡20～30分钟，捞出后 用清水洗净再催芽 • 方法3可使病毒的活性钝化 • 方法4：用55 ℃清水浸种15分钟，放入30 ℃水中浸泡7～8h，捞出后用清水搓洗几遍 催芽。 • 方法4对辣椒疮痂病、菌核病有杀菌作用
• （2）催芽– 温度以28～30 ℃为宜，或采用 8h/20℃,16h/30℃变温处理– 辣椒发芽需充足的氧气， 应注意翻动，包裹的不能太严，以保证充足的氧气。 • （3）播种与分苗2片真叶展开期分苗
（四）定植后的管理
（五）采收
催熟
番茄上的常见病害
番茄晚疫病
• 番茄早疫病
• 番茄白粉病
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（六）增施腐熟有机肥
技术要点：
（七）起垄定植，覆盖地膜
（八）加强定植后的管理
1.缓苗期的管理：
2.初花期的管理：
3.结瓜前中期的管理：
4.结瓜后期的管理：
黄瓜霜霉病 Cucumber downy mildew
露地栽培以春茬黄瓜发病最重；温室栽培则于春季 发病较重；塑料大棚黄瓜则不论春季或秋季栽培均较重。 黄瓜霜霉病主要为害叶片，表现为局部性的病斑，条件 适宜时也能为害茎，卷须和花梗等。 一旦病害流行，大大缩短采收期及减少每次的采收 量而提早拉秧，品质亦很差，严重的地块甚至还没有采 瓜植株便全株枯死。
• 注意：（1）高温闷棚应根据品种耐温情况及植株生 育状况，严格掌握处理的温度及时间，过于幼嫩或未 经高温锻炼的植株，不易骤然采取高温处理，以防灼 伤植株或造成化瓜。正常生育的植株在此温度范围内 处理是安全的。处理时应保持较高的土壤湿度，必要 时于前一天先浇水一次，处理后及时浇水追肥，恢复 长势。
辣椒设施栽培技术
初
期
五、防治
应在选用抗病品种的基础上，改进栽培措施 以创造利于植株生育，提高抗病性而不利于病害 发展的条件，但在利于病害流行的条件下，药剂 防治仍属于一项不可缺少的措施。
• 管理上以控制温湿度为关键，生长前期应尽量 少浇水，勤中耕，促使形成较强的根系；温室 或大棚内通风应根据气温及浇水情况灵活掌握， 气温升高或浇水后湿度大，应加大通风量，延 长通风时间，尽量使温室或大棚内的湿度控制 在90%以下。 • 结瓜期白天最适温度为27 ℃ ，白天最高温度 保持在30 ℃左右。晚上不低于20 ℃ ，因此 除掌握好白天的通风换气外，还要做好夜间的 保温工作，减小昼夜温差，防治叶面过多形成 水膜或结露。
设施番茄栽培关键技术

生产中主要品种 金棚3号、红斯特、粉霸王、中杂9号、欧亚 多、东圣、东圣3号、印蒂安及引进的以 色列一系列品种等。
东圣3号
金 棚 三 号
金棚3号
一、番茄对环境条件的基本要求
二、日光温室冬春茬番茄栽培技术
（一）育苗
（二）整地施肥与定植
• 光照、水分 • 适当扩大苗距，避免幼苗之间相互遮光 • 在水分的管理上应采取一次灌水要灌足，尽 量减少灌水次数的原则。
• 2、定植及定植后管理技术要点 • （1）整地施肥 • （2）定植方法与茄子同。以垄栽为宜，一 般采用大小垄，每穴可定植2株，株距25～ 30cm，合每667平方米6400～6800株，也 可定植1株，每667平方米4000～5000株。