有机食品的生产加工与销售原则
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·本准则不妨碍成员国实施更严格的规定，成员国此 举的目的是为了维持消费者信任和避免欺诈行为， 以及基于对等的原则，针对具有更为严格规定的其 他国家的产品实施同样规定。
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第4.6部分 有机食品的生产、加工、标签与销
售的准则CAC/GL 32-1999
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第4.6部分 有机食品的生产、加工、标签与销
售的准则CAC/GL 32-1999
• 6. "有机的"是一个标签用语，用于表示产品是按照有机 生产标准生产并经过正式授权的认证机构或当局鉴定。 有机农业以最低限度的使用外部投入为基础，避免使用 合成肥料与农药。鉴于环境污染的普遍存在，有机农业 生产方式不能够确保产品毫无残留，但采用了最大限度 降低空气、土壤与水污染的生产方法。有机食品生产者、 加工者及零售商均应遵守标准，以保持有机农产品的完 整性。有机农业的主要目标是优化土壤生物、植物、动 物与人类相互依存群体的健康状况和生产力。
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第4.6部分 有机食品的生产、加工、标签与销
售的准则CAC/GL 32-1999
·本准则是协助各国制定国家规范有机食品生产、销 售、标识的制度有益工具；
·本准则需要定期完善和更新，以反映技术的进步及 本准则实施过程产生的经验。
有机食品的生产加工与销售原 则
第4.6部分 有机食品的生产、加工、标签与销
售的准则 CAC/GL 32-1999
• 前言 • 第1节 范围 • 第2节 描述与定义 • 第3节 标签与产品说明 • 第4节 生产与制作规则 • 第5节 列入附件2的物质的要求 • 第6节 检验与认证制度 • 第7节 进口 htt•p://第ww8w节.5ixu准e.c则om/的(海动量态营审销管核理培训资料下载)
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售的准则CAC/GL 32-1999
• 7. 有机农业是完整的生产管理系统，该系统能够 促进并加强包括生物多样性、生态循环、土壤生 物活性在内的农业生态系统的健康。有机农业考 虑的是因地制宜地建立一个符合区域性条件的系 统，强调发挥管理行为的作用，而不是利用非农 业投入。即在可能的情况下，在系统内利用耕作、 生物和机械的方法而不是使用合成物质，实现任 何特定的目的。有机生产系统的建立是为了：
行为的影响；
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第4.6部分 有机食品的生产、加工、标签与销
售的准则CAC/GL 32-1999
·确保生产、制作、储存、运输、销售各个阶段均处在检 查监督之下并完全符合本准则的规定；
·协调有关有机方式生产的农产品的生产、认证、鉴定与 标识的各项规定；
来自百度文库
第4.6部分 有机食品的生产、加工、标签与销
售的准则CAC/GL 32-1999
• 附录1： 有机生产的原则 植物与植物产品 加工、包装、处理、储存与运输
• 附录2： 有机食品生产准用物质 • 附录3： 检验制度下的最低检验要求与预
防性措施
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第4.6部分 有机食品的生产、加工、标签与销
售的准则CAC/GL 32-1999
a） 在整个系统内加强生物多样性； b） 增强土壤生物活性； c） 保持长久的土壤肥力； d） 循环利用植物与动物废弃物补充土壤养
分，因此最大限度地降低不可再生资源的 利用量；
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• 5. 有机农业是诸多有益于环境的农业生产方法之一。 有机生产体系是以特定的、精确的生产标准为基础， 这些标准目的在于建立社会、生态及经济可持续发 展的优化农业生态系统。为了更为清楚地描述有机 系统，也使用了"生物的"、"生态的"之类的术语。 对有机方式生产的食品的要求不同于其它农产品， 其生产程序是产品认证、产品标签及说明的最本质 的部分。
第4.6部分 有机食品的生产、加工、标签与销
售的准则CAC/GL 32-1999
前言 • 1. 为了提供一个各方同意的、满足有机食品的生产、标
识及产品说明的要求的方法，特制定本准则。 • 2. 本准则旨在： ·保护消费者免受商业欺骗、市场假货及毫无根据的产品
说明的为害； ·保护有机农产品生产者免受其它农产品假冒有机农产品
·为有机食品管理体系提供国际准则，以便在进口时对国 家管理体系的对等承认；
·维持并加强各国的有机农业体系，促进当地及全球性保 护。
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• 3. 本准则目前尚处于对有机产品要求的正式国际协 调的第一阶段，对有机产品的要求包括生产和销售 标准、检验方法以及标签要求。在有机产品领域， 制定及实施此类要求的经验仍十分有限。有机生产 方法须遵循繁琐但十分重要的规定，而世界各国消 费者对有机生产方法的理解却因地区而异。因此在 本阶段承认如下事实：
• 4. 本准则就农场的有机生产、食品的制作、 储存、运输、标识与销售阶段制定了原则， 并为土壤的施肥及调节、植物病虫害的防治、 食品添加剂与加工辅助剂使用提供了可接受 的、准用的用量指标。关于产品标签，应在 认证机构或部门的监督下，有限制地在经营 者的产品上使用有关词语，这些词语可表明 该产品采用了有机生产的方法。
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e） 依赖于当地有机化的农业系统内的可再生资源； f） 推广土壤、水与空气有益的利用方式，最大限度
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• 6. "有机的"是一个标签用语，用于表示产品是按照有机 生产标准生产并经过正式授权的认证机构或当局鉴定。 有机农业以最低限度的使用外部投入为基础，避免使用 合成肥料与农药。鉴于环境污染的普遍存在，有机农业 生产方式不能够确保产品毫无残留，但采用了最大限度 降低空气、土壤与水污染的生产方法。有机食品生产者、 加工者及零售商均应遵守标准，以保持有机农产品的完 整性。有机农业的主要目标是优化土壤生物、植物、动 物与人类相互依存群体的健康状况和生产力。
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·本准则是协助各国制定国家规范有机食品生产、销 售、标识的制度有益工具；
·本准则需要定期完善和更新，以反映技术的进步及 本准则实施过程产生的经验。
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售的准则 CAC/GL 32-1999
• 前言 • 第1节 范围 • 第2节 描述与定义 • 第3节 标签与产品说明 • 第4节 生产与制作规则 • 第5节 列入附件2的物质的要求 • 第6节 检验与认证制度 • 第7节 进口 htt•p://第ww8w节.5ixu准e.c则om/的(海动量态营审销管核理培训资料下载)
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• 7. 有机农业是完整的生产管理系统，该系统能够 促进并加强包括生物多样性、生态循环、土壤生 物活性在内的农业生态系统的健康。有机农业考 虑的是因地制宜地建立一个符合区域性条件的系 统，强调发挥管理行为的作用，而不是利用非农 业投入。即在可能的情况下，在系统内利用耕作、 生物和机械的方法而不是使用合成物质，实现任 何特定的目的。有机生产系统的建立是为了：
行为的影响；
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·确保生产、制作、储存、运输、销售各个阶段均处在检 查监督之下并完全符合本准则的规定；
·协调有关有机方式生产的农产品的生产、认证、鉴定与 标识的各项规定；
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售的准则CAC/GL 32-1999
• 附录1： 有机生产的原则 植物与植物产品 加工、包装、处理、储存与运输
• 附录2： 有机食品生产准用物质 • 附录3： 检验制度下的最低检验要求与预
防性措施
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a） 在整个系统内加强生物多样性； b） 增强土壤生物活性； c） 保持长久的土壤肥力； d） 循环利用植物与动物废弃物补充土壤养
分，因此最大限度地降低不可再生资源的 利用量；
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第4.6部分 有机食品的生产、加工、标签与销
售的准则CAC/GL 32-1999
• 5. 有机农业是诸多有益于环境的农业生产方法之一。 有机生产体系是以特定的、精确的生产标准为基础， 这些标准目的在于建立社会、生态及经济可持续发 展的优化农业生态系统。为了更为清楚地描述有机 系统，也使用了"生物的"、"生态的"之类的术语。 对有机方式生产的食品的要求不同于其它农产品， 其生产程序是产品认证、产品标签及说明的最本质 的部分。
第4.6部分 有机食品的生产、加工、标签与销
售的准则CAC/GL 32-1999
前言 • 1. 为了提供一个各方同意的、满足有机食品的生产、标
识及产品说明的要求的方法，特制定本准则。 • 2. 本准则旨在： ·保护消费者免受商业欺骗、市场假货及毫无根据的产品
说明的为害； ·保护有机农产品生产者免受其它农产品假冒有机农产品
·为有机食品管理体系提供国际准则，以便在进口时对国 家管理体系的对等承认；
·维持并加强各国的有机农业体系，促进当地及全球性保 护。
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第4.6部分 有机食品的生产、加工、标签与销
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• 3. 本准则目前尚处于对有机产品要求的正式国际协 调的第一阶段，对有机产品的要求包括生产和销售 标准、检验方法以及标签要求。在有机产品领域， 制定及实施此类要求的经验仍十分有限。有机生产 方法须遵循繁琐但十分重要的规定，而世界各国消 费者对有机生产方法的理解却因地区而异。因此在 本阶段承认如下事实：
• 4. 本准则就农场的有机生产、食品的制作、 储存、运输、标识与销售阶段制定了原则， 并为土壤的施肥及调节、植物病虫害的防治、 食品添加剂与加工辅助剂使用提供了可接受 的、准用的用量指标。关于产品标签，应在 认证机构或部门的监督下，有限制地在经营 者的产品上使用有关词语，这些词语可表明 该产品采用了有机生产的方法。
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第4.6部分 有机食品的生产、加工、标签与销
售的准则CAC/GL 32-1999
e） 依赖于当地有机化的农业系统内的可再生资源； f） 推广土壤、水与空气有益的利用方式，最大限度