蔬菜生长发育特性
知识点05蔬菜的生长发育与产量形成 正式
第五节蔬菜的生长发育特性与产量形成主讲人：杨静蔬菜栽培就是在充分掌握各种蔬菜系统发育和个体发育特性的前提下，选择合适的栽培季节、自然环境或者创造合适的人工环境，合理安排蔬菜作物的个体发育和产量形成的过程。
1. 系统发育和个体发育系统发育：蔬菜植物在起源和驯化地长期同化环境条件和自然选择形成各自的生物学特性，这个形成过程称做系统发育。
个体发育：植物从播种到重新形成种子，总是按照其在系统发育中形成的遗传性，重复一次世代交替的过程。
按照个体发育所经历时间的长短，把蔬菜分为以下几类：一年生蔬菜二年生蔬菜和多年生蔬菜一年生蔬菜在播种当年可开花结实，产生种子，如茄果类、瓜类及豆类蔬菜。
二年生蔬菜一般在播种当年进行营养生长，次年抽薹开花、结实。
这类蔬菜在营养生长期大多形成叶球、鳞茎、肉质根等变态的营养器官，如白菜、甘蓝、萝卜、胡萝卜及一些耐寒的绿叶蔬菜。
多年生蔬菜是一次播种或移植后，可以多年采收，如金针菜、芦笋、韭菜等黄花菜芦笋韭菜上述划分标准一般以形成产品器官的正常生长过程作为划分界限。
例如白菜：在秋季播种，第二年春季开花，表现为二年生蔬菜；如果在早春播种，春季也可开花，表现为一年生蔬菜，但是其一般不能形成较好的产品。
一般把白菜归为二年生蔬菜。
2.蔬菜产品器官和产量形成•产品器官的形成是经过一系列发育过程实现的。
•蔬菜的产量决定于各项栽培措施是否恰当的安排和控制了这些作物的发育过程。
生长 分化 发育质的差异量的增长•许多叶菜没有明显的生长与分化的界限菠菜苋菜乌塌菜•而有叶球、花球、块茎、根状茎、鳞茎、块根等贮藏器官形成的蔬菜作物，有明显的同化器官生长、贮藏器官分化和贮藏器官膨大的界限。
青花菜同化青花菜花球膨大甘蓝同化器官生长甘蓝叶球形成•茄果类、豆类及瓜类的生长和器官分化相间进行；瓜类还有花器的性别分化。
甜瓜两性花黄瓜番茄甜瓜雌花甜瓜雄花3.植物生长周期和相关性●生长周期性：●生长相关性：植物生长周期性：植物或器官的生长速度随昼夜或季节更替而发生规律性变化的现象。
说明黄花菜生长发育的特点。
说明黄花菜生长发育的特点。
黄花菜是一种常见的蔬菜，其生长发育具有以下特点：
1. 生长周期，黄花菜的生长周期相对较短，一般为60-90天左右。
这意味着从种子播种到收获只需要几个月的时间，适合快速种植和收获。
2. 生长环境，黄花菜喜欢温暖湿润的气候，对温度要求较高，适宜生长的温度范围为15-25摄氏度。
同时，黄花菜对光照要求较高，需要充足的阳光照射。
3. 生长方式，黄花菜属于一年生草本植物，通常以种子繁殖。
种子发芽后，会形成小苗，随着生长逐渐形成茎和叶。
黄花菜的茎呈直立生长，高度一般在30-60厘米左右。
4. 叶片特点，黄花菜的叶片呈羽状复叶，由多个小叶组成。
叶子上覆盖着细小的毛发，使其具有一定的抗寒性和保湿能力。
叶片颜色鲜绿，质地柔软。
5. 花朵和果实，黄花菜的花朵呈黄色，花瓣5片，花期较短，
一般持续几天至一周左右。
花受精后会结成果实，果实为圆形蒴果，内含许多小种子。
6. 生长适应性，黄花菜具有较强的适应性，能够在不同土壤条
件下生长。
它对土壤的要求不高，但喜欢疏松、肥沃、排水良好的
土壤。
7. 生长阶段，黄花菜的生长发育可以分为苗期、生长期和开花
结果期。
苗期是指从种子发芽到形成小苗的阶段，生长期是指植株
茎叶的生长和发育阶段，开花结果期是指植株开始开花结实的阶段。
总的来说，黄花菜的生长发育特点包括生长周期短、喜温暖湿
润的环境、以种子繁殖、叶片羽状复叶、花黄色、果实为圆形蒴果等。
这些特点使得黄花菜成为一种比较容易种植和收获的蔬菜。
蔬菜植物的生长发育课件
土壤
01
土壤类型
蔬菜植物的生长需要不同类型的土壤，如砂质土、黏质土和壤土等。不
同类型的土壤对水分和空气的保持能力不同，对植物的生长影响也不同。
02 03
土壤酸碱度
土壤酸碱度对蔬菜植物的生长也有影响。大多数蔬菜植物在pH值为 6.0-7.0的土壤中生长最好，过酸或过碱的土壤会影响植物对矿质元素 的吸收。
优化施肥结构
根据蔬菜生长需要和土壤养分状况，优化施肥结 构，以提高肥料利用率和产量品质。
合理灌溉与排水
根据蔬菜生长需要和土壤湿度，合理安排灌溉和 排水，以保证土壤湿度适中，提高产量品质。
06
CHAPTER
蔬菜植物的收获与加工
收获时期与方法
收获时期
根据蔬菜的种类和生长阶段，选择最佳的收获时期。一般来说，蔬菜在成熟期之前收获品质最佳。
通过合理的轮作、施肥、灌溉 等农业措施，提高蔬菜植物的
抗性，减少病虫害的发生。
生物防治
利用天敌、微生物等生物资源 进行防治，如寄生蜂、杀虫菌 等，可以有效控制害虫的数量 。
化学防治
使用化学农药进行防治，需要 注意农药的选择和使用方法， 避免对蔬菜植物造成药害和残 留。
其他防治技术
如物理防治、诱捕技术等，可 以根据实际情况选择使用。
蔬菜植物生长的影响因素
01
02
03
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温度
不同蔬菜植物对温度有不同要 求，温度过高或过低都会影响
生长。
光照
光照强度和时长对蔬菜植物的 光合作用和形态建成有重要影
响。
土壤
土壤的酸碱度、肥力和水分状 况直接影响蔬菜植物的生长。
肥料
合理施肥能提供蔬菜植物所需 的营养元素，促进生长。
蔬菜栽培学
名词解释：1.特征：是指蔬菜植株的外部形态特点。
2.特性：是指蔬菜个体发育及其与外界环境的关系。
3.系统发育：指物种的进化过程。
4.个体发育：指植物从播种至开花结实再产生新的种子的过程。
5.生长：是植物直接产生与其相似器官的现象。
生长的结果，引起体积或重量的增加。
6.发育：是植物通过一系列的质变之后，才产生与其相似个体的现象，发育的结果，产生新的器官——花、种子、果实。
7.春化作用：低温对植物发育的诱导影响（作用部位在生长点上）8.光周期作用：蔬菜植物在生长发育过程中，需要有一定长短的昼夜相交替的光周期条件，才能诱导开花，称为光周期作用。
9.生育适温（适宜温度）：各种蔬菜植物进行正常的生长发育，要求一定的温度范围。
在此温度范围内，同化作用强，生长良好，产量和品质最好。
这一温度范围称为生长发育的适宜温度，简称生育适温。
10.生活适温：在生育适温范围之外，一定的最低温度和最高温度范围内，生育缓慢趋于停止，同化作用弱，消耗较多，植株能较长期地保持生命力而不至于死亡。
这一温度范围称为生活适应温度或生活适温。
11.最低温度与最高温度：当温度低到或高到生活适应以外，蔬菜停止生长和生命活动，此时的温度称为最低温度或最高温度12.致死温度：当温度低于最低温度或高于最高温度，达到使植物体受到伤害，造成死亡的温度称为致死温度。
13.临界致死温度：当温度低（高）到一定程度，植株死亡率或细胞死亡率达到50%时的温度称为临界致死温度（临界致死低温、高温）14.三基点温度：最适温度，最低温度，最高温度15.五基点温度：最适温度，最低温度，最高温度，受害低温，受害高温16.三相比：即：固相：液相：气相=4:3:317.蔬菜产量：田间收获的产品的鲜物重量18.生物重量：由光合作用所合成物质（占90%~95%）和根系所吸收的物质（占5%~10%）的积累总量，包括根、茎、叶、花、果实、种子等所有器官19.经济产量：生物产量中有经济价值、可食用的那部分产量称为经济产量20.经济系数(K)：等于经济产量(Y X)与生物产量(Y B)的比值（Y X/Y B=K）21.光能利用率：是指植物对太阳辐射能的利用率，也就是作物光合产物中贮存的化学能量占其所得能量的百分率22.叶面积指数：单位土地面积上所具有的叶面积，称为叶面积指数（LAL）23.净同化率：净同化率是指单位叶面积，在一定时期内，由光合作用所形成的干物质的重量（积累量）。
蔬菜和水果的生长和发育过程
蔬菜和水果的生长和发育过程蔬菜和水果是人们日常饮食中不可或缺的食材，其生长和发育过程涉及多个因素，如气候、土壤、光照等。
在此，我们来深入探讨一下蔬菜和水果的生长和发育过程。
一、蔬菜的生长和发育过程1. 种子发芽生长阶段蔬菜生长的第一步是种子发芽。
种子发芽需要温度、湿度和氧气等条件。
通常，适宜的温度范围是20℃~30℃，湿度应保持在适宜的程度，不过度干燥或潮湿，否则会影响种子发芽。
在此阶段，种子会吸收水分，萌发出幼苗。
2. 幼苗生长阶段种子长成幼苗后，需要进行光合作用，利用阳光和二氧化碳合成糖分。
此时，幼苗需要适量的水分和肥料来满足生长需要。
蔬菜在幼苗期表现出显著的生长，通常需要进行及时浇水和施肥。
蔬菜长成草莓后，根据不同的品种和需求，可进行不同程度的修剪和调整。
此阶段蔬菜需要光照、肥料和水分等多种因素的综合作用来保证对产量和品质的要求。
二、水果的生长和发育过程1. 开花授粉阶段水果生长的第一步是开花授粉。
此时，水果植物的种子在花中由繁殖器官形成，通过虫子或风的帮助来完成花粉粘贴工作。
此外，适宜的温度和湿度也是开花授粉的重要因素。
2. 怀胎生长阶段花被授粉后，会结成小果，此时小果已经完成了进一步发育的重要前奏。
小果需要充分利用水分、养分、温度等多种因素，逐渐成熟、成长，直至生长成为真正的水果。
随着水果的逐渐成长，水果表面的皮肤也会慢慢变色，变得更加细腻柔软，口感也愈加丰富。
在没有受到外力损伤的情况下，水果的自然老化过程最终会导致果实的生长、成熟和终止。
当水果的颜色饱和度、硬度和糖分均到达最佳状态时，便可以进行收获。
三、结语蔬菜和水果的生长和发育过程涉及多种因素，如气候、土壤、光照等。
影响蔬菜和水果的品质和产量。
通过对蔬菜和水果生长发育过程的深入探讨，我们能够更好地了解对于蔬菜水果的生产与农业技术的关键因素，从而进一步优化和提高种植过程中的质量和效益。
紫甘蓝的生育习性
03 紫甘蓝的繁殖方 法和栽培技术
繁殖方法
播种繁殖
紫甘蓝可通过播种繁殖，选择健康的种子进行播种，控制好生长环境，促进紫 甘蓝健康生长。
分株繁殖
紫甘蓝也可以进行分株繁殖，将植物的根茎进行分株，然后重新种植，促进紫 甘蓝快速生长。
栽培技术
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选择土壤
紫甘蓝适合生长在营养丰 富的土壤中，可选择富含 有机质的土壤进行种植。
植物形态特征
紫甘蓝的根为圆锥形，根系发达，主 根入土较深。
紫甘蓝的叶片为紫红色或深绿色，叶 面光滑，叶柄较短。
紫甘蓝的茎较短，叶丛生，呈莲座状 。
紫甘蓝的花序为总状花序，花黄色， 花柱较短，容易结角。
生长习性
紫甘蓝喜冷凉气候，耐寒性较强，生长适宜温度为1020℃。
紫甘蓝需要充足的阳光照射，光照不足会影响其生长和 结球。
管理、及时防治虫害等。
霜霉病
霜霉病是由真菌引起的病害，症 状为叶片出现黄绿色斑点，随后 扩大成黄色或橙色大斑。防治方 法包括选用抗病品种、加强田间
通风和排水等。
虫害防治
菜青虫
菜青虫是一种常见的甘蓝害虫，幼虫会啃食叶片，成虫则产 卵在叶片上，孵化出更多的幼虫。防治方法包括使用生物防 治措施、喷洒农药等。
播种时间
紫甘蓝的播种时间通常在 春季和秋季，此时温度适 宜，有利于紫甘蓝的生长 。
控制温度
紫甘蓝生长过程中需要控 制好温度，适宜的温度可 以促进紫甘蓝的生长。
田间管理
浇水
紫甘蓝生长期间需要定期浇水，保持土 壤湿润，促进紫甘蓝的生长。
除草
在紫甘蓝的生长过程中要及时除草， 避免杂草与紫甘蓝争夺养分。
施肥
小菜蛾
小菜蛾也是甘蓝的主要害虫之一，它们会啃食叶片，造成严 重的经济损失。防治方法包括使用天敌、轮作、加强田间管 理等。
各蔬菜特性及培育方法
黄瓜（キュウリ）
特性
黄瓜是典型的喜温植物，生育适温为10～32℃。白天适温较高，约为25～32℃，夜间适温较低，约为 15～18℃。光合作用适温为25～32℃。在棚室栽培条件下，由于有机肥施用量大，二氧化碳浓度高， 湿度大，黄瓜耐热能力有所提高。黄瓜制造养分的适温为25～32℃。 黄瓜正常生长发育的最低温 度是10～12℃。在10℃以下时，光合作用、呼吸作用、光合产物的运转及受精等生理活动都会受到影 响，甚至停止。 茄子发芽要求较高的温度，在30℃左右需要6-8天，温度20℃时可达20多天，茄子生长需要温度比番 茄高，耐热性也较强，最适生长温度为20-30℃，气温降至20℃以下受精和果实发育不良，低于15-17 ℃容易落花，低于13℃生长停止，超过35℃会发生花器官生育障碍。茄子从开花到瞪眼需8-12天，从 瞪眼到技术成熟需13-14天，从技术成熟到生理成熟约30天，茄子对日照长度及强度要求较高。光照 强，花芽分化快，开花早，茄子的光补偿点为2000米烛光，饱和点为4000米烛光，光照减弱，光合作 用降低，产量下降，果实形成不好，影响品质。茄子比较耐肥，适于富含有机质及保水肥力强的土 壤，主要对氮肥的要求较高，也需要一定的磷、钾肥。茄子叶片大，结果多，生长期较长，水分需求 大，水分不足，结果少，果面粗糙，品质差，产量低。 性喜温暖，能耐干旱和瘠薄，不耐寒，须于无霜季节栽培，适应性强，对土质要求不严，无论山坡平 地，或零星间隙，都可种植。南瓜属短日照作物，在10-12小时的短日照下很快通过光照阶段。
香草种子请放置于荫凉地方，因种子怕热，请勿放在日光直射或高温之 室内、温室、荫棚，最好放在15℃的地方。茶叶罐和糖果罐都是很好的保 存容器，先在底下铺上一层干燥剂，然后放入种子，罐口再用胶袋封住， 就可在冰箱里贮藏很长的时间。水分是香草种子发芽所绝对必须的,植物香 约2000公斤 草种子的发芽温度可以从0-40℃的范围，但每一种植物都有其发芽适温， 也就是最适合于发芽的温度。植物的发芽适温因原产地而异，一般而言， 温带植物以15-20℃为最适，亚热带及热带植物以25-30℃为适。
大白菜生长发育特性
在正常地栽培条件下，大白菜为二年生蔬菜，有着完整地生活周期.每一世代地生长过程，可以依器官发生过程分为营养生长时期和生殖生长时期.从播种到叶球收获是第一生长时期，称为营养生长时期，从抽薹开花到种子成熟为第二生长时期，称为生殖生长时期.．生长时期和器官发生()营养生长时期这一生长时期主要是营养器官地生长，又可分为发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期.在这一时期地末尾还孕育着生殖器官地雏体.文档收集自网络，仅用于个人学习①发芽期大白菜从播种到基生叶展平为发芽期，这一时期是种子中地胚生长成幼芽地过程.在适宜地温度、水分和空气条件下，种子吸水膨胀至子叶露出土面，一般约需～天.当子叶展平后，长出一对基生叶并与子叶互相垂直交叉而排列成十字形，在生产上称为“拉十字”，这是发芽期结束地临界特征.文档收集自网络，仅用于个人学习为了促使种子如期发芽，正常生长，播种后要创造适宜地土壤温度与土壤水分条件，是夺取大白菜丰收地重要关键.文档收集自网络，仅用于个人学习②幼苗期从第一片真叶到第一个叶环形成为幼苗期，生出～片叶.一般早熟品种～片叶，需要～天；中、晚熟品种～片叶，需要～天.这些叶子按一定地开展角度规则地排列而成圆盘状.农民称这一长相为“开小盘”或“团棵”.团棵是幼苗期结束地临界特征.幼苗期主要栽培目标是苗全、苗齐、苗匀和苗壮.文档收集自网络，仅用于个人学习③莲座期植株从团棵开始，陆续生长出第二和第三环叶片，直至心叶出现包心现象，整个植株叶片形成莲座状态，称之为莲座期.莲座期间，早熟品种一般生出～片叶，需要～天；中、晚熟品种一般生出～片叶，需要～天.到莲座叶长成时，植株中心发生地幼小心叶开始抱合，即为莲座期结束地特征.莲座叶很发达，是在结球期大量制造光合产物地器官.栽培上要注意肥水充足，防病抗虫，搭好丰产架子.文档收集自网络，仅用于个人学习④结球期叶球是由大白菜顶生叶生长形成地.从开始卷心到形成紧实地叶球称为结球期.结球期因品种和生长时期而有差别.一般早熟品种需要～天；中、晚熟品种需要～天；耐热大白菜品种需要～天.一般生出～片球叶.这一时期新根很快密布土壤表层，大量吸收水分和养分，促进球叶迅速生长和形成紧实地叶球.结球期所生长地重量，约占大白菜总重量地％～％.结球期可以分为前期、中期和后期.文档收集自网络，仅用于个人学习结球前期：叶球外层叶先迅速生长而构成叶球地轮廓，一般需～天，这时叶球地外貌已经形成，农民称这长相为抽桶、站桶或长框.文档收集自网络，仅用于个人学习结球中期：叶球内地叶子迅速生长而充实内部，这一现象农民称为灌心.这一时期一般需要～天.结球后期：叶球地体积不再增大，只是继续充实内部，生长量增加缓慢，生理活动减弱，植株外部莲座叶开始衰老，叶缘发黄.文档收集自网络，仅用于个人学习整个结球期是大白菜养分累积地时期，也是产品形成地时期.结球期主要栽培目标是防病、防早衰，获取紧实地肥大叶球.文档收集自网络，仅用于个人学习⑤休眠期在冬季贮藏过程中植株停止生长，处于休眠地状态，依靠叶球贮存地养分和水分生活.白菜在结球期已分化花原基和一些幼小地花芽.在休眠期内继续形成花芽，有些花芽还长成了花器完备地幼小花蕾.因此，在休眠期内已为转入生殖生长进行准备.文档收集自网络，仅用于个人学习()生殖生长时期这一时期生长花茎、花枝、花、果实和种子，繁殖后代，又分为抽薹期、开花期、结荚期.文档收集自网络，仅用于个人学习抽薹期：经过休眠地种株，次年初春再开始生长，花薹开始伸长而进入抽薹期.抽薹期前期，花薹伸长缓慢，产生叶绿素使花薹和花蕾变为绿色，农民称这一现象为“返青”.返青后花薹伸长迅速，同时花薹上生长茎生叶，由叶腋中发生花枝，花茎和花枝顶端地花蕾也同时长大.当主花茎上地花蕾长大，即将开花时，抽薹期结束.大白菜地抽薹期约需天左右.文档收集自网络，仅用于个人学习开花期：植株自开始开花进入开花期，全株地花先后开放.同时花枝生长迅速，在第一次分枝上地茎生叶地叶腋里发生第二次分枝，在生活条件良好时还可发生第三、四分枝，扩大开花结实地株体.开花期一般需天左右.文档收集自网络，仅用于个人学习结荚期：谢花后进入结荚期.这一时期花薹花枝停止生长，果荚和种子旺盛生长，到果荚枯黄、种子成熟为止.大白菜地生长发育具有明显地阶段性，每个生长时期地生长重点不同，技术要求不一样，但各生育期之间又有不可分割地连续性，从器官发生过程可以看出，每个分期都是为它地后一个时期准备营养基础并孕育新地器官.因此在栽培管理上，要满足各阶段生长所需要地条件，还要为下一阶段地发育创造必要地条件，这样才能使大白菜生长良好，获得高产.文档收集自网络，仅用于个人学习．生长量和生长速度生长量是以地上部在收获时地总重量为％，各个时期及每一天地生长量是其所占总重量地百分率.生长速度是每个生长时期每天体重增加地倍数，也就是相对增长速度.根据观测统计，大白菜在营养生长时期，由开始发芽到球成熟，地上部鲜重生长量有递增地趋势，而生长速度则有递减地趋势.发芽期生长量最小，而生长速度最大；幼苗期生长量小，生长速度大；莲座期生长量和生长速度都大；结球期生长量最大，而升长速度最小.文档收集自网络，仅用于个人学习栽培上要根据各个生长期、生长量和生长速度地变化，恰到好处地供应肥水，保证大白菜地正常生长发育.发芽期和幼苗期生长量小，而生长速度大，对肥水地需要量不多，但要求最严格，必须保证供应.莲座期生长量和生长速度都大，增加肥水地供应是很重要地.结球期生长量大，而生长速度小，肥水必须大量增加.文档收集自网络，仅用于个人学习．根系地生长大白菜在各个生长期，随着地上部生长动态地不同，地下地根系生长也有相应地变化.营养生长期根系地生长动态大体如下：子叶期开始发生第一级侧根；第一、二片真叶长出时发生第二、三级侧根；到莲座期时可以发生四、五级侧根.总之，在莲座末期之前，主根随着幼苗地生长一直向加深处伸长，侧根地分布范围也在不断扩大，其分布直径可达～厘米.当进入结球期时，主根不再伸长，但侧根量很大，分级数目迅速增加，发生六至七级侧根.特别是在温度、湿度及氧气含量适宜时，大量生长出根毛，且均趋向耕作层地表层，至此，由主根和侧根形成了一个上部大、下部小地圆锥形根系，其吸收面积达最大值，地上部地增长也达到了高峰.在结球后期根系逐步衰老.生产上应选择有机质含量高、耕层深厚，保水、保肥力强地土壤栽培，栽培中，前期应促进根系向纵深发展，后期则应促进根系地横向发展，使土壤耕作层中布满根系，形成一个既深又广地根群.文档收集自网络，仅用于个人学习在休眠期根系损失殆尽.生殖生长时期重新发生新根.新地根系没有主根，由发达地侧根构成.主要地侧根分布在土面下约厘米内地土层中，平行生长达厘米，并有不少侧根垂直生长达土面下厘米，因此，根系在生殖生长时期比营养生长时期强大.文档收集自网络，仅用于个人学习．发育和叶球形成大白菜种子开始萌动以后，在发芽期、幼苗期及莲座期受到一定日数和低温地影响，都可完成春化过程.它地冬性不强，通过春化对温度条件要求不很严格，大约在～℃地低温下～天就能完成.温度低于℃时春化较慢.在～℃地温度下也能以较长地时间完成春化.低温地影响可以累积，并不要求连续地低温.它通过春化以后，还要求大约～℃以上地较高温度和小时以上长日照才能迅速抽薹和开花.文档收集自网络，仅用于个人学习秋季栽培地大白菜到深秋及初冬已累积了足够地低温影响，苗端转变成为花茎端.花茎端转变为花端后发生花原基.形成花端后因为气温已低，日照也较短，花端不伸长成为花薹，这时早已在苗端上发生地叶原基长成顶生叶而逐渐长成叶球.叶球生长过程中以及冬季贮藏中，花原基缓慢地长成花芽或花蕾.次年栽植后遇到高温长日照地条件就迅速抽薹开花.春季栽培地大白菜，因为前期温度低而容易通过春化发育，后期遇到高温长日照即迅速抽薹开花，因此，不易长成叶球，利用这一现象可直接采种.若要求长成叶球，须采取特殊地措施.文档收集自网络，仅用于个人学习大白菜生长发育特性第五期授课人：朱德增。
蔬菜栽培：秋莴笋种植管理技术
施肥处理
在耕翻土壤时，应适量施入腐熟的有机肥，以提高土壤肥力和改善土壤 结构。同时，根据土壤测试结果，可适量施入磷、钾等营养元素，为秋 莴笋的生长提供充足的养分。
灌溉设施
确保种植地有良好的灌溉设施，以便在干旱时能及时浇水，保持土壤湿 润。
播种技术
播种时间
秋莴笋适宜在春季末至夏季初进行播种，以便在秋季收获。具体播种时间可根据当地气候 条件和品种特性来确定。
基肥施用
在秋莴笋种植前，应充分施用有机肥 作为基肥，以提供充足的养分供应。 有机肥可以改善土壤结构，增加土壤 保水能力和通气性。
追肥措施
在秋莴笋生长期间，根据生长需要和 土壤养分状况，及时追施氮肥、磷肥 和钾肥。适量追肥可促进植株健壮生 长，提高产量和品质。
灌溉管理
浇水频率
秋莴笋生长需要充足的水分，但浇水不宜过多，以免导致根部病害的发生。根 据气候条件和土壤湿度，合理安排浇水频率，保持土壤湿润。
播种方法
可采用直播或育苗移栽的方式进行播种。直播时，将种子均匀撒播在沟内，然后覆土镇压 ；育苗移栽时，先在育苗盘中育苗，待苗长到一定程度后再移栽到大田。
播种量
播种量应根据种子发芽率、种植密度和种植面积来确定，以确保苗全、苗壮。
苗期管理
间苗定苗
在幼苗长出2-3片真叶时，进行间苗，去除弱苗、病苗， 保持苗距均匀。待苗长到一定程度后，进行定苗，留下健 壮的幼苗。
案例三
1 2
应对连作障碍
通过轮作、间作等措施，减轻土壤连作障碍，提 高土壤肥力，为秋莴笋创造良好的生长环境。
防治病虫害
加强田间病虫害监测，及时发现并采取有效防治 措施，减轻病虫害对秋莴笋产量的影响。
3
采收与贮藏
掌握适宜的采收时机，采用正确的采收方法，保 证秋莴笋品质；同时，加强贮藏管理，延长秋莴 笋保鲜期和市场供应期。
生菜栽培技术
生菜栽培技术生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。
生菜质脆，味苦甜，风味好，营养丰富。
每100克食用部分含蛋白质1.0-1.4克，碳水化合物1.8-3.2克，维生素E15毫克，还含有一些维生素和矿物质。
因此，每天食用生菜对身体健康大有益处。
目前，生菜需求量不断上升，可利用保护地栽培生菜，基本上做到了周年供应。
一、生菜的生长发育规律（一）植物学特性1.根生菜属直根性蔬菜，根系很不发达，分布浅，主要根群分布在地表下20厘米左右的土层内，主根深21-24厘米，根系的吸收能力较弱，数目也少，但经育苗移栽后，因主根被切断，再生能力增强，可发生很多侧根。
⒉茎生菜的茎为短缩茎，在营养生长时期，随着植株的旺盛生长而缓慢伸长、加粗；茎端花芽分化后，随着生殖生长的加强，也继续伸长、加粗，抽薹后期形成肉质茎。
⒊叶生菜叶片互生，密集于短缩茎上，为莲座叶，叶面平滑或有皱缩；叶全缘或有缺刻，有披针形、椭圆形、侧卵形等；叶色也因不同的品种而呈深绿、黄绿、浅绿、紫红和淡紫等颜色。
外叶开展，心叶松散，结球莴苣在莲座叶形成后，心叶内卷成叶球。
叶球有圆球形、圆锥形、圆筒形等形状。
⒋花花为头状花序，黄色或白色，一个花序上有花20朵左右，子房单室，为自花授粉，有少数异花授粉。
⒌果实为瘦果，呈灰黑、黄褐等颜色，在开花后15天左右成熟。
生产上所用的种子，即为这种植物学上的果实。
果实成熟后顶部生长伞状细毛即冠毛，能借风传播。
种子成熟后有一段时间的休眠期，贮藏一年后，种子的发芽率可以提高。
（二）生长发育周期生菜的生长周期分为营养生长和生殖生长两个阶段。
1．营养生长期包括发芽期、幼苗期、发棵期及产品器官形成期。
各期的长短因品种和栽培季节不同而异。
（1）发芽期从播种至第一片真叶初现为发芽期。
其临界形态特征为“破心”，需8-10天。
种子发芽的最低温度为4℃，发芽的适温在15℃-20℃，低于15℃时发芽整齐度较差，高于25℃时因种皮吸水受阻，种子发芽率明显下降，30℃以上发芽受阻。
青花菜(绿菜花)的主要生物学特性
幼苗期
幼苗期是青花菜形成基本植物结构的重要阶 段，需要提供充足的阳光和水分。
花球形成期
花球形成期是青花菜形成花球的重要阶段， 需要充足的阳光、水分和养分。
开花和种子形成
01
02Βιβλιοθήκη 03开花青花菜通常在种植后的34个月开始开花，开花期 可持续数周。
蒜蓉青花菜
将青花菜洗净后切成小段，热锅加油后加入蒜末和姜末， 爆香后加入青花菜段，翻炒均匀，加盐和味精调味即可。
青花菜炒肉
将青花菜洗净后切成小段，猪肉切成丝，热锅加油后加入 蒜末和姜末，爆香后加入猪肉丝煸炒至变色，加入青花菜 段，翻炒均匀，加盐和味精调味即可。
食用注意事项
烹饪时不要过度加热
青花菜中含有较多的维生素C和抗氧化物质，过度加热会破坏 这些营养成分。
抗病性育种
通过基因工程手段导入抗病基因 ，培育出抗病性更强的新品种。
耐寒性育种
通过多代杂交和选择，培育出耐 寒性更强的新品种。
高产育种
通过选择优良单株进行杂交，培 育出产量更高的新品种。
05
青花菜的繁殖和栽培 技术
繁殖方法
播种繁殖
青花菜可采用播种繁殖，种子发芽适宜温度为20-25℃，播种后约10-15天即 可出苗。
田间管理和病虫害防治
浇水施肥
青花菜生长期需保持土壤湿润，定期浇水，并适 时追肥，以促进植株生长和开花。
中耕除草
生长期间需及时中耕除草，以减少养分消耗，保 持土壤疏松。
病虫害防治
青花菜常见的病虫害有软腐病、菌核病、小菜蛾 等，需加强田间观察，及时采取措施进行防治。
06
青花菜的营养价值和 食用方法
蔬菜的生长发育1
二 蔬菜的生长发育时期
生长发育时期：从种子发芽到重新获得种 子的整个过程。
二 蔬菜的生长发育时期
一、种子时期 二、营养生长期
三、生殖生长期 四、生长周期分类及特点
一、种子时期
种子形成期
从形成合子开始到种子成熟为止。授粉受精种子成熟种子休眠期
一、种子时期
种子形成期
种子成熟后大多都有不同程度的休眠期。
洋葱、马铃薯等，在这个时期进入高峰时，植株已建 成强大的根系及同化器官，开始转入养分积累期。 结球叶菜类养分积累在叶球中； 根菜类养分积累在肉质根中； 葱蒜类则积累在鳞茎中； 薯芋类则积累在块茎、块根中。 在栽培上要把这一时期安排在适宜的季节。
二、营养生长时期
发芽期
幼苗期
营养生 长盛期
休眠期
1．一年生蔬菜
当年播种当年开花结果，并可采收果实或种子的蔬菜种类。 特点：开花期和结果期较长。
2．二年生蔬菜
播种当年进行营养生长，过冬，来年抽薹开花、结实。 特点：在营养生长期形成叶球、块根等。
四、生长周期的分类
3．多年生蔬菜
一次播种栽培，采收多年。 特点：根茎较发达。
4．无性繁殖类：
发芽期 → 幼苗期 → 营养生长旺盛期 （营养贮藏期）
三、生殖生长时期
花芽分 化期
从花芽开始分化至开花前的一段时间。
开花期
结果期
花芽分化期
在特定外界综合环境引起植株发生一系列 生理、生化变化的作用下，植株生长锥开 始花芽分化。
花芽分化是营养生长向生殖生长转变的重 要标志。
果菜类在苗期花芽分化。 白菜、甘蓝、萝卜等，在有较长低温时期
之后花芽分化。
这一阶段对环境条件的要求最严格、最明感， 尤其是果菜类，应该调控好。否则会容易造成 落花。
日光温室蔬菜栽培技术
日光温室茄子栽培技术（一）生长发育特性1．分枝与开花结果习性．茄子分枝和结果习性很有规律。
两者紧密相关。
茄子为假二杈分枝。
即主茎长到一定节位时（早熟品5～6节、晚熟品种10节左右），顶芽变为花芽。
下面两个腋芽同时抽生成一对长势均衡的双杈枝，以后各枝每隔2~3片顶芽形成一个花芽，花芽下又形成均衡的双杈分枝,这样向下而上呈现规律的双杈分枝，各层分枝成倍数递增.即一层(大杈)2枝，二层4枝、三层8枝、四层16枝,依此类推。
每个分枝处着生一个花序，所结果实分别称为“门茄”（大杈茄子）,“对茄”、“四门斗”、“八面风”，往上果数增多称为“满天星”。
实际上1~4层的分枝和结果比较有规律，果实发育也好。
圆茄果实大，到三层以上果实生长发育就不理想了。
茄子是雌雄同花，以自花授粉为主，异交率在10%以下。
果实的形状和颜色类型很多。
果实有圆茄、长茄、卵茄等三个主要类型。
其植株类型与果实相关也有所不同。
果实的颜色主要有紫色、绿色、黄色和白色等。
还有一些过渡类型的颜色。
花多为单生，少数品种为簇生。
2．花芽分化茄子因品种不同在第2～4片叶时就已开始进行花芽分化。
到6～7片时二层枝上的花芽也已分化完，三层枝上的花芽已开始分化。
茄子在幼苗期营养生长与生殖生长同时进行，在幼苗期要加强管理，给以良好的生长发育环境，促控结合以保证植株生长健壮，花芽分化良好。
茄子花芽分化和花器发育时，受温度、光照、营养条件的影响，发育成为不同类型。
茄子花的花柱比花药长的称“长花柱花”，花柱与花药长度相当的为“中花柱花”，还有花柱短于花药的为“短花柱花”。
长花柱花发育良好，开花时授粉好，容易坐果，果实生长发育快;中花柱花次之；发育最差的是短花柱花，往往难以授粉,几乎大部分花要落掉,即使用激素处理也只能形成小果或畸形果，所以要在苗期加强管理，给以适当的温度、光照和充分的营养条件，以形成较多的长花柱花和中花柱花，减少和避免形成短花柱花。
3．根系茄子根系发达，根系木质化比较早，不宜发生不定根，根的再生能力也比较差。
蔬菜的生长发育
2．营养生长盛期 一年生的果菜类，开花座果前，枝叶及根系生长旺盛，为以后开 花结实的养分供应打下基础。 二年生的根茎叶菜类，在产品器官形成前，外叶或地上部旺盛生 长，成为以后叶球、肉质根形成的营养基础。 薯芋类和葱蒜类，为贮藏器官的形成奠定营养基础。栽培上要创 造条件，促进茎叶和根系的生长发育。 幼苗期与营养生长盛期的界限，是人为划分。 3．产品（贮藏）器官形成期 是二年生或多年生蔬菜所特有的一个时期。此时营养生长速度减 缓，进入营养积累期，同化作用大于异化作用。结球白菜、甘蓝 等养分积累在叶球中；根菜类养分则积累在肉质根中；葱蒜类养 分积累在鳞茎中。栽培上要将这一时期安排在气候最适宜的季节 里，同时肥水要充足。
2．顶端生长与侧枝生长相关
作物都具有顶端优势特性。 生产中采用去顶摘心的技术措施。如黄瓜去顶后可促 “回头瓜”大量萌发；青花菜搞收主花球后还可收侧花 球；白菜、甘蓝、胡萝卜等采种时去主枝促侧枝发达.
3．同化器官生长与贮藏器官生长相关 根菜类的地上 部叶片、茎菜类的叶片、结球叶菜类的外叶，都属于同 化器官，而相应的肉质根、肉质茎、叶球等都是贮藏器 官。
狭义上讲，发育是指细胞由营养体向生殖体 的转变。发育的结果产生新的器官，即生殖 器官花、果实、种子。
生长与发育的关系
生长是量变，是基础；发育则是植株整体的内在的质 变，是在生长的基础上进行的更高层次的变化，植物只 有开始生长后，才能进行发育质变，因此，生长和发育 处于一个统一体中，两者紧密联系交叉又重叠出现。
殖的薯芋类蔬菜，在栽培中没有种子时期。
四、蔬菜生长发育特性及其利用
(一) 蔬菜植物的生长相关性
是指同一植株的一部分（或一个器官）对另一部分（或另一 器官）在生长过程中的相互影响关系。 1.地下部生长与地上部生长相关 根系是吸收水分、养分的器官，叶片是进行光合作用的器 官，二者相辅相成密不可分。“根深叶茂”，“树大根深”等。 早春育苗，采取温床育苗、护根育苗，而获得壮苗、大苗； 定植后中耕、蹲苗措施，都是促根发达，而使地上部强壮。
荠菜栽培技术
荠菜栽培技术荠菜又名护生草，为十字花科荠菜属一、二年生草本植物。
荠菜气味清香甘甜，用来炒食、做汤和作馅均可，深受消费者喜爱。
其全株还可入药，有明目清热的功效。
一、生长发育特性及对环境条件的要求荠菜属耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润气候。
其种子发芽适温为20～25℃，生长适温为12～20℃。
如气温低于10℃，或高于22℃，荠菜生长缓慢;如气温高，还会导致荠菜品质差。
荠菜的耐寒能力强，可忍受短期的-7.5℃低温，即使在-5℃的条件下，植株也不易受冻害。
在2～5℃的低温条件下，荠菜10～20天通过春化，即抽薹开花，食用品质降低。
荠菜对土壤要求不严，但肥沃、疏松的土壤能使其生长旺盛，叶片肥嫩，开花迟，品质好。
对土壤的pH值要求为中性或微酸性。
二、品种选择目前，用于蔬菜栽培的荠菜品种主要有：1.板叶荠菜。
板叶荠菜又名粗叶头。
叶片浅绿色，较宽阔，长10厘米、宽2.5厘米，羽状深裂，基部叶片一般全缘。
耐热性强，生长较快，产量高。
由于其叶片宽大、外观好，很受市场欢迎。
但其冬性弱，春栽易抽薹，因此在供应上受到一定的限制。
2.花叶荠菜。
花叶荠菜又名碎叶头。
叶片绿色，窄而厚，长8厘米、宽2厘米，羽状全裂，生长较慢，产量较低，栽培较少，但其抽薹迟，可延长供应时间。
三、栽培技术1.栽培季节。
荠菜的栽培方式有露地栽培和保护地栽培两种。
露地栽培在长江流域、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主。
秋播从7月下旬至10月可陆续播种，9月中旬至翌年3月下旬收获，其中以8月播种的产量最高。
8月以前播种，天气炎热、干旱，暴雨天气多，出苗不易，田间管理困难，费工，如要栽培，宜采用遮阳网遮阴。
10月上旬以后播种，因幼苗只有2～3片叶时就遇寒冷天气，易受冻害。
春荠菜于2月下旬至4月下旬播种，4月上旬至6月中旬收获。
秋播荠菜最好选择前茬作物为番茄、黄瓜的地块栽培;春荠菜宜选择前茬作物为大蒜的地块栽培，避免连作，以减少病害的发生。
此外，还可利用日光温室和塑料大棚进行冬菜间作栽培，这是一种栽培效益较高的栽培方式。
快菜生长特性分析报告
快菜生长特性分析报告快菜（Brassica rapa var chinensis）是一种常见的蔬菜，具有较快的生长速度和生长适应性。
下面将对快菜的生长特性进行分析。
首先，快菜的生长期相对较短，一般在40-50天左右，属于短周期蔬菜。
这种短周期的特点使得快菜可以在短时间内完成从播种到采收的过程，非常适合季节性种植。
其中，快菜的草本部分生长迅速，以叶部的增长为主要特征，一般在20天后即可开始进行采收，极大地满足了人们对于快速获得蔬菜的需求。
其次，快菜的生长适应性较强。
快菜对土壤的适应性广泛，对土壤要求不高，能够在贫瘠的土壤中生长。
同时，快菜对光照的要求适中，喜阳光而不耐强光，因此适合在明亮的环境下生长。
另外，快菜的生长温度适宜范围较广，可以在10-30℃的温度条件下正常生长，对低温和高温的适应性较好。
再次，快菜的生长过程需要适当的供水和养分。
保持土壤湿润是快菜生长的基本条件，因此需要保证较高的土壤湿度，但不可过于湿润，避免发生根部腐烂的问题。
另外，为了保证快菜的正常生长，必须提供适量的养分供给。
快菜对氮、磷、钾的需求较高，特别是氮元素，在快菜的生长过程中起到促进叶部生长和叶绿素合成的重要作用。
最后，快菜的繁殖方式多样化。
快菜主要通过种子繁殖，种子萌发后发育成为幼苗，然后在适宜的环境下进行生长。
此外，通过根状茎和叶肉的播种方式也可以繁殖快菜。
这种多样化的繁殖方式为快菜的种植和繁殖提供了更多的选择，提高了种植者的灵活性。
综上所述，快菜具有短周期、生长适应性强、需水需养分较高以及繁殖方式多样化等特点。
了解快菜的生长特性对于科学种植和提高产量具有重要意义。
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蔬菜生长发育时期及其特点
时期
种 子 时 期
生长发育阶段
特点
技术要点
胚胎发育期 种子休眠期 发芽期
从卵细胞受精到种 子成熟，有显著的 物质合成和积累。
保证良好的营养和 光合条件。
种子成熟到发芽前 低温干燥保存，延
，代谢水平低。
营
养
营养生长旺盛 根、茎、叶生长旺 此 期 应 安 排在 最 适
生
期
盛，光合作用加强 宜的季节里，加强
长
，积累有机物质。 肥 水 管 理 ， 促 进 营
期
养积累
二年生及多年生蔬
营养休眠期
菜在产品器官形成 及时采收，运输，
后的休眠。
贮藏。
蔬菜生长发育时期及其特点
时期
生 殖 生 长 期
生长发育阶段
特点
35
10
茄果类、黄瓜、菜豆
耐热蔬菜
25～35
40
15
冬瓜、南瓜、西瓜、豇豆 等
生长发育与环境条件——温度
同一蔬菜在不同生长发育阶段对温度的要求不 同，以喜温蔬菜为例：
温度T
40
30
发芽期
营养生长期
20
营养生长后期
生殖生长期
幼苗期
10
0 生长时期
生长发育与环境条件——温度
高温与低温的障碍
• 温度过低，植物生理活性停止，甚至死亡。低 温受冻的原因主要是由于植物组织内的细胞间 隙有结冰而引起。
生长发育与环境条件——温度
• 不同的蔬菜种类对温度要求
类别
耐寒的多年生 宿根蔬菜
适温 （℃）
20～30
最高 （℃）
35
最低 （℃）
蔬菜举例
-10 黄花菜、石刁柏、茭白等
耐寒蔬菜
15～20
30
-5
菠菜、大葱、大蒜等
半耐寒蔬菜
17～20
30
-2
根菜类、白菜类、蚕豆、 豌豆、莴苣、洋葱等
喜温蔬菜
20～30
• 营养生长旺盛，叶面积大，光合产物多，果实 才能高产。相反若营养生长不良，叶面积小,则 花期发育不完全,果实发育迟缓。但在栽培上， 若氮肥、水分过多，而结果又少，则往往导致 徒长。
• 但生殖生长又反过来影响营养生长，结果前， 光合产物分配到叶片多，茎叶生长快；而结果 后，光合产物主要分配到果实中，影响茎叶的 继续生长。
• 源库关系 • 竞争关系 • 生长中心转移
相关的类型
• 地上部与地下部的相关：
矿质营养及水分由根吸收,而碳水化 合物由叶片的光合作用合成,它们各自发 挥特殊的生理功能,相互依赖与相互制约。
地上部与地下部的比值在不断变动 着,其变动程度可以由不同的栽培措施来 加以调节。
生长相关
• 营养生长与生殖生长的相关
• 休眠的原因： 1. 胚本身特性所引起的休眠，或称胚休眠； 2.种皮或果皮的存在而使胚产生的休眠。 种皮、果皮不透水性和不透气性以及胚生长的机 械限制。
• 打破休眠的方法：低温处理、变温处理、干热处理、 化学试剂处理、机械处理等。
植物发育的理论
• 开花素学说 • 营养学说 • 阶段发育学说
生长相关
溶液的反应。 • 空气 大气及土壤中空气的O2及CO2的含量，
有毒气体的含量，风速及大气压。 • 生物条件 土壤微生物、杂草及病虫害，以及
作物本身的自行遮荫。生 长源自发 育 与 环 境 条 件生长发育与环境条件——温度
• 温度“三基点” 即最低温度、最适温度、最高温度。
• 生长温度范围 • 生存的温度范围
生长发育与产品器官的形成
• 产品器官（块根、块茎、鳞茎、叶球、 果实和种子）在不同的生长发育时期， 有不同的生长中心，当生长中心转移到 产品器官的形成，是构成产量的主要时 期。
生长发育与环境条件
• 温度 空气温度及土壤温度 • 光照 光的组成，光的强度及光周期 • 水分 空气湿度及土壤湿度 • 土壤 土壤肥力、化学组成、物理性质及土壤
提高温度； • 在幼苗时期进行抗寒锻炼，增强植物本身抗寒能力。 高温防止措施： • 搭蓬遮荫，与高杆作物间作套种，适当灌水。
黄瓜高温生理病害 黄瓜低温生理病害
生长发育与环境条件——温度
• 温周期：指一年中冬冷夏热和一日中昼 暖夜凉的周期性变化。
植物在白天进行光合作用积蓄能量，夜间 呼吸作用释放能量。夜间温度降低，可减少植 物呼吸作用中对能量的消耗，这种周期性变化 对植物的生长与发育有利。
• 温度过高，易引起植物体失水，因而产生原生 质的脱水和原生质中蛋白质的凝固，导致植物 生长不良。高温障碍产生的后果有：果实的 “日伤”，落花落果，雄性不育，生长瘦弱等 现象。
生长发育与环境条件——温度
低温伤害的防止措施： • 蔬菜种类不同，耐寒性不同。 • 利用温床、温室、及塑料薄膜覆盖或施用有机肥以
长种子贮藏寿命。
种子萌动，长出幼 芽，代谢旺盛，所 需能量靠自身贮藏 物质供应。
选子粒饱满的种子 作种，保证适当的 水、温、气条件。
蔬菜生长发育时期及其特点
时期
生长发育阶段
特点
技术要点
幼苗期
幼苗出土，子叶展 及时间苗，中耕除
开，显露真叶。开 草，保证水分，轻
始光合作用，代谢 施肥，光照充足。
旺盛，生长速度大。
• 生长相关是指同一植株个体中的一部分或一个 器官对另一部分或另一器官的相互关系。 地上部与地下不 营养生长与生殖生长
• 生长相关得到平衡，经济产量就高；生长相关 得不到平衡，经济产量就低。在生产上可以通 过土壤、肥料及水分的管理，温度、光照的控 制，以及植株调整等来调节这种相关关系。
生长相关的原因
技术要点
花芽分化期 开花期 结果期
生长点开始花芽分 满足花芽分化条件。 化现蕾。
现蕾开花到授粉受 防止落花。 精对温光水等反应 敏感，抗逆性弱。
果实生长膨大，积 保证肥水供应，促 累养分，形成产量 进养分转化积累。 。
• 真休眠:当种子仍在母株上或脱离母体时，胚的生长 停止，进入休眠状态。
• 强迫休眠：由于外界条件不适宜，引起的休眠，环境 条件解除，休眠改除。
生长发育与环境条件——温度
• 许多蔬菜都要求有这样的变温环境，才 能正常生长。新疆的西瓜比长江流域的 甜，其原因之一就是新疆昼夜温差较大。
第三节 蔬菜生长发育特性
生长发育过程
• （1）一年生蔬菜 它们在播种当年开花结实。 如番茄、茄子、辣椒、黄瓜、菜豆等。
• 种子发芽→营养生长→花芽分化→开花→果实 发育→种子成熟→种子发芽
• （2）二年生蔬菜 它们在播种当年形成贮藏器 官（肉质根、叶球等），经过一个冬季，到第 二年抽薹开花、结实。种子发芽→幼苗生长→ 产品器官形成→花芽分化→抽薹开花→种子成 熟→种子发芽