发酵饲料在养鸡业中的应用
豆腐渣发酵养鸡技术
豆腐渣发酵养鸡技术豆腐渣发酵饲料可以大幅度提高饲料的营养价值，可以用作养鸡，可以改善鸡肠道促进吸收提高免疫能力，豆腐渣发酵养鸡技术，内容如下：豆腐渣发酵养鸡技术：1、200-300公斤豆渣、25公斤统糠或秸秆粉（用量以吸附豆渣中多余水份为准，如果豆渣本来就比较干，则可以不加这部分原料）、30公斤玉米面或者麦麸、1公斤食盐、启富鸡儿健菌液1公斤。
2、混合后，压实后密封发酵，2～10天（视气温而定）有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。
开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。
3、发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还在进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。
4、其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），个别用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。
发酵好的豆腐渣喂鸡方法：可以直接掺入全价饲料中的饲喂方法：即直接用市场上的全价饲料，配合少量发酵豆渣的饲喂。
1、0～4周龄：全价饲料90%，发酵豆渣10%，4%型的预混料0.8%，刚开始喂发酵豆渣时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢增加到20%。
如果鸡还比较适应，则还可以继续增加用量，以降低成本。
2、4～10周龄：全价饲料70%，发酵豆渣30%，4%型的预混料1.2%。
如果鸡还比较适应，则还可以继续增加用量，以降低成本。
3、10周龄以上：全价饲料60%，发酵豆渣35%，玉米粉5%，4%型的预混料1.4%。
如果鸡还比较适应，则还可以继续增加用量，以降低成本。
豆腐渣发酵养鸡效果1、改善饲料适口性，提高采食量及速度，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好，喜爱采食；2、发酵豆渣显着增加饲料营养成份，能转化成动物所必需的多种营养全面的有效氨基酸成份；3、提高鸡饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗纤维饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-25%饲料；4、提高鸡的免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；5、除臭驱蝇，减少污染，控制细菌性疾病，能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，表现为动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解为氨气浪费，从而减少环境污染；豆腐渣发酵养鸡要注意的问题：1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；2、将发酵豆渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵豆渣的一些气体挥发。
发酵饲料在养鸡中的应用开发
2021.5作者简介:薛海鹏(1982.12-),男,山东省莱芜市人,大专,主要从事畜牧技术推广工作。
发酵饲料在养鸡中的应用开发薛海鹏(山东省济南市畜牧技术推广站250306)摘要:本文阐述了发酵饲料常用菌及发酵工艺,饲喂发酵饲料对肉鸡养殖、蛋鸡养殖及鸡舍环境的影响,并分析了限制发酵饲料推广的因素,以期为养鸡生产中发酵饲料推广应用提供参考。
关键词:发酵饲料;发酵工艺;发酵微生物;养鸡生产质量,才能提高鸡的免疫质量,保证鸡群能健康成长。
2.5预防鸡疫病作用抗体检测技术既能评价疫苗免疫质量,也能对鸡疫病起到有效预防效果,可以用在对鸡疫病预防方面。
鸡疫病不仅会给畜牧业的健康发展带来影响,如果病鸡流入市场还可能会危害国民身体健康,因此需要加强对鸡疫病的预防作用。
分析以往疫病数据和抗体数据,基层动物疫病防控非常关键,相关部门要组织养殖户进行统一培训,提高养殖户对疫病的认识,培训应对疫病防控防治方法,能有效提高整体动物疫病的防控效率,增强预防鸡疫病的作用。
另外,要采用多种方式进行病原体控制。
第一,通过村干部进行“传、帮、带”一体化提升疫病防控能力;第二,制定有效的保险制度,降低疫情给养殖户带来的损失,同时,政府应给予养殖户一定程度的补贴,保障养殖户在遇到疫情后依然能开展下去;第三,强化信息流通机制,建立畅通无阻的信息交流渠道,提升养殖户的信息来源,及早发现其他地区或邻近地区的疫病情况,做好疫病预警工作。
3注意事项第一,抗体检测要保持认真严谨的态度,避免出现误判、漏判情况,否则将会耽误消灭疫病的最佳时机,导致疫病蔓延;第二,要明确检测目的,在进行检测前要先对养鸡场内的整体免疫方案和以往流行疾病进行分析,明确此次检测目的,有针对性的进行抗体检测。
如要明确本次检测目的是进行免疫抗体检测还是野毒感染检测,如果抗体检测就要发现检测抗体活性较低时期,及时进行疫苗再接;如果是野毒感染检测,则重点判断是弱毒感染抑或强毒感染,并根据检测结果采取有效预防;第三,保证采集样品的可靠性,选择具有代表性的血清样品,保证样品数量和比例,这样才能准确反映出鸡群群体状况。
《发酵饲料的应用》课件
发酵Байду номын сангаас料在畜牧业中的应用
猪养殖
发酵饲料可以改善猪的肠道 健康，提高生长速度和饲料 利用率。
牛养殖
通过发酵饲料的应用，可以 提高牛的产奶量和肉质品质。
禽类养殖
发酵饲料可以降低禽类饲料 成本，增加蛋白质含量，改 善蛋壳质量。
发酵饲料的市场前景
国内市场需求
随着畜牧业的发展，发酵饲料在国内的市场需求 不断增长。
《发酵饲料的应用》PPT 课件
发酵饲料的应用
发酵饲料简介
定义及作用
发酵饲料是指通过微生物发酵过程使饲料中的营养物质更易消化吸收的一种饲料。
种类
常见的发酵饲料包括酒糟、豆饼、乳酸发酵饲料等。
发酵饲料的制作过程
1
基本原则
发酵饲料制作的基本原则是保持适宜的温度、湿度和酸碱度。
2
制作流程
发酵饲料的制作流程包括原料准备、菌种接种、发酵过程控制等步骤。
3
时间控制
发酵饲料的制作时间通常在3-7天之间。
发酵饲料的优点
1 提高饲料的营养价值 2 减少饲料浪费
3 改善动物健康状况
发酵饲料能够降解饲料 中的抗营养因子，提高 其中的营养物质的利用 率。
通过发酵过程，饲料中 的有效成分得到充分利 用，减少了饲料的浪费。
发酵饲料中的有益菌能 够促进动物的消化吸收 功能，提高其免疫力和 抗病能力。
发展趋势
未来发酵饲料将更加科学化、精细化，并在环保 和可持续发展方面得到重视。
结语
应用前景
发酵饲料的应用前景广阔， 将在畜牧业的发展中发挥 重要作用。
未来发展
发酵饲料的未来发展将注 重创新技术的应用和提高 营养价值。
对畜牧业的贡献
微生物发酵饲料在畜禽养殖中的应用与发展前景
微生物发酵饲料在畜禽养殖中的应用与发展前景杨军;徐凯【摘要】微生物发酵饲料是近几年兴起的新型环保型饲料,具有提高饲料利用率、增强畜禽健康水平、改善养殖环境、保障畜产品安全等重要作用,在养殖业中具有广泛的应用前景,已经得到社会各界的广泛认同和重视.文章综述了微生物发酵饲料的作用机理及其在畜禽养殖中的应用,探讨了当前微生物发酵饲料在生产和应用中存在的问题及发展前景.【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2017(000)007【总页数】4页(P15-18)【关键词】微生物;发酵饲料;应用【作者】杨军;徐凯【作者单位】湖北凌卓生物工程有限公司,武汉430072;湖北凌卓生物工程有限公司,武汉430072【正文语种】中文【中图分类】S814;S816.6近年来畜禽养殖行业发展迅猛，同时也带来了一定的环境问题。
畜禽饲料中抗生素的广泛添加，造成了动物体的抗药性，促使一些病原菌也产生了抗药性，严重影响了人类公共健康安全。
随着国家和政府对环保问题的不断重视，饲料添加剂中抗生素的使用逐步受到限制，同时也促使了非抗生物饲料添加剂的发展和应用。
微生物发酵饲料是运用微生物发酵技术对豆粕、玉米、秸秆、酒、麸皮等底物进行发酵分解而生产的饲料蛋白、酶制剂、益生菌、氨基酸、维生素等新型环保饲料产品，从而弥补常规饲料中缺乏氨基酸、维生素等营养物质的不足，具有促进消化吸收、提高畜禽健康水平及无二次污染等特点，已经受到社会大众的广泛关注[1]。
本文综述了微生物发酵饲料的作用机理及其在畜禽养殖中的应用，探讨了当前微生物发酵饲料在生产和应用中存在的问题及发展前景，为生物发酵饲料更好的应用与研究提供参考。
1.1 微生物调节肠道微生态平衡发酵饲料是由有益微生物发酵而生产的，发酵饲料中含有多种功能益生菌，这些功能益生菌进入动物肠道后，能够广泛定植在动物肠道内，有益菌通过竞争性抑制作用阻止有害微生物繁殖，改善肠道微生态平衡，促进肠道对营养物质的消化和充分吸收。
微生物发酵饲料的优势
微生物发酵饲料的优势
在养殖规模越来越大、动物防疫形势越来越严峻的形势下，微生物发酵饲料由于不添加抗生素等药物，不会造成抗生素药物残留，因此得到广泛应用。
那么什么是微生物发酵饲料，它有哪些方面的好处呢？
所谓微生物发酵饲料，是指在人为可控制的条件下，以植物性农副产品为主要原料，通过微生物的代谢作用，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解、合成，产生更能被畜禽采食、吸收养分和无毒害作用的生物饲料或饲料原料。
饲料工业上发酵所用的微生物主要包括枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、地衣芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等。
而微生物发酵饲料又可分为固态发酵饲料、单细胞蛋白和菌体蛋白饲料，氨基酸、酶制剂以及微生态制剂和益生素。
微生物发酵饲料的优势主要体现在：
1、它可以降低断奶仔猪的腹泻率，提高日增重以及降低料肉比。
益生菌中的乳酸菌可有效促进仔猪肠道内有益菌的增殖，抑制有害菌。
酵母菌体中含有非常丰富的蛋白质、B族维生素、脂肪，糖、酶等营养成分，这能够为仔猪提供充足的营养物质，提高日增重及饲料转化率。
2、饲料经发酵后可脱毒，改善蛋白质品质，降低粗纤维含量。
微生物的代谢产物可以降低饲料中毒素含量。
微生物还能分解品质较差的植物性或动物性蛋白质，合成品质较好的微生物蛋白质，在一般的发酵水平下能使发酵基料的粗纤维含量降低12至16个百分点，增
加适口性及消化率，同时发酵过程中微生物还能产生促生长因子。
3、在家禽养殖中，发酵饲料也有着良好的表现。
在肉鸡日粮中适当添加玉米秸秆粉发酵饲料，不仅降低了饲料成本，而且由于减少投药，改善了肉的品质，为生产绿色肉鸡产品提供了一个有效途径。
发酵饲料养鸡配方
发酵饲料养鸡配方
随着人们对健康饮食的不断追求，发酵饲料逐渐受到了广泛的关注。
发酵饲料不仅能提高饲料的营养价值，还具有改善动物肠道微生物环境、增强免疫力、降低饲料成本等多项优势。
在养鸡中应用发酵饲料，不仅可以提高鸡只的生产性能，还能减少饲料浪费，降低养殖成本。
以下是一份适用于养鸡的发酵饲料配方：
材料：
玉米或小麦（主要碳水化合物源）、豆粕或菜籽粕（主要蛋白质源）、酸奶或酸乳清（发酵剂）、水
配方：
1.将玉米或小麦磨成粉末，加入豆粕或菜籽粕，按照4:1的比例混合均匀。
2.取1%的酸奶或酸乳清，加入适量的水，调成均匀的混合物。
3.将混合好的饲料粉末和发酵剂混合，拌匀后平铺在干净的发酵桶中。
4.将发酵桶放在阴凉通风处，每天早晚各搅动一次，可发酵2-3天。
5.发酵后的饲料变得松软，色泽发黑，有酸味，表明发酵成功。
将发酵好的饲料晾干或烘干后即可使用。
使用方法：
将发酵后的饲料与普通饲料按照1:1的比例混合，逐渐适应鸡只食用，每天食用量不应超过鸡只日粮的40%。
发酵饲料应密闭保存，
避免潮湿和霉变。
总结：
发酵饲料养鸡配方可根据不同的饲料原料和鸡只品种进行适当
调整。
发酵饲料一般比普通饲料具有更高的营养价值和更好的口感，但也需要注意饲喂量和保存方式，以充分发挥其优点。
发酵饲料的类型
发酵饲料的类型引言发酵饲料是一种通过微生物的作用将饲料中的有机物质分解、转化和合成为对动物生长有益的物质的饲料，是现代畜牧业中应用广泛的一种饲养技术。
发酵饲料可以提高饲料的营养价值，增加饲料的消化率，改善饲料的口感，降低饲料中抗营养因子的含量，促进动物的生长发育。
本文将详细介绍发酵饲料的类型。
1. 局部发酵饲料局部发酵饲料是指通过将部分饲料材料进行发酵处理，使其在一定时间内产生微生物代谢产物进而改善饲料的质量。
常见的局部发酵饲料有以下几种：1.1 高温干燥饲料高温干燥饲料是指将饲料在高温条件下进行干燥处理，使其水分含量降低，从而减少微生物的生长，延缓饲料的变质和霉变。
常见的高温干燥饲料有烘干青贮料、烘干稻草等。
1.2 酶解饲料酶解饲料是指将饲料中的淀粉、蛋白质等大分子物质通过酶的作用，在一定条件下进行水解、降解，得到小分子物质，提高饲料的消化率和营养价值。
常见的酶解饲料有发酵玉米、发酵大豆等。
1.3 酸化饲料酸化饲料是指通过添加有机酸或无机酸，降低饲料的pH值，抑制饲料中有害菌的生长，同时促进有益菌的生长，改善饲料的品质。
常见的酸化饲料有酸化鱼粉、酸化豆粕等。
2. 全部发酵饲料全部发酵饲料是指将所有饲料材料进行发酵处理，使其经过微生物的作用发生深度转化和合成，得到高营养价值的饲料。
常见的全部发酵饲料有以下几种：2.1 发酵酵素饲料发酵酵素饲料是指将饲料材料中的淀粉、蛋白质等通过发酵微生物和酶的共同作用，进行一系列的转化和降解，得到高效能的酵素饲料。
常见的发酵酵素饲料有发酵玉米酵素饲料、发酵大豆酵素饲料等。
2.2 发酵菌体饲料发酵菌体饲料是指通过培养富含营养物质的微生物菌体，再将其加工成饲料的一种发酵饲料。
发酵菌体饲料营养丰富，易于消化吸收，能提高动物的生产性能和健康状况。
常见的发酵菌体饲料有发酵酵母饲料、发酵细菌饲料等。
2.3 发酵饲料添加剂发酵饲料添加剂是指将经过发酵处理的微生物代谢产物，以添加剂的形式加入饲料中，改善饲料的质量和性能的一种饲料。
发酵饲料生产工艺与应用培训资料
发酵饲料生产工艺与应用培训资料1. 引言发酵饲料是一种利用微生物发酵技术处理饲料原料的方法，具有提高饲料的营养价值、改善饲料口感、降低饲料污染等优点。
发酵饲料的生产工艺和应用技术日益受到养殖业的关注和重视，本文将介绍发酵饲料的生产工艺和应用方法，以供养殖从业人员参考和学习。
2. 发酵饲料的定义和作用发酵饲料是指通过在饲料中添加适当的微生物菌种，利用菌种对饲料原料中的碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养成分进行分解、转化，从而提高饲料的营养价值和消化利用率的一种饲料形式。
发酵饲料具有以下作用：•提高饲料的营养价值：发酵过程中，微生物菌种能够分解饲料原料中的不易消化的纤维素和淀粉，并释放出更多的营养物质，提高饲料的能量和蛋白质含量。
•改善饲料口感：发酵过程中，微生物菌种能够分解饲料中的抗营养因子，如抗生物质和有毒物质，改善饲料的口感和风味。
•降低饲料的污染：发酵过程中，微生物菌种能够分解和去除饲料原料中的有害物质，如霉菌毒素和重金属等，减少对动物的危害。
3. 发酵饲料的生产工艺3.1 饲料原料的选择和预处理在发酵饲料的生产过程中，饲料原料的选择和预处理非常重要。
通常选择含有丰富碳水化合物、蛋白质和脂肪的饲料原料作为基础材料，如玉米、麦麸、豆粕等。
在选择饲料原料时，还需考虑饲料的价格、供应和饲料成分的平衡等因素。
在预处理阶段，应对饲料原料进行清洗、破碎和调质等处理，以去除杂质、改善饲料的可口性和利于微生物的发酵生长。
3.2 发酵菌种的选择和培养发酵饲料的关键步骤在于选择和培养合适的发酵菌种。
常用的发酵菌种包括乳酸菌、酵母菌和青霉菌等。
选择菌种时，应考虑其耐受性、产酶能力和对饲料原料的适应性等因素。
菌种的培养可以通过传统的液体培养和固体培养方法进行。
在培养过程中，要注意保持菌种的活性和纯度，避免细菌杂交和变异。
3.3 发酵条件的控制和调节发酵饲料的发酵过程需要控制和调节适宜的温度、湿度和pH值等因素。
温度是发酵过程中的重要因素之一，一般范围在30-40摄氏度之间。
微生物发酵饲料常见菌种及在养殖业中的应用
微生物发酵饲料常见菌种及在养殖业中的应用。
在我国过去养殖行业的发展历程中，抗生素常应用于饲料中，作用显著。
但是，随着我国养殖行业不断呈规模化、集约化发展，药物残留及危害问题日益凸显，使得人们对食品安全格外关注。
因此，在如今“禁抗”“限抗”的背景趋势下，探求环保、营养好、利用率高、污染小的饲料成为行业研究的热点，其中，微生物发酵饲料以其科学、安全、环保等优势，成为现今饲料行业的主流发展方向。
为此，本文将结合有关微生物发酵饲料的研究成果，对微生物发酵饲料常见菌种及应用，微生物发酵饲料在生猪、家禽和反刍动物养殖生产中的应用研究进展进行综述，以期促进我国养殖业得到健康可持续发展。
1 微生物发酵饲料的定义微生物发酵饲料指将各种原料经过微生物发酵处理，其营养物质内部的抗营养因子得到了分解或转化，形成了利于消化、吸收和利于消解有毒、有害或抗营养物质的生物饲料。
微生物发酵饲料作为一种新型的生态健康型饲料无疑是当今养殖业的最佳选择。
2 微生物发酵饲料常见菌种及应用2013 年 12 月，中华人民共和国农业部公告第2045 号《饲料添加剂品种目录 2013》的微生物细目中列出了乳酸菌类、酵母菌类等33个菌种，本文主要介绍以下4类在微生物发酵饲料中应用较多的菌种。
2.1 乳酸菌乳酸菌是一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌，属原核生物细菌，为异养厌氧型，其细胞形态为球状、杆状，耐酸性环境，在自然界中广泛存在。
乳酸菌常见菌种有乳酸杆菌、链球菌、双歧杆菌、片球菌等。
乳酸菌发酵饲料主要作用于肠道，具有助消化、改善肠道健康，抑制有害菌、促进生长等作用，亦被称为益生菌。
其原理是乳酸菌产生的乳酸通过与金属离子螯合来改变细菌细胞膜的通透性，加之，乳酸的降 pH特性，对有害菌的生长繁殖抑制作用显著。
据报道，利用乳酸菌制备的发酵秸秆饲料，秸秆的干物质、中性和酸性洗涤纤维体外消化率分别提高了13.94%、22.56%、乳酸菌添加在饲料中的有益作用已被诸多试验证实，殷溪莎通过对犊牛生长发育、消化代谢以及血液指标的研究发现，饲用乳酸菌在提高犊牛的生长性能的同时，对犊牛的机体免疫力以及对营养物质的消化功能也有促进作用。
蛋鸡用微生物发酵饲料的生产与应用
249蛋鸡用微生物发酵饲料的生产与应用王宏山 龙 雷（锦州市检验检测认证中心，辽宁锦州 121000）摘 要：本文分别对微生物发酵饲料的作用机理及生产过程进行了介绍，并在蛋鸡生产中进行了应用试验。
结果表明，每100kg 基础日粮添加5kg微生物发酵饲料可以显著提高蛋鸡的生产性能。
关键词：微生物发酵饲料、蛋鸡、作用机理、生产过程、生产性能为了保障动物源性食品安全和动物卫生安全，自2020年7月1日起，饲料中全面禁止使用抗生素。
因此生产和应用高效生态健康的微生物发酵饲料对促进我国蛋鸡养殖业的可持续发展具有重大意义。
根据产蛋鸡日粮营养需求生产的按一定比例添加的微生物发酵饲料越来越得到广大养殖户的认可，在蛋鸡生产中得到了广泛应用。
1 微生物发酵饲料的作用机理1.1 调节鸡体肠道的微生态平衡 微生物发酵饲料进入鸡体肠道后，微生物发酵料中的有益菌抑制了有害菌的繁殖，使肠道内大量繁殖的有益菌成为优势菌群，平衡鸡体肠道内的微生物生态环境，控制肠道疾病的发生，保证了鸡体肠道的健康。
1.2 增强机体的免疫功能发酵饲料进入肠道后可以增强动物的免疫力，刺激机体的特异性和非特异性免疫功能，有益菌中的乳酸菌活菌体内和代谢产物含有较高的超氧化物歧化酶，能增强动物的体液免疫和细胞免疫，提高机体的抗病能力。
1.3 促进营养物质的消化吸收 微生物发酵饲料中含有大量的有益菌，有益菌在肠道内生长繁殖产生的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等各种消化酶及多种代谢产物，促进了饲料的降解消化吸收和动物的营养代谢。
1.4 防止有害物质产生 动物饲喂有益菌可有效减少粪便中氨氮物质的含量，降低畜禽舍内氨气、硫化氢等有毒气体的浓度，净化养殖环境。
2 微生物发酵饲料的生产过程2.1 种子液的制备发酵剂按1：50比例溶于洁净水中，按每100kg 水中加葡萄糖或红糖2~3kg，在菌种活化罐中37℃活化12~24h。
2.2 菌液的制备将种子液、洁净水、糖蜜按比例在配液罐中混合均匀0.5min，作为菌液备用。
发酵料在肉鸭上的应用
发酵料在肉鸭上的应用
发酵料在肉鸭上的应用具有多种优势。
首先，发酵饲料可以提高肉鸭的经济效益。
由于鸭子的肠道较短，消化能力较差，饲料中的一部分营养物质未能被完全吸收就排出体外，造成了浪费。
发酵饲料的使用可以有效地提高饲料的利用率，减少饲料的浪费，从而降低养殖成本。
其次，发酵饲料有助于改善肉鸭的健康状况。
发酵后的饲料富含蛋白质、维生素和矿物质，这些营养物质对鸭的生长和发育至关重要。
此外，发酵饲料中的益生菌有助于维护肠道健康，增强免疫力，减少疾病的发生。
再者，发酵饲料还能促进肉鸭的生长和发育。
一些研究表明，添加适量的发酵饲料可以促进肉鸭对营养物质的消化吸收，增加肉鸭的重量，降低料肉比，提高养殖经济效益。
然而，需要注意的是，发酵饲料并不能单独或全部饲喂给肉鸭。
在实际应用中，需要根据不同的饲养周期，将发酵饲料与其他全价饲料按照一定比例混合后饲喂。
同时，为了确保发酵效果，还需要选择合适的发酵剂，调节饲料的含水量，并进行适当的密封发酵。
总的来说，发酵饲料在肉鸭养殖中的应用具有提高经济
效益、改善健康状况、促进生长和发育等优点。
然而，为了充分发挥其优势，还需要注意合理的使用方法和比例。
豆腐渣养鸡技术方法
豆腐渣养鸡技术方法近年来，豆腐渣养鸡技术备受关注。
这种方法利用了豆腐渣的丰富营养，将其作为饲料喂养鸡只，不仅能有效利用资源，还能提高养殖效益。
下面将介绍豆腐渣养鸡技术的几种方法。
一、豆腐渣的营养价值豆腐渣是豆腐制作过程中产生的副产品，富含蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等营养成分。
研究表明，豆腐渣中的蛋白质含量高达40%以上，且氨基酸组成较为完整。
此外，豆腐渣还富含多种维生素和微量元素，对鸡只的生长发育有益。
二、豆腐渣的处理方法1.发酵处理：将豆腐渣与适量的酵母菌混合，进行发酵处理。
发酵可以降低豆腐渣中的抗营养因子，提高其消化利用率。
此外，发酵还能增加饲料的香味，增加鸡只的食欲。
2.烘干处理：将豆腐渣平铺在通风良好的地方，进行烘干处理。
烘干后的豆腐渣可以延长保存期限，减少饲料的浪费。
同时，烘干还能改善豆腐渣的口感，提高鸡只对饲料的接受度。
三、豆腐渣养鸡技术方法1.豆腐渣代替部分饲料：将豆腐渣与其他饲料混合使用，逐渐增加比例。
初期可将豆腐渣比例控制在10%左右，随着鸡只对豆腐渣的适应性增强，逐渐增加比例至20%以上。
豆腐渣的添加不仅能提高饲料的营养价值，还能降低饲料成本。
2.豆腐渣发酵喂养：将发酵处理后的豆腐渣作为饲料喂养鸡只。
发酵处理可以提高豆腐渣的消化利用率，增加饲料的可食性。
同时，发酵还能产生有益菌群，有助于鸡只的肠道健康。
3.豆腐渣烘干喂养：将烘干处理后的豆腐渣作为饲料喂养鸡只。
烘干处理可以延长豆腐渣的保存期限，减少饲料的浪费。
同时，烘干还能改善豆腐渣的口感，提高鸡只的食欲。
四、豆腐渣养鸡技术的优势1.资源利用高效：豆腐渣是豆腐制作的副产品，充分利用了资源，减少了浪费。
2.成本节约：豆腐渣作为饲料可以替代部分传统饲料，降低了饲料成本。
3.提高饲料品质：豆腐渣富含营养成分，能提高饲料的营养价值。
4.促进鸡只生长：豆腐渣中的蛋白质和维生素等营养成分有助于鸡只的生长发育。
5.改善鸡只健康：豆腐渣经过发酵处理可以产生有益菌群，有助于鸡只的肠道健康。
发酵工程在农业上的应用
发酵工程在农业上的应用
发酵工程在农业上有许多应用，其中一些主要应用包括：
1. 混合饲料生产：通过发酵工艺制备混合饲料，可以提高其营养价值和消化率。
例如，利用发酵工程制备的酵素可以降解纤维素和其他难以消化的物质，提高饲料的能量价值。
2. 饲料添加剂生产：发酵工程可以用于生产各种饲料添加剂，例如益生菌和酵母等。
这些添加剂可以改善动物的肠道微生物群落平衡，促进食物消化和营养吸收。
3. 有机肥料生产：通过发酵工程制备有机肥料可以将农业废弃物转化为有机肥料。
利用发酵过程中产生的微生物和酶，可以将废弃物中的有机物质转化为富含营养的有机肥料。
4. 发酵液施用：利用发酵工程生产的发酵液可以用作农作物的施肥和植物保护剂。
发酵液中的微生物和代谢产物具有促进植物生长和增强植物抵抗力的作用。
5. 食品加工：发酵工程在食品加工领域有广泛的应用，例如酿造啤酒、酱油、醋和豆豉等。
这些产品的制造都离不开发酵过程中的微生物和酶的参与。
总的来说，发酵工程在农业中的应用可以提高农产品的质量和产量，同时实现废弃物的资源化利用，促进农业的可持续发展。
高糖牧草发酵饲料养鸡的技术
高糖牧草发酵饲料养鸡的技术哎呀，说起养鸡，这可真是个技术活儿。
你知道吗，现在养鸡可不简单，得讲究科学喂养。
我最近就听说了一个新鲜事儿，就是用高糖牧草发酵饲料来养鸡。
这事儿听起来挺高大上的，但说白了，就是给鸡吃点儿特别的草料，让它们长得更健康，下的蛋也更美味。
首先得说说这个高糖牧草，这可不是普通的草，它糖分高，营养价值也高。
我听说，这种草在发酵过程中会产生一些有益的微生物，这些微生物对鸡的消化系统特别好。
就像是给鸡的肠道请了个私人教练，帮助它们更好地吸收营养。
具体操作起来，也挺有意思的。
你得先把这牧草收割下来，然后找个大桶或者发酵池，把草放进去，加点水，搅拌均匀。
这水可不是随便加的，得控制好比例，不然发酵效果不好。
然后，就是等待了。
你得时不时地去翻翻草，让它们均匀发酵。
这个过程，就像做面包发酵一样，需要耐心和时间。
发酵个几天，草料就变得软软的，闻起来有种特别的酸香味。
这时候，就可以喂鸡了。
你别说，鸡还挺喜欢吃这玩意儿的。
它们一看到这发酵草料，就争先恐后地跑过来，吃得津津有味。
我观察了一阵子，发现用这高糖牧草发酵饲料养的鸡，确实不一样。
它们的羽毛更加光亮，精神头也足。
最重要的是，下的蛋，那叫一个香啊！蛋黄颜色深，蛋白也更浓稠。
吃起来，那味道，简直了！不过，这事儿也不是没有缺点。
你得时刻注意发酵的过程，一不小心，草料就可能发霉，那鸡吃了可不好。
而且，这发酵草料的成本也不低，你得算好账，不然可能得不偿失。
总之，用高糖牧草发酵饲料养鸡，这事儿挺新鲜的，也挺有挑战性的。
但只要你细心照料，耐心等待，这鸡啊，就能给你带来意想不到的惊喜。
下次你去乡下，看到那些鸡在吃草，说不定就是这种特别的发酵草料呢。
这技术，虽然听起来有点儿复杂，但其实就是给鸡吃点好草，让它们健康成长，下的蛋也更美味。
这事儿，说起来简单，做起来可得下功夫，但看到成果，那感觉，真是美滋滋的。
发酵豆粕在养鸡生产中的应用
养殖与饲料2020年第05期发酵豆粕在养鸡生产中的应用李京斌1李秀云21.山东省费县畜牧发展促进中心，山东费县273400；2.临沂大学费县分校，山东费县273400摘要豆粕是养鸡生产过程中常用的饲料蛋白原料，可为鸡的生长和发育提供优质蛋白，但对鸡也存在一定抗营养因子以及消化不完全的问题。
发酵豆粕是利用有益微生物将豆粕在体外发酵而获得的豆粕，和普通豆粕相比，其具有提升采食量、降低疾病发生率、脱毒更彻底、减轻胃肠道负担等价值优点。
使用时应注意选用禽专用的益生菌发酵的豆粕，用前进行质量鉴别，设计配方时注意饲料总蛋白含量的变化。
关键词发酵豆粕；鸡；应用收稿日期：2020-03-18李京斌，男，1971年生，高级畜牧师。
豆粕是养鸡生产过程中常见的蛋白类饲料原料，主要通过和能量饲料原料以及预混料配合制备成全价料来直接饲喂。
随着养殖业的不断发展，现在很多养殖朋友不满足于现有豆粕的使用，转变为发酵豆粕，那么发酵豆粕是何物？和普通豆粕相比到底有什么优势呢？下面就此话题和大家进行交流。
1豆粕简介豆粕是炼油厂将大豆中的油脂类成分提取后获得的一种副产物，具有蛋白含量高的特点，一般在40%~50%之间，非常适合畜禽养殖业的需求。
虽然市场上也存在其他杂粕，如花生粕、棉籽粕、菜籽粕等，但远不及豆粕的使用量。
首先，在营养方面，豆粕蛋白含量一般都能达到40%以上，目前市场上主要有43%和46%两种规格，且赖氨酸能达2.5%~3.0%，色氨酸0.6%~0.7%，蛋氨酸0.5%~0.7%，非常适合养殖业需求。
其次，和这些杂粕相比，由于大豆在全球的种植面积非常大，来源广泛，价格合适，供货也相对稳定，更能受到广大养殖场的欢迎。
2现有豆粕的缺陷豆粕虽然临床使用有诸多优点，但也有其劣势。
①豆粕虽然是动物主要的蛋白质饲料之一，但未经处理的豆粕或处理工艺不成熟的豆粕中往往含有抗营养因子，如抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷等，这些抗营养因子会影响饲料在肠道内的消化和吸收，从而导致鸡发生营养性过料。
生物发酵饲料的原理和应用现状
生物发酵饲料的原理和应用现状1. 什么是生物发酵饲料？生物发酵饲料，简单来说，就是用微生物的“智慧”来改善饲料的营养价值和消化率。
听起来是不是有点高大上？其实就是把一些原本不太好消化的东西，通过发酵的过程，让它们变得更易于动物吸收。
想象一下，就像我们吃了发酵的酸奶，肠道也变得更加舒服。
这个过程主要是利用细菌、酵母等微生物，把饲料里的成分分解和转化，变成更容易被动物吸收的形式。
1.1 发酵的基本原理发酵这个过程其实就是“变魔术”。
微生物在适合的环境中，像是在开派对一样，忙着吃东西、分泌酶、释放气体。
通过这些“派对活动”，它们把饲料中的淀粉、蛋白质和纤维素等转化成更简单的营养物质。
例如，牛吃的草经过发酵后，里面的粗纤维被“消灭”，让牛更容易消化，获取更多的能量。
这样一来，牛就能更健康，更能“努力工作”了，哈哈。
1.2 为什么要用生物发酵饲料？那么，为什么我们要大费周章地去做这些发酵呢？首先，发酵饲料的营养价值高，能提高动物的生长速度和饲料转化率。
就好比你吃了大鱼大肉，瞬间充满干劲；而那些只吃干粮的动物，可能就显得有些力不从心了。
其次，生物发酵还能改善动物的肠道健康，减少一些肠道疾病的发生，真是一举两得啊。
2. 生物发酵饲料的应用现状如今，生物发酵饲料的应用越来越广泛，特别是在养殖业中，简直就像是“救命稻草”。
在养猪、养鸡等方面，发酵饲料的应用已经逐渐成了趋势。
许多农户发现，使用这种饲料后，动物的健康状况大大提升，甚至能减少抗生素的使用。
我们都知道，少用抗生素对人和动物的健康都有好处，这个转变真是令人欣喜。
2.1 在养殖业的应用在养殖业，特别是在规模化养殖的情况下，发酵饲料带来的好处不言而喻。
比如，猪仔们吃了发酵饲料后，消化能力明显提升，长得快，肉质也好，简直是肉农心中的“小白兔”。
而且，许多养殖户反映，猪只的饲料转化率提高，少花钱，少耗料，简直就是“钱包鼓鼓”。
这样的双赢局面，谁能不喜欢呢？2.2 在水产养殖的应用水产养殖也没有落后，生物发酵饲料在这里同样大展拳脚。
益加益-潲水发酵饲料喂鸡技术
发酵潲水喂鸡主要好处在于将传统的不能喂变成可以喂，国家也提出不能直接用潲水用来养猪，这样养出来的家禽家畜人吃了对人体也是有一定害处的。发酵潲水技术的提出，改变了这一状态，也让潲水不再浪费。发酵后的潲水在安全上可以得到保障，因为在发酵时内部高温会杀死部分有害病菌，微生物的繁殖会取代有害病菌的生存，让饲料更安全。其次就是大量的微生物在发酵的是繁殖，产生更多的乳酸菌，酵母菌等有益菌，鸡吃了后可以改善肠道，提高抗病能力，间接的减少了药物的使用。使用发酵潲水饲料可以替代大部分精饲料的使用，节省了饲喂的成本。
名以食为天，现在人们的生活质量提升了，各种吃剩的剩菜剩饭潲水泔水到处都有，丢了就套可惜了，其中营养丰富，但不能直接用来喂鸡，因为其中各类细菌，有害菌容易滋生。直接拿来喂养，很容易引起疾病 。潲水泔水养猪是老传统，但是也不仅仅只是用来喂猪，像鸡鸭鹅这些家禽都是可以喂的。如今，潲水泔水可以使用微生物潲水发酵剂发酵处理一下，就变成了养猪养鸡的好饲料了。宾馆、饭店和集体食堂的泔水、餐厨垃圾等都可以发酵之后才能喂养。剩饭剩菜的残渣， 成本低，能为养殖户节省不少钱。菌种发酵，不仅省钱，还省事。省去了传统的蒸煮麻烦。
发酵豆粕在蛋鸡饲料中的应用
发酵豆粕在蛋鸡饲料中的应用1. 什么是发酵豆粕？好吧，咱们先来聊聊发酵豆粕。
听起来有点高大上的样子，其实它就是把豆粕经过一番发酵处理，变得更加“温柔可人”。
想象一下，豆粕就像个小刚子，平时干巴巴的，营养也不太容易吸收。
经过发酵，就像换了身新衣服，变得柔软多汁，营养成分也更加容易被鸡娃们消化吸收，简直就像是给它们开了个“增值套餐”！1.1 发酵的好处发酵豆粕不仅营养丰富，还能帮助改善肠道健康，增强免疫力。
对于蛋鸡来说，这可真是个福音！肠道健康，蛋鸡吃得开心，产蛋的效率自然也会提高，毕竟“肚子舒服，工作才欢快”嘛。
而且，发酵过程中产生的有益微生物，能够和肠道里的坏菌作斗争，形成一个和谐的小生态，简直就是肠道里的“和平使者”。
1.2 营养成分的提升提到营养，咱们不得不说，发酵豆粕中氨基酸的含量明显增加！那些小家伙们特别需要氨基酸来合成蛋白质，发酵之后，氨基酸更容易被吸收，就像是给它们的“工作服”做了升级。
更重要的是，这种营养提升也能直接影响蛋鸡的蛋品质，想想那些个鲜黄的蛋黄，简直让人流口水啊！蛋鸡吃得好，咱们的蛋自然也就更好。
2. 发酵豆粕在饲料中的具体应用当然，咱们不光说好听的，发酵豆粕到底怎么用，才是真正的问题。
其实，这种豆粕在饲料中的使用方法还挺简单的，可以直接混入饲料中，鸡娃们根本不会挑嘴，真是一群“吃货”！2.1 饲料配比的诀窍不过，配比可是个大学问！通常来说，发酵豆粕的比例大概在10%到20%之间。
太多的话，鸡娃们可能会消化不良，毕竟“好东西也要适量”，这可不是我说的，是古人智慧的结晶啊！在配比的时候，最好还是根据蛋鸡的生长阶段和需求来调整，做到“量体裁衣”。
2.2 注意事项说到这里，还得提醒各位养殖朋友们，虽然发酵豆粕好处多多，但使用时一定要注意卫生哦！要确保发酵过程干净无菌，不然可是会引来病菌的“入侵者”。
要是让鸡娃们得了病，那可就得不偿失了。
所以，搞好卫生，做好质量控制，才能让发酵豆粕发挥出最大的效益。
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发酵饲料在养鸡中的应用
一、发酵饲料方法：
发酵池规格底2×1.5米，高1米，取豆粕1000公斤，玉米粉20公斤，EM益生菌30～50公斤等，将豆粕，玉米粉入池，把30～50公斤益生菌均匀洒到混合原料的表面，再开水笼头加水入池，一直加到水浸到物料的表面为止，关掉水笼头，让水渗透到料中，一般加水量最终为1比1.5，即为总料的1.5倍，这里是1500公斤加水量。
然后表面加一层厚塑料薄膜，塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中，以求密封完好。
发酵时间，夏天至少3天，冬天至少10天，春秋至少6天，尤其是教槽料豆粕的发酵时间适当延长两天为好，以让亚铁充分螯合到小肽中，也会产生更多的肽类物质。
为什么要这么长时间，因为通过三氯乙酸（TCA）检测法跟踪发酵，发酵在适温（30度左右）三天左右产生的小肽类物质最多，可溶性蛋白质达到25%以上。
发酵后的豆粕溶解度增加，（注意不要把发酵后渗出的水倒掉，因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养），略有点粘手，气味带有较浓曲香味略有原料味，色泽金黄。
每次取用后，必须马上再次密封好，以防止变味变质，发酵好的料密封好，在一个养殖周期内（100天左右）用完为宜。
注意不能在太阳底下发酵，不然料温会升高发热太多，造成发酵不利。
二、发酵饲料使用方法
按照配方使用，把配方中的豆粕改成发酵豆粕即可，可显著增加饲料的消化吸收率，降低料肉比。
具体称量时，由于发酵豆粕是湿料，所以，根据上述的工艺，需要乘以2.6左右，即如果你需要称量10公斤折干物质的发酵豆粕时，实际上需要称26公斤加入配料中。
或在保持料肉比，生长速度不变的情况下，可略为减少3～5%的用量，相应地用菜粕，棉粕，或麦麸玉米等代替。
也就是减少配方的能量蛋白含量浓度，以降低成本。
并可以适当使用5%左右的未脱毒菜粕棉粕用于肥育猪。
采用发酵豆粕，必须是在湿润状态下使用，不得烘干使用，因为烘干会造成发酵豆粕中的活性物质，尤其是活性肽变性，从而失去活性，并造成可溶性的氨基酸如赖氨酸等与还原糖的迈德拉（美德拉）反应，并造成能量和蛋白肽的损失等，同时维生素和有益微生物在烘干的过程中也会有极大的损失。
但是自己制作的发酵饲料质量不是很稳定，现在有很多商业化生产的发酵饲料，质量稳定，营养全面，使用也很方便。
只要在原有的配方上添加4%—5%的发酵饲料，即省时又省力。