高中生物实验：班氏试剂的配制与鉴定结果

高中生物实验：班氏试剂的配制与鉴定结果

透明蓝色无

加热时无变化，仅冷却后有少量沉淀微量，约0.5以下

加热1分钟后即出现少量黄绿色沉淀少量，约0.5-1

加热10-15秒后即出现土黄色沉淀中量，约1-2

班氏试剂与斐林试剂比较：

首先，两者的配方不一样。斐林试剂主要由质量浓度为0.1g·mL-1的NaOH溶液和质量浓度为0.05g·mL-1的CuSO4溶液配制而成。其中0.1g·mL-1的NaOH溶液称为斐林试剂甲，0.05g·mL-1的CuSO4溶液称为斐林试剂乙。而班氏试剂的配方为：400mL水中加85g柠檬酸钠和50g无水碳酸钠;50mL加热的水中加入8.5g无水硫酸铜，制成CuO4溶液;把CuSO4溶液倒入柠檬酸钠?Na2CO3溶液中，边加边搅，如产生沉淀可滤去。

其次，两者在反应原理上略有差别。利用斐林试剂鉴定时，斐林试剂甲和斐林试剂乙直接反应产生Cu(OH)2，Cu(OH)2和可溶性还原糖反应产生砖红色沉淀。而班氏试剂中Cu(OH)2的产生却是这样的：柠檬酸钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐，在水中它们均可水解产生OH-，与柠檬酸钠?Na2CO3溶液和CuSO4溶液混合时，Cu2+和OH-结合，生成Cu(OH)2，Cu(OH)2与葡萄糖中的醛基反应产生砖红色沉淀。

两种试剂的保存方式不同。斐林试剂甲和斐林试剂乙可强烈反

应产生Cu(OH)2，Cu(OH)2很容易沉淀析出，因此斐林试剂一般为现用现配;而班氏试剂的配方中，柠檬酸钠?Na2CO3为一对缓冲物质，产生的OH-数量有限，与CuSO4溶液混合后产生的Cu(OH)2浓度相对较低，不易析出，因此该试剂可长期保存。

可溶性还原糖的鉴定：

生物组织中普遍存在的可溶性糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖。葡萄糖、果糖和麦芽糖的分子内含有醛基，醛基具有还原性，可与弱氧化剂反应。与醛基有特定颜色反应的化学试剂可用来鉴定这三种糖的存在。

利用斐林试剂：斐林试剂由质量浓度为0.1g/mL的Na0H溶液和质量浓度为0.05g/mLL的CuS04溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2在加热条件下与醛基反应，被还原成砖红色的Cu2O沉淀，醛基则被氧化为羧基。可见用斐林试剂只能鉴定还原性糖，不能鉴定可溶性的非还原性糖。用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)。

利用班氏试剂：班氏试剂由A液(硫酸铜溶液)，B液(柠檬酸钠和碳酸溶液)配制而成。将A溶液倾注人B液中，边加边搅，如有沉淀可过滤。实验原理与斐林试剂相似，所不同的是班氏试剂可长期使用。

利用银氨溶液：银氨溶液是在2%的AgNO3溶液中逐滴滴人2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止，这时得到的溶液就是银

氨溶液。银氨溶液中含有Ag(NH3)20H(氢氧化二氨合银)，这是一种弱氧化剂，能把醛基氧化成羧基，同时Ag+被还原成金属银。还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜。可见，银镜反应也可用于鉴定可溶性还原糖。鉴定的结果是出现银镜。

用班氏试剂鉴定可溶性还原糖，比用斐林试剂更简便。

步骤

在试管中加入1mL班氏试剂，加热到沸腾，如不变色，则可使用。

再在试管中滴人2滴新鲜澄清的尿液，摇匀。

加热上述混合液到沸腾，并持续2min～3min。

观察试管内混合液颜色是否发生变化，是否有沉淀物产生，并按表5提示作出判断记录。

混合液现象—记录符号含糖量

混合液呈蓝色或蓝灰色-0.02g/100mL

出现浅黄绿色沉淀+(0.1～0.5g)/100mL

注意事项：

班氏试剂和尿液混合液的体积比例应为10：1。

如是糖尿病人，检验前两三天最好停止服药。

实验中常用器材和药品的使用

NaOH：用于吸收CO2或改变溶液的pH(马上点标题下“高中生物”关注可获得更多知识干货，每天更新哟！)

Ca(OH)2：鉴定CO2

CaCl2：提高细菌细胞壁的通透性

NaHCO3：提供CO2、作为酸碱缓冲剂

酸碱缓冲剂(Na2CO3/NaHCO3，Na2HPO4/NaH2PO4)：用于调节溶液pH

NaCl：配制生理盐水(0.9%)或用于提取DNA(0.14M或2M)

琼脂：激素或其他物质的载体或培养基，用于激素的转移或培养基

酒精：用于消毒(75%)、提纯DNA(95%)、叶片脱色、配制解离液(95%的冷酒精)及洗去浮色(50%)

蔗糖：配制蔗糖溶液，测定植物细胞液浓度或观察质壁分离和复原

苔黑酚乙醇溶液：用于RNA的鉴定

斐林试剂(甲液0.1g/mL NaOH、乙液0.05g/mLCuSO4)/班氏试剂：鉴定可溶性还原性糖(沸水浴，砖红色沉淀)

双缩脲试剂：用于蛋白质的鉴定(紫色)

碘液：用于鉴定淀粉(变蓝色)

龙胆紫溶液或醋酸洋红：碱性染料，用于染色体染色时，前者呈深蓝色，后者呈红色

改良苯酚品红染液：检测染色体，红色

健那绿B：检测线粒体，专一性让线粒体染色呈蓝绿色

重铬酸钾溶液：检测酒精，呈灰绿色

吲哚酚试剂：用于维生素C的鉴定

伊红美蓝：鉴定有无大肠杆菌的存在

亚甲基蓝：用于活体染色或检测污水中的耗氧性细菌(细菌的氧化可使之褪色)

pH试纸：检验物质的酸碱性，如乳酸

卡诺氏固定液：用于细胞有丝分裂根尖的固定

解离液(5%盐酸和95%酒精按1：1的比例配成)：有丝分裂中根尖的分离与固定

93号汽油；

9份体积分数为95%的酒精和1份苯混合；

汽油或四氯化碳加少许无水硫酸钠。

20%新鲜肝脏研磨液：含有H2O2酶，可促进H2O2分解产生O2

无土营养液：用于植物无土栽培

结晶紫：用于自生固氮菌的分离

秋水仙素(C22H25O6N)：用于单倍体育种，作用机理是可抑制植物细胞有丝分裂中纺缍体的形成，可导致细胞内染色体数目加倍。是1937年发现的，是从百合科植物秋水仙的种子和球茎中提取出来的一种植物碱。它是白色或淡黄色的粉末或针状结晶，有剧毒，使用时应特别注意。

看看网友们都有什么想法

网友1

是来鉴定还原糖的，硫酸铜和氢氧化钠的混合物，斐林试剂应