中国肉鸡产业的涅柴之路
817肉鸡的发展历程和发展趋势
汇报目的和意义
目的
梳理817肉鸡的发展历程，分析当前产业现状，展 望未来发展趋势，为相关企业和政策制定提供参考 。
意义
推动817肉鸡产业持续健康发展，满足消费者日益 增长的肉类需求，促进农业增效、农民增收。
汇报内容概述
发展历程：介绍817肉鸡从育种、推 广到产业化的过程，分析其中的关键 事件和节点。
发展趋势：预测817肉鸡未来在产量 、品质、技术创新等方面的发展趋势 ，分析可能的挑战和机遇。
产业现状：阐述817肉鸡在养殖、加 工、销售等环节的现状，包括生产规 模、技术水平、市场竞争力等方面。
通过以上内容的扩展，可以对817肉 鸡的发展历程和发展趋势有更全面、 深入的了解，为后续的研究和决策提 供支持。
企业应对策略与建议
01
02
03
加强技术创新
企业应注重技术研发和创 新，提高817肉鸡的生产 性能和产品品质，增强市 场竞争力。
拓展销售渠道
通过线上线下相结合的方 式，拓展销售渠道，提高 产品知名度和市场占有率 。
强化品牌建设
加强品牌建设，提升品牌 形象和价值，增强消费者 对产品的信任感和忠诚度 。
03
817肉鸡发展趋势
Chapter
市场需求与消费趋势
消费升级推动高品质鸡肉需求
随着消费者收入水平的提高，对食品的品质和安全要求也越来越高。817肉鸡以其优良的品质和口感，受到消费 者的青睐，市场需求持续增长。
快餐和加工业需求增长
快餐行业和食品加工企业对鸡肉的需求量不断增加，817肉鸡作为高品质的鸡肉来源，将受益于这一趋势。
肉质品质，以满足市场需求。
02
智能化养殖
智能化养殖是未来817肉鸡产业的趋势。利用物联网、大数据、人工智
黄羽肉鸡产业现状及未来发展趋势
市场需求与消费趋势
市场需求
随着生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对优质、健康、绿色、安全的畜禽产品需求不断增加 ，黄羽肉鸡因其口感佳、营养价值高而受到消费者的青睐。
消费趋势
近年来，黄羽肉鸡的消费量逐年上升，特别是在节假日和家庭聚餐时，黄羽肉鸡的消费需求更加旺盛 。
生产成本与效益分析
生产成本
黄羽肉鸡的生产成本主要包括鸡苗、 饲料、药品、人工、养殖场租赁等费 用。其中，鸡苗和饲料是最大的成本 支出。
疫病防治技术
加强疫病监测和防治技术研发， 降低疫病对产业的影响，保障生 产安全。
绿色环保理念在产业中的推广应用
生态养殖模式
01
推广生态养殖模式，通过种养结合、循环农业等方式，实现资
源节约和环境友好。
废弃物资源化利用
02
加强鸡粪、废水等废弃物的资源化利用，发展生物肥料、有机
肥等产业，实现废弃物减量化、资源化和无害化。
黄羽肉鸡产业现状及未来发 展趋势
汇报人： 2023-12-20
目录
• 产业概述 • 产业现状分析 • 产业链结构与发展瓶颈 • 政策法规影响及行业标准解读 • 未来发展趋势预测与机遇探讨 • 挑战与对策建议
01
产业概述
黄羽肉鸡定义与特点
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
定义
黄羽肉鸡是一种以黄色羽毛为主 要特征的肉用型鸡种，是我国特 有的地方鸡种之一。
加强行业协作与交流促进产业健康发展
建立行业协会或联盟
通过行业协会或联盟，加强企业间的协作与交流，共同应对市场 挑战。
开展技术培训和经验分享
组织技术培训和经验分享活动，提高行业整体技术水平，推动产业 健康发展。
加强国际合作与交流
我国肉鸡产业发展现状及趋势分析
2 白羽肉鸡、黄羽肉鸡的生产经营情况
2.1 白羽肉鸡的生产经营情况 从祖代更新的监测数据可 以看出：2019 年，祖代更新 122.34 万套，另有强制换羽 9.12 万套。2020 年上半年，祖代更新 47.32 万套，另有强制换羽 12.95 万套，祖代企业新增 4 家，达到 18 家；从品种分布的 监测数据来看：罗斯占比减少，哈伯德占比增加，科宝在国 内饲养曾祖代，是第一个具有自主知识产权的品种投入使用， 2019 年引进祖代和国内自繁祖代分布，自繁占比 14.1%；从 祖代存栏的监测数据来看：2020 年上半年祖代存栏同比增加 26.81%，其中后备存栏同比增加 9.74%，在产存栏 40.21%，
中国肉鸡产业的涅槃之路
近一年时间我们行业发生了好多事情，可能使大家感觉非常艰难，其实我认为不发生这样的事情也会发生其它的事情，我们迟早都要面临这样的状况，只不过这种状况比我们预计来得早了一点。
所以我提醒大家要尽早转型，但是转型不是一句话的事，改变自己是一件很难的事情，所以我把这次的标槃题起名为中国肉鸡产业的涅之路，希望能对大家有所启发。
1国内肉鸡产业的现状：国内大型集团一条龙企业2013年下半年都不同程度地出现了亏损，很多公司是首次面临这样的问题；部分中小型规模的种鸡场开始拆东墙补西墙，出现了难以为继的局面，但远还没有到底；饲料行业已进入整合阶段，产能向大企业集中；中小企业亟待寻求转型突破之路，不然将被市场淘汰，未来市场竞争，中小企业处境不利；兽药行业很快会进入微利时代的洗礼，淘汰、兼并大战马上拉开；肉鸡放养龙头要不向集团一条龙集团聚集，要不进行彻底转型，难以再独立、混乱着生存下去；屠宰企业的微利为继；食品企业的销售也是喜忧参半；食品品牌企业频频出手，逆向收购，快速整合，实现向少数企业集中的现象。
从事物发展的变化规律来看，我们再想回到以前是不可能了，所以我们必须彻底转型。
2国内市场竞争格局的变化：市场的竞争格局将由增量竞争到存量战争的变化。
以前我们干得好是因为国家经济改革开放三十年所释放的红利，需求量增加了，所以市场就增大了，财富就增加了，而现在的市场倾向于稳定，甚至个别行业是萎缩的状态。
我们用一个抢凳子的游戏来比喻大家就会很明白了，以往我们是五个人十个凳子，平均每个人都有一个凳子坐，还能再去抢一个，即使抢不到，也能活下来，大家都有饭吃；现在是十个人五个凳子，肯定有一大部分玩家会被淘汰出局，这就是增量到存量的变化，大家想一想就会明白。
在这种竞争情况下我们以往的方法和套路全都失效了，我们必须要有战争的思维。
当战争形势是木舟时代时，你只需在家门口的河里湖里钓钓鱼，就像人民公社时代，你只要勤劳肯干就行了；当小舢板时代时，你就得到黄河长江里捕鱼了，这就像个体户时代，谁觉醒的早，谁提前下海，谁就发财；到了坚船利炮时代，就需要漂洋过海了，全球都是一盘棋了，这时是民营企业发展最好的时代，所以近十多年成就了中国一大批的民营企业，这时拼的是胆识；再往后到了航母作战群时代，就是环球作战了，要建立航母群，这就是集团企业时代来临了，小个体户就很危险了，中小型企业生存会越来越难，这是我们不得不面对的现实，所以我们很多中小型企业要学会向大企业靠拢，还要学会抱团，学会合作，这才是未来的主流趋势。
浅谈我国肉鸡市场发展的趋势
浅谈我国肉鸡市场发展的趋势作者：闫瀚坤来源：《农家科技下旬刊》2015年第09期摘要：鸡产业在我国是个关联度高、带动能力强的产业，多年来，在各级各部门和业界同行的共同努力下，肉鸡产业由小到大，由弱到强，目前已成为我国农业和农村经济中的支柱产业。
据有关资料统计，我国目前年饲养商品代肉鸡25亿只，加工肉鸡产品940多万吨，产量仅居美国之后，占全球总产量的15%，产品销往70多个国家和地区，2001全国肉鸡出口创汇10亿美元。
肉鸡产业的发展壮大，为广大农民增收开辟了一条重要途径，提高了农民生活水平，促进了农村经济发展。
尤其是我国加入WTO后，肉鸡产业更面临着新一轮大发展的良好机遇。
但凡事有利必有其弊，纵观入世后的国际国内形势，肉鸡生产也受到了来自各方面的挑战和冲击。
关键词：防疫环境；肉鸡产业；绿色通道一、国内肉鸡产业格局近几年来肉类食品消费增长较快，据官方数据显示，鸡肉是近年来消费增长最快的肉类，占我国肉类消费比重从1984年6.63%，上升到如今的13.11%以上。
”目前，国内肉鸡行业市场集中度较低，生产较为分散.从我国肉鸡养殖分布的区域来看，山东，吉林、辽宁，河南，江苏为我国的主要养殖区.其中，山东占全国养殖量的23.56%，吉林、辽宁占行业养殖量为9.75%，河南和江苏分别为7.35%和6.22%，四个地区的养殖总量占行业养殖量的46.88%。
山东，吉林、辽宁、河南、江苏之所以成为肉鸡的主要主产区，主要有三个方面的原因：一是地处粮食，特别是饲料粮的产区，饲料价格相对比较低；二是靠近消费大城市，地处交通干线，便于产品集散；三是气候条件比较适合养殖家禽.今后，行业集中度将不断提高.近年来，父母代种鸡养殖行业在经历禽流感，原料涨价和运输限载限制性因素后，正处于整合阶段，在规模上由小企业向大中型企业转移，逐步实现高度集约化的生产.同时，在《畜牧法》中，国家明确指出支持农村发展规模化和标准化养殖，多项政策推动行业趋向集中，使得龙头企业能够获得更多的市场份额。
中国肉鸡产业发展现状及趋势
中国肉鸡产业发展现状及趋势宫桂芬【期刊名称】《兽医导刊》【年(卷),期】2014(000)006【总页数】3页(P10-12)【作者】宫桂芬【作者单位】中国畜牧业协会副秘书长【正文语种】中文一、2013年家禽及肉鸡产业总体情况禽业是一个涉及4 000多万养殖场（户），7 000多万从业人员，关乎1.30亿人生计的民生行业。
在满足居民动物蛋白需求，保证主要畜禽产品稳定供给，促进农民增收以及积极参与国际竞争等方面发挥着重要作用。
1. 肉鸡养殖全面亏损。
2013年，我国禽业受人感染H7N9流感影响（人患病，禽遭殃；禽无病，人恐慌！），损失严重。
肉鸡行业效益非常差，处于亏损状态。
分品种来看，黄羽肉鸡行业的亏损幅度要大于白羽肉鸡行业。
禽肉价格大幅下降:黄羽肉毛鸡价格下降7.40%，白羽肉毛鸡价格下降3.82%。
2.禽蛋及禽肉产量减少。
主要家禽品种生产萎缩，禽蛋及禽肉产量减少。
协会测算，2013年，鸡蛋产量2 223万吨，同比下降8.70%；禽肉产量2 305.27万吨，同比下降4.59%。
3.产能过剩问题突出。
产业供需失衡的矛盾日益突出，危及长远发展。
一方面，受人感染H7N9流感影响，居民禽产品消费信心下降，需求减少，另一方面，蛋种鸡、肉种鸡、种鸭等产能过剩，种禽利用率降低，有的禽种甚至不足50%。
4．禽产品贸易困难增加。
禽业仍是畜牧业中最具国际竞争力的行业，在世界经济复苏乏力、外需放缓的情况下，禽产品的对外贸易继续增长。
但受国际竞争日益激烈，美国冻鸡爪再次冲击国内市场，主要出口市场面临瓜分等多种因素影响，2013年，禽产品贸易顺差为9.64亿美元，同比下降了8.91%。
二、贸易情况1. 我国禽产品贸易的总体情况。
禽产品贸易在畜产品贸易中的地位：近年来，我国禽蛋、禽肉等禽类产品的贸易量额占畜产品贸易量额的比重变化不大。
2013年，禽类产品贸易量占畜产品贸易总量的15.25%；禽类产品贸易额占畜产品贸易总额的11.93%。
中国肉鸡产业的发展历程
中国肉鸡产业的发展历程和现状我国肉鸡产业大致经历了3个发展阶段。
截止目前，肉鸡产业已经成为畜牧业产业化经营中，产业化发展水平最快和最典型的行业。
经过几十年的发展，中国肉鸡产业已经从简单的养殖户发展到现在集种鸡繁育、饲料生产、肉鸡饲养、屠宰加工、冷冻冷藏、物流配送和批发零售等环节为一体的一条龙生产经营，并已经基本上形成了由肉鸡养殖、屠宰分割、鸡肉制品深加工、冷冻、冷藏、物流配送、批发零售等环节构成的肉鸡产业体系，并涌现出一批经营规模较大的肉鸡加工企业，如圣农发展、广东温氏、正大集团、诸城外贸集团、吉林德大集团、北京华都集团和青岛九联集团等。
2004年中国头类50强企业中，鸡肉企业占了33%。
2005-2006年的中国名牌产品中，肉类制品24个，其中禽肉产品12个，占肉类产品的50%。
2006年公布的17家出口食品农产品免检企业中，肉鸡类企业10家，占58.82%。
国内肉鸡产业已经发展成为农业中集团化和产业化程度较高的产业之一。
第一阶段（1961-1978年）：缓慢增长阶段,肉鸡养殖属于自给自足的家庭副业，在农业中处于补充地位。
改革开放前，由于受到各种因素的干扰，我国肉鸡产业发展缓慢。
在此阶段里，国内肉鸡存栏量从1961年的5.41亿只增加至1978年的8.2亿只，年均增长率仅有2.48%。
第二阶段（1979-1996年）：快速增长阶段，合同养殖模式兴起。
随着家庭联产承包责任制的出现和独立自主市场主体的形成，中国肉鸡产业在改革发展中进入快速发展阶段。
特别是1984年以后，一批外国涉农企业开始进入中国市场，并同时带来了国外的合同养殖模式和先进的养殖技术。
例如泰国正大集团在上世纪80 年代初率先进入中国，在深圳建立了第一家合资饲料厂。
围绕畜、禽、水产饲料的生产和销售，正大集团还在中国建立了配套种鸡场、种猪场以及多级技术服务体系，并采取由中方联营公司与农户签约，向农户提供鸡苗、饲料、防疫药品和饲养技术，按预定价格回收成鸡等方式，推动各地养鸡业的发展和带动饲料销售。
我国肉鸡产业形势分析、未来展望与对策建议
2、完善人才培养体系
在市场竞争激烈的今天，品牌建设已成为企业生存和发展的重要因素之一。 因此，我国体育企业应该注重品牌建设，提高品牌知名度和美誉度。通过优质的 产品和服务来吸引消费者，推动企业可持续发展。此外，还可以通过国际合作和 交流，提升我国体育产业的国际地位和影响力。
一、我国生物医药产业的发展现 状
一、我国生物医药产业的发展现状
近年来，我国在生物医药领域取得了长足的进步。从仿制药到创新药的研发， 从传统中药到现代生物技术的运用，我国生物医药产业的发展日新月异。
一、我国生物医药产业的发展现状
一方面，我国加强了对生物医药产业的投资，为创新药物的研发提供了资金 支持。同时，国内大型制药企业的崛起，也推动了生物医药产业的发展。另一方 面，我国政府对中药的重视和支持，推动了中药产业的发展和现代化。此外，生 物技术的应用和发展也为我国生物医药产业的发展提供了有力支持。
四、结语
四、结语
我国体育产业发展取得了一定的成绩，但也存在一些问题。我们应该认清形 势，积极应对挑战，加强产业基础设施建设，完善人才培养体系，提高品牌建设 等方面的工作。只有这样，才能推动我国体育产业的可持续发展，实现体育强国 目标。还要积极借鉴国际先进经验和技术，不断完善我国的体育产业体系，提高 我国体育产业的国际竞争力。
我国肉鸡产业形势分析、未来 展望与对策建议
目录
01 一、我国肉鸡产业现 状与历史演变
03 三、技术趋势
转型升级改变肉鸡产业命运的时代抉择
转型升级改变肉鸡产业命运的时代抉择我国肉鸡产业已步入转型升级期当前，我国肉鸡产业已进入由传统养殖业向现代养殖业转变的新阶段，将长期面临资源紧缺、环境保护、质量安全、市场波动、疫病防控等压力，迫切需要企业加快转型，迫切需要科技创新驱动发展。
我国肉鸡产业分为白羽肉鸡和黄羽肉鸡两大类，白羽肉鸡产业上世纪80年代才开始起步，主导品种多数从国外引进，在引进国外品种、技术、设备的同时，注重引进消化吸收，经过30多年的持续发展，无论是生产水平还是产品质量、白羽肉鸡产业已接近国外发达国家水平。
黄羽肉鸡产业是我国特色肉鸡产业，黄羽肉鸡生产是以我国众多地方鸡品种为基础，市场消费以我国南方地区为主体，已经形成不同消费层次需求的生产体系。
我国肉鸡产业与其他畜禽产业相比，产业现代化程度高是最显著的特点，在多年的发展历程中，也形成了以龙头企业为主导，集种鸡管理、商品鸡生产、产品加工于一体的完整的产业链条，规模化水平比较高，规模化比重位居畜牧行业之首。
2011年，出栏2O00只以上的肉鸡规模化养殖比重已达到86％，比2002年增加了18个百分点，龙头企业产业化集中度高，全国最大的35家白羽肉鸡生产企业年鸡肉产量已超过总产量的60％，30家大型肉鸡企业年出栏量已超过全国总量的50％。
近几年来，我国肉鸡产业快速发展，不仅保持产量稳定增长，而且鸡肉价格在主要畜种中价格最低。
2011年猪牛羊禽肉产量中，只有禽肉产量保持增长，肉鸡产业的加快发展，引领着我国畜牧业标准化、规模化、产业化水平提升。
从国际生产情况看，鸡肉产品是增加最快的肉类产品。
近5年来，世界鸡肉产量年增幅4．5％，比猪、牛、羊2．5％、4．3％、4．2％的增幅都高，随着工业化，城镇化、农业现代化的不断推进，肉鸡市场需求刚性增长前景广阔，加之肉鸡生产效率高，节约土地和饲料资源，产品价格低廉，环境影响压力小，这些都给产业加快发展带来了动力。
与此同时，我国白羽肉鸡产业发展的种源基础长期依赖国外，目前无一个品种不是100％从国外引进。
新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策
新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策鸡产业在我国是个关联度高、带动能力强的产业，多年来，在各级各部门和业界同行的共同努力下，肉鸡产业由小到大，由弱到强，目前已成为我国农业和农村经济中的支柱产业。
据有关资料统计，我国目前年饲养商品代肉鸡25亿只，加工肉鸡产品940多万吨，产量仅居美国之后，占全球总产量的15%，产品销往70多个国家和地区，2001全国肉鸡出口创汇10亿美元。
肉鸡产业的发展壮大，为广大农民增收开辟了一条重要途径，提高了农民生活水平，促进了农村经济发展。
尤其是我国加入WTO后，肉鸡产业更面临着新一轮大发展的良好机遇。
但凡事有利必有其弊，纵观入世后的国际国内形势，肉鸡生产也受到了来自各方面的挑战和冲击。
从国际方面来看，正面临着越筑越高的技术壁垒和越来越强的市场冲击。
入世后，发达国家出于保护本国畜牧业和政治上拉选票的目的，在用关税和传统的非关税贸易壁垒限制进口的余地越来越小的情况下，千方百计设置绿色壁垒，提高检测标准，增加检测指标，限制我国肉鸡出口。
日本、欧盟等从对少数药物进行检测化验到目前对抗生素等十几种药物进行精密检验，并不断提高“门槛”，制定了连他们自己也达不到的标准。
在技术壁垒的作用下，肉鸡产品国际市场竞争激烈，价格走低。
去年以来，由于我国肉鸡主导市场日本对我进行相当长一段时间封关，其国内库存减少，价格上升，我们的主要竞争对手泰国、巴西等养鸡大国借机拼命扩大肉鸡饲养规模，抢占国际市场，赚取了丰厚的利润。
前一段时间，泰国、巴西出口欧盟的肉鸡产品也因药残超标等原因出口受阻，转而把销售重点放在了日本市场，低价倾销，致使日本国内肉鸡产品库存猛增，供大于求，因此，目前日本虽已对我开关，但价格跌入冰点，肉鸡出口企业存在出口亏损的状况。
从国内肉鸡生产的实际来看，的确存有一定的问题。
我国肉鸡出口受阻，虽然有国际贸易歧视的原因，但我国出口肉鸡产品被检出问题，说明仍存有先天不足。
受经济实力、科技水平和农民传统饲养方式等因素的影响，我国肉鸡标准化生产水平与发达国家相比有相当大的差距；龙头企业在“一体化”管理上确有难度，有的养殖户为了一时的眼前利益，不按照规定擅自添加药物和延长用药时间的事件时有发生；检验体系、兽药管理体制等也落后于发达国家，比如美国就有近60种认证体系，而我国到目前为止尚未形成统一认证体系，特别是在动物检疫方面，我国迟迟未加入国际防疫组织，拿不到进入世界市场的入场券，被别人的绿色壁垒牵着鼻子走。
走肉鸡产品深加工之路 富裕新型产业农民.pdf
走肉鸡产品深加工之路富裕新型产业农民广东富农食品有限公司副总经理陈伟创新产业化经营模式收效显著目前国内绝大部分企业均采用“公司+农户”的合作经营模式来发展现代农业，该模式在解决企业原料供应，带领农民致富方面起到积极作用。
但由于存在着公司与农户的合作方式较松散，农户养殖规模小、规范化程度差等问题，使产品安全得不到保障，农民需承担的风险仍然较大。
在肉制品加工水平方面，目前国内大部分企业只进行简单的屠宰分割的初级加工，深加工和综合利用程度低，产品成本高。
同时，在延伸产业链方面，大部分企业产业链较短或不完整，抗风险能力低。
以上缺陷使得“公司+农户”的优势无法得到充分发挥。
广东富农食品有限公司经过近10年的市场摸索，终于开拓出“公司+基地+规模农户+深加工”的肉鸡产业化经营新模式。
深加工保证食品安全质量广东富农目前重点是通过自己的基地建设，建成标准化的种鸡场、孵化厂、肉鸡养殖场等基地，通过优选规模以上农户为对象，进行专业技术培训和方法指导，使活鸡保证质量并对合格产品回购、回收，使农户的市场风险几乎降为零。
肉鸡产品加工已是广东富农的一把双仞剑，涵盖了粗加工和精深加工，其中既利用屠宰分割进行产品粗加工，大大加速市场周转与调节能力，又利用禽产品综合加工技术，生产出含有鸡风味产品等，增加了产品附加值。
目前，广东富农鸡肉深加工产品主要有鸡肉粉、鸡油等。
丰富多样的产品种类，已得到10多家跨国公司和国内大中型企业的认可。
畜禽安全养殖是食品安全生产的关键，规范化养殖是禽畜安全养殖的保障。
广东富农通过走“公司+基地+规模农户+深加工”之路，有效解决了困扰食品行业的食品安全问题。
对鸡骨架、鸡板油这些含有大量可利用资源的副产品进行深加工，不仅提升了鸡制品的利用率，而且推动了整个鸡禽养殖加工业的发展。
优质、安全、成本低廉的产品具有广阔的市场前景。
但在整个农产品的流通过程中，单靠农户去实现产品的优质和安全是很难完成。
走“公司+基地+规模农户+深加工”之路，就把鸡副产品优势变成市场产品附加值优势，把公司基地优势变成标准化示范优势，通过培训和带动广大农户，提高农户生产经营的规模化程度，使企业在获得经济效益的同时，真正富裕新型产业农民。
世界鸡肉产业的发展历程
世界鸡肉产业的发展历程第一阶段：上世纪50年代初，鸡肉产业步入了第一个阶段，这一阶段主要是农民和家庭养殖户通过传统养殖方法生产鸡肉，以满足当地地区的需求。
在此期间，鸡肉产业还没有形成规模化的生产体系，因此产量较低，无法满足全球市场的需求。
第二阶段：60年代到70年代，鸡肉产业进入了第二个阶段。
在这一阶段，科学技术的进步和工业化养殖的引入大大促进了鸡肉产业的发展。
大规模的养殖场开始涌现，引进了先进的育种技术和饲养管理方法，使得鸡肉的产量和质量都有了显著提高。
饲养时间短、转化效率高的肉鸡品种被广泛引种，这使得鸡肉产业开始走向工业化和商业化。
第三阶段：80年代末到90年代初，世界鸡肉产业进入了第三个阶段。
在这一阶段，鸡肉产业面临着全球经济一体化的巨大挑战。
全球市场的开放使得国际鸡肉贸易成为可能，许多发达国家开始加大对鸡肉产业的投资和扶持力度。
为了提高竞争力，鸡肉产业加强了产品质量和安全管理方面的措施，逐步推行标准化和认证制度。
此外，对于环境和动物福利的关注也开始在鸡肉产业中崭露头角。
第四阶段：进入21世纪以来，世界鸡肉产业进入了第四个阶段。
在这个阶段，全球鸡肉产业进一步发展并取得了重大进展。
与此同时，一些新的挑战也浮出水面。
在生产方面，农业科技和生产技术的进步推动了鸡肉产业的可持续发展。
肉鸡的生长速度和肉质得到了进一步提高，饲喂效率也得到了改善，从而进一步降低了生产成本。
在市场方面，发展中国家正在成为全球鸡肉消费的新兴市场，快速增长的中产阶级人口对鸡肉的需求不断增加。
然而，一些挑战也随之而来，包括气候变化、资源短缺和动物福利等问题需要得到解决。
总而言之，世界鸡肉产业经历了几个阶段的发展，从传统的家庭养殖到现代的工业化养殖，再到全球化的商业化养殖。
每个阶段都伴随着科技进步和市场变化，鸡肉产业不断适应和应对新的挑战。
未来，随着人口增长和经济发展，全球鸡肉产业仍将面临着前所未有的机遇和挑战。
肉鸡行业发展现状
肉鸡行业发展现状肉鸡行业是中国畜牧业中的一个重要分支，近年来取得了快速的发展。
根据统计数据显示，2019年全国肉鸡产量为1657.6万吨，同比增长5.4%。
肉鸡产业不仅是居民生活中不可或缺的肉食来源，也是农村居民增加收入的重要途径。
首先，肉鸡行业发展的现状是产量逐年增加。
近年来，随着科技的进步和养殖技术的提高，肉鸡养殖的效益进一步提高。
不断推进规模养殖，加强养殖管理和技术指导，有效提高了养殖效益，促进了肉鸡产量的增长。
同时，新型饲料的应用和饲养技术的创新也使得肉鸡养殖更加高效化，加速了产业发展的速度。
其次，肉鸡养殖方式多样化。
目前，肉鸡养殖方式主要有散养、围养和笼养三种形式，而每种养殖方式都有各自的优势和适用条件。
散养侧重于生态环境和产品质量，围养适用于山区地形复杂的养殖区域，笼养则注重养殖密度和利用空间。
不同的养殖方式为不同地区和经济实力的养殖户提供了选择的余地，增加了产业发展的灵活性。
再次，肉鸡产业化程度高。
随着养殖业的不断发展，肉鸡养殖逐渐实现了规模化生产和产业化经营，养殖户个体经营向企业化经营转变。
大型现代化养殖场逐渐崛起，先进的设备和技术得到广泛应用，企业多元化经营迅速发展。
养殖企业之间的竞争也进一步推动了产业的发展，提高了产品的质量和市场竞争力。
最后，肉鸡行业面临的挑战也不容忽视。
一方面，饲料成本的上升和劳动力成本的增加对肉鸡养殖业的利润造成了一定的冲击，养殖户的经营压力增加。
另一方面，肉鸡养殖业也面临环境保护和食品安全等方面的挑战，需要加强管理和监管，确保产品质量和市场信任度。
综上所述，肉鸡行业在我国畜牧业发展中起到了重要的作用，目前正处于快速发展阶段。
随着科技进步和养殖技术的提高，肉鸡产量逐年增加，养殖方式多样化，产业化程度提高。
但同时也面临着成本上升和环境保护等挑战。
未来，肉鸡行业需要加强科技创新，提高养殖效率和产品质量，确保行业可持续发展。
肉鸡产业发展现状及未来发展趋势
肉鸡产业发展现状及未来发展趋势作者：宫桂芬来源：《农产品市场周刊》2014年第22期2013年家禽及肉鸡产业总体情况禽业是一个涉及4000多万养殖场（户），7000多万从业人员，关乎1.30亿人生计的民生行业。
在满足居民动物蛋白需求，保证主要畜禽产品稳定供给，促进农民增收以及积极参与国际竞争等方面发挥着重要作用。
1.肉鸡养殖全面亏损2013年，我国禽业受人感染H7N9流感影响（人患病，禽遭殃；禽无病，人恐慌），损失严重。
肉鸡行业效益差，处于亏损状态。
分品种来看，黄羽肉鸡行业的亏损幅度要大于白羽肉鸡行业。
禽肉价格大幅下降：黄羽肉毛鸡价格下降7.40%，白羽肉毛鸡价格下降3.82%。
2.禽蛋及禽肉产量减少主要家禽品种生产萎缩，禽蛋及禽肉产量减少。
中国畜牧业协会协会测算，2013年，鸡蛋产量2223万吨，同比下降8.70%；禽肉产量2305.27万吨，同比下降4.59%。
3.产能过剩问题突出产业供需失衡的矛盾日益突出，危及长远发展。
一方面，受人感染H7N9流感影响，居民禽产品消费信心下降，需求减少，另一方面，蛋种鸡、肉种鸡、种鸭等产能过剩，种禽利用率降低，有的禽种甚至不足50%。
4.禽产品贸易困难增加禽业仍是畜牧业中最具国际竞争力的行业，在世界经济复苏乏力、外需放缓的情况下，禽产品的对外贸易继续增长。
但受国际竞争日益激烈，美国冻鸡爪再次冲击国内市场，主要出口市场面临瓜分等多种因素影响，2013年，禽产品贸易顺差为9.64亿美元，同比下降了8.91%。
祖代白羽肉种鸡1.企业情况2013年，我国有15家企业从国外引进了祖代白羽肉雏鸡。
从地域分布来看，以北方为主，分布是：北京3家，吉林、山东、辽宁各2家，河北、福建、河南、黑龙江、江苏、安徽各1家。
2.引种数量2013年，实际引进祖代白羽肉雏鸡154.16万套，受人感染H7N9流感影响，祖代场推迟或取消了部分祖代白羽肉雏鸡的引种计划，所以实际引种数量比计划的180万套大幅减少约26万套。
肉鸡产业发展趋势与主推技术
肉鸡产业发展趋势与主推技术文杰/中国农科院畜牧兽医研究所一、肉鸡产业发展趋势1.总体情况。
我国肉鸡存栏（1983，14.0%）、出栏（2012，15.5%）超越美国成为世界第一，鸡肉产量低于美国世界第二（2013,13.3%）。
国内第二大肉类产品。
鸡肉占我国肉类总产量的16%，产值占10%。
2013年禽肉产量排名前五位的省份是山东、广东、广西、江苏、辽宁，占全国的45%。
东部地区出栏量占全国的55.5%，中部29.8%，西部14.0%。
由西向东依次增强的趋势，与经济的区域发展趋势相同。
北方地区（秦岭—淮河以北）出栏占61.1%,南方38.9%。
北方白鸡为主，南方黄鸡为主，安徽、江苏北部等地区是过渡地区，白鸡和黄鸡都有一定比例。
我国鸡肉主要来自白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡和肉杂鸡等，占禽肉的61%。
2. 生产形势预测。
全球肉鸡生产和贸易量将继续缓慢增长。
印度、俄罗斯和泰国等产量迅速增长，巴西、美国、欧盟等产量稳定增长。
中东非洲消费市场增加，日本、俄罗斯进口下降。
我国肉鸡生产将维持稳定态势，出口略有增加进口略有下降。
H7N9消褪，畜产品消费疲软，经济下行。
维持2014年水平，终止连续两年下滑。
世界鸡肉占肉类总产量比重2001年超过牛肉，正在接近猪肉。
美国鸡肉比重1986年超过猪肉、1996年超过牛肉。
二、肉鸡产业主推技术1.2008-2015年农业部主导品种。
京星黄鸡：适宜海拔2000米以下的地区养殖；岭南黄鸡：适宜全国（西藏除外）饲养；粤禽皇鸡：适宜全国（西藏除外）饲养，尤其适合沿海地区和大中城市消费市场；苏禽黄鸡2号：最适合长江中下游以北、大众消费水平不高省份推广的新鸡种；新兴矮脚黄鸡:华南、华东、华中等地区；京海黄鸡：适宜全国推广，主推区域为江、浙、沪、皖等华东地区；三高青脚黄鸡3号：适宜全国，重点在华中地区推广养殖。
2. 2011-2014年肉鸡体系推荐品种。
北京油鸡、鲁禽3号麻鸡、Cobb500、拜城油鸡、皖江麻鸡、皖江黄鸡、优质型固始鸡1号、京海黄鸡、太行鸡、鲁禽1号麻鸡、大恒699肉鸡、金陵黄鸡、岭南黄鸡、Copyright©博看网 . All Rights Reserved.11潭牛鸡、新兴矮脚黄鸡、新兴竹丝鸡3号、邵伯鸡、三高青脚麻鸡3号。