植物生产与环境第一章课件

根尖从顶端 起依次分为根冠、 分生区、伸长区、 根毛区四区。
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2．双子叶植物根的结构
（1）初生结构 根的初生结构由外向内依次为 表皮、皮层和维管柱三部分。
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（2）次生结构 双子叶植
物根的次生结构从 外
向内依次为：
周皮——木栓层、木
栓形成层、栓内层。
韧皮部——初生韧皮
部、次生韧皮部。
和海绵组织。
⑤叶脉为平行排列，在维管束与上下表皮之
间有发达的机械组织，每个维管束的外围
具有由一层或两层大型薄壁细胞或厚壁细
胞组成的维管束鞘。
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（三）叶的主要生理功能
光合作用
叶
的
蒸腾作用
生
理
功
吸收作用
能
繁殖作用
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四、植物营养器官的变态
（一）根的变态
1．贮藏根 通常分为肉质 直根（如萝卜、胡萝卜 等）和块根（如甘薯等） 两种。
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第四节 植物的生殖器官
一、花的形态与发育 二、果实的发育与结构 三、种子的发育与结构
形成层。
木质部——次生木质
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部、初生木质部。5
3．禾本科植物根的结构 禾本科植物根的基本 结构也可分为表皮、皮层、维管柱三个部分， 但不产生维管形成层和木栓形成层，不能进 行次生生长。
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4．侧根的形成 侧根开始发生时，中柱鞘某些部 位几个细胞的原生质变浓，液泡变小，细胞恢 复分裂活动。首先进行切向分裂，增加细胞层 数，继而进行各个方向的分裂，产生一团细胞， 形成侧根原基，其分化方向以向顺序进行，其 顶端逐渐分化为生长点和根冠。最后，由于新 的生长点的不断分裂、生长和分化而向外突出， 穿过母根的皮层和表皮成为侧根。
一般植物的叶
精选课件禾本科植物的叶
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2．叶片的形态 各种植物叶片 的形状多种多 样，大小不同， 形态各异。
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（二）叶的结构 1．双子叶植物叶的结构 双子叶植物的叶片由表皮、叶
肉和叶脉三部分组成。
表皮
叶肉
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2．单子叶（禾本科）植物叶的结构 以禾本科植物的 叶片为例，其叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。
2．地下茎变态 地下茎的变态有根状茎、块茎、鳞茎和球 茎等类型。如其中根状茎有竹、莲、芦苇等，块茎有马 铃薯等，鳞茎有洋葱、百合等，球茎有荸荠、芋等。
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（三）叶的变态
常见叶的变态有：鳞 叶、苞叶、叶刺、叶卷须 和捕虫叶等。如洋葱、百 合的鳞叶，玉米的苞叶， 刺槐、仙人掌的叶刺，豌 豆的叶卷须，猪笼草的捕 虫叶等。
➢ 皮层：位于表皮和维管柱 之间。靠近表皮部位常有 一至数层厚角细胞，对幼 茎具有机械支持作用。幼 茎呈绿色，能进行光合作 用。
➢ 维管柱：位于皮层以内，
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由 部维分管组束 成、 。髓和髓射线三精选课件
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2．双子叶植物茎
的次生结构 双子
叶植物茎的次生结
构由外向内包括：
木栓层、木栓形成
层、栓内层、皮层
分蘖是禾本科植物的特殊分枝方式，它 是从靠近地面的茎基部产生分枝，并在其基部 产生不定根，这种特殊的分枝方式叫分蘖，如 小麦、水稻等。
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（二）茎的结构
1．双子叶植物茎的初生结 构 自外向内分为表皮、 皮层和维管柱三部分。
➢ 表皮：是幼茎最外面的一 层细胞。表皮上有气孔、 腺毛。表皮对茎的内部起 着保护作用。
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2．茎的生长习性 茎的生长方式有四种：直立 茎、缠绕茎、攀缘茎和匍匐茎。
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3．芽 芽是处于幼态而未伸展的枝、花 或花序。按不同的分法分别可分为：
（1）定芽和不定芽 定芽又可分为顶芽 和腋芽。
（2）叶芽、花芽和混合芽。 （3）鳞芽和裸芽。 （4）活动芽和休眠芽。
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4．分枝与分蘖 种子植物的分枝方式，一般有单 轴分枝、合轴分枝和假二叉分枝三种类型。
2．气生根 可分为支持根 （如玉米）、攀缘根 （如常青藤）和呼吸根 （如榕树）三种。
3．寄生根 有些寄生植物
如菟丝子、列当等茎缠
绕在寄主的茎上，它们
的根形成吸器，侵入寄
主体内，产生寄生根。 精选课件
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（二）茎的变态
1．地上茎变态 有五种变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、小 鳞茎和小块茎等。如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜的茎卷须， 天门冬的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块茎等。
（有或无）、初生
韧皮部、次生韧皮
部、形成层、次生
木质部、初生木质
部、髓（有或无）
和维管射线。
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3．单子叶植物茎的结构特点 以禾本科植物为例。 ①多数没有次生结构。
②表皮细胞常硅质化。有的还有蜡质覆盖，如甘蔗、高 粱等。
③皮层和维管柱之间没有明显的界限，维管束分散排列 于茎内。每个维管束由韧皮部和木质部组成，没有形 成层。所以，禾本科植物茎的增粗受到一定的限制。
第三节 植物的营养器官
一、根的形态与功能 二、茎的形态与功能 三、叶的形态与功能 四、植物营养器官的变态
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一、根的形态与功能
（一）根的形态
➢根分为主根、侧根， 不定根。主根和侧 根为定根。
➢一株植物所有根的 总体叫根系。根系 可分为直根系和须 根系。
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（二）根的结构
1．根尖的结构 根 尖是指根的最顶 端到着生根毛的 部位。
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（三）根的生理功能
支持与固定作用
吸收作用
输导作用
根
的 生
繁殖作用
理 功
分泌作用
能
贮藏作用
合成与转化作用
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二、茎的形态与功能
（一）茎的形态及特征 1．茎的形态 种子植 物的茎多数呈圆柱 形、三棱形、方柱 形或扁平柱形。通 常植物地上部分具 有主茎和侧枝，茎 有节、节间、叶腋 和枝条等。
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3.单子叶与双子叶植物叶的结构的不同
①表皮细胞从正面观察呈长方形，细胞的外
壁除含角质外，还含有硅质。
②从横切面看，上表皮中有许多呈扇形排列
的泡状细胞（运动细胞），与叶片的卷曲
与开张有关。
③气孔器分布在上下表皮上，成纵行排列，
保卫细胞为哑铃形，其外侧各有一个近似
菱形的副卫细胞。
④禾本科植物叶肉组织没有明显的栅栏组织
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（三）茎的主要生理功能 支持作用
茎
输导作用
的
生
理 功
繁殖作用
能
贮藏作用
光合作用
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三、叶的形态与功能
（一）叶的形态
1．叶的组成 植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分 组成。具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶为完全叶； 有些叶只有一个或两个部分，称为不完全叶。禾本科 植物的叶有些不同，其叶由叶片和叶鞘组成，并有叶 舌和叶耳。