黄瓜种质资源的应用与研究

黄瓜种质资源的应用与研究

作者：梁芳芳寇艳玲

来源：《河南农业·综合版》 2015年第8期

梁芳芳1 寇艳玲1,2

1 河南农业职业学院

2 河南科技学院

摘要：黄瓜在我国已有2000多年的栽培历史，不论是过去还是现在，在我国蔬菜生产和消费中都占有非常重要的地位。综述了黄瓜种质资源的起源、分类、收集、保存和研究利用，黄瓜育种上取得的成果，展望了黄瓜种质资源在我国黄瓜新品种选育中的应用前景。

关键词：黄瓜；种质资源；分类；应用

一、黄瓜的起源

（一）黄瓜属概况

黄瓜属包括黄瓜和甜瓜两个亚属，黄瓜亚属源于印度，染色体基数为7；甜瓜亚属源于非沙，染色体基数为14。

黄瓜亚属（subgen.Cucumis）：C.sativus var. sativus 普通黄瓜（2n=14）；

C.sativus var. hardwichii 野生黄瓜（2n=14）；C.sativus var. xishuangbannesis 版纳黄瓜（2n=14）等；C.hystrix黄瓜亚属中唯一染色体数为12的野生种（2n=24），可以推断大多数黄瓜属野生种在遗传上更接近于具有12条染色体的甜瓜，而不是黄瓜。

（二）黄瓜的起源

国外一些植物学家及植物地理学家大都认为黄瓜起源于印度北部喜马拉雅山系地带（谭俊杰，1990）。在印度西部的喜马拉雅山南麓到锡金、尼泊尔、缅甸以及中国云南、四川均处于相同的气候地带，这一带西部有野生黄瓜（C.sativus var.hardwichii），其东端有版纳黄瓜（C.sativus var.xishuang-

bannesis），每个变种又分化出多个品种类型。这些野生种在被驯化的过程中通过不断地变异和变异的积累而形成各种栽培类型，或由不同类型的野生种在不同地区的分布而形成不连续的起源中心，在分别适应于各自的温带和热带气候的同时演化出适应不同地区的栽培种。

（三）黄瓜的传播与分布

据《本草纲目》记载，中国从西汉张骞出使西域得种，故名胡瓜，隋代改名黄瓜。国内学者认为黄瓜古代由印度分两路传入我国，一路是在公元前122年汉武帝时代，张经由丝绸之路带入中国的北方地区，并经多年驯化，形成了华北系统的黄瓜，在公元六世纪已广泛栽培；另一路经由缅甸和印中边界传入华南，并在华南被驯化形成我国华南系统的黄瓜。

目前，黄瓜己成为世界主要蔬菜之一，以亚洲栽培最多，欧洲、北美栽培较多。黄瓜栽培区主要分布在温带地区，而黄瓜原产地热带地区生产面积较小，说明黄瓜从原产地传播到欧洲和东方以后，已形成适合各地区生产的品种，并逐渐成为各地区的主要蔬菜种类。

二、黄瓜的分类

由于各栽培地区的自然条件、栽培条件、人文社会背景以及饮食习惯的差异，在栽培和选

择利用的过程中品种发生分化，形成了多种类型的品种。现有黄瓜品种的分类方法较多，有藤

井健雄的系统生态综合分类法和琼斯、熊泽等分类方法。在主要分类法中，有的针对某些地区

的品种，有的是针对世界各地的品种，有的根据果实性状和果面特征，或根据栽培季节等。有

的类群为某些地区独有，有的类群分布范围较广，对少数类群也有分类归属不一致的情况。在

所有分类方法中，根据地域分布和生态特性的分类法争议较少，其类型有以下几种。

欧洲温室型：在英国形成的适于温室栽培的品种，现主要分布在荷兰、西班牙、罗马尼亚

等东欧地区。较耐低温弱光，茎叶繁茂，但在露地栽培生长不良。果实光滑，鲜绿色，圆筒形

长果，果长达50～60cm以上，肉质致密而富有香气。单性结实性强，种子少，抗病性弱，不适于露地栽培。

欧美露地型：分布在欧洲及北美洲各地，适于露地栽培。生长旺盛，分枝多。果实长20

cm左右，圆筒型，较粗，果面平滑，果肉厚而味道平淡。白刺品种多，也有黑刺品种。白刺品

种成熟时为黄红色，黑刺品种成熟时呈黄褐色，抗病性中等。有东欧、北欧、北美等品种群。

华北型：在中国的华北地区分化形成，并扩展到中亚细亚、中国的东北、朝鲜及日本。生

长势中等，喜土壤湿润，天气晴朗的气候条件。根群分布浅，分枝少，不耐移植，不耐干燥。

大部分品种耐热性强，较抗白粉病与霜霉病，对CMV免疫，雌花节位一般较高，对日照长度不

十分敏感，果实细长，呈棍棒形，白刺绿色果，刺瘤密，皮薄，肉质脆嫩。成熟瓜变黄，无网纹。

华南型：以华南为中心，分布在东南亚、华中与日本。茎蔓粗，叶片厚而大，根群密而强，较耐旱，能适应低温弱光。雌花节位对温度和日照长度敏感，为短日照性植物。果实短而大，

皮硬，味淡，肉质比华北型品种差。黑刺品种多，但也有白刺品种，如，上海扬行、福山区四叶、烟台地黄瓜等。

加工型：加工黄瓜的分类有西方酸渍型和中国酱制类，主要指供加工用的小型果品种群，

虽然在美国、苏联和中国均分化出各自的一类品种群，但是这些品种植株较矮小，叶片小，分

枝性强，结果多，果实呈短卵形或圆筒形，果实长度达5 cm即开始收获；大多为黑刺品种，现也有不少白刺品种；肉质致密而脆嫩，果肉厚，瘤小，刺稀易脱落；适于做咸菜和罐头。

以上类型的黄瓜品种，还可据果皮颜色进一步分为黄色、绿白、绿、深绿品种群；根据栽

培季节分为春、夏、秋、冬黄瓜品种群；还可根据品种熟性分为早、中、晚熟品种群。

近几十年来，随着种群之间和品种间的天然或人工杂交，形成了一些新的变异个体或育成

许多新品种和一代杂种。现在的许多品种有可能有多个类群的血统，有的处于中间型，因此很

难将其归入哪一类。

三、黄瓜种质资源的收集和研究、利用

（一）黄瓜种质资源收集

世界各国非常重视对蔬菜种质资源的收集保存，其中俄罗斯收集保存的黄瓜资源份数最多，共收集3 380份。中国从20世纪70年代末期开始蔬菜资源的收集保存工作，到1998年已收集入库的黄瓜资源1 434份，主要是本国的地方品种，其中山东黄瓜种质215份，占全部资源的15%。对野生种和野生近缘植物尚未开展考察和收集，对国外资源的引进亦很少。

（二）黄瓜种质资源的多样性研究