第十二章 药用海洋微藻的工业化培养

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（2）螺旋藻多糖活性研究 1，抗辐射、抗衰老作用 2，抗肿瘤作用 3，刺激免疫作用 4，抗病毒作用
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（3）螺旋藻多糖的结构修饰与改性 ①硒 ②硒化多糖 ③ 螺旋藻硒多糖
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二、小球藻 1，防治消化性溃疡 2，抗肿瘤 3，增强免疫 4，抗病原微生物 5，防治缺铁性贫血 6，抗高脂血症和动脉粥样硬化 7，抗辐射
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5，氮源：硝酸盐、铵盐、氨基酸、尿素 培养基中氮源不超过2g/l 6，络合剂：EDTA、烷烃亚硝基盐、次氮三 乙酸、乙酰氨基环庚三烯酚酮。
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三、微藻大规模培养工艺 （一）为什么大规模培养微藻 ①微藻的光合效率较高 ②藻的生长受季节影响较小； ③微藻可以在非常广阔的区域范围内培养； ④微藻在许多方面都有应用前景
一、螺旋藻
①螺旋藻分类 ②螺旋藻发现的历史
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（一）药理研究进展 1，增强免疫力作用 2，抗癌、防癌作用和癌症的辅助治疗 3，降血脂作用 4，抗氧化、抗疲劳作用
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5，抗诱变、抗辐射作用 6，抗胃溃疡、抗疮疡作用 7，抗过敏、抑制血栓形成作用 8，毒副作用
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(二)具体疾病治疗效果 1，螺旋藻对继发性白细胞减少症的疗效 口服螺旋藻胶囊治疗组—复方阿胶对照组
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4，异养培养系统 能异养的微藻种类不多，小球藻等。
①设备简化，节约厂房 ②容易灭菌 ③微生物的高密度发酵技术适用用微藻发酵 。
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第三节 常见药用微藻的培养
一、螺旋藻的培养 (一)螺旋藻营养类型分类 1，光合自养型 2，化能异养型 3，混合营养型 4，营养缺陷型
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（二）螺旋藻营养条件 1，碳源 ①无机碳：CO2 、 NaHCO3 ②有机碳：葡萄糖 ③光合自养和混合营养
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2，氮源 NaNO3、NaNO2、 (NH4)2SO4或尿素
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3，矿物质及微量元索 ①Na+和K+ ②K2HPO4,KH2PO4、K3P04和过磷酸盐 ③N/P ④微量元素：CoCl2、NiSO4
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4，pH ①对pH有一定耐受性 ②对盐度有一定耐受性 ③控制pH的方法
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5，温度 ①最适温度：28一35℃ ②温度与生长率 ③温度与螺旋藻脂肪酸成分关系
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（二）、微藻在医药领域的应用 1，PUFA 2， 多糖 3，色素 4，藻胆蛋白 5，生长因子
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（二）美容化妆用品 （三）废水净化与环境保护方面的应用 （四）养殖动物饲料
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三、功能微藻中代谢产物 1，抗生素类化合物 2，毒素 3，高不饱和脂肪酸( PUFA) 4，微藻色素 5，微藻生物燃料
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第一节 工业化药用海洋微藻的药 理学研究进展
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（二）微藻的大规模养殖模式 1，开放式池塘养殖模式 ①天然池塘：不能纯培养、细胞浓度低（ 0.5g/l）,收获后加工处理费用高 ②人工池塘：仅适合可以防污染的特殊藻种 。室内和室外两种模式。
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2，封闭式池塘培养系统 ①二氧化碳供应足 ②易控制温度 ③易控制水分蒸发 ④易获得纯培养
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3，封闭式光照反应器 ①可以无菌运转，避免污染； ②表面积与体积之比较大，能有效地利用光照 ③具备二氧化碳供应系统和气体交换系统、有利 于细胞的生长代谢； ④有较好的温度控制系统、保持细胞适宜的生长 温度； ⑤避免水分蒸发，减少水的用量； ⑥对场地没有严格要求，安装容易 ⑦细胞浓度高，后加工处理花费低 ⑧投资大，运转成本高。
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2，氮源 ①无机氮：硝酸盐、亚硝酸盐 ②有机氮：尿素、谷氨酰胺
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3，磷 杜氏藻生长的最适磷浓度 0.02一0.025g／K 2HPO4，当浓度高于5g/l时 会抑制生长。
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4,钙、镁及其它阳离子 ①钙、镁 ②铁 ③微量元素
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5，硫酸根离子和氯离子 ①硫酸根离子 ②氯离子有助于胡萝卜素的积累
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2，螺旋藻对高血脂症的疗效
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口服螺旋藻胶囊治疗组---口服月见草油胶丸 对照组
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3，螺旋藻对缺铁性贫血的疗效 口服螺旋藻胶囊治疗组—复方阿胶对照组
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（二）螺旋藻的保健作用 1，促进乳酸杆菌增多 2，提高铁的生物有效性和调理贫血症 3，有清除体内毒素和清洁直肠的功效 4，螺旋藻的美容作用
第十二章药用海洋微藻的工业化培养
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一、微藻具有如下特点: 1，高效的光能生物转化系统 2，细胞分裂繁殖，生长迅速。 3，不需用淡水养殖。 4，食品、油料、化工原料来源。 5，生物活性物质来源。
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二、化学组成 1，必需维生素 2，必需氨基酸 3，藻胆蛋白 4，多糖 5，不饱和脂肪酸
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三、商业应用 （一）营养保健品 1，营养价值：蛋白质、维生素、氨基酸、微 量元素、藻蛋蛋白 2，微藻粉、微藻片
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第二节 药用海洋微藻的大规模、 高密度培养技术
一、高效率捕捉和利用光能 1，光饱和 2，光抑制 3，光限制 4，间歇光照效应 5，湍流
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微藻高密度培养 ①高效光生物反应器的透光性能 ②搅拌速率 ③通CO2速率 ④其它理化因素:温度、pH等。
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二、微藻的营养 1，H2O：水质 2，CO2：一般需要量为5% 3，有机碳源：糖、有机酸和醇类 4，矿物质营养：氮、磷、钾、镁、钙、硫、 铁、铜、锰、锌、氯、镉、钴
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6，温度及pH ①温度耐受范围宽 ②pH偏碱，积累胡萝卜素最佳为9
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（二）杜氏藻的细胞组成 1，大量积累胡萝卜素时杜氏藻细胞主要成分
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2，杜氏藻b胡萝卜素立体异构体
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6，光照度 ①最适生长光照度 ②提高光照度的方法 ③光照度作用
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7，生物因子 纯培养促进因素 ①最适培养条件 ②一定细胞浓度
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8，流动培养 ①通过搅拌藻体获得高生物量 ②搅拌的作用
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二、杜氏藻 ①杜氏藻分类、形态 ②生活习性、分布
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（一）杜氏藻的营养 1，碳源 ①光合自养：CO2 ②杜氏藻对CO2的富集
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5，理想的健美食品和减肥食品 6，老年人、妇女和儿童的保健食品 7，老年人、妇女和儿童的保健食品
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（三）螺旋藻重要药用成分 螺旋藻多糖（糖蛋白） （1）提取：提取螺旋藻多糖时先将螺旋藻干 粉进行破壁处理，用低极性溶剂去亲脂性 成分，经热水抽提或碱液冷抽提(可采用微 波辅助提取)，取上清液浓缩，乙醇醇析后 离心、干燥得螺旋藻粗多糖。