烟台啤酒朝日公司组织诊断报告
啤酒：烟台啤酒阻挡了青啤
啤酒：烟台啤酒阻挡了青啤
于正文（口述）
【期刊名称】《新食品》
【年(卷),期】2007(000)012
【摘要】在烟台啤酒市场上，烟台朝日啤酒是相当的强势。
这种强势表现在：不远之处的国内啤酒巨头——青岛啤酒望着烟台也只能干瞪眼，就是啃不下来这根“硬骨头”。
【总页数】1页(P104)
【作者】于正文（口述）
【作者单位】莱阳鸿源综合经销部经理
【正文语种】中文
【中图分类】F426.82
【相关文献】
1.百年经典百年青啤——青岛啤酒股份有限公司介绍 [J],
2.哈啤、燕京、青啤、雪花"斗酒"谁会是世界杯中的中国啤酒王? [J], 侯隽
3.对抉奥运国内啤酒巨子胜算几筹--从燕啤、青啤联手2008奥运看啤酒业体育营销 [J], 孙照广
4.燕啤不想败给青啤—燕京啤酒集团总经理李福成访谈 [J], 刘正举;杨安玲
5.青啤福州公司搬迁新建成啤酒行业又一标杆——青啤福州公司在连江新厂址举行签约暨奠基仪式 [J],
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朝日绿源实习报告
朝日绿源实习报告一、实习目的：1.通过对朝日绿源食品厂的实地参观，了解了牛奶的加工过程。
2.通过参观和实践，巩固专业基础知识和专业知识，做到了理论与实践相结合，在实践中开展调查研究，锻炼和培养分析问题和解决问题能力，为我们以后的学习打下坚实的基础。
二、实习单位简介：朝日绿源公司是由朝日啤酒株式会社、住友化学株式会社、伊藤忠商事株式会社于2006年5月在山东省莱阳市共同设立，以蔬菜、水果、牛奶等高附加价值农产品的生产、加工、售为目的的农业公司。
【乳牛事业】公司分别于2007年5月10 月，从新西兰和澳大利亚引进纯种荷斯坦奶牛750头，引进了以色列的“阿菲金”奶牛管理软件，通过IT对每一头奶牛的个体、健康、产奶量、体细胞，受精等一系列管理，随时掌握每头牛的情况。
朝日绿源产的牛奶，属于行业内高端牛奶，因其来自单一的牧场，采用ESL杀菌设备，成分无调整、无添加，受到了消费者的好评。
三、实习内容：1.参观:有关工作人员给我们做了详细的介绍，从生产开始到成品出厂都做了详细的概述。
带领我们在企业参观。
2.生产工艺流程:屋顶包灌装生产工艺流程：半成品奶——产品首检——灌装——封盒——称重——装箱——入库贮存——产品检验——出厂3.注意事项：1.注意装箱的规格。
2.数量是否够数。
3.奶的感官及成分含量。
4.包装是否严密有无漏奶。
5.重量是否在规定范围内。
6.注意日期。
四、实习总结：通过此次朝日绿源的参观实习，我见到了采奶车，整洁先进的化验室，无菌生产线。
在经理的带领参观介绍下了解了牛奶生产过程中的ESL杀菌、低温脱气、UHT瞬时杀菌等几个环节。
同时见到了先进生产设备，让我在理论与实践的结合中学到了新的知识，开阔了视野。
在参观过程中，我也了解了公司的企业文化，生产理念和完备的管理体系。
回到学校认真反思了一下，其实我们需要学的东西还有很多，包括已经学过的和还未接触的。
为了人们的健康和中食的发展我们需要好好学习。
烟台啤酒公司岗位绩效考核方案
烟台啤酒朝日岗位绩效考核方案北大纵横—烟台啤酒企业工程组2004-9-12目录第一章总那么第一条为了促进烟台啤酒朝日〔以下简称“公司〞〕的管理标准化、现代化，建立科学的绩效管理体系，充分发挥每位员工的积极性和创造性，提高公司整体经营业绩，特制定烟台啤酒朝日绩效考核管理制度〔以下简称“考核制度〞〕。
第二条适用范围本考核制度适用于烟台啤酒朝日上自总经理，下至市场销售人员、工厂生产人员在内的所有人员。
第三条考核目的（一）基于未来，持续改良。
考核的核心目的在于不断地引导员工持续地改良未来的工作；〔二〕建立良好的企业价值评价体系，努力实现科学的评估价值，合理分配价值，从而驱发动工积极创造价值，形成良性循环；〔三〕通过客观评价员工的工作绩效、态度和能力，帮助员工提升自身工作水平和能力，从而有效提升公司整体绩效，实现公司开展战略与人力资源战略；〔四〕通过绩效考核促进上下级之间的沟通和各部门之间的相互协作，增进团队合作精神。
第四条考核原那么〔一〕与公司战略目标相匹配的原那么；〔二〕以提高员工绩效为导向的原那么；〔三〕定性与定量考核相结合的原那么；〔四〕多角度综合考核的原那么；〔五〕公平、公正、公开的原那么。
第五条考核结果的的分级〔一〕考核结果分为优、良、中、根本合格、不合格五个等级；〔二〕月度考核结果直接影响本月度的绩效奖金，间接影响年度考核结果；年度考核结果主要作为工资等级升降、年度绩效奖金发放等的依据。
第六条考核用途考核结果的用途主要有以下几个方面：〔一〕薪酬分配；〔二〕职务晋升；〔三〕岗位调动；〔四〕员工培训。
第二章考核组织管理第七条考核组织公司考核体系中包括公司总经理办公会、公司高级职员、人力资源部、企管信息部、销售管理部绩效考核员、工厂行政办公室绩效考核员、各部门第一负责人、各部门副职、有下属员工的经理及主任、有下属员工的主管及班长。
第八条总经理办公会的职责总经理办公会是公司考核的最高决策机构，主要承当以下职责：〔一〕考核管理制度及相关制度制定、修订的审批；〔二〕直接受理中层管理人员的考核申诉；〔三〕最终处理一般员工的考核申诉；〔四〕最终考核结果的审定；〔五〕最终综合权衡调节整体考核结果；〔六〕履行其他与考核相关的、应由总经理办公会履行的职责。
烟台啤酒某某有限公司组织管理诊断报告
人力资源的分散是公司战略重点发生变化后组织调整缺乏互动带来的一个重要结果。
人员管理尤其是干部管理目前各块分割开，不利于人员的统一规划、培训，容易造成本部内本位主义；
考核各自分散，很难从整个公司角度正确评价员工；考核各自分散，很难建立执行人员晋升的标准和
制度，主要是领导的主管感受，严重影响了员工的积晋极升性主要。是领导个人
•2.绩效考核管理
留，士气低落 •人员管理尤其是中层干
•5.考核流于形式，且平
部管理的分散是考核制
均主义严重，就是大锅
度失效、过程监控不完
饭
善的重要原因
烟台啤酒某某有限公司组织管理诊断 报告
财务管理的主要模式
通过配置有效的流程来领导财务组织业务，被适当的
工具/系统激活，执行合理的财务规则，工作人员受到良 好训练、有经验而且以客户为中心
主管判断，没有啥程序
和标准，大家觉得干得
没有希望
烟台啤酒某某有限公司组织管理诊断
报告
从人力资源管理的内容看，人力资源管理停留在传统人事管 理的阶段
管理价值上，把人作为成本而不是资源管理 管理活动中，较少主动开发员工的能力，员工根据指令被动反映 从管理者的地位看，公司决策层没有太多关注，主要是公司的职能部门（分散）管理 从管理焦点看，关注的是事而很少是人 对管理的部门看法，认为是非产生效益的部门 管理的职能，主要是招人、管理人、退人
烟台啤酒某某有限公司组织管理诊断 报告
目录
公司战略梳理 管理模式诊断 管理职能诊断 关键流程诊断 部门内部诊断
烟台啤酒某某有限公司组织管理诊断 报告
企业的战略重点是与价值链过程密切相关的
•企
业企
业发 战略战 略
直 •市场营销
组织管理诊断报告讨论稿
干部管理 劳动合同 纪律 人员调配等
临时工招聘 本部员工业务培训
工资自己审核自己 发放;福利管理
营销本部和派出机 构的绩效考核
本部人士考察 人员 调动;合同管理
临时工招聘 本厂员工业务培 训 晋升 任免
工资自己审核自 己发放;福利管理
临时工招聘 本厂员工业务培训 晋升 任免
的传送质量 效率 成本 信
息有效性
财务系统 和流程改进
风险管理
财务
评定 评估和减轻运营
重大项目中的主要财务风 险;支持新业务的收购/扩 张
控制/ 维持一个有效的财务控制环境;与运营管理保持一致;关注于风险减 服从 轻和数据流程的真实性;机动地适合变化的业务需要和风险
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的战略重点是与价值链过程密切相关的
价值链模型
直接 市场营销
价值 收集市场业务信息
创造 组织市场营销活动
发
战战 略略
活动 经销商关系
产品、品牌 订单处理
物流
运输 仓储 分包计划 送货计划
设计、生产
服务
产品设计、开发
交付
生产计划管理 质量控制 库存控制
不完善职能
1 薪酬设立与管理 2 绩效考核管理
结果
不能强化人力资源规划 与培训;不能提高销售队 伍素质;从而不能有效支 撑战略第二 第三层次
不能有效留住人才 激励 人;从而不能提供充足人 才支撑;难以有效支撑战 略第一 第二 第三层次
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财务管理的主要模式
通过配置有效的流程来领导财务组织业务;被适当的工具/ 系统激活;合理的财务规则;工作人员受到良好训练 有经 验而且以客户为中心
朝日啤酒（中国）投资有限公司介绍企业发展分析报告
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告朝日啤酒（中国）投资有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:朝日啤酒（中国）投资有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分朝日啤酒（中国）投资有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业酒、饮料和精制茶制造业-饮料制造资质增值税一般纳税人产品服务允许外商投资的领域依法进行投资；（二）受1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
啤酒行业研究报告青岛朝日啤酒
■“朝日酵母号码”啤酒上市，实行“限量销售”(9月)
■英国SHEPHERD NEAME公司开始生产“朝日啤酒‘ASAHI SUPER DRY’”(9月)
■“朝日 SUPERYEAST 每一刻的生啤酒”实行冬季限定 销售“地区限定销售”(11月)
13
著名的朝日啤酒大楼
朝日啤酒公司总部屋顶的钢制大葫芦
吾妻桥总部大厦建于1989年，它在竣工的同时，便成了东京的新名胜。22层高的“朝日大厦”，其设计取意于泡沫满溢的啤酒杯，
主体采用琥珀色的玻璃，顶部采用白色的外壁。与之相邻的“朝日啤酒‘ASAHI SUPER DRY’大礼堂”，由法国著名的建筑设计师
菲力浦·史泰克设计，屋顶的“火焰设计”，是朝日啤酒腾飞的象征。
2019 ■与早稻田大学理工学部教授栋近共同开发、推广 “大口径冠盖”。（2月） ■池田弘一就任会长。荻田伍就任社长。（3月） ■与住友化学株式会社、伊藤忠商事株式会社在山东 省莱阳市合资建立“山东朝日绿源农业高新技术有限 公司”。（5月） ■在中国浙江省湖州市建立“浙江西湖啤酒朝日有限 公司”。（5月） ■“朝日Gubinama”问世。（5月） ■“朝日Prime time”问世。（6月） ■北海道限定啤酒“朝日北方工艺师”问世。（7月） ■限量销售“朝日本生Clear black ” 浓色型发泡 酒。（9月） ■“朝日 Gokuuma”问世。（10月） ■发泡酒“朝日 Zeitakubiyori”问世。（11月）
1982年年末，包括总公司7位中层管理者的“篝火委员会”，专门讨论朝日啤酒 的企业形象问题。 启动“CI”的战略，也就是树立企业个性的再生战略。 1985年，对朝日啤酒来说是值得纪念的一年，朝日啤酒为了了解顾客对于啤酒 的味觉和爱好，展开了有史以来最大规模的市场调查。市场调查在东京、大阪两 地实施，总人数达5000人。了解顾客更深层次潜在的要求。重视年轻消费者的要 求，发现他们的要求是“含在嘴里时的醇和通过喉咙的爽”，简单地说就是“可 口”和“清爽”。 1986年，推出“ASAHI SUPER DRY” 全面改写败局，重归成功之路。
烟台啤酒岗位评价报告--终稿.doc
烟台啤酒朝日有限公司岗位评价报告北大纵横企业项目组二零零四年九月目录第一章概述第一条本次项目共编写了368个岗位说明书，在此基础上完成了岗位评价工作。
第二条本次岗位评价采用了评分法。
标杆岗位评价涉及岗位有9个，共计评价了178个岗位。
参加评估的专家15人，岗位评价阶段标杆专家培训、评价操作过程用时3天。
第三条通过对评价结果的统计分析，此次岗位评价结果反映了岗位间的相对价值。
为我们下一步薪酬体系设计奠定了坚实的基础。
第二章岗位评价的思维导向第四条对事不对人岗位评价针对的是工作的岗位而不是目前在这个岗位上工作的人，评价是以岗位说明书中的职责范围为基础，抛开现在任职人的个人因素。
第五条评价因素保持一致性所有岗位通过同一套评价因素进行评价,评价因素涵盖了所有岗位薪酬因素，但是对于不同的岗位来说，重要的薪酬因素有所不同。
第六条评价因素具备完备性岗位评价因素定义与分级表上的各项因素，彼此间是相互独立的，各项因素都有其各自的评价范围，这些范围彼此间是没有重叠且没有遗漏的。
第七条专家培训在实际打分之前，对专家小组成员进行培训。
在培训过程中，向专家们解释了评价体系，力求使每位专家从法人的角度和战略的高度来理解评价因素和岗位设置。
第八条专家独立评判要求参加岗位评价的专家小组成员独立地对各个岗位进行评价，禁止专家小组的成员之间互相商讨或协商打分，确保岗位评价工作的客观公正。
第九条结果相对保密由于岗位评价的结果会对员工的薪酬产生一定的影响，所以员工会对评价结果十分敏感。
在薪酬设计方案没有完成前，岗位评价的工作程序及评价结果暂时保密，不予公开。
第三章岗位评价的过程一、准备阶段第十条撰写岗位说明书岗位说明书是科学人力资源管理的基础和基本依据。
通过近1个月的努力，我们共完成368份岗位说明书。
第十一条确定岗位评价方法岗位评价方法的选择关系到岗位评价的最终结果。
根据不同方法的优缺点和适用条件并结合企业实际，本次评价选用了因素评分法。
烟台啤酒朝日有限公司部门考核规定--终稿
烟台啤酒朝日有限公司部门绩效考核管理规定北大纵横、烟台啤酒项目组二OO四年九月八日目录第一章总则 1 第二章适用范围 1 第三章考核原则 1 第四章考核组织 1 第五章考核方法 2 第六章考核流程 5 第七章申诉及其处理7 第八章附则7 附件一：周边绩效考核指标评定表8 附件二：月度部门绩效改进计划书9 附件三：部门考核流程图10 附件四：考核申诉流程及表格11 附件五：月度考核表单12第一章总则第一条为了促进烟台啤酒朝日有限公司（以下简称“公司”）的管理规范化、现代化，建立科学的绩效管理体系，充分发挥各部门的积极性和创造性，提高公司整体经营业绩，特制定烟台啤酒朝日有限公司部门绩效考核管理规定。
第二章适用范围第二条本规定适用于公司所有一级部门和二级部门。
第三条一级部门包括：市场部、渠道拓展部、销售管理部、营销服务部、生产部、技术中心、人力资源部、财务部、企管信息部、综合办公室、政工部、一厂、二厂。
二级部门包括：麦芽车间、酿造车间、包装车间、机动车间、仓储科、设备科、生产科、行政办公室、总务科、销售分公司、办事处、代办处。
第三章考核原则第四条基于未来，持续改进。
考核的目的不仅仅在于根据结果奖优罚劣，更重要的是在于不断地牵引各部门持续地改进未来的工作；第五条建立良好的企业价值评价体系，努力实现科学的评估价值，合理分配价值，从而促使部门员工积极创造价值，形成良性循环；第六条通过客观评价各部门的工作绩效，帮助各部门提高工作水平和协作能力，从而有效提升公司整体绩效，实现公司的发展战略；第七条通过绩效考核促进上下级之间的沟通和各部门之间的相互协作，增进团队合作精神；第八条部门的月度考核结果直接影响本部门员工的月度考核结果和年度考核结果。
第四章考核组织第九条总经理办公会、企管信息部、工厂行政办公室考核岗、销售管理部考核岗、各部门的直接上级领导。
第十条总经理办公会及其职责总经理办公会是公司考核的最高决策机构，主要承担以下职责：（一）考核管理规定及相关制度制定、修订的审批；（二）直接受理被考核部门的考核申诉；（三）最终综合权衡调节整体考核结果；（四）审定公司级的关键业绩（KPI）指标库和部门工作目标（GS）指标库；（五）履行其他与考核相关的、应由总经理办公会履行的职责。
烟啤朝日岗位绩效考核方案终稿
烟啤朝日岗位绩效考核方案终稿烟啤朝日公司是一家以生产啤酒为主的企业，为了让公司的员工能够更好地发挥自身的能力，增强自身的工作动力，提高公司的竞争力，在公司内部实行了岗位绩效考核方案，以量化的方式来对员工的工作表现进行评估，从而激励员工努力工作，提高工作效率，实现公司的目标。
一、方案政策1、考核对象：公司内全部的职工。
2、考核标准：员工的工作绩效评估分值，考核目标以核心业务为主，基于员工的工作内容、数量、质量、效率、安全、秩序等方面，以量化指标和定性分析相结合的方式进行综合评定。
3、考核周期：以年度为单位，一年一度进行考核。
4、考核结果：对被考核的员工来说，考核结果是一个重要的参考，考核结果对员工的考核等级、工作鉴定、晋升等方面都有直接的影响。
5、考核方式：工作任务考核、质量问题考核、安全、劳动纪律考核以及达成绩效目标考核等考核方式相结合。
二、考核内容1、工作任务考核工作任务考核是对员工在其岗位上所承担的公司业务以及其个人工作任务完成情况的考核。
主要考核工作量、工作内容的完成情况以及所用时间。
2、质量问题考核质量问题考核是对员工的工作质量的考核，主要考核的是员工在完成工作任务时所涉及到的产品或服务的质量。
3、安全、劳动纪律考核安全、劳动纪律考核是对员工在工作时遵守岗位安全规定以及公司劳动纪律、规章制度的情况进行考核。
主要考核的是员工在工作中遵守安全规定、遵守公司劳动纪律、规章制度等方面的情况。
4、达成绩效目标考核达成绩效目标考核是对员工在年度目标计划中所制定的个人绩效目标是否达成的考核。
主要考核的是员工在完成年度目标计划中所制定的个人绩效目标是否按照要求达到。
三、考核流程1、岗位绩效考核方案的制定。
2、岗位绩效考核目标制定。
3、岗位绩效考核方案的宣传。
4、岗位绩效考核方案的执行。
5、岗位绩效考核结果评价。
6、岗位绩效考核结果反馈。
7、岗位绩效考核结果的总结及报告。
四、考核结果的应用1、晋升：员工的晋升是以其在考核结果中所获得的成绩来决定。
朝日集团有限公司(企业信用报告)- 天眼查
1.3 变更记录
截止 2018 年 09 月 15 日，根据国内相关网站检索及天眼查数据库分析，未查询到相关信息。不排除因信 息公开来源尚未公开、公开形式存在差异等情况导致的信息与客观事实不完全一致的情形。仅供客户参 考。
1.4 主要人员
截止 2018 年 09 月 15 日，根据国内相关网站检索及天眼查数据库分析，未查询到相关信息。不排除因信 息公开来源尚未公开、公开形式存在差异等情况导致的信息与客观事实不完全一致的情形。仅供客户参 考。
五终字第 2355 号
品厂、朝日集团有限公司劳动合同纠纷
二审民事判决书
（2013）东中法民 民事判决书 吴文雁与东莞长安沙头朝日五金电子制 查看详情
五终字第 2360 号
品厂、朝日集团有限公司劳动合同纠纷
二审民事判决书
（2013）东中法民 民事判决书 彭芳良与东莞长安沙头朝日五金电子制 查看详情
五终字第 2353 号
4.2 投资事件
截止 2018 年 09 月 15 日，根据国内相关网站检索及天眼查数据库分析，未查询到相关信息。不排除因信 息公开来源尚未公开、公开形式存在差异等情况导致的信息与客观事实不完全一致的情形。仅供客户参 考。
4.3 核心团队
截止 2018 年 09 月 15 日，根据国内相关网站检索及天眼查数据库分析，未查询到相关信息。不排除因信 息公开来源尚未公开、公开形式存在差异等情况导致的信息与客观事实不完全一致的情形。仅供客户参 考。
责。本报告应仅为您的决策提供参考。因使用该报告而产生的任何后果，天眼查概不负责。
2
一、企业背景
1.1 工商信息
企业名称：
朝日集团有限公司
工商注册号： /
人力资源诊断
快乐程度
除了高职外，员工对工作本身快乐 程度都不高（不超过50％），一厂、 二厂尤甚（不超过30%)，而工厂一 般员工最低(不到20％)
自豪程度
满意度
认可程度
信心程度
营销部门>公司机关>二厂> 一厂，工厂一般员工和班组 长对企业未来发展没有信心 的员工比例最高
除工厂正副厂长外，管理级别越低， 员工越认可“企业改制”的成绩，年 龄越大越对“企业改制”的成绩不认 可，而工厂一般员工与公司高职选择 “没感觉”的比例最多
对于公司整体来讲，最急需 满足的需求是：
稳定性需求（工资、战略清 晰程度）、社交性需求（良 好的工作生活氛围，被公正 评价与认可，以及对领导的 信任度）、成长性需求（有 成长空间）
0.00% 10.00% 20.00% 30.00% 40.00% 50.00% 60.00% 70.00% 80.00% 90.00% 100.00 %
创从员工个人发展需要看，人力资源规划也存在不足
96%的被调查员工认为有必要或很有必要了 解公司未来发展规划，但有89.4%的被调查 员工认为不了解或不太了解公司发展规划。
公司将向何处去？
公司战略发展
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公司全体员工需求分析图，发现公司目前最迫切需要满足的 员工需求主要还是集中于稳定性需求、社交性需求、成长性 需求，…..
公司全体员工需求分析 公司高职需求分析图
领导信心度 成就感 个人才能发挥度 意见参与度 发展空间度 工作方式自由度 公司大家庭氛围认可度 薪酬制度公平满意度 学习成长机会度 沟通顺畅度 公司评价公正度 意见重视度 领导信任度 人际关系满意度 战略不清晰突出度 公司风气积极度 薪酬内部公平满意度 薪酬自我公平满意度 薪酬外部公平满意度 工作提升机会 11.50% 11.50% 9.80% 25.80% 25.44% 23.70% 20.90% 58.10% 54.20% 51.10% 50.20% 50.00% 50.00% 44.80% 44.20% 40.00% 38.80% 34.00% 71.00% 70.00%
朝日啤酒公司案例分析
朝日啤酒的变革
从结果管理转变为 计划管理
缩减中间环节
集成信息，降低库 存
一.从结果管理转变为计划管理
当"总鲜度管理"成为 管理目标后,零售店也 成为要考虑的环节.因 为要实现生产8天内送 到顾客手里的目标,必 须考虑批发商的库存, 如果工厂控制在5天以 内, 批发商必须在3天 内出手,否则无法达到 目的.生产部门制定了 相应的弹性生产计划, 以应对变化的市场和 小批量生产订单.
公司对业务人员进行 业务培训以及品质保证 培训,并在分公司,分店 中选出鲜度管理者经常 对库存啤酒进行检验,对 特约店也通过发行鲜度 管理手册来贯彻鲜度管 理方案.
二.缩减中间环节
公司提出两种啤酒配送方 案: 一是,啤酒从工厂——配 送中心一—特约店,该方案 配送线路多且长,因此需要 更多的在途库存,使总库存 增加; 二是,从啤酒工厂——特 约店,由于中间环节缩减,在 途库存大幅降低.因此,公司 决定实施第二方案.
此输入文字标从朝日啤酒公司 感受物流带来的效率题
目 录
1、朝日啤酒公司简介
2、概述
3、朝日啤酒的变革 4、评述
概 述
啤酒行业是个看天气吃饭的脆弱行业，啤酒的生产 和销售受气候影响很大。近几年。由于日本国内 进行的销售税率改革以及经济不景气等原因，使 啤酒行业大受影响。日本朝日啤酒株式会社从 1988年开始，为了给顾客提供新鲜的啤酒，开始 推行鲜度管理战略。为了进一步提高啤酒业的物 流效率，他们将“啤酒厂-零售店-消费者”的物 流流程作为一个整体进行管理，并将“鲜度”作 为顾客管理的目标。
朝 日 啤 酒 公 司 简 介
朝日啤酒株式会社成立于1880年，是日本最著名的啤酒制 造厂商之一。1987年朝日啤酒株式会社推出新品Asahi舒波 乐生啤，其销售业绩蒸蒸日上，至 1998年Asahi舒波乐单品 种销量已经跃居日本第一，世界排名第三，生啤酒销量世界 NO.1.1994年朝日啤酒株式会社正式进入中国市场.
31 深圳青岛啤酒朝日有限公司碳核查案例
深圳青岛啤酒朝日有限公司碳核查案例推荐机构：杭州万泰认证有限公司组织名称：深圳青岛啤酒朝日有限公司组织地址：宝安区松岗街道洪桥头核查目的：受深圳市政府委托，对该公司的碳排放情况进行核查。
以确保组织温室气体量化和报告的科学性、一致性和准确性，并最终为深圳市碳排放交易及减排行动提供支持。
核查日期：2015年03 月02日核查人员：崔书海（组长）、方邦庭组织边界确定方法：运行控制权法组织边界描述：位于深圳市宝安区松岗街道洪桥头深圳青岛啤酒朝日有限公司运营范围内与二氧化碳排放相关的生产经营活动，包含的场所有生产、办公、食堂和宿舍等区域。
温室气体类型：二氧化碳核查覆盖时间段：2014年01月01日至2014年12月31日保证等级：合理保证等级实质性偏差：组织层次4%，排放源层次10%一．企业情况介绍深圳青岛啤酒朝日有限公司（以下简称“青岛啤酒”）是由青岛啤酒股份有限公司和日本朝日啤酒株式会社等在中国共同投资兴建的合资企业。
深圳青岛啤酒朝日有限公司坐落在深圳市宝安区松岗，总投资9亿多元，注册资金3000万美金，占地面积为10多万平方米，1999年7月正式竣工投产，最初设计年产啤酒为10万千升，公司发展迅猛，2011年年产啤酒47万千升。
公司生产的纯生啤酒畅销全国各地，并出口到香港、韩国、马来西亚、新加坡、台湾、日本、蒙古、美国及欧洲等国家和地区。
公司目前已通过了ISO9001、ISO14001、HACCP等多项管理体系认证，并被评为“深圳市百强企业”、“深圳市文明企业”、“深圳市花园式、园林式企业”、“深圳市守法纳税大户”、“深圳市节能示范企业”、“深圳市清洁生产企业”、“鹏城减废行动-减废卓越企业”“深圳市节水型企业”等多项荣誉。
2015年03月02日，核查组2人受杭州万泰认证公司委派，对青岛啤酒进行温室气体核查，本次核查过程中发现有4个不符合项，经过青岛啤酒的整改，温室气体排放量得到修正，满足实质性偏差要求，达到合理保证等级。
纯生啤酒生产中包装设备的改造和微生物控制
纯生啤酒生产中包装设备的改造和微生物控制
曲国辉;孙金成
【期刊名称】《啤酒科技》
【年(卷),期】2003(000)001
【摘要】本文主要阐述了利用国产普通包装线生产纯生啤酒时包装改造及与其生产有关的微生物控制要点，以保证纯生啤酒的合格包装。
【总页数】3页(P18-20)
【作者】曲国辉;孙金成
【作者单位】烟台啤酒朝日有限公司二厂264117;烟台啤酒朝日有限公司二厂264117
【正文语种】中文
【中图分类】TS262.5
【相关文献】
1.纯生啤酒生产过程的微生物控制研究 [J], 魏怡雪
2.纯生啤酒生产过程中的微生物控制 [J], 陈俊芳
3.纯生啤酒灌装过程的微生物控制 [J], 尹曙光
4.浅谈纯生啤酒的微生物控制 [J], 周彩明
5.浅谈纯生啤酒生产中微生物控制 [J], 陆锋;李峰
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•分 经
•公 销 •第 •第
•司 处 •一 •二
•财
•工 •工
•务
•厂 •厂
•营 •销 •财 •务
•一 •二 •厂 •厂 •财 •财 •务 •务
在市场和生产管理
职能不断完善的同时， 组织和人力资源管理没 有产生互动。组织的管 理职能已不适应发展战
随着新产品的开发，公司的战略转
向以生产管理战略为主导，进行纯生产
•核心问题： 集权与分权
营销部门和职能部门的关系：营销部门的定位与职责、职能部门的定位与职责
工厂和职能部门的关系：工厂的定位与职责、职能部门的定位与职责
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烟台啤酒朝日公司组织诊断报告
烟台啤酒的组织管理模式是直线职能制，同时兼具有事业部 的某些特点
根据对组织管理模式的理解和判断标准，我们认为烟啤的组织管理模式是直线职能制，
兼有部分事业部制特点。我们认为，从产品和企业规模等因素考虑，烟啤目前不具有事业 部制管理的条件。应以完善职能管理为主，寻求科学合理的集、分权管理方式。
组织管理模式判断
影响因素
判断标准 直线职能制 事业部制
混合制
矩阵制
判断标准
关 联 背 景
环境 较低不确定性，稳定
规模
中小规模
技术
例行，部门间相互 依存较低
•价 值
•第一层面
•巩固烟、威区域 •市场，做第一品牌
•第二层面
•递延式拓展山东 •辽宁市场，力争 •品牌前三位
•第三层面
•开拓高端产品 •市场，树立一个 •全国知名品牌
•时间
• 烟台朝日有限公司主要从事单一业务（啤酒生产与销售），所以其公司战略与经营战略 是一样的：以烟威地区为核心递延式扩张发展，通过产品差异化发挥优势。
市场确定性状态
市
比较确定
场
战略目标
内部效率，技术质量
SBUs 的财务报告
财 务
计划预算
清楚、明确 基于成本
CEO的风格偏好 领导直接作用
风
格
权力分配
职能经理
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高度不确定
•目前状态
大规模
非例行，高度依存
不稳定 外部效益，强调产品
与技术创新 大量且不明确、相互
关联交织 核心职能和产品线点 管理者大量分权
职能经理与 产品经理的联合
烟台啤酒朝日公司组织诊断报告
目录
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公司战略梳理 管理模式诊断 管理职能诊断 人力资源管理
财务管理 市场营销管理 战略管理 行政管理 生产计划管理
关键流程诊断 部门内部诊断
烟台啤酒朝日公司组织诊断报告
公司的管理职能分布和关键职能
• 组织跟随战略而调整，在战略重点发生变化后，公司进行组织调 整时缺乏营销部门、生产部门（工厂）、职能部门的互动。这样的 管理职能主要包括：
•副总经理兼 营销本部长
•副总经理兼 生产本部长
•总会计师兼 财务本部长
•副书记兼 •管理本部长
•副总经理
•营 •市 •销 •销 •场 •售 •服
•营 •销 •管
•清 •欠 •办
ห้องสมุดไป่ตู้
•广 •告 •车
•营 •销 •财
•生 •产 •物 •审 •技 •资 •计
•财 •务
•部
•部
•务 •部
•理 •部
•公 •室
•部 •队
管理价值
传统人事 管理
成本
管理活动 被动反应型
管理地位 执行层
现代人力 资源管理
资源
主动开发型
决策层
管理焦点 以事为中心
部门性质
非生产、 非效益部门
管理职能 进人、管人、出人
以人为中心
直接带来 效益和效率的
部门
工作设计、招聘、合理 配置和使用、开发
保养、协调工作关系等
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烟台啤酒朝日公司组织诊断报告
•设计、生产 产品设计、开发 生产计划管理 质量控制 库存控制 设备管理
•服务 交付 售后培训 故障诊断排除 维修人员
辅 •采购管理： •零部件、标准件、原材料、辅料采购，项目外委，合同管理
助 •人力资源管理： •规划、职业生涯发展、招聘、培训、考核、激
活 动
•财务管理： •会计核励算、税务保险、计划预算、资金管理、外派财务机构管理
•缺失职能
•1.人力资源规划 •2.招聘与人员开发
•不完善职能
•1.薪酬设立与管理 •2.绩效考核管理
•结果
•不能强化人力资源规划 与培训，不能提高销售 队伍素质，难以实现管 理集约化带来的效率。
•不能有效留住人才、激 励人，从而不能提供充 足人才支撑。
•难以建立有效的人员考 核、晋升机制，人才难 留，士气低落
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•管理职能与 •组织
•管理 •模式
•基础 •管理
•人力 •资源
•战略实施
•绩效管理
•战略 •评价
烟台啤酒朝日公司组织诊断报告
目录
公司战略梳理 管理模式诊断 管理职能诊断 关键流程诊断 部门内部诊断
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烟台啤酒朝日公司组织诊断报告
我们对烟台啤酒朝日有限公司发展战略的理解
人力资源的分散是公司战略重点发生变化后组织调整缺乏互动带来的一个重要结果。
人员管理尤其是干部管理目前各块分割开，不利于人员的统一规划、培训，容易造成本部内本位主义；
考核各自分散，很难从整个公司角度正确评价员工；考核各自分散，很难建立执行人员晋升的标准和 制度，主要是领导的主管感受，严重影响了员工的积晋极升性主要。是领导个人
订单处理
•物流
运输 仓储 分包计划 送货计划
•设计、生产
产品设计、开发 生产计划管理 质量控制 库存控制 设备管理
•服务
交付 售后培训 故障诊断排除 维修人员
辅 •采购管理：•零部件、标准件、原材料、辅料采购，项目外委，合同管理
助 •人力资源管理：•规划、职业生涯发展、招聘、培训、考核、激
这样的人力资源管理不能有效支撑公司发展战略
•现象
•1. 沿用人事管理，实 际上没有人力资源规划
•2.由于没有规划，且烟 台啤酒流动率低，所以 招聘的随意性很大
•3.公司人力资源管理分 散在多个部门，没有一 个部门作为核心进行人 力资源集约化管理
•4.薪酬体系还沿用老一 套国企体系，一直没变
•5.考核流于形式，且平 均主义严重，就是大锅 饭
企业在不同阶段的战略重点与价值链是密切相关的，一般过程是关注市场－
关注研发与生产－关注职能管理。
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烟台啤酒朝日公司组织诊断报告
烟啤的战略重点目前集中于组织职能完善和人力资源管理
• 1997－1998年 • 公司战略的短板是市场营销，即
如何将计划时代的销售模式转向市 场导向的销售模式。目前基本形成 了运作有效的营销架构和很强的当 地市场控制能力
主管判断，没有啥程序 和标准，大家觉得干得
没有希望
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烟台啤酒朝日公司组织诊断报告
从人力资源管理的内容看，人力资源管理停留在传统人事管 理的阶段
管理价值上，把人作为成本而不是资源管理 管理活动中，较少主动开发员工的能力，员工根据指令被动反映 从管理者的地位看，公司决策层没有太多关注，主要是公司的职能部门（分散）管理 从管理焦点看，关注的是事而很少是人 对管理的部门看法，认为是非产生效益的部门 管理的职能，主要是招人、管理人、退人
•人员管理尤其是中层干 部管理的分散是考核制 度失效、过程监控不完 善的重要原因
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烟台啤酒朝日公司组织诊断报告
财务管理的主要模式
通过配置有效的流程来领导财务组织业务，被适当的
工具/系统激活，执行合理的财务规则，工作人员受到良 好训练、有经验而且以客户为中心
以最低的成本和可能
的最有效的方法得到会 计交易数据和基本的报 告，与可接受的控制和 标准高度一致
根据需要随机招聘 统一组织了一些培训
•N/ A 临时工招聘 本部员工业务培训
•N/ A 临时工招聘
本厂员工业务培 训、晋升、任免
薪酬管理
绩效考核管理 人事劳动合同管
理
拟定公司工资、奖金 的分配办法
机关人员公司发放
工资自己审核自己 发放，福利管理
公司机关员工考核 目前流于形式
营销本部和派出机 构的绩效考核
•原因
• 组织调整缺乏互动是导致问题产生的重 要原因。组织跟随战略而调整，在战略重 点发生变化后，公司进行组织调整时缺乏 营销部门、生产部门（工厂）、职能部门 的互动。即这种调整未能坚持一贯的原则 ： 1、使相关工作协调并使不相关的工作 隔离，即管理集约化；2、每个掌管一组 协调工作的管理人员应被授予充分的权力 和责任，即权责匹配。 历史体制的原因导致公司目前管理风格 以人际关系管理风格为主，出现了因人设 部门、因人设岗、因人设职等现象。 •
•财务
运营 •数据捕捉和确认
•决策支持
管理
以协作方式提供积极的
财务领导、财务管理专长 和运营管理的会计及报告 支持，需要适合变化的业 务要求
通过使系统、工具和最
佳实践的使用最优，持续 改进财务流程来改善对运 营单元、管理单元及其他 的服务的传送（质量、效 率、成本、信息有效性）
• 1999－2003年 • 根据市场需要，引入纯生产品
。生产技术研究和管理变成了公
司战略的短板，公司推行了纯生
化生产管理体系，目前形成了较 强的生产管理能力
直 •市场营销
接价 收集市场业务信息 值创 组织市场营销活动 造活 经销商关系 动 产品、品牌
订单处理
•物流 运输 仓储 分包计划 送货计划